生物化學(xué)基礎(chǔ)知識點總結(jié)卷

生物化學(xué)基礎(chǔ)知識點總結(jié)卷姓名_________________________地址_______________________________學(xué)號______________________密封線1.請首先在試卷的標(biāo)封處填寫您的姓名，身份證號和地址名稱。2.請仔細閱讀各種題目，在規(guī)定的位置填寫您的答案。一、選擇題1.生物大分子的基本組成單位及其功能

（1）以下哪種物質(zhì)是生物大分子的基本組成單位？

A.氨基酸

B.核苷酸

C.脂肪酸

D.單糖

（2）蛋白質(zhì)的基本組成單位是：

A.脂肪酸

B.核苷酸

C.氨基酸

D.糖類

（3）核酸的基本組成單位是：

A.氨基酸

B.核苷酸

C.脂肪酸

D.糖類

2.酶的化學(xué)本質(zhì)及作用機理

（1）酶的化學(xué)本質(zhì)是：

A.蛋白質(zhì)

B.核酸

C.糖類

D.脂質(zhì)

（2）酶的作用機理是通過：

A.形成新的化學(xué)鍵

B.水解舊的化學(xué)鍵

C.傳遞電子

D.以上都不對

3.核酸的結(jié)構(gòu)及功能

（1）DNA的基本結(jié)構(gòu)是：

A.單鏈螺旋

B.雙鏈螺旋

C.三鏈螺旋

D.無規(guī)則結(jié)構(gòu)

（2）RNA的功能是：

A.儲存遺傳信息

B.轉(zhuǎn)錄遺傳信息

C.蛋白質(zhì)合成

D.以上都對

4.蛋白質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)及功能

（1）蛋白質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)包括：

A.肽鏈

B.二級結(jié)構(gòu)

C.三級結(jié)構(gòu)

D.以上都對

（2）蛋白質(zhì)的功能包括：

A.酶

B.抗體

C.膜受體

D.以上都對

5.生物膜的結(jié)構(gòu)及功能

（1）生物膜的主要成分是：

A.脂質(zhì)

B.蛋白質(zhì)

C.糖類

D.以上都對

（2）生物膜的功能包括：

A.物質(zhì)運輸

B.細胞識別

C.細胞信號轉(zhuǎn)導(dǎo)

D.以上都對

6.生物氧化的基本過程

（1）生物氧化的主要過程是：

A.糖酵解

B.丙酮酸氧化

C.三羧酸循環(huán)

D.細胞色素c氧化

（2）生物氧化的最終產(chǎn)物是：

A.氧氣

B.二氧化碳

C.水和能量

D.以上都對

7.糖酵解過程及其意義

（1）糖酵解是指：

A.葡萄糖分解為丙酮酸

B.丙酮酸分解為乳酸

C.丙酮酸分解為乙酸

D.葡萄糖分解為水

（2）糖酵解的意義在于：

A.產(chǎn)生能量

B.為細胞提供營養(yǎng)物質(zhì)

C.為細胞提供信號分子

D.以上都對

8.代謝調(diào)控的基本原理

（1）代謝調(diào)控的基本原理是：

A.信號轉(zhuǎn)導(dǎo)

B.反饋抑制

C.競爭性抑制

D.以上都對

（2）以下哪個不是代謝調(diào)控的方式？

A.酶抑制

B.酶激活

C.轉(zhuǎn)錄調(diào)控

D.物質(zhì)運輸調(diào)控

答案及解題思路：

1.（1）B，（2）C，（3）B

解題思路：生物大分子的基本組成單位包括氨基酸、核苷酸等。蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，核酸的基本組成單位是核苷酸。

2.（1）A，（2）A

解題思路：酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，酶的作用機理是通過催化化學(xué)反應(yīng)。

3.（1）B，（2）D

解題思路：DNA的基本結(jié)構(gòu)是雙鏈螺旋，RNA的功能包括儲存遺傳信息、轉(zhuǎn)錄遺傳信息和蛋白質(zhì)合成。

4.（1）D，（2）D

解題思路：蛋白質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)包括肽鏈、二級結(jié)構(gòu)和三級結(jié)構(gòu)，蛋白質(zhì)的功能包括酶、抗體和膜受體。

5.（1）D，（2）D

解題思路：生物膜的主要成分是脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和糖類，生物膜的功能包括物質(zhì)運輸、細胞識別和細胞信號轉(zhuǎn)導(dǎo)。

6.（1）C，（2）D

解題思路：生物氧化的主要過程是三羧酸循環(huán)，生物氧化的最終產(chǎn)物是水和能量。

7.（1）A，（2）D

解題思路：糖酵解是指葡萄糖分解為丙酮酸，糖酵解的意義在于產(chǎn)生能量。

8.（1）D，（2）D

解題思路：代謝調(diào)控的基本原理包括信號轉(zhuǎn)導(dǎo)、反饋抑制和競爭性抑制，物質(zhì)運輸調(diào)控不是代謝調(diào)控的方式。二、填空題1.生物大分子包括蛋白質(zhì)、核酸、碳水化合物。

2.酶的活性受pH、溫度和酶的抑制劑等因素的影響。

3.DNA的基本組成單位是脫氧核苷酸，RNA的基本組成單位是核糖核苷酸。

4.蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)是指氨基酸的排列順序，二級結(jié)構(gòu)是指蛋白質(zhì)的肽鏈通過氫鍵形成的局部折疊結(jié)構(gòu)。

5.生物膜由磷脂和蛋白質(zhì)組成。

6.生物氧化的基本過程包括糖酵解、三羧酸循環(huán)和氧化磷酸化。

7.糖酵解過程的最終產(chǎn)物是丙酮酸，其意義在于在沒有氧氣的情況下，細胞可以產(chǎn)生少量的ATP。

8.代謝調(diào)控的基本原理包括反饋抑制、協(xié)同與拮抗和酶活性調(diào)節(jié)。

答案及解題思路：

1.答案：蛋白質(zhì)、核酸、碳水化合物

解題思路：生物大分子包括蛋白質(zhì)、核酸、碳水化合物，這些是大分子有機化合物，是生命活動的基礎(chǔ)。

2.答案：pH、溫度、酶的抑制劑

解題思路：酶的活性受到多種因素的影響，包括pH值、溫度以及酶的抑制劑等。

3.答案：脫氧核苷酸、核糖核苷酸

解題思路：DNA和RNA是核酸的主要形式，它們的基本組成單位分別是脫氧核苷酸和核糖核苷酸。

4.答案：氨基酸的排列順序、蛋白質(zhì)的肽鏈通過氫鍵形成的局部折疊結(jié)構(gòu)

解題思路：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次包括一級結(jié)構(gòu)（氨基酸序列）、二級結(jié)構(gòu)（局部折疊）、三級結(jié)構(gòu)（整體三維結(jié)構(gòu)）和四級結(jié)構(gòu)（多肽鏈組裝）。

5.答案：磷脂、蛋白質(zhì)

解題思路：生物膜的主要成分是磷脂和蛋白質(zhì)，磷脂雙分子層形成膜的基本支架，蛋白質(zhì)參與各種功能。

6.答案：糖酵解、三羧酸循環(huán)、氧化磷酸化

解題思路：生物氧化是通過糖酵解、三羧酸循環(huán)和氧化磷酸化三個步驟將有機物分解為CO2和H2O，并產(chǎn)生ATP。

7.答案：丙酮酸、在沒有氧氣的情況下，細胞可以產(chǎn)生少量的ATP

解題思路：糖酵解是在缺氧條件下產(chǎn)生ATP的重要途徑，其最終產(chǎn)物是丙酮酸。

8.答案：反饋抑制、協(xié)同與拮抗、酶活性調(diào)節(jié)

解題思路：代謝調(diào)控通過反饋抑制、協(xié)同與拮抗以及酶活性調(diào)節(jié)等機制，保證生物體內(nèi)各種代謝途徑的協(xié)調(diào)進行。三、判斷題1.生物大分子都是由單體連接而成的。

答案：正確

解題思路：生物大分子如蛋白質(zhì)、核酸、多糖等，都是由許多相同或不同的單體通過化學(xué)鍵連接而成的長鏈分子。

2.酶的活性不受pH值的影響。

答案：錯誤

解題思路：酶的活性受pH值的影響很大，不同的酶最適宜的pH值不同，pH值的改變可以影響酶的活性甚至導(dǎo)致酶失活。

3.DNA和RNA都是生物大分子。

答案：正確

解題思路：DNA和RNA都是由核苷酸單元通過磷酸二酯鍵連接而成的長鏈分子，屬于生物大分子。

4.蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)是指氨基酸的排列順序。

答案：正確

解題思路：蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)確實是指氨基酸按照一定順序通過肽鍵連接而成的線性序列。

5.生物膜是由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成的。

答案：正確

解題思路：生物膜主要由磷脂雙層構(gòu)成，其中嵌入或附著有各種蛋白質(zhì)，共同形成細胞膜的結(jié)構(gòu)。

6.生物氧化的基本過程是指將有機物氧化成CO2和H2O的過程。

答案：正確

解題思路：生物氧化過程確實是將有機物通過一系列酶促反應(yīng)逐步氧化，最終CO2和H2O，并釋放能量。

7.糖酵解過程的最終產(chǎn)物是乳酸。

答案：正確

解題思路：在無氧條件下，糖酵解的最終產(chǎn)物是乳酸，而在有氧條件下，最終產(chǎn)物是CO2和H2O。

8.代謝調(diào)控的基本原理是通過酶的激活和抑制來實現(xiàn)的。

答案：正確

解題思路：代謝調(diào)控主要通過調(diào)節(jié)酶的活性來實現(xiàn)，包括通過酶的激活和抑制來控制代謝途徑的流量。四、簡答題1.簡述生物大分子的基本組成單位及其功能。

答案：

生物大分子主要由蛋白質(zhì)、核酸、碳水化合物和脂類組成。它們的組成單位及其功能

蛋白質(zhì)：由氨基酸組成，具有催化、運輸、結(jié)構(gòu)支持、信號傳導(dǎo)等功能。

核酸：由核苷酸組成，DNA存儲遺傳信息，RNA參與蛋白質(zhì)合成。

碳水化合物：由葡萄糖等單糖組成，提供能量和儲能。

脂類：由脂肪酸和甘油組成，具有儲能、細胞結(jié)構(gòu)支持、信號傳導(dǎo)等功能。

解題思路：

首先列舉出生物大分子的組成，然后分別描述每種大分子的基本組成單位及其主要功能。

2.簡述酶的化學(xué)本質(zhì)及作用機理。

答案：

酶是一類具有催化功能的蛋白質(zhì)，其化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。酶的作用機理主要包括：

通過降低化學(xué)反應(yīng)的活化能來加速反應(yīng)速率。

通過提供一個合適的反應(yīng)環(huán)境來提高反應(yīng)效率。

解題思路：

描述酶的化學(xué)本質(zhì)，即酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)。然后闡述酶的作用機理，包括降低活化能和提供合適環(huán)境。

3.簡述核酸的結(jié)構(gòu)及功能。

答案：

核酸分為DNA和RNA兩種，它們的結(jié)構(gòu)及功能

DNA：雙螺旋結(jié)構(gòu)，儲存遺傳信息，參與蛋白質(zhì)合成。

RNA：單鏈或雙鏈結(jié)構(gòu)，參與蛋白質(zhì)合成，具有催化功能。

解題思路：

介紹DNA和RNA的結(jié)構(gòu)特點，并分別闡述它們在遺傳信息和蛋白質(zhì)合成中的功能。

4.簡述蛋白質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)及功能。

答案：

蛋白質(zhì)由氨基酸組成，其化學(xué)結(jié)構(gòu)包括一級結(jié)構(gòu)、二級結(jié)構(gòu)、三級結(jié)構(gòu)和四級結(jié)構(gòu)。蛋白質(zhì)的功能

催化反應(yīng)（酶）

結(jié)構(gòu)支持（如膠原蛋白）

信號傳導(dǎo)（如受體）

運輸物質(zhì)（如血紅蛋白）

解題思路：

介紹蛋白質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)層次，然后列舉出蛋白質(zhì)的主要功能。

5.簡述生物膜的結(jié)構(gòu)及功能。

答案：

生物膜主要由磷脂雙分子層和蛋白質(zhì)組成。其結(jié)構(gòu)及功能

結(jié)構(gòu)：磷脂雙分子層提供細胞邊界，蛋白質(zhì)參與物質(zhì)運輸、信號傳導(dǎo)等功能。

功能：維持細胞形態(tài)，參與物質(zhì)交換、信號傳導(dǎo)、細胞識別等過程。

解題思路：

描述生物膜的結(jié)構(gòu)組成，然后闡述其在維持細胞形態(tài)和多種生物學(xué)功能中的作用。

6.簡述生物氧化的基本過程。

答案：

生物氧化是細胞內(nèi)有機物在酶的作用下被氧化分解的過程，基本過程包括：

氧化分解：有機物被逐步分解為CO2和H2O。

能量釋放：氧化分解過程中釋放的能量用于ATP合成。

解題思路：

簡述生物氧化的基本過程，包括氧化分解和能量釋放。

7.簡述糖酵解過程及其意義。

答案：

糖酵解是葡萄糖在無氧條件下分解成乳酸或乙醇的過程，其過程及意義

過程：葡萄糖經(jīng)過一系列酶促反應(yīng)分解為丙酮酸，再轉(zhuǎn)化為乳酸或乙醇。

意義：為細胞提供能量，為某些生物提供乙醇。

解題思路：

介紹糖酵解的過程，然后闡述其在提供能量和乙醇方面的意義。

8.簡述代謝調(diào)控的基本原理。

答案：

代謝調(diào)控是指通過調(diào)節(jié)酶的活性、基因表達等方式控制代謝過程，其基本原理包括：

酶活性調(diào)節(jié)：通過激活或抑制酶的活性來調(diào)控代謝途徑。

基因表達調(diào)控：通過調(diào)控基因表達水平來控制代謝途徑。

解題思路：

闡述代謝調(diào)控的基本原理，包括酶活性調(diào)節(jié)和基因表達調(diào)控。五、計算題1.計算蛋白質(zhì)分子量。

題目：假設(shè)一個蛋白質(zhì)由100個氨基酸組成，其中甘氨酸（Gly）有20個，丙氨酸（Ala）有30個，其他氨基酸的平均分子量為110。請計算該蛋白質(zhì)的分子量。

2.計算酶的Km值。

題目：已知酶E對底物S的Km值為0.1mM，Vmax為50μM/s，在某一實驗條件下，測得酶促反應(yīng)速率為25μM/s。請計算底物S的濃度。

3.計算DNA的堿基配對數(shù)。

題目：一段DNA序列為5'ATCGTACGCTAGCTA3'，請計算該序列中的堿基配對數(shù)。

4.計算蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)含量。

題目：一個蛋白質(zhì)含有100個氨基酸，其中α螺旋有40個，β折疊有30個，無規(guī)則卷曲有30個。請計算該蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)含量。

5.計算生物膜中脂質(zhì)和蛋白質(zhì)的含量。

題目：生物膜中脂質(zhì)與蛋白質(zhì)的質(zhì)量比為3:1，已知生物膜中脂質(zhì)總質(zhì)量為120mg，請計算蛋白質(zhì)的總質(zhì)量。

6.計算生物氧化的反應(yīng)熱。

題目：在生物氧化過程中，NADH氧化為NAD的反應(yīng)熱為300kJ/mol。請計算1molNADH氧化時釋放的熱量。

7.計算糖酵解過程的反應(yīng)熱。

題目：糖酵解過程中，葡萄糖分解為丙酮酸的反應(yīng)熱為196kJ/mol。請計算1mol葡萄糖在糖酵解過程中釋放的熱量。

8.計算代謝調(diào)控中酶的激活和抑制程度。

題目：某酶在未加抑制劑時的最大反應(yīng)速率（Vmax）為100μM/s，在加入抑制劑后，最大反應(yīng)速率降為50μM/s。請計算該酶的抑制程度。

答案及解題思路：

1.解題思路：蛋白質(zhì)分子量=氨基酸數(shù)×平均分子量

答案：100×110=11,000

2.解題思路：Km=[S]/(Vmax/V)

答案：[S]=Km×(Vmax/V)=0.1×(50/25)=0.2mM

3.解題思路：DNA堿基配對數(shù)=序列長度/2

答案：50

4.解題思路：二級結(jié)構(gòu)含量=(α螺旋β折疊)/總氨基酸數(shù)×100%

答案：70%

5.解題思路：蛋白質(zhì)質(zhì)量=脂質(zhì)質(zhì)量×(1/3)

答案：120×(1/3)=40mg

6.解題思路：反應(yīng)熱=ΔH

答案：300kJ/mol

7.解題思路：反應(yīng)熱=ΔH

答案：196kJ/mol

8.解題思路：抑制程度=(Vmax未加抑制劑Vmax加抑制劑)/Vmax未加抑制劑×100%

答案：50%六、論述題1.論述生物大分子在生命活動中的作用。

解題思路：首先概述生物大分子的概念，然后分別從蛋白質(zhì)、核酸、碳水化合物、脂質(zhì)等類別出發(fā)，論述它們在生命活動中的具體作用，如結(jié)構(gòu)支持、信息傳遞、能量儲存與轉(zhuǎn)換等。

2.論述酶在生命活動中的作用。

解題思路：介紹酶的概念和分類，接著從酶的催化特性、底物特異性、反應(yīng)速度等方面闡述酶在生命活動中的重要性，如加速反應(yīng)速率、降低反應(yīng)活化能等。

3.論述核酸在生命活動中的作用。

解題思路：闡述核酸的種類（DNA和RNA），分別從遺傳信息傳遞、蛋白質(zhì)合成、調(diào)控基因表達等方面論述核酸在生命活動中的作用。

4.論述蛋白質(zhì)在生命活動中的作用。

解題思路：概述蛋白質(zhì)的種類，如結(jié)構(gòu)蛋白、功能蛋白等，分別從結(jié)構(gòu)、催化、運輸、信號傳導(dǎo)、調(diào)節(jié)等方面論述蛋白質(zhì)在生命活動中的重要性。

5.論述生物膜在生命活動中的作用。

解題思路：介紹生物膜的組成和結(jié)構(gòu)，然后從細胞內(nèi)外物質(zhì)交換、信號傳遞、維持細胞形態(tài)與穩(wěn)定性等方面論述生物膜在生命活動中的作用。

6.論述生物氧化的意義。

解題思路：解釋生物氧化的概念，闡述其在能量、代謝調(diào)控、氧化還原反應(yīng)等方面的意義。

7.論述糖酵解過程的意義。

解題思路：介紹糖酵解的概念和過程，然后從能量、代謝調(diào)控、生物合成等方面論述糖酵解過程在生命活動中的重要性。

8.論述代謝調(diào)控的意義。

解題思路：解釋代謝調(diào)控的概念，闡述其在維持生命活動、適應(yīng)環(huán)境變化、應(yīng)對生物應(yīng)激等方面的意義。

答案及解題思路：

1.生物大分子在生命活動中的作用包括：結(jié)構(gòu)支持、信息傳遞、能量儲存與轉(zhuǎn)換等。例如蛋白質(zhì)在細胞中起著結(jié)構(gòu)支持和功能調(diào)節(jié)的作用；核酸在遺傳信息的傳遞、蛋白質(zhì)合成等方面起著關(guān)鍵作用。

2.酶在生命活動中的作用包括：加速反應(yīng)速率、降低反應(yīng)活化能、底物特異性等。例如在人體內(nèi)，消化酶加速食物分解，降低消化酶的活化能。

3.核酸在生命活動中的作用包括：遺傳信息傳遞、蛋白質(zhì)合成、調(diào)控基因表達等。例如DNA儲存遺傳信息，指導(dǎo)RNA合成，進而控制蛋白質(zhì)的合成。

4.蛋白質(zhì)在生命活動中的作用包括：結(jié)構(gòu)、催化、運輸、信號傳導(dǎo)、調(diào)節(jié)等。例如膠原蛋白維持皮膚彈性，脂肪蛋白參與脂質(zhì)運輸。

5.生物膜在生命活動中的作用包括：細胞內(nèi)外物質(zhì)交換、信號傳遞、維持細胞形態(tài)與穩(wěn)定性等。例如細胞膜調(diào)控物質(zhì)的進出，維持細胞內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定。

6.生物氧化的意義包括：能量、代謝調(diào)控、氧化還原反應(yīng)等。例如生物氧化過程中產(chǎn)生ATP，為細胞提供能量。

7.糖酵解過程的意義包括：能量、代謝調(diào)控、生物合成等。例如糖酵解ATP，參與生物合成過程。

8.代謝調(diào)控的意義包括：維持生命活動、適應(yīng)環(huán)境變化、應(yīng)對生物應(yīng)激等。例如代謝調(diào)控幫助細胞適應(yīng)外部環(huán)境變化，保持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定。七、實驗題1.實驗室制備酶的方法

題目：請簡述從微生物中提取和純化酶的一般步驟，并列舉兩種常用的微生物來源。

答案：一般步驟包括：酶的提取、粗分離、純化和鑒定。常用的微生物來源有細菌、真菌和酵母。

解題思路：理解酶提取的流程和微生物來源的特點。

2.實驗室檢測酶活性的方法

題目：描述使用比色法檢測酶活性的原理，并舉例說明如何使用這種方法檢測過氧化氫酶的活性。

答案：比色法基于酶催化反應(yīng)產(chǎn)生或消耗特定物質(zhì)，通過檢測該物質(zhì)的吸光度變化來反映酶活性。例如過氧化氫酶催化過氧化氫分解產(chǎn)生水和氧氣，通過檢測氧氣的產(chǎn)生量來評估酶活性。

解題思路：理解比色法的原理和實際應(yīng)用。

3.實驗室分離純化DNA的方法

題目：請列舉三種常用的DNA分離純化方法，并簡述其原理。

答案：常用的方法包括酚氯仿法、柱層析法和離心法。酚氯仿法利用酚氯仿混合物溶解蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，柱層析法利用固定相和流動相的選擇性分離DNA，離心法根據(jù)DNA的密度進行