校園甜品店?duì)I銷策劃書（15篇）

校園甜品店?duì)I銷策劃書（15篇）校園甜品店?duì)I銷策劃書篇1炎炎夏日，高溫天氣盛行，冰激淋類、果汁類消暑產(chǎn)品變得風(fēng)行起來。而且現(xiàn)如今甜品也不僅僅是許多小女生的最愛。一、經(jīng)營范圍：經(jīng)營范圍為中西式甜品。包括冰淇淋類、沙冰刨冰類、糖水類、羹（露）類、粥類、果汁類、調(diào)味乳制品類、布丁類、涼茶類龜苓膏類等。二、市場分析：學(xué)校周邊市場其實(shí)是很大的，客流量大即使一人一杯總量也是很可觀的。而且現(xiàn)在年親人對于冷飲甜品的接受程度和需求很大。三、目標(biāo)顧客：有人認(rèn)為女生比男生更喜愛甜食，其實(shí)是個錯誤。事實(shí)上，口味的喜好并無性別之分，許多男生也喜愛甜品。不少女生為了保持苗條身段或?yàn)榱藴p肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費(fèi)者越來越理智。所以暫定目標(biāo)顧客是全體學(xué)生。四、產(chǎn)品與特色：原料專業(yè)，值得放心：氣溫的升高會給顧客在選購甜品時帶來猶豫和疑慮。與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應(yīng)商建立合作關(guān)系，在點(diǎn)餐區(qū)域和各類宣傳品上進(jìn)行標(biāo)識。從原料供應(yīng)商值得信賴的角度出發(fā)，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。豐富品種，多種選擇：眾口難調(diào)。要盡可能讓甜品口味適應(yīng)各各類品味的顧客。定期推出多款式的甜品可供各類顧客挑選。營養(yǎng)全面，更加健康：經(jīng)營的品種除了普通的冰品甜品外，還有涼茶類、龜苓膏類。價格表上列明每種甜品所含的補(bǔ)品成分、適應(yīng)癥等，以便顧客按需要選擇。尤其針對愛美的女生，低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品是必須的。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補(bǔ)養(yǎng)顏。另外還可增加顧客DIY。顧客自己親力親為，做出自己的特色和個性。如此一來既體現(xiàn)了特色又可使顧客親身體驗(yàn)。五、宣傳：借助網(wǎng)絡(luò)宣傳，開設(shè)、新浪微博等宣傳媒介，另特別會在新生開學(xué)之際，下發(fā)宣傳單。制作可愛的吉祥物，以卡通造型作為形象代言。六、補(bǔ)充：制訂健康時尚美食手冊。內(nèi)容介紹中國各個地區(qū)名小吃，最新的美食甜點(diǎn)，最新的養(yǎng)生養(yǎng)顏藥膳配方等。這本手冊每年修訂一次，放在店堂供顧客翻閱。店內(nèi)常備各種小禮物，如卡通造型汽球、卡片等。一次性消費(fèi)滿60元的顧客可獲贈卡通小卡片一張，積滿一套三張可獲贈6寸冰淇淋蛋糕一塊。顧客也可購買優(yōu)惠卡，持卡者可永久享受購買店內(nèi)除新品和特價品以外的任一商品8.8折優(yōu)惠。憑借上乘的品質(zhì)加上靈活的促銷手段來贏得穩(wěn)定的顧客群。實(shí)行會員辦卡制，在消費(fèi)滿一定額度或者是積分有達(dá)到規(guī)定限度便可免費(fèi)辦一張會員卡，會員在重大節(jié)日于活動期間可享受7.5折或8折優(yōu)惠，消費(fèi)滿一定額度送一款自調(diào)果汁或者領(lǐng)取精美小飾品一份。校園甜品店?duì)I銷策劃書篇2一、開店理念1.以休閑類甜品為主要經(jīng)營內(nèi)容的甜品吧2.以綜合性西餅屋為主要經(jīng)營方向3.特許經(jīng)營甜品店4.銷售目標(biāo)是擴(kuò)大市場占有率，追求利潤。5.樹立堅(jiān)定的信念6.重視每位員工7.注重企業(yè)形象8.注重產(chǎn)品質(zhì)量和內(nèi)涵9.關(guān)注時尚二、對象分析與建議消費(fèi)者群體的年齡、性別、職業(yè)、學(xué)歷、收入、家庭結(jié)構(gòu)之市場目標(biāo)分析。做一份可以詳細(xì)調(diào)查的市場調(diào)查表，對不同年齡層的對象進(jìn)行市場調(diào)查。三、可行性(市場風(fēng)險測度)市場調(diào)查目的掌握更多的市場信息，以便做出更加準(zhǔn)確投資方向的判斷，對甜品店的經(jīng)營規(guī)模及經(jīng)營管理模式都有較大的影響。市場調(diào)查內(nèi)容(1)整個產(chǎn)品在當(dāng)前市場的規(guī)模。(2)競爭對手的銷售量與銷售額的比較分析。(3)競爭對手市場占有率的比較分析。(4)各競爭對手產(chǎn)品優(yōu)缺點(diǎn)的比較分析。(5)各競爭對手市場區(qū)域與產(chǎn)品定位的比較分析。(6)各競爭對手廣告費(fèi)用與廣告表現(xiàn)的比較分析。(7)各競爭對手促銷活動的比較分析。(8)各競爭對手公關(guān)活動的比較分析。(9)競爭對手訂價策略的比較分析。(10)競爭對手銷售渠道的比較分析。(11)自身產(chǎn)品優(yōu)劣。市場調(diào)查方法(12)采用網(wǎng)上調(diào)查的方法，(13)采用一般市場調(diào)查法。市場調(diào)查步驟(14)將市場調(diào)查表發(fā)布在網(wǎng)上，(15)派出幾組人員在可能的選址地點(diǎn)周圍進(jìn)行市場調(diào)查，(16)調(diào)查結(jié)束后，對市場調(diào)查表進(jìn)行歸納總結(jié)。風(fēng)險分析根據(jù)市場調(diào)查的結(jié)果以及所有已經(jīng)掌握的信息進(jìn)行風(fēng)險評估，并對市場上可能出現(xiàn)的狀況也盡量做出科學(xué)合理的分析。四、關(guān)于店鋪的問題一.店鋪選址1.影響店址的重要因素(1)交通環(huán)境的優(yōu)劣，(2)是否具有市場發(fā)展?jié)摿Γ?3)居住人口及流通人口的數(shù)量，(4)該地址人群的消費(fèi)能力，(5)店鋪周圍的自然環(huán)境，(6)店鋪周圍的相關(guān)營業(yè)設(shè)施。建議：在消費(fèi)能力中、高檔地段，如辦公樓附近、高檔社區(qū)、大學(xué)城、學(xué)校附近。2.評估選地方案方法二.店鋪設(shè)計(jì)1.基本要求(1)統(tǒng)一原則：需要注意幾個方面的統(tǒng)一：·1.風(fēng)格：參考市場調(diào)查的結(jié)果，選擇一種獨(dú)特可以吸引大多數(shù)人口味的風(fēng)格·2.造型：流線型的優(yōu)雅·3.色彩：一般以紅色系為主，但參考市場調(diào)查結(jié)果為上·4.材質(zhì)：按經(jīng)濟(jì)狀況做出最適合的選擇·5.擺設(shè)：要精致美觀(2)突出行業(yè)特點(diǎn)原則(3)因地制宜原則(4)顯眼原則(5)安全可靠原則(6)節(jié)儉原則2.櫥窗(1)清潔明亮(2)窗簾的選擇3.甜品柜的陳列4.確立良好的經(jīng)營環(huán)境,注重保持清潔。三、店鋪設(shè)備1.常用工具2.設(shè)備四.開店手續(xù)1.衛(wèi)生許可證2.食品從業(yè)人員健康檢查證明3.排污申報登記手續(xù)4.辦理營業(yè)執(zhí)照5.稅務(wù)登記手續(xù)6.有關(guān)特許經(jīng)營五、招募和培訓(xùn)員工甜品店員工應(yīng)具備的基本條件身體健康,專業(yè)技術(shù)精湛，面像善良正派，上進(jìn)形象氣質(zhì)好，口齒清楚,勤奮、敬業(yè)、善良，有優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，愿意分享。員工培訓(xùn)進(jìn)行新品推廣培訓(xùn)和愛好者培訓(xùn).聘請專業(yè)教師一對一當(dāng)面輔導(dǎo),量身制訂培訓(xùn)計(jì)劃,并,在門店現(xiàn)場實(shí)習(xí)六、甜品店的運(yùn)作例如制作簡單的甜品奶糕的制作：做法：冷牛奶加兩勺糯米粉放入小鍋，小火加熱，邊加熱邊攪拌，注意：用筷子向一個方向攪拌。你會發(fā)現(xiàn)牛奶逐漸粘稠起來，慢慢變成奶糕，滾開后加糖食用，香甜可口。牛奶凍的制作：材料：瓊脂棒1/2根，水1杯，牛奶1杯，砂糖70克，香草精少量。流程：將瓊脂浸入足量的水(分量外)中30分鐘至1小時，以恢復(fù)原狀。1、將恢復(fù)原狀的瓊脂擠干水分，放入鍋中，加水煮至溶化;煮開后放入砂糖，攪拌至溶化。2、加入牛奶攪勻，未煮開前熄火，趁熱加入香草精。3、將2倒入用水潤濕過的平底模具中，放入冰箱冷凍約2小時。一、產(chǎn)品和服務(wù)1.珍珠奶精系列2.果醬椰果系列3.濃縮果汁系列4.咖啡器具銷售5.調(diào)味果粉系列二、管理理念及服務(wù)1.以人為本：(1)尊重個人(2)溝通(3)激勵(4)提高員工滿意度(5)獎勵設(shè)計(jì)原則2.可采用目標(biāo)管理法，讓員工進(jìn)行自我控制，適當(dāng)放權(quán)。3.服務(wù)核心是為消費(fèi)者提供一個很好的休閑場所。七、產(chǎn)品營銷甜品店的目標(biāo)制定甜品店各種產(chǎn)品在一定期間內(nèi)(通常為一年)必須實(shí)現(xiàn)的營業(yè)目標(biāo)。銷售目標(biāo)量化可為檢驗(yàn)整個營銷策劃案的成敗提供依據(jù)，也為評估工作績效目標(biāo)提供依據(jù)，還是擬定下一次銷售目標(biāo)的基矗產(chǎn)品的推廣1.為甜品店的產(chǎn)品制定一個合理的目標(biāo)2.甜品店的定價重點(diǎn)和原則：制定價格政策。確定銷售方式，要求以合理為主。甜品店的促銷(1)運(yùn)作：廣告宣傳策略、分銷渠道運(yùn)用策略、促銷價格活動策略、公關(guān)活動策略等四大項(xiàng)。廣告宣傳策略：針對產(chǎn)品定位與目標(biāo)消費(fèi)群，決定方針表現(xiàn)的主題，利用報紙、雜志、電視、廣播、傳單、戶外廣告等。選擇一種或幾種媒體按一定比率投放廣告，根據(jù)視聽率與接觸率的多少加以調(diào)整使產(chǎn)品的特色與賣點(diǎn)深入人心。分銷渠道策略：根據(jù)需要和可能選擇適合自己的渠道進(jìn)行，因?yàn)樘鹌返甑囊?guī)模比較小，所以只要充分利用甜品店的資源和力量就可以了。若制定遠(yuǎn)期目標(biāo)則可以采用邀請加盟代理商的形式。促銷價格策略：促銷的對象，選擇相似的目標(biāo)市場,減少各店之間的差異,實(shí)現(xiàn)在區(qū)域內(nèi)的市場占有率迅速提升，以制定更高的目標(biāo)。公關(guān)活動策略：舉辦各種公關(guān)活動吸引更多的顧客，也可以吸引有意將來加盟者。(2)細(xì)部計(jì)劃廣告表現(xiàn)計(jì)劃：報紙與雜志廣告稿的設(shè)計(jì)(標(biāo)題、文字、圖案)，電視廣告的創(chuàng)意腳本、廣播稿等。媒體運(yùn)用計(jì)劃：選擇大眾化還是專業(yè)化的報紙與雜志，還有刊登日期與版面大小等;電視與廣播廣告選擇的節(jié)目時段與次數(shù)。另外，也要考慮CRP(總視聽率)與CPM(廣告信息傳達(dá)到每千人平均之成本)促銷活動計(jì)劃：商品購買陳列、展覽、示范、抽獎、贈送樣品、品嘗會、折扣等方式。公關(guān)活動計(jì)劃：公司內(nèi)部刊物、員工聯(lián)誼會、愛心活動、同傳播媒體的聯(lián)系等。(3)銷售管理計(jì)劃假如把營銷策劃案看成是一種陸?？章?lián)合作戰(zhàn)的話，銷售目標(biāo)便是登陸的目的。市場調(diào)查計(jì)劃是負(fù)責(zé)提供情報，推廣計(jì)劃是海空軍掩護(hù)，而銷售管理計(jì)劃是陸軍行動了，在情報的有效支援與強(qiáng)大海空軍的掩護(hù)下，仍須領(lǐng)先陸軍的攻城掠地，才能獲得決定性的勝利。因此，銷售管理計(jì)劃的重要性不言而喻。銷售管理計(jì)劃包括銷售主管和職員、銷售計(jì)劃、推銷員的挑選與訓(xùn)練、激勵推銷員、推銷員的薪酬制度(工資與獎金)等。八、財務(wù)損益預(yù)估一、資金籌措(1)預(yù)算開支甜品店：8-10萬(2)開業(yè)支出預(yù)算(3)廣告表現(xiàn)與廣告預(yù)算(4)籌措資金渠道注：產(chǎn)品的預(yù)期銷售總額減去銷售成本、營銷費(fèi)用(經(jīng)銷費(fèi)用加管理費(fèi)用)、推廣費(fèi)用后，即可獲得該產(chǎn)品的稅前利潤。九、效果預(yù)估方案的可行性與操作性分析。必須注意的問題:1.掌握擴(kuò)張速度2.一方面要對方案的可行性與操作性進(jìn)行必要的事前分析，另一方面，對事后的執(zhí)行進(jìn)行必要的監(jiān)督工作的鋪墊。校園甜品店?duì)I銷策劃書篇3前言：隨著人們生活水平的提高，越來越多的人們開始了一些更為豐富的生活，無論是在食品方面還是在各個生活領(lǐng)域，甜點(diǎn)幾乎是每個人的最愛，尤其是孩子和青年們喜愛的食物之一。所以甜品市場是很可觀的。開拓新的消費(fèi)市場，提高甜品屋的知名度。一、市場分析產(chǎn)品優(yōu)勢（1）相比快銷品而言有可休息的地方，環(huán)境休閑（2）品種多，不僅僅局限于各式甜品及飲料，并且有一定的娛樂活動（3）前景好，受年輕人歡迎（4）有自己的主打產(chǎn)品2、產(chǎn)品劣勢認(rèn)知度低，顧客接受新產(chǎn)品需要一定時間，需求變化大3、競爭者分析現(xiàn)國內(nèi)大大小小的甜品店多不勝數(shù)，但迄今為止沒有一家著重以休閑為主題，提供甜品的餐飲店。因此我的甜品店以此為主題，意在讓消費(fèi)者品嘗到美味的同時，放松身心。具有其他餐廳不可比擬的優(yōu)勢，例如星巴克，百滋百特，面包新語等。但是他們都沒有明確的主題。4、消費(fèi)者分析隨著城市生活節(jié)奏的加快，經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，現(xiàn)代職場上的人們心里壓力較大，缺少休閑放松的條件。健身房，公園，酒吧已經(jīng)滿足不了人們對于休閑的追求。針對這一情況。甜品店就顯得很有市場，人們不會拒絕美食，同時又可以得到放松。而這一類生活壓力大的職場人士，消費(fèi)水平又普遍比較高。便形成了一個很大的市場。5、替代者行業(yè)的更新速度迅速，市場需求不斷改變，新的產(chǎn)品會不斷涌現(xiàn)。因而我們的甜品店會緊跟市場發(fā)展，通過不斷提升自身的創(chuàng)新能力，不斷推出符合市場需要的新產(chǎn)品。同時會更加注重產(chǎn)品的多元化，以滿足不同顧客的需求。而為了增加甜品店的活力，提高綜合競爭力，我們會引進(jìn)更多的優(yōu)秀人才加入我們。6、市場定位中高檔次，天然二、品牌主題主題：控的地盤控做主。寓意：控字拆解，變?yōu)椋菏止ぶā，F(xiàn)如今私人會所，行業(yè)會所，高檔商務(wù)會所琳瑯滿目，所謂會所，就是巢穴，能入得巢穴就意味著被接納。作為一個社會人，穴是最重要的，穴是最最重要的，當(dāng)然作為一個自然人，家是最重要的。三、品牌戰(zhàn)略設(shè)計(jì)1、戰(zhàn)略目標(biāo)擴(kuò)大產(chǎn)品知名度，提高消費(fèi)者對甜品店的認(rèn)知度，加深消費(fèi)者對點(diǎn)的印象。2、戰(zhàn)略對象壓力大的職場人士，學(xué)生。3、特色（一）菜單制作：可制作大板報，列上餐單在收銀臺上方，讓顧客可以直視到產(chǎn)品及其價格，且在每張桌子上貼上縮小版的菜單。方便顧客先坐下再點(diǎn)單，或消費(fèi)產(chǎn)品時繼續(xù)購買其他產(chǎn)品。（二）愿望墻：愿望墻已成為幾乎所有甜品店的一個標(biāo)志。在每個桌上，放上便簽紙與筆，并空出一到兩面墻，成為顧客的愿望墻。（三）娛樂項(xiàng)目：可租賃給顧客飛行棋、象棋、跳棋、雜志統(tǒng)一品牌策略。對于甜品店這個行業(yè)來說產(chǎn)品的關(guān)聯(lián)性是比較高的，每個產(chǎn)品之間的相似程度非常高。同時新開的甜品店管理經(jīng)驗(yàn)不足、經(jīng)營能力有限以及資金和人力、物理的限制，再考慮到新開甜品店許多消費(fèi)者都還不知道“控”這個甜品店：所以我打算采用“統(tǒng)一品牌策略”因?yàn)檫@樣可以節(jié)省注冊費(fèi)用，降低導(dǎo)入成本，失敗風(fēng)險小，又利于給消費(fèi)者留下印象和記憶，而在廣告宣傳和樹立形象方面可以節(jié)省人力、物力以及資金的耗損。四、品牌策劃設(shè)計(jì)（一）產(chǎn)品策略1、每月推出一款新品，可以改變口味，更換搭配，給客人耳目一新的感覺。2、可以使裝盛甜品的容器更吸引人，獨(dú)特化。讓客人除了對產(chǎn)品，更對店內(nèi)獨(dú)特的風(fēng)格產(chǎn)生興趣。（二）價格策略1、差價不超過產(chǎn)品本身的成本，根據(jù)原材料的時令適當(dāng)調(diào)價。2、前期每周推出一款甜品半價（費(fèi)用：5000）3、一次性消費(fèi)滿100打八點(diǎn)五折（費(fèi)用：5000）4、一次性消費(fèi)滿50元贈送卡片一張，集齊三張可兌換一份甜品。（費(fèi)用：5000）（三）促銷策略1、派發(fā)傳單：制作傳單，工作人員在人流量多的岔路口或地下通道入口派發(fā)宣傳單，提高知名度。（費(fèi)用：5000）2、節(jié)假日優(yōu)惠：在主題節(jié)日，如情人節(jié)，可推出情侶雙人優(yōu)惠套餐。圣誕節(jié)推出圣誕套餐等。（費(fèi)用：10000）3、會員制，成為本店會員，每款產(chǎn)品享受九折優(yōu)惠，并且在會員生日時贈送禮品或紀(jì)念物（費(fèi)用：10000）4、積分制，在規(guī)定時間內(nèi)積分達(dá)到一定數(shù)額時贈送商品（費(fèi)用：5000）5、媒體選擇5.1、時尚雜志娛樂報刊上登載甜品廣告，與一些時尚明星刊登在一張報紙，可以加產(chǎn)品美譽(yù)度。（費(fèi)用：2）5.2、網(wǎng)絡(luò)廣告在一些知名網(wǎng)站上登廣告，提高產(chǎn)品知名度（費(fèi)用：3）6、展柜形象：好的展柜形象可能有效地展示企業(yè)的綜合實(shí)力，可以給消費(fèi)者以專業(yè)、可信賴的第一視覺效果，接近心理距離，使其產(chǎn)生信賴。7、贈品展示：在銷售的不同階段，針對促銷活動配備的贈品必須擺放到展柜上讓顧客看得到，并制作“贈品”字樣爆炸帖予以提示。有可能的話要多多擺放，起到有力助銷功能。如我們可以把贈品集中在一起，并保持一定的造型，給消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的視覺沖擊力。8、實(shí)物展示：在能夠有條件展示的賣場，可以擺放若干臺有包裝的實(shí)體飲品及甜品，一來起到一定的宣傳效果，二來可以給顧客造成產(chǎn)品暢銷的印象，促進(jìn)銷售。五、品牌費(fèi)用預(yù)算類別費(fèi)用備注市場調(diào)查0.5裝修10價格策略1.5總計(jì)25六、效果預(yù)測第一、“休閑”的主題直接向市場傳達(dá)了控“健康、時尚”的理念，為品牌形象的建立大大助力。第二、通過與各類媒體合作，將引發(fā)媒體大量報道，為控甜品的正面形象建立無疑是個大大的助手。第三、強(qiáng)力推動銷售，購買產(chǎn)品便可獲得會員卡的活動大大帶動“控”終端的銷售，促進(jìn)消費(fèi)者的持續(xù)購買力。校園甜品店?duì)I銷策劃書篇4一、企業(yè)介紹行業(yè)簡介：隨著人們生活水平的提高，人們對食品的要求越來越高。不僅僅是飽腹的食品，甜品也成了人們必不可少的一項(xiàng)食品。甜品是不論男生女生且不論年齡差別都喜愛的食品之一。而在九江，正式的甜品店不多并且規(guī)模很小。如果在人群聚集比較密集的地方開一家甜品店，一定會是很受大眾歡迎的。甜品店投資不大、品種眾多、大眾喜愛，配上各種合適的環(huán)境，會有很好的發(fā)展前景。企業(yè)簡介企業(yè)名稱：甜心xx店面選址：xx煙水亭對面店址優(yōu)勢：（1）、煙水亭位于市中心，各種道路可以到達(dá)，人流多，客源則廣。（2）、市一中、市三中、雙峰小學(xué)等幾所學(xué)校位于煙水亭附近，甜品經(jīng)常是學(xué)生們的最愛。（3）、煙水亭在甘棠湖之上，環(huán)境很好，引來很多人散步觀賞。企業(yè)宗旨與目標(biāo)：企業(yè)宗旨：甜美、健康、時尚企業(yè)目標(biāo)：靠薄利多銷，走經(jīng)營流水，憑品質(zhì)和設(shè)計(jì)，賺客戶認(rèn)可度，這就是我們的經(jīng)營之道。相信依靠公司同仁的努力，我們的產(chǎn)品會贏得良好的信譽(yù)，在獲得豐厚利潤的同時，也為顧客帶來更多新穎美味健康的甜品，讓顧客都能在甜品中得到快樂。實(shí)現(xiàn)公司與客戶的xx！店鋪人員安排：股東：5名店長：1名制作：3名材料采購：2名店外銷售：2名（一名負(fù)責(zé)網(wǎng)上及戶外宣傳，一名負(fù)責(zé)外賣業(yè)務(wù)）員工：若干，依店內(nèi)情況而定。二、產(chǎn)品及服務(wù)產(chǎn)品范圍：冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰激凌曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹（露）類、粥類、果汁類、布丁類、中西式傳統(tǒng)點(diǎn)心類、藥膳滋補(bǔ)燉品類、涼茶龜苓膏類。產(chǎn)品服務(wù)及特色：本店產(chǎn)品有絕對的質(zhì)量保證，產(chǎn)品研發(fā)工作會一直進(jìn)行，會不斷更新產(chǎn)品種類，供顧客品嘗。根據(jù)消費(fèi)的群體不同，我店也會推出不同種類的甜品，不僅保證味道，更保證健康，勢必讓各個年齡段的消費(fèi)者都能享受到甜品帶來的快樂。店內(nèi)設(shè)有各種風(fēng)格的座位以符合消費(fèi)者的各種需求。店內(nèi)提供各種報刊雜志供消費(fèi)者閱讀，也會提供各種益智類游戲及道具供消費(fèi)者娛樂并且店內(nèi)會設(shè)有小包間。店內(nèi)設(shè)有無線網(wǎng)絡(luò)供消費(fèi)者隨時隨地上網(wǎng)娛樂。產(chǎn)品知識產(chǎn)權(quán)：本店會在各部門進(jìn)行一系列的相關(guān)注冊，并且注冊知識產(chǎn)權(quán)，勢必將店鋪的名聲打響，并越來越好的發(fā)展，在各地開出連鎖店，形成本店的特色。三、市場分析市場介紹：九江市煙水亭位于市中心地段，在甘棠湖邊，環(huán)境優(yōu)美，常吸引很多居民前來放松；并且在煙水亭附近有幾所學(xué)校，這為甜品店帶來了巨大的客源。而在煙水亭附近一直都沒有一家正規(guī)的并且有寫規(guī)模的甜品店，這一直是個空缺。目標(biāo)市場：很多人覺得甜品是小孩子和女生才喜歡的食品，其實(shí)不然。甜品是大多數(shù)人都熱愛的一項(xiàng)食品。甜品能讓人放松心情，舒緩壓力。而甜品店的存在是很多人提供了放松心情，促進(jìn)感情等各種各樣便捷的場所。并不是說甜品就是會讓女生吃后長胖的恐怖食品，很多甜品也是有科學(xué)依據(jù)的健康食品。而在眾多人會經(jīng)過的地方開這樣一家甜品店，則是將甜品帶到大眾面前，當(dāng)然，更多更主要的顧客會是附近學(xué)校的老師學(xué)生。市場開拓戰(zhàn)略：市場開拓需要依據(jù)顧客的需求來制定。據(jù)年齡段來看：年輕人可以接受各種類型的甜品，但年紀(jì)大的顧客則需要細(xì)心考慮。我店會推出糖分較少，易于消化易于咀嚼的甜品。據(jù)季節(jié)來看：夏天的時候，消費(fèi)者更喜歡冷飲來解暑。我店會推出各種消暑的甜品。而在寒冷的冬天，我們也會推出各種能暖身的甜品、熱飲等。除此之外，我店會提供各種設(shè)施來滿足大部分消費(fèi)者的需要，并且聽取消費(fèi)者的建議，做到更好。四、競爭分析現(xiàn)有競爭者在九江市內(nèi)，甜品店并不多，并且絕大部分的規(guī)模不大不算正規(guī)。所以，現(xiàn)有的競爭者是幾乎不存在的。但這并不意味著我店可以隨意的敷衍消費(fèi)者，我們依舊會努力做到最好，讓消費(fèi)者得到最大的享受，讓消費(fèi)者真的愛上這個甜品店。swot分析優(yōu)勢分析（s）（1）甜品店符合大眾口味，能吸引眾多顧客。（2）甜品店內(nèi)分出不同的幾個區(qū)，根據(jù)顧客需要就位。以避免出現(xiàn)顧客消費(fèi)不愉快的現(xiàn)象。（3）許多消費(fèi)者經(jīng)常在休閑的時候不知去哪放松，甜品店可以提供這樣一個輕松且愉快的場所。劣勢分析（w）（1）新店開業(yè)通常比較困難，有些消費(fèi)者不愿嘗試新鮮事物。（2）我店雖秉著健康的理念，但甜品吃的過多終究不太好。（3）雖然我店不斷推出新產(chǎn)品，可甜品吃久了依舊會使好感下降。機(jī)會分析（o）（1）人們生活水平的提高使得大家越來越會享受生活，甜品也越來越成為人們生活中必不可少的食物，所以甜品店還是有很大市場的。（2）“甜美、健康、時尚”這樣的宗旨讓我們努力的更新甜品的種類及質(zhì)量。良好的口味，健康的飲食會使得我店擁有良好的口碑，吸引來更多的消費(fèi)者，也促進(jìn)一些消費(fèi)者對新事物的嘗試。（3）店內(nèi)優(yōu)美的環(huán)境也會提高消費(fèi)者對我店的好感度，即使不是為品嘗甜點(diǎn)而來，也能因?yàn)橐粋€好的放松場所而選擇我店。威脅分析（t）（1）競爭者也會發(fā)現(xiàn)甜品業(yè)的良好的發(fā)展前景，開始與我店競爭。（2）隨著人們生活水平的提高，各種養(yǎng)生之道也慢慢出爐。一些注重養(yǎng)生之道的消費(fèi)者也許會不愿光顧甜品店。（3）既然是甜品，那么不管如果提倡健康也是含有一定脂肪與熱量的，這會使一些消費(fèi)者（尤其是女性消費(fèi)者）拒絕消費(fèi)。競爭優(yōu)勢：（1）附近沒有甜品店，沒有競爭者。并且在全市的競爭者也很少。（2）先于其他競爭者開店，長久下來能夠積累經(jīng)驗(yàn)和眾多老顧客。五、管理團(tuán)隊(duì)管理思想：以質(zhì)量管理理論為指導(dǎo)，要求人員和產(chǎn)品必須不斷完善、學(xué)習(xí)、成長，同時對經(jīng)營過程徹底進(jìn)行再思考和再設(shè)計(jì)，以便在業(yè)績衡量標(biāo)準(zhǔn)（如成本、質(zhì)量、服務(wù)和速度等）上取得重大突破，完成企業(yè)再造。公司采取網(wǎng)絡(luò)化層級管理體制，實(shí)現(xiàn)集權(quán)和分權(quán)統(tǒng)一，穩(wěn)定和變化統(tǒng)一，一元化和多元化統(tǒng)一。管理隊(duì)伍：以五位股東選出的店長為管理中樞，下設(shè)產(chǎn)品服務(wù)總監(jiān)，市場營銷總監(jiān)、管理決策：以各位股東為核心召開公司會議，店長及各部門主管參加，共同討論公司相關(guān)事務(wù)。涉及公司戰(zhàn)略方向選擇以及不同工作單元自主性勞動的范圍與邊界確定等問題，股東擁有最高決策權(quán)。公司管理在強(qiáng)調(diào)統(tǒng)一指揮和一定程度集權(quán)的同時，也注重分權(quán)。工作單元內(nèi)的一線人員，也就是各部門主管，有權(quán)在公司戰(zhàn)略參數(shù)的范圍內(nèi)自主地處理可能出現(xiàn)的緊急情況。六、營銷計(jì)劃宣傳推廣：初期我們采用印發(fā)傳單宣傳的方式，主要在學(xué)校周圍、煙水亭休閑區(qū)進(jìn)行宣傳，同時我們在網(wǎng)上做出廣告宣傳。我店接受電話及網(wǎng)上訂單，進(jìn)一步細(xì)分消費(fèi)者購買甜品的行為特征?？筛鶕?jù)不同的要求，推出各種甜品的搭配組合，給消費(fèi)者提供一些優(yōu)惠。品牌建設(shè)：以最優(yōu)的服務(wù)和最優(yōu)惠的價格，樹立我們甜品店的品牌。提供多種搭配方案，滿足不同消費(fèi)者的需求，達(dá)到物盡其用，花最少的錢買到最合適的甜品。促銷計(jì)劃：在新店開張時，邊宣傳邊開始促銷活動。新店開張前兩天可供顧客任意品嘗店內(nèi)一天所提供的免費(fèi)甜點(diǎn)，并且可以申請辦理會員卡。在學(xué)校附近或者煙水亭休閑區(qū)擺設(shè)免費(fèi)品嘗點(diǎn)，勢必將我們的產(chǎn)品對外推銷，引起顧客的留意，讓顧客記住并愛上我店。每逢節(jié)日則確定活動主題擺設(shè)活動帳篷，提供小禮品，給消費(fèi)者留下美好且深刻的印象。七、運(yùn)營計(jì)劃業(yè)務(wù)合作及客戶關(guān)系建立：業(yè)務(wù)合作伙伴：新店開張之前，各股東、銷售部主管及采購部主管需要確定我們的合作伙伴。股東確定開店資金及運(yùn)轉(zhuǎn)資金的來源，采購部主管需要確定原材料的來源地，保證原材料的質(zhì)量及材料價格的合理，為我店節(jié)省最大的利益且做出好的產(chǎn)品。銷售部主管需確定我店在自主銷售之外的合作伙伴，建立合作的友好關(guān)系，并為我店?duì)幦∽畲蟮睦?，取得與合作伙伴的xx。客戶關(guān)系建立：對使用過我們公司產(chǎn)品的客戶，我們將留底備案，并向他們進(jìn)行跟蹤服務(wù)，征求他們的意見和建議，以達(dá)到改進(jìn)我們的服務(wù)，豐富產(chǎn)品的種類的目的。真正將我們的服務(wù)理念貫徹落實(shí)到我們的工作和服務(wù)中，與客戶保持經(jīng)常的聯(lián)系。將我們公司的詳細(xì)聯(lián)系方式制作成名片，在練習(xí)中分發(fā)給顧客，并安排產(chǎn)品服務(wù)人員專門進(jìn)行客戶聯(lián)系工作。產(chǎn)品質(zhì)量控制由采購部至相關(guān)衛(wèi)生部門取得質(zhì)量保證，確定原材料采購地材料的質(zhì)量，才能運(yùn)用與產(chǎn)品制作。制作期間必須通過各種質(zhì)量測試，保證產(chǎn)品的衛(wèi)生等一系列質(zhì)量問題。八、財務(wù)分析資金我們的開店資金來源于五位股東的集資，根據(jù)股東投入的多少分配利潤。除了第一家店的開店資金，會令存一部分作為店鋪的運(yùn)轉(zhuǎn)資金。成本分析：（1）店面費(fèi)用：因?yàn)楣緸榈赇伣?jīng)營，經(jīng)營產(chǎn)品占地不大，起步初期可以先根據(jù)市場需求作一份需求分析，根據(jù)此分析再逐步擴(kuò)大購買規(guī)模，故起始資金的投入相對較小，公司預(yù)計(jì)需要8萬元啟動資金，主要用于房租、店面裝潢、員工培訓(xùn)。資金的籌措方式是個人或者機(jī)構(gòu)的風(fēng)險資金，以投資入股的方式投入，其他資金投入方式也可以考慮。（2）設(shè)備費(fèi)用：冰激凌機(jī)器（啟動投入）：初期擬采用1xx，單價元；烤箱（啟動投入）：初期采用2xx，單價300元；電腦（啟動投入）：初期采用2xx，單價3000元；冰柜（啟動投入）：初期采用1xx，單價1000元；蛋糕點(diǎn)心制作模板（啟動投入）：初期采用3份，單價200元；碗碟、杯子：初期采用40副，單價10元；桌椅：初期采用8組，單價300元；設(shè)備的啟動資金合計(jì)元。（3）宣傳費(fèi)用：人員工資：初期工資為0工資，屬于朋友間創(chuàng)業(yè)階段，故以股份形式為個人所有（初期員工為五位股東）。宣傳費(fèi)用：印發(fā)宣傳單1000份，初步范圍為煙水亭附近各個學(xué)校及甘棠xx公園，宣傳海報10份。通訊費(fèi)用：估計(jì)每月100元利潤預(yù)測：公司預(yù)計(jì)在未來的一年內(nèi)收回成本，按每月銷售六百份甜品（含所有種類甜品，平均銷售利潤率30％計(jì)算）。九、風(fēng)險分析市場風(fēng)險及對策：市場風(fēng)險：剛進(jìn)入市場的這個店鋪，最初的營業(yè)通常都是很困難的。競爭者雖然在段時間內(nèi)不存在多大的威脅，但新生力量經(jīng)常很難得到消費(fèi)者的高度信任。應(yīng)對對策：首先，我們的產(chǎn)品必須有質(zhì)量方面的保證。只有店家具有誠信才能使得消費(fèi)者高度信任，而在質(zhì)量保證的前提下，我們要不斷提高，從品種，味道，外觀各方面提升本店的產(chǎn)品，從而吸引大量客源。其次，有了好的產(chǎn)品，宣傳就是個關(guān)鍵性的問題。我們的宣傳絕不能敷衍了事，只是發(fā)發(fā)傳單之類的行動。我們需要讓消費(fèi)者至少是知道了解這個店，才能有機(jī)會讓消費(fèi)者進(jìn)店品嘗而被吸引。產(chǎn)品技術(shù)風(fēng)險及對策：產(chǎn)品技術(shù)風(fēng)險：甜品的種類很多，大部分消費(fèi)者對于產(chǎn)品的質(zhì)量要求很高。產(chǎn)品的研制是個很有技術(shù)含量的問題。應(yīng)對對策：我店的甜點(diǎn)制作師傅必須是專業(yè)的制作人員，我店招入的員工需至少會一些制作方面的技能。產(chǎn)品推出之前組織全店人員試吃，盡可能的制作出適合大眾口味的產(chǎn)品。制作師傅需要有大膽創(chuàng)新的精神。營銷風(fēng)險及對策：營銷風(fēng)險：對于甜點(diǎn)店，營銷存在一定的風(fēng)險。根據(jù)季節(jié)變換來分析，夏季時，天氣炎熱，容易是甜點(diǎn)融化或者變質(zhì)。應(yīng)對對策：除了布丁，冰淇淋等冷飲放入冰淇淋機(jī)器及冰柜之外，大部分的甜點(diǎn)我店采用現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的方式，讓顧客品嘗到最新鮮的甜品。我店會提供一個安靜優(yōu)美的環(huán)境給消費(fèi)者等待產(chǎn)品的制作，也會開設(shè)一個玻璃工作室讓顧客觀看一些簡單甜品的制作。十、結(jié)論開一家甜品店是我和幾個朋友從初中就擁有的夢想，這個想法一直都沒有變過。通過這份計(jì)劃書的制作，我才發(fā)現(xiàn)開這樣的一個店不是那么簡單的，需要考慮的因素太多，各方面都要有詳細(xì)的計(jì)劃。大學(xué)中我們除了需要學(xué)好專業(yè)知識和鍛煉各方面能力以外，也要對社會上的重要領(lǐng)域都要有些了解。想要創(chuàng)業(yè)的我們更加需要關(guān)注市場的需求與動態(tài)，這樣才能根據(jù)市場的信息制定我們的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，從而減少困難，更加接近成功。校園甜品店?duì)I銷策劃書篇5一、活動簡介由xxxx主辦，xxxx承辦的第四屆xxxx辯論賽。這次的活動持續(xù)時間很長，活動的時間跨度將達(dá)到一個月，一共會進(jìn)行8場次的精彩比賽，每場次預(yù)計(jì)最少能吸引到一百人次以上的觀眾。這次活動的宣傳時間跨度（四周以上），和被宣傳人次數(shù)量（直接到場共一千人次，外圍宣傳不計(jì)），都是一學(xué)年內(nèi)極其少有的。并且該活動是xxxx第一個全院性大型活動，新生參與度很高，在比賽中進(jìn)行宣傳，對新生很容易產(chǎn)生先入為主的永久性宣傳效果。且該活動宣傳成本較低，較時間跨度，影響人次而言，極具贊助價值。二、活動內(nèi)容1.活動主題：xxxx2.活動時間：xxxx年10月（活動持續(xù)一個月）3.宣傳時間：九月中旬至十一月初4.活動地點(diǎn)：xxxx三、外圍宣傳1）手繪海報和電子海報：（有效宣傳時間：4周）我們將在活動期間在校內(nèi)各宣傳欄內(nèi)粘貼海報，海報主要是甜品店的宣傳內(nèi)容。海報內(nèi)容可根據(jù)商家的不同要求進(jìn)行設(shè)計(jì)，比如繪制貴店的地圖，注明貴店的活動標(biāo)語等。根據(jù)要求，海報上的要點(diǎn)為：桌游，攝影，外語，DIY。由專人設(shè)計(jì)師負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)。2）橫幅：（有效宣傳時間：4周）我們將在xxxx懸掛宣傳橫幅，在橫幅上歐式甜品店電話地址和DIY介紹。橫幅的長度，顏色等可以根據(jù)店方要求進(jìn)行調(diào)整。3）網(wǎng)絡(luò)宣傳：（有效宣傳時間：兩個月以上）在xxxx網(wǎng)頁中建立專欄（浮動小廣告）、xx論壇中發(fā)帖。4）宣傳單：（有效宣傳人次：1000份以上）由設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)宣傳單，宣傳單由甜品店方面提供，我方工作人員將全程負(fù)責(zé)宣傳單的發(fā)放和張貼利用。四、賽時宣傳5）現(xiàn)場布置：（有效宣傳人次：100x8）辯論賽場數(shù)較多，觀看人次較多，場地的特殊布置也能起到很好的宣傳效果，如在觀眾席上放置宣傳單，會員卡，折價券等，入口處貼海報，決賽氣球上寫活動標(biāo)語等，商家自己也可有自己的方案。6）賽前、賽中宣傳：（有效宣傳人次：100x8）我們會將甜品店的資料和照片（包括桌游現(xiàn)場，聚會現(xiàn)場，DIY現(xiàn)場，外語交流，攝影交流等）制成ppt或電子相冊的形式在比賽前，賽中休息時用大屏幕的方式進(jìn)行播放，對歐式甜品店進(jìn)行宣傳。主持人在賽中插入對貴店的宣傳等。7）獎品、禮品宣傳：（有效宣傳人次：100x8）獎品可以由甜品店提供，可印有甜品店的標(biāo)志。甜品店也可提供會員卡，抵價券等作為比賽禮品五、商家獲益點(diǎn)1.為歐式甜品店提供相應(yīng)的宣傳，并闡明其贊助身份。2.在以后主辦各種活動時會優(yōu)先考慮與本次活動的贊助商合作。3.歐式甜品店可以選擇宣傳方式，不同的宣傳方式贊助不同的資金和實(shí)物。歐式甜品店也可以提供自己的一套方案給我們，以此來達(dá)到最佳宣傳效果。4.其他權(quán)利可由歐式甜品店提出，共同協(xié)商。六、預(yù)計(jì)效果全校師生了解該次活動的歐式甜品店的名稱，經(jīng)營項(xiàng)目，地址，電話等信息，知道在甜品店可以DIY糕點(diǎn)。xxxx基本了解本次活動歐式甜品店的基本資料，包括歐式甜品店的所有特色項(xiàng)目（外語角，攝影交流基地，桌游廣場，DIY制作培訓(xùn)交流坊）等詳細(xì)信息。超過1000人次以上的學(xué)生知道歐式甜品店的詳細(xì)資料，包括詳細(xì)地址，店內(nèi)裝潢，店內(nèi)特色糕點(diǎn)，和各色特色項(xiàng)目，并對新生起到先入為主的宣傳效果.我院新生全體對歐式甜品店有一定的了解，并在同類商鋪中優(yōu)先選擇較為熟悉的貴店。在所有被宣傳對象心中留下較深映像，并起到二次宣傳的長遠(yuǎn)有利影響。七、財務(wù)預(yù)算總計(jì)：佰柒拾陸圓人民幣xxxx真誠期待與您的合作，我們將盡最大的努力，讓商家以最少的資金實(shí)現(xiàn)最好的宣傳效果！聯(lián)系人：xxxxxxx年x月xx日校園甜品店?duì)I銷策劃書篇6一、活動主題七夕相聚，妝美無限二、活動時間20xx年x月x日至x月x日三、活動對象年齡在23歲—45歲之間的美容院顧客（男女不限）；四、促銷活動內(nèi)容（一）七夕特惠套餐活動在七夕情人節(jié)的活動期間，所有男士可以在美容院購買“七夕浪漫心禮”特惠套餐（價值￥x元），贈送給自己的妻子（女朋友），以此充分表達(dá)自己的愛意，感謝妻子（女朋友）在過去的一年里對自己的支持和幫助。同時，美容院也可以向顧客宣傳“愛人共享活動優(yōu)惠”。（二）七夕美麗心意卡活動在七夕情人節(jié)活動期間，美容院可以推出七夕美麗心意卡的辦卡優(yōu)惠。男士或美容院顧客購買此卡，可以享受到九重優(yōu)惠。1、任選基礎(chǔ)護(hù)理項(xiàng)目十二次；2、任選身體護(hù)理項(xiàng)目四次；3、獲贈“愛意無限”客裝產(chǎn)品禮盒一套（特別包裝）送給妻子（女朋友）；4、8月日獲贈鮮花一束（11朵，顏色自選）和精美巧克力一盒，由專人送到指定人處；5、獲贈男士皮帶一條（或襯衫、錢包）；6、獲贈男士專用潔面乳一支；7、贈男士腎部保養(yǎng)護(hù)理一次；8、獲贈愛情誓言卡一張，參加“情話評選活動，有機(jī)會獲得精美獎品；9、當(dāng)天落訂可獲九折優(yōu)惠；注：或結(jié)婚時間在三年以上（含三年，以結(jié)婚證書為準(zhǔn)）可再獲九折優(yōu)惠（折上折）五、活動宣傳1、宣傳重點(diǎn)時間：活動前一個星期2、宣傳手段：a、派單（主題：如致男士的一封信，）；b、懸掛橫幅（活動主題）；c、海報張貼或x展架展示（活動內(nèi)容說明）；d、夾報；e、美容院女性會員宣傳，要求帶給其丈夫或男朋友；f、其它；六、活動備注事項(xiàng)1、宣傳單張要有煽動力和感染力，提出了最合理的、最浪漫的、最體貼的理由，以此打動目標(biāo)對象――男士；2、宣傳話術(shù)重點(diǎn)：著重強(qiáng)調(diào)送“情侶浪漫心禮”特惠套餐是對妻子（女朋友）的一種最關(guān)愛，是愛的實(shí)際行動表現(xiàn)；3、制定活動銷售目標(biāo)，并分解給各美容師（美容顧問）相應(yīng)任務(wù)指標(biāo)，活動結(jié)束后按照達(dá)成率情況進(jìn)行獎賞。4、美容院店內(nèi)須進(jìn)行適當(dāng)布置，營造節(jié)日促銷氛圍，刺激顧客的購買欲望；如有張貼“男賓止步”的提示，活動期間須撤下；同時在店外擺入心形板時注意城管的干涉；5、可聯(lián)合花店、西餐廳、男士服裝專賣店等商家共同促銷，提升活動的影響力。校園甜品店?duì)I銷策劃書篇7一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)(1)經(jīng)營目標(biāo)占領(lǐng)南昌市DIY蛋糕甜點(diǎn)市場的空白，建立連鎖機(jī)制，打造出南昌市具有地方特色的DIY蛋糕店，開放加盟經(jīng)營，引領(lǐng)DIY蛋糕新潮流(2)經(jīng)營宗旨1、質(zhì)量宗旨：要求產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)均高于國家標(biāo)準(zhǔn)，按國際一流質(zhì)量組織生產(chǎn)。主要產(chǎn)品指標(biāo)實(shí)測值均優(yōu)于發(fā)達(dá)國家平均水平，要求產(chǎn)品質(zhì)量讓所有消費(fèi)者放心。2、服務(wù)宗旨：用戶永遠(yuǎn)是對的。認(rèn)定用戶是衣食父母，承諾對用戶真誠到永遠(yuǎn)。做到服務(wù)要真實(shí)地介紹產(chǎn)品的特性和功能，通過耐心地講解和演示，為消費(fèi)者答疑解惑，盡量使用戶心中有數(shù)，使用戶在購買中進(jìn)行比較與選擇，同時為用戶提供個性設(shè)計(jì)服務(wù)。二、行業(yè)分析(一)行業(yè)前景隨著時代的發(fā)展，年輕人的生活的越來越豐富，消費(fèi)水平不斷提升，消費(fèi)需求不斷膨脹的同時，年輕人越來越傾向于情感消費(fèi)。特別是在這個青春激揚(yáng)的階段，年輕人的感情生活也就越來的豐富，愛情、友情、親情、師生情等各種情感的肆意橫行，大學(xué)生也就需要更多的方式來表達(dá)自己的感情。情侶之間、朋友之間、家人之間、師生之間，總是少不了互相贈送禮物，時代發(fā)展了，生活水平提高了，也就有越來越多的人在送禮物之前會愁眉不展，如何送出有意義的又在自己的經(jīng)濟(jì)能力范圍之內(nèi)的禮物讓不少人犯難。我們致力于推出一系列的溫馨人性化的產(chǎn)品來解決年輕人的難題。并且目前國內(nèi)外甜品的不斷發(fā)展的情況下，甜品在人們生活中的影響越來越大，甜品以其獨(dú)特的造型和特別的含義吸引了不少年輕人的需求，年輕人對它的需求量呈現(xiàn)逐年上升的趨勢。(二)消費(fèi)趨勢1、價格競爭激烈：大眾化價格，中低檔消費(fèi)為主2、健康低脂需求：崇尚健康理念，美味的同時注意健康需求，低脂攝入，均衡營養(yǎng)3、品牌質(zhì)量強(qiáng)化：消費(fèi)者選購品牌更加合理，優(yōu)秀的品牌是甜品品質(zhì)的保證(三)宏觀環(huán)境分析1、社會文化因素(1)人口因素：江西師范大學(xué)有3萬本科生，年齡結(jié)構(gòu)大致為18至23歲之間，且其中女生占了一大部分，我們的主要產(chǎn)品除了是以DIY產(chǎn)品為主打外，我們還致力于推出一系列精美獨(dú)特的小蛋糕、巧克力、果凍來用于日常銷售，滿足廣大熱愛美食的同學(xué)特別是女生的需求。另外這些年輕人來自五湖四海，大家在師大校園里由于各種社團(tuán)活動、學(xué)生會活動認(rèn)識了各個學(xué)院不同專業(yè)的朋友，朋友圈子迅速擴(kuò)大，人際交往成為大學(xué)生日常生活中的越來越重要的部分，人情往來過程中的互送禮物也越來越平凡，在同學(xué)們每天籌劃著送什么禮物給對方的同時，我們提供的這種富有特色的和濃厚人性化的服務(wù)及產(chǎn)品就解決了大多數(shù)同學(xué)的問題。(2)受教育水平：我們的項(xiàng)目主要是以瑤湖高校為依托，江西師范大學(xué)瑤湖校區(qū)的學(xué)生為一本和二本專業(yè)的學(xué)生，而周邊的高校大多數(shù)都為本科院校，針對的消費(fèi)群體受教育水平比較高，從而導(dǎo)致他們在消費(fèi)選擇上范圍比較廣泛，且善于接受新鮮事物及產(chǎn)品，特別是對一些創(chuàng)新富有特色的產(chǎn)品特別關(guān)注，因此我們的項(xiàng)目能夠很快的被他們接受。(3)生活觀念：當(dāng)代大學(xué)生的生活觀念隨著時代的發(fā)展變得越來越多樣化，那些大眾化的普通的產(chǎn)品已經(jīng)不能滿足他們的個性化需求，他們越來越追求品質(zhì)和特色，因此他們會愿意花一部分的錢用于這種人性化的情感消費(fèi)，那么我們在定價上就可以適當(dāng)?shù)奶岣咭稽c(diǎn)價格，以獲得更高額的利潤。(4)文化傳統(tǒng)：中國一直以來是一個注重禮節(jié)的民族，尤其是在儒家思想的影響下，尊奉“中庸之道”，崇尚禮尚往來，重視親情，友情。有句話叫做“禮輕情意重”，我們中國人在送禮物的過程中不在于禮物有多貴，而在于真情實(shí)意，因此我們的DIY產(chǎn)品既能滿足情侶之間的需要，通過送一些DIY巧克力、蛋糕等營造了一種浪漫的氛圍，同時師生之間，朋友閨蜜之間亦可以通過這個過程傳達(dá)自己的感情，也使得自己的生活更加的豐富，驚喜連連。2、經(jīng)濟(jì)因素(1)產(chǎn)品種類豐富的現(xiàn)狀：這個世紀(jì)以來，中國經(jīng)濟(jì)迅速的發(fā)展，外國的各種產(chǎn)品迅速的涌入中國的市場，一些進(jìn)口巧克力，進(jìn)口果凍，日韓料理等的迅速的發(fā)展，年輕人也逐漸被這些新潮產(chǎn)品所吸引，巧克力、果凍、慕斯蛋糕，提拉米蘇等成為了廣大年輕消費(fèi)者鐘愛的食品，同時，在產(chǎn)品豐富的同時，人們越來越追求屬于自己的DIY產(chǎn)品，因此，在師大校園附近開一家既有巧克力、蛋糕、果凍、壽司等于一體的實(shí)體店再給消費(fèi)者提供一個DIY產(chǎn)品的服務(wù)，一定能夠順應(yīng)時代發(fā)展的潮流，即抓住了消費(fèi)者的味蕾，又給消費(fèi)者帶來了不一樣的感受。同時，我們的產(chǎn)品和服務(wù)也彌補(bǔ)了校園里面在這一塊的空白，豐富了廣大學(xué)生群體消費(fèi)選擇的種類。(2)可支配收入的支出模式：我們都知道個人的購買了決定了潛在的市場容量，大學(xué)生可支配收入的多少決定也就決定了我們市場容量的多少?，F(xiàn)在大學(xué)生每個月的生活費(fèi)大部分都是由父母提供的，大概就在800—1300之間，3、科技因素(1)技術(shù)革新為我們的發(fā)展提供了機(jī)會：近幾年來，科技的迅速發(fā)展，使得數(shù)碼產(chǎn)品不斷更新，功能不斷齊全，數(shù)碼產(chǎn)品的價格也在不斷的下降。我們在為消費(fèi)者提供DIY服務(wù)這一過程中的DV拍攝也正因?yàn)榭萍嫉牟粩喟l(fā)展而變得更加容易，成本更加低廉。準(zhǔn)備拍攝物料準(zhǔn)備就變得極其的簡單，一臺數(shù)碼相機(jī)，在加上后期視頻剪輯的電腦就可以進(jìn)行了，那么也就意味著我們在這一塊上能夠獲得可觀的利潤。另外，也正因?yàn)榭萍嫉牟粩喟l(fā)展，在現(xiàn)在筆記本和U盤不斷普及的情況下，也為我們DV拍攝服務(wù)的進(jìn)行提供了可行性。(2)技術(shù)的廣泛應(yīng)用和發(fā)展也使我們面臨著威脅：筆記本電腦和數(shù)碼照相機(jī)的普及，讓我們提供的服務(wù)不具有競爭性。特別是現(xiàn)在大學(xué)生學(xué)習(xí)能力特別強(qiáng)，有不少的同學(xué)已經(jīng)學(xué)會了視頻剪輯的程序，這就對我們的服務(wù)會造成一些威脅。4、市場定位我們致力于打造以“健康、實(shí)惠和充滿愛”的品牌形象，將其細(xì)分出健康美味和DIY產(chǎn)品兩個種類，分別賦予其不同的產(chǎn)品特性，目前主要定位于高校年輕大學(xué)生群體，瞄準(zhǔn)年輕人中端市場，以大眾化消費(fèi)為主，以年輕、市場、甜美的品牌形象注入DIY的愛的活力，進(jìn)一步開拓市場。三、市場及競爭分析(一)市場介紹DIY是英文DoItYourself的縮寫，又譯為自己動手做。簡言之，就是“親力親為”。更通俗一點(diǎn)說法：靠自己!DIY技術(shù)就是自己動手將普通物品根據(jù)自己的創(chuàng)造進(jìn)行加工，作為一個新興產(chǎn)業(yè)在年輕人之中非常受歡迎。個性化，獨(dú)一無二的糕點(diǎn)禮品受到了廣大學(xué)生的青睞?！癉IY&LOVE好吃屋”結(jié)合了地理與人文優(yōu)勢，在江西師大這一年輕人聚集，附近又無競爭者的環(huán)境下使得市場資源十分豐富。(二)市場調(diào)查分析通過調(diào)查問卷的發(fā)放回收及數(shù)據(jù)資源整理，調(diào)查者對于調(diào)查問卷的各個問題結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，做了如下分析：1.關(guān)于性別本次調(diào)查共發(fā)出100份調(diào)查問卷，回收78份有效問卷，其中女生共48人，男生共30人，通過網(wǎng)上查找的數(shù)據(jù)，本校男女比例約為7：3(非官方數(shù)據(jù))?？梢娫趲煼洞髮W(xué)女生在數(shù)量上占優(yōu)勢。而女生大都十分感性而且細(xì)心，有意愿并非常樂意親手制作禮品，由此可見創(chuàng)意DIY在身為師范大學(xué)，女生偏多的本校是有足夠市場與消費(fèi)人群。2.關(guān)于年級由于調(diào)查人數(shù)有限，此次調(diào)查主要集中于大一大二。調(diào)查中大一人數(shù)有26人，大二人數(shù)有52人。大一大二的學(xué)生暫時還沒有大三學(xué)生對于畢業(yè)后走向的壓力，有充足時間待在學(xué)校并且有充分精力及心意制作DIY蛋糕或甜點(diǎn)等，而經(jīng)過走訪調(diào)查，學(xué)校里的蛋糕店暫時還沒有推出DIY服務(wù)，這使一部分有自己動手制作意愿的大一大二有空閑時間的學(xué)生只能去市區(qū)制作。而即使有空閑路途的遙遠(yuǎn)和身心的擠公交疲勞也使很多人放棄了這個念頭，我們的創(chuàng)意DIY就在學(xué)校里或?qū)W校附近所以地理位置有十分的優(yōu)勢。3.關(guān)于是否愿意給親人或朋友盡心準(zhǔn)備禮物調(diào)查中我們得出了數(shù)據(jù)，愿意給親人朋友精心準(zhǔn)備禮物的有71人，不愿意的有7人。由此可見絕大多數(shù)人都希望能送出有心意且有新意的禮物。隨便在市場上可以買到的禮物并不能包含太多的心意及新意，這就會使很多消費(fèi)者選擇DIY這一有創(chuàng)意且有心意的方式。經(jīng)調(diào)查者調(diào)查，不僅僅是江西師范大學(xué)，就連南昌這一個市也很少見創(chuàng)意DIY蛋糕甜點(diǎn)的店鋪，很多人希望送出有新意的禮物卻難得想到DIY蛋糕甜點(diǎn)是因?yàn)樾麄骷笆袌龉┙o不足。調(diào)查者曾想過送出獨(dú)具一格的禮物上網(wǎng)搜尋過南昌市內(nèi)的DIY店，只有中山路洪客隆百貨后的呀米創(chuàng)意DIY提供了制作DIY蛋糕甜點(diǎn)的機(jī)會?？梢娫诖蠹叶季臏?zhǔn)備禮物的現(xiàn)在DIY將是大家很好的選擇。4.關(guān)于是否給親人朋友精心準(zhǔn)備過禮物通過調(diào)查問卷我們得出給親人朋友精心準(zhǔn)備了禮物的有46人，沒有的有32人。這一題與上一題愿意精心給親人朋友準(zhǔn)備禮物的絕大多數(shù)人有略微偏差及出入。這表明雖然大家希望能送出精心準(zhǔn)備的禮物卻有些人不曾送出精心準(zhǔn)備的禮物是心有余而力不足，有這個心而苦于沒有這樣的市場。所以我們的DIY&Love好吃屋的市場潛力是很大的而且是很有前景的。5.關(guān)于是否會考慮送出DIY禮物通過數(shù)據(jù)我們得出，會考慮送出DIY禮物的有61人，不會的有17人。這一題與調(diào)查問卷第三題有些相似但直接指出了我們的宗旨：創(chuàng)意DIY禮物。通過數(shù)據(jù)不難發(fā)現(xiàn)考慮送出精心準(zhǔn)備的而且是自己動手制作的禮物的人占大多數(shù)，所以調(diào)查者可以得出結(jié)論：一擲千金買下的貴重大禮有時卻比不上自己動手注入感情的充滿新意及心意的創(chuàng)意DIY。6.關(guān)于購買蛋糕甜點(diǎn)的目的各選項(xiàng)中“生日慶典”占了大多數(shù)。在大學(xué)里，幫室友過生日、幫社員過生日等，已經(jīng)成了一種文化，大學(xué)校園里學(xué)生眾多，幾乎每天都有人過生日，所以DIY蛋糕店若在大學(xué)里設(shè)立，消費(fèi)人群可以保證。7.關(guān)于對市面上蛋糕是否滿意該題選“否”的人居多，即大多數(shù)人對市面上的蛋糕表示不滿意。這就為自己動手，自己想造型的DIY蛋糕提供了市場，不喜歡市面上賣的，那就按自己的想法做吧。8.關(guān)于喜歡什么類型的蛋糕甜點(diǎn)該題為多選題，其中“外形精致”與“有創(chuàng)意DIY”占大多數(shù)。一個人的想法有限，每個蛋糕店的糕點(diǎn)師傅的創(chuàng)意是有限的，學(xué)校里的蛋糕形式單一，不是圓的就是方的，想要更漂亮的，更有創(chuàng)意的，靠自己的腦袋，任意發(fā)揮想象，想怎么有創(chuàng)意就怎么做，這也只有DIY可以實(shí)現(xiàn)。9.關(guān)于有沒有興趣自己DIY蛋糕甜點(diǎn)等該題幾乎所有人選了“是”，即愿意、有興趣自己DIY蛋糕甜點(diǎn)。通過這題不用多分析，也能看出DIY糕點(diǎn)在大學(xué)校園里是絕對有市場的。大學(xué)生敢于嘗試，喜歡新鮮，尤其我們學(xué)校還沒有任何一家與DIY有關(guān)的店，如能開一家，必定能搶占先機(jī)。10.關(guān)于DIY哪點(diǎn)吸引顧客從我們所收集到的數(shù)據(jù)來看，DIY吸引顧客的原因中，新穎又人，打發(fā)時間有人，價格有人，可以自己動手有人。其中可以自己動手的比重最大，其次是新穎。說明顧客都更愿意靠自己的雙手來創(chuàng)造價值，并且要足夠新穎，這樣才能吸引顧客的眼球。11.關(guān)于能接受的價位對于制作蛋糕或甜點(diǎn)的價格是消費(fèi)者很關(guān)注的一個方面，覺得價格50元以下的有47人，價格50-100有29人，100-150有2人，150元以上就幾乎沒有多少人了。當(dāng)然，消費(fèi)者會覺得價格越低越實(shí)惠，這就要我們盡量控制成本，使更多消費(fèi)者愿意來消費(fèi)DIY蛋糕或甜點(diǎn)。12.關(guān)于DIY過程中全程拍攝方式是否支持根據(jù)調(diào)查的結(jié)果表示，幾乎所有人都愿意全程拍攝，絕大部分的人都想留住自己親手做東西的過程，他們想記住自己DIY過程中付出汗水得到成果的歷程，并覺得這是非常有紀(jì)念意義且值得珍藏的。13.關(guān)于自己動手做蛋糕甜點(diǎn)最關(guān)心的問題DIY蛋糕或甜點(diǎn)的過程中，不可避免會遇到一些問題，消費(fèi)者往往最擔(dān)心的還是安全問題，其次是制作難度和價格，對原材料和時間方面都沒有太大的要求。我們要在安全問題上盡量保證食品衛(wèi)生，安全合格;降低制作難度，改善工藝;控制價格，吸引更多顧客。(三)市場競爭分析1、現(xiàn)有店家之間的競爭：就瑤湖高校這一片區(qū)來說，顯現(xiàn)競爭者的數(shù)目相對比較少，從產(chǎn)業(yè)的增長速度來看，一旦DIY的市場被打開就會呈現(xiàn)出快速增長的趨勢，那么就會大致同一產(chǎn)業(yè)競爭空前激烈，但是就目前情況來看還不存在這種威脅2、潛在進(jìn)入者的威脅：由于DIY甜品的投入成本相對比較低，資本需求低，出現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)的可能性不大，成本有時不明顯以及消費(fèi)者從一個企業(yè)轉(zhuǎn)向新企業(yè)產(chǎn)品所付出的時間、精力和金錢低，即轉(zhuǎn)換成本低并且我們的產(chǎn)品不具有專有技術(shù)的優(yōu)勢等情況，潛在進(jìn)入者的威脅會比較大3、替代品的威脅：由于剛才提到的我們的轉(zhuǎn)換成本較低，因此倘若替代品在價格上相比我們的產(chǎn)品低，對消費(fèi)者而言更具有吸引力的話，那么我們唯一的辦法就是在自己產(chǎn)品的質(zhì)量，性能、及我們提供的服務(wù)內(nèi)容和服務(wù)質(zhì)量上進(jìn)一步提高，才能夠提高消費(fèi)者對我們的滿意度，減少替代品帶給我們的威脅4、供應(yīng)商討價還價的能力：供應(yīng)商主要是原材料、機(jī)器設(shè)備商等供應(yīng)企業(yè)，還包括資金、勞動力等的提供者，因此我們應(yīng)該盡力從供應(yīng)商那里拿到低價格、高質(zhì)量、快捷方便的產(chǎn)品，但是由于我們的供應(yīng)商就是想通過提高產(chǎn)品價格或者降低質(zhì)量來影響產(chǎn)業(yè)內(nèi)的競爭企業(yè)，因此在面對供應(yīng)商具有較強(qiáng)的議價能力的情況下我們應(yīng)該制定出相應(yīng)的解決措施，加強(qiáng)與供應(yīng)商的友好合作關(guān)系。5、購買者討價還價的能力：由于我們的購買者總是希望能夠用最低的價格購買大奧合意的產(chǎn)品，因此我們應(yīng)該進(jìn)一步提高我們產(chǎn)品的質(zhì)量，加強(qiáng)產(chǎn)品的差異化性能，通過詳細(xì)的市場調(diào)查，了解到目標(biāo)顧客群體的真正需求，這樣才能夠說服消費(fèi)者心服口服的購買我們的產(chǎn)品。(四)目標(biāo)顧客1、消費(fèi)者基本情況調(diào)查由于我們的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目主要是在校內(nèi)進(jìn)行，這就說明了這是個年輕人居多而且是追求生活質(zhì)量的高素質(zhì)年輕人居多的地方。而DIY糕點(diǎn)的主要消費(fèi)群體就是充滿好奇心，想象力和實(shí)踐性的年輕群體。以此我們又可以延伸出很多主題項(xiàng)目迎合年輕大學(xué)生的口味。大學(xué)中當(dāng)然是大學(xué)生的消費(fèi)力最強(qiáng)，而他們對于動手制作又有熱愛和向往，因此會形成一股強(qiáng)大的消費(fèi)力量。大學(xué)生的收入并不是很大的問題。因?yàn)楝F(xiàn)在大學(xué)生每個月的收入大都是來源于父母給的生活費(fèi)，大學(xué)生有金錢，有時間，有興趣這就使DIY糕點(diǎn)市場雖然有年齡段的局限但潛力巨大。2、消費(fèi)者偏好分析經(jīng)過調(diào)查，大多數(shù)大學(xué)生對于自己動手制作禮品并進(jìn)行全程拍攝有很大的興趣，并表示在市場有限的學(xué)校暫時沒有哪家店鋪提供DIY制作的機(jī)會，大部分學(xué)生都支持學(xué)校DIY糕點(diǎn)店的出現(xiàn)。然而雖然大家對于DIY糕點(diǎn)都十分熱情大多數(shù)學(xué)生卻沒怎么真正自己動手做過，有這種消費(fèi)想法以及消費(fèi)偏好卻又沒有店鋪的支持提供使DIY市場前景一片光明。3、消費(fèi)者心理分析著名的心理學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬斯洛將人的需求歸納為五個層次：一是生理需求，即人們衣食住行和婚配的需求;二是安全需求，即生存安全和職業(yè)安全的需求;三是社交需求，即在社會交往中對友誼、對愛情的需求;四是尊重需求，即在社會交往中希望得到人們的尊敬和認(rèn)可;五是自我實(shí)現(xiàn)的需求，即希望自己的價值得到社會認(rèn)可，希望自己的才華在社會中發(fā)揮作用。雖然糕點(diǎn)并非人們的生理需求和安全需求但它迎合了消費(fèi)者的社交需求、尊重需求及自我實(shí)現(xiàn)的需求。送出自己精心制作并有全程拍攝記錄的糕點(diǎn)在人們的社交生活中會起很大的作用，拉近關(guān)系，疏通人脈等。當(dāng)消費(fèi)者制作出了十分精美的糕點(diǎn)也會贏得他人的贊賞與尊重，得到認(rèn)可。在制作糕點(diǎn)的過程中消費(fèi)者可以通過自己的雙手展現(xiàn)自己的才華并在表達(dá)心意中發(fā)揮作用。當(dāng)代大學(xué)生都渴望被認(rèn)可被牢記，DIY糕點(diǎn)制作雖然不像發(fā)表論文那樣嚴(yán)肅正式，但這是在生活中對自我的挑戰(zhàn)。大學(xué)生希望搞好人際關(guān)系，可以通過DIY糕點(diǎn)來表達(dá)心意。大學(xué)生希望得到認(rèn)可，可以通過自己的雙手贏得大家的贊許。大學(xué)生希望可以有自我實(shí)現(xiàn)，DIY又何嘗不是展現(xiàn)自我才華的一個平臺。所以在迎合消費(fèi)者口味滿足消費(fèi)者心態(tài)的同時也開拓了我們的市場，打響了我們的知名度，形成了自己的形象與品牌。四、產(chǎn)品與服務(wù)特色每逢生日，一份美味的蛋糕甜點(diǎn)是必不可少的，顧客除了追求美味，還看中樣式是否新穎獨(dú)特。普通的甜點(diǎn)屋所提供的“款式”畢竟有限，難免讓人覺得千篇一律欠缺新意。在這里廣大的消費(fèi)者(主要是學(xué)生)可以親手自己動手制作DIY蛋糕，而且不需要任何西點(diǎn)基礎(chǔ)就可以親手制作一款相當(dāng)于酒店級別的蛋糕，獨(dú)一無二的愛心糕點(diǎn)，店內(nèi)可以親手制作DIY蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產(chǎn)品是蛋糕DIY，同時還是要出售成品和定做制品。在這里消費(fèi)者可以進(jìn)行朋友聚會，親子同樂，團(tuán)隊(duì)分享，個人學(xué)習(xí)，他們可以放下所有的煩惱，放松心情融入到DIY的無限樂趣中。DIY的甜點(diǎn)分不同的規(guī)格，檔次。價格相對穩(wěn)定，減輕價格敏感性。適合于不同階段的消費(fèi)者，必要時候?qū)嵭袃r格折扣。提供溫馨的環(huán)境，融合的氣氛，齊全的設(shè)備、安全衛(wèi)生有保障的材料、專業(yè)的老師，有保障的服務(wù)。五、選址分析選擇學(xué)校附近，靠近年輕人聚集區(qū)，且交通便利的地方。(因?yàn)楸卷?xiàng)目主要的面對的對象就是年輕的群體，大家都會以簡便優(yōu)先的原則，且，學(xué)校因?yàn)槠渖吹牟粩喔滦裕率鼓鼙ＷC客源的持久性，所以選擇學(xué)校附近的地段)。在南昌市紫陽大道大學(xué)等高校密集區(qū)、小區(qū)、商業(yè)繁華地區(qū)。因?yàn)榇髮W(xué)較多的地方和小區(qū)商業(yè)區(qū)這些地方擁有固定的客戶群，大學(xué)生和白領(lǐng)人士消費(fèi)力較高，愛新奇好動手，更偏愛有自己特色的小店，愛攀比享受。而且學(xué)生和年輕顧客的傳播能力很強(qiáng)，情侶也會比較偏愛光顧。六、運(yùn)營管理1.管理理念：如今是信息爆炸，知識爆炸的時代，不再是一個人可以打天下的時代。因此，公司用人寧可用一個專業(yè)能力一般但能凝聚團(tuán)隊(duì)力量的綜合管理型人才，也不用個人專業(yè)能力強(qiáng)但溝通能力差、配合度差、不能整合團(tuán)隊(duì)力量的人。2.管理隊(duì)伍：總經(jīng)理1名(負(fù)責(zé)公司決策，公司策劃，前景預(yù)測分析)店長1名(負(fù)責(zé)公司人事管理、日常事務(wù)處理)糕點(diǎn)師傅2名(負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)產(chǎn)品、培訓(xùn)員工、蛋糕成品的制作)收銀員1名(負(fù)責(zé)公司財務(wù)收支，相當(dāng)于會計(jì))出納人員1名(負(fù)責(zé)對公司財務(wù)的核查和資金調(diào)度)服務(wù)員3名(負(fù)責(zé)接待顧客，參與培訓(xùn)后可擔(dān)任DIY教員)勤雜員1名(負(fù)責(zé)物資采購，衛(wèi)生管理)3.管理模式:初創(chuàng)時期，事務(wù)相對簡單、管理層次和管理幅度也還沒有十分寬泛，因此采取直接管理的方法。在后期發(fā)展中，公司逐漸步入正軌，采取制度化管理模式。4.現(xiàn)金管理制度及收支控制：(1)在與其他單位的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)中，一般通過銀行轉(zhuǎn)賬結(jié)算(2)庫存現(xiàn)金實(shí)行限額管理，超過部分必須當(dāng)日存入銀行，每日下班前結(jié)余現(xiàn)金必須放入保險箱，庫存余額不足時從銀行存款賬戶提取。(3)預(yù)算外或超預(yù)算支出，應(yīng)提出書面申請，交由總經(jīng)理審批辦理。(4)公司提取現(xiàn)金，應(yīng)注明用途，經(jīng)有效審批后，出納人員方可提取。(5)會計(jì)、出納要分開，為了保證現(xiàn)金的安全，防止各種錯誤、弊病的發(fā)生，會計(jì)管賬不管錢，出納管錢不管賬，以加強(qiáng)內(nèi)部控制。(6)不準(zhǔn)挪用現(xiàn)金，不準(zhǔn)利用銀行賬戶代其他單位和個人存取現(xiàn)金，不準(zhǔn)白條抵庫，不準(zhǔn)套取庫存現(xiàn)金，不準(zhǔn)保留賬外公款，不準(zhǔn)公款私存，不準(zhǔn)私設(shè)小金庫。(7)不坐支現(xiàn)金。所謂坐支，是指用收入的現(xiàn)金直接辦理現(xiàn)金支出。本單位支出現(xiàn)金，應(yīng)叢庫存現(xiàn)金限額中支取，或者從銀行提取，不得從本單位的現(xiàn)金收入中直接支付。(8)每天公司結(jié)束營業(yè)前，應(yīng)盤點(diǎn)現(xiàn)金并與現(xiàn)金日記賬當(dāng)日余額進(jìn)行核對，做到日清月結(jié)，賬款相符(9)出納人員與會計(jì)人員應(yīng)定期將總賬的現(xiàn)金賬戶余額與現(xiàn)金日記賬余額進(jìn)行核對，做到賬賬相符七、企業(yè)形象(1)形象代言選取公眾影響力較低的、不知名的普通人物或卡通造型作為低可信度型代言人，他(它)們來自生活與工作的各個領(lǐng)域，是廣大普通受眾的代表或熟悉的對象。低可信度型代言人雖然應(yīng)用較少，但是卻有它獨(dú)特的一面：它力求還原于生活現(xiàn)實(shí)，以平凡訴求的手法拉近與廣大受眾的心理距離，從而達(dá)到告知與說服的目的。此類型若應(yīng)用得當(dāng)，在時下名人明星廣告漫天飛舞的背景下，以凡人代言模式打入市場，往往能起到出奇制勝的效果。(2)店面布置風(fēng)格采用多樣化的布局，諸如：童話版、歐版、叢林版、溫馨版各各相互獨(dú)立的不同主題風(fēng)格的界面，以供不同人群的喜好。(本身就是一個DIY店，就讓它一“獨(dú)”到底!每個人都有自己獨(dú)特的意境。)周圍排滿蛋糕制作的參考圖片，大而且容易看，方便大家制作蛋糕八、營銷策略(一)產(chǎn)品策略：產(chǎn)品品質(zhì)是一種追求，是質(zhì)量、信譽(yù)、責(zé)任和文化的集合，本公司吸收高素質(zhì)員工，為社會奉獻(xiàn)高品質(zhì)點(diǎn)心，以富有特色的DIY服務(wù)占領(lǐng)目標(biāo)市場，提供我們?nèi)痰腄V拍攝服務(wù)，嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，確保所有產(chǎn)品在有效期內(nèi)銷售，這是公司贏得顧客滿意與美譽(yù)度的保證。充分運(yùn)用團(tuán)隊(duì)成員調(diào)查研究的能力，注重顧客消費(fèi)傾向進(jìn)行調(diào)查，根據(jù)調(diào)查結(jié)果，及時調(diào)整經(jīng)營策略，更好地服務(wù)目標(biāo)市場客戶。每月推出若干以季節(jié)時令為主的特色點(diǎn)心，不斷擴(kuò)大市場份額。(二)品牌策略：根據(jù)市場競爭激烈、模仿性強(qiáng)的特點(diǎn)，本店將引入形象設(shè)計(jì)。實(shí)現(xiàn)對外顯文化和內(nèi)隱文化的有機(jī)整合，加強(qiáng)品牌保護(hù)意識。為了維護(hù)“DIY&LOVE好吃屋”的品牌聲譽(yù)，我們將嚴(yán)格貫徹綠色食品店的標(biāo)準(zhǔn)，從原料采購、食品加工、衛(wèi)生環(huán)境等各個環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，確保食品安全，從而在瑤湖校區(qū)廣大消費(fèi)群體中樹立第一品牌形象。(三)價格策略：在價格上，根據(jù)調(diào)查，公司定位為中檔水平，因此價格也定在中檔水平。但也會隨著消費(fèi)，或消費(fèi)者的需求而稍微變動。例如起初由于我們是新產(chǎn)品，為了擴(kuò)大知名度，造成“轟動效應(yīng)”，所以我們會采用新產(chǎn)品定價策略中的滿意定價策略。學(xué)生們購物就沖著賣家的服務(wù)態(tài)度，食品的質(zhì)量，好吃程度等去，對于價格的糾紛很少。所以我們先采用滿意價格來吸引顧客，打開市場，接著我們會以刺激性定價策略中的會員積分式定價來吸引顧客，來長期穩(wěn)定住顧客的心!同時主打我們的DIY商品，通過制定合適的價格，來吸引年輕消費(fèi)者，再在我們?yōu)镈IY服務(wù)提供服務(wù)的過程中，通過提供的DV拍攝的人工費(fèi)、剪輯費(fèi)用，來適當(dāng)提高我們的價格，從而提升利潤空間。(四)促銷策略：1.贈送式促銷：(1)贈送本店一些紀(jì)念品：當(dāng)消費(fèi)額達(dá)到一定的量時我們可以贈送一些本店DIY的紀(jì)念品，包括鑰匙扣、玩偶、明信片、書簽、拼圖之類的一些小物品(2)贈送新推出的商品：當(dāng)購買本店的某些商品時贈送一定量的新產(chǎn)品讓顧客事先品嘗。在店面開張的時候，對于一些在本店購買商品達(dá)到一定金額的消費(fèi)者，我們會免費(fèi)給他提供DIY商品全套服務(wù)，讓其體驗(yàn)我們的便利和實(shí)惠。2.打折式優(yōu)惠：(1)節(jié)日、周末大優(yōu)惠：即在新店開業(yè)、逢年過節(jié)、周年慶或者周末的時候，將部分商品打折銷售，以吸引顧客購買，同時對DIY商品實(shí)行折扣。(2)優(yōu)惠卡優(yōu)惠：即向顧客贈送或出售優(yōu)惠卡。顧客在店內(nèi)購物，憑手中的優(yōu)惠卡可以享受特別折扣。優(yōu)惠卡發(fā)送對象是到店內(nèi)購物次數(shù)或數(shù)量較多的熟客，出售的優(yōu)惠卡范圍一般不定(3)批量價格優(yōu)惠：當(dāng)消費(fèi)者購買數(shù)量較大時給予打折或者贈送優(yōu)惠3.降價式促銷：(1)節(jié)慶大優(yōu)惠：一般時間定在新店開張、逢年過節(jié)、周年慶時(2)每日特價品：推出每日一物或每周一物的特價品，引起搶購熱潮4.免費(fèi)品嘗和試用式促銷：在促銷之時，零售店可以在比較顯眼的位置設(shè)置專柜，免費(fèi)品嘗新口味的食品5.有獎式促銷：購買商品達(dá)到一定數(shù)量時，獲得抽獎資格的顧客可以去碰碰運(yùn)氣。另外，需要注意的是，辦抽獎活動時，抽獎活動的日期、獎品或獎金、參賽資格、如何評選、發(fā)獎方式等務(wù)必標(biāo)示清楚，以增強(qiáng)消費(fèi)者的參與熱情和信心6.焦點(diǎn)贈送式促銷：這一促銷活動的特色是消費(fèi)者要連續(xù)購買本店商品達(dá)到一定次數(shù)后，累積到一定積分的點(diǎn)券，可兌換贈品，商品或者折價購買，還有就是在我們的會員生日的那天贈送我們的DIY商品，實(shí)際是就是一種積分卡的形式。7.合作式促銷：由于我們的DIY系列產(chǎn)品打的是情感銷售的招牌，所以我們就有必要在一些節(jié)日，如教師節(jié)、情人節(jié)、母情節(jié)、父親節(jié)等節(jié)日中和一些餐飲店、花店、精品店去的合作，讓他們幫助自己在特定的時間對有這方面需求的消費(fèi)者推薦我們的產(chǎn)品，對由這些店家推薦過來的消費(fèi)者給出一定的折扣和優(yōu)惠。(六)宣傳策略1、前期宣傳：(1)特點(diǎn)：大規(guī)模，高強(qiáng)度，投入較大。(2)方式包括：制作宣傳單、海報、折頁進(jìn)行宣傳(3)網(wǎng)絡(luò)營銷方式：QQ群網(wǎng)上宣傳方式微信、飛信宣傳方式微博宣傳方式江西師大瑤湖論壇宣傳方式2、后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會借此進(jìn)行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費(fèi)意識。針對節(jié)假日，開展有針對性的促銷策略如發(fā)傳單等。(如情人節(jié)可以與西餐廳合作、單身節(jié)通過贊助一些社團(tuán)舉辦的單身派對活動來宣傳)九、財務(wù)需求與應(yīng)用1.店內(nèi)機(jī)器裝備：根據(jù)不同級別選擇對應(yīng)開業(yè)所需的烘焙專用烤箱、和面機(jī)、發(fā)酵箱、智能攪拌機(jī)、打蛋機(jī)、奶油攪拌機(jī)、吐司模具、巧克力模具、餅干模具、平烤盤、裱花嘴、蛋糕操作臺、面包專用車架、專用蛋糕展柜、專用面包展柜、蛋糕專用抹刀、蛋糕模具、方包盒、吐司盒、蛋撻盞、葡撻盞、專用轉(zhuǎn)盤、裱花棒、裱花專用刀、專用鏟刀、專用面包夾、高溫手套、封口機(jī)、沙冰機(jī)、榨汁機(jī)、高級別純凈水過濾濾水器、豪華電熱水機(jī)、電子稱、招牌、果糖定量機(jī)、保溫桶、制冰機(jī)、冰柜、收銀機(jī)、宣傳單、裝修方案、吸管、不繡鋼搖杯、量勺、盎司杯、珍珠漏勺、量杯、計(jì)時器、溫度計(jì)、濾網(wǎng)、雪克杯、封口膜、紙巾、外賣袋、工作服、海報、新品上市牌、前臺立卡。2.成本分析：(1)房租：6萬/年(2)裝修:門面裝修：10000元空調(diào)：1500元清潔工具：1500元(3)設(shè)備：燃?xì)饪鞠洌?500元打蛋機(jī)：1700元面包醒發(fā)機(jī)：1500元酸奶機(jī)：1700元蛋糕展示柜、制冷展柜4000元工作臺、不銹鋼吧臺1000元蛋糕，巧克力，餅干模具：4000元裱花嘴：150元打蛋刷：37元耐高溫紙：10元(4)材料成本：原材料：10000元(玉米粉、黃油、果醬、低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉、雞蛋等)其他包裝物：包裝盒;1000元1元/個蛋糕制作參考資料：500元十、發(fā)展戰(zhàn)略DIY蛋糕店憑借獨(dú)特的創(chuàng)業(yè)風(fēng)格、口味新鮮獨(dú)特、價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費(fèi)者?！癉IY蛋糕店”是作為21世紀(jì)的黃金產(chǎn)業(yè)，西點(diǎn)業(yè)近年來在國內(nèi)呈現(xiàn)出了前所未有的普及和發(fā)展勢頭，有著廣闊的發(fā)展前景和巨大發(fā)展空間。隨著人們的生活水平和消費(fèi)水平的提高，西點(diǎn)以它特有的魅力正在吸引著越來越多的消費(fèi)者，精美的大蛋糕慶賀生日的人們帶來溫馨的祝福和優(yōu)雅的情趣從網(wǎng)絡(luò)調(diào)查和實(shí)地考察都可以看出目前市場上沒有或很少存在專業(yè)而且全面的DIY甜點(diǎn)屋，大多因?yàn)楫a(chǎn)品單一，服務(wù)系統(tǒng)化，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。且目前是對大學(xué)生及年輕人市場的開發(fā)期，年輕人的購物習(xí)慣，我們這樣的價優(yōu)物美是必然的要求。學(xué)校周邊的市場及消費(fèi)能力還有很大的提升，心式自主自制消費(fèi)模式是市場的新寵兒。要想把握市場我們要做到以下幾點(diǎn)：一、制訂戰(zhàn)略，明確目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)公司可持續(xù)發(fā)展“物競天擇，適者生存”，市場不同情弱者。二、突出主業(yè)，多業(yè)并舉，向多元化發(fā)展三、基于公司戰(zhàn)略及業(yè)務(wù)發(fā)展的公司內(nèi)部管理實(shí)施方案。四、樹立品牌意識，加強(qiáng)公司網(wǎng)站建設(shè)十一、安全問題(1)餐廳管理原則第一、追求成長。做餐飲店如果不追求成長，或不向更高的目標(biāo)挑戰(zhàn)，就無法品味成功的喜悅和充實(shí)感。要是只想混口飯吃，自然而然就會散漫、淘汰。第二、力求創(chuàng)新。只有努力創(chuàng)新的餐飲店才會有前途，墨守成規(guī)或一味模仿他人，最終必定會失敗，任何餐飲店都必須表現(xiàn)出自己的特色，才能創(chuàng)造出附加值，也才能不斷增加顧客。第三、確保合理的利潤。不能靠虧本的方式去吸引顧客，必須以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)獲得正常的利潤。長期對食客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及更佳的品種，才能不斷發(fā)展。第四、以食客為出發(fā)點(diǎn)。要以食客的眼光為出發(fā)點(diǎn)，清楚食客的需要，再去滿足他。我認(rèn)為了解你的經(jīng)營對象是開店的第一步。第五、聽取食客的意見。必須了解食客的需要，做到這一點(diǎn)，最好的辦法是傾聽。要集思廣益，順應(yīng)自然，再做該做的事，必然無往不利。第六、發(fā)揮特色。餐飲店到處都是，要使食客上門，非得有一些特色不可，同時要配合食客的需要，再如何充分發(fā)揮。需要注意的是：除了要注意地域性和開店條件，還要考慮該地區(qū)的收入水平、文化水平等。特色并不限于經(jīng)營品種，其它方面諸如良好的服務(wù)、華麗的店面、誠懇的員工等。第七、掌握良機(jī)。生意的成功，系于是否能夠掌握良機(jī)，平時就要選擇適當(dāng)?shù)臅r機(jī)，調(diào)查食客想要選擇的品種，形成店內(nèi)新的利潤增長點(diǎn)。(2)安全管理內(nèi)容1.熟悉食品行業(yè)的相關(guān)法律法規(guī)。2.嚴(yán)格公司的產(chǎn)品檢驗(yàn)程序，保證食品質(zhì)量安全。3.招聘和培養(yǎng)具有制作蛋糕的技術(shù)員工，操作先進(jìn)設(shè)備。4.善于管理上游供應(yīng)商，保證原料供應(yīng)的按時安置。5.建立合理的信息反饋機(jī)制，隨時掌握市場最新動態(tài)，及時作出適應(yīng)市場變化的經(jīng)營策略。6.一定時間，調(diào)查了解顧客的反應(yīng)情況，及時對公司的業(yè)務(wù)進(jìn)行改進(jìn)校園甜品店?duì)I銷策劃書篇8甜品店開張成本桌椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗拒和預(yù)付店租等開支相加，資金有限者可以自己充當(dāng)伙計(jì)，或叫父母、親戚幫忙。甜品店需要什么記住，消毒柜這個設(shè)備絕不能省，應(yīng)將它擺放在店里最顯眼的地方，因?yàn)樗切l(wèi)生工作必需的。顧客看見消毒碗柜，也能產(chǎn)生一種安全感。全套設(shè)備購置約需3000元。開家甜品店要多少錢在總的成本支出中，電器、房租、廚具的支出占了大部分，而甜品所用的原材料多是豆類、糖塊和一些農(nóng)副產(chǎn)品，價格低廉，1000元左右即能應(yīng)付數(shù)十天的消耗。甜品店開店流程1、甜品店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作2、市場分析與商圈調(diào)查a、甜品店市場調(diào)查b、甜品店商圈調(diào)查c、甜品店選址市場調(diào)查d、甜品店優(yōu)秀店址的選擇3、甜品店資金的預(yù)算與籌措a、預(yù)算所需資金b、資金籌措途徑c、降低籌資成本4、甜品店開業(yè)手續(xù)的辦理a、辦理開業(yè)登記b、辦理稅務(wù)登記c、辦理衛(wèi)生許可證d、辦理排污申報登記手續(xù)甜品店的裝修和布局1、甜品店的內(nèi)外裝飾:a、甜品店外觀設(shè)計(jì)b、甜品店內(nèi)部裝潢2、甜品店形態(tài)設(shè)計(jì):a、甜品店形態(tài)的選擇b、甜品店設(shè)計(jì)要活用行業(yè)的特性3、甜品店的氛圍營造:a、室內(nèi)光線照明b、音樂設(shè)計(jì)c、通風(fēng)調(diào)溫d、氣味目標(biāo)顧客有人說，做小本生意跟做大生意一樣，要做女性的生意，一定大有作為，所以開設(shè)甜品店前途看好。開家甜品店要多少錢有人誤認(rèn)為女性比男性更喜愛甜食，其實(shí)是個錯誤，事實(shí)上，口味的喜好并無性別之分，許多男性也喜愛甜品。甜品店需要什么不少年輕女子為了保持苗條身段(或?yàn)榱藴p肥)，往往視甜食為洪水猛獸，所以開甜品店的朋友不能將寶押在年輕女性身上，要做大眾生意。地點(diǎn)選擇只要人多的地點(diǎn)即可。甜品店需要什么最好設(shè)在商業(yè)區(qū)、大型市場附近、電影院旁、工業(yè)區(qū)宿舍群、辦公樓集中地等。開家甜品店要多少錢客運(yùn)站、碼頭和大酒樓附近則不宜，因這些地段店租高，且人們來去匆匆、腹中不饑，無意光顧甜食店。店面布置最基本要做到清潔光亮，窗明幾凈。開家甜品店要多少錢用大筆金錢裝修店面絕對沒有必要，顧客食用甜品時，很少關(guān)注門面的豪華，他們更關(guān)心食物的口味、營養(yǎng)與衛(wèi)生。甜品店需要什么只要甜品質(zhì)量過關(guān)，店面整潔美觀，就不愁沒生意。甜品店比其他小店更應(yīng)該注意選購高雅脫俗的碗碟，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺，認(rèn)為這個店夠品味，值得再次捧常店里應(yīng)擺設(shè)可以容納15人的桌椅，面積約在10平方米以上。價格品種開甜品店要有恒心，不可能一口成胖子。開家甜品店要多少錢價格方面，最好是適應(yīng)大眾化的價位，每碗甜食的價格約在2~5元之間，加不加糕點(diǎn)、雞蛋、餅子由顧客自行決定，不要搞拉郎配，否則容易引起不滿。品種方面，不可貪大求全，如果你一個人既當(dāng)老板又當(dāng)伙計(jì)，那么七八個品種就夠你忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。甜品店需要什么如果有一人幫忙收款、做雜務(wù)，則十幾個品種就已經(jīng)足夠。如果有幫工三四人，那么品種應(yīng)在20種以上。經(jīng)營策略價錢便宜，品種繁多固然很重要，但是更關(guān)鍵的還是味道。開家甜品店要多少錢凡是與吃有關(guān)的行業(yè)，都注意顧客的口味，吸引回頭客的最佳方法是具有自己的特殊風(fēng)味。甜品店需要什么有時候把快要賣光的甜食再烹調(diào)一次的話，店主必須自己先嘗嘗原味是否已經(jīng)走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免賣壞招牌，因?yàn)樘鹌返某杀緦?shí)在有限，不要因小失大。烹煮甜品時應(yīng)抱著寧精勿濫的原則，賣完之后再進(jìn)行適量烹制，以保持產(chǎn)品時常新鮮，因?yàn)樘鹌纷罴筛粢?。開家甜品店要多少錢如果有意抬升顧客的消費(fèi)額，可以將幾個品種組成一個套餐出售，如紅豆湯加蛋糕、綠豆湯加甜餅或加草莓為一組。甜品店需要什么另外，甜品也講究季節(jié)性，冬夏種類應(yīng)略有變化，酌情增減。開甜品店的5大注意事項(xiàng)1、開甜品店首先就要給自家的甜品店做定位，分析甜品最受哪一群體的追捧。市場分析證明，甜品店的顧客通常為年輕的女性、學(xué)生、情侶等。如果甜品店的顧客定位為年輕女性的話，可在商業(yè)區(qū)開中高檔的甜品店，即以港式甜品或者西式甜品為主的甜品店;如果針對學(xué)生的話，最適合在校區(qū)附近開中低檔的甜品店，如臺式甜品店或者廣式甜品店、奶茶店或者雪糕店。如果想招攬更多的不同年齡層的顧客，可開一家港臺復(fù)合式的甜品店，如知念甜品，復(fù)合式的甜品店囊括港式和臺式甜品，符合不同年齡層的人的需要，盈利更加容易。2、選擇好地址。在商業(yè)區(qū)，可與口碑好甜品品牌合作開中高檔的有質(zhì)量保障的甜品店;在人流量大的地方可開以外賣形式為主的甜品店。綜上所述，開甜品店選擇的地址最好是步行街、學(xué)校附近和商業(yè)區(qū)，人流量越多當(dāng)然是越好。3、裝修問題，甜品店一定要裝修得時尚溫馨，最好采用簡潔的設(shè)計(jì)風(fēng)格。采購的碗碟最好也是簡單風(fēng)格的，因?yàn)槿绻氲辆蜁固鹌肥?。廚房的設(shè)計(jì)最好是開放式的，因?yàn)楹芏囝櫩拖矚g看甜品的制作過程。4、培訓(xùn)員工店務(wù)管理方面的'內(nèi)容，即設(shè)備的用法，甜點(diǎn)的做法，服務(wù)態(tài)度，對甜品的熟悉程度，開甜品店就好讓家人、朋友、親戚等值得信任的人掌握熟悉甜點(diǎn)的做法這一核心技術(shù)。5、處理好各種人際關(guān)系，要想長期經(jīng)營甜品店，就要跟周圍的居民打好關(guān)系，積累老客戶。具體做法就是多開展優(yōu)惠活動，老客戶采用積分卡形式或定期打折。校園甜品店?duì)I銷策劃書篇9甜品，是許多年輕人所喜歡的，尤其受到女生的最愛。在大學(xué)這個充滿浪漫、時尚氣息的地方，更是必不可少的，伴隨著夏天的到來，高溫天氣，更是讓冰激淋類、果汁類產(chǎn)品風(fēng)行起來。一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)經(jīng)營目標(biāo)：在文經(jīng)學(xué)院建立首家專業(yè)甜品店——慕斯甜品店，經(jīng)營范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、調(diào)味乳制品類、布丁類、藥膳滋補(bǔ)燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統(tǒng)點(diǎn)心類等。經(jīng)營宗旨：甜美、健康、時尚。二、市場及競爭分析市場介紹：文經(jīng)學(xué)院是一個很年輕，時尚的大學(xué)校園，目前校內(nèi)缺乏一家能夠系統(tǒng)化管理的甜品店。而本計(jì)劃所擬建的慕斯甜品店正是填補(bǔ)了這樣一個空白。經(jīng)過分析，我們認(rèn)為可以開拓這個市場。慕斯專業(yè)經(jīng)營甜品，堅(jiān)持品牌化差異化人性化的經(jīng)營。用潤物細(xì)無聲的滲透方法，建立和擴(kuò)大知名度和美譽(yù)度，讓消費(fèi)者從認(rèn)識我到愛我，買我。目標(biāo)顧客：有人誤認(rèn)為女生比男生更喜愛甜食，其實(shí)是個錯誤。事實(shí)上，口味的喜好并無性別之分，許多男生也喜愛甜品。不少女生為了保持苗條身段或?yàn)榱藴p肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費(fèi)者越