《高中生對(duì)人體所含微量元素知識(shí)認(rèn)知情況的調(diào)查探析》3500字（論文）

高中生對(duì)人體所含微量元素知識(shí)認(rèn)知情況的調(diào)查分析目錄TOC\o"1-2"\h\u10820高中生對(duì)人體所含微量元素知識(shí)認(rèn)知情況的調(diào)查分析 17236關(guān)鍵詞：微量元素；人體健康；調(diào)查研究 125882一、研究背景 110247二、研究目的和意義 222821三、研究內(nèi)容、方法和路徑 28592（一）研究內(nèi)容 26319（二）研究方法 222305（三）研究途徑 212686四、研究結(jié)論 27531（一）高年級(jí)學(xué)生對(duì)于微量元素的認(rèn)知更加準(zhǔn)確 329467（二）學(xué)生對(duì)于人體微量元素與人體健康關(guān)系認(rèn)知不強(qiáng) 317955（三）對(duì)于常量元素與微量元素認(rèn)識(shí)不清 612525五、對(duì)策與建議 725693（一）根據(jù)年級(jí)特點(diǎn)針對(duì)性進(jìn)行知識(shí)普及 720565（二）增加健康課程，提升學(xué)生對(duì)于微量元素的認(rèn)知 75248六、收獲與反思 8摘要：微量元素對(duì)于人體健康意義重大，比如甲狀腺腫大主要是缺碘造成的，對(duì)于學(xué)生而言，需要具備相關(guān)知識(shí)。借此，本研究對(duì)高中生進(jìn)行了調(diào)查，通過了解他們對(duì)于人體微量元素的了解，找出問題，最后提出建議，以此加強(qiáng)學(xué)生對(duì)于人體微量元素方面的知識(shí)，促進(jìn)學(xué)生更好的成長。關(guān)鍵詞：微量元素；人體健康；調(diào)查研究一、研究背景在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，就人體結(jié)構(gòu)而言，占人體重萬分之一不到的物質(zhì)，稱為微量元素。針對(duì)人體微量元素需求狀況，那些都是維持生物體進(jìn)行正常生命活動(dòng)所必需的，須經(jīng)食物攝入，日膳食需要量均小于100mg的微量元素，稱必需微量元素。人體由六十余種要素組成，按體內(nèi)元素含量，可以把體內(nèi)元素劃分為兩大類：一是常量元素，它占體重99.9%，其中碳，氫，氧，磷，硫，鈣，鉀，鎂，鈉和氯10種，它們組成機(jī)體組織，以及體內(nèi)電解質(zhì)的功能；二是微量元素，約占體重0.05%，其中鐵，銅，鋅，鉻，鈷，錳，鎳，錫，硅，硒，鉬，碘，氟，釩14種，這些微量元素盡管在人體中的含量很少，但是它可以發(fā)揮重要生理作用。人體必需的微量元素有八種，主要有碘，鋅，硒，銅，鉬，鉻，鈷，鐵等。微量元素是體內(nèi)其含量低于體重萬分之一的物質(zhì)，卻有著十分重要的作用。二、研究目的和意義盡管微量元素在人體中含量甚微，但是，它和人類生存密切相關(guān)，在人類生活中扮演著重要角色?，F(xiàn)在較清楚的是，大約30%左右的疾病都是由微量元素缺乏或者失衡直接引起的。如果缺鋅會(huì)導(dǎo)致丘疹，濕疹等；再如，鐵是組成血紅蛋白的重要物質(zhì)之一，鐵缺乏會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血。國外已有報(bào)導(dǎo)：體內(nèi)含鐵，鋅的總量降低，都可以削弱免疫機(jī)制，使抗病能力下降，促進(jìn)細(xì)菌感染，而感染后死亡率也很高。微量元素具有抗病，抗癌的作用、延年益壽等，也具有十分重要的意義。鑒于微量元素對(duì)于人體的重要性，我們有必要加強(qiáng)對(duì)于微量元素的認(rèn)識(shí)與了解，借此，本文通過調(diào)查高中生對(duì)于人體微量元素的認(rèn)識(shí)，以此發(fā)現(xiàn)其中的問題，便于我們對(duì)學(xué)生在微量元素知識(shí)欠缺方面的改善，讓學(xué)生能準(zhǔn)確看待人體微量元素，便于我們補(bǔ)充人體所需的微量元素，在提高我們知識(shí)的過程中，為我們的健康保健護(hù)航。三、研究內(nèi)容、方法和路徑（一）研究內(nèi)容本文主要通過對(duì)高中生進(jìn)行問卷調(diào)查，了解高中生對(duì)于人體微量元素的認(rèn)識(shí)與了解，找到在該領(lǐng)域方面，學(xué)生認(rèn)知不足的地方，最后提出相關(guān)解決建議，以此加強(qiáng)學(xué)生人體微量元素方面的知識(shí)。（二）研究方法文獻(xiàn)研究法：通過查找相關(guān)文獻(xiàn)資料，對(duì)人體微量元素的作用進(jìn)行了解，然后針對(duì)生活中常見的微量元素對(duì)學(xué)生進(jìn)行調(diào)查，借助相關(guān)資料完成本文研究。問卷調(diào)查法：本研究以某高中為例，通過對(duì)高中生關(guān)于人體微量元素的認(rèn)識(shí)了解調(diào)查，找出目前高中生在該知識(shí)領(lǐng)域方面存在的問題，最后提出解決建議。（三）研究途徑本研究通過制定人體微量元素調(diào)查問卷，借助電子郵件的方式，與某高中取得聯(lián)系，然后請(qǐng)求教導(dǎo)處提供年級(jí)班主任郵箱，對(duì)教師發(fā)放問卷，然后委托教師將問卷發(fā)放給學(xué)生，最后將學(xué)生填寫的人體微量元素調(diào)查問卷結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。四、研究結(jié)論（一）高年級(jí)學(xué)生對(duì)于微量元素的認(rèn)知更加準(zhǔn)確通過本次調(diào)查，在每個(gè)年級(jí)調(diào)查的100名學(xué)生中，能正確分別哪些是微量元素分類的結(jié)果，高一學(xué)生有78人能正確區(qū)分人體內(nèi)的微量元素分類，高二學(xué)生有83人能正確區(qū)分人體內(nèi)的微量元素分類，高三學(xué)生有89人能正確區(qū)分人體內(nèi)的微量元素分類。從這個(gè)結(jié)果可以看出，隨著學(xué)生知識(shí)的積累以及認(rèn)知的加強(qiáng)，對(duì)于哪些是微量元素分類的了解隨著年級(jí)增長在加強(qiáng)。圖1能正確了解微量元素分類（二）學(xué)生對(duì)于人體微量元素與人體健康關(guān)系認(rèn)知不強(qiáng)在甲狀腺腫大是缺少哪種微量元素問題調(diào)查中，有35名學(xué)生認(rèn)為是人體缺鈣導(dǎo)致的，有23名學(xué)生認(rèn)為是人體缺鐵導(dǎo)致的，還有26名學(xué)生認(rèn)為是人體缺鋅導(dǎo)致的，只有216名學(xué)生認(rèn)為是人體缺碘導(dǎo)致的?？梢娭挥?2%的學(xué)生了解甲狀腺腫大主要是由于缺碘造成的。圖2甲狀腺腫大是缺少哪種微量元素在人體中缺鐵會(huì)患以下哪種病問題調(diào)查中，有32名學(xué)生認(rèn)為人體缺鐵會(huì)導(dǎo)致夜盲癥，有18名學(xué)生認(rèn)為人體缺鐵會(huì)導(dǎo)致軟骨病，只有250名學(xué)生認(rèn)為人體缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血?？梢娭挥?3.3%的學(xué)生了解人體缺鐵主要會(huì)導(dǎo)致貧血。圖3人體中缺鐵會(huì)患哪種病在小孩得佝僂病主要是缺乏什么元素調(diào)查中，有28名學(xué)生認(rèn)為是人體缺磷導(dǎo)致的，有31名學(xué)生認(rèn)為是人體缺鐵導(dǎo)致的，還有29名學(xué)生認(rèn)為是人體缺碘導(dǎo)致的，只有216名學(xué)生認(rèn)為是人體缺鈣導(dǎo)致的?？梢娭挥?0.7%的學(xué)生了解小孩得佝僂病主要是由于缺鈣造成的。圖4小孩得佝僂病主要是缺乏什么元素在人體中某種必需微量元素缺乏時(shí)，其他元素可以替代它的作用調(diào)查中，有36名學(xué)生認(rèn)為其他元素可以代替必需微量元素的作用，有264名學(xué)生認(rèn)為其他元素不能代替必需微量元素的作用?？梢娭挥?8%的學(xué)生對(duì)于人體必需微量元素認(rèn)識(shí)較正確。圖5人體中某種必需微量元素缺乏可以用其他元素代替嗎在需要檢測(cè)鉛含量，最好檢測(cè)哪種物質(zhì)中，有23名學(xué)生認(rèn)為可以通過血液檢測(cè)鉛含量，有32名學(xué)生認(rèn)為可以通過指甲檢測(cè)鉛含量，只有245名學(xué)生認(rèn)為可見通過頭發(fā)檢測(cè)鉛含量?？梢娭挥?1.7%的學(xué)生了解頭發(fā)富含鉛。圖6需要檢測(cè)鉛含量，最好檢測(cè)哪種物質(zhì)（三）對(duì)于常量元素與微量元素認(rèn)識(shí)不清在下列哪種元素是人體中的常量元素調(diào)查中，有23名學(xué)生認(rèn)為是鋅，有25名學(xué)生認(rèn)為是鉛，有98名學(xué)生認(rèn)為是磷，有105名學(xué)生認(rèn)為是鈣，只有49名學(xué)生認(rèn)為是磷和鈣?？梢妼W(xué)生對(duì)于哪些元素是人體常量元素并不熟悉。圖7人體中的常量元素調(diào)查在下列哪種元素是人體必需微量元素調(diào)查中，有19名學(xué)生認(rèn)為是鉀，有32名學(xué)生認(rèn)為是鈣，有105名學(xué)生認(rèn)為是鋅，有93名學(xué)生認(rèn)為是碘，只有51名學(xué)生認(rèn)為是鋅和碘。可見學(xué)生對(duì)于哪些元素是人體必需微量元素也不熟悉。圖8人體必需微量元素調(diào)查五、對(duì)策與建議根據(jù)本次調(diào)查可以看出目前在高中生層面，對(duì)于人體微量元素的認(rèn)知了解不深，對(duì)于微量元素的作用也不是很清楚，例如，缺碘容易導(dǎo)致甲狀腺腫大等這類知識(shí)也存在很多誤解，這就需要我們對(duì)其進(jìn)行改善。（一）根據(jù)年級(jí)特點(diǎn)針對(duì)性進(jìn)行知識(shí)普及通過本次調(diào)查，年級(jí)高的學(xué)生對(duì)于人體微量元素知識(shí)了解較高，因此對(duì)于年級(jí)高的學(xué)生，課題在課堂上進(jìn)行講解人體微量元素相關(guān)知識(shí)以外，還可以通過課后，讓學(xué)生多廣泛獲取知識(shí)，例如多看人體健康欄目知識(shí)，對(duì)人體微量元素有個(gè)更好的加深。而對(duì)于低年級(jí)學(xué)生而言，除了課題講解人體微量元素知識(shí)以外，還可以布置一些作業(yè)任務(wù)，讓學(xué)生主動(dòng)去探究人體的微量元素，從而加深學(xué)生對(duì)微量元素知識(shí)的了解。通過針對(duì)性知識(shí)教育普及，從而提高學(xué)生在人體微量元素這一塊知識(shí)的吸收與理解。（二）增加健康課程，提升學(xué)生對(duì)于微量元素的認(rèn)知人體微量元素與健康息息相關(guān)，如果我們?nèi)狈θ梭w所需的某一類必需微量元素，就可能導(dǎo)致疾病，為此，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)于人體微量元素知識(shí)的認(rèn)知，能夠清楚缺乏微量元素對(duì)于健康的影響是極其重要的。為此，學(xué)校可以通過增加健康教育課程，對(duì)人體健康、人體需要的微量元素等知識(shí)內(nèi)容進(jìn)行深層次的教育，讓學(xué)生能全面了解人體微量元素及其對(duì)于人體健康的重要性。例如，硒是人體內(nèi)不可缺少的一種微量元素，關(guān)系到人類的健康。人體中硒主要存在于心臟中，具有保護(hù)心肌的作用。如人體內(nèi)缺硒，機(jī)體細(xì)胞便缺乏自我保護(hù)的功能，引起全身各組織、臟器功能缺失等。特別是心腦血管中硒的缺乏，可使腦內(nèi)動(dòng)脈硬化加劇。同時(shí)硒缺乏時(shí)全身免疫系統(tǒng)免疫功能較差，抗感染能力降低，甚至?xí)鸢┌Y。食品有海味，小麥，大米，大蒜、芥菜和肉含硒量都很高。通過這類知識(shí)的講解，有助于學(xué)生了解硒元素，同時(shí)也能夠通過日常飲食來攝入硒元素，保證人體微量元素的正常。這對(duì)于學(xué)生健康成長也能起到很大幫助。六、收獲與反思盡管微量元素在人體中含量甚微，但是，它卻關(guān)系到人類的生存、健康，在人類生活中扮演著重要角色。微量元素?cái)z入多少、不平衡或者缺乏，均可在不同程度上導(dǎo)致人體生理上出現(xiàn)異常或者出現(xiàn)病變。微量元素最為顯著的功能就是和生