傳統(tǒng)二十四節(jié)氣清明節(jié)來歷和習俗

-清明節(jié)來歷和習俗-QINGMINGJIE傳統(tǒng)二十四節(jié)氣出游?踏青?掃墓?插柳目錄CONTENTS壹.清明由來貳.清明習俗叁.清明飲食LoremIpsumissimplydummytextoftheprintingandtypesettingindustry.LoremIpsumhasbeentheindustry'sstandarddummytexteversince壹清明由來壹清明由來清明節(jié)是中國最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一。它不僅是人們祭奠祖先、緬懷先人的節(jié)日，也是中華民族認祖歸宗的紐帶，更是一個遠足踏青、親近自然、催護新生的春季儀式。清明節(jié)已有２５００多年歷史，古時又叫踏青節(jié)、三月節(jié)、祭祖節(jié)、掃墓節(jié)、掃墳節(jié)、植樹節(jié)、鬼節(jié)等。它與七月十五的中元節(jié)、十月初一的寒衣節(jié)，并稱為中國三大著名“鬼節(jié)”。公歷四月五日前后為清明節(jié)，是二十四節(jié)氣之一。在二十四個節(jié)氣中，既是節(jié)氣又是節(jié)日的只有清明。壹清明節(jié)來歷清明節(jié)在仲春與暮春之交?！稓v書》：“春分后十五日，斗指丁，為清明，時萬物皆潔齊而清明，蓋時當氣清景明，萬物皆顯，因此得名。”清明一到，氣溫升高，正是春耕春種的大好時節(jié)，故有“清明前后，種瓜點豆”之說。壹清明節(jié)起源相傳大禹治水后，人們就用“清明”之語慶賀水患已除，天下太平。此時春暖花開，萬物復蘇，天清地明，正是春游踏青的好時節(jié)。踏青早在唐代就已開始，歷代承襲成為習慣。踏青除了欣賞大自然的湖光山色、春光美景之外，還開展各種文娛活動，增添生活情趣。壹寒食節(jié)寒食節(jié)亦稱“禁煙節(jié)”“冷節(jié)”，在夏歷冬至后一百零五日，清明節(jié)前一日。寒食節(jié)的源頭，應為遠古時期人類的火崇拜。古人的生活離不開火，但是，火又往往給人類造成極大的災害，于是古人便認為火有神靈，要祀火。各家所祀之火，每年又要止熄一次。然后再重新燃起新火，稱為改火。改火時，要舉行隆重的祭祖活動，將谷神稷的象征物焚燒，稱為人犧。相沿成俗，便形成了后來的禁火節(jié)。寒食節(jié)的具體日期，古俗講究在冬至節(jié)后的一百零五天?，F(xiàn)在大部分地區(qū)是在清明節(jié)前一天過寒食節(jié)。壹寒食節(jié)與清明節(jié)的演變1古時，寒食是緬懷和感恩為主題的祭掃節(jié)日。清明是踏青春游的日子。后來，清明節(jié)演變成祭祖日，在這一天主要是祭祖和掃墓。掃墓從唐朝開始盛行。唐朝掃墓日期一般在寒食節(jié)，唐玄宗詔令“寒食上墓”。因寒食與清明相接，隨著時間的遷移，寒食節(jié)的習俗漸漸融入了清明節(jié)。后來就逐漸轉變?yōu)榍迕鲯吣沽?。唐代杜牧的名句“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂”的詩句，真切地反映了當時清明掃墓的情景和氛圍。22壹清明節(jié)祭祖風俗祭祖一般有兩種形式：一種為家祭，即在家里設供或在祠堂太廟祭祖；一種為墓祭，即去墳塋墓地祭祀祖先。上墳墓祭，一為祭奠，二為掃除墳上雜草，以示后繼有人，香火不斷。舊時掃墓不僅要清除雜草，還要攏墳，添上墳頭，上壓紙錢等。清明祭掃的日期，各地風俗不同。有的是在清明節(jié)的前十天后十天，有的是“前三”“后三”，有的在清明前后逢單日舉行，有些地方掃墓活動甚至長達一個月。我們浦東地區(qū)講“前七后八”起清明，節(jié)前第七天就有人家“做清明”了；還有傳說節(jié)前焚錫箔是“金”，節(jié)后焚錫箔是“銀”，所以一般人家總在節(jié)前“做清明”。如果某戶三年內新喪，則三年清明須正日祭祀。LoremIpsumissimplydummytextoftheprintingandtypesettingindustry.LoremIpsumhasbeentheindustry'sstandarddummytexteversince貳清明習俗貳踏青清明之時，正值春回大地，人們乃因利趁便，掃墓之余亦一家老少在山鄉(xiāng)野間游樂一番，回家時順手折幾枝葉芽初綻的柳枝戴在頭上，怡樂融融。也有的人特意于清明節(jié)期間到大自然去欣賞和領略生機勃勃的春日景象，郊外遠足，一抒在嚴冬以來的郁結心胸，這種踏青也叫春游，古代叫探春、尋春。其含義，就是腳踏青草，在郊野游玩，觀賞春色。清明前后正是踏青的好時光，所以成為清明節(jié)俗的一項重要內容。古時婦女平日不能隨便出游，清明掃墓是難得的踏青的機會，故婦女們在清明節(jié)比男人玩得更開心，民間有“女人的清明男人的年”之說。踏青貳掃墓古時，寒食是緬懷和感恩為主題的祭掃節(jié)日。清明是踏青春游的日子后來，清明節(jié)演變成祭祖日，在這一天主要是祭祖和掃墓。掃墓從唐朝開始盛行。唐朝掃墓日期一般在寒食節(jié)，唐玄宗詔令“寒食上墓”。因寒食與清明相接，隨著時間的遷移，寒食節(jié)的習俗漸漸融入了清明節(jié)。后來就逐漸轉變?yōu)榍迕鲯吣沽?。唐代杜牧的名句“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂”的詩句，真切地反映了當時清明掃墓的情景和氛圍。貳插柳戴柳據(jù)說，插柳的風俗，也是為了紀念“教民稼穡”的農事祖師神農氏。有的地方，人們把柳枝插在屋檐下，以預報天氣，諺有“柳條青，雨蒙蒙；柳條干，晴了天”的說法。楊柳有強大的生命力，俗話說：“有心栽花花不發(fā)，無心插柳柳成蔭?！绷鴹l插土就活，插到哪里，活到哪里，年年插柳，處處成蔭。中國人以清明、七月半和十月朔為三大鬼節(jié)，是百鬼出沒討索之時。人們?yōu)榉乐构淼那謹_迫害，而插柳戴柳。受佛教的影響，人們認為柳可以卻鬼，而稱之為“鬼怖木”，觀世音以柳枝沾水濟度眾生。北魏賈思勰《齊民要術》里說：“取柳枝著戶上，百鬼不入家?！鼻迕骷仁枪砉?jié)，值此柳條發(fā)芽時節(jié)，人們自然紛紛插柳戴柳以辟邪了。貳放風箏放風箏也是清明時節(jié)人們所喜愛的活動。每逢清明時節(jié)，人們不僅白天放，夜間也放。夜里在風箏下或風穩(wěn)拉線上掛上一串串彩色的小燈籠，像閃爍的明星，被稱為“神燈”。清人潘榮陛所著《帝京歲時紀勝》記載：“清明掃墓，傾城男女，紛出四郊，提酌挈盒，輪轂相望。各攜紙鳶線軸，祭掃畢，即于墳前施放較勝?！惫湃诉€認為清明的風很適合放風箏?！肚寮武洝分姓f：“春之風自下而上，紙鳶因之而起，故有‘清明放斷鷂’之諺?！辟E蕩秋千蕩秋千是中國古代清明節(jié)習俗。秋千，意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老，最早叫千秋，后為了避忌諱，改為秋千。古時的秋千多用樹椏枝為架，再栓上彩帶做成。后來逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。打秋千不僅可以增進健康，而且可以培養(yǎng)勇敢精神，至今為人們特別是兒童所喜愛。貳拔河據(jù)說，在時值春耕春種的清明時節(jié)舉行拔河，具有祈求豐收的意味，歷代帝王自然非常重視。貳蹴鞠“蹴”即用腳踢，“鞠”是皮制的球，“蹴鞠”就是用腳去踢球。這是古代清明節(jié)時人們喜愛的一種游戲，相傳是黃帝發(fā)明的，最初目的是用來訓練武士。足球的起源貳植樹清明前后，春陽照臨，春雨飛灑，種植樹苗成活率高，成長快。因此，自古以來，我國就有清明植樹的習慣。有人還把清明節(jié)叫作“植樹節(jié)”。植樹風俗一直流傳至今。LoremIpsumissimplydummytextoftheprintingandtypesettingindustry.LoremIpsumhasbeentheindustry'sstandarddummytexteversince叁清明飲食叁烏稔飯關于清明食俗，不能不提到畬家的“烏稔飯”，因為閩東是畬族聚居地。每年三月初三，畬族人家家戶戶煮“烏稔飯”，并饋贈漢族的親戚朋友，久而久之，當?shù)氐臐h族人民也有了清明時食“烏稔飯”的習俗?！盀躏垺钡闹谱鞣椒ú⒉环彪s，將采摘下來的烏稔樹葉洗凈，放入清水中煮沸，撈掉樹葉，然后，將糯米浸泡在烏稔湯中，浸泡9小時后撈出，放在蒸煮籠里蒸煮，熟時即可食用。又稱老饃饃，類似古代武將的頭盔，重約250—500克。里面包雞蛋或紅棗，上面有頂子。頂子四周貼面花。面花是面塑的小饃，形狀有燕、蟲、蛇、兔或文房四寶。圓形的“子推饃”是專給男人們享用的。已婚婦女吃條形的“梭子饃”，未婚姑娘則吃“抓髻饃”。叁子推饃子推饃又叫“子推餅”，北方一些地方用酵糟發(fā)面，夾棗蒸食。他們還習慣將棗餅制成飛燕形，用柳條串起掛在門上，可以冷食，以紀念介子推不求名利的高尚品質。叁棗糕叁清明螺清明時節(jié)，正是采食螺螄的最佳時令，因這個時節(jié)螺螄還未繁殖，最為豐滿、肥美，故有“清明螺，抵只鵝”之說。螺螄食法頗多，可與蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒；也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可熗，無不適宜。若食法得當，真可稱得上“一味螺螄千般趣，美味佳釀均不及”了。叁青團清明時節(jié)，江南一帶主要是江浙皖滬一帶有吃青團的風俗習慣每逢寒食節(jié)，人們便不生火做飯，只吃冷食。冷食是事先做好無需加熱的食品。在北方，老百姓喜歡吃棗餅、年糕等；在南方，則多為青團和糯米糖藕