營養(yǎng)強化 維生素A食用油 編制說明

1根據(jù)《國家標準化管理委員會關于下達2023年國家標準復審修訂計劃的通知》（國標委發(fā)〔2023〕64號），國家糧食和物資儲備局標準質量中心和國家糧食和物資儲備局科學研究院作為起草單位共同負責1.1.2標準計劃項目調整（如有，請寫明申請調整的具體內容、理維生素A作為一種脂溶性的維生素，是人體不可缺少的維生素之一。維生素A缺乏癥是世界衛(wèi)生組織確認的全球三大公眾營養(yǎng)缺乏性疾病之一。盡管我國居民的膳食營養(yǎng)狀況得到了很大的改善，但維生素A等微量營養(yǎng)素缺乏仍然是我國城鄉(xiāng)居民膳食結構中普遍存在的問題。維生素A養(yǎng)強化是改善民眾營養(yǎng)狀況的有效途徑。維生素A是脂溶性維生素，在食用油十幾年來，GB/T1.1《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起2植物油國家標準（如大豆油、菜籽油等）、GB/T21123—2007全部規(guī)范性引用升服務行業(yè)高質量發(fā)展的實際可操性，本項目擬修訂現(xiàn)行國家標準GB/T國家糧食和物資儲備局科學研究院組織國內生產(chǎn)維生素A食用油的代表性本標準界定了營養(yǎng)強化維生素A食用油的術語和定義，規(guī)定了分類、質量3——刪除了衛(wèi)生指標檢驗方法（見2007年版的6.3——更改了出廠檢驗的要求（見7.3，2007年版的7.3——更改了包裝物和包裝材料的要求（見9.2，2007年版的9.2量等級”修改為“按載體食用成品植物油脂國家標準規(guī)定的加工方式和等級分第7章，為了跟載體食用成品植物油脂國家標準保持一致，“7.3.1按載體食用植物油脂國家標準規(guī)定的等級質量指標進行檢驗”修改為“7.3.1應逐批檢第8章，由于GB28050《食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》的6.4規(guī)定“在產(chǎn)品保質期內，食品中維生素A含量的允許誤差范圍為80%~180%標示值”，以及載體食用植物油脂已執(zhí)行有關標識要求，所以“8.24起草組采集了國內代表性企業(yè)的7個維生素A食用油樣品，按照GB表1維生素A食用油樣品的維生素A含量(μg/kg）營養(yǎng)強化劑維生素A的使用量為4000~8000μg/kg；盡管GB28050《食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》規(guī)定：在產(chǎn)含量的允許誤差范圍為80%~180%標示值；但是，采集的維生素A食用油樣品中大多數(shù)的維生素A含量未達到國家標準要求?？赡苁撬鼈兊耐该靼b物不具維生素A的營養(yǎng)狀況對兒童的生長發(fā)育非常重要，它可以提高機體的免疫攝入都會有很大影響。維生素A缺乏或是邊緣性缺乏的消費者，通過食用營養(yǎng)此外，平時用眼較多的人，如經(jīng)常用電腦工作的人，對維生素A的需要量比一般人多，常吃營養(yǎng)強化維生素A食用油可以減輕眼睛的干澀感，還能提高對感5本標準的貫徹實施對于規(guī)定和指導維生素A食用油產(chǎn)品市場具有很強的指