水產(chǎn)養(yǎng)殖檔案記錄規(guī)范

1DBXX/XXXXX—XXXX水產(chǎn)養(yǎng)殖檔案記錄規(guī)范本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了水產(chǎn)養(yǎng)殖檔案記錄的術(shù)語(yǔ)和定義、填寫要求、填寫說明、檔案管理等。本標(biāo)準(zhǔn)適用于江西省內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)（戶）開展水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)的日志和檔案記錄。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB11607-1989漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB13078-2017飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)SC/T1132-2016魚藥使用規(guī)范SC/T9101-2007淡水池塘養(yǎng)殖水排放要求NY5072-2002漁用配合飼料安全限量《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部令（2003）第[31]號(hào)3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本件。3.1池（箱）號(hào)水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘、網(wǎng)箱的名稱和編號(hào)。3.2處方由具有水產(chǎn)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格的人員在水產(chǎn)動(dòng)物疾病診療中開具的漁藥、劑量、規(guī)格、用法的書面文件。4填寫要求填寫水產(chǎn)養(yǎng)殖檔案應(yīng)該符合以下要求：a)應(yīng)該安排專人負(fù)責(zé)填寫；b)填寫應(yīng)及時(shí)、真實(shí)、準(zhǔn)確，字跡工整；c)用黑色或藍(lán)色簽字筆填寫；d)不得撕毀或涂改記錄，記錄有誤且需要更改時(shí)，應(yīng)用橫線劃去原有字跡并在上方重新填寫，更改處能看清原有字跡，并有更改人簽字；e)填寫不應(yīng)留有空格，如無(wú)內(nèi)容填寫，用“/”表示，內(nèi)容與上項(xiàng)相同應(yīng)重復(fù)抄寫，填寫的記錄應(yīng)由單位負(fù)責(zé)人審核并簽字。2DBXX/XXXXX—XXXX5填寫說明填寫水產(chǎn)養(yǎng)殖檔案記錄參見附錄。5.1水產(chǎn)養(yǎng)殖苗種投放記錄從外地引進(jìn)苗種應(yīng)檢疫檢驗(yàn)合格，填寫時(shí)應(yīng)注明檢疫合格證明編號(hào)。填寫苗種放養(yǎng)記錄見附錄A。5.2水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料投喂記錄飼料生產(chǎn)廠家為集團(tuán)公司的需要注明分公司名稱。如果飼料是自己加工的應(yīng)該在廠家欄填寫自加工，并在備注欄填寫飼料添加劑的主要成分。在攝食情況應(yīng)填寫正?；虍惓?。填寫飼料投喂記錄見附錄B。飼料應(yīng)符合GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和NY5072漁用配合飼料安全限量。5.3水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥記錄用藥的目的包括預(yù)防和治療，藥品名稱應(yīng)填寫藥物的通用名，用藥方式包括全池潑灑、掛袋、拌料、浸浴等。填寫用藥記錄見附錄C。漁藥使用應(yīng)符合SC/T1132魚藥使用規(guī)范。5.4水產(chǎn)養(yǎng)殖水質(zhì)記錄檢測(cè)水質(zhì)的時(shí)間一般為早晨或傍晚，取水體下風(fēng)處的中層水樣進(jìn)行測(cè)定。填寫水質(zhì)記錄見附錄D。養(yǎng)殖水質(zhì)應(yīng)符合GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。5.5水產(chǎn)養(yǎng)殖銷售記錄填寫銷售記錄見附錄E。銷售水產(chǎn)品應(yīng)符合6水產(chǎn)養(yǎng)殖檔案管理6.1管理要求每月對(duì)記錄進(jìn)行整理，裝訂成冊(cè)，歸檔保管。應(yīng)遵守《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部令（2003）第[31]號(hào)規(guī)定。6.2保存時(shí)間水產(chǎn)養(yǎng)殖檔案應(yīng)當(dāng)保存至該批水產(chǎn)品全部銷售后2年以上時(shí)間。3DBXX/XXXXX—XXXX（規(guī)范性附錄）水產(chǎn)養(yǎng)殖苗種投放記錄表塘號(hào)池塘面投放投放數(shù)規(guī)格（尾重量種苗來(lái)源地是否檢疫檢疫合格證編號(hào)4DBXX/XXXXX—XXXX（規(guī)范性附錄）水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料投喂記錄表飼料名稱生產(chǎn)廠家生產(chǎn)批號(hào)/生產(chǎn)日期投喂量攝食情況5DBXX/XXXXX—XXXX（規(guī)范性附錄）水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥記錄用藥目藥品名稱生產(chǎn)廠處方實(shí)際用藥劑量用藥天用藥方6DBXX/XXXXX—XXXX（規(guī)范性附錄）水產(chǎn)養(yǎng)殖水質(zhì)記錄表透明度pH溶解氧氨氮亞硝酸（mg/L）記錄人：負(fù)責(zé)人：備注：水質(zhì)指標(biāo)每周檢測(cè)一次7DBXX/XX