動(dòng)物微生物課程標(biāo)準(zhǔn)

《動(dòng)物微生物學(xué)》課程標(biāo)準(zhǔn)

（畜牧獸醫(yī)專業(yè)）

一、課程設(shè)計(jì)

《一）本課程是為滿足畜牧業(yè)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要，通過(guò)本課

程的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以掌握必要的理論知識(shí)，和基本技能，同時(shí)能運(yùn)用所

學(xué)知識(shí)解決獸醫(yī)臨床碰到的實(shí)際問(wèn)題，能運(yùn)用各種微生物學(xué)及免疫學(xué)的

檢測(cè)技術(shù)，診斷臨床常見(jiàn)的傳染性疾病。為社會(huì)涪養(yǎng)技能性強(qiáng)的合用型人

才。

《二）課程性質(zhì)

《動(dòng)物微生物學(xué)》重要講授動(dòng)物微生物學(xué)及家畜傳染病病原體有關(guān)的微生物

基礎(chǔ)知識(shí)、傳染與免疫的基礎(chǔ)理論、畜禽重要病原微生物生物學(xué)特性，當(dāng)前國(guó)內(nèi)

外最新檢查技術(shù)，是微生物學(xué)與免疫學(xué)課程的有機(jī)結(jié)合。動(dòng)物微生物知識(shí)是為學(xué)

生掌握疾病防止與檢測(cè)技術(shù)、畜禽環(huán)境生管理技術(shù)和獸醫(yī)診療技術(shù)奠定基本理論

和技術(shù)基礎(chǔ)。該課程重要以《動(dòng)物解剖學(xué)》、《動(dòng)物生物化學(xué)》、《動(dòng)物生理學(xué)》

等課程為基礎(chǔ)，與《家畜傳染病學(xué)》、《動(dòng)物檢疫檢查》、《生物制品》等課程

相銜接，該課程在畜牧獸醫(yī)等專業(yè)多門課程中起到承前啟后、承上啟下、橋梁紐

帶作用。課程重要內(nèi)容涉及動(dòng)物微生物基礎(chǔ)、免疫學(xué)基礎(chǔ)、動(dòng)物微生物應(yīng)用等三

個(gè)知識(shí)模塊。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，結(jié)合實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，使學(xué)生可以運(yùn)用《動(dòng)物微

生物》的基本知識(shí)和技能，進(jìn)行動(dòng)物疾病的診斷和防治，為畜牧獸醫(yī)生產(chǎn)服務(wù)。

規(guī)定學(xué)生掌握本課程的基本理論和基本技能，純熟掌握常用理論和方法，并通

過(guò)實(shí)踐技能訓(xùn)練及實(shí)驗(yàn)課，將理論與實(shí)踐相結(jié)合，能基本上獨(dú)立完畢傳染性疾

病的診斷工作。

（二）課程理念

以就業(yè)為導(dǎo)向、以適應(yīng)社會(huì)人才需求為目的、以培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用能力為主線，

綜合學(xué)生、就業(yè)、生產(chǎn)實(shí)際三方面考慮。以職業(yè)能力培養(yǎng)為導(dǎo)向，與公司、行

業(yè)緊密合作，結(jié)合崗位實(shí)操特點(diǎn)開(kāi)展基于工作過(guò)程的課程開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)，將課程

內(nèi)容進(jìn)行拆分整合，使課程的設(shè)計(jì)充足體現(xiàn)了職業(yè)性、實(shí)踐性和互補(bǔ)性的特點(diǎn)。

結(jié)合教學(xué)實(shí)際，把職業(yè)道德及團(tuán)隊(duì)精神以適當(dāng)?shù)男问饺谌胝n堂教學(xué)中，培養(yǎng)學(xué)

生認(rèn)直負(fù)責(zé)、求直務(wù)實(shí)的嚴(yán)謹(jǐn)工作作風(fēng)，引導(dǎo)學(xué)生建立良好的職業(yè)素養(yǎng)，全面提

高學(xué)生的可連續(xù)發(fā)展能力素質(zhì)。

（三）課程設(shè)計(jì)思緒

《一）在教學(xué)過(guò)程中以動(dòng)物微生物實(shí)踐技能操作為主線，構(gòu)建學(xué)生進(jìn)入

實(shí)際工作崗位所必須的微生物基本知識(shí)和基本技能。使學(xué)生可以用所學(xué)的

理論知識(shí)與技能指導(dǎo)具體工作，并能用所學(xué)理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能來(lái)

發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)中存在的一些問(wèn)題，在專業(yè)技術(shù)人員、教師的指導(dǎo)下，一定限度

上可以解決畜牧業(yè)生產(chǎn)中的問(wèn)題。在課程內(nèi)容的安排上，突出“知識(shí)的實(shí)

用性、能力的實(shí)踐性”特點(diǎn)，在知識(shí)點(diǎn)的擬定上，做到能運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)

幫助理解專業(yè)課的內(nèi)容即為后續(xù)課打基礎(chǔ)、又能解決生產(chǎn)實(shí)際中的具體問(wèn)

題：在能力培養(yǎng)上，做到指導(dǎo)學(xué)生明確將所學(xué)知浜應(yīng)用于哪些方面及如何

應(yīng)用，即把對(duì)牛產(chǎn)實(shí)踐有指導(dǎo)意義的理論知識(shí)和技能知識(shí)擬定為課程的

重點(diǎn)內(nèi)容。同時(shí)注意培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)求實(shí)、自主學(xué)習(xí)和開(kāi)拓創(chuàng)新思維的能力0

二、課程目的

課程總目的：突出高職高專特色，力求做到以下幾點(diǎn)：

1.內(nèi)容取舍適當(dāng)，注重基本知識(shí)和基礎(chǔ)理論的系統(tǒng)性，突出重點(diǎn)，化繁為簡(jiǎn)。力

求把多而雜的內(nèi)容轉(zhuǎn)化為少而精的知識(shí)。

2.拉近和生產(chǎn)實(shí)踐的距離，在相關(guān)內(nèi)容中適當(dāng)舉例微生物學(xué)知識(shí)在實(shí)踐中的應(yīng)

用。

3.注重培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力。啟發(fā)學(xué)生對(duì)木門課程學(xué)習(xí)和探索的愛(ài)好,

提高學(xué)生動(dòng)手能力和在實(shí)踐中創(chuàng)新的能力。每章節(jié)列出學(xué)生應(yīng)掌握的重點(diǎn)和難

點(diǎn)，課后的習(xí)題應(yīng)精心安排，使學(xué)生能觸類旁通，舉一反三。

4.注重基礎(chǔ)和實(shí)踐的同時(shí)，使學(xué)生了解本學(xué)科發(fā)展的最新動(dòng)態(tài)。

5.教材由紙質(zhì)教材、多媒體課件、網(wǎng)絡(luò)教材構(gòu)成立體教材，刪繁求新、注重實(shí)用、

“教學(xué)做”并重。

（二）課程具體目的

知識(shí)目的

1、重點(diǎn)掌握以細(xì)菌、病毒為重要內(nèi)容的各類微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、繁殖方式和重

要特性；

2、掌握病原微生物實(shí)驗(yàn)室診斷程序；

3、了解微生物的營(yíng)養(yǎng)、代謝和生長(zhǎng)的特點(diǎn)；

4、掌握免疫學(xué)基本知識(shí)；

5、掌握微生物形態(tài)學(xué)檢查、分離培養(yǎng)與檢查、菌（毒）種保藏、有害微生物控

制等基本技術(shù)

6、掌握血清學(xué)診斷等基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)，

7、了解微生物定量測(cè)定、病毒鑒定、細(xì)胞免疫檢測(cè)技術(shù)及微生物及免疫學(xué)生產(chǎn)

中應(yīng)用。

能力目的

1.可以使用動(dòng)物微生物檢測(cè)中常用的儀器和設(shè)備；

2.可以準(zhǔn)備微生物檢查化驗(yàn)中常用的玻璃器皿；

3.能采集細(xì)菌病料，純熟地進(jìn)行涂片染色鏡檢；

4.可以掌握常見(jiàn)病原菌的分離、生化培養(yǎng)及初步鑒定技術(shù)；

5.會(huì)通過(guò)藥敏實(shí)驗(yàn)選擇敏感藥物；

6.掌握動(dòng)物實(shí)驗(yàn)技術(shù)；

7.掌握采集病毒病料技術(shù)，能純熟地進(jìn)行病毒的雞胚接種分離病毒及初步

鑒定；8、掌握血消學(xué)實(shí)驗(yàn)原理，能純熟地操作常用的血清學(xué)實(shí)驗(yàn)并進(jìn)行結(jié)果認(rèn)

定。

（三）課程總學(xué)時(shí)及學(xué)分：

總學(xué)時(shí)約為64學(xué)時(shí)（視教學(xué)周數(shù)而定），總學(xué)分為4個(gè)學(xué)分。（其中理論講授

40-46學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)約為18-24學(xué)時(shí)、實(shí)訓(xùn)一周），安排在第一學(xué)年的第二學(xué)期

（四）課程教學(xué)方案

學(xué)時(shí)數(shù)

1.教學(xué)內(nèi)容及學(xué)時(shí)安排

教學(xué)單元

教學(xué)單元一細(xì)菌20

10

教學(xué)單元二病毒學(xué)

2

教學(xué)單元三其他微生物

教學(xué)單元四微生物與外界環(huán)境4

教學(xué)單元五病原微生物與感染2

教學(xué)單元六免疫概述12

教學(xué)單元七變態(tài)反映4

教學(xué)單元八血清學(xué)反映及生物制品10

附具體列表

能力單元一細(xì)菌

工作項(xiàng)目1結(jié)識(shí)并掌握重要病原細(xì)菌的結(jié)構(gòu)、形態(tài)、生物學(xué)特性

工作項(xiàng)目2疫病實(shí)驗(yàn)室診斷技術(shù)

工作目的教學(xué)目的1.知道細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖因素與條件，細(xì)菌的生長(zhǎng)方式與

生長(zhǎng)曲線。

2.熟知細(xì)菌的抹片、觸片方法與單染、女染方法及細(xì)菌

形態(tài)檢查等細(xì)菌檢查方法。

3.掌握人工培養(yǎng)基的類型及細(xì)菌的人工培養(yǎng)基的制備

方法。

4.純熟掌握病料的采臬方法和細(xì)菌的分離培養(yǎng)（純培

養(yǎng)）。

4、純熟掌握病料的采集方法和細(xì)菌的分離培養(yǎng)（純培

養(yǎng)）。

素質(zhì)目的1.通過(guò)本單元的講解培養(yǎng)學(xué)生加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)操作的規(guī)范性，

增強(qiáng)工作的責(zé)任感，注重實(shí)驗(yàn)的每一細(xì)節(jié)，培養(yǎng)細(xì)心

的習(xí)慣。

2、細(xì)菌無(wú)處不在，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，提高自我疾

病的防范意識(shí)，加強(qiáng)身體的鍛煉。

2.細(xì)菌無(wú)處不在，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，提高自我疾病

的防范意識(shí)，加強(qiáng)身體的鍛煉。

2、細(xì)菌無(wú)處不在，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，提高自我疾

病的防范意識(shí)，加強(qiáng)身體的鍛煉。

課程內(nèi)容課題一題目細(xì)菌

教學(xué)內(nèi)容1.內(nèi)容：細(xì)菌的形態(tài)，細(xì)菌的結(jié)構(gòu)及

重要功能；細(xì)菌的化學(xué)組成及培養(yǎng)；

細(xì)菌的新陳代謝，細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖；

細(xì)菌的培養(yǎng)方法：重要的病原細(xì)菌。

2、重點(diǎn)：細(xì)菌的形態(tài)，細(xì)菌的結(jié)構(gòu)；

細(xì)菌的培養(yǎng)方法：細(xì)菌的檢查方法。

2、重點(diǎn)：細(xì)菌的形態(tài)，細(xì)菌的結(jié)構(gòu)：

細(xì)菌的培養(yǎng)方法：細(xì)菌的檢查方法。

2.重點(diǎn)：細(xì)菌的形態(tài)，細(xì)菌的結(jié)構(gòu)：

細(xì)菌的培養(yǎng)方法：細(xì)菌的檢查方法c

2、重點(diǎn)：細(xì)菌的形態(tài)，細(xì)菌的結(jié)構(gòu)；

細(xì)菌的培養(yǎng)方法：細(xì)菌的檢查方法。

技能訓(xùn)練1.熟悉掌握細(xì)菌的抹片、觸片方法與

單染、復(fù)染方法。

2.純熟掌握人工培養(yǎng)基的制備方法。

3.純熟掌握病料的采集方法。

4.純熟掌握細(xì)菌的分離培養(yǎng)技術(shù)（純

培養(yǎng)）。

4、純熟掌握細(xì)菌的分離培養(yǎng)技術(shù)（純

培養(yǎng)）。

教學(xué)方法1.教師主講與學(xué)生介紹相結(jié)合，現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)等方法。運(yùn)用

多媒體，講述并結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)觀測(cè)，圖片，網(wǎng)上資源。

2、實(shí)踐教學(xué)在實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行，老師邊講解邊示范，學(xué)生

分組操作，老師巡視指導(dǎo)。

2.實(shí)踐教學(xué)在實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行，老師邊講解邊示范，學(xué)生分

組操作，老師巡視指導(dǎo)。

2、實(shí)踐教學(xué)在實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行，老師邊講解邊示范，學(xué)生

分組操作，老師巡視指導(dǎo)。

考核與評(píng)估筆試+口試+操作

能力單元二病毒

匚作項(xiàng)目1結(jié)識(shí)并掌握重要病原病毒的結(jié)構(gòu)、形態(tài)、生物學(xué)特性

工作項(xiàng)目2病毒的血凝與血凝克制實(shí)驗(yàn)的操作及臨床實(shí)用

工作目的教學(xué)目的1.知道細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖因素與條件，細(xì)菌的生長(zhǎng)方式與

生長(zhǎng)曲線。

2.熟知細(xì)菌的抹片、他片方法與單染、復(fù)染方法及細(xì)菌

形態(tài)檢查等細(xì)菌檢查方法。

3.掌握人工培養(yǎng)基的類型及細(xì)菌的人工培養(yǎng)基的制備

方法。

4.純熟掌握病料的采集方法和細(xì)菌的分離培養(yǎng)（純培

養(yǎng)）。

4、純熟掌握病料的采集方法和細(xì)菌的分離培養(yǎng)（純培

養(yǎng)）C

素質(zhì)目的1.通過(guò)本單元內(nèi)容講解，提高學(xué)生防病意識(shí)，養(yǎng)成學(xué)

生勤于思考、鉆研業(yè)務(wù)的良好科學(xué)態(tài)度。

2、通過(guò)本單元內(nèi)容講解，讓學(xué)生可以分清矛盾的重要

方面與次要方面，學(xué)習(xí)結(jié)識(shí)事物的方法。

2.通過(guò)本單元內(nèi)容講解，讓學(xué)生可以分清矛盾的重要方

面與次要方面，學(xué)習(xí)結(jié)識(shí)事物的方法。

2、通過(guò)本單元內(nèi)容講解，讓學(xué)生可以分清矛盾的重要

方面與次要方面，學(xué)習(xí)結(jié)識(shí)事物的方法。

課程內(nèi)容課題一題目病毒

教學(xué)內(nèi)容1.掌握病毒的結(jié)構(gòu)，干擾現(xiàn)象與干擾

素，干擾素的實(shí)際意義等基本理論。

2.掌握病毒的培養(yǎng)方法及實(shí)際意義。

3.掌握病毒的一般診斷程序。

4.真菌、放線菌、支原體、螺旋體的

形態(tài)結(jié)構(gòu)、培養(yǎng)檢查方法與抵抗力與

致病性。

4、真菌、放線菌、支原體、螺旋體的

形態(tài)結(jié)構(gòu)、培養(yǎng)檢查方法與抵抗力與

致病性。

技能訓(xùn)練1.基本掌握動(dòng)物接種技術(shù)

2.基本掌握病毒的雞胚接種技術(shù)。

3.知道病毒的血凝與血凝克制實(shí)驗(yàn)的

操作及臨床實(shí)用價(jià)值。

4.基本能設(shè)計(jì)病毒類疾病的診斷方

案。

教學(xué)方法1.教師主講與學(xué)生介紹相結(jié)合，現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)等方法。運(yùn)用

多媒體，講述并結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)觀測(cè)，圖片，網(wǎng)上資源。

2、實(shí)踐教學(xué)在實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行，老師邊講解邊示范，學(xué)生

分組操作，老師巡視指導(dǎo)。

2.實(shí)踐教學(xué)在實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行，老師邊講解邊示范，學(xué)生分

組操作，老師巡視指導(dǎo)。

2、實(shí)踐教學(xué)在實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行，老師邊講解邊示范，學(xué)生

分組操作，老師巡視指導(dǎo)。

考核與評(píng)估筆試+口試+操作

能力單元三其他微生物

工作項(xiàng)目1結(jié)識(shí)并掌握真菌、放線菌、支原體、螺旋體等其他微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)。

工作項(xiàng)目2其他微生物的培養(yǎng)檢查方法

工作目的教學(xué)目的1.基本掌握真菌、放線菌、支原體、螺旋體等其他微生

物的形態(tài)結(jié)構(gòu)。

2、掌握其他微生物的培養(yǎng)檢置方法，抵抗力與致病性。

2.掌握其他微生物的培養(yǎng)檢行方法，抵抗力與致病性。

2、掌握其他微生物的僧養(yǎng)檢查方法，抵抗力與致病性。

素質(zhì)目的1.在教學(xué)過(guò)程中，培養(yǎng)學(xué)生用全面的觀點(diǎn)來(lái)發(fā)現(xiàn)、分析

問(wèn)題，并能很好的解決問(wèn)題。

2、通過(guò)學(xué)習(xí)讓學(xué)生在科學(xué)學(xué)習(xí)動(dòng)物疾病知識(shí)的基礎(chǔ)上，

增強(qiáng)疾病的防止意識(shí)。

2.通過(guò)學(xué)習(xí)讓學(xué)生在科學(xué)學(xué)習(xí)動(dòng)物疾病知識(shí)的基礎(chǔ)上.

增強(qiáng)疾病的防止意識(shí)。

2、通過(guò)學(xué)習(xí)讓學(xué)生在科學(xué)學(xué)習(xí)動(dòng)物疾病知識(shí)的基礎(chǔ)上，

增強(qiáng)疾病的防止意識(shí)。

課程內(nèi)容課題一題目其他微生物

教學(xué)內(nèi)容1.內(nèi)容：直菌、放線菌、支原體、螺

旋體等其他微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)。其他

微生物的培養(yǎng)檢查方法，抵抗力與致

病性。

2、重點(diǎn)：真菌、放線菌、支原體、螺

旋體的形態(tài)和結(jié)構(gòu)。真菌、支原體的

培養(yǎng)和檢查方法。

2.重點(diǎn)：真菌、放線菌、支原體、螺

旋體的形態(tài)和結(jié)構(gòu)。真菌、支原體的

培養(yǎng)和檢查方法。

2、重點(diǎn)：真菌、放線菌、支原體、螺

旋體的形態(tài)和結(jié)構(gòu)。真菌、支原體的

培養(yǎng)和檢查方法。

技能訓(xùn)練1.基本掌握霉菌的抹片與染色方法。

2.基本掌握霉形體的診斷技術(shù)。

2、基本掌握霉形體的診斷技術(shù).

教學(xué)方法1.教師主講與學(xué)生介紹相結(jié)合，現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)等方法。運(yùn)用

多媒體，講述并結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)觀測(cè)，圖片，網(wǎng)上資源。

2、實(shí)踐教學(xué)在實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行，老師邊講解邊示范，學(xué)生

分組操作，老師巡視指導(dǎo)。

2.實(shí)踐教學(xué)在實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行，老師邊講解邊示范，學(xué)生分

組操作，老師巡視指導(dǎo)。

2、實(shí)踐教學(xué)在實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行，老師邊講解邊示范，學(xué)生

分組操作，老師巡視指導(dǎo)。

考核與評(píng)估筆試+口試+操作

能力單元四微生物與外界環(huán)境

工作項(xiàng)目1掌握理化因素對(duì)微生物的影響

工作項(xiàng)目2會(huì)操作干、濕熱消毒滅菌法和化學(xué)消毒滅菌法

工作目的教學(xué)目（|勺1.無(wú)菌操作的實(shí)踐意義

2.掌握消毒、滅菌、防腐的異同點(diǎn)

3.純熟掌握濕熱消毒滅菌法中的巴氏消毒法、高壓蒸汽

滅菌法的重要操作內(nèi)容

4.純熟掌握各種消毒劑的合用范圍及配比濃度及配制

方法

4、純熟掌握各種消毒劑的合用范圍及配比濃度及配制

方法

素質(zhì)目的1.在教學(xué)過(guò)程中，注意培養(yǎng)學(xué)生敬業(yè)精神，培養(yǎng)細(xì)心、

勤于思考的良好習(xí)慣。

2.通過(guò)學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生從不同角度結(jié)識(shí)、分析問(wèn)題的能

力。

2、通過(guò)學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生從不同角度結(jié)識(shí)、分析問(wèn)題的能

力。

課程內(nèi)容課題一題目物理、化學(xué)、生物因素對(duì)微生物的影

響

教學(xué)內(nèi)容1.溫度，干燥，射線，過(guò)濾除菌等物

理因素對(duì)微生物的影響，消毒劑等化

學(xué)因素對(duì)微生物的影響，噬菌體，抗

生素，細(xì)菌素等生物因素對(duì)微生物的

影響的基本知識(shí)與理論，常見(jiàn)微生物

的變異現(xiàn)象及實(shí)際使用價(jià)值。

2、重點(diǎn)：溫度對(duì)微生物的影響，

2、重點(diǎn)：溫度對(duì)微生物的影響，

2.重點(diǎn)：溫度對(duì)微生物的影響，

2、重點(diǎn)：溫度對(duì)微生物的影響，

技能訓(xùn)練1.掌握外界因素如水、空氣、動(dòng)物機(jī)

體、土壤的微生物測(cè)定方法。

2.純熟掌握細(xì)菌的藥物敏感實(shí)驗(yàn)（紙

片法）技術(shù)。

2、純熟掌握細(xì)菌的藥物敏感實(shí)驗(yàn)（紙

片法）技術(shù)。

教學(xué)方法1.教師主講與學(xué)生介紹相結(jié)合，現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)等方法。運(yùn)用

多媒體，講述并結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)觀測(cè)，圖片，網(wǎng)上資源。

2、實(shí)踐教學(xué)在實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行，老師邊講解邊示范，學(xué)生

分組操作，老師巡視指導(dǎo)。

2.實(shí)踐教學(xué)在實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行，老師邊講解邊示范，學(xué)生分

組操作，老師巡視指導(dǎo)。

2、實(shí)踐教學(xué)在實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行，老師邊講解邊示范，學(xué)生

分組操作，老師巡視指導(dǎo)。

考核與評(píng)估筆試+口試+操作

能力單元五病原微生物與傳染

工作項(xiàng)目1掌握病原微生物的致病原理

工作項(xiàng)目2會(huì)分析病原微生物與傳染的關(guān)系

工作目的教學(xué)目的1.純熟掌握內(nèi)外毒素的重要區(qū)別。

2、熟悉致病性與毒力的基本概念，掌握細(xì)菌的致病作

用與病毒的致病作用。

3.了解傳染的發(fā)生。

3、了解傳染的發(fā)生。

素質(zhì)目的1.通過(guò)學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生判斷疾病的核心本質(zhì)是對(duì)科學(xué)的

嚴(yán)謹(jǐn)性，讓學(xué)生明白做人、做事同樣，態(tài)度要端正，目

的要明確。

2、通過(guò)學(xué)習(xí)要學(xué)生結(jié)識(shí)到事物之間都是互相聯(lián)系的，

不能孤立的去看待問(wèn)題，培養(yǎng)學(xué)生辯證唯物主義思想。

2.通過(guò)學(xué)習(xí)要學(xué)生結(jié)識(shí)到事物之間都是互相聯(lián)系的，不

能孤立的去看待問(wèn)題，培養(yǎng)學(xué)生辯證唯物主義思想。

2、通過(guò)學(xué)習(xí)要學(xué)生結(jié)識(shí)到事物之間都是互相聯(lián)系的，

不能孤立的去看待問(wèn)題，培養(yǎng)學(xué)生辯證唯物主義思想。

課程內(nèi)容課題一題目病原微生物與傳染

教學(xué)內(nèi)容L內(nèi)容：致病性與毒力，毒力的測(cè)定

方法，細(xì)菌的致病過(guò)程，病毒的致病

過(guò)程，傳染的發(fā)生條件。

2、重點(diǎn)：細(xì)菌的致病過(guò)程，病毒的致

病過(guò)程。

技能訓(xùn)練1.嘗試生產(chǎn)生物制品一一類毒素的生

產(chǎn)技術(shù)。

2.毒力保護(hù)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)技術(shù)。

2、毒力保護(hù)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)技術(shù)。

教學(xué)方法1.教師主講與學(xué)生介紹相結(jié)合，現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)等方法。運(yùn)用

多媒體，講述并結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)觀測(cè)，圖片，網(wǎng)上資源。

2、實(shí)踐教學(xué)在實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行，老師邊講解邊示范，學(xué)生

分組操作，老師巡視指導(dǎo)。

2.實(shí)踐教學(xué)在實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行，老師邊講解邊示范，學(xué)生分

組操作，老師巡視指導(dǎo)。

2、實(shí)踐教學(xué)在實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行，老師邊講解邊示范，學(xué)生

分組操作，老師巡視指導(dǎo)。

考核與評(píng)估筆試+口試+操作

能力單元六免疫概述

工作項(xiàng)目1掌握非特異性免疫的過(guò)程

工作項(xiàng)目2掌握特異性免疫的過(guò)程

工作目的教學(xué)目的1.純熟掌握非特異性免疫的構(gòu)成與影響因素及實(shí)用價(jià)

值等知識(shí)。

2.掌握免疫細(xì)胞及ADCC作用的實(shí)際意義。

3.掌握細(xì)胞、體液免疫應(yīng)答的一般過(guò)程及可以分析異物

進(jìn)入機(jī)體被辨認(rèn)、排除的過(guò)程。

4、純熟掌握抗體的基本結(jié)構(gòu)、抗體產(chǎn)生規(guī)律及影響國(guó)

素?，并了解它對(duì)生產(chǎn)有何指導(dǎo)意義。

5、掌握初次、再次應(yīng)答的異同點(diǎn)，自動(dòng)、被動(dòng)免役的

異同點(diǎn)及有何生產(chǎn)實(shí)際意義。

5.掌握初次、再次應(yīng)答的異同點(diǎn)，自動(dòng)、被動(dòng)免役的異

同點(diǎn)及有何生產(chǎn)實(shí)際意義。

5、掌握初次、再次應(yīng)答的異同點(diǎn)，自動(dòng)、被動(dòng)免役的

異同點(diǎn)及有何生產(chǎn)實(shí)際意義。

素質(zhì)目的1.通過(guò)學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生工作態(tài)境嚴(yán)謹(jǐn)，實(shí)事求是的工作

作風(fēng)。

2、通過(guò)學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生注重平常生活的學(xué)習(xí)、工作積累，

形成良好的工作、學(xué)習(xí)習(xí)慣。

3、培養(yǎng)學(xué)生做事要全面，有全局觀，明白好記性不如

爛筆頭，要善于記錄，善于總結(jié)，這樣才干更快的提

高。

3.培養(yǎng)學(xué)生做事要全面，有全局觀，明白好記性不如爛

筆頭，要善于記錄，善于總結(jié)，這樣才干更快的提高。

3、培養(yǎng)學(xué)生做事要全面，有全局觀，明白好記性不如

爛筆頭，要善于記錄，善于總結(jié)，這樣才干更快的提高。

課程內(nèi)容課題一題目1、非特異性免疫的構(gòu)成與影響因素

2、特異性免疫

教學(xué)內(nèi)容1.內(nèi)容：非特異性免疫的構(gòu)成與影響

因素。免疫器官與免疫細(xì)胞，抗原，

免疫應(yīng)答，抗體，抗感染作用與獲得

途徑。變態(tài)反映的概念，發(fā)展階段及

類型。變態(tài)反映的發(fā)生過(guò)程與防治。

2、重點(diǎn)：免疫器官與免疫細(xì)胞，抗原，

免疫應(yīng)答，抗體，抗感染作用與獲得

途徑。

2、重點(diǎn)：免疫器官與免疫細(xì)胞，抗原，

免疫應(yīng)答，抗體，抗感染作用與獲得

途徑。

2.重點(diǎn)：免疫器官與免疫細(xì)胞，抗原，

免疫應(yīng)答，抗體，抗感染作用與獲得

途徑。

2、重點(diǎn)：免疫器官與免疫細(xì)胞，抗原，

免疫應(yīng)答，抗體，抗感染作用與獲得

途徑。

技能訓(xùn)練1.運(yùn)用血清學(xué)實(shí)驗(yàn)檢測(cè)機(jī)體的抗體滴

度。

2.運(yùn)用解剖知識(shí)觀測(cè)免疫器官的大小

來(lái)推導(dǎo)機(jī)體的免疫強(qiáng)弱。

2、運(yùn)用解剖知識(shí)觀測(cè)免疫器官的大小

來(lái)推導(dǎo)機(jī)體的免疫強(qiáng)弱。

教學(xué)方法1.教師主講與學(xué)生介紹相結(jié)合，現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)等方法。運(yùn)用

多媒體，講述并結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)觀測(cè)，圖片，網(wǎng)上資源。

2、實(shí)踐教學(xué)在實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行，老師邊講解邊示范，學(xué)生

分組操作，老師巡視指導(dǎo)。

2.實(shí)踐教學(xué)在實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行，老師邊講解邊示范，學(xué)生分

組操作，老師巡視指導(dǎo)。

2、實(shí)踐教學(xué)在實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行，老師邊講解邊示范，學(xué)生

分組操作，老師巡視指導(dǎo)。

考核與評(píng)估筆試+口試+操作

能力單元七變態(tài)反映

工作項(xiàng)目1掌握變態(tài)反映的過(guò)程

工作項(xiàng)目2會(huì)對(duì)變態(tài)反映作出鑒定并進(jìn)行防治

工作目的教學(xué)目的1.掌握I變態(tài)反映的應(yīng)用與防治方法。

2.基本掌握II變態(tài)反映的應(yīng)用與防治方法。

3.基本掌握變態(tài)反映的應(yīng)用與防治方法。

4.熱悉掌握IV變態(tài)反映的應(yīng)用與防治方法

4、熟悉掌握IV變態(tài)反映的應(yīng)用與防治方法

素質(zhì)目的1.通過(guò)學(xué)習(xí)要學(xué)生結(jié)識(shí)到事物之間都是互相聯(lián)系的，

不能孤立的去看待問(wèn)題，學(xué)會(huì)全面的看待問(wèn)題，培養(yǎng)

學(xué)生辯證唯物主義思想。

2、通過(guò)學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力：在自學(xué)中去領(lǐng)悟知識(shí)，

去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題。

3、通過(guò)學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生結(jié)識(shí)事物應(yīng)從感性結(jié)識(shí)上升為理

性結(jié)識(shí)，從具體到抽象。

3.通過(guò)學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生結(jié)識(shí)事物應(yīng)從感性結(jié)識(shí)上升為理

性結(jié)識(shí)，從具體到抽象。

3、通過(guò)學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生結(jié)識(shí)事物應(yīng)從感性結(jié)識(shí)上升為理

性結(jié)識(shí)，從具體到抽象。

課程內(nèi)容課題一題目變態(tài)反映

教學(xué)內(nèi)容1.內(nèi)容：變態(tài)反映的概念，變態(tài)反映

的發(fā)展階段及類型。變態(tài)反映的發(fā)生

過(guò)程與防治。

2、重點(diǎn)：。變態(tài)反映的防治與應(yīng)用。

2.重點(diǎn)：。變態(tài)反映的防治與應(yīng)用。

2、重點(diǎn)：。變態(tài)反映的防治與應(yīng)用。

技能訓(xùn)練1.過(guò)敏反映的防治與應(yīng)用技術(shù)。

2.遲發(fā)性變態(tài)反映的應(yīng)用技術(shù)

2、遲發(fā)性變態(tài)反映的應(yīng)用技術(shù)

教學(xué)方法1.教師主講與學(xué)生介紹相結(jié)合，現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)等方法。運(yùn)用

多媒體，講述并結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)觀測(cè)，圖片，網(wǎng)上資源。

2、實(shí)踐教學(xué)在實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行，老師邊講解邊示范，學(xué)生

分組操作，老師巡視指導(dǎo)。

2.實(shí)踐教學(xué)在實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行，老師邊講解邊示范，學(xué)生分

組操作，老師巡視指導(dǎo)。

2、實(shí)踐教學(xué)在實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行，老師邊講解邊示范，學(xué)生

分組操作，老師巡視指導(dǎo)。

考核與評(píng)估筆試+口試+操作

能力單元八血清學(xué)實(shí)驗(yàn)與生物制品

工作項(xiàng)目1血清學(xué)實(shí)驗(yàn)的過(guò)程及操作

工作項(xiàng)目2會(huì)進(jìn)行生物制品的鑒定、保存、使用及合理制定免疫程序

工作目的教學(xué)目的1.掌握各凝集實(shí)驗(yàn)，沉淀實(shí)驗(yàn)的區(qū)別與操作方法

2.純熟掌握瓊脂擴(kuò)散實(shí)驗(yàn)的操作技術(shù)。

3、純熟掌握生物制品的運(yùn)送，保存的方法

4.生物制品免疫途徑的選擇與接種技術(shù)。

4、生物制品免疫途徑的選擇與接種技術(shù)。

素質(zhì)目的1.通過(guò)學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)操作中要心靈手巧，認(rèn)真

觀測(cè)的良好工作習(xí)慣。注意熱愛(ài)本行業(yè)、鉆研業(yè)務(wù)等方

面的影響。

2、通過(guò)學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生要善于運(yùn)用現(xiàn)代化、高科技手段

來(lái)完善自己的診斷和治療技術(shù)，提高自我分析、判斷能

力。

2.通過(guò)學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生要善于運(yùn)用現(xiàn)代化、高科技手段來(lái)

完善自己的診斷和治療技術(shù),提高自我分析、判斷能力。

2、通過(guò)學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生要善于運(yùn)用現(xiàn)代化、高科技手段

來(lái)完善自己的診斷和治療技術(shù)，提高自我分析、判斷能

力。

課程內(nèi)容課題一題目血清學(xué)實(shí)驗(yàn)

生物制品

教學(xué)內(nèi)容1、內(nèi)容：血清學(xué)實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)，影響因

素，類型，生物制品的種類特性，運(yùn)

送，保存及使用注意事項(xiàng)，免疫途徑

的選擇與免疫程序的制定。

技能訓(xùn)練1.純熟掌握平板凝集實(shí)驗(yàn)，了解試管

凝集實(shí)驗(yàn)的操作技術(shù)。

2.掌握瓊脂擴(kuò)散實(shí)驗(yàn)的操作技術(shù)。

3.初步嘗試生物制品的制備過(guò)程。

3、初步嘗試乍物制品的制備過(guò)程。

教學(xué)方法1.教師主講與學(xué)生介紹相結(jié)合，現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)等方法。運(yùn)用

多媒體，講述并結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)觀測(cè)，圖片，網(wǎng)上資源。

2、實(shí)踐教學(xué)在實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行，老師邊講解邊示范，學(xué)生

分組操作，老師巡視指導(dǎo)。

2.實(shí)踐教學(xué)在實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行，老師邊講解邊示范，學(xué)生分

組操作，老師巡視指導(dǎo)。

2、實(shí)踐教學(xué)在實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行，老師邊講解邊示范，學(xué)生

分組操作，老師巡視指導(dǎo)。

考核與評(píng)估筆試+口試+操作

（五）實(shí)行建議

L教學(xué)內(nèi)容的安排

課程的安排以能力單元的形式為主，具有相對(duì)的獨(dú)立性，以能力單元為基本知

識(shí)單元，突出“實(shí)踐性、先進(jìn)性、雙基性”的特點(diǎn)，便于學(xué)生的學(xué)習(xí)和實(shí)踐。

對(duì)本課程的學(xué)習(xí)可分為以下幾個(gè)階段：

1.基本理論掌握階段。學(xué)生應(yīng)以實(shí)驗(yàn)+課堂的學(xué)習(xí)為主，以學(xué)生真實(shí)的“體

驗(yàn)”為切入點(diǎn)，聯(lián)系課堂的基本知識(shí)點(diǎn)，并不斷強(qiáng)化，舉一反三。課下復(fù)習(xí)以教

師授課內(nèi)容為主線，可以準(zhǔn)確的復(fù)述出概念及每次課教師講授的重點(diǎn)內(nèi)容，及時(shí)

消化當(dāng)堂課知識(shí)點(diǎn)。在學(xué)習(xí)方法上要善于自學(xué)，經(jīng)常登錄精品課網(wǎng)站，與講授內(nèi)

容同步及時(shí)上網(wǎng)參與答卷，

2.充足運(yùn)用學(xué)院為提高學(xué)生動(dòng)手能力提供的各種條件。突出課程專家“實(shí)踐

性”的原則，實(shí)驗(yàn)課上嚴(yán)格規(guī)范化操作，掌握基本實(shí)驗(yàn)本領(lǐng)后，注重對(duì)各實(shí)驗(yàn)手

段的綜合運(yùn)用，對(duì)教師提出的設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)、綜合性實(shí)驗(yàn)有自己的設(shè)計(jì)方案，并和

教師討論找出局限性，與教師密切配合，培養(yǎng)自己獨(dú)立分析問(wèn)題、解決問(wèn)題能力。

3.還可以采用“工學(xué)結(jié)合”的形式，運(yùn)用假期、實(shí)踐實(shí)習(xí)走入生產(chǎn)一線，積

極參與生產(chǎn)環(huán)節(jié)，在生產(chǎn)單位接受實(shí)際工作的考驗(yàn)，在實(shí)踐中提高自己診斷、防

止和治療動(dòng)物傳染病的能力，這也是學(xué)好動(dòng)物微生物及免疫的一個(gè)有效手段。

2.實(shí)踐教學(xué)

：課程內(nèi)容：

I課程教學(xué)過(guò)程中共設(shè)計(jì)8個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目,結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)可再選作3個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)

?目。項(xiàng)目及順序安排如下：

；實(shí)驗(yàn)一：顯微鏡構(gòu)造與使用及細(xì)菌的基本形態(tài)及構(gòu)造觀測(cè)

:實(shí)驗(yàn)二：細(xì)菌抹片的制備及染色

-1實(shí)驗(yàn)三：玻璃器皿的準(zhǔn)備及培養(yǎng)基的制備

實(shí)驗(yàn)四：細(xì)菌及真菌的接種、分離培養(yǎng)

實(shí)驗(yàn)五：細(xì)菌的生化實(shí)驗(yàn)

實(shí)驗(yàn)六：藥敏實(shí)驗(yàn)

：實(shí)驗(yàn)七：沉淀反映及凝集反映

實(shí)驗(yàn)八：病毒的血凝及血凝克制實(shí)驗(yàn)

實(shí)驗(yàn)九：腸道桿菌的檢查（選修）

實(shí)驗(yàn)十：酎聯(lián)免疫吸附實(shí)驗(yàn)（ELISA）（選修）

實(shí)驗(yàn)十一：病毒的雞胚培養(yǎng)（選修）

專業(yè)還開(kāi)設(shè)實(shí)訓(xùn)：實(shí)訓(xùn)時(shí)間為一周。目的：學(xué)會(huì)細(xì)菌病和病毒病的實(shí)驗(yàn)室診斷。

實(shí)訓(xùn)一：1.實(shí)驗(yàn)動(dòng)物接種；2.病毒的雞胚接種；3.培養(yǎng)基的制備（營(yíng)養(yǎng)瓊脂、

SS培養(yǎng)基、伊紅美藍(lán)瓊脂、麥康凱瓊脂等）；4.高壓蒸氣滅菌器、電熱恒溫干

燥箱的使用和保養(yǎng)。

實(shí)訓(xùn)二：L實(shí)驗(yàn)動(dòng)物剖檢、病料觸片美蘭染色及細(xì)菌的分離培養(yǎng)；2.瓊脂平

板