家政服務(wù)員四級習(xí)題

家政服務(wù)員四級習(xí)題一、單選題（共52題，每題1分，共52分）1.孩子個月時要接種麻疹減毒活疫苗，1次接種后免疫作用可維持4~6年。A、6B、8C、4D、2正確答案：B2.下面的食物中，含膽固醇最少的是。A、牛奶B、鴨肝C、松花蛋D、鴨肉正確答案：A3.烙餡餅的肉餡要新鮮，肥瘦比例最好是為宜A、1:5B、1:4C、1:3D、1:2正確答案：D4.嬰幼兒到歲左右時骼骨、坐骨和恥骨三塊骨頭才逐漸骨化融合成為一塊完整的骨頭。A、7B、3C、5D、1正確答案：A5.缺__可導(dǎo)致味覺靈敏度下降。A、鋅B、碘C、鈣D、鐵正確答案：A6.熨燙質(zhì)地薄、平紋、顏色淺的精紡面料時，應(yīng)比正常毛料的適應(yīng)溫度低℃左右為宜。A、20B、30C、10D、40正確答案：C7.嬰幼兒腹瀉的主要危險來自。A、嘔吐B、大便呈黃色或黃綠色C、食欲減退D、脫水正確答案：D8.洗滌刺繡類衣物時應(yīng)使用__℃左右的溫水。A、55B、35C、25D、45正確答案：B9.腸道中菌群失調(diào)是老年人患的主要原因。A、慢性便秘B、癡呆癥C、高血脂癥D、缺血性心臟病正確答案：A10.絲綢織品如霉跡較重，可將衣服平鋪在桌上，在霉斑上噴灑,過幾分鐘霉斑即會自行消失。A、食醋B、熟石灰C、稀氨水D、鹽水正確答案：C11.煎制中藥的器具以為佳。A、鐵或鋁鍋B、鐵或銅鍋C、銅或鋁鍋D、砂罐或瓷罐正確答案：D12.酒精擦浴一般使用的酒精。A、10%~20%B、60%~80%C、30%~50%D、80%~90%正確答案：C13.痢疾、傷寒是通過而傳染的疾病。A、昆蟲、動物B、呼吸道C、接觸D、消化道正確答案：D14.從膳食中攝入過多的碳水化合物會導(dǎo)致A、過于肥胖B、全身無力C、產(chǎn)生頭暈、腦功能障礙者D、血糖含量降低正確答案：A15.一般一劑中藥可煎_次。A、1B、3C、5D、7正確答案：B16.下面的幾種食物中，含脂肪最高的是。A、鴨肉B、豬肚C、雞肉D、瘦豬肉正確答案：D17.嬰幼兒滿月后可以通過給其看一些色彩鮮艷的玩具發(fā)展幼兒的。A、聽覺B、味覺C、視覺D、觸覺正確答案：C18.由于▁，老年人容易出現(xiàn)上腹飽脹等消化不良的癥狀。A、腸道中菌群失調(diào)減少B、小腸壁平滑肌的灌化腺萎縮C、胃的分泌和運動功能減弱D、牙齒松動、脫落正確答案：C19.在洗滌羊絨織物的做法中，錯誤的是A、花色羊絨織物適宜手洗B、羊絨織物滑軟，可用搓板搓洗C、勿用開水漂洗D、脫水后放陰涼處晾干，切忌暴曬正確答案：A20.有清肺、益氣、補血、活血、鎮(zhèn)靜止痛、防便秘等作用。A、胡蘿卜B、綠茶C、燕麥D、黑木耳正確答案：D21.對于患有肺炎的嬰幼兒，居室溫度應(yīng)保持在℃左右為宜。A、10B、20C、15D、25正確答案：D22.__是腦出血最常見的原因。A、冠心病B、糖尿病C、高血脂D、高血壓和動脈硬化正確答案：D23.尿毒癥患者應(yīng)食用_飲食。A、高蛋白B、高熱量C、多鹽D、低蛋白正確答案：D24.毛織品與絲織品不能用擦拭。A、10%檸檬酸液B、氨水C、白蘿卜汁D、白糖水正確答案：B25.在人體熱量供給結(jié)構(gòu)方面應(yīng)保持合理，其中碳水化合物提供熱量占。A、40%~50%B、60%~70%C、50%~60%D、30%~40%正確答案：B26.燙絹絲類織品前，熨燙溫度可高達(dá)℃。A、210~230B、190~210C、170~190D、140~160正確答案：A27.制作陽春面的時候，雞蛋應(yīng)該制成。A、整個雞蛋B、泥C、線D、雞蛋餅正確答案：C28.陳舊的血漬可用擦拭，再用冷水洗滌。A、檸檬酸液B、5%大蘇打溶液C、50%的酒精D、10%氨水正確答案：D29.正常體格的人每日攝入的植物性脂肪應(yīng)占到A、60%B、50%C、70%D、40%正確答案：A30.卡介苗是預(yù)防_的。A、結(jié)核病B、小兒麻痹癥C、麻疹D、百日咳、白喉和破傷風(fēng)正確答案：A31.下呼吸道不包括A、支氣管B、氣管C、毛細(xì)支氣管及肺泡D、咽及咽鼓管正確答案：D32.嬰幼兒大腦發(fā)育十分迅速，歲就接近成人水平。A、1B、4C、2D、6正確答案：D33.老年女性在絕經(jīng)年后，可出現(xiàn)一個骨質(zhì)疏松的高峰。A、10B、20C、15D、5正確答案：D34.嬰幼兒喉腔窄，聲門狹小，故患輕度炎癥也易發(fā)生喉頭狹窄而出現(xiàn)_。A、呼吸困難B、呼吸阻塞C、中耳炎D、咽炎正確答案：A35.鵝口瘡易影響嬰幼兒呼吸，甚至引起其他細(xì)菌感染，造成。A、敗血癥B、濕疹C、肺結(jié)核D、肺炎正確答案：A36.當(dāng)嬰幼兒1歲以后，白天需要睡2次，每次睡眠時間約個小時左右。A、2B、3C、1D、4正確答案：B37.7~9個月的嬰幼兒可以添加的輔食是。A、濃魚肝油B、維生素CC、鈣片D、菜泥、土豆泥正確答案：D38.腦血栓病人的飲食應(yīng)以、高鉀類食物為主。A、高碳水化合物B、高膽固醇C、低蛋白D、低鹽正確答案：D39.烤制面包的時間不能過長，面包生坯放在200℃烤箱里烤分鐘左右即可。A、5B、20C、10D、15正確答案：C40.制作牛肉扒時，應(yīng)該選擇。A、牛里脊肉B、牛腱子C、牛腿肉D、牛腩正確答案：A41.妊娠期是胎兒生長發(fā)育最快的時期。A、后B、早C、晚D、中正確答案：D42.食物主要提供維生素、無機鹽和膳食纖維。A、蔬菜、水果類B、糧食類C、奶及其制品D、動物性食物正確答案：A43.入水即化的藥材，如等，宜用煎好的其他藥液或開水沖服。A、人參B、蒲黃、海金沙C、芒硝、竹瀝D、牡蠣正確答案：C44.半流質(zhì)食物包括。A、毛豆、大塊蔬菜B、大量肉類、蒸餃C、熏魚、炸丸子D、肉末粥、碎菜粥正確答案：D45.老年人吃飯狼吞虎咽會影響消化，極易造成。A、腦血管病B、肺炎C、胃病D、肝病正確答案：C46.不是麻疹的常見癥狀。A、發(fā)熱、頭痛B、流淚、流鼻涕C、干咳、怕光D、咳痰正確答案：D47.老年人對脂肪的利用緩慢，易導(dǎo)致_。A、糖尿病B、高血脂癥C、高血壓癥D、冠心病正確答案：B48.建筑玩具是指__。A、沒有定型、可隨意拼搭的一類玩具B、借助于發(fā)條、電力進(jìn)行活動玩具C、按照家具、日用品等形象制作的玩具D、能豐富知識發(fā)展智力的玩具正確答案：A49._不是優(yōu)質(zhì)飲料的基本特點。A、不漏氣B、沒有沉淀C、開瓶后具有原汁香味D、混濁或沉淀，有異味正確答案：D50.攝入過多反而會導(dǎo)致嬰兒出現(xiàn)動脈硬化及精神發(fā)育遲緩。A、維生素AB、維生素CC、維生素DD、維生素E正確答案：C51.萘是從里面提取的化學(xué)物質(zhì)。A、石油B、酒精C、汽油D、煤焦油正確答案：D52.嬰幼兒的輔食不要加。A、蔬菜B、味精C、水果D、水正確答案：B二、判斷題（共48題，每題1分，共48分）1.幼兒園如發(fā)現(xiàn)麻疹患兒后應(yīng)暫時停止易感兒童的入托。A、正確B、錯誤正確答案：A2.水痘是對臥床病人威脅最大的主要并發(fā)癥之一。A、正確B、錯誤正確答案：B3.機洗毛毯時洗滌程序一定要選擇“標(biāo)準(zhǔn)”。A、正確B、錯誤正確答案：B4.貂皮大衣切勿用真絲衣套罩住，最好能用膠袋衣套。A、正確B、錯誤正確答案：B5.烤就是把生的食品原料置于烤箱中，利用烤箱的高溫把食品生坯烘烤成熟的方法。A、正確B、錯誤正確答案：A6.化纖衣物一般不易變形，可隨意存放，或長時間懸掛于衣柜中。A、正確B、錯誤正確答案：B7.鮮肉有一種固有的香味，表面微有干膜，肉色淡紅發(fā)光，指壓有彈性，肉汁透明。A、正確B、錯誤正確答案：A8.鼻飼胃管保留時間最長不應(yīng)超過10天，一般7~10天要更換1次胃管。A、正確B、錯誤正確答案：A9.口腔的溫度、濕度和食物殘渣最適于微生物的生長和繁殖。A、正確B、錯誤正確答案：A10.消滅媒介昆蟲是預(yù)防血液傳染病的主要措施和努力方向。A、正確B、錯誤正確答案：A11.宰殺后的家禽，除嗉囊、膽、氣管外，其他的都可以食用。A、正確B、錯誤正確答案：B12.制作老婆餅的面團(tuán)揉制好后含水量要高，最好能往下流水。A、正確B、錯誤正確答案：B13.皮革類服裝一般不宜水洗，但有些人造革服裝除外。A、正確B、錯誤正確答案：A14.0~1歲階段為嬰幼兒言語的發(fā)生期，包括詞匯的發(fā)展、句式的掌握和口語的表達(dá)。A、正確B、錯誤正確答案：A15.蛋黃、肉類、谷物種子外皮及卷心菜等均含有豐富的維生素B6。A、正確B、錯誤正確答案：A16.新生兒如出現(xiàn)呼吸急促、表淺、深重或困難，說明新生兒可能正在發(fā)熱。A、正確B、錯誤正確答案：A17.蒸花卷時，夏天發(fā)面一般需要1個小時左右，冬天需要2個小時以上。A、正確B、錯誤正確答案：A18.肋開是指在家禽的翅膀下開個口。A、正確B、錯誤正確答案：A19.孩子8個月時要接種麻疹疫苗，1次接種后免疫作用可維持4~6年。A、正確B、錯誤正確答案：A20.薄芡就是勾兌好的芡汁較稀薄，勾芡后菜肴的鹵汁也較稀薄。A、正確B、錯誤正確答案：A21.流行性感冒主要通過空氣、飛沫傳播。A、正確B、錯誤正確答案：A22.煎煮中藥一般以水面超過藥物少許即可，使每劑藥每次煎成的藥液在500毫升右。A、正確B、錯誤正確答案：B23.鐵是組成骨骼的重要物質(zhì)，胎兒骨骼的生長需由母體吸收大量的鐵。A、正確B、錯誤正確答案：B24.換下的尿布有糞便時，要先用清水刷掉，再用肥皂或中性洗衣粉搓洗。A、正確B、錯誤正確答案：A25.烤箱溫度過高容易使食品外形干癟，顏色淺白不好看，烤箱溫度過低則易使食品外煳內(nèi)生。A、正確B、錯誤正確答案：B26.流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性呼吸道傳染病。A、正確B、錯誤正確答案：A27.孕婦只要經(jīng)常哂太陽，在一般飲食狀態(tài)下，是不會缺乏維生素D的。A、正確B、錯誤正確答案：A28.使用洗滌劑、藥品等除污后，要水洗一遍，否則會損壞衣料。A、正確B、錯誤正確答案：A29.應(yīng)在切斷電源的情況下給蒸汽熨斗的水箱加水。A、正確B、錯誤正確答案：A30.雞蛋軟餅味香質(zhì)軟，易于清化，含有豐富的蛋白質(zhì)。A、正確B、錯誤正確答案：A31.油脂能溶于汽油、松節(jié)油、丙酮、氯仿、乙醚等溶劑中。A、正確B、錯誤正確答案：A32.維生素D與鈣、磷代謝有關(guān)，對牙齒、骨骼的形成極為重要。A、正確B、錯誤正確答案：A33.高血壓只是身體疾病的一種癥狀表現(xiàn)，病因種類繁多，不宜自行用藥。A、正確B、錯誤正確答案：A34.蒸花卷時，夏天需要1個小時左右，而冬天則需要2個小時以上，才可將面團(tuán)發(fā)透。A、正確B、錯誤正確答案：A35.清流食常用食材有米湯、蒸蛋、豆?jié){、牛奶及稀藕粉等。A、正確B、錯誤正確答案：B36.烙制食品時刷油不能過多。A、正確B、錯誤正確答案：A37.餡餅的肉餡要新鮮，肥瘦比例最好是1:1。A、正確B、錯誤正確答案：B38.老年人吃水果應(yīng)采取少量多餐的方法，最好飯前吃水果。A、正確B、錯誤正確答案：B39.褥瘡可能繼發(fā)感染引起敗血癥而導(dǎo)致病人死亡。A、正確B、錯誤正確答案：A40.兒童在4歲、7歲、9歲時要進(jìn)行乙型腦炎疫苗加強。A、正確B、錯誤正確答案：B41.連續(xù)流產(chǎn)8次以上，才可稱為習(xí)慣性流產(chǎn)。A、正確B、錯誤正確答案：B42.剃須刀等即使不消毒就用于美容活動也不會傳染乙肝病毒。A、正確B、錯誤正確答案：B