DB32-T 164-2005 無公害農(nóng)產(chǎn)品 小麥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20

B22

備案號：16889-2005DB32DB32

準(zhǔn)標(biāo)方地省蘇江

DB32/T164—2005

代替DB32/T164-1997

無公害農(nóng)產(chǎn)品小麥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

Non-pollutionagriculturalproducts

Technologicalregulationsforwheatproduction

2005-04-20發(fā)布2005-06-30實施

江蘇省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

DB32/T164—2005

無公害農(nóng)產(chǎn)品小麥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害小麥產(chǎn)地環(huán)境要求，產(chǎn)量和產(chǎn)量結(jié)構(gòu)指標(biāo)，品質(zhì)要求，群體質(zhì)量控制指標(biāo)，栽

培技術(shù)，肥水管理技術(shù)，有害生物防治技術(shù)及收獲、貯藏等。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于淮北地區(qū)無公害小麥的生產(chǎn)，本標(biāo)準(zhǔn)不適用于弱筋小麥。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的

修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

GB1351-1999小麥

GB4285-1989農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)

GB4404.1-1996糧食作物種子禾谷類

GB/T7415-1987主要農(nóng)作物種子貯藏

NY/T393-2000綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

DB32/T343.1-1999無公害農(nóng)產(chǎn)品（食品）產(chǎn)地環(huán)境要求

DB32/T343.2-1999無公害農(nóng)產(chǎn)品（食品）生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

DB32/T343.3-1999無公害農(nóng)產(chǎn)品（食品）產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)

DB32/504-2002無公害農(nóng)產(chǎn)品肥料要求

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

3.1

早茬earlystubble

指小麥前作收獲期在10月5日之前的茬口。

3.2

中茬metaphasestubble

指小麥前作收獲期在10月6日至10月12日的茬口。

3.3

晚茬latestubble

指小麥前作收獲期在10月13日以后的茬口。

4產(chǎn)地環(huán)境要求

1

DB32/T164—2005

地勢平坦，土層深厚，質(zhì)地適中，溝渠配套，灌排方便，灌溉水質(zhì)，空氣質(zhì)量和土壤環(huán)境質(zhì)量符合

DB32/T343.1-1999的規(guī)定。

5產(chǎn)量和產(chǎn)量結(jié)構(gòu)

5.1產(chǎn)量

每畝小麥籽粒產(chǎn)量400kg～500kg。

5.2產(chǎn)量結(jié)構(gòu)

每畝成穗36萬～42萬，每穗粒數(shù)28?！?8粒，千粒重38g～45g。

6品質(zhì)要求

應(yīng)符合GB1351-1999中規(guī)定的3級以上要求，其安全質(zhì)量應(yīng)符合DB32/T343.3-1999中3.1的規(guī)

定。

7品種選擇、群體質(zhì)量指標(biāo)與調(diào)控措施

7.1品種選擇

應(yīng)選擇抗性強、濕面筋含量在28%以上的半冬性中強筋小麥品種。

7.2群體質(zhì)量指標(biāo)與調(diào)控措施

7.2.1基本苗

早茬麥為（8～12）萬/畝，中茬麥為（12～15）萬/畝，晚茬麥為（15～20）萬/畝。

7.2.2苗期

7.2.2.1一般早茬麥在出苗到11月10日～11月15日，主莖葉齡達到5.3～6.0，每畝莖蘗數(shù)達到40

萬～45萬。相應(yīng)措施：采取移密補稀，使田間麥苗分布均勻，在10月底前完成。

7.2.2.2一般中茬麥在出苗到11月25日～11月30日，主莖葉齡達到4.5～5.3，每畝莖蘗數(shù)達到35

萬～42萬。相應(yīng)措施：采取移密補稀，使田間麥苗分布均勻，在10月底前完成。

7.2.2.3一般晚茬麥在出苗到12月5日～12月10日，主莖葉齡達到4.1～4.5，每畝莖蘗數(shù)達到35

萬～40萬。相應(yīng)措施：采取移密補稀，使田間麥苗分布均勻，在10月底前完成。

7.2.3越冬始期

一般在12月15日～20日，早茬麥主莖葉齡達到5.5～6.5，每畝莖蘗數(shù)達到55～65萬，其中

有效莖數(shù)分別達到40萬～45萬；中茬麥主莖葉齡達到5.0～5.5，每畝莖蘗數(shù)應(yīng)達到50～60萬，其中

有效莖蘗數(shù)應(yīng)達到38～42萬；晚茬麥主莖葉齡達到4.5～5.0，每畝莖蘗數(shù)達到45～50萬，其中有效

莖蘗數(shù)達到30～35萬。相應(yīng)措施：灌越冬水，追施平衡肥，耬鋤松土，對旺長田塊進行鎮(zhèn)壓。

7.2.4返青期

一般在2月20日前后，早茬麥、中茬麥、晚茬麥主莖葉齡應(yīng)分別達到7.0～7.5，6.5～7.5，6.0～

2

DB32/T164—2005

6.5；每畝莖蘗數(shù)應(yīng)分別達到70萬～80萬，70萬～80萬，65萬～75萬；其中有效莖蘗應(yīng)分別達到45

萬～50萬，40萬～45萬，35萬～38萬。相應(yīng)措施：對瘦弱苗或以明顯落黃田塊，雨后可追尿素（3kg～

5kg）/畝；對旺長田塊，采用深中耕或每畝用15%多效唑50g兌水30kg噴霧，控制旺長。

7.2.5拔節(jié)期

一般在3月15日前后開始拔節(jié)，早茬麥、中茬麥、晚茬麥主莖葉齡應(yīng)分別達到8.5～9.5，8.0～

9.0，7.5～8.5；每畝莖蘗數(shù)應(yīng)分別達到85萬～75萬，85萬～75萬，80萬～70萬；其中大莖蘗應(yīng)分

別達到45萬～50萬，42萬～45萬，38萬～42萬；相應(yīng)措施：防治紋枯病、白粉病、重施高效肥（拔

節(jié)孕穗肥）。

7.2.6抽穗期

一般在4月25日～4月28日，早茬麥、中茬麥、晚茬麥主莖葉齡應(yīng)分別為13，12～13，12，每畝

莖蘗數(shù)應(yīng)分別為40萬～48萬，40萬～45萬，38萬～42萬，相應(yīng)措施：結(jié)合病蟲害防治，進行藥肥混

噴，每畝用磷酸二氫鉀150g～200g，對葉色明顯變淡的田塊再加尿素0.5kg，缺鋅田塊加硫酸鋅50g

或其它適宜的葉面肥料，15d后進行第二次，避免揚花盛期噴藥。

8農(nóng)藝措施

8.1種子準(zhǔn)備

8.1.1種子質(zhì)量

種子質(zhì)量達到GB4404.1中規(guī)定的良種標(biāo)準(zhǔn)，并做好種子發(fā)芽率和出苗率試驗，為計算準(zhǔn)確的播種

量提供依據(jù)。

8.1.2種子處理

8.1.2.1選種、曬種

用精選機或鹽水對麥種進行精選，去除病、殘、癟粒，在晴朗天氣，曬種2d～3d。

8.1.2.2藥劑拌種

用25%粉銹寧（三唑酮）可濕性粉劑50g和50%辛硫磷乳油50g～80g，按藥：水：種為1：10：100

的比例配制，用噴霧器將藥劑噴撒在種子上，均勻拌種后燜種2h播種，或推廣應(yīng)用包衣種子。

8.2施肥整地

8.2.1施足基肥

耕地前應(yīng)施足基肥。增施有機肥，增加秸桿還田，以保證有機肥的比例（以氮計）達到1：2以上。

磷肥和鉀肥全部作基肥使用，氮肥的總用量的50%～60%作基肥使用。耕前撒勻，耕翻細耙全層混施。

8.2.2耕地整地

前茬作物收獲后，應(yīng)適墑進行耕地整地，適宜墑情以耕層土壤含水量為田間最大持水量70%～80%

為宜，達不到含水標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)灌（澆）水造墑，土壤含水量過高時應(yīng)排水降濕，避免干耕干種或爛耕爛種。

適宜耕深20cm，耕后耙細耙透，整地質(zhì)量達到地平、土細。

8.2.3田間工程

旱作區(qū)應(yīng)作畦，每隔2.5m～4.0m，作畦?。ɑ蜷_溝），縱向每50m作橫渠，地頭作毛渠。稻麥連作

3

DB32/T164—2005

區(qū)或低洼地應(yīng)做到大、中、小、毛、腰、豐，內(nèi)外三溝配套，田內(nèi)毛溝深0.8m～1.0m，間隔100m～200m；

腰溝深0.4m～0.5m，間隔50m；豐產(chǎn)溝深0.25m～0.3m，間隔3.0m～4.0m。

8.3播種

8.3.1播種適期

早茬10月3日～10月8日；中茬10月8日～10月15日；晚茬10月15日～10月25日。

8.3.2適宜用種量

8.3.2.1確定適宜密度

適宜基本苗見7.2.1。

8.3.2.2適宜用種量計算方法

每畝適宜用種量=[基本苗數(shù)（萬）×千粒重（g）]÷[1000×種子發(fā)芽率×田間出苗率]。

8.3.3播種方法

選用精量播種機或半精量條播機具播種，做到無深籽、露籽、叢籽，無缺苗斷垅，純作小麥平均行

距為23cm～25cm，麥玉米套作小麥大小行播種，每隔2個小行留1大套行，小行行距20cm，大行行距

27cm，適期范圍內(nèi)早播田行距再調(diào)寬10%，對于稻茬套播麥采用撒播播種，應(yīng)撒勻，每畝用種量適當(dāng)增

加1.5kg～2kg。待水稻收割后，及時用腐熟細碎的有機肥每畝800kg～1000kg蓋種。

8.3.4催芽補種

播后出現(xiàn)缺苗斷垅應(yīng)及時補種，將浸種24h后撈出的種子，齊苗期開溝補種。

8.4肥料施用

8.4.1肥料使用準(zhǔn)則

無公害小麥?zhǔn)┓蕬?yīng)符合DB32/T343.2-1999、DB32/504-2002的規(guī)定。

8.4.2肥料使用量

肥料使用量的確定應(yīng)按平衡施肥的原則，根據(jù)土壤肥力的狀況，供肥能力，小麥目標(biāo)產(chǎn)量，需肥量

和肥料的利用率等因素進行計算確定，推薦施肥量見表1。

表1推薦施肥量

推茬施肥量

目標(biāo)產(chǎn)量

kg/667m2

kg/畝

NP2O5K2O

＞45015.0～18.05.0～7.03.0～5.0

400～45014.0～16.05.0～7.04.0～6.0

40012.0～15.06.0～8.04.0～5.0

8.4.3肥料運籌

氮肥基肥比例占50%～60%，平衡肥占10%左右，拔節(jié)孕穗肥占30%～40%，磷、鉀肥可60%作基肥，

40%作拔節(jié)肥。

8.4.4追肥時間

平衡肥在越冬前后，視田間苗情長勢，對落黃脫肥田塊或地片。每畝追施尿素5kg～8kg，拔節(jié)孕

穗肥在第一、二節(jié)間定長后（3月20日至3月25日）追施，施肥量占總施氮量的30%～40%。

4

DB32/T164—2005

8.5灌排水

8.5.1土壤適宜含水量（田間最大持水量）

播種到出苗期70%～75%，越冬期70%～80%，返青拔節(jié)期65%～70%，拔節(jié)孕穗期70%～80%，揚花期

70%～75%，蠟熟期60%`～65%。

8.5.2越冬水

在12月中旬至1月上旬，當(dāng)土壤含水量低于70%，應(yīng)抓住冷頭暖尾，搶晴灌好越冬水，每畝畦灌

或窨灌40m3～50m3。

8.5.3拔節(jié)孕穗水

在3月25日至4月15日，小麥第一節(jié)間定長后，當(dāng)土壤含水量低于60%，每畝灌40m3～60m3。

8.6主要病蟲害防治

8.6.1防治原則

按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅持以農(nóng)業(yè)防治、生物防治為主化學(xué)防治為輔的原則。

8.6.2農(nóng)業(yè)防治

選用抗病蟲品種，輪作換茬，清理田園，采用高溫堆腐方法秸桿還田，減少病蟲害基數(shù)。

8.6.3生物防治

積極保護天敵，應(yīng)用井岡霉素等生物農(nóng)藥防治病蟲害等。

8.6.4化學(xué)防治

藥劑使用應(yīng)符合GB4258、NY/T393-2000和DB32/T343.2-1999的規(guī)定。禁用農(nóng)藥品種、限用農(nóng)

藥的用量和安全間隔期應(yīng)符合DB32/T343.2-1999的規(guī)定。主要病蟲草害防治方法應(yīng)符合附錄A的規(guī)

定。

9收獲、貯藏

小麥臘熟末期，及時收割、脫粒、曬干，按GB/T7415-1987的有關(guān)規(guī)定進行貯藏。

5

DB32/T164—2005

附錄A

（資料性附錄）

無公害小麥主要病蟲草害防治技術(shù)

表A.1中給出了無公害小麥主要病蟲草害防治技術(shù)。

表A.1主要病蟲草害防治技術(shù)

安全間

主要防治對象農(nóng)藥名稱及用量使用方法

隔期(d)

每畝用6.9%驃馬乳劑60mL和75%巨星干懸劑在小麥苗期兌水50kg噴小麥苗

雜草

1.5g霧期使用

紋枯病每50kg麥種用25%粉銹寧可濕性粉劑60g兌水4kg拌種20