漳州衛(wèi)生職業(yè)鄭麗秀80講解

1-3歲幼兒喂養(yǎng)指南漳州衛(wèi)生職業(yè)學(xué)院

鄭麗秀學(xué)習(xí)目標(biāo)1.熟練1-3歲幼兒喂養(yǎng)要點(diǎn)；2.能對(duì)1-3歲的幼兒父母進(jìn)行喂養(yǎng)指導(dǎo)。1-3歲幼兒喂養(yǎng)指南【重點(diǎn)】

1-3歲幼兒喂養(yǎng)要點(diǎn)【難點(diǎn)】

1-3歲幼兒喂養(yǎng)要點(diǎn)

知識(shí)樹(shù)

繼續(xù)母乳喂養(yǎng)

選擇營(yíng)養(yǎng)豐富食物多做戶外游戲，合理安排零食每天足量飲水重視良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)采用適宜的烹調(diào)方式定期監(jiān)測(cè)生長(zhǎng)發(fā)育狀況確保飲食衛(wèi)生一、繼續(xù)給予母乳或其他乳制品并逐步過(guò)渡到食物多樣繼續(xù)母乳喂養(yǎng)到2歲或以上。已停止母乳喂養(yǎng)或一直進(jìn)行人工喂養(yǎng)的嬰兒,每天給予不少于350ml的幼兒配方奶。如果幼兒不能攝入適量的奶制品時(shí),需要通過(guò)其他途徑補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。當(dāng)幼兒滿2歲時(shí),應(yīng)逐漸停止母乳喂養(yǎng),但是每天應(yīng)繼續(xù)提供幼兒配方奶粉或其他乳制品。二、選擇營(yíng)養(yǎng)豐富、易消化的食物增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入,以保證幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要；增加鐵質(zhì)的供應(yīng),以避免鐵缺乏和缺鐵性貧血的發(fā)生。不宜給幼兒直接食用堅(jiān)硬的食物、易誤吸入氣管的硬殼果類(如花生米)腌臘食品和油炸類食品。三、采用適宜的烹調(diào)方式單獨(dú)制作膳食將食物切碎煮爛,易于幼兒咀嚼、吞咽和消化。大豆、花生米等硬果類食物,應(yīng)先磨碎,制成泥、糊、漿等狀態(tài)進(jìn)食；烹調(diào)方式上，宜采用蒸、煮、燉、煨等烹調(diào)方式，不宜采用油炸、烤、烙等方式。四、在良好環(huán)境下規(guī)律進(jìn)餐,重視良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)幼兒飲食要一天5~6餐，即一天進(jìn)主餐3次，上下午兩主餐之間各安排以奶類，水果和其他稀軟面食為內(nèi)容的加餐，晚飯后也可加餐。五、鼓勵(lì)幼兒多做戶外游戲與活動(dòng),合理安排零食,避免過(guò)瘦與肥胖適宜的日光照射可促進(jìn)兒童皮膚中維生素D的合成,對(duì)膳食鈣的吸收和兒童骨骼友育具有重要意義。每天安排幼兒1~2小時(shí)的戶外游戲與活動(dòng),既可接受日光照射,促進(jìn)皮膚維生素D的形成和鈣質(zhì)吸收。六、每天足量飲水,少喝含糖高的飲料1~3歲幼兒每天每千克體重約需水125ml,全日總需水量約為

1250~2000ml。幼兒的最好飲料是涼白開(kāi)水。七、定期監(jiān)測(cè)生長(zhǎng)發(fā)育狀況身長(zhǎng)和體重等生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)反映幼兒的營(yíng)養(yǎng)狀況.父母可以在家里對(duì)幼兒進(jìn)行定期的測(cè)量,1~3歲幼兒應(yīng)每2~3個(gè)月測(cè)量一次。八、確保飲食衛(wèi)生，嚴(yán)格餐具消毒選擇清潔不變質(zhì)的食物原料，不食隔夜飯菜和不潔變質(zhì)的食物,在可能選用半成品或者熟食時(shí)，應(yīng)徹底加熱后方可使用。知識(shí)樹(shù)

繼續(xù)母乳喂養(yǎng)

選擇營(yíng)養(yǎng)豐富食物多做戶外游戲，合理安排零食每天足量飲水重視良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)采用適宜的烹調(diào)方式定期監(jiān)測(cè)生長(zhǎng)發(fā)育狀況確保飲食衛(wèi)生練