DB5226-T 211-2023地理標(biāo)志產(chǎn)品 凱里平良貢米生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20

CCSB05

5226

黔東南州地方標(biāo)準(zhǔn)

DB5226/T211-2023

代替DB5226/T211-2019

地理標(biāo)志產(chǎn)品凱里平良貢米生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

2023-07-26發(fā)布2023-07-26實施

黔東南州市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB5226/T211-2023

目次

前言..................................................................................II

1范圍.................................................................................1

2規(guī)范性引用文件.......................................................................1

3術(shù)語和定義...........................................................................1

4要求.................................................................................1

5育秧.................................................................................2

6大田栽培.............................................................................2

7收獲貯存.............................................................................3

8檔案管理.............................................................................4

附錄A（規(guī)范性）濕潤育秧技術(shù)..........................................................5

附錄B（規(guī)范性）兩段育秧技術(shù)..........................................................6

附錄C（資料性）凱里平良貢米主要病蟲草害防治..........................................7

I

DB5226/T211-2023

地理標(biāo)志產(chǎn)品凱里平良貢米生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品凱里平良貢米生產(chǎn)的術(shù)語和定義、要求、育秧、大田栽培、收獲貯存、

檔案管理。

本文件適用于地理標(biāo)志產(chǎn)品凱里平良貢米的生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB4404.1糧食作物種子第1部分：禾谷類

GB/T17891優(yōu)質(zhì)稻谷

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則

NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則

DB52/T430貴州省水稻旱育稀植栽培技術(shù)規(guī)范

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

凱里平良貢米

在地理標(biāo)志產(chǎn)品凱里平良貢米的保護(hù)范圍內(nèi)，按照要求組織生產(chǎn)的大米。

4要求

4.1立地條件

遠(yuǎn)離城區(qū)、工礦區(qū)和公路鐵路干線5㎞以外，避開工業(yè)和城市污染源。

4.2環(huán)境條件

海拔1000m以下，選擇低山、中低山林間谷地、坡塝、臺地間的冷水田、冷浸田、蔭山田、爛泥田、

沖溝砂泥田及潛育型稻田；海拔1000m以上，選擇土層深30cm～50cm，土壤pH5.5～7.5田塊種植。環(huán)

境質(zhì)量應(yīng)符合NY/T391規(guī)定要求。

4.3品種選擇

1

DB5226/T211-2023

選擇經(jīng)省級品種審定委員會審（認(rèn)）定或當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)常規(guī)稻，適宜當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境，性狀穩(wěn)定、抗逆性

強、豐產(chǎn)性好，質(zhì)量符合GB/T17891優(yōu)質(zhì)二級以上規(guī)定要求的中、長粒秈型水稻品種。

5育秧

5.1種子處理

5.1.1質(zhì)量要求

應(yīng)符合GB4404.1的規(guī)定。

5.1.2曬種

薄攤勤翻，曬種ld～2d，防止谷殼破裂。

5.1.3浸種消毒

浸種與消毒結(jié)合進(jìn)行，選用常用抗菌劑浸種消毒。種子經(jīng)過消毒，已吸足水分，可不再浸種；吸水

不足時，應(yīng)換清水繼續(xù)浸種。藥劑消毒的稻種，用清水沖洗干凈后再催芽。

5.2育秧方式

5.2.1濕潤育秧

濕潤育秧技術(shù)見附錄A。

5.2.2旱育秧

按DB52/T430規(guī)定執(zhí)行。

5.2.3兩段育秧

兩段育秧技術(shù)見附錄B。

6大田栽培

6.1整地施肥

以無害化處理的有機肥為主,化肥為輔。翻耕前每667㎡施腐熟農(nóng)家肥(綠肥、廄肥)1000kg，或腐

熟的餅肥或商品性有機肥(按總N量7.5kg～10kg折算使用量)，増施碳銨30kg～40kg，普鈣30kg～40kg，

硫酸鉀15kg～20kg。肥料使用應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定。

6.2移栽

6.2.1移栽時間

5月中下旬。

6.2.2落田苗數(shù)

2

DB5226/T211-2023

5.0葉齡～6.5葉齡時移栽。雜交優(yōu)質(zhì)稻穴栽1?！?粒谷秧，每667㎡栽7000穴～10000穴，落

田苗40000苗～60000苗。常規(guī)優(yōu)質(zhì)稻穴栽2?！?粒谷秧，每667㎡栽8000穴～12000穴，落田苗

60000苗～90000苗。

6.3水肥管理

6.3.1水分管理

按“淺水栽秧、寸水返青、夠苗曬田、后期干濕交替灌溉”的方法管理，收獲前10d～15d斷水落

干。

6.3.2追肥

看苗追肥，少施或不施氮肥。若需施用氮肥應(yīng)前重后輕，每667㎡施尿素8kg～10kg。后期可多施

鉀肥，每667㎡施硫酸鉀5kg～6kg。

6.4病蟲草害防治

6.4.1防治原則

按“預(yù)防為主，綜合防治”的植保原則防治病蟲草害。

6.4.2農(nóng)業(yè)防治

選用抗逆性強的品種，培育壯苗，合理密植。實行輪作換茬、種養(yǎng)結(jié)合、機械或人工除草等農(nóng)藝措

施，減少有害生物發(fā)生。

6.4.3物理防治

利用黃色粘蟲板誘殺或捕蟲器具捕殺稻飛虱或稻薊馬；或每1h㎡稻田安裝1盞頻振式殺蟲燈誘殺

螟蟲和稻縱卷葉螟成蟲。

6.4.4生物防治

避開自然天敵對農(nóng)藥的敏感期，創(chuàng)造適宜自然天敵繁殖的環(huán)境。用性誘劑誘殺，在稻田內(nèi)每1h㎡

安裝15個誘捕器，每個誘捕器內(nèi)放一個誘芯誘殺螟蟲。

6.4.5藥劑防治

在準(zhǔn)確預(yù)測預(yù)報的基礎(chǔ)上，選用高效、低毒、低殘留藥劑防治有害生物。用藥應(yīng)符合NY/T1276

規(guī)定，主要病蟲草害防治見附錄C。

7收獲貯存

7.1八成熟時，及時收獲。

7.2收獲機械、器具應(yīng)保持潔凈、無污染，存放于干燥、無蟲鼠害和無禽畜養(yǎng)殖的場所。

7.3不得在公路上及粉塵污染較重的地方脫粒、曬谷。

3

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7.4在避光、常溫、干燥的條件下貯存。貯存設(shè)施應(yīng)清潔、干燥、通風(fēng)、無蟲害和鼠害。不得與有毒、

有害、有腐蝕性、發(fā)潮、有異味的物品混存。若貯存設(shè)施進(jìn)行消毒、熏蒸處理，所用藥劑應(yīng)符合國家有

關(guān)規(guī)定。

8檔案管理

8.1應(yīng)建立田間檔案，詳細(xì)記錄生產(chǎn)全過程。

8.2所有檔案應(yīng)真實、準(zhǔn)確、規(guī)范、可追溯。檔案至少保存3年。

4

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A

附錄A

（規(guī)范性）

濕潤育秧技術(shù)

A.1濕潤育秧技術(shù)見表A.1。

表A.1濕潤育秧技術(shù)

技術(shù)要點操作要求

苗床選擇選排灌方便、土質(zhì)松軟、肥力較高、雜草少和無病源的田塊。

結(jié)合耕地每667㎡施用腐熟優(yōu)質(zhì)廄肥或人糞尿800kg～1000kg，或施用硫酸銨或碳銨15kg

施肥

整地作基肥；在整廂前施用過磷酸鈣30kg，氯化鉀10kg。

施肥秧田宜干耕干整，先開溝作廂，廂面寬120cm～150cm、溝寬20cm～30cm，溝深15cm。廂

整地

面達(dá)到“上糊下松、溝深面平、肥足草凈、軟硬適中”的要求。

播種期根據(jù)當(dāng)?shù)夭缈诤推贩N特性確定，在4月上中旬浸種。

實行分廂定量播種，雜交稻播種量150g/㎡芽谷（120g干谷），常規(guī)稻播種量120g/㎡芽

播種量

谷（100g干谷），播后塌谷。

秧本比

雜交稻秧本比為1:6～8，常規(guī)稻秧本比為1:4～6。

（秧田本田比例）

從播種到第一完全葉展開之前：采用“晴天滿溝水、陰天半溝水、雨天排干水、烈日跑馬水”

的灌水技術(shù)。

水分出苗到3葉期：采取露田與淺灌相結(jié)合的管水方法，2葉期前露田為主，2葉期后淺灌為主。

若遇寒潮低溫，則應(yīng)灌深水護(hù)苗，低溫過后逐步排淺水層。

秧田

3葉期以后到移栽：采用淺水灌溉，不宜時灌時排。

管理

2葉1心施用“斷奶肥”，移栽前1周施一次“起身肥”。每次每667㎡施碳銨5kg或尿素3kg～

肥料

4kg。

病蟲害注意防治苗瘟、惡苗病、稻飛虱、葉蟬、稻薊馬、螟蟲等病蟲害。

5

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B

附錄B

（規(guī)范性）

兩段育秧技術(shù)

B.1兩段育秧技術(shù)見表B.1。

表B.1兩段育秧技術(shù)

技術(shù)要點操作要求

苗床選擇選擇地勢平坦、背風(fēng)向陽的土壩子或旱地、無病原的干田作苗床。

苗床寬1.2～1.3m，在平整好的場地上先墊一層薄膜，四周用粗稻草、木條、磚塊圍好。

旱苗床制作在膜上鋪一層厚3cm～4cm肥稀泥（肥泥:沙＝7:3），用木板將床面刮平。待播種、覆土后搭

地架蓋薄膜保溫。

小播種期當(dāng)日均溫穩(wěn)定通過8℃～10℃時即可播種。

拱播種量播種量300g/m2芽谷（240g干谷）。

棚防鼠、消毒播種前一周在苗床四周放置鼠藥以防鼠害，用敵克松對床土進(jìn)行消毒。

育

澆水、播種、用清水澆灌苗床廂面濕潤不開裂，將芽谷按廂計量均勻播在濕潤的廂面上并輕壓入土。

小

覆土、蓋膜用細(xì)土蓋沒種子。覆土后立即搭好拱架，拱高40cm～50cm，用土將膜四周壓實。

苗

棚內(nèi)保持溫度25℃～30℃，溫度過高應(yīng)揭膜通風(fēng)降溫，濕度以保持廂面濕潤不開裂為宜，

苗床管理

秧苗長至2葉～3葉齡時進(jìn)行通風(fēng)煉苗。

選擇背風(fēng)向陽、水源方便、地勢平坦的場壩或平地建中型塑料薄膜棚架溫室，高2.2m、

寬2.0m、長2.2m，室內(nèi)設(shè)雙排架8層，層間隔17cm～20cm，最低層距地面50cm。地面一頭

溫室建造

育中間挖一放鍋小灶，灶背挖一煙道通向棚外，用鍋燒水增溫補濕。灶在溫室內(nèi)的位置不宜安

小排在南面，灶門開口于溫室外。用薄板做成長90cm、寬40cm、高3cm的秧盤。

苗以浸種后的啞谷上盤，每盤上啞谷0.6kg，做到盤內(nèi)無空隙，谷粒不重疊，然后立即噴灑

上盤入室

25℃溫水入室。

1）播種后至破胸：種子入室后猛火升溫，在2h～3h內(nèi)溫度升至35℃～38℃，保持24h，

溫

直至破胸。

室

2）出苗現(xiàn)青期：播種破胸起，溫室內(nèi)溫度控制在32℃～36℃，直至立針。做到谷粒含有

育

足夠的水分，即谷殼不發(fā)白，不被水浸泡淹沒。秧盤入室后第2d～3d，用木板順一個方向輕

小

輕壓平，每隔4h～5h壓一次，直至全部立苗為止。此期需將上、下層的秧盤進(jìn)行位置調(diào)換，

苗

立針后需水分較多，注意勤噴水。

溫室管理

3）一葉盤根期：不完全葉長成至第一片真葉平展，第二片真葉冒出尚未展開（一葉一心）

時期，每天噴水3次～4次，溫室內(nèi)溫度控制在28℃～30℃。

4）二葉壯苗期：第二片真葉全展至出棚時期。溫室內(nèi)溫度在25℃～28℃，接近二葉一心

水可以淹上秧盤。

5）防病與追肥：秧苗若發(fā)生霉病，用敵克松進(jìn)行防治。小苗出室前兩天，每天用1％磷

酸二氫鉀和1％尿素混合噴施一次，葉齡2葉～2.5葉時可寄插。

寄插田開廂寄插田與大田比例為1:6，廂寬1m～1.2m，廂面平整，便于控制灌水深度。

每穴插一棵苗，株間距為7cm×7cm。株間距可根據(jù)本田栽插期作適當(dāng)調(diào)整，秧田期較長的，

寄插規(guī)格

株間距稀些；秧田期短的，株間距密些。

寄寄栽后第一天僅保持廂溝有水、廂面不上水。第二天扶苗補苗，2d～3d后灌淺水護(hù)苗，促

水分

插插進(jìn)分蘗發(fā)蔸。

田扎根立苗后，每667m2施1000kg糞水和4kg尿素作分蘗肥，移栽前5天每667m2施尿素

肥料

管1.5kg作“送嫁肥”。

理病蟲害注意防治苗瘟、惡苗病、稻飛虱、葉蟬、稻薊馬、螟蟲等病蟲害。

6

DB5226/T211-2023

C

附錄C

（資料性）

凱里平良貢米主要病蟲草害防治

C.1凱里平良貢米主要病蟲草害防治見表C.1。

表C.1凱里平良貢米主要病蟲草害防治