專業(yè)照護(hù)實(shí)務(wù)培訓(xùn)中醫(yī)養(yǎng)生與食療協(xié)調(diào)臟腑課件

專業(yè)照護(hù)實(shí)務(wù)培訓(xùn)中醫(yī)養(yǎng)生與食療協(xié)調(diào)臟腑天津城市職業(yè)學(xué)院教育與社會(huì)事業(yè)系制作人：劉園園04延時(shí)符2.協(xié)調(diào)臟腑人體臟腑之間，臟腑與軀體之間是一個(gè)統(tǒng)一的整體。臟腑病變可以反映到軀體某一局部，局部病變又可以體現(xiàn)某一臟腑病變。若一個(gè)臟腑發(fā)生病變，會(huì)影響其它臟腑的功能。食療時(shí)應(yīng)注意協(xié)調(diào)臟腑之間、整體與局部之間的相互關(guān)系，恢復(fù)機(jī)體相互間的生理平衡。頭痛耳鳴、面紅目赤，煩躁易怒，肝陽(yáng)上亢的病證，既可食菊花飲、芹菜粥等以清肝潛陽(yáng)；也可食山藥粥、益脾餅等預(yù)護(hù)中土，以免木旺克脾；又可食桑椹膏、豬腎羹等滋腎水以涵肝木；或食竹葉粥、燈芯飲等瀉心火，以達(dá)實(shí)則瀉其子的目的。同樣，其它臟腑的病變，也可根據(jù)臟腑間的相互關(guān)系，選擇適當(dāng)?shù)氖澄镆詤f(xié)調(diào)它們之間的平衡，以收到不同程度的食療效果。04延時(shí)符食療方：（1）姜糖飲【來(lái)源】民間驗(yàn)方【食材】生姜片15克，蔥白適量，

紅糖20克。【制法】生姜洗凈，切絲，放入杯內(nèi)，以沸水沖泡，蓋浸5分鐘，再調(diào)入少量紅糖，應(yīng)有足夠的辛辣味。趁熱頓服，可治療感冒初起、發(fā)熱、頭痛、體痛、無(wú)汗、食欲不振和惡心等癥。也可把紅糖換為飴糖，以甜味為主。不拘時(shí)間和次數(shù)，代茶飲用。【使用】趁熱一次服下，蓋被取微汗?！咀饔谩窟m合治療氣管炎咳嗽、怕冷、食欲不振和惡心等癥。04延時(shí)符（2）益脾餅【來(lái)源】《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》上冊(cè)。【食材】白術(shù)120克，干姜60克

，雞內(nèi)金60克，熟棗肉250克?！局品ā恳陨纤奈叮仔g(shù)、雞內(nèi)金皆用生者，每味各自軋細(xì)焙熟，再將干姜軋細(xì)，共和棗肉同搗如泥，作小餅。木炭火上炙干，空腹時(shí)當(dāng)點(diǎn)心，細(xì)嚼咽之。【作用】溫中益脾。脾胃寒濕，飲食減少，長(zhǎng)作泄瀉，完谷不化。注:若并非完谷不化。亦可僅用白術(shù)、棗肉。04延時(shí)符（3）桑椹膏【食材】桑椹子300克，蜂蜜15克。【制法】將桑椹子洗凈，取汁，過(guò)濾；把桑椹汁液放陶瓷鍋內(nèi)，用火熬濃縮成膏，加入蜂蜜適量，調(diào)勻貯存?！咀饔谩孔甜B(yǎng)肝腎、補(bǔ)益氣血。適用于神經(jīng)衰弱屬肝腎不足、氣虛血少者，癥見面色蒼白，精神疲乏，失眠健忘，目暗耳鳴，煩渴便秘等