二零二五年度酒店廚房食品安全管理承包合同3篇

20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME2025年度酒店廚房食品安全管理承包合同本合同目錄一覽1.合同概述1.1合同名稱1.2合同雙方1.3合同簽訂日期1.4合同有效期1.5合同目的2.承包方責(zé)任2.1食品安全管理要求2.2食品原料采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)2.3食品加工制作規(guī)范2.4食品儲(chǔ)存條件2.5食品安全培訓(xùn)與教育2.6食品安全事故處理3.酒店方責(zé)任3.1提供必要的設(shè)施設(shè)備3.2提供必要的原材料3.3食品安全監(jiān)管配合3.4食品安全事件報(bào)告3.5食品安全監(jiān)督檢查4.合同價(jià)格與支付4.1合同總價(jià)4.2支付方式4.3支付時(shí)間4.4逾期付款處理4.5預(yù)付款比例5.合同履行與變更5.1合同履行地點(diǎn)5.2合同履行時(shí)間5.3合同變更程序5.4合同解除條件5.5合同終止條件6.違約責(zé)任6.1承包方違約責(zé)任6.2酒店方違約責(zé)任6.3違約金計(jì)算6.4違約賠償7.爭(zhēng)議解決7.1爭(zhēng)議解決方式7.2爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)7.3爭(zhēng)議解決程序7.4爭(zhēng)議解決期限8.合同附件8.1食品安全管理制度8.2食品原料采購(gòu)合同8.3食品加工操作規(guī)程8.4食品儲(chǔ)存管理規(guī)范8.5其他相關(guān)文件9.合同生效與終止9.1合同生效條件9.2合同終止條件9.3合同解除條件9.4合同終止后的處理10.其他約定10.1保密條款10.2不可抗力條款10.3法律適用條款10.4合同份數(shù)與簽署11.合同附件清單11.1附件一：食品安全管理制度11.2附件二：食品原料采購(gòu)合同11.3附件三：食品加工操作規(guī)程11.4附件四：食品儲(chǔ)存管理規(guī)范11.5附件五：其他相關(guān)文件12.合同簽署12.1簽署日期12.2簽署地點(diǎn)12.3簽署人身份證明12.4簽署人簽字或蓋章13.合同備案13.1備案機(jī)關(guān)13.2備案程序13.3備案期限14.合同附件簽署14.1附件一簽署14.2附件二簽署14.3附件三簽署14.4附件四簽署14.5附件五簽署第一部分：合同如下：1.合同概述1.1合同名稱：本合同名稱為“2025年度酒店廚房食品安全管理承包合同”。1.2合同雙方：1.2.1承包方：[承包方全稱]，注冊(cè)地址：[承包方注冊(cè)地址]，法定代表人：[承包方法定代表人姓名]，聯(lián)系電話：[承包方聯(lián)系電話]。1.2.2酒店方：[酒店方全稱]，注冊(cè)地址：[酒店方注冊(cè)地址]，法定代表人：[酒店方法定代表人姓名]，聯(lián)系電話：[酒店方聯(lián)系電話]。1.3合同簽訂日期：[合同簽訂日期]，具體為年月日。1.4合同有效期：自[合同開始日期]至[合同結(jié)束日期]。1.5合同目的：為確保酒店廚房食品安全，提高服務(wù)質(zhì)量，雙方本著平等互利的原則，簽訂本合同。2.承包方責(zé)任2.1食品安全管理要求：承包方需遵守國(guó)家有關(guān)食品安全法律法規(guī)，確保食品衛(wèi)生安全。2.2食品原料采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)：承包方應(yīng)按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)食品原料，保證原料質(zhì)量。2.3食品加工制作規(guī)范：承包方需按照國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食品加工制作，確保食品質(zhì)量。2.4食品儲(chǔ)存條件：承包方需保持食品儲(chǔ)存環(huán)境整潔，符合食品安全要求。2.5食品安全培訓(xùn)與教育：承包方應(yīng)對(duì)廚房員工進(jìn)行定期食品安全培訓(xùn)，提高員工食品安全意識(shí)。2.6食品安全事故處理：承包方在發(fā)生食品安全事故時(shí)，應(yīng)立即采取有效措施，及時(shí)報(bào)告并配合調(diào)查處理。3.酒店方責(zé)任3.1提供必要的設(shè)施設(shè)備：酒店方應(yīng)提供符合食品安全要求的廚房設(shè)施設(shè)備，保證承包方正常開展工作。3.2提供必要的原材料：酒店方應(yīng)提供符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品原料，保證食品加工質(zhì)量。3.3食品安全監(jiān)管配合：酒店方需配合承包方進(jìn)行食品安全監(jiān)管，共同維護(hù)食品安全。3.4食品安全事件報(bào)告：酒店方在發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題時(shí)，應(yīng)及時(shí)通知承包方，并采取相應(yīng)措施。3.5食品安全監(jiān)督檢查：酒店方應(yīng)定期對(duì)承包方的食品安全工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保食品安全。4.合同價(jià)格與支付4.1合同總價(jià)：本合同總價(jià)為人民幣[合同總價(jià)]元。4.2支付方式：雙方約定采用銀行轉(zhuǎn)賬方式進(jìn)行支付。4.4逾期付款處理：如酒店方逾期付款，每逾期一日，應(yīng)向承包方支付[逾期付款違約金比例]%的違約金。4.5預(yù)付款比例：合同簽訂后，酒店方應(yīng)向承包方支付合同總價(jià)[預(yù)付款比例]%的預(yù)付款。5.合同履行與變更5.1合同履行地點(diǎn)：本合同在[酒店方地址]履行。5.2合同履行時(shí)間：承包方應(yīng)按照合同約定的時(shí)間履行合同義務(wù)。5.3合同變更程序：任何一方要求變更合同內(nèi)容，應(yīng)提前[具體日期]書面通知對(duì)方，經(jīng)雙方協(xié)商一致后，簽訂書面變更協(xié)議。5.4.1合同一方嚴(yán)重違約，經(jīng)對(duì)方書面通知后，違約方在[具體日期]內(nèi)仍未改正。5.4.2不可抗力事件導(dǎo)致合同無(wú)法履行。5.4.3合同雙方協(xié)商一致解除合同。5.5合同終止條件：合同履行完畢或合同解除后，本合同終止。6.違約責(zé)任6.1承包方違約責(zé)任：6.1.1如承包方未按合同約定履行食品安全管理責(zé)任，造成酒店方經(jīng)濟(jì)損失，承包方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)賠償責(zé)任。6.1.2如承包方逾期付款，應(yīng)按照4.4條約定支付違約金。6.2酒店方違約責(zé)任：6.2.1如酒店方未按合同約定提供設(shè)施設(shè)備或原材料，造成承包方經(jīng)濟(jì)損失，酒店方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)賠償責(zé)任。6.2.2如酒店方逾期付款，應(yīng)按照4.4條約定支付違約金。6.3違約金計(jì)算：違約金按照實(shí)際損失計(jì)算，最高不超過(guò)合同總價(jià)的[違約金比例]%。6.4違約賠償：違約方應(yīng)賠償因違約行為給對(duì)方造成的全部經(jīng)濟(jì)損失。7.爭(zhēng)議解決7.1爭(zhēng)議解決方式：雙方發(fā)生爭(zhēng)議，應(yīng)友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，提交[具體仲裁委員會(huì)]仲裁。7.2爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)：[具體仲裁委員會(huì)名稱]。7.3爭(zhēng)議解決程序：按照[具體仲裁委員會(huì)]仲裁規(guī)則進(jìn)行。7.4爭(zhēng)議解決期限：爭(zhēng)議解決期限為[具體期限]，自爭(zhēng)議發(fā)生之日起計(jì)算。8.合同附件8.1附件一：食品安全管理制度8.1.1制度內(nèi)容：包括食品安全管理目標(biāo)、組織機(jī)構(gòu)、職責(zé)分工、操作規(guī)程、監(jiān)督檢查、事故處理等。8.1.2實(shí)施日期：自合同生效之日起實(shí)施。8.2附件二：食品原料采購(gòu)合同8.2.1供應(yīng)商資質(zhì)：供應(yīng)商需具備合法經(jīng)營(yíng)資格，并符合國(guó)家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。8.2.2原料質(zhì)量：原料質(zhì)量應(yīng)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并滿足酒店方使用要求。8.3附件三：食品加工操作規(guī)程8.3.1加工流程：包括原料驗(yàn)收、預(yù)處理、烹飪、裝盤、出品等環(huán)節(jié)的操作規(guī)程。8.3.2質(zhì)量控制：加工過(guò)程中應(yīng)嚴(yán)格控制食品質(zhì)量，確保食品安全。8.4附件四：食品儲(chǔ)存管理規(guī)范8.4.1儲(chǔ)存條件：食品儲(chǔ)存應(yīng)滿足溫度、濕度、衛(wèi)生等要求。8.4.2儲(chǔ)存期限：食品儲(chǔ)存期限應(yīng)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。8.5其他相關(guān)文件8.5.1食品安全培訓(xùn)記錄8.5.2食品安全檢查記錄8.5.3食品安全事故報(bào)告及處理記錄9.合同生效與終止9.1合同生效條件：本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。9.2合同終止條件：合同履行完畢或發(fā)生合同解除條件時(shí)，合同終止。9.3合同解除條件：9.3.1合同一方嚴(yán)重違約，經(jīng)對(duì)方書面通知后，違約方在[具體日期]內(nèi)仍未改正。9.3.2不可抗力事件導(dǎo)致合同無(wú)法履行。9.3.3合同雙方協(xié)商一致解除合同。9.4合同終止后的處理：9.4.1合同終止后，雙方應(yīng)相互配合，處理合同終止后的善后事宜。9.4.2合同終止后，承包方應(yīng)將廚房設(shè)施設(shè)備、食品原料等物品完好無(wú)損地移交給酒店方。10.其他約定10.1保密條款：雙方對(duì)本合同內(nèi)容負(fù)有保密義務(wù)，未經(jīng)對(duì)方同意，不得向任何第三方泄露。10.2不可抗力條款：因不可抗力導(dǎo)致合同無(wú)法履行時(shí)，雙方互不承擔(dān)責(zé)任，但應(yīng)及時(shí)通知對(duì)方并提供相關(guān)證明。10.3法律適用條款：本合同適用中華人民共和國(guó)法律。10.4合同份數(shù)與簽署：10.4.1本合同一式[具體份數(shù)]份，雙方各執(zhí)[具體份數(shù)]份，具有同等法律效力。10.4.2本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。11.合同附件清單11.1附件一：食品安全管理制度11.2附件二：食品原料采購(gòu)合同11.3附件三：食品加工操作規(guī)程11.4附件四：食品儲(chǔ)存管理規(guī)范11.5附件五：其他相關(guān)文件12.合同簽署12.1簽署日期：[合同簽署日期]，具體為年月日。12.2簽署地點(diǎn)：[合同簽署地點(diǎn)]。12.3簽署人身份證明：雙方簽署人須出示有效身份證件。12.4簽署人簽字或蓋章：雙方簽署人應(yīng)在合同上簽字或蓋章確認(rèn)。13.合同備案13.1備案機(jī)關(guān)：[具體備案機(jī)關(guān)名稱]。13.2備案程序：按照[具體備案機(jī)關(guān)]規(guī)定程序進(jìn)行備案。13.3備案期限：合同備案期限為[具體期限]。14.合同附件簽署14.1附件一簽署：[附件一簽署日期]，[附件一簽署地點(diǎn)]，[附件一簽署人簽字或蓋章]。14.2附件二簽署：[附件二簽署日期]，[附件二簽署地點(diǎn)]，[附件二簽署人簽字或蓋章]。14.3附件三簽署：[附件三簽署日期]，[附件三簽署地點(diǎn)]，[附件三簽署人簽字或蓋章]。14.4附件四簽署：[附件四簽署日期]，[附件四簽署地點(diǎn)]，[附件四簽署人簽字或蓋章]。14.5附件五簽署：[附件五簽署日期]，[附件五簽署地點(diǎn)]，[附件五簽署人簽字或蓋章]。第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入概述15.1第三方定義：在本合同中，第三方是指除甲乙雙方之外的，根據(jù)本合同約定或雙方同意，介入合同履行過(guò)程中的個(gè)人、法人或其他組織。15.2第三方介入目的：第三方介入的目的是為了提高合同履行的效率、降低風(fēng)險(xiǎn)或提供專業(yè)服務(wù)。15.3第三方介入類型：第三方介入的類型包括但不限于中介方、監(jiān)理方、咨詢方、評(píng)估方等。16.第三方介入程序16.1第三方介入前，甲乙雙方應(yīng)書面同意第三方的介入，并明確第三方的職責(zé)和權(quán)限。16.2第三方介入后，甲乙雙方應(yīng)將第三方介入情況通知對(duì)方，并確保第三方知曉本合同的條款。17.第三方責(zé)任限額17.1第三方責(zé)任限額：甲乙雙方可根據(jù)實(shí)際情況，在本合同中約定第三方的責(zé)任限額。17.2責(zé)任限額約定：責(zé)任限額應(yīng)包括第三方因違約、疏忽或其他原因?qū)е碌闹苯咏?jīng)濟(jì)損失。17.3責(zé)任限額調(diào)整：如需調(diào)整第三方責(zé)任限額，甲乙雙方應(yīng)書面同意，并通知對(duì)方。18.第三方責(zé)任界定18.1第三方責(zé)任界定：第三方在本合同中的責(zé)任應(yīng)明確界定，包括但不限于：18.1.1第三方應(yīng)遵守本合同的相關(guān)規(guī)定，履行其職責(zé)。18.1.2第三方因自身原因?qū)е碌倪`約，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。18.1.3第三方因疏忽或過(guò)失導(dǎo)致的損失，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。19.第三方與其他各方的劃分說(shuō)明19.1第三方與甲方的劃分：19.1.1第三方應(yīng)向甲方提供所需的服務(wù)或產(chǎn)品，并保證其質(zhì)量符合合同約定。19.1.2甲方有權(quán)監(jiān)督第三方的工作，并提出改進(jìn)意見(jiàn)。19.1.3第三方違約或疏忽導(dǎo)致甲方損失，甲方有權(quán)要求第三方承擔(dān)賠償責(zé)任。19.2第三方與乙方的劃分：19.2.1第三方應(yīng)向乙方提供所需的服務(wù)或產(chǎn)品，并保證其質(zhì)量符合合同約定。19.2.2乙方有權(quán)監(jiān)督第三方的工作，并提出改進(jìn)意見(jiàn)。19.2.3第三方違約或疏忽導(dǎo)致乙方損失，乙方有權(quán)要求第三方承擔(dān)賠償責(zé)任。19.3第三方與甲乙雙方的共同責(zé)任：19.3.1甲乙雙方應(yīng)共同監(jiān)督第三方的工作，確保合同履行。19.3.2甲乙雙方應(yīng)就第三方的工作提供必要的支持和配合。19.3.3第三方違約或疏忽導(dǎo)致甲乙雙方共同損失，甲乙雙方應(yīng)按比例分擔(dān)責(zé)任。20.第三方介入的額外條款20.1.1明確第三方的職責(zé)和權(quán)限。20.1.2約定第三方責(zé)任限額。20.1.3規(guī)定第三方違約或疏忽的處理方式。20.1.4明確甲乙雙方與第三方的溝通渠道和方式。20.2第三方介入的額外說(shuō)明：20.2.1第三方介入后，甲乙雙方應(yīng)保持密切溝通，確保合同履行順利。20.2.2第三方介入過(guò)程中，甲乙雙方應(yīng)共同遵守國(guó)家法律法規(guī)和本合同約定。20.2.3如第三方介入導(dǎo)致合同履行出現(xiàn)爭(zhēng)議，甲乙雙方應(yīng)友好協(xié)商解決，協(xié)商不成的，提交[具體仲裁委員會(huì)]仲裁。第三部分：其他補(bǔ)充性說(shuō)明和解釋說(shuō)明一：附件列表：1.附件一：食品安全管理制度詳細(xì)要求：包含食品安全管理目標(biāo)、組織機(jī)構(gòu)、職責(zé)分工、操作規(guī)程、監(jiān)督檢查、事故處理等具體內(nèi)容。說(shuō)明：此附件為食品安全管理的核心文件，用于指導(dǎo)承包方日常食品安全工作。2.附件二：食品原料采購(gòu)合同詳細(xì)要求：包括供應(yīng)商資質(zhì)、原料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、交貨時(shí)間、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、違約責(zé)任等內(nèi)容。說(shuō)明：此附件為保障食品原料質(zhì)量的關(guān)鍵文件，確保原料符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。3.附件三：食品加工操作規(guī)程詳細(xì)要求：包括原料驗(yàn)收、預(yù)處理、烹飪、裝盤、出品等環(huán)節(jié)的具體操作流程和質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)。說(shuō)明：此附件為食品加工制作過(guò)程中的規(guī)范文件，確保食品加工質(zhì)量。4.附件四：食品儲(chǔ)存管理規(guī)范詳細(xì)要求：包括儲(chǔ)存條件、儲(chǔ)存期限、衛(wèi)生要求等內(nèi)容。說(shuō)明：此附件為食品儲(chǔ)存環(huán)節(jié)的管理文件，確保食品儲(chǔ)存安全。5.附件五：其他相關(guān)文件詳細(xì)要求：包括食品安全培訓(xùn)記錄、食品安全檢查記錄、食品安全事故報(bào)告及處理記錄等。說(shuō)明：此附件為食品安全管理的輔助性文件，用于記錄和追溯食品安全管理情況。6.附件六：第三方介入?yún)f(xié)議詳細(xì)要求：包括第三方介入目的、職責(zé)權(quán)限、責(zé)任限額、違約責(zé)任等內(nèi)容。說(shuō)明：此附件為第三方介入的協(xié)議文件，明確第三方在合同履行過(guò)程中的責(zé)任和義務(wù)。7.附件七：合同變更協(xié)議詳細(xì)要求：包括變更內(nèi)容、變更原因、變更生效日期等內(nèi)容。說(shuō)明：此附件為合同變更的協(xié)議文件，用于記錄合同變更的具體情況。說(shuō)明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：1.違約行為：承包方未按合同約定履行食品安全管理責(zé)任。責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)實(shí)際情況，確定違約行為對(duì)酒店方造成的經(jīng)濟(jì)損失。示例說(shuō)明：若因承包方未按照規(guī)定進(jìn)行食品安全檢查，導(dǎo)致顧客食物中毒事件，承包方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。2.違約行為：酒店方未按合同約定提供設(shè)施設(shè)備或原材料。責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)實(shí)際情況，確定違約行為對(duì)承包方造成的經(jīng)濟(jì)損失。示例說(shuō)明：若酒店方未按合同約定提供符合標(biāo)準(zhǔn)的廚房設(shè)備，導(dǎo)致承包方無(wú)法正常開展業(yè)務(wù)，酒店方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。3.違約行為：第三方未按協(xié)議約定履行職責(zé)。責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)第三方協(xié)議，確定違約行為對(duì)甲乙雙方造成的經(jīng)濟(jì)損失。示例說(shuō)明：若第三方未按協(xié)議約定提供專業(yè)服務(wù)，導(dǎo)致合同履行受阻，第三方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。4.違約行為：甲乙雙方未按合同約定支付費(fèi)用。責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)合同約定，確定違約行為對(duì)對(duì)方造成的經(jīng)濟(jì)損失。示例說(shuō)明：若甲乙雙方未按合同約定支付費(fèi)用，違約方應(yīng)向守約方支付違約金。5.違約行為：甲乙雙方未按合同約定進(jìn)行合同變更。責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)合同約定，確定違約行為對(duì)對(duì)方造成的經(jīng)濟(jì)損失。示例說(shuō)明：若甲乙雙方未按合同約定進(jìn)行合同變更，違約方應(yīng)向守約方支付違約金。全文完。2025年度酒店廚房食品安全管理承包合同1本合同目錄一覽1.合同雙方基本信息1.1合同雙方名稱1.2合同雙方地址1.3合同雙方聯(lián)系方式2.合同目的與依據(jù)2.1合同目的2.2合同依據(jù)3.承包范圍3.1食品安全管理制度3.2食品原料采購(gòu)3.3食品加工制作3.4食品儲(chǔ)存與分發(fā)3.5食品廢棄物處理4.食品安全管理責(zé)任4.1承包方責(zé)任4.2酒店方責(zé)任4.3第三方責(zé)任5.食品安全管理措施5.1食品原料采購(gòu)管理5.2食品加工制作管理5.3食品儲(chǔ)存與分發(fā)管理5.4食品廢棄物處理管理6.質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)6.1食品原料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)6.2食品加工制作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)6.3食品儲(chǔ)存與分發(fā)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)6.4食品廢棄物處理質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)7.合同期限7.1合同生效日期7.2合同終止日期7.3合同續(xù)簽8.付款方式與期限8.1付款方式8.2付款期限8.3付款條件9.違約責(zé)任9.1承包方違約責(zé)任9.2酒店方違約責(zé)任9.3第三方違約責(zé)任10.爭(zhēng)議解決10.1爭(zhēng)議解決方式10.2爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)10.3爭(zhēng)議解決程序11.合同解除11.1合同解除條件11.2合同解除程序11.3合同解除后的處理12.合同變更12.1合同變更條件12.2合同變更程序12.3合同變更后的處理13.合同終止13.1合同終止條件13.2合同終止程序13.3合同終止后的處理14.其他約定14.1合同附件14.2合同解釋14.3合同生效第一部分：合同如下：1.合同雙方基本信息1.1合同雙方名稱1.1.1承包方：酒店廚房食品安全管理公司1.1.2酒店方：酒店1.2合同雙方地址1.2.1承包方地址：市區(qū)路號(hào)1.2.2酒店方地址：市區(qū)路號(hào)1.3合同雙方聯(lián)系方式1.3.1承包方聯(lián)系人：1.3.2承包方聯(lián)系電話：1381.3.3酒店方聯(lián)系人：1.3.4酒店方聯(lián)系電話：13956782.合同目的與依據(jù)2.1合同目的2.1.1明確雙方在2025年度酒店廚房食品安全管理方面的權(quán)利和義務(wù)2.1.2確保酒店廚房食品安全，保障消費(fèi)者健康2.2合同依據(jù)2.2.1《中華人民共和國(guó)食品安全法》2.2.2《中華人民共和國(guó)合同法》2.2.3相關(guān)食品安全管理制度和標(biāo)準(zhǔn)3.承包范圍3.1食品安全管理制度3.1.1制定并實(shí)施食品安全管理制度3.1.2定期對(duì)食品安全管理制度進(jìn)行評(píng)估和修訂3.2食品原料采購(gòu)3.2.1采購(gòu)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料3.2.2建立食品原料供應(yīng)商檔案，定期評(píng)估供應(yīng)商3.3食品加工制作3.3.1按照國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食品加工制作3.3.2定期對(duì)食品加工人員進(jìn)行培訓(xùn)3.4食品儲(chǔ)存與分發(fā)3.4.1嚴(yán)格按照食品安全要求儲(chǔ)存食品3.4.2確保食品在分發(fā)過(guò)程中不受污染3.5食品廢棄物處理3.5.1按照規(guī)定處理食品廢棄物3.5.2定期對(duì)廢棄物處理設(shè)施進(jìn)行檢查和維護(hù)4.食品安全管理責(zé)任4.1承包方責(zé)任4.1.1負(fù)責(zé)執(zhí)行食品安全管理制度4.1.2定期對(duì)食品安全進(jìn)行自查4.1.3對(duì)違反食品安全規(guī)定的行為進(jìn)行糾正4.2酒店方責(zé)任4.2.1提供必要的條件支持承包方執(zhí)行食品安全管理4.2.2定期對(duì)承包方的工作進(jìn)行監(jiān)督和檢查4.3第三方責(zé)任4.3.1食品原料供應(yīng)商應(yīng)保證所供原料符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)4.3.2食品安全監(jiān)管部門對(duì)食品安全進(jìn)行監(jiān)督管理5.食品安全管理措施5.1食品原料采購(gòu)管理5.1.1建立食品原料采購(gòu)流程，確保采購(gòu)過(guò)程透明5.1.2對(duì)采購(gòu)的食品原料進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)5.2食品加工制作管理5.2.1對(duì)食品加工人員進(jìn)行健康檢查和培訓(xùn)5.2.2確保加工過(guò)程衛(wèi)生，防止交叉污染5.3食品儲(chǔ)存與分發(fā)管理5.3.1建立食品儲(chǔ)存和分發(fā)記錄5.3.2定期檢查儲(chǔ)存和分發(fā)設(shè)施，確保設(shè)施完好5.4食品廢棄物處理管理5.4.1建立食品廢棄物處理流程5.4.2定期對(duì)廢棄物處理情況進(jìn)行評(píng)估6.質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)6.1食品原料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)6.1.1采購(gòu)的食品原料必須符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)6.1.2定期對(duì)食品原料進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)6.2食品加工制作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)6.2.1食品加工制作過(guò)程必須符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)6.2.2定期對(duì)食品加工制作過(guò)程進(jìn)行質(zhì)量檢查6.3食品儲(chǔ)存與分發(fā)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)6.3.1食品儲(chǔ)存和分發(fā)過(guò)程必須符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)6.3.2定期對(duì)儲(chǔ)存和分發(fā)過(guò)程進(jìn)行質(zhì)量檢查6.4食品廢棄物處理質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)6.4.1食品廢棄物處理必須符合國(guó)家環(huán)保和食品安全標(biāo)準(zhǔn)6.4.2定期對(duì)廢棄物處理過(guò)程進(jìn)行質(zhì)量檢查7.合同期限7.1合同生效日期7.1.1本合同自雙方簽字蓋章之日起生效7.2合同終止日期7.2.1本合同期限為一年，自生效之日起計(jì)算7.3合同續(xù)簽7.3.1如雙方同意，可簽訂續(xù)簽合同，續(xù)簽期限為一年8.付款方式與期限8.1付款方式8.1.1酒店方應(yīng)按合同約定，于每月月底前向承包方支付當(dāng)月服務(wù)費(fèi)用8.1.2付款方式為銀行轉(zhuǎn)賬，具體賬戶信息由承包方提供8.2付款期限8.2.1酒店方應(yīng)在合同約定的付款期限內(nèi)完成付款8.2.2如酒店方逾期付款，應(yīng)向承包方支付違約金，違約金比例為每日0.5%8.3付款條件8.3.1酒店方應(yīng)在收到承包方提供的發(fā)票及服務(wù)明細(xì)后，及時(shí)進(jìn)行付款9.違約責(zé)任9.1承包方違約責(zé)任9.1.1如承包方未按合同約定履行食品安全管理職責(zé)，導(dǎo)致食品安全事故，承包方應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任9.1.2如承包方未按時(shí)提供服務(wù)質(zhì)量報(bào)告，酒店方有權(quán)要求承包方支付違約金，違約金比例為每日1000元9.2酒店方違約責(zé)任9.2.1如酒店方未按時(shí)支付服務(wù)費(fèi)用，承包方有權(quán)暫?；蚪K止服務(wù)9.2.2如酒店方違反合同約定，導(dǎo)致承包方遭受損失，酒店方應(yīng)賠償承包方實(shí)際損失9.3第三方違約責(zé)任9.3.1如第三方供應(yīng)商提供的食品原料不符合標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致食品安全事故，第三方供應(yīng)商應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任10.爭(zhēng)議解決10.1爭(zhēng)議解決方式10.1.1雙方應(yīng)友好協(xié)商解決合同爭(zhēng)議10.1.2如協(xié)商不成，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地人民法院提起訴訟10.2爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)10.2.1雙方可選擇仲裁機(jī)構(gòu)解決爭(zhēng)議10.3爭(zhēng)議解決程序10.3.1爭(zhēng)議雙方應(yīng)向所選定的爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)提交書面申請(qǐng)10.3.2爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)應(yīng)在收到申請(qǐng)后30日內(nèi)作出裁決11.合同解除11.1合同解除條件11.1.1如一方嚴(yán)重違約，另一方有權(quán)解除合同11.1.2如發(fā)生不可抗力事件，致使合同無(wú)法履行，雙方均可解除合同11.2合同解除程序11.2.1解除合同前，雙方應(yīng)書面通知對(duì)方11.2.2解除合同后，雙方應(yīng)按照合同約定處理善后事宜11.3合同解除后的處理11.3.1合同解除后，雙方應(yīng)結(jié)清已發(fā)生的服務(wù)費(fèi)用11.3.2合同解除后，雙方應(yīng)妥善處理剩余食品原料和設(shè)備12.合同變更12.1合同變更條件12.1.1如雙方認(rèn)為有必要，可對(duì)合同進(jìn)行變更12.2合同變更程序12.2.1雙方應(yīng)書面提出合同變更請(qǐng)求12.2.2經(jīng)雙方協(xié)商一致后，簽訂書面變更協(xié)議12.3合同變更后的處理12.3.1合同變更后，雙方應(yīng)按照變更后的條款履行合同義務(wù)13.合同終止13.1合同終止條件13.1.1合同期限屆滿13.1.2雙方協(xié)商一致解除合同13.2合同終止程序13.2.1雙方應(yīng)書面通知對(duì)方合同終止13.2.2合同終止后，雙方應(yīng)結(jié)清已發(fā)生的服務(wù)費(fèi)用13.3合同終止后的處理13.3.1合同終止后，雙方應(yīng)按照合同約定處理善后事宜14.其他約定14.1合同附件14.1.1本合同附件包括但不限于食品安全管理制度、服務(wù)費(fèi)用明細(xì)表等14.2合同解釋14.2.1本合同條款如有歧義，以書面解釋為準(zhǔn)14.3合同生效14.3.1本合同自雙方簽字蓋章之日起生效第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入的定義與范圍15.1第三方的定義15.1.1第三方是指在合同履行過(guò)程中，為協(xié)助合同雙方完成合同目的而介入的任何個(gè)人、企業(yè)或其他組織。15.1.2第三方不包括合同雙方及其關(guān)聯(lián)方。15.2第三方的介入范圍15.2.1第三方可以提供咨詢服務(wù)、技術(shù)支持、供應(yīng)鏈管理、質(zhì)量檢測(cè)等服務(wù)。15.2.2第三方介入的具體范圍應(yīng)在合同中明確約定。16.第三方介入的程序16.1第三方介入的提出16.1.1雙方均可提出引入第三方介入的請(qǐng)求。16.1.2提出方應(yīng)向?qū)Ψ教峁┑谌降馁Y質(zhì)證明和相關(guān)服務(wù)內(nèi)容。16.2第三方介入的同意16.2.1對(duì)方應(yīng)在收到第三方介入請(qǐng)求后15日內(nèi)給予答復(fù)。16.2.2如同意第三方介入，雙方應(yīng)共同與第三方簽訂補(bǔ)充協(xié)議。17.第三方責(zé)任與權(quán)利17.1第三方責(zé)任17.1.1第三方應(yīng)按照補(bǔ)充協(xié)議的約定履行其職責(zé)。17.1.2第三方在履行職責(zé)過(guò)程中因自身原因造成損失的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。17.1.3第三方應(yīng)遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。17.2第三方權(quán)利17.2.1第三方有權(quán)要求雙方提供必要的信息和協(xié)助。17.2.2第三方有權(quán)根據(jù)合同約定向雙方收取服務(wù)費(fèi)用。18.第三方責(zé)任限額18.1第三方責(zé)任限額的確定18.1.1第三方責(zé)任限額應(yīng)根據(jù)第三方提供的服務(wù)的性質(zhì)、風(fēng)險(xiǎn)程度和服務(wù)費(fèi)用等因素確定。18.1.2第三方責(zé)任限額應(yīng)在補(bǔ)充協(xié)議中明確約定。18.2責(zé)任限額的適用18.2.1第三方責(zé)任限額適用于第三方在履行職責(zé)過(guò)程中因自身原因造成的一切損失。18.2.2第三方責(zé)任限額不適用于因雙方違約或不可抗力因素導(dǎo)致的損失。19.第三方與其他各方的劃分19.1第三方與承包方的劃分19.1.1第三方為承包方提供服務(wù)的，承包方應(yīng)向第三方支付服務(wù)費(fèi)用。19.1.2第三方造成承包方損失的，承包方有權(quán)向第三方追償。19.2第三方與酒店方的劃分19.2.1第三方為酒店方提供服務(wù)的，酒店方應(yīng)向第三方支付服務(wù)費(fèi)用。19.2.2第三方造成酒店方損失的，酒店方有權(quán)向第三方追償。19.3第三方與其他第三方的關(guān)系19.3.1第三方之間應(yīng)相互尊重，不得相互推諉責(zé)任。19.3.2第三方之間發(fā)生爭(zhēng)議，應(yīng)通過(guò)協(xié)商解決，協(xié)商不成的，可向人民法院提起訴訟。20.補(bǔ)充協(xié)議的效力20.1補(bǔ)充協(xié)議是本合同不可分割的一部分，與本合同具有同等法律效力。20.2本合同與補(bǔ)充協(xié)議如有沖突，以補(bǔ)充協(xié)議為準(zhǔn)。21.爭(zhēng)議解決21.1第三方介入引起的爭(zhēng)議，應(yīng)按照本合同第10條“爭(zhēng)議解決”的約定處理。第三部分：其他補(bǔ)充性說(shuō)明和解釋說(shuō)明一：附件列表：1.食品安全管理制度詳細(xì)要求：包括食品安全管理制度的具體內(nèi)容、實(shí)施步驟、監(jiān)督機(jī)制等。說(shuō)明：此附件為承包方實(shí)施食品安全管理工作的指導(dǎo)文件，應(yīng)包含對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的控制措施。2.食品原料采購(gòu)清單詳細(xì)要求：列出采購(gòu)食品原料的種類、規(guī)格、數(shù)量、供應(yīng)商信息等。說(shuō)明：此附件用于記錄酒店廚房所需食品原料的采購(gòu)情況，確保采購(gòu)過(guò)程的透明和規(guī)范。3.食品加工制作流程圖詳細(xì)要求：以圖表形式展示食品加工制作的各個(gè)步驟和關(guān)鍵控制點(diǎn)。說(shuō)明：此附件用于指導(dǎo)食品加工制作過(guò)程，確保食品加工符合安全標(biāo)準(zhǔn)。4.食品儲(chǔ)存與分發(fā)記錄詳細(xì)要求：記錄食品儲(chǔ)存與分發(fā)的日期、時(shí)間、數(shù)量、溫度、責(zé)任人等信息。說(shuō)明：此附件用于跟蹤食品儲(chǔ)存與分發(fā)過(guò)程，確保食品在儲(chǔ)存和分發(fā)過(guò)程中不受污染。5.食品廢棄物處理記錄詳細(xì)要求：記錄食品廢棄物處理的日期、時(shí)間、數(shù)量、處理方式等信息。說(shuō)明：此附件用于監(jiān)督食品廢棄物處理過(guò)程，確保處理方式符合環(huán)保和食品安全要求。6.質(zhì)量控制報(bào)告詳細(xì)要求：包括對(duì)食品原料、加工制作、儲(chǔ)存分發(fā)、廢棄物處理等環(huán)節(jié)的質(zhì)量檢測(cè)結(jié)果。說(shuō)明：此附件用于評(píng)估食品安全管理的有效性，確保食品質(zhì)量達(dá)到預(yù)期標(biāo)準(zhǔn)。7.付款憑證詳細(xì)要求：包括付款日期、金額、收款人、付款方式等信息。說(shuō)明：此附件用于記錄付款情況，確保合同款項(xiàng)的支付符合約定。8.服務(wù)費(fèi)用明細(xì)表詳細(xì)要求：列出每月應(yīng)支付的服務(wù)費(fèi)用項(xiàng)目、金額、支付日期等信息。說(shuō)明：此附件用于明確雙方在合同期間的服務(wù)費(fèi)用，確保費(fèi)用支付的透明性。9.爭(zhēng)議解決文件詳細(xì)要求：包括爭(zhēng)議雙方提交的書面申請(qǐng)、爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)作出的裁決等。說(shuō)明：此附件用于記錄爭(zhēng)議解決的過(guò)程和結(jié)果，確保爭(zhēng)議得到妥善處理。說(shuō)明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：1.承包方違約行為違約行為：未按照合同約定履行食品安全管理職責(zé)，導(dǎo)致食品安全事故。責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)事故的性質(zhì)、嚴(yán)重程度、損失金額等因素，承包方應(yīng)承擔(dān)全部或部分賠償責(zé)任。示例：若因承包方未能有效控制食品原料采購(gòu)，導(dǎo)致供應(yīng)的食品中含有有害物質(zhì)，造成消費(fèi)者食物中毒，承包方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。2.酒店方違約行為違約行為：未按時(shí)支付服務(wù)費(fèi)用。責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)逾期天數(shù)和逾期金額，酒店方應(yīng)支付違約金。示例：若酒店方在每月月底前未支付當(dāng)月服務(wù)費(fèi)用，每逾期一天，應(yīng)支付當(dāng)月服務(wù)費(fèi)用的0.5%作為違約金。3.第三方違約行為違約行為：第三方在提供服務(wù)過(guò)程中，因自身原因造成損失。責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)損失的性質(zhì)、嚴(yán)重程度、責(zé)任劃分等因素，第三方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)賠償責(zé)任。示例：若第三方在食品原料供應(yīng)過(guò)程中，因質(zhì)量問(wèn)題導(dǎo)致食品不符合標(biāo)準(zhǔn)，造成消費(fèi)者損失，第三方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。4.不可抗力事件違約行為：因不可抗力事件導(dǎo)致合同無(wú)法履行。責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)不可抗力事件的影響程度，雙方可協(xié)商解除合同或部分解除合同，互不承擔(dān)違約責(zé)任。示例：若發(fā)生自然災(zāi)害，導(dǎo)致酒店無(wú)法正常經(jīng)營(yíng)，雙方可協(xié)商解除合同或部分解除合同。全文完。2025年度酒店廚房食品安全管理承包合同2本合同目錄一覽1.合同基本信息1.1合同雙方名稱1.2合同簽訂日期1.3合同生效日期1.4合同期限1.5合同金額及支付方式2.承包方責(zé)任和義務(wù)2.1食品采購(gòu)及儲(chǔ)存管理2.2食品加工及制作流程2.3食品安全管理制度建立與執(zhí)行2.4食品安全培訓(xùn)及員工管理2.5食品安全事件處理3.酒店方責(zé)任和義務(wù)3.1提供必要的廚房設(shè)施及設(shè)備3.2提供必要的廚房人員及支持3.3食品安全監(jiān)督及檢查3.4合同履行的協(xié)助與配合3.5食品安全事故的處理4.食品安全管理要求4.1食品原料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)4.2食品加工操作規(guī)范4.3食品儲(chǔ)存條件要求4.4食品安全檢測(cè)與記錄4.5食品安全應(yīng)急處置預(yù)案5.合同履行與監(jiān)督5.1合同履行過(guò)程中的監(jiān)督5.2定期安全檢查與評(píng)估5.3違約行為的處理5.4合同變更與解除6.保密條款6.1保密內(nèi)容6.2保密期限6.3違約責(zé)任7.違約責(zé)任7.1承包方違約責(zé)任7.2酒店方違約責(zé)任7.3違約金的計(jì)算與支付8.爭(zhēng)議解決8.1爭(zhēng)議解決方式8.2爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)8.3爭(zhēng)議解決程序9.合同解除與終止9.1合同解除條件9.2合同終止條件9.3合同解除或終止的程序10.合同附件10.1食品安全管理制度10.2食品安全操作規(guī)程10.3食品安全檢測(cè)報(bào)告11.合同生效及其他11.1合同生效條件11.2合同其他約定11.3合同文本的效力12.合同份數(shù)與簽署12.1合同份數(shù)12.2合同簽署12.3合同保管13.法律適用與管轄13.1法律適用13.2管轄法院14.其他約定事項(xiàng)14.1其他約定條款14.2其他補(bǔ)充條款第一部分：合同如下：第一條合同基本信息1.1合同雙方名稱甲方：[酒店名稱]乙方：[承包方名稱]1.2合同簽訂日期[簽訂日期]1.3合同生效日期自合同雙方簽字蓋章之日起生效。1.4合同期限本合同期限自[生效日期]起至[終止日期]止，為期[期限年數(shù)]年。1.5合同金額及支付方式1.5.1合同總金額為人民幣[金額]元。1.5.2乙方應(yīng)于每月[支付日期]前向甲方支付當(dāng)月合同金額的[百分比]%作為預(yù)付款。1.5.3剩余的合同金額，乙方應(yīng)在合同期限屆滿后[天數(shù)]內(nèi)一次性支付給甲方。第二條承包方責(zé)任和義務(wù)2.1食品采購(gòu)及儲(chǔ)存管理2.1.1乙方負(fù)責(zé)采購(gòu)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食材，并確保食材新鮮、衛(wèi)生。2.1.2乙方需建立完善的食材采購(gòu)記錄，包括供應(yīng)商信息、采購(gòu)日期、數(shù)量、價(jià)格等。2.1.3乙方負(fù)責(zé)食材的儲(chǔ)存，確保儲(chǔ)存環(huán)境符合食品安全要求。2.2食品加工及制作流程2.2.1乙方需按照國(guó)家食品安全法規(guī)和酒店規(guī)定的操作流程進(jìn)行食品加工和制作。2.2.2乙方應(yīng)確保食品加工場(chǎng)所的衛(wèi)生，定期進(jìn)行清潔消毒。2.3食品安全管理制度建立與執(zhí)行2.3.1乙方需建立健全食品安全管理制度，包括但不限于食品采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、銷售等方面的管理制度。2.3.2乙方應(yīng)確保食品安全管理制度得到有效執(zhí)行。2.4食品安全培訓(xùn)及員工管理2.4.1乙方需對(duì)員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，確保員工了解并遵守食品安全規(guī)定。2.4.2乙方應(yīng)加強(qiáng)對(duì)員工的日常管理，確保員工遵守食品安全操作規(guī)范。2.5食品安全事件處理2.5.1乙方應(yīng)建立健全食品安全事件處理機(jī)制，確保及時(shí)有效地處理食品安全事件。2.5.2乙方應(yīng)在發(fā)生食品安全事件后[小時(shí)數(shù)]小時(shí)內(nèi)向甲方報(bào)告，并按照甲方要求進(jìn)行處理。第三條酒店方責(zé)任和義務(wù)3.1提供必要的廚房設(shè)施及設(shè)備酒店方應(yīng)提供符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的廚房設(shè)施及設(shè)備，并確保其正常運(yùn)行。3.2提供必要的廚房人員及支持酒店方應(yīng)提供必要的廚房人員支持，包括廚師、服務(wù)員等，確保廚房運(yùn)營(yíng)正常。3.3食品安全監(jiān)督及檢查酒店方應(yīng)定期對(duì)廚房進(jìn)行食品安全監(jiān)督及檢查，確保食品安全。3.4合同履行的協(xié)助與配合酒店方應(yīng)協(xié)助乙方履行合同，包括但不限于提供必要的信息、協(xié)助解決合同履行過(guò)程中的問(wèn)題。3.5食品安全事故的處理酒店方應(yīng)在發(fā)生食品安全事故后，積極配合乙方進(jìn)行調(diào)查和處理。第四條食品安全管理要求4.1食品原料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)乙方采購(gòu)的食品原料應(yīng)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和酒店規(guī)定的質(zhì)量要求。4.2食品加工操作規(guī)范乙方在食品加工過(guò)程中應(yīng)遵守國(guó)家食品安全法規(guī)和酒店規(guī)定的操作規(guī)范。4.3食品儲(chǔ)存條件要求乙方應(yīng)確保食品儲(chǔ)存環(huán)境符合國(guó)家食品安全法規(guī)和酒店規(guī)定的條件要求。4.4食品安全檢測(cè)與記錄乙方應(yīng)定期對(duì)食品進(jìn)行安全檢測(cè)，并記錄檢測(cè)結(jié)果。4.5食品安全應(yīng)急處置預(yù)案乙方應(yīng)制定食品安全應(yīng)急處置預(yù)案，并確保其有效執(zhí)行。第五條合同履行與監(jiān)督5.1合同履行過(guò)程中的監(jiān)督甲方有權(quán)對(duì)乙方履行合同情況進(jìn)行監(jiān)督，乙方應(yīng)予以配合。5.2定期安全檢查與評(píng)估甲方應(yīng)定期對(duì)乙方進(jìn)行食品安全檢查與評(píng)估，乙方應(yīng)積極配合。5.3違約行為的處理若乙方違反本合同約定，甲方有權(quán)采取相應(yīng)的違約責(zé)任處理措施。5.4合同變更與解除雙方可協(xié)商一致對(duì)本合同進(jìn)行變更，但變更內(nèi)容不得違反法律法規(guī)和本合同約定。如一方違約，另一方有權(quán)解除本合同。第六條保密條款6.1保密內(nèi)容本合同中涉及的商業(yè)秘密、技術(shù)秘密等保密信息。6.2保密期限本合同簽訂之日起至合同終止后[年數(shù)]年止。6.3違約責(zé)任若任何一方違反保密條款，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，包括但不限于賠償對(duì)方損失。第七條違約責(zé)任7.1承包方違約責(zé)任7.1.1乙方未按合同約定履行采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存等食品安全管理義務(wù)的，甲方有權(quán)要求乙方立即改正，并承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。7.1.2乙方違反食品安全規(guī)定，造成食品安全事故的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任，包括但不限于賠償甲方損失。7.2酒店方違約責(zé)任7.2.1酒店方未按合同約定提供必要的廚房設(shè)施、人員支持等，乙方有權(quán)要求酒店方及時(shí)改正，并承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。7.2.2酒店方未配合乙方履行合同，造成乙方損失的，酒店方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。第八條爭(zhēng)議解決8.1爭(zhēng)議解決方式雙方應(yīng)友好協(xié)商解決合同履行過(guò)程中發(fā)生的爭(zhēng)議。如協(xié)商不成，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地人民法院提起訴訟。8.2爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)8.2.1[仲裁委員會(huì)名稱]，按照該仲裁委員會(huì)的仲裁規(guī)則進(jìn)行仲裁。8.2.2[其他爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)]，按照其規(guī)定進(jìn)行解決。8.3爭(zhēng)議解決程序8.3.1雙方在爭(zhēng)議發(fā)生后[天數(shù)]內(nèi)書面通知對(duì)方，并提出解決方案。8.3.2雙方在接到通知后[天數(shù)]內(nèi)進(jìn)行協(xié)商，尋求解決方案。8.3.3若協(xié)商不成，任何一方可按照約定的爭(zhēng)議解決方式提出爭(zhēng)議解決申請(qǐng)。第九條合同解除與終止9.1合同解除條件9.1.1任何一方嚴(yán)重違約，經(jīng)另一方書面通知后[天數(shù)]內(nèi)未予改正的。9.1.2因不可抗力導(dǎo)致合同無(wú)法履行，經(jīng)雙方協(xié)商一致解除的。9.1.3合同約定的其他解除條件。9.2合同終止條件9.2.1合同期限屆滿，雙方無(wú)續(xù)約意向的。9.2.2雙方協(xié)商一致終止合同的。9.2.3合同約定的其他終止條件。9.3合同解除或終止的程序9.3.1提出解除或終止合同的一方應(yīng)提前[天數(shù)]書面通知對(duì)方。9.3.2收到通知的一方應(yīng)在[天數(shù)]內(nèi)書面回復(fù)是否同意解除或終止合同。9.3.3雙方應(yīng)按照約定辦理合同解除或終止的相關(guān)手續(xù)。第十條合同附件10.1食品安全管理制度10.1.1乙方應(yīng)提供食品安全管理制度的具體內(nèi)容，包括但不限于采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、銷售等方面的管理制度。10.1.2酒店方有權(quán)要求乙方提供食品安全管理制度的最新版本。10.2食品安全操作規(guī)程10.2.1乙方應(yīng)提供食品安全操作規(guī)程的具體內(nèi)容，包括但不限于食品加工、制作、儲(chǔ)存、服務(wù)等操作規(guī)程。10.2.2酒店方有權(quán)要求乙方提供食品安全操作規(guī)程的最新版本。10.3食品安全檢測(cè)報(bào)告10.3.1乙方應(yīng)定期提供食品安全檢測(cè)報(bào)告，報(bào)告內(nèi)容應(yīng)包括但不限于檢測(cè)項(xiàng)目、檢測(cè)時(shí)間、檢測(cè)結(jié)果等。10.3.2酒店方有權(quán)要求乙方提供食品安全檢測(cè)報(bào)告的最新版本。第十一條合同生效及其他11.1合同生效條件11.1.1雙方在本合同上簽字蓋章。11.1.2合同內(nèi)容符合法律法規(guī)的規(guī)定。11.2合同其他約定11.2.1本合同未盡事宜，雙方可另行協(xié)商補(bǔ)充。11.2.2本合同附件與本合同具有同等法律效力。11.3合同文本的效力11.3.1本合同一式[份數(shù)]份，甲乙雙方各執(zhí)[份數(shù)]份，具有同等法律效力。第十二條合同份數(shù)與簽署12.1合同份數(shù)本合同一式[份數(shù)]份。12.2合同簽署甲方代表：[姓名]乙方代表：[姓名]12.3合同保管本合同由甲乙雙方各妥善保管。第十三條法律適用與管轄13.1法律適用本合同適用中華人民共和國(guó)法律。13.2管轄法院本合同的解釋、履行、變更、解除及爭(zhēng)議的解決均適用合同簽訂地人民法院管轄。第十四條其他約定事項(xiàng)14.1其他約定條款雙方在本合同中約定的其他條款，包括但不限于違約責(zé)任、爭(zhēng)議解決等。14.2其他補(bǔ)充條款雙方可根據(jù)實(shí)際情況，在本合同中增加其他補(bǔ)充條款。第二部分：第三方介入后的修正第一條第三方概念界定1.2.1中介方：為甲乙雙方提供中介服務(wù)，促成合同簽訂或履行過(guò)程中提供幫助的機(jī)構(gòu)或個(gè)人。1.2.2監(jiān)理方：對(duì)合同履行過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督和檢查，確保合同各項(xiàng)條款得到執(zhí)行的第三方機(jī)構(gòu)。1.2.3技術(shù)支持方：為甲乙雙方提供技術(shù)支持、設(shè)備維護(hù)等服務(wù)的第三方機(jī)構(gòu)。1.2.4檢測(cè)機(jī)構(gòu)：對(duì)食品質(zhì)量、安全進(jìn)行檢測(cè)的第三方機(jī)構(gòu)。第二條甲乙雙方引入第三方時(shí)的額外條款及說(shuō)明2.1引入第三方2.1.1甲乙雙方在需要引入第三方時(shí)，應(yīng)書面通知對(duì)方，并說(shuō)明引入第三方的目的、類型和預(yù)期作用。2.1.2引入第三方前，甲乙雙方應(yīng)就第三方的資質(zhì)、能力、責(zé)任等事項(xiàng)進(jìn)行充分溝通和評(píng)估。2.2第三方責(zé)任2.2.1第三方介入本合同，其責(zé)任和義務(wù)應(yīng)在本合同中明確約定。2.2.2第三方的責(zé)任范圍、權(quán)利和義務(wù)應(yīng)與甲乙雙方的權(quán)利和義務(wù)相區(qū)分。第三條第三方責(zé)任限額的明確3.1第三方責(zé)任限額3.1.1對(duì)于第三方介入本合同，甲乙雙方應(yīng)明確第三方的責(zé)任限額，即第三方對(duì)合同履行過(guò)程中發(fā)生的任何損失的最高賠償額。3.1.2責(zé)任限額應(yīng)在合同中明確約定，并經(jīng)甲乙雙方和第三方共同確認(rèn)。3.2責(zé)任限額的確定3.2.1責(zé)任限額應(yīng)根據(jù)第三方的資質(zhì)、能力、服務(wù)性質(zhì)等因素綜合考慮確定。3.2.2責(zé)任限額應(yīng)在合同簽訂前由甲乙雙方與第三方協(xié)商一致。第四條第三方與其他各方的劃分說(shuō)明4.1第三方與甲方的劃分4.1.1第三方應(yīng)向甲方承擔(dān)其在本合同中的責(zé)任和義務(wù)。4.1.2甲方對(duì)第三方的行為負(fù)責(zé)，但有權(quán)向第三方追償。4.2第三方與乙方的劃分4.2.1第三方應(yīng)向乙方承擔(dān)其在本合同中的責(zé)任和義務(wù)。4.