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食品供應鏈安全監(jiān)測表序號食品類別供應商名稱原料來源檢測指標檢測結(jié)果檢測時間備注12345表格說明：表格中序號用于標識食品類別。食品類別為各類食品的名稱，如：蔬菜、肉類、水產(chǎn)、乳制品等。供應商名稱為食品原料的供應商名稱。原料來源為食品原料的產(chǎn)地或生產(chǎn)地。檢測指標為食品安全監(jiān)測的項目，如：重金屬、農(nóng)藥殘留、微生物等。檢測結(jié)果為檢測項目的檢測結(jié)果，如：合格、不合格等。檢測時間為檢測完成的時間。備注：對檢測結(jié)果的額外說明或備注信息。序號食品類別供應商ID原料批次檢測項目檢測標準檢測結(jié)果檢測日期負責人備注1谷物制品S1001B5黃曲霉毒素≤5ppb合格202311152肉類產(chǎn)品S1002B67890賽肉菌素≤0.5mg/kg不合格202311163水果蔬菜S1003B111213農(nóng)藥殘留≤0.2mg/kg合格202311174乳制品S1004B56大腸菌群≤10CFU/g合格20231118趙六5調(diào)味品S1005B654321重金屬≤0.1mg/kg合格20231119錢七表格說明：序號：用于標識每項檢測記錄的順序。食品類別：食品的具體分類，如谷物制品、肉類產(chǎn)品等。供應商ID：供應商的唯一標識符。原料批次：所檢測原料的具體批次號。檢測項目：對食品進行的檢測項目，如黃曲霉毒素、農(nóng)藥殘留等。檢測標準：國家或行業(yè)標準規(guī)定的檢測限量。檢測結(jié)果：實際檢測值與標準限量的比較結(jié)果，合格或不合格。檢測日期：檢測完成的日期。負責人：負責該項檢測的責任人姓名。備注：對檢測結(jié)果的補充說明或特殊情況的記錄。序號產(chǎn)品名稱供應商代碼檢測項目檢測指標檢測結(jié)果檢測日期檢測員狀態(tài)1糧油SUP001黃曲霉毒素B1≤20ng/g合格20231005王強正常2水果SUP002重金屬鉛≤0.1mg/kg合格20231006李芳正常3肉類SUP003藥殘（氯霉素）≤0.1mg/kg不合格20231007張偉待復查4海鮮SUP004大腸菌群≤10CFU/g合格20231008劉靜正常5飲料SUP005菌落總數(shù)≤100CFU/ml合格20231009陳鵬正常表格說明：序號：記錄的序號，用于識別表格中的每一行數(shù)據(jù)。產(chǎn)品名稱：檢測食品的具體名稱。供應商代碼：食品供應商的唯一標識碼。檢測項目：對食品進行的檢測項目，如黃曲霉毒素、重金屬鉛等。檢測指標：檢測項目的質(zhì)量標準，例如黃曲霉毒素B1的限量為≤20ng/g。檢測結(jié)果：實際檢測出的結(jié)果，合格或不合

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