蜂蜜蛋白課件

Honeyprotein

蜂蜜蛋白商業(yè)計(jì)劃

項(xiàng)目發(fā)起人：侯彬

蜂蜜帶來(lái)健康，蛋白帶來(lái)能量，要健康就喝蜂蜜蛋白蜂蜜蛋白蜂蜜蛋白1.1Honeyprotein蜂蜜提煉蛋白粉劑侯彬Honeyprotein項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)（以下簡(jiǎn)稱“HP”）是一項(xiàng)新興產(chǎn)業(yè)和獨(dú)立運(yùn)營(yíng)模式擁有一系列成熟的高新技術(shù)食品（營(yíng)養(yǎng)健康食品）。Honeyprotein使命是“向社會(huì)提供不斷創(chuàng)新、品質(zhì)卓越的食品與服務(wù)，提高人類健康水平”。Honeyprotein在自主研發(fā)基礎(chǔ)上，靈活采用與外部合作、產(chǎn)品研發(fā)成果入股、創(chuàng)造具有競(jìng)爭(zhēng)能力（新產(chǎn)品）等多種方式進(jìn)行新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。Honeyprotein采用食品、保健食品式的專業(yè)化管理來(lái)生產(chǎn)Honeyprotein。Honeyprotein高度重視產(chǎn)品的安全性與產(chǎn)品質(zhì)量，Honeyprotein安全與效果性一直是消費(fèi)者最為關(guān)注的Honeyprotein特征，Honeyprotein從消費(fèi)者的立場(chǎng)出發(fā)，確保向市場(chǎng)不斷提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。Honeyprotein做市場(chǎng)強(qiáng)調(diào)科學(xué)、實(shí)事求是，以醫(yī)療保健品、快消品專業(yè)態(tài)度宣傳食品。面對(duì)夸張的廣告、短期巨大利益的吸引，Honeyprotein將堅(jiān)持以品牌為重，以Honeyprotein形象為重，客觀的宣傳公司產(chǎn)品。Honeyprotein注重短期目標(biāo)與長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略的結(jié)合。Honeyprotein在短期內(nèi)以樹(shù)立公司品牌為主，著力培養(yǎng)功能食品禮品市場(chǎng)，以北京為基地。中長(zhǎng)期目標(biāo)將逐步拓寬產(chǎn)品領(lǐng)域，涉足更多細(xì)分的市場(chǎng)，并再發(fā)展到全國(guó)、并最后開(kāi)拓國(guó)外市場(chǎng)，形成立足食品禮品領(lǐng)域的多元化國(guó)際性經(jīng)營(yíng)Honeyprotein。1.2市場(chǎng)如果說(shuō)保健品行業(yè)是一個(gè)朝陽(yáng)行業(yè)，市場(chǎng)需求持續(xù)攀升，增長(zhǎng)強(qiáng)勁。那Honeyprotein是他們的頂梁支柱。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，政府和行業(yè)機(jī)構(gòu)的監(jiān)管力度也逐漸加強(qiáng)。Honeyprotein的巨大市場(chǎng)潛力是歷史上不可替代現(xiàn)代化市場(chǎng)。在產(chǎn)品上，調(diào)節(jié)血脂市場(chǎng)，抗疲勞、防治骨關(guān)節(jié)炎保健品市場(chǎng)，維生素礦物質(zhì)類保健品市場(chǎng)，改善睡眠市場(chǎng)，天然植物雌激素市場(chǎng)，女性更年期保健品等功能的保健品在未來(lái)5——10年有著巨大的發(fā)展?jié)摿?。采用新資源（純正蜂蜜天然生物、蛋白植物）、新技術(shù)（邊緣食品）和方便型包裝的產(chǎn)品成為市場(chǎng)上的熱點(diǎn)。Honeyprotein蜂蜜帶來(lái)健康，蛋白帶來(lái)能量，想健康喝蜂蜜蛋白的理念為產(chǎn)品初期主要發(fā)展方向。營(yíng)銷上，最終獲得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)將是采用差異化營(yíng)銷策略，有著準(zhǔn)確的品牌定位和著重于形象構(gòu)建、Honeyprotein知識(shí)和品牌宣傳的公司。因此，Honeyprotein以體驗(yàn)式、線上自營(yíng)線下招商代理顧問(wèn)式結(jié)合文化營(yíng)銷來(lái)高效準(zhǔn)確的傳達(dá)公司品牌形象。Honeyprotein的替代作用，營(yíng)養(yǎng)飲食、藥膳、健身運(yùn)動(dòng)、心理治療、醫(yī)療器械、家庭健康用品、社會(huì)醫(yī)療保健機(jī)構(gòu)等產(chǎn)品與服務(wù)都直接對(duì)保健品構(gòu)成巨大的威脅。Honeyprotein從長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略考慮，準(zhǔn)備與替代品之間的開(kāi)展戰(zhàn)略聯(lián)盟、品種的橫向擴(kuò)張、產(chǎn)品的聯(lián)合促銷等。實(shí)現(xiàn)“多法合一、系統(tǒng)保健”的概念，將各類不同的產(chǎn)品糅為一體。摘要蜂蜜蛋白蜂蜜蛋白

蜂蜜蛋白1.3股權(quán)結(jié)構(gòu)與組織架構(gòu)Honeyprotein全部采取以民營(yíng)資本的股本結(jié)構(gòu)。股權(quán)結(jié)構(gòu)為：管理者投資持股33％；Honeyprotein直接投資33％；其他的投資方式占34％。Honeyprotein擬采取在董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)分離，Honeyprotein董事會(huì)由5名董事組成，其成員均有股東組成。Honeyprotein組織結(jié)構(gòu)采取直線職能制，總經(jīng)理下設(shè)市場(chǎng)部副總經(jīng)理、生產(chǎn)研發(fā)部副總經(jīng)理、財(cái)務(wù)副總經(jīng)理、人力資源部副總經(jīng)理。1.4投資與財(cái)務(wù)Honeyprotein初期預(yù)計(jì)共需資金X元。在注冊(cè)資本基礎(chǔ)上，公司還將短期借款X元。其中用于固定資產(chǎn)投資X元，流動(dòng)資金X元。主要建設(shè)新生產(chǎn)線，市場(chǎng)推廣等費(fèi)用。Honeyprotein將在第一年末實(shí)現(xiàn)盈虧持平，以后每年銷售利潤(rùn)率30%左右，第二年資產(chǎn)報(bào)酬率為x%，投資回收期為一年。蜂蜜蛋白

2.保健食品、功能食品行業(yè)分析

2.1市場(chǎng)介紹2.1.1保健食品、功能快消食品行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r1、全球保健品、功能快消食品市場(chǎng)巨大，增長(zhǎng)強(qiáng)勁。中國(guó)城鄉(xiāng)保健食品、功能快消食品消費(fèi)支出自改革開(kāi)放以來(lái)的增長(zhǎng)速度為15%—30%，高于發(fā)達(dá)國(guó)家平均13%的增長(zhǎng)率?？梢钥闯?，我國(guó)的保健食品、功能快消食品市場(chǎng)呈現(xiàn)波浪式曲線發(fā)展，但總體呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。80年代末期到95年初，是保健食品、功能快消食品行業(yè)的第一個(gè)高速發(fā)展時(shí)期。在這一階段，由于保健食品、功能快消食品的高額利潤(rùn)和相對(duì)較低的政策壁壘和技術(shù)壁壘，涌現(xiàn)出了大小6000多家保健食品、功能快消食品生產(chǎn)企業(yè)。但僅僅建立在廣告宣傳和龐大的營(yíng)銷攻勢(shì)基礎(chǔ)上的保健食品、功能快消食品行業(yè)難以支持長(zhǎng)久的發(fā)展，1995年到1998年保健食品、功能快消食品行業(yè)經(jīng)歷了一個(gè)低谷期，企業(yè)數(shù)量和銷售額大面積萎縮。1996年以后國(guó)家相繼出臺(tái)了一系列有關(guān)保健食品、功能快消食品行業(yè)的制度規(guī)定。由于行業(yè)逐步規(guī)范和新一輪保健食品、快消食品消費(fèi)熱潮的興起，1998年至2000年，保健食品、功能快消食品行業(yè)進(jìn)入了一個(gè)前所未有的高速發(fā)展時(shí)期。但從2000年到2002年底，受高額利潤(rùn)的吸引，大量小企業(yè)涌入保健食品、快消食品市場(chǎng)，行業(yè)運(yùn)作極不規(guī)范，消費(fèi)者對(duì)保健食品、功能快消食品的信心逐漸降低，保健食品、功能快消食品的銷售也跌入低谷。2003年以來(lái)，保健食品、功能快消食品行業(yè)開(kāi)始全面回暖，隨著行業(yè)政策的改善，很多大企業(yè)、特別是制藥企業(yè)的加入，使得整個(gè)行業(yè)水平有所提升；而非典的爆發(fā)則直接促進(jìn)了政府和全社會(huì)對(duì)預(yù)防和保健的新的認(rèn)識(shí)，消費(fèi)者對(duì)保健食品、功能快消食品的消費(fèi)熱情也大大提高。著名的賽迪顧問(wèn)公司預(yù)測(cè)：未來(lái)5年，中國(guó)保健食品、功能快消食品市場(chǎng)整體上將保持高速發(fā)展態(tài)勢(shì)。功能性食品市場(chǎng)規(guī)模將由2004年的3400億元增長(zhǎng)到2009年的6833.8億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到15.24%，中國(guó)將會(huì)成為世界保健食品、功能快消食品增長(zhǎng)最快的市場(chǎng)。蜂蜜蛋白2.1.2市場(chǎng)前景分析國(guó)內(nèi)外對(duì)比上來(lái)看，目前中國(guó)人均藥品消費(fèi)僅為歐美發(fā)達(dá)國(guó)家的1/30—1/40，人均保健食品、功能快消食品消費(fèi)支出僅為美國(guó)的1/20，日本的1/15，這也從另一方面顯示出保健食品、功能快消食品市場(chǎng)巨大的成長(zhǎng)空間和發(fā)展?jié)摿?.1.2保健品行業(yè)政策因素分析國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局已通過(guò)并施行（以下簡(jiǎn)稱辦法），對(duì)保健食品、功能快消食品行業(yè)規(guī)范起到兩方面作用：一是簡(jiǎn)化手續(xù)、提高效率：1、為申報(bào)新功能、使用新原料留下了空間：國(guó)家把保健食品、功能快消食品嚴(yán)格按照功能進(jìn)行分類，鼓勵(lì)生產(chǎn)企業(yè)申報(bào)新功能、使用新原料，并且允許自然人申報(bào)保健食品。新《辦法》開(kāi)始對(duì)長(zhǎng)期被限定的27種保健品功能“解禁”，保健、食品的功能和利益訴求將更加細(xì)致。這將充分發(fā)揮市場(chǎng)機(jī)制對(duì)資源配置的基礎(chǔ)性作用，有利于解決產(chǎn)品同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)激烈的問(wèn)題，合理地利用社會(huì)資源，最大限度地組織和調(diào)動(dòng)各種社會(huì)主體進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)和科技創(chuàng)新。新《辦法》允許自然人申請(qǐng)保健品、食品，這意味著更多的效果顯著、賣點(diǎn)十足的民間保健食品將出現(xiàn)在市場(chǎng)上，同時(shí)也給那些渴望進(jìn)入保健食品、功能快消食品行業(yè)的投資人提供了更廣闊的選擇空間。2、審批程序簡(jiǎn)化，審批時(shí)限縮短：食品注冊(cè)審批時(shí)限縮短為1個(gè)月。二是進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)保健食品、功能快消食品市場(chǎng)的管理：1、保健食品注冊(cè)申請(qǐng)的技術(shù)要求提高：

據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)已經(jīng)批準(zhǔn)的國(guó)產(chǎn)保健食品共有5473個(gè)品種，已經(jīng)批準(zhǔn)的進(jìn)口保健品有488個(gè)品種。也就是說(shuō)，保健食品的總數(shù)在6000種左右。5000余種保健食品將會(huì)因?yàn)槟貌坏健氨＝∈称放鷾?zhǔn)證書(shū)”而退出市場(chǎng)。2、引入認(rèn)證制度與淘汰機(jī)制：國(guó)家藥監(jiān)局將介入保健食品的管理，并引入GMP認(rèn)證制度，對(duì)市場(chǎng)上的保健品實(shí)施動(dòng)態(tài)管理，保健食品的退出和淘汰機(jī)制也將由此形成。3、對(duì)宣傳的監(jiān)管力度增大：《辦法》明確規(guī)定，保健品、食品不得使用明示或者暗示治療作用的文字。標(biāo)簽說(shuō)明書(shū)可以標(biāo)示保健功能，而食品的標(biāo)簽不得標(biāo)示保健功能。保健品、食品廣告未經(jīng)審查不得發(fā)布，國(guó)家對(duì)保健食品廣告監(jiān)管將更為嚴(yán)謹(jǐn)。保健品、食品在宣傳時(shí)必須注明本品不能替代藥物”，。蜂蜜蛋白2.2.2競(jìng)爭(zhēng)策略目前我國(guó)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序比較混亂，時(shí)常的規(guī)范性差，整個(gè)市場(chǎng)呈現(xiàn)完全競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)：保健食品、功能快消食品企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)策略主要體現(xiàn)以下幾個(gè)特點(diǎn)：集中于產(chǎn)品功能的競(jìng)爭(zhēng)：大部分的企業(yè)在關(guān)注新產(chǎn)品、新功能的開(kāi)發(fā)與生產(chǎn)；特別是對(duì)新產(chǎn)品、新技術(shù)的仿制和拷貝能力很強(qiáng)，追風(fēng)現(xiàn)象嚴(yán)重；建立品牌下的多產(chǎn)品系列策略：大部分企業(yè)在逐步建立市場(chǎng)與產(chǎn)品品牌后，并逐步建立完善產(chǎn)品系列，以爭(zhēng)取更大的市場(chǎng)份及消費(fèi)人群；價(jià)格仍然是保健食品、功能快消食品競(jìng)爭(zhēng)的重要策略之一：在該行業(yè)中，市場(chǎng)的價(jià)格與價(jià)值仍然存在嚴(yán)重的背離現(xiàn)象，而生產(chǎn)企業(yè)的平均利潤(rùn)空間在逐步減??；渠道的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)成為保健食品、功能快消食品銷售的關(guān)鍵，誰(shuí)贏得渠道、誰(shuí)就贏得市場(chǎng)，贏得先機(jī)。各個(gè)除了不斷鞏固和強(qiáng)化傳統(tǒng)的渠道以外，紛紛開(kāi)拓和創(chuàng)建新的銷售渠道形式。傳統(tǒng)的藥房銷售優(yōu)勢(shì)被大超市、賣場(chǎng)所替代，更多的企業(yè)熱中于直銷、網(wǎng)上銷售、會(huì)員制等新的渠道模式，以彌補(bǔ)傳統(tǒng)的代理和大超市、賣場(chǎng)高的成本；廣告宣傳仍以功能宣傳為主：具有實(shí)力和品牌效應(yīng)的企業(yè)在廣告的宣傳媒體選擇上更趨于選擇電視和報(bào)刊雜志等形式。而在宣傳的賣點(diǎn)上通過(guò)某一、兩個(gè)功能，同時(shí)利用大部分消費(fèi)者對(duì)專業(yè)知識(shí)的匱乏的特點(diǎn)，夸大其功能和療效。2.3消費(fèi)者購(gòu)買行為分析2.3.1市消場(chǎng)費(fèi)特征保健食品、功能快消食品市場(chǎng)是消費(fèi)品市場(chǎng)，購(gòu)買過(guò)程主要是消費(fèi)者個(gè)人購(gòu)買行為；80%以上的購(gòu)買者是為自己使用或贈(zèng)送給長(zhǎng)輩與親朋好友，而利用公款作為商務(wù)禮品的購(gòu)買比例正在逐步減少，約占20%。而家庭使用的功能性食品偏向于對(duì)癥，同時(shí)強(qiáng)調(diào)實(shí)惠、效果好；送禮的保健食品、功能快消食品偏向于功能廣泛，適應(yīng)人群廣，同時(shí)強(qiáng)調(diào)包裝、強(qiáng)調(diào)檔次；一般來(lái)說(shuō)女性對(duì)于功能性食品、功需求要高于男性；一類城市在消費(fèi)能力及消費(fèi)意識(shí)等指標(biāo)上都要好于二類城市。蜂蜜蛋白2.3.2購(gòu)買行為分析消費(fèi)者購(gòu)買產(chǎn)品首先關(guān)注產(chǎn)品的服用安全性與效果，其次是品牌；電視報(bào)紙依然是消費(fèi)者獲得功能食品信息的主要來(lái)源，而朋友介紹則越來(lái)越重要；消費(fèi)者經(jīng)常購(gòu)買的渠道是超市、大藥房，禮品店相信這里賣的產(chǎn)品更有安全和質(zhì)量保證，同時(shí)直銷也扮演了越來(lái)越重要的角色；由于市場(chǎng)日益細(xì)分，購(gòu)買的季節(jié)性習(xí)慣越來(lái)越淡化；在購(gòu)買數(shù)量上零星購(gòu)買是主要特征。購(gòu)買功能食品的關(guān)注點(diǎn)：?jiǎn)柧碚{(diào)查表明，消費(fèi)者最為關(guān)注功能食品的全性和效果，同時(shí)品牌、品質(zhì)和價(jià)格也分別是消費(fèi)者的購(gòu)買決定因素之一。信息獲取的渠道：根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，電視仍是目前人們獲取保健品信息的最主要的渠道，平均選擇比例高達(dá)74.0%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他信息渠道；此外，報(bào)紙、朋友介紹也是消費(fèi)者獲取功能食品信息重要渠道，兩者平均選擇比率都接近40.0%左右。蜂蜜蛋白功能食品信息渠道在性別上也存在差異，女性在電視、報(bào)紙、朋友介紹、雜志等渠道的選擇率要高于男性3-6個(gè)百分點(diǎn)。此外，各個(gè)渠道在年齡上的差異見(jiàn)上表所示：相比之下，50歲以上的消費(fèi)者較少?gòu)碾娨?、雜志、互聯(lián)網(wǎng)上獲取功能食品信息，他們比較喜歡的渠道為報(bào)紙，選擇比例為55.8%。40歲以下的消費(fèi)者獲取功能食品信息的渠道主要有電視、雜志和互聯(lián)網(wǎng)。由此可見(jiàn)渠道在年齡上的差異非常的明顯。蜂蜜蛋白經(jīng)常購(gòu)買的渠道：

消費(fèi)者最傾向于到商場(chǎng)/超市購(gòu)買功能食品，直銷也成為一種重要的購(gòu)買渠道之一。購(gòu)買的季節(jié)性習(xí)慣：

冬季為銷售旺季，10月份到第二年2月份的銷售形式最好，但季節(jié)性開(kāi)始淡化。

購(gòu)買數(shù)量上：

大多數(shù)的消費(fèi)者都傾向于每次購(gòu)買二、一盒Honeyprotein，并且一個(gè)療程在一個(gè)月左右。蜂蜜蛋白蜂蜜蛋白3.1戰(zhàn)略Honeyprotein使命：“向社會(huì)提供不斷創(chuàng)新、品質(zhì)卓越的Honeyprotein與服務(wù)，提高人類健康水平”戰(zhàn)略：初期通過(guò)1年左右進(jìn)入1－2個(gè)功能細(xì)分市場(chǎng)，確立公司的市場(chǎng)地位，然后在2－3年內(nèi)成為該細(xì)分市場(chǎng)的主流品牌之一，再通過(guò)擴(kuò)大產(chǎn)品系列，進(jìn)入Honeyprotein相關(guān)領(lǐng)域，在5－10年內(nèi)成為Honeyprotein領(lǐng)域的馳名品牌?！癏oneyprotein”保健品核心競(jìng)爭(zhēng)力：“Honeyprotein”品牌及屬下的分品牌?！癏oneyprotein”品牌的核心內(nèi)容：4“?！逼放菩蜗蟆！皩！钡难邪l(fā)、“?！钡纳a(chǎn)、“?！钡臋z驗(yàn)、“?！钡臓I(yíng)銷“?！钡闹R(shí)宣傳。3.2戰(zhàn)略實(shí)施3.3.1初期（第1－2年）主要功能產(chǎn)品：抗疲勞、降血脂、美容養(yǎng)顏、潤(rùn)肺止咳，便秘失眠，補(bǔ)充能量。目標(biāo)市場(chǎng)：中國(guó)百姓人群戰(zhàn)略實(shí)施要點(diǎn)：1、明確市場(chǎng)細(xì)分與定位；2、按照GMP認(rèn)（QS）Honeyprotein營(yíng)養(yǎng)食品廠完善生產(chǎn)環(huán)境與條件；、采用創(chuàng)新型營(yíng)銷，強(qiáng)調(diào)對(duì)企業(yè)形象和品牌的宣傳，推出“套餐”式促銷。以軟文廣告、目標(biāo)：在第一年末收回初期投資，第二年初企業(yè)開(kāi)始盈利；抗疲勞類保健品市場(chǎng)占有率達(dá)到1％－3％，銷售額達(dá)到450萬(wàn)元－1350萬(wàn)元；降血脂類保健品市場(chǎng)占有率達(dá)到1－3％，銷售額達(dá)到500萬(wàn)－1500萬(wàn)。3.Honeyprotein戰(zhàn)略蜂蜜蛋白3.3.2中期（第3－5年）主要功能產(chǎn)品：擴(kuò)展到維生素礦物質(zhì)，改善睡眠，天然植物雌激素，女性更年期保健品等功能領(lǐng)域。戰(zhàn)略實(shí)施要點(diǎn)：1、擴(kuò)大新產(chǎn)品系列，進(jìn)入更多功能的保健食品領(lǐng)域。從開(kāi)發(fā)“邊緣食品”入手，以合作開(kāi)發(fā)為主，自行研發(fā)、購(gòu)買及收購(gòu)等方式為輔推出具有高科技含量的中藥保健食品及天然生物保健品。產(chǎn)品形態(tài)根據(jù)市場(chǎng)情況采用奶制品、功能飲料和強(qiáng)化食品形式；2、開(kāi)設(shè)分廠，調(diào)整和增加生產(chǎn)線，加強(qiáng)產(chǎn)品的生產(chǎn)管理；3、進(jìn)一步擴(kuò)建全國(guó)的銷售網(wǎng)絡(luò)，以沿海一級(jí)城市為主，輻射中部地區(qū)市場(chǎng)；4、全面宣傳公司的品牌，提供更高附加值的軟性服務(wù)。逐步增加電視、廣播及報(bào)紙等廣告，擴(kuò)大知名度。目標(biāo)：在全國(guó)的抗疲勞類保健品市場(chǎng)占有率達(dá)到1％－3％，銷售額達(dá)到9000萬(wàn)元－27000萬(wàn)元；降血脂類保健品市場(chǎng)占有率達(dá)到1％－3％，銷售額達(dá)到1億元－3億元；其他類產(chǎn)品全面進(jìn)入目標(biāo)城市。3.3.3長(zhǎng)期（第6－10年）主要產(chǎn)品領(lǐng)域：保健食品、營(yíng)養(yǎng)飲食與藥膳領(lǐng)域戰(zhàn)略實(shí)施要點(diǎn)：1、從保健食品領(lǐng)域進(jìn)入營(yíng)養(yǎng)飲食與藥膳領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)公司多元化發(fā)展，開(kāi)辟更多盈利點(diǎn)；2、開(kāi)設(shè)內(nèi)國(guó)外保健品、食品廠，或者通過(guò)OEM實(shí)現(xiàn)保健品、食品的外銷；3、全面建設(shè)國(guó)內(nèi)銷售網(wǎng)點(diǎn)，并將主打產(chǎn)品推向國(guó)際市場(chǎng)；4、維護(hù)國(guó)內(nèi)的品牌形象，在國(guó)際市場(chǎng)上加強(qiáng)品牌的宣傳。目標(biāo)：實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品年銷售額50億，并在公司最成功領(lǐng)域占據(jù)市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)地位。蜂蜜蛋白4.1市場(chǎng)定位4.1.1定位原則鑒于Honeyprotein將以品牌視為企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，充分利用品牌的效應(yīng)展開(kāi)整個(gè)營(yíng)銷策略的制定。4.1.2目標(biāo)市場(chǎng)定位Honeyprotein將以白領(lǐng)階層和家庭消費(fèi)者為主要目標(biāo)市場(chǎng)；4.1.3目標(biāo)區(qū)域定位考慮人口、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、保健品、食品發(fā)展水平、地域等因素，初步選擇北京為市場(chǎng)切入點(diǎn)，在北京場(chǎng)占據(jù)一定市場(chǎng)份額后再向長(zhǎng)三角及全國(guó)市場(chǎng)輻射。4.2.1產(chǎn)品定位保健品、食品按照國(guó)家的功能分類有27種，我們初步的目標(biāo)市場(chǎng)是抗疲勞（重點(diǎn)抗疲勞、降血脂、美容養(yǎng)顏、潤(rùn)肺止咳，便秘失眠，補(bǔ)充能量、緩解肌肉酸痛類）產(chǎn)品，以及調(diào)節(jié)血脂兩類產(chǎn)品。表1細(xì)分市場(chǎng)描述4.經(jīng)營(yíng)策略蜂蜜蛋白4.2.2產(chǎn)品設(shè)計(jì)

在產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)上，將重點(diǎn)突出“Honeyprotein”品牌，準(zhǔn)確傳達(dá)公司的“五專”形象；公司在初期階段將以粉劑型、隨著產(chǎn)品在市場(chǎng)上的份額擴(kuò)大，則將開(kāi)發(fā)其他形式的劑型，以適應(yīng)未來(lái)的發(fā)展方向。4.3品牌策略4.3.1品牌定位

Honeyprotein的品牌就是“Honeyprotein”；“Honeyprotein”品牌將體現(xiàn)“傳承Honeyprotein悠久歷史淵源之文化，演繹Honeyprotein專業(yè)研發(fā)生產(chǎn)之名家；“Honeyprotein”品牌的定位就是突出“5?！保矗簩I(yè)管理生產(chǎn)保健品、食品；專業(yè)態(tài)度宣傳保健品、食品?！癏oneyprotein”品牌的訴求點(diǎn)就是“誠(chéng)信、科學(xué)、健康”4.3.2品牌策略

不斷建立“Honeyprotein”品牌在保健品、食品市場(chǎng)中的影響力，并在以“Honeyprotein”為主線的同時(shí)，根據(jù)產(chǎn)品類別，創(chuàng)建分品牌的策略。4.4定價(jià)策略4.4.1公司定價(jià)原則：Honeyprotein的定價(jià)原則是優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)原則針對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的情況，我們擬初期主要采取采用撇脂定價(jià)方式，進(jìn)入市場(chǎng)初期高價(jià)，隨著市場(chǎng)逐漸擴(kuò)大，適當(dāng)調(diào)低價(jià)格。統(tǒng)一零售價(jià)格下的靈活價(jià)格政策。采用全國(guó)統(tǒng)一零售價(jià)，統(tǒng)一價(jià)格標(biāo)簽。但對(duì)不同合作渠道的經(jīng)銷商采取靈活的價(jià)格政策。積極、靈活的獎(jiǎng)勵(lì)政策。公司采取多種積極、靈活的獎(jiǎng)勵(lì)政策，以銷售量累計(jì)返點(diǎn)、銷售人員回扣等獎(jiǎng)勵(lì)為主。4.4.2具體定價(jià)策略：根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研表明，從中國(guó)消費(fèi)者的收入情況看，總體上70%的人是在1000元以上，所以我們認(rèn)為產(chǎn)品的定價(jià)應(yīng)該在100-160元之間比較合理。而市場(chǎng)上的保健、食品禮盒產(chǎn)品零售價(jià)一般是批發(fā)價(jià)的5－8倍；也有個(gè)別產(chǎn)品批發(fā)與零售價(jià)格一樣。相對(duì)來(lái)說(shuō)，保健品、食品通路成本較高，對(duì)新產(chǎn)品絕對(duì)要保證各級(jí)渠道商至少擁有行業(yè)的平均利潤(rùn)率，最好略高一點(diǎn)，從而從整體上拉高各級(jí)渠道商經(jīng)營(yíng)Honeyprotein的利潤(rùn)率，但要注意嚴(yán)格控制價(jià)格調(diào)整的頻率與幅度，避免行業(yè)惡性競(jìng)爭(zhēng)。4.5渠道策略渠道策略Honeyprotein的渠道策略將以以下形式為主：以“Honeyprotein”商超、連鎖藥店為主的專柜銷售；與已經(jīng)有超市、賣場(chǎng)末端通路渠道的行業(yè)經(jīng)銷商合作，利用他們進(jìn)入這些渠道可以節(jié)省高昂的進(jìn)場(chǎng)成本；與實(shí)行會(huì)員制營(yíng)銷公司合作，同時(shí)用自己的銷售隊(duì)伍配合做會(huì)員制銷售，并利用公司的數(shù)據(jù)庫(kù)采用郵購(gòu)、電話購(gòu)物及網(wǎng)絡(luò)銷售等直銷方式；建立“Honeyprotein”自己的線上互聯(lián)網(wǎng)線下招商隊(duì)伍，靈活使用會(huì)議招商營(yíng)銷等方法，負(fù)責(zé)重點(diǎn)目標(biāo)市場(chǎng)與客戶的銷售；蜂蜜蛋白建立高效率的直銷渠道。4.6服務(wù)與支持策略4.6.1售前服務(wù)：咨詢服務(wù)與便利服務(wù)。古語(yǔ)說(shuō)："欲先取之，必先與之"。Honeyprotein將大力開(kāi)展售前服務(wù)。包括售前咨詢服務(wù)和便利服務(wù)。售前咨詢服務(wù)：在推出產(chǎn)品之前，應(yīng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行產(chǎn)品使用的一些咨詢及培訓(xùn)工作。告訴消費(fèi)者，這種產(chǎn)品的作用是什么，功能有哪些等等。真正把消費(fèi)者培訓(xùn)成一個(gè)能夠熟悉我們產(chǎn)品的人，他才有可能產(chǎn)生購(gòu)買的欲望。公司將成立咨詢顧問(wèn)中心,經(jīng)常性、周期性在Honeyprotein直銷連鎖商超、藥店、禮品店合作終端開(kāi)展專家咨詢活動(dòng)，進(jìn)行一對(duì)一的直接溝通，提供專業(yè)、可信的健康顧問(wèn)服務(wù)。售前便利服務(wù)：消費(fèi)者在購(gòu)買商品時(shí)，通常希望能有一種便利的供貨方式，以節(jié)省自己的時(shí)間。公司可以因此而采取一些做法，方便消費(fèi)者購(gòu)買。比如提供電話訂貨服務(wù)，在一些居民小區(qū)設(shè)立"購(gòu)物信箱"免費(fèi)送貨上門(mén)等等，使消費(fèi)者由于便利，而采取購(gòu)買行動(dòng)，不失為三樂(lè)源的一項(xiàng)成功"計(jì)策"。售前服務(wù)是一種趨勢(shì)，它是應(yīng)產(chǎn)品日趨"無(wú)差別化"而產(chǎn)生的，我們?nèi)裟茉?售前服務(wù)"上下一些功夫，定能有不俗的成效4.6.2售中服務(wù)：完善、便捷的銷售網(wǎng)絡(luò)。Honeyprotein將建立網(wǎng)站與客戶資源管理庫(kù)，提供網(wǎng)上、電話及信函訂貨等多種訂貨方式。同時(shí)對(duì)主要渠道做重點(diǎn)建設(shè)，讓消費(fèi)者能隨時(shí)隨地方便的購(gòu)買到我們的產(chǎn)品與服務(wù)。直銷將是我們發(fā)展的重點(diǎn)方向之一，通過(guò)會(huì)員制等牢牢控制自己的銷售終端，通過(guò)經(jīng)常拜訪與聯(lián)絡(luò)感情，讓客戶建立起長(zhǎng)期的消費(fèi)行為，從而擁有一批不斷壯大的忠實(shí)消費(fèi)群體。4.6.3售后服務(wù)：全面的信息反饋和反應(yīng)體系。建立快速反應(yīng)機(jī)制和信息交流反饋渠道，根據(jù)顧客需要改進(jìn)和開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，調(diào)整營(yíng)銷策略。為了更好的樹(shù)立公司品牌，Honeyprotein還將建立高效率的物流系統(tǒng)；加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部的誠(chéng)信培養(yǎng)，在業(yè)界形成良好的聲譽(yù)，樹(shù)立良好的口碑；提供某些大客戶和固定客戶以一定的信用服務(wù)。蜂蜜蛋白Honeyprotein的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略是通過(guò)各項(xiàng)具體經(jīng)營(yíng)策略得以實(shí)現(xiàn)，而經(jīng)營(yíng)模式則是保證戰(zhàn)略和策略實(shí)施的保證。

Honeyprotein的經(jīng)營(yíng)模式是建立在以“Honeyprotein”品牌為核心，通過(guò)品牌運(yùn)作，建立以“Honeyprotein”為主的產(chǎn)品價(jià)值鏈；以“Honeyprotein”品牌為軸心，通過(guò)廣泛與專業(yè)的研發(fā)機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)企業(yè)和銷售渠道的合作，形成以品牌帶動(dòng)研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的新型的Honeyprotein專業(yè)企業(yè)，從而成為在保健品、食品行業(yè)的又一個(gè)“耐克”。5.1產(chǎn)品研發(fā)模式Honeyprotein的產(chǎn)品研發(fā)與外部合作為主的方式，對(duì)合作者的要求是該專業(yè)名列前端的研究與開(kāi)發(fā)機(jī)構(gòu)或組織；也可以適當(dāng)采取以產(chǎn)品研發(fā)成果入股的形式；還可以購(gòu)買國(guó)外先進(jìn)成果；在具備一定實(shí)力基礎(chǔ)上收購(gòu)國(guó)內(nèi)具有競(jìng)爭(zhēng)能力（新產(chǎn)品）的企業(yè)等多種方式。5.2生產(chǎn)模式Honeyprotein生產(chǎn)主要采取兩種方式：第一，以“自建廠”與OEM的組合。Honeyprotein同時(shí)將一部份尚不具備自行生產(chǎn)能力的產(chǎn)品交給OEM廠商代工生產(chǎn)；第二，委托外加工，將Honeyprotein的產(chǎn)品生產(chǎn)全部實(shí)現(xiàn)外包。5.3渠道模式根據(jù)實(shí)地調(diào)研發(fā)現(xiàn)：Honeyprotein主要銷售渠道依次（按照出貨量及種類從多到少來(lái)排列）是大超市、大藥房、批發(fā)市場(chǎng)（專賣店）、連鎖小超市和綜合商店。小藥店及連鎖藥店里保健品和食品很少。調(diào)研沒(méi)有涉及到直銷隊(duì)伍，根據(jù)行業(yè)人士介紹，直銷渠道的出貨量越來(lái)越大，成為當(dāng)今Honeyprotein的一個(gè)重要渠道。對(duì)渠道的信任度上，消費(fèi)者相信大商超、大藥房更有安全和質(zhì)量保證。因此，在考慮Honeyprotein銷售渠道特殊性以及有的渠道資源基礎(chǔ)上，兼顧分銷的效率與成本節(jié)約，建立了產(chǎn)品的多層分銷體系：1、借助同行現(xiàn)有渠道，在超市、賣場(chǎng)、會(huì)員制等銷售渠道實(shí)行委托代理。這種與已經(jīng)有超市、賣場(chǎng)末端通路渠道的行業(yè)經(jīng)銷商合作，在進(jìn)入這些渠道時(shí)可以節(jié)省高昂的進(jìn)場(chǎng)成本。2、建立傳統(tǒng)的區(qū)域銷售代理制，采用"店鋪銷售+營(yíng)業(yè)代表"模式。建立以杭州為中心的銷售網(wǎng)絡(luò)，按省、市、縣設(shè)立分銷中心，由區(qū)域分銷中心和代理商共同開(kāi)發(fā)市場(chǎng)，并負(fù)責(zé)監(jiān)管本區(qū)域代理商的工作及網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。4、建立高效率的直銷渠道。5.經(jīng)營(yíng)模式蜂蜜蛋白6.融資計(jì)劃Honeyprotein通過(guò)建立實(shí)施MBO；新公司采取以民營(yíng)資本為主體的股本結(jié)構(gòu)。Honeyprotein共計(jì)：800萬(wàn)元。股本結(jié)構(gòu)和規(guī)股本結(jié)構(gòu)中，吸收技術(shù)及資金入股占總股本的X%；企業(yè)投資或直接投資方面，我們打算引入2—3家企業(yè)共同入股，以利于籌資，化解風(fēng)險(xiǎn)，并為以后可能的上市做準(zhǔn)備；個(gè)人投資方面，主要由管理者以資金、技術(shù)或激勵(lì)性質(zhì)折合人民幣入股。6.2資金來(lái)源和運(yùn)用6.2.1資金來(lái)源管理者自籌資金：籌資額500元。吸收直接投資、企業(yè)銷售渠道、產(chǎn)品等融資合作：籌資額折合X元?；I集現(xiàn)金X元。6.2.2資金運(yùn)用現(xiàn)在Honeyprotein處在剛成立和資源重整階段。為實(shí)施我們的計(jì)劃，我們需要總金額為500萬(wàn)元的投資，用于下述目標(biāo)：1、開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品系列，同時(shí)研究改善現(xiàn)有產(chǎn)品或購(gòu)買新產(chǎn)品；2、通過(guò)Honeyprotein建廠房與設(shè)施以適應(yīng)更寬的產(chǎn)品線和增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求；3、建立并增加產(chǎn)品分銷渠道，布設(shè)零售網(wǎng)點(diǎn)，開(kāi)辦銷售辦事處，以及開(kāi)展直銷活動(dòng)，尋求銷售合作伙伴等等。初期（第1－2年）：固定資產(chǎn)投資為X元，銷售費(fèi)用為X元－X元，管理費(fèi)用為X元；中期（第3－5年）：固定資產(chǎn)投資為X元，銷售費(fèi)用為X元－X元，管理費(fèi)用為X元；長(zhǎng)期（第6－10年）：固定資產(chǎn)投資為X元，銷售費(fèi)用為X元，管理費(fèi)用為X元；6.3盈利能力分析從預(yù)期財(cái)政分析來(lái)看，Honeyprotein可望在2013年銷售收入達(dá)到3000萬(wàn)元，盈虧持2014-2015年銷售收入為X元－X元，稅前利潤(rùn)為Ｘ元。蜂蜜蛋白6.4資本的退出6.4.1資本的退出方式資本的退出渠道主要有以下幾種方式：Honeyprotein首次公開(kāi)發(fā)行上市（IPO）、利潤(rùn)分紅、二次融資、兼并收購(gòu)、股權(quán)回購(gòu)、股權(quán)轉(zhuǎn)讓、場(chǎng)外交易、破產(chǎn)清算等。在這里，我們建議以首次公開(kāi)發(fā)行上市（IPO）與利潤(rùn)分紅作為首選的資金退出方式，在2－3年之內(nèi)償還這筆貸款或投資。Honeyprotein首次公開(kāi)發(fā)行上市（IPO）：首次公開(kāi)發(fā)行上市即IPO（InitialPublicOffering）是投資者常用的退出方式之一，也是我們建議的首選方案。我們認(rèn)為，考慮到整個(gè)Honeyprotein生產(chǎn)銷售企業(yè)，在Honeyprotein的品牌下，擁有強(qiáng)大的研發(fā)力量和很高的市場(chǎng)知名度，在Honeyprotein市場(chǎng)上擁有巨大的發(fā)展?jié)摿Γ椅磥?lái)企業(yè)逐步發(fā)展壯大的可能性也比較大，所以，選擇公開(kāi)發(fā)行上市的資金撤出方式必然有利與公司的資金實(shí)力擴(kuò)張，同時(shí)也對(duì)企業(yè)的知名度和品牌效應(yīng)起到積極的作用。Honeyprotein利潤(rùn)分紅：我們可以通過(guò)剩余利潤(rùn)分紅，使投資人獲得穩(wěn)定的長(zhǎng)期利潤(rùn)收益。通過(guò)利潤(rùn)分紅方式產(chǎn)生的增長(zhǎng)利潤(rùn)可在3-5之內(nèi)提供償還資金。6.4.2資本的退出時(shí)間Honeyprotein選擇IPO作為退出方式：我們建議在第三年年底爭(zhēng)取上市。因?yàn)榇藭r(shí)整個(gè)公司已經(jīng)進(jìn)入了成熟期，產(chǎn)品在市場(chǎng)上已經(jīng)具有較高的知名度，并且公司從第二年開(kāi)始連年盈利，且足以彌補(bǔ)前期的虧損，第三年起盈利進(jìn)一步擴(kuò)大并穩(wěn)定發(fā)展，可以滿足國(guó)內(nèi)股票發(fā)行上市的要求。選擇利潤(rùn)分紅作為退出方式：建議從第三年起開(kāi)始進(jìn)行利潤(rùn)分紅，同時(shí)以后保持穩(wěn)定的比例，逐年略有提高。蜂蜜蛋白蜂蜜蛋白新Honeyprotein擬采取在董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。公司董事會(huì)由5－7名董事組成，Honeyprotein委派2名，投資企業(yè)委派2－3名，個(gè)人股東1－2名實(shí)行財(cái)務(wù)監(jiān)管、。Honeyprotein初期組織結(jié)構(gòu)采取直線職能制。Honeyprotein所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)分離，實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制?？偨?jīng)理下設(shè)市場(chǎng)部副總經(jīng)理、生產(chǎn)研發(fā)部副總經(jīng)理、財(cái)務(wù)副總經(jīng)理、人力資源部副總經(jīng)理。Honeyprotein初期采用直線制組織結(jié)構(gòu)，具體框架如下圖所示：部門(mén)職責(zé)：總經(jīng)理：負(fù)責(zé)公司的日常經(jīng)營(yíng)事務(wù)，對(duì)董事會(huì)負(fù)責(zé)，決定副總經(jīng)理和部門(mén)經(jīng)理的人選，協(xié)調(diào)各部門(mén)之間關(guān)系；生產(chǎn)研發(fā)部經(jīng)理：負(fù)責(zé)Honeyprotein產(chǎn)品的研發(fā)和產(chǎn)品線的拓展和深化；控制公司產(chǎn)品從研發(fā)到生產(chǎn)的全過(guò)程，負(fù)責(zé)處理與產(chǎn)品技術(shù)有關(guān)的問(wèn)題，負(fù)責(zé)Honeyprotein的原料采購(gòu)、產(chǎn)品生產(chǎn)和技術(shù)開(kāi)發(fā)；市場(chǎng)部經(jīng)理：統(tǒng)籌Honeyprotein的營(yíng)銷活動(dòng)，決定公司的營(yíng)銷策略和措施，負(fù)責(zé)對(duì)營(yíng)銷工作的考核和監(jiān)督，負(fù)責(zé)公司目標(biāo)市場(chǎng)的開(kāi)拓、深化以及Honeyprotein產(chǎn)品在經(jīng)銷商和代理商的銷售情況；財(cái)務(wù)部經(jīng)理：負(fù)責(zé)Honeyprotein資金的籌集、使用和分配，如財(cái)務(wù)計(jì)劃和分析、投資決策、資本結(jié)構(gòu)的確定，股利分配等等；負(fù)責(zé)日常會(huì)計(jì)工作與稅收管理，每個(gè)財(cái)政年度末向總經(jīng)理匯報(bào)本年財(cái)務(wù)情況并規(guī)劃下年財(cái)務(wù)工作。人力資源部經(jīng)理：總體規(guī)劃公司的人力資源，負(fù)責(zé)Honeyprotein日常的人力資源工作，組織制定、完善公司人力資源管理制度和各項(xiàng)管理政策，并監(jiān)控實(shí)施。推進(jìn)Honeyprotein管理進(jìn)步，創(chuàng)造良好的企業(yè)文化氛圍，在業(yè)務(wù)、職責(zé)范圍內(nèi)協(xié)調(diào)相關(guān)部門(mén)的工作，確保Honeyprotein相關(guān)工作順利進(jìn)行蜂蜜蛋白9.1面臨的風(fēng)險(xiǎn)總體說(shuō)來(lái)，我們現(xiàn)在的生產(chǎn)線處于發(fā)展階段。面臨的主要問(wèn)題是：公司產(chǎn)品還沒(méi)有在市場(chǎng)上樹(shù)立起自己的品牌。Honeyprotein畢竟不同于其他保健品、食品，無(wú)論從渠道還是市場(chǎng)宣傳方面都有很大差別，而且我個(gè)人的背景是把雙刃劍,消費(fèi)者對(duì)Honeyprotein有可能報(bào)有謹(jǐn)慎