食品生產(chǎn)加工安全責(zé)任及免責(zé)聲明

食品生產(chǎn)加工安全責(zé)任及免責(zé)聲明合同編號(hào)：__________甲方（委托方）：名稱：__________地址：__________聯(lián)系方式：__________乙方（受托方）：名稱：__________地址：__________聯(lián)系方式：__________一、合同雙方的基本信息1.甲方（委托方）信息甲方作為委托方，應(yīng)具備合法的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)和相關(guān)證件，保證其在食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域的合法性和合規(guī)性。甲方應(yīng)向乙方提供準(zhǔn)確的生產(chǎn)需求、產(chǎn)品規(guī)格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)信息，以便乙方能夠按照要求進(jìn)行生產(chǎn)加工。2.乙方（受托方）信息乙方作為受托方，應(yīng)擁有符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的食品生產(chǎn)加工設(shè)施和設(shè)備，具備專業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)和管理能力。乙方應(yīng)向甲方提供其生產(chǎn)資質(zhì)、質(zhì)量管理體系等相關(guān)證明文件，以證明其具備承擔(dān)食品生產(chǎn)加工任務(wù)的能力。二、前言1.合同目的本合同的目的在于明確甲乙雙方在食品生產(chǎn)加工過(guò)程中的安全責(zé)任、權(quán)利和義務(wù)，保證所生產(chǎn)的食品符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，保障消費(fèi)者的健康和安全。2.適用范圍本合同適用于甲方委托乙方進(jìn)行食品生產(chǎn)加工的全過(guò)程，包括原材料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、質(zhì)量控制、包裝標(biāo)識(shí)、儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)。三、食品生產(chǎn)加工的基本要求1.生產(chǎn)環(huán)境與設(shè)施乙方應(yīng)保證生產(chǎn)場(chǎng)所符合國(guó)家相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，具備良好的通風(fēng)、照明、排水等設(shè)施。生產(chǎn)車間應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒和清潔，防止交叉污染。加工設(shè)備應(yīng)定期維護(hù)和保養(yǎng)，保證其正常運(yùn)行和安全性。2.原材料的采購(gòu)與管理乙方應(yīng)按照甲方的要求采購(gòu)符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的原材料，并要求供應(yīng)商提供相關(guān)的質(zhì)量證明文件。原材料的儲(chǔ)存應(yīng)符合相應(yīng)的儲(chǔ)存條件，防止變質(zhì)和受到污染。乙方應(yīng)建立原材料的進(jìn)貨驗(yàn)收制度，對(duì)原材料進(jìn)行檢驗(yàn)和驗(yàn)證，保證其質(zhì)量符合要求。3.生產(chǎn)工藝與流程乙方應(yīng)按照甲方提供的生產(chǎn)工藝和流程進(jìn)行生產(chǎn)加工，保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)嚴(yán)格控制各項(xiàng)工藝參數(shù)，保證產(chǎn)品的一致性和穩(wěn)定性。乙方應(yīng)建立生產(chǎn)過(guò)程的記錄制度，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中的關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)控和記錄。四、食品安全責(zé)任1.甲方的食品安全責(zé)任甲方應(yīng)向乙方提供真實(shí)、準(zhǔn)確的食品生產(chǎn)加工要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，保證乙方能夠按照要求進(jìn)行生產(chǎn)加工。甲方應(yīng)監(jiān)督乙方的生產(chǎn)加工過(guò)程，保證乙方遵守相關(guān)法律法規(guī)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。甲方應(yīng)承擔(dān)因自身原因?qū)е碌氖称钒踩珕?wèn)題的責(zé)任。2.乙方的食品安全責(zé)任乙方應(yīng)建立完善的食品安全管理體系，保證食品生產(chǎn)加工過(guò)程的安全和衛(wèi)生。乙方應(yīng)嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)加工，保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。乙方應(yīng)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中的原材料、半成品和成品進(jìn)行檢驗(yàn)和檢測(cè)，保證其符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。乙方應(yīng)及時(shí)處理生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的食品安全問(wèn)題，并向甲方報(bào)告。五、質(zhì)量控制與檢驗(yàn)1.質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)甲乙雙方應(yīng)共同確定食品的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，包括感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)等。質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求。2.檢驗(yàn)程序與方法乙方應(yīng)建立完善的檢驗(yàn)程序和方法，對(duì)原材料、半成品和成品進(jìn)行檢驗(yàn)和檢測(cè)。檢驗(yàn)程序和方法應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求。乙方應(yīng)定期對(duì)檢驗(yàn)設(shè)備進(jìn)行校準(zhǔn)和維護(hù)，保證其準(zhǔn)確性和可靠性。3.不合格產(chǎn)品的處理對(duì)于檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品，乙方應(yīng)及時(shí)進(jìn)行隔離和標(biāo)識(shí)，并按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。乙方應(yīng)分析不合格產(chǎn)品的原因，采取相應(yīng)的糾正措施，防止類似問(wèn)題的再次發(fā)生。甲方有權(quán)對(duì)不合格產(chǎn)品的處理情況進(jìn)行監(jiān)督和檢查。六、包裝與標(biāo)識(shí)1.包裝材料的要求包裝材料應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)污染。包裝材料應(yīng)具有良好的密封性和防潮性，能夠保護(hù)食品的質(zhì)量和安全性。2.標(biāo)識(shí)內(nèi)容與規(guī)范食品包裝上的標(biāo)識(shí)應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求，包括食品名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、貯存條件、食用方法、營(yíng)養(yǎng)成分表等。標(biāo)識(shí)內(nèi)容應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確、清晰，不得虛假宣傳和誤導(dǎo)消費(fèi)者。七、儲(chǔ)存與運(yùn)輸1.儲(chǔ)存條件與要求乙方應(yīng)根據(jù)食品的特點(diǎn)和要求，提供適宜的儲(chǔ)存條件，包括溫度、濕度、通風(fēng)等。儲(chǔ)存場(chǎng)所應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒和清潔，防止食品受到污染。2.運(yùn)輸方式與條件乙方應(yīng)選擇合適的運(yùn)輸方式，保證食品在運(yùn)輸過(guò)程中的質(zhì)量和安全性。運(yùn)輸車輛應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒和清潔，防止食品受到污染。運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)控制好溫度、濕度等條件，保證食品的質(zhì)量和安全性。八、培訓(xùn)與教育1.員工食品安全培訓(xùn)乙方應(yīng)定期組織員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識(shí)和操作技能。培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括食品安全法律法規(guī)、衛(wèi)生知識(shí)、操作技能等。2.培訓(xùn)內(nèi)容與記錄培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)根據(jù)員工的崗位需求和實(shí)際情況進(jìn)行制定，具有針對(duì)性和實(shí)用性。乙方應(yīng)建立員工培訓(xùn)檔案，記錄員工的培訓(xùn)情況和考核結(jié)果。九、監(jiān)督與檢查1.甲方的監(jiān)督權(quán)利甲方有權(quán)對(duì)乙方的生產(chǎn)加工過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督和檢查，包括生產(chǎn)環(huán)境、原材料采購(gòu)、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量控制等方面。甲方有權(quán)要求乙方提供相關(guān)的生產(chǎn)記錄、檢驗(yàn)報(bào)告等文件，以核實(shí)乙方的生產(chǎn)加工情況。2.乙方的配合義務(wù)乙方應(yīng)積極配合甲方的監(jiān)督和檢查工作，提供必要的協(xié)助和支持。乙方應(yīng)按照甲方的要求及時(shí)整改存在的問(wèn)題，保證生產(chǎn)加工過(guò)程的安全和衛(wèi)生。3.檢查結(jié)果的處理對(duì)于監(jiān)督檢查中發(fā)覺(jué)的問(wèn)題，甲方應(yīng)及時(shí)向乙方提出整改意見(jiàn)和要求。乙方應(yīng)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成整改，并向甲方提交整改報(bào)告。如乙方未能按時(shí)完成整改或整改不符合要求，甲方有權(quán)采取相應(yīng)的措施，包括終止合同、要求賠償?shù)取Ｊ?、違約責(zé)任1.甲方的違約責(zé)任若甲方未按照合同約定向乙方提供生產(chǎn)需求、產(chǎn)品規(guī)格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)信息，導(dǎo)致乙方無(wú)法正常進(jìn)行生產(chǎn)加工，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，賠償乙方因此所遭受的損失。若甲方未按照合同約定支付乙方加工費(fèi)用，甲方應(yīng)按照合同約定的付款方式和時(shí)間支付費(fèi)用，并承擔(dān)逾期付款的違約責(zé)任，向乙方支付逾期付款利息。2.乙方的違約責(zé)任若乙方未按照合同約定的生產(chǎn)工藝和流程進(jìn)行生產(chǎn)加工，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不符合要求，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，負(fù)責(zé)召回不合格產(chǎn)品，并賠償甲方因此所遭受的損失。若乙方未按照合同約定的時(shí)間交付產(chǎn)品，乙方應(yīng)承擔(dān)逾期交付的違約責(zé)任，向甲方支付逾期交付違約金。如因不可抗力等不可預(yù)見(jiàn)、不可避免的原因?qū)е掠馄诮桓兜模曳綉?yīng)及時(shí)通知甲方，并提供相關(guān)證明文件，雙方應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況協(xié)商解決。十一、免責(zé)聲明1.一般免責(zé)情形如因不可抗力等不可預(yù)見(jiàn)、不可避免的原因?qū)е潞贤瑹o(wú)法履行或部分無(wú)法履行，雙方互不承擔(dān)責(zé)任。但應(yīng)及時(shí)通知對(duì)方，并提供相關(guān)證明文件。如因國(guó)家法律法規(guī)和政策的調(diào)整導(dǎo)致合同無(wú)法履行或部分無(wú)法履行，雙方應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況協(xié)商解決。2.特定免責(zé)條件若甲方提供的原材料存在質(zhì)量問(wèn)題，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不符合要求，乙方不承擔(dān)責(zé)任，但應(yīng)及時(shí)通知甲方，并提供相關(guān)證明文件。若因消費(fèi)者自身原因?qū)е率称烦霈F(xiàn)安全問(wèn)題，乙方不承擔(dān)責(zé)任，但應(yīng)積極配合相關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查和處理。十二、爭(zhēng)議解決1.協(xié)商解決本合同在履行過(guò)程中如發(fā)生爭(zhēng)議，雙方應(yīng)首先通過(guò)友好協(xié)商解決。協(xié)商不成的，任何一方均可向合同簽訂地的人民法院提起訴訟。2.仲裁或訴訟若雙方協(xié)商不成，可選擇向仲裁機(jī)構(gòu)申請(qǐng)仲裁或向人民法院提起訴訟。仲裁或訴訟的費(fèi)用由敗訴方承擔(dān)。十三、合同的變更與解除1.變更的條件與程序本合同的任何變更或補(bǔ)充須經(jīng)雙方書面協(xié)商一致，并簽署相關(guān)的變更或補(bǔ)充協(xié)議。變更或補(bǔ)充協(xié)議作為本合同的組成部分，與本合同具有同等法律效力。2.解除的情形與方式若一方違反本合同的約定，另一方有權(quán)解除本合同，并要求違約方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。若因不可抗力等不可預(yù)見(jiàn)、不可避免的原因?qū)е潞贤瑹o(wú)法履行，雙方可協(xié)商解除本合同。十四、其他條款1.保密條款雙方應(yīng)對(duì)在合同履行過(guò)程中知悉的對(duì)方商業(yè)秘密和技術(shù)秘密予以保密，未經(jīng)對(duì)方書面同意，不得向任何第三方披露。保密期限為自合同生效之日起[具體年限]年。2.通知與送達(dá)本合同項(xiàng)下的任何通知、要求或其他通訊應(yīng)以書面形式作出，并通過(guò)專人送達(dá)、掛號(hào)信郵寄、郵件等方式送達(dá)對(duì)方的聯(lián)系地址。通知的送達(dá)時(shí)間以對(duì)方簽收或郵件發(fā)送成功的時(shí)間為準(zhǔn)。3.合同的生效與期限本合同自雙方簽字（蓋章）之日起生效，有效期為[具體年限]年。本合同期滿后，雙方如無(wú)異議，則本合同自動(dòng)延續(xù)[具體年限