設施草莓安全生產管控技術規(guī)程

3DB21/T—2020設施草莓安全生產管控技術規(guī)程本文件確立了草莓設施生產過程中安全管控的關鍵控制點和質量管理，其中關鍵控制點包括園區(qū)選擇、定植前準備、種苗選擇、肥料施用、病蟲害防治和采收包裝貯藏等技術內容。本文件適用于設施（日光溫室和塑料大棚）草莓的安全生產管控。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2761食品安全國家標準食品中真菌毒素限量GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量GB3095環(huán)境空氣質量標準GB4455農業(yè)用聚乙烯吹塑棚膜GB5084農田灌溉水質標準GB/T8321（所有部分）農藥合理施用準則GB15618土壤環(huán)境質量農用地土壤污染風險管控標準GB/T17419含有機質葉面肥料GB/T17420微量元素葉面肥料GB/T19165日光溫室和塑料大棚結構與性能要求GB/T20202農業(yè)用乙烯-乙酸乙烯酯共聚物（EVA）吹塑棚膜GB20287農用微生物菌劑GB38400肥料中有毒有害物質的限量要求NY525有機肥料NY884生物有機肥NY/T798復合微生物肥料NY/T1276農藥安全使用規(guī)范總則NY/T3026鮮食漿果類水果采后預冷保鮮技術規(guī)程DB21/T3037綠色食品草莓生產技術規(guī)程DB21/T3189草莓采后包裝與運輸技術規(guī)程3術語和定義本文件沒有需要界定的術語和定義。4DB21/T—20204關鍵控制點4.1園區(qū)選擇草莓園區(qū)應選擇土壤肥沃無污染，有灌排條件的地塊，關鍵控制點見表1。表1園區(qū)選擇關鍵控制點4.2定植前準備定植前準備關鍵控制點見表2。表2定植前準備關鍵控制點4.3種苗選擇種苗選擇關鍵控制點見表3。表3種苗選擇關鍵控制點4.4肥料施用肥料施用關鍵控制點見表4。表4肥料施用關鍵控制點17420的規(guī)定，微生物菌劑、微生物肥料4)保留施肥記錄，包括施肥日期、施肥地點、施肥人員、施肥施肥料商品名稱、有效成分含量、生產企業(yè)名稱4.5病蟲害防治病蟲害防治應貫徹“預防為主、綜合防治”的方針，提倡農業(yè)防治、生物防治、物理防治為主，化學防治為輔，科學合理的防治病蟲害。4.5.1非化學防治5DB21/T—2020非化學防治關鍵控制點見表5。表5非化學防治關鍵控制點2)選擇殺蟲燈、黃板、性誘劑、氣味劑、銀灰膜等4.5.2化學防治化學防治關鍵控制點見表6。表6化學防治關鍵控制點據防治對象有針對的選擇和使用在草莓上已登記的殘留農藥（登記農藥具體信息可從中國農藥信息2)按照農藥標簽注明的防治對象、使用濃度、使用方法3)保留農藥使用記錄，包括施藥時間、施藥地劑量、施藥方法、施用農藥的產品名稱、有效好防護。對剩余藥液、施藥器械清洗液等進行2)如選用化學防治，應選用已登記農藥，建議使用10%吡蟲啉可最多使用次數為2次；建議使用43%聯(lián)苯肼酯懸浮劑防治紅蜘蛛，制劑用藥量20毫升～30毫升/畝，安全間隔期1)建議使用2億孢子/克木霉菌可濕性粉劑，制劑用藥量100克~300克/畝；1000億個/克枯草芽孢桿菌可濕性粉劑，制劑用藥量40散粒劑防治灰霉病，制劑用藥量30克～45克/畝，安全間隔期為6DB21/T—20204.6采收、包裝、貯藏采收包裝貯藏過程中的關鍵控制點見表7。表7采收包裝貯藏關鍵控制點5質量管理5.1建立質量追溯體系應建立質量追溯體系，并設立質量管理部門，負責設施草莓生產全過程的監(jiān)督和質量監(jiān)控，并配備與設施草莓生產規(guī)模、檢驗要求相適應的人員、場所、儀器和設備。5.2生產檔案記錄記錄內容應包括農業(yè)投入品（如肥料、農藥等）的基本信息和使用情況，以及設施草莓生產過程中的栽培管理措施。檔案保留時間應保證2年以上，如有條件，保留時間延長至6年。7DB21/T—2020（資料性）設施草莓生產農藥使用推薦表53737372水乳劑4%735373735333737272327352273537333152氣體制劑99%1131122六六六、滴滴涕、毒殺芬、二溴氯丙烷、殺蟲脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏劑、狄氏8DB21/T—2020藥鉛類、敵枯雙、氟乙酰胺、甘氟、毒