靜原雞品種性能標(biāo)準(zhǔn)

1DB64/XXXXX—2020靜原雞品種性能標(biāo)準(zhǔn)本文件規(guī)定了靜原雞在原產(chǎn)地術(shù)語、體型及外貌特征、生產(chǎn)性能、孵化率、育雛率品種性能標(biāo)準(zhǔn)。本文件適用于靜原雞在寧夏地區(qū)品種性能標(biāo)準(zhǔn)的鑒定。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第662號(hào)（國家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)名錄）。中國畜禽遺傳資源志,中國農(nóng)業(yè)出版社，2010.12ISBN978-7-109-15221-2。3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1靜原雞jingyuanchicken是寧夏地區(qū)優(yōu)良地方品種，屬蛋肉兼用型。主要分布在寧夏固原地區(qū)。其中，彭陽縣向陽、古城、交岔、羅洼、王洼、小岔、紅河、馮莊草廟、孟塬、城陽、新集鄉(xiāng)為中心產(chǎn)區(qū)。3.2就巢性broodiness也叫"抱窩"，是禽類一種母性行為，具體表現(xiàn)為產(chǎn)蛋一段時(shí)間后，體溫升高，被毛蓬松，抱蛋而窩，停止產(chǎn)蛋。4體型及外貌特征體軀高大，骨骼粗壯，頭高昂，大小適中。尾上翹體長胸深，背寬而平直，后軀寬而豐滿，腿高粗兩腿粗距離較寬，腳爪大而堅(jiān)實(shí)，步態(tài)有力。4.1體型體軀高大，骨骼粗壯，頭高昂，大小適中。尾上翹體長胸深，背寬而平直，后軀寬而豐滿，腿高粗兩腿粗距離較寬，腳爪大而堅(jiān)實(shí)，步態(tài)有力。2DB64/XXXXX—20204.2外貌特征4.2.1冠型玫瑰冠和單冠兩種。4.2.2喙色主要有灰黑色和白色。4.2.3虹彩有桔黃、桔紅和土黃三種。4.2.4腿爪色分青色和白色兩種。4.2.5皮膚黑色和白色。4.2.6羽毛母雞分麻色，白色和黑色，麻雞體羽麻褐色，翼羽黑色，主尾羽黑色或麻褐色，腹羽淺黃色。公雞分紅色、白色、黑色，紅色公雞羽毛深紅色，主翼羽、主尾羽青銅色，腹部羽毛黑棕色，頸羽，鞍羽棕紅色，翅羽發(fā)達(dá)，并帶綠色光澤。4.2.7體尺指標(biāo)體尺指標(biāo)有：體斜長；胸深為；胸寬為；胸圍；胸骨長；髖骨寬；脛長。詳見附錄A。4.3體重4.3.1靜原雞各階段體重靜原雞公、母雞體重詳見附錄B。4.3.2靜原雞六月齡體重6月齡公雞體重為2.40㎏-2.50㎏,母雞1.77㎏-1.90㎏。4.4生產(chǎn)性能4.4.1產(chǎn)蛋性能4.4.1.1產(chǎn)蛋量靜原雞性成熟期晚,在自然散養(yǎng)條件下，開產(chǎn)期約7-9個(gè)月,在舍飼條件下，5月齡時(shí)就有開產(chǎn)的。年均產(chǎn)蛋量150枚-180枚，平均蛋重51g-58g。4.4.1.2蛋殼顏色蛋殼除烏雞蛋（分青皮蛋和白皮蛋兩種）外，多為褐色，分深褐，淺褐，殼厚而致密。4.4.1.3蛋品質(zhì)3DB64/XXXXX—2020蛋形指數(shù)在1.33-1.36之間，哈氏單位：78-80，詳見附錄C。蛋的成份有：水分、蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸及脂肪酸。詳見附錄D、E、F。4.4.1.4就巢性靜原雞就巢性強(qiáng)，春末夏初每產(chǎn)20個(gè)蛋左右，就發(fā)生一次，年就巢達(dá)5-7次，每次持續(xù)7-15天，個(gè)別達(dá)20天左右。4.4.2肉用性能4.4.2.1屠宰指標(biāo)6月齡屠宰指標(biāo)包括屠宰率、半凈膛率和全凈膛率。詳見附錄G。4.4.2.2雞肉成分雞肉成分包括：水分、蛋白質(zhì)、氨基酸及脂肪酸。詳見附錄H、I、J。5孵化率入孵蛋孵化率詳見附錄K。6育雛率90%-95%。4DB64/XXXXX—2020（規(guī)范性）靜原雞不同群體體尺指標(biāo)width母公5母公5母公55DB64/XXXXX—2020（規(guī)范性）靜原雞生長期不同階段體重（g）單位為克123456789公母6DB64/XXXXX—2020（規(guī)范性）靜原雞不同群體蛋品質(zhì)Amount7DB64/XXXXX—2020（規(guī)范性）靜原雞不同群體雞蛋初水分、粗蛋白和粗肪含量（%）8DB64/XXXXX—2020（規(guī)范性）靜原雞不同群體雞蛋氨基酸含量（%）△蘇氨酸Thr▲谷氨酸Glu▲丙氨酸Ala△纈氨酸Val△甲硫氨酸Met△亮氨酸Leu△苯丙氨酸Phe●組氨酸His●脯氨酸Pro9DB64/XXXXX—2020（規(guī)范性）靜原雞不同群體雞蛋主要脂肪酸組成及含量(%)DB64/XXXXX—2020（規(guī)范性）靜原雞不同群體屠宰性能Amount母公52.08±0.25A2.07±0.22A2.18母公52.07±0.17A2.01±0.11AMa-color母公52.09±0.23ADB64/XXXXX—2020（規(guī)范性）靜原雞不同群體肌肉初水份、粗蛋白和粗脂肪含量（%）—DB64/XXXXX—2020（規(guī)范性）靜原雞不同群體雞肉氨基酸含量(%)氨基酸群體麻羽黑羽胸肌腿肌胸肌腿肌胸肌腿肌▲天冬氨Asp△蘇氨酸Thr●絲氨酸Ser▲谷氨酸Glu●甘氨酸Gly▲丙氨酸Ala▲半胱氨酸Cys△纈氨酸Val△甲硫氨酸Met△異亮氨酸Ile△亮氨酸Leu●酪氨酸Tyr△苯丙氨酸Phe△賴氨酸Lys●組氨酸His●精氨酸Arg●脯氨酸Pro必須氨基酸（E）非必需氨基（N）總氨基酸E/TE/N注: