漳州衛(wèi)生職業(yè)鄭麗秀80講解

1-3歲幼兒喂養(yǎng)指南漳州衛(wèi)生職業(yè)學(xué)院

鄭麗秀學(xué)習(xí)目標1.熟練1-3歲幼兒喂養(yǎng)要點；2.能對1-3歲的幼兒父母進行喂養(yǎng)指導(dǎo)。1-3歲幼兒喂養(yǎng)指南【重點】

1-3歲幼兒喂養(yǎng)要點【難點】

1-3歲幼兒喂養(yǎng)要點

知識樹

繼續(xù)母乳喂養(yǎng)

選擇營養(yǎng)豐富食物多做戶外游戲，合理安排零食每天足量飲水重視良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)采用適宜的烹調(diào)方式定期監(jiān)測生長發(fā)育狀況確保飲食衛(wèi)生一、繼續(xù)給予母乳或其他乳制品并逐步過渡到食物多樣繼續(xù)母乳喂養(yǎng)到2歲或以上。已停止母乳喂養(yǎng)或一直進行人工喂養(yǎng)的嬰兒,每天給予不少于350ml的幼兒配方奶。如果幼兒不能攝入適量的奶制品時,需要通過其他途徑補充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。當(dāng)幼兒滿2歲時,應(yīng)逐漸停止母乳喂養(yǎng),但是每天應(yīng)繼續(xù)提供幼兒配方奶粉或其他乳制品。二、選擇營養(yǎng)豐富、易消化的食物增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入,以保證幼兒生長發(fā)育的需要；增加鐵質(zhì)的供應(yīng),以避免鐵缺乏和缺鐵性貧血的發(fā)生。不宜給幼兒直接食用堅硬的食物、易誤吸入氣管的硬殼果類(如花生米)腌臘食品和油炸類食品。三、采用適宜的烹調(diào)方式單獨制作膳食將食物切碎煮爛,易于幼兒咀嚼、吞咽和消化。大豆、花生米等硬果類食物,應(yīng)先磨碎,制成泥、糊、漿等狀態(tài)進食；烹調(diào)方式上，宜采用蒸、煮、燉、煨等烹調(diào)方式，不宜采用油炸、烤、烙等方式。四、在良好環(huán)境下規(guī)律進餐,重視良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)幼兒飲食要一天5~6餐，即一天進主餐3次，上下午兩主餐之間各安排以奶類，水果和其他稀軟面食為內(nèi)容的加餐，晚飯后也可加餐。五、鼓勵幼兒多做戶外游戲與活動,合理安排零食,避免過瘦與肥胖適宜的日光照射可促進兒童皮膚中維生素D的合成,對膳食鈣的吸收和兒童骨骼友育具有重要意義。每天安排幼兒1~2小時的戶外游戲與活動,既可接受日光照射,促進皮膚維生素D的形成和鈣質(zhì)吸收。六、每天足量飲水,少喝含糖高的飲料1~3歲幼兒每天每千克體重約需水125ml,全日總需水量約為

1250~2000ml。幼兒的最好飲料是涼白開水。七、定期監(jiān)測生長發(fā)育狀況身長和體重等生長發(fā)育指標反映幼兒的營養(yǎng)狀況.父母可以在家里對幼兒進行定期的測量,1~3歲幼兒應(yīng)每2~3個月測量一次。八、確保飲食衛(wèi)生，嚴格餐具消毒選擇清潔不變質(zhì)的食物原料，不食隔夜飯菜和不潔變質(zhì)的食物,在可能選用半成品或者熟食時，應(yīng)徹底加熱后方可使用。知識樹

繼續(xù)母乳喂養(yǎng)

選擇營養(yǎng)豐富食物多做戶外游戲，合理安排零食每天足量飲水重視良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)采用適宜的烹調(diào)方式定期監(jiān)測生長發(fā)育狀況確保飲食衛(wèi)生練