共建食品安全城市

共建食品安全城市演講人：xxx引言食品安全現(xiàn)狀分析共建食品安全城市的策略與措施試點(diǎn)城市經(jīng)驗(yàn)分享與借鑒擴(kuò)大試點(diǎn)范圍與全國(guó)推廣計(jì)劃共建食品安全城市的挑戰(zhàn)與對(duì)策目錄contents引言01當(dāng)前，食品安全問題頻發(fā)，嚴(yán)重威脅著人們的生命健康和社會(huì)穩(wěn)定。食品安全現(xiàn)狀與挑戰(zhàn)國(guó)家高度重視食品安全問題，出臺(tái)了一系列法律法規(guī)和政策措施，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管。國(guó)家政策與措施南京市等城市作為首批食品安全城市創(chuàng)建試點(diǎn)，積極探索食品安全監(jiān)管新模式。食品安全城市創(chuàng)建背景介紹010203創(chuàng)建食品安全城市能夠提升城市形象，增強(qiáng)城市知名度和美譽(yù)度。提升城市形象通過創(chuàng)建活動(dòng)，能夠進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管體系，提高食品安全保障水平。保障食品安全食品安全城市的創(chuàng)建能夠吸引更多的投資和消費(fèi)，促進(jìn)城市經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展食品安全城市的意義共建目標(biāo)與愿景到2016年年底，在全國(guó)推開食品安全城市創(chuàng)建工作，使更多城市成為食品安全城市。短期目標(biāo)通過持續(xù)不斷的努力，使食品安全城市成為城市的“標(biāo)配”，讓人民群眾吃得安全、放心。中期目標(biāo)構(gòu)建食品安全長(zhǎng)效機(jī)制，實(shí)現(xiàn)食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化，保障人民群眾“舌尖上的安全”。長(zhǎng)期愿景食品安全現(xiàn)狀分析02食品安全總體穩(wěn)定國(guó)家不斷完善食品安全法規(guī)制度，提高食品安全標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管力度，保障公眾飲食安全。法規(guī)制度不斷完善科技創(chuàng)新助力監(jiān)管科技的不斷進(jìn)步為食品安全監(jiān)管提供了有力支持，如大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)應(yīng)用于食品安全檢測(cè)、追溯和應(yīng)急處理等方面。近年來(lái)，國(guó)家加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，食品安全總體形勢(shì)保持穩(wěn)定，食品安全事故得到有效控制。當(dāng)前食品安全形勢(shì)食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模大、鏈條長(zhǎng)、環(huán)節(jié)多，監(jiān)管難度較大，一些食品安全問題仍難以完全避免。監(jiān)管難度加大部分食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)法律意識(shí)淡薄，主體責(zé)任落實(shí)不到位，存在違規(guī)操作和違法風(fēng)險(xiǎn)。企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)不到位公眾對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)和重視程度不夠，缺乏自我保護(hù)意識(shí)和能力。公眾食品安全意識(shí)有待提高存在的問題與挑戰(zhàn)期望更多參與群眾期望能夠更多參與到食品安全監(jiān)管中來(lái)，了解食品安全信息，提出意見和建議。滿意度有所提升通過食品安全城市創(chuàng)建等活動(dòng)，群眾對(duì)食品安全的滿意度有所提升，但仍需進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管和宣傳。關(guān)心熱點(diǎn)問題群眾對(duì)食品安全熱點(diǎn)問題的關(guān)注度較高，如食品添加劑、農(nóng)藥殘留、假冒偽劣等問題，需要政府加大治理力度。群眾滿意度調(diào)查共建食品安全城市的策略與措施03建立健全食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系，為食品安全監(jiān)管提供有力的法律保障。完善法規(guī)體系強(qiáng)化監(jiān)管機(jī)構(gòu)加大執(zhí)法力度加強(qiáng)食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)的建設(shè)，提高監(jiān)管人員的專業(yè)水平和執(zhí)法能力。嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，切實(shí)保障人民群眾的飲食安全。加強(qiáng)監(jiān)管力度01加強(qiáng)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)建設(shè)提高食品安全檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的設(shè)備水平和技術(shù)能力，確保檢驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確可靠。提升檢驗(yàn)檢測(cè)能力02擴(kuò)大檢驗(yàn)范圍對(duì)食品生產(chǎn)、加工、流通等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢驗(yàn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。03強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)體系，及時(shí)掌握食品安全狀況，為科學(xué)決策提供依據(jù)。建立健全食品安全信息公開制度，保障公眾的知情權(quán)、參與權(quán)和監(jiān)督權(quán)。完善信息公開制度及時(shí)發(fā)布食品安全信息，包括監(jiān)督抽檢、專項(xiàng)整治、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)等信息，提高信息透明度。加強(qiáng)信息發(fā)布加強(qiáng)食品安全知識(shí)科普宣傳教育，提高公眾對(duì)食品安全的認(rèn)知水平和防范能力。強(qiáng)化科普宣傳加強(qiáng)信息公開與透明度010203拓寬參與渠道鼓勵(lì)公眾積極參與食品安全治理，拓寬社會(huì)監(jiān)督渠道，形成全社會(huì)共治的格局。加強(qiáng)行業(yè)自律引導(dǎo)食品行業(yè)加強(qiáng)自律，提高行業(yè)整體素質(zhì)，增強(qiáng)企業(yè)食品安全意識(shí)。推動(dòng)社會(huì)共治加強(qiáng)政府、企業(yè)、社會(huì)組織和公眾之間的溝通協(xié)作，共同推動(dòng)食品安全水平的全面提升。鼓勵(lì)社會(huì)共治與公眾參與試點(diǎn)城市經(jīng)驗(yàn)分享與借鑒04南京市食品安全城市創(chuàng)建經(jīng)驗(yàn)?zāi)暇┦姓l(fā)布《南京市人民政府關(guān)于創(chuàng)建食品最安全城市的意見》，明確了創(chuàng)建工作的指導(dǎo)思想、總體目標(biāo)和主要任務(wù)。出臺(tái)政策文件南京市成立食品安全委員會(huì)，強(qiáng)化食品安全工作的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，確保各項(xiàng)措施得到有效落實(shí)。南京市利用信息化手段，建立食品安全信息平臺(tái)和數(shù)據(jù)庫(kù)，實(shí)現(xiàn)食品安全全程可追溯。加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)南京市建立了完善的食品安全監(jiān)管體系，加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保食品安全。建立健全監(jiān)管體系01020403推進(jìn)食品安全信息化建設(shè)西安市食品安全監(jiān)管模式創(chuàng)新制定地方性法規(guī)西安市制定《西安市食品流通許可管理規(guī)定》，規(guī)范食品流通許可工作，提高食品安全監(jiān)管水平。強(qiáng)化基層監(jiān)管西安市加強(qiáng)基層食品安全監(jiān)管能力建設(shè)，建立完善基層食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，確保監(jiān)管工作全覆蓋。創(chuàng)新監(jiān)管手段西安市積極探索食品安全監(jiān)管新手段，如利用大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)，提高監(jiān)管效率和精準(zhǔn)度。加強(qiáng)社會(huì)共治西安市鼓勵(lì)公眾參與食品安全監(jiān)督，構(gòu)建政府、企業(yè)、社會(huì)共同參與的食品安全共治格局。加強(qiáng)政府監(jiān)管成都市政府出臺(tái)《成都市人民政府關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施意見》，明確各級(jí)政府和部門的食品安全職責(zé)，強(qiáng)化監(jiān)管力度。成都市食品安全社會(huì)共治實(shí)踐01企業(yè)自律成都市鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)加強(qiáng)自律，建立健全食品安全管理制度，提高企業(yè)自身管理水平。02社會(huì)監(jiān)督成都市加強(qiáng)食品安全社會(huì)監(jiān)督，鼓勵(lì)公眾、媒體等對(duì)食品安全進(jìn)行監(jiān)督和舉報(bào)，形成社會(huì)共治氛圍。03科普宣傳成都市積極開展食品安全科普宣傳活動(dòng)，提高公眾食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。04杭州市通過“智慧食安”平臺(tái)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)食品安全全程可追溯和智能化監(jiān)管，有效提升了食品安全水平。武漢市加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控，建立完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和預(yù)警機(jī)制，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理食品安全問題。廣州市加強(qiáng)進(jìn)口食品檢驗(yàn)檢疫，確保進(jìn)口食品安全，同時(shí)積極推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和高質(zhì)量發(fā)展。大連市加強(qiáng)海洋漁業(yè)產(chǎn)品安全監(jiān)管，建立完善海洋漁業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，保障海洋漁業(yè)產(chǎn)品安全。其他試點(diǎn)城市經(jīng)驗(yàn)概覽杭州市武漢市廣州市大連市擴(kuò)大試點(diǎn)范圍與全國(guó)推廣計(jì)劃05成效顯著城市名單南京市、西安市、成都市、深圳市、武漢市、杭州市、廣州市、大連市等城市在中期評(píng)估中表現(xiàn)突出。群眾食品安全滿意度提高在第一批試點(diǎn)的4省15個(gè)城市中，通過創(chuàng)建活動(dòng)，群眾食品安全滿意度有了顯著提高。破解食品安全監(jiān)管難題創(chuàng)建活動(dòng)成為破解食品安全監(jiān)管難題的“試驗(yàn)田”，為全面推廣提供了寶貴經(jīng)驗(yàn)。第一批試點(diǎn)城市中期評(píng)估情況下一步，試點(diǎn)范圍將擴(kuò)大到15個(gè)省的30個(gè)城市，進(jìn)一步檢驗(yàn)和完善食品安全城市創(chuàng)建的方法和標(biāo)準(zhǔn)。擴(kuò)大到15個(gè)省通過擴(kuò)大試點(diǎn)范圍，讓更多的城市參與到食品安全城市創(chuàng)建中來(lái)，推動(dòng)全國(guó)范圍內(nèi)的食品安全水平提升。更多城市參與各試點(diǎn)城市要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保創(chuàng)建工作順利進(jìn)行，取得實(shí)效。加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)試點(diǎn)范圍擴(kuò)大計(jì)劃全國(guó)推廣的時(shí)間表與路線圖2016年年底前全面推開根據(jù)計(jì)劃，力爭(zhēng)在2016年年底前將食品安全城市創(chuàng)建活動(dòng)全面推開，覆蓋全國(guó)更多城市。分階段實(shí)施全國(guó)推廣將按照先試點(diǎn)、再擴(kuò)大、最后全面推廣的路線分階段實(shí)施，確保創(chuàng)建活動(dòng)的穩(wěn)步推進(jìn)。持續(xù)改進(jìn)與提升在全國(guó)推廣過程中，將不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，持續(xù)改進(jìn)和提升創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)和要求，確保食品安全城市創(chuàng)建取得更大成效。共建食品安全城市的挑戰(zhàn)與對(duì)策06面臨的挑戰(zhàn)與困難食品安全風(fēng)險(xiǎn)高食品生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)眾多，安全隱患多，監(jiān)管難度大。法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)不健全部分法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系尚不完善，導(dǎo)致食品安全監(jiān)管存在漏洞。公眾食品安全意識(shí)不強(qiáng)公眾對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)不足，缺乏科學(xué)的食品安全知識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)。監(jiān)管手段和技術(shù)落后傳統(tǒng)監(jiān)管手段和技術(shù)無(wú)法滿足現(xiàn)代食品安全監(jiān)管的需求。加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，制定并執(zhí)行食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，加大監(jiān)管力度，確保公眾飲食安全。政府落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)內(nèi)部管理，提高食品質(zhì)量，為消費(fèi)者提供安全、優(yōu)質(zhì)的食品。企業(yè)增強(qiáng)食品安全意識(shí)，積極參與食品安全監(jiān)督，維護(hù)自身權(quán)益。公眾政府、企業(yè)與公眾的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)制定和完善食品安全法律法規(guī)建立健全食品安全法規(guī)體系，為食品安全監(jiān)管提供有力的法律保障。加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)制定和完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化發(fā)展。強(qiáng)化法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)宣傳培訓(xùn)加強(qiáng)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的宣傳培訓(xùn)，提高公眾和企業(yè)的食品安全意識(shí)和法律意識(shí)。完善法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)體系加強(qiáng)國(guó)際合作與交流加強(qiáng)信