項(xiàng)目一緒論講解

項(xiàng)目一緒論能力目標(biāo)教學(xué)目標(biāo)1.具有識(shí)別有機(jī)物與無(wú)機(jī)物的能力。2.具有根據(jù)有機(jī)結(jié)構(gòu)判斷其類(lèi)別的能力。知識(shí)目標(biāo)1.掌握有機(jī)化合物的特點(diǎn)2.掌握有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)理論3.掌握有機(jī)化合物的分類(lèi)與結(jié)構(gòu)素質(zhì)目標(biāo)1.培養(yǎng)誠(chéng)實(shí)守信、團(tuán)結(jié)協(xié)作、愛(ài)崗敬業(yè)精神；2.培養(yǎng)安全、環(huán)保、健康生產(chǎn)意識(shí)；3.培養(yǎng)分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力；4.創(chuàng)新能力培養(yǎng)等。項(xiàng)目一緒論目錄/CONTENTS

01認(rèn)識(shí)有機(jī)化學(xué)及其研究任務(wù)“有機(jī)化學(xué)”是由當(dāng)時(shí)在世界上享有盛名的瑞典化學(xué)家貝采利烏斯(Berzelius.J.J.1979-1848)于1808年首先引用，以區(qū)別于礦物的化學(xué)——無(wú)機(jī)化學(xué)。其引用有機(jī)化學(xué)這個(gè)名詞并將有機(jī)化學(xué)與無(wú)機(jī)化學(xué)絕對(duì)分開(kāi)。認(rèn)識(shí)有機(jī)化學(xué)及其研究任務(wù)一、什么是有機(jī)化學(xué)呢？

有機(jī)化學(xué)是研究有機(jī)化合物的來(lái)源、組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、用途、制備和有關(guān)理論的一門(mén)自然科學(xué)。1、從有機(jī)體內(nèi)提取有機(jī)物(1773–1805）認(rèn)識(shí)有機(jī)化學(xué)及其研究任務(wù)二、有機(jī)化學(xué)的發(fā)展18世紀(jì)末，開(kāi)始了有機(jī)化合物的提取工作尿尿素1773年酸奶乳酸1780年檸檬汁檸檬酸1784年蘋(píng)果汁蘋(píng)果酸1785年五倍子沒(méi)食子酸1786年

1805年，斯圖萘爾首次由鴉片中得到第一個(gè)生物堿—嗎啡。認(rèn)識(shí)有機(jī)化學(xué)及其研究任務(wù)

1818年，由植物葉中分離出葉綠素。2、提取合成并舉（1806-1856）認(rèn)識(shí)有機(jī)化學(xué)及其研究任務(wù)19世紀(jì)初，開(kāi)始了有機(jī)化合物的合成制備工作1828年，德國(guó)化學(xué)家維勒（Wholer）第一次人工合成了尿素由腈酸銨（無(wú)機(jī)物）制得尿素（有機(jī)物）無(wú)機(jī)物有機(jī)物1845年，Kolbe合成了醋酸。1854年，Berthelot合成了油脂。1854年-1856年，又合成了甲烷、甘油、乙醇等許多典型有機(jī)化合物。1981年，酵母丙氨酸轉(zhuǎn)移核糖核酸的人工合成。認(rèn)識(shí)有機(jī)化學(xué)及其研究任務(wù)3、合成時(shí)代（1857–至今）認(rèn)識(shí)有機(jī)化學(xué)及其研究任務(wù)羅伯特?伍德沃德:(Woodward,Robert，1917-1979)美國(guó)化學(xué)家，被人們稱(chēng)為有機(jī)合成大師。因合成膽固醇、葉綠素、四環(huán)素和其他物質(zhì)，1965年獲諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。

1965年9月，我國(guó)在世界上首次人工合成了具有生理活性的結(jié)晶蛋白質(zhì)——牛胰島素。認(rèn)識(shí)有機(jī)化學(xué)及其研究任務(wù)結(jié)晶牛胰島素蛋白空間結(jié)構(gòu)20世紀(jì)90年代初，合成了?？舅?，有人譽(yù)之為珠穆朗瑪峰式的成就。沙?？舅胤肿邮剑篊129H223N3O54分子量：2681

64個(gè)不對(duì)稱(chēng)中心認(rèn)識(shí)有機(jī)化學(xué)及其研究任務(wù)

1858年，德國(guó)化學(xué)家凱庫(kù)勒（F·A·Kekule）和英國(guó)有機(jī)化學(xué)家?guī)炫粒ˋ·S·Couper）分別提出了“碳的四價(jià)概念”和“碳碳可以相互結(jié)合成鍵”的學(xué)說(shuō)。為有機(jī)化學(xué)結(jié)構(gòu)理論的建立奠定了基礎(chǔ)。

1861年，俄國(guó)化學(xué)家布特洛夫（A·M·Butlerov）提出了“化學(xué)結(jié)構(gòu)概念”。認(rèn)為有機(jī)分子中的原子不是機(jī)械堆積，而是按一定化學(xué)關(guān)系結(jié)合，化學(xué)結(jié)構(gòu)決定化學(xué)性質(zhì)。

1865年，凱庫(kù)勒又提出了苯的構(gòu)造式。認(rèn)識(shí)有機(jī)化學(xué)及其研究任務(wù)

1874年，荷蘭化學(xué)家范特霍夫（J·H·VantHoff）和法國(guó)化學(xué)家勒貝爾（J·A·Lebel）同時(shí)提出了組成有機(jī)化合物分子的“碳原子的四面體構(gòu)型”學(xué)說(shuō)，建立了有機(jī)立體化學(xué)的基礎(chǔ)，并闡明了旋光異構(gòu)體現(xiàn)象。

1885年，德國(guó)化學(xué)家拜爾（A·Baeyer）提出了環(huán)狀化合物的“張力學(xué)說(shuō)”，至此建立了有機(jī)化學(xué)經(jīng)典結(jié)構(gòu)理論。認(rèn)識(shí)有機(jī)化學(xué)及其研究任務(wù)到了二十世紀(jì)20年代以來(lái)，隨著“價(jià)鍵理論”、“分子軌道理論”和“分子軌道對(duì)稱(chēng)守恒原理”的提出，以后又出現(xiàn)了誘導(dǎo)效應(yīng)、共軛效應(yīng)和立體效應(yīng)的理論等等；揭示了化學(xué)鍵的微觀本質(zhì)，建立了現(xiàn)代結(jié)構(gòu)理論的基礎(chǔ)，使理論有機(jī)化學(xué)沿著微觀和定量的方向迅速發(fā)展。認(rèn)識(shí)有機(jī)化學(xué)及其研究任務(wù)1、分離、提取自然界存在的各種有機(jī)物，測(cè)定、確定其結(jié)構(gòu)、性質(zhì)。2、研究有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)間的關(guān)系，有機(jī)物的反應(yīng)、變化經(jīng)歷的途徑、影響反應(yīng)的因素，揭示有機(jī)反應(yīng)的規(guī)律，以便控制反應(yīng)的有利發(fā)展方向。3、由簡(jiǎn)單的有機(jī)物（石油、煤焦油）為原料