《蛋雞抗菌藥減量化養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》（征求意見稿）草案

S64.20.30DB61（征求意見稿）陜西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布DB61/TXXXX—2024 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語和定義 4基本原則 5選址與布局 6設(shè)施設(shè)備 6.1養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備 6.2生物安全設(shè)施 6.3獸醫(yī)診療設(shè)施 7飼養(yǎng)管理 7.2飼料營養(yǎng) 7.3雛雞飼養(yǎng) 7.4育成雞飼養(yǎng) 7.5產(chǎn)蛋雞飼養(yǎng) 7.6疫病防控 7.7無害化處理 7.8雞蛋收集 8抗菌藥減量化使用 8.1疾病診斷 8.2規(guī)范用藥 8.3替代用藥 8.4減量化評估 9管理 9.1人員 9.2制度 9.3生產(chǎn)記錄 附錄A（資料性）推薦蛋雞免疫程序 附錄B（資料性）蛋雞治療性抗菌藥物使用要求 附錄C（資料性）蛋雞推薦可使用的中獸藥制劑和微生態(tài)制劑清單 附錄D（資料性）單位獸藥減量化計算 DB61/TXXXX—2024本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起本文件由陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口。本文件起草單位：商洛市畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、西北農(nóng)林科技大學(xué)動物科技學(xué)院、商洛市商州區(qū)畜牧獸醫(yī)中心、山陽縣畜牧獸醫(yī)中心、山陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村環(huán)境保護(hù)與能源中心、陜西未來綠色農(nóng)牧發(fā)展有限公司本文件主要起草人：席利萌、史懷平、李象鼎、牛英奇、周波、楊凡提、羅菲菲、楊亞麗、張佩、唐毓、王敏、林瑋、余超、任偉文、劉宴輔本文件由商洛市畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心負(fù)責(zé)解釋。本文件首次發(fā)布。聯(lián)系信息如下：單位：商洛市畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心電話址：陜西省商洛市商州區(qū)商中路22號郵編：726000DB6110/TXXXX—2023蛋雞抗菌藥減量化養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范本文件規(guī)定了蛋雞抗菌藥減量化養(yǎng)殖的基本原則、選址與布局、設(shè)施設(shè)備、飼養(yǎng)管理、抗菌藥減量化和及管理的技術(shù)要求。本文件適用于蛋雞養(yǎng)殖場抗菌藥減量化的技術(shù)指導(dǎo)與推廣應(yīng)用。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，以最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。中華人民共和國主席令2005年第45號中華人民共和國畜牧法中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部令2022年第8號動物防疫條件審查辦法NY/T2969集約化養(yǎng)雞場建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T388畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T471綠色食品飼料及飼料添加劑使用準(zhǔn)則NY/T471雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)NY5027無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)NY/T3075畜禽養(yǎng)殖場消毒技術(shù)NY/T1168畜禽糞便無27害化處理技術(shù)規(guī)范NY/T754綠色食品蛋與蛋制品NY/T472綠色食品獸藥使用準(zhǔn)則NY/T3445畜禽養(yǎng)殖場檔案規(guī)范3術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。4基本原則4.1品種優(yōu)良。選擇適應(yīng)性廣泛、抗病力強(qiáng)、生產(chǎn)性能高的優(yōu)良品種。4.2管理精細(xì)。牢固樹立“精、準(zhǔn)、細(xì)、嚴(yán)”的管理理念。4.3環(huán)控精準(zhǔn)。給蛋雞提供適宜的溫度、濕度、光照及空氣質(zhì)量等環(huán)控條件。4.4預(yù)防為主。建立預(yù)防為主的疫病防控體系。4.5用藥科學(xué)?？茖W(xué)診斷、治療雞病，減少或不使用抗菌藥物。4.6制度健全。制定并執(zhí)行貫穿養(yǎng)殖全過程要素的抗菌藥管理制度，包括生物安全、人員物品管理、診療、用藥、消毒、衛(wèi)生、檔案管理等制度。5選址與布局5.1選址應(yīng)符合《中華人民共和國畜牧法》《動物防疫條件審查辦法》的規(guī)定。DB6110/TXXXX—20235.2設(shè)辦公區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)、無害化處理區(qū)。各功能區(qū)之間設(shè)防疫隔離設(shè)施。5.3生產(chǎn)區(qū)凈道、污道嚴(yán)格分開。隔離區(qū)設(shè)單獨道路和出入口。5.4場區(qū)環(huán)境應(yīng)符合NY/T388的規(guī)定。6設(shè)施設(shè)備6.1養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備6.1.1雞場建筑應(yīng)符合NY/T2969的規(guī)定。設(shè)防鼠、防鳥、防蚊蠅等設(shè)施。6.1.2舍內(nèi)配備通風(fēng)換氣、控溫、光照、飲水、加料、清糞和消毒等設(shè)施設(shè)備。6.1.3應(yīng)建專用儲料罐（庫），設(shè)專用蛋庫。6.2生物安全設(shè)施6.2.1養(yǎng)殖場、生產(chǎn)區(qū)、畜禽舍入口應(yīng)設(shè)消毒設(shè)施。6.2.2舍內(nèi)配置消毒和清糞設(shè)備。場區(qū)建有糞污無害化處理設(shè)施。6.2.3配置病死畜禽和廢棄物無害化處理設(shè)施，應(yīng)防滲漏、溢流。6.3獸醫(yī)診療設(shè)施6.3.1設(shè)有獨立的獸醫(yī)診療、化驗場所。6.3.2設(shè)有獸藥儲存室，配備藥柜、冰箱等儲藏設(shè)備。6.3.3配備常規(guī)的臨床、生化、血清學(xué)檢驗儀器設(shè)備。7飼養(yǎng)管理7.1.1應(yīng)從持有《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》《動物防疫條件合格證》和系譜檔案的種畜禽場引種，隔離觀察至少30d，經(jīng)檢查合格后入場，不得從疫區(qū)引進(jìn)。7.1.2應(yīng)獲取當(dāng)?shù)貏游餀z疫部門出具的《動物產(chǎn)地檢疫合格證》，并詳細(xì)查看健康檔案、預(yù)防接種記錄及免疫標(biāo)識。7.1.3運輸車輛應(yīng)向當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門備案，及時清洗、消毒。運輸中不得途經(jīng)疫病風(fēng)險區(qū)，不在人口密集區(qū)域停留、飲水和飼喂。不得添加任何藥物用作減少應(yīng)激或其他用途。7.1.4入舍前應(yīng)做好消毒和控溫工作。7.1.5做好引種記錄，相關(guān)記錄及憑證保存3y。7.2飼料營養(yǎng)7.2.1營養(yǎng)需要應(yīng)符合NY/T33的規(guī)定。7.2.2飼料及飼料添加劑應(yīng)符合NY/T471的規(guī)定。7.2.3飲水水質(zhì)應(yīng)符合NY5027的規(guī)定。7.3雛雞飼養(yǎng)DB6110/TXXXX—20237.3.1前三天溫度應(yīng)為33～35℃,以后每兩天降1℃,直至穩(wěn)定在23～25℃。7.3.2第一周濕度應(yīng)為60%～70%，第二周以后穩(wěn)定在55%～60%。7.3.31周齡（W）內(nèi)雛雞光照時間24h，光照強(qiáng)度20lx。2～3周光照時間20h，4～6周光照時間8h，光照強(qiáng)度均為5lx。7.3.42W齡內(nèi)雛雞飼養(yǎng)密度宜為60羽/m2,2W齡以上宜控制在30～40羽/m2。7.3.5出殼后12h初飲，24h后開食。6～10d斷喙。7.4育成雞飼養(yǎng)7.4.17W～18W為育成期，溫度應(yīng)控制在15～25℃。7.4.2濕度宜為40%～60%。7.4.3光照時間8h/d，光照強(qiáng)度5lx。7.4.4飼養(yǎng)密度宜≥310cm2/羽。7.4.5宜通過每天每只雞飼料減量7%～8%或降質(zhì)（飼料代謝能11.72MJ/kg或粗蛋白14%）實現(xiàn)限制飼養(yǎng)，控制雞群健康生長。7.5產(chǎn)蛋雞飼養(yǎng)7.5.118W后進(jìn)入產(chǎn)蛋期，溫度應(yīng)控制在15～25℃。7.4.2濕度宜為40%～60%，雞舍通風(fēng)良好。7.4.318W后每周增加光照時間1h/d，直到16h/d然后恒定，光照強(qiáng)度10lx。7.4.4飼養(yǎng)密度宜≥450cm2/羽。7.4.5產(chǎn)蛋率達(dá)到5%時，逐漸更換為產(chǎn)蛋期日糧。7.6疫病防控7.6.1消毒應(yīng)符合NY/T3075的規(guī)定。7.6.2制定并執(zhí)行科學(xué)的免疫程序。蛋雞推薦免疫程序見附錄A。7.6.3疫苗使用應(yīng)符合《獸用生物制品管理細(xì)則》的規(guī)定。7.6.4定期開展流行病學(xué)調(diào)查和采樣監(jiān)測，每年不少于2次。7.6.5發(fā)生疑似重大疫病時逐級報告，采取相應(yīng)的控制措施。7.7無害化處理7.7.1糞污應(yīng)符合NY/T1168的規(guī)定。7.7.2病死雞應(yīng)符合《病死及病害動物無害化處理技術(shù)規(guī)范》的規(guī)定。7.7.3醫(yī)療廢棄物應(yīng)符合《醫(yī)療廢物管理條例》的規(guī)定。7.8雞蛋收集7.8.1開產(chǎn)后每日收集雞蛋，蛋品質(zhì)量應(yīng)符合NY/T754的規(guī)定。7.8.2及時清洗、分級、打碼標(biāo)識、包裝。7.8.3鮮蛋應(yīng)貯于專用蛋庫，庫溫為2℃~5℃。DB6110/TXXXX—20238抗菌藥減量化使用8.1疾病診斷8.1.1根據(jù)雞群行為表現(xiàn)、發(fā)病癥狀、臨床檢查、病理變化做出初步診斷，必要時進(jìn)行實驗室檢測確診。8.1.2應(yīng)開展常規(guī)臨床檢驗，配合動物疫控機(jī)構(gòu)進(jìn)行血清學(xué)檢測。8.1.3主動開展或委托第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行細(xì)菌分離和藥敏試驗，指導(dǎo)選擇用藥。8.2規(guī)范用藥8.2.1建立并執(zhí)行獸用處方藥制度，嚴(yán)格執(zhí)行休藥期。8.2.2獸藥的使用應(yīng)符合NY/T472的規(guī)定。蛋雞治療性抗菌藥物使用要求見附錄B。8.2.3應(yīng)按照獸醫(yī)處方棧和獸藥說明，正確用藥。8.2.4應(yīng)根據(jù)雞只病情和藥敏試驗結(jié)果，分級分類精準(zhǔn)用藥。8.2.5應(yīng)避免同級、同類藥品聯(lián)合用藥，注意配伍禁忌。8.2.6嚴(yán)禁對無疾病風(fēng)險的健康動物群體進(jìn)行治療性用藥。8.2.7嚴(yán)禁在飼料和飲水中添加禁用藥品和促生長類抗菌藥物。8.2.8對無治療價值的雞只盡早淘汰。8.2.9做好診療記錄，相關(guān)記錄保存3y。8.3替代用藥8.3.1允許使用符合《中華人民共和國獸藥典（2020年版）》要求的抗菌藥替代產(chǎn)品。8.3.2應(yīng)在獸醫(yī)指導(dǎo)下使用中藥制劑或微生態(tài)制劑。推薦可使用的中獸藥制劑和微生態(tài)制劑見附錄C。8.3.3應(yīng)在獸醫(yī)指導(dǎo)下使用常量和微量元素補(bǔ)充藥、營養(yǎng)藥、電解質(zhì)補(bǔ)充藥、維生素類藥、助消化藥。8.4減量化評估8.4.1根據(jù)抗菌藥產(chǎn)品質(zhì)量、療效、不良反應(yīng)等，定期評估獸藥供應(yīng)商。8.4.2應(yīng)每年制定蛋雞產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計劃，開展獸藥殘留監(jiān)控。8.4.3單位獸用抗菌藥減量化計算方法見附錄D。蛋雞單位獸用抗菌藥用量應(yīng)控制在100g/噸以內(nèi)。9管理9.1人員9.1.1應(yīng)配備必要的管理人員、技術(shù)人員、生產(chǎn)人員。9.1.2至少配備1名專業(yè)獸醫(yī)，具備執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格或中專以上學(xué)歷?；蛴锌煽康墨F醫(yī)社會化機(jī)構(gòu)提供穩(wěn)定的技術(shù)服務(wù)。DB6110/TXXXX—20239.1.3應(yīng)能根據(jù)雞群行為表現(xiàn)、發(fā)病癥狀、臨床檢查、病理變化做出初步診斷，必要時進(jìn)9.1.4及時對員工進(jìn)行法律法規(guī)、崗位技能、安全生產(chǎn)、公共衛(wèi)生等培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后方可上崗，定期實施考核。9.2制度9.2.1應(yīng)有完善的管理制度和操作規(guī)程。檔案建立應(yīng)符合NY/T3445的規(guī)定。9.2.2應(yīng)健全抗菌藥使用減量化相關(guān)制度，包括生物安全、獸藥供應(yīng)商評估、出入庫管理制度、診斷與用藥、免疫接種、衛(wèi)生、檔案管理等制度。9.2.3制度文件應(yīng)分類存放，操作規(guī)程和重要制度應(yīng)置于相應(yīng)工作區(qū)域醒目位置。9.3生產(chǎn)記錄9.3.1以單個雞舍或以品種相同或相近的多個雞舍為單位，建立完整的生產(chǎn)記錄9.3.2包括引種記錄、育雛育成記錄、日生產(chǎn)記錄、投入品記錄、獸藥使用記錄、診療記錄、免疫記錄、消毒記錄、無害化處理記錄等。9.3.3所有記錄要素完備，內(nèi)容完整，相關(guān)檔案和記錄均應(yīng)保存3y。DB6110/TXXXX—2023附錄A（資料性）推薦蛋雞免疫程序A.1推薦商品蛋雞免疫程序見表A.1。表A.1商品蛋雞免疫程序免疫日齡（天）疫苗名稱1馬立克氏病活疫苗新城疫、雞傳染性支氣管炎（ND+IB）活疫苗法氏囊載體疫苗11～12法氏囊弱毒活疫苗重組禽流感（H5+H7）三價滅活疫苗ND+IB活疫苗21ND+IB+H9三聯(lián)疫苗滑液囊支原體滅活苗24法氏囊中等毒力活疫苗雞痘活疫苗42ND+IB活疫苗禽流感H5+H7傳染性鼻炎滅活疫苗55傳染性喉氣管炎活疫苗60H9滅活疫苗70H5+H7滅活疫苗滑液囊支原體滅活苗ND+IB活疫苗90雞痘活疫苗ND+H9滅活疫苗ND+IB+EDS（減蛋綜合征）滅活疫苗重組禽流感（H5+H7）三價滅活疫苗ND+IB活疫苗230重組禽流感（H5+H7）三價滅活疫苗注1：免疫接種方式按照產(chǎn)品說明書進(jìn)行。注2：開產(chǎn)后，每3個月監(jiān)測禽流感抗體水平，低于5log2時，應(yīng)免疫一次禽流感疫苗。注3：開產(chǎn)后，每4～6個月強(qiáng)化一次ND+IB免疫DB6110/TXXXX—2023（資料性）蛋雞治療性抗菌藥物使用要求B.1蛋雞治療性抗菌藥物使用要求見表B.1。表B.1蛋雞治療性抗菌藥物使用要求禁止使用的抗菌藥四環(huán)素類金霉素、多西環(huán)素阿莫西林、氨芐西林、青霉素氨基糖苷類新霉素、越霉素A、大觀霉素、卡那霉素、安普霉素慶大霉素磺胺類、磺胺二甲嘧啶、磺胺對甲氧嘧啶、磺胺間甲氧嘧啶酰胺醇類氟苯尼考、甲砜霉素林可胺類林可霉素大環(huán)內(nèi)酯類紅霉素、泰樂菌素、吉他霉素、替米考星、泰萬菌素喹諾酮類達(dá)氟沙星、恩諾沙星、沙拉沙星、環(huán)丙沙星、二氟沙星、氟甲哇多肽類那西肽、粘菌素、恩拉霉素、桿菌肽聚醚類拉沙洛西、海南霉素、鹽霉素、莫能菌素