口腔醫(yī)學(xué)專業(yè)教學(xué)國(guó)家職業(yè)教育國(guó)家職業(yè)教育口腔醫(yī)學(xué)專業(yè)教學(xué)講解_第1頁
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口腔醫(yī)學(xué)專業(yè)教學(xué)資源庫國(guó)家職業(yè)教育口腔醫(yī)學(xué)專業(yè)教學(xué)資源庫國(guó)家職業(yè)教育生物化學(xué)主講人：韓安寧蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系知識(shí)點(diǎn)

蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系一級(jí)結(jié)構(gòu)是空間構(gòu)象的基礎(chǔ)牛核糖核酸酶A一級(jí)結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系一級(jí)結(jié)構(gòu)是空間構(gòu)象的基礎(chǔ)牛核糖核酸酶A一級(jí)結(jié)構(gòu)與空間結(jié)構(gòu)的關(guān)系蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系────────────────────────

氨基酸殘基序號(hào)胰島素───────────────

A8A9A10B30────────────────────────

人ThrSerIleThr

豬ThrSerIleAla

狗ThrSerIleAla

兔Thr

Ser

IleSer

牛Ala

SerValAla

羊Ala

Gly

ValAla

馬Thr

Gly

IleAla────────────────────────哺乳類動(dòng)物胰島素氨基酸序列的差異一級(jí)結(jié)構(gòu)相似的蛋白質(zhì)，其空間構(gòu)象和功能也相似蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系蛋白質(zhì)中氨基酸序列改變可引起疾病鐮刀型紅細(xì)胞貧血：

這種由蛋白質(zhì)分子發(fā)生變異所導(dǎo)致的疾病，稱為“分子病”。蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系血紅蛋白亞基與肌紅蛋白結(jié)構(gòu)相似空間構(gòu)象相似的蛋白質(zhì)具有相似的功能蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系肌紅蛋白/血紅蛋白含有血紅素輔基血紅素結(jié)構(gòu)空間構(gòu)象相似的蛋白質(zhì)具有相似的功能蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系蛋白質(zhì)空間構(gòu)象改變可引起疾病蛋白質(zhì)構(gòu)象改變導(dǎo)致疾病的機(jī)理：有些蛋白質(zhì)錯(cuò)誤折疊后相互聚集，常形成抗蛋白水解酶的淀粉樣纖維沉淀，產(chǎn)生毒性而致病，表現(xiàn)為蛋白質(zhì)

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