T-ZHCA 028-2023 化妝品原料水解膠原 深冷金槍魚膠原低聚肽

ICS71.100.70CCSY42團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)T/ZHCA028—2023化妝品原料水解膠原深冷金槍魚膠原低聚肽Cosmeticingredientshydrolyzedcollagen—Oligopeptidesfromdeep-frozentuna2023-12-28發(fā)布2024-02-28實施浙江省健康產(chǎn)品化妝品行業(yè)協(xié)會ⅠT/ZHCA028—2023前言 Ⅲ1范圍 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語和定義 14產(chǎn)品分類 25基本要求 26技術(shù)要求 27試驗方法 48檢驗規(guī)則 5 610質(zhì)量承諾 7ⅢT/ZHCA028—2023本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分:標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利,本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由浙江平太榮生物科技有限公司提出。本文件由浙江省健康產(chǎn)品化妝品行業(yè)協(xié)會歸口。本文件起草單位:浙江平太榮生物科技有限公司、浙江省遠(yuǎn)洋漁業(yè)協(xié)會、浙江海洋大學(xué)、上海海洋大學(xué)、中食月太(北京)健康科技有限公司、杭州稞恩生物科技有限公司。1T/ZHCA028—2023化妝品原料水解膠原深冷金槍魚膠原低聚肽1范圍本文件規(guī)定了化妝品原料水解膠原深冷金槍魚膠原低聚肽的產(chǎn)品分類,基本要求,技術(shù)要求,試驗本文件適用于以深冷金槍魚魚皮為原料,經(jīng)預(yù)處理、酶解、分離、脫色、濃縮、滅菌等工序制成的用于化妝品原料的水解膠原低聚肽產(chǎn)品的生產(chǎn)、運(yùn)輸和貯存。2規(guī)范性引用文件件,僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB/T191包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志GB1886.174食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑食品工業(yè)用酶制劑GB2733食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)鮮、凍動物性水產(chǎn)品GB食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測定GB食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中灰分的測定GB食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的測定GB5009.169—2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中牛磺酸的測定GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T9695.23肉與肉制品羥脯氨酸含量測定GB20941食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)水產(chǎn)制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范GB/T22729—2008海洋魚低聚肽粉QB/T1685化妝品產(chǎn)品包裝外觀要求SN/T4526出口水產(chǎn)品中有機(jī)硒和無機(jī)硒的測定氫化物發(fā)生原子熒光光譜法JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則化妝品安全技術(shù)規(guī)范3術(shù)語和定義深冷金槍魚deep-frozentuna采用超低溫-60℃急凍,且保持在-55℃以下運(yùn)輸和貯藏的金槍魚。3.2膠原低聚肽collagenoligopeptides以富含膠原蛋白的新鮮動物組織為原料,經(jīng)酶解法生產(chǎn),主要成分是相對分子量低于1000Da的低聚肽產(chǎn)品。2T/ZHCA028—20234產(chǎn)品分類產(chǎn)品按制備工藝分為以下3類:—原料經(jīng)預(yù)處理、酶解、分離、脫色、濃縮、滅菌后制成的深冷金槍魚膠原低聚肽濃縮液;—深冷金槍魚膠原低聚肽濃縮液經(jīng)噴霧干燥制成的低聚肽粉;—深冷金槍魚膠原低聚肽濃縮液經(jīng)冷凍干燥制成的低聚肽凍干粉。5基本要求5.1原輔料要求5.1.1魚皮應(yīng)來自采用延繩釣作業(yè)方式,在深度為100m~200m的遠(yuǎn)洋海域捕撈,捕撈后經(jīng)放血或去內(nèi)臟等前處理的深冷金槍魚,且符合GB2733的規(guī)定。5.1.2蛋白酶應(yīng)符合GB1886.174的規(guī)定。5.1.3加工用水應(yīng)符合GB5749的規(guī)定。5.2生產(chǎn)加工過程中的衛(wèi)生要求應(yīng)符合GB20941的規(guī)定。5.3凈含量偏差應(yīng)符合JJF1070的規(guī)定。6技術(shù)要求6.1感官要求感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官要求項目要求深冷金槍魚膠原低聚肽濃縮液深冷金槍魚膠原低聚肽粉深冷金槍魚膠原低聚肽凍干粉形態(tài)液態(tài)粉末狀、無結(jié)塊氣味具有產(chǎn)品特有的氣味、無異味色澤淺褐色或黃褐色淺黃色白色或米白色雜質(zhì)無正常視力可見的外來雜質(zhì)6.2理化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。3T/ZHCA028—2023表2理化指標(biāo)項目指標(biāo)深冷金槍魚膠原低聚肽濃縮液深冷金槍魚膠原低聚肽粉深冷金槍魚膠原低聚肽凍干粉總氮(以干基計)/%≥15.0≥15.0低聚肽(以干基計)/%≥85.0≥85.0羥脯氨酸(以干基計)/%≥3.0≥3.0相對分子質(zhì)量小于1000Da的蛋白質(zhì)水解物所占比例/%≥85.0≥85.0比例/%≥40.0≥40.0?；撬?以干基計)/(mg/kg)≥60.0≥70.0硒/(mg/kg)≥0.1≥1.0有機(jī)硒/(mg/kg)≥0.08≥0.6水分/%≤85.0≤7.0灰分(以干基計)/%≤4.0≤4.06.3微生物指標(biāo)微生物指標(biāo)應(yīng)符合表3的規(guī)定。表3微生物指標(biāo)項目限值菌落總數(shù)/(CFU/g)或(CFU/mL)≤500霉菌和酵母菌總數(shù)/(CFU/g)或(CFU/mL)≤100耐熱大腸菌群/g或mL不得檢出金黃色葡萄球菌/g或mL不得檢出銅綠假單胞菌/g或mL不得檢出6.4風(fēng)險物質(zhì)限值風(fēng)險物質(zhì)限值應(yīng)符合表4的規(guī)定。表4風(fēng)險物質(zhì)項目限值汞/(mg/kg)≤1.0鉛/(mg/kg)≤5.0砷/(mg/kg)≤1.0鎘/(mg/kg)≤3.04T/ZHCA028—20237試驗方法7.1感官按GB/T22729—2008中6.1的規(guī)定執(zhí)行。7.2理化7.2.1總氮按GB5009.5—2016中第一法的規(guī)定執(zhí)行。7.2.2低聚肽按GB/T22729—2008中6.3的規(guī)定執(zhí)行。7.2.3羥脯氨酸按GB/T9695.23的規(guī)定執(zhí)行。7.2.4相對分子質(zhì)量小于1000Da的蛋白質(zhì)水解物所占比例按GB/T22729—2008中附錄A的規(guī)定執(zhí)行。7.2.5相對分子質(zhì)量小于500Da的蛋白質(zhì)水解物所占比例按GB/T22729—2008中附錄A的規(guī)定執(zhí)行。7.2.6?；撬岚碐B5009.169—2016中第二法的規(guī)定執(zhí)行。7.2.7硒、有機(jī)硒按SN/T4526的規(guī)定執(zhí)行。7.2.8水分按GB5009.3—2016中第一法的規(guī)定執(zhí)行。7.2.9灰分按GB5009.4—2006中第一法的規(guī)定執(zhí)行。7.3微生物指標(biāo)按《化妝品安全技術(shù)規(guī)范》相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。7.4風(fēng)險物質(zhì)7.5凈含量偏差按JJF1070的規(guī)定執(zhí)行。5T/ZHCA028—20238檢驗規(guī)則8.1組批在同一生產(chǎn)周期、同一工藝過程內(nèi)生產(chǎn)的,質(zhì)量具有均一性的一定數(shù)量的產(chǎn)品為一批。8.2檢驗分類檢驗分為出廠檢驗和型式檢驗。8.3出廠檢驗8.3.1出廠檢驗從每批中隨機(jī)抽取不少于3個包裝樣品,且總凈含量不少于100g,出廠檢驗項目見表4。8.3.2出廠檢驗所檢項目全部合格,則判定出廠檢驗合格。8.3.3出廠檢驗項目中微生物指標(biāo)不符合本文件,則判為不合格,且不得復(fù)檢。8.3.4出廠檢驗項目中除8.3.3提到的指標(biāo)外,其他指標(biāo)不符合本文件,可復(fù)檢,復(fù)檢結(jié)果仍不合格,則判為不合格。表4檢測項目序號項目技術(shù)要求試驗方法出廠檢驗型式檢驗1感官指標(biāo)形態(tài)6.17.1√√2氣味√√3色澤√√4雜質(zhì)√√5理化指標(biāo)總氮(以干基計)6.2√√6低聚肽(以干基計)6.2√√7羥脯氨酸(以干基計)6.2 √8相對分子質(zhì)量小于1000Da的蛋白質(zhì)水解物所占比例6.2—√9相對分子質(zhì)量小于500Da的蛋白質(zhì)水解物所占比例6.2—√10?；撬?以干基計)6.2 √116.2—√12水分6.2√√13灰分(以干基計)6.2—√14微生物指標(biāo)菌落總數(shù)6.37.3√√15霉菌和酵母菌總數(shù)√√16耐熱大腸菌群 √17金黃色葡萄球菌 √18銅綠假單胞菌 √6T/ZHCA028—2023表4檢測項目(續(xù))序號項目技術(shù)要求試驗方法出廠檢驗型式檢驗19風(fēng)險物質(zhì)限值汞6.47.4 √20鉛 √21砷 √22鎘 √23凈含量偏差5.37.5√√8.4型式檢驗8.4.1型式檢驗每12個月進(jìn)行一次,有下列情況之一時,也應(yīng)進(jìn)行型式檢驗:a)新產(chǎn)品試驗定型時;b)產(chǎn)品原輔料或生產(chǎn)工藝改變時;c)長期(12個月以上)停產(chǎn)后恢復(fù)生產(chǎn)時;d)出廠檢驗結(jié)果與上次型式檢驗結(jié)果有較大差異時;e)主管部門或用戶提出型式檢驗要求時。8.4.2型式檢驗項目應(yīng)符合表4的規(guī)定。8.4.3型式檢驗樣品應(yīng)在出廠檢驗合格批中隨機(jī)抽取10個包裝樣品,且總凈含量不少于300g。8.4.4型式檢驗所檢項目全部合格,判定型式檢驗合格。8.4.5型式檢驗項目中微生物指標(biāo)不符合本文件,則判為不合格,且不得復(fù)檢。8.4.6其他檢驗項目中除8.4.5提到的指標(biāo)外,其他指標(biāo)不符合本文件,可復(fù)檢,復(fù)檢結(jié)果仍不合格,則判為不合格。產(chǎn)品標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)示產(chǎn)品名稱、凈含量、制造者及經(jīng)銷者的名稱和地址、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等。紙箱標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。9.2包裝9.2.1包裝外觀按QB/T1685的規(guī)定執(zhí)行。9.2.2外包裝箱應(yīng)牢固,適合中長途運(yùn)輸。9.3運(yùn)輸運(yùn)輸工具必須清潔、干燥,產(chǎn)品在運(yùn)輸中嚴(yán)防日曬、雨淋;不得與有腐蝕性、有毒、易揮發(fā)、惡臭等物品混運(yùn);運(yùn)輸中禁止撞擊、擠壓、拋扔。9.4貯存濃縮