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文檔簡介
、醇的物理性質第六章醇、酚、醚生活中常見的乙醇無水乙醇100%工業(yè)酒精95∽99%消毒酒精75%目錄contents1基本狀態(tài)2醇的沸點3醇的溶解度
基本狀態(tài)01C1～C4的低級醇碳原子數醇的狀態(tài)C5～C11的醇C11以上的醇無色液體，有酒的氣味粘稠固體，有特殊氣味蠟狀固體，多數無臭無味無色透明的液體，有酒香氣味無色透明油狀液體，有強烈的油脂氣味和柑橘氣息；外觀為白色片狀或針狀結晶，或塊狀固體，有香氣味
醇的沸點02酒精的氣化與液化乙醇的沸點：78℃沸點比較物質名稱結構簡式相對分子質量沸點丙烷CH3CH2CH344-42.1℃丙烯CH3CH=CH242-47.7℃乙醇CH3CH2OH4678℃分子間氫鍵氫鍵氫鍵醇分子間氫鍵甲醇分子間氫鍵
醇的溶解度03醇的溶解度低級醇：能和水以任意比例互溶。隨烴基增大，溶解度逐漸減小。與水分子間氫鍵氫鍵氫鍵無水乙醇100%工業(yè)酒精95∽99%消毒酒精75%乙醇是低級醇，能和水以任意比例互溶。乙醇消毒原理滲入細胞蛋白變性95%乙醇滲入細胞70%以下乙醇滲入細胞蛋白變性70%-75%乙醇滲入細胞蛋白變性總結
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