【化學】物質的溶解課件-2024-2025學年九年級化學科粵版（2024）下冊

第1節(jié)物質在水中的溶解我們在日常生活或化學實驗活動中經常用到溶液什么是溶液?圖中的各種液體是溶液嗎?溶液是怎樣形成的?溶解許多物質在水中會分散開溶解是常見的物質分散現(xiàn)象。目的認識溶解現(xiàn)象【實驗7-1】在4支試管中分別加入少量高錳酸鉀、酒精、泥沙、食用油，然后再加入約5mL水(如圖7.1-2)。充分振蕩試管后，還能看到這些物質嗎?可溶物質與難溶物質都加入5ml的水高錳酸鉀酒精泥沙食用油放置一段時間后再觀察實驗現(xiàn)象。將兩次觀察到的現(xiàn)象記錄在表7-2中實驗實驗現(xiàn)象高錳酸鉀加入水中酒精加入水中泥土加入水中食用油加入水中固體溶解，變成紫紅色的液體固體溶解，變成無色透明的液體不溶解，得到渾濁的液體,靜置后沉淀不溶解，得到渾濁的液體,靜置后分層觀察實驗現(xiàn)象發(fā)現(xiàn)，往裝有高錳酸鉀和酒精的試管中加入水以后，高錳酸鉀和酒精逐漸溶解分散，好像“消失”了一樣，高錳酸鉀最后形成一種均一(從其中取出任意一部分，它的組成都完全相同)且穩(wěn)定(只要水分不蒸發(fā)，溫度、壓強不變化，高錳酸鉀與水，或酒精與不會分離)的混合物。均一性穩(wěn)定性高錳酸鉀和酒精可以在水中溶解，泥沙和油在水中難溶解。由一種或一種以上的物質分散到另一種物質中所形成的均一且穩(wěn)定的混合物，叫作溶液。能溶解其他物質的物質叫作溶劑被溶解的物質叫作溶質。溶液是由溶劑和溶質組成的。1.在[實驗7-1]的溶液中，溶質分別是什么?溶劑分別是什么?2.你怎么理解溶液具有均一、穩(wěn)定的特點?透明溶液一定是無色的嗎?3.請嘗試從微觀粒子的角度分析氣化鈉固體也能在水中“消失”的原因(如圖7.1-3)。將氯化鈉加入水中，氯化鈉在水分子的作用下，解離成鈉離子和氯離子擴散到水中，形成溶液。在外界條件不變的情況下，溶液能穩(wěn)定存在。在工農業(yè)生產和實驗室中經常使用各種水溶液，如鹽酸、稀硫酸、氨水等。醫(yī)療上的許多藥品是水溶液，如生理鹽水、葡萄糖注射液等。家庭生活中常見的酒、食醋、糖水、鹽水等也都是水溶液。有時我們還會使用其他溶液,如碘溶解在酒精中形成的溶液可用于皮膚消毒。溶質和溶劑可以是固體、液體或氣體。如固體、氣體分別溶于液體時，固體、氣體是溶質，液體是溶劑。兩種液體互相溶解時，通常把量少的一種叫作溶質，量多的一種叫作溶劑。但當其他液體和水相互溶解時，通常都把水看作溶劑。例如，度數(shù)高的白酒。沒有指明溶劑的溶液通常是指水溶液。水是最重要的溶劑的溶劑。但不是唯一的溶劑。日常生活中還有許多其他液體溶劑，如酒精、汽油等常見溶劑溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象可溶的物質在溶解時，常常會使溶液的溫度發(fā)生改變，這表明有些物質在溶解時會出現(xiàn)吸熱現(xiàn)象，有些物質在溶解時則會出現(xiàn)放熱現(xiàn)象。溶解過程怎樣才能知道不同的物質溶解于水時是吸熱還是放熱？可以通過實驗觀察，看看哪種物質溶于水時，溶液溫度升高，哪種物質溶于水時，溶液溫度降低。現(xiàn)以氯化鈉，硝酸銨，氫氧化鈉三種固體溶于水時的溫度變化為例，進行實驗觀察目的知道溶解過程伴有不同的熱現(xiàn)象【實驗7-2】1.分別取氯化鈉、硝酸銨、氫氧化鈉三種物質各了g，置于3個同樣規(guī)格的燒杯中。2.另取3份各20m的水，用溫度計測量并記下水溫。3.將3份水分別倒進裝有固體物質的燒杯中，攪拌，測量并記錄固體完全溶解時溶液的溫度。氫氧化鈉易受潮并且有腐蝕性,應放在小燒杯內進行稱量，不能直接放在托盤或稱量紙上進行稱量。另外需注意，不要讓它沾到身體上，若不小心沾到身上，先用布或紙巾等擦干，然后再用大量水進行沖洗，最后涂抹硼酸溶液4.實驗記錄溶質加入固體前水的溫度/℃固體完全溶解時溶液的溫度/℃溶解前后的溫度變化/℃NaClNH4NO3NaOH由上述實驗可知，固體溶解時會吸收或放出熱量，并且不同固體溶解時吸收或放出的熱量是不同的，導致溶液溫度的升降不同。1.我們要了解實驗室安全知識，遵守實驗室規(guī)則，能識別實驗室安全標志和常用危險化學品標志，注意預防化學實驗安全事故，樹立實驗安全意識和觀念。2.化學實驗基本操作包括試劑的取用、給物質加熱、玻璃儀器的洗滌等。利用手持技術數(shù)字化實驗測定溶解過程的溫度變化手持技術數(shù)字化實驗可以測定物質溶于水時溶液的溫度變化(如圖7.1-4a)。用量簡向3個同規(guī)格的錐形瓶中各加入100mL水，再分別加入10gNH4NO3:、10gNaCl、10gNaOH固體，開動磁力攪拌器，數(shù)據(jù)采集器特自動采集溶液溫度隨時間變化的數(shù)據(jù)(如圖7.1-4b)7.1-4a7.1-4b1.下列液體屬于溶液的是___________。（填序號）①啤酒②水③泥水④澄清石灰水⑤鹽酸2.某一杯長期放置的食鹽水，若上部的密度為ag/cm3，則下部的密度為（）A．大于ag/cm3

B．等于ag/cm3

C．小于ag/cm3

D．無法判斷完成課后相關習題①④⑤B概念：一種或幾種物質分散到另一種物質里，形成均一的、穩(wěn)定的混合物特征：均一性、穩(wěn)定性溶質：被溶解的物質，可以是固體、液體、氣體溶劑：能溶解其他物質的物質。水是最常用的溶劑，汽油、酒精等也可以作溶劑溶液吸熱：一些物質溶于水后，整個過程中溶液溫度降低，如NH4NO3(或硝酸銨)固體放熱：一些物質