T-GDPPS 022-2024 綠色食品 黃皮生產(chǎn)技術規(guī)程

ICS65.020.20B01Greenfood—Codeofpracticeforwampeeproduction廣東省植物保護學會發(fā)布IT/GDPPS022—2024本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。本文件由廣東省植物保護學會提出并歸口。本文件起草單位：廣東省農(nóng)業(yè)科學院植物保護研究所廣東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心（廣東省綠色食品發(fā)展中心）本文件主要起草人：凌金鋒、李佳、胡冠華、宋曉兵、程玉婷、董易之、李振宇、黃峰、楊圓圓。1T/GDPPS022—2024綠色食品黃皮生產(chǎn)技術規(guī)程本文件規(guī)定了綠色食品黃皮（Clausenalansium）生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、品種和種苗選擇、建園、定植、幼齡樹管理、結(jié)果樹管理、病蟲害防治、采收、包裝、儲藏與運輸、質(zhì)量安全管控和廢棄物管理等技術要求。本文件適用于廣東省綠色食品黃皮的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2763食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準則NY/T394綠色食品肥料使用準則NY/T658綠色食品包裝通用準則NY/T692黃皮NY/T750綠色食品熱帶、亞熱帶水果NY/T1056綠色食品儲藏運輸準則NY/T1400黃皮嫁接苗NY/T1762農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作規(guī)程水果DB36/T1951.1經(jīng)果林水土保持技術規(guī)范第1部分：生態(tài)果園水土保持建設技術導則3術語和定義本文件沒有需要界定的術語和定義。4產(chǎn)地環(huán)境2T/GDPPS022—2024應符合NY/T391的規(guī)定。宜選擇年平均氣溫在20℃以上，1月平均氣溫在12℃以上，絕對最低溫度在0℃以上，年平均降雨量在1000mm以上的地區(qū)。5品種和種苗選擇宜選擇適應當?shù)貧夂颦h(huán)境條件、綜合性狀優(yōu)良、適合市場需求的品種，如雞心黃皮、無核黃皮、貴妃黃皮等。苗木質(zhì)量應符合NY/T1400的規(guī)定，提倡使用容器苗。6建園6.1園地選擇選擇土層深厚（有效土層厚度在0.8m以上）、土壤肥沃疏松（有機質(zhì)含量不低于1%，pH值5.0~7.0）、排水良好（地下水位在1.0m以下）、光照充足的平地或丘陵地建園。在丘陵地建園，坡度宜在25°以下。6.2園地規(guī)劃建園時做好種植區(qū)、道路、排灌設施、生產(chǎn)管理用房及分級包裝車間等的規(guī)劃，果園水土保持建設應按DB36/T1951.1的規(guī)定執(zhí)行。條件允許的果園可建設水肥一體化系統(tǒng)。平地應起壟或筑墩種植，壟面或墩頂應高出地面30.0cm～40.0cm；坡度≤10°的地塊宜采用等高栽植，栽植行以南北向為宜；坡度10°~25°的丘陵地宜修筑等高水平梯地，梯面寬度≥3.0m，內(nèi)斜角控制在2°~3°,栽植行的行向與梯地走向相同。7定植7.1定植密度宜采用寬行窄株方式種植，株行距可選用3.0m×4.0m或2.5m×3.5m。7.2定植穴準備定植穴宜在定植前2個～3個月提前準備。定植穴規(guī)格為長1.0m、寬1.0m、深0.8m，挖穴時表土和底土分開堆放。每穴埋施綠肥、秸桿肥、商品有機肥等30.0kg～50.0kg，鈣鎂磷肥2.0kg～3.0kg，石灰0.5kg～1.0kg。綠肥、秸桿肥與1/2石灰及表土混勻施于定植穴中下層，腐熟的畜禽糞、鈣鎂磷肥與底土混勻放于定植穴的上中層，其余1/2的石灰與底土混勻置于最上層，并培成表面直徑為1.0m、高出地面30.0cm～40.0cm的土堆。肥料使用應符合NY/T394的規(guī)定。7.3定植時間3T/GDPPS022—2024裸根苗宜在3月～5月定植；容器苗四季均可定植。7.4定植方法在定植穴的中心處挖一小坑，裸根苗先漿根，容器苗先去除容器并盡量保持土團完整，將苗木根部放入坑內(nèi)，使苗木根頸高出穴面10.0cm～20.0cm，扶正苗木，用細土回填，適當壓實，在樹苗周圍筑直徑0.8m～1.0m的圓形樹盤，淋足定根水，樹盤蓋草或覆蓋可降解地膜保濕，防止雨水沖刷。8幼齡樹管理8.1施肥管理以勤施薄施不傷根為原則，主要以氮肥為主，配合使用磷、鉀肥等。于第一次新稍老熟后開始施肥，此后在每次新梢萌發(fā)前和新梢轉(zhuǎn)綠后施肥。株施尿素15.0g～25.0g+氯化鉀10.0g～15.0g，或施0.5%腐熟花生麩水3.0kg～5.0kg+高氮型復合肥（如N-P2O5-K2O：22-8-12）20.0g～25.0g。第2年開始每年冬季枝梢停止生長后，結(jié)合擴穴改土深施有機肥，沿定植穴外緣挖長0.8m～1.0m、寬0.4m、深0.4m～0.5m的條狀溝，表土和底土分開堆放，株施綠肥、秸桿肥、商品有機肥等20.0kg～40.0kg、鈣鎂磷肥1.0kg、石灰0.5kg～1.0kg（鈣鎂磷肥和石灰宜兩年施用一次）。肥料使用應符合NY/T394的規(guī)定。8.2水分管理加強土壤水分管理，旱季做好灌溉和樹盤覆蓋，雨季及時做好排水防澇，保持土壤水分適宜。灌溉水應符合NY/T391的規(guī)定。8.3整形修剪8.3.1生長季修剪定植成活后，在距離地面40.0cm～60.0cm處短截定干，發(fā)芽抽枝后選取2條～3條生長健壯、與主干及枝條間角度分布合理的枝條當一級主枝培養(yǎng)；待一級主枝老熟后，在25.0cm～40.0cm處短截，促發(fā)側(cè)枝并選留2條～3條生長健壯、角度分布合理的枝條培養(yǎng)成二級主枝；此后依次采取同樣方法培養(yǎng)每級枝條，培育有利于黃皮早結(jié)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的自然圓頭形樹冠。8.3.2冬季修剪當年12月～次年1月，剪除分布不合理的枝梢（如過密枝、重疊枝等）以及病蟲枝、枯枝、徒長枝和弱枝等。8.4冬季清園結(jié)合冬季修剪，將修剪下來的枝梢無害化處理和資源化利用（見第13章），并全園噴施一次清園4T/GDPPS022—2024藥，如石硫合劑或波爾多液等。9結(jié)果樹管理9.1施肥管理主要分為越冬基肥、花前肥、壯果肥和果后肥（促秋梢肥），肥料使用應符合NY/T394的規(guī)定。9.1.1越冬基肥結(jié)合冬季清園，以有機肥為主，施肥方法同8.1冬施基肥。9.1.2花前肥在花穗抽生至開花前結(jié)合灌水施入，以高氮型復合肥（如N-P2O5-K2O：22-8-12）為主，在樹冠滴水線附近撒施或開淺溝淋施，株施復合肥200.0g～250.0g，還可結(jié)合病蟲害防治葉面噴施0.05%～0.1%硼砂+0.2%磷酸二氫鉀1次～2次。9.1.3壯果肥在生理落果后，果實膨大期進行。以平衡型復合肥（如N-P2O5-K2O：15-15-15）為主，在樹冠滴水線附近撒施或開淺溝淋施，株施復合肥200.0g～250.0g或0.5%腐熟花生麩水25.0kg+復合肥100.0g~150.0g。掛果多的可適當進行根外追肥，如噴施氨基酸類葉面肥、腐殖酸類葉面肥、磷酸二氫鉀或鈣鎂硼鋅等中微量元素肥，用法用量可參照產(chǎn)品說明。9.1.4果后肥于采果后10天左右，在樹冠滴水線附近撒施或開淺溝淋施，株施平衡型復合肥（如N-P2O5-K2O：15-15-15）200.0g～300.0g或0.5%腐熟花生麩水25.0kg+尿素200.0g。待第一次秋梢老熟后，以同樣方法再施一次肥，促抽生第二次秋梢?？梢曋仓陿鋭?、秋梢老熟情況，結(jié)合病蟲害防治適當進行根外追肥，如噴施0.2%～0.3%磷酸二氫鉀等葉面肥。9.2水分管理旱季做好灌溉和樹盤覆蓋，雨季及時做好排水防澇。當年11月～次年1月應適當控水，促進花芽分化；2月～4月保持土壤水分適宜，促進開花坐果；5月～7月水分供應要充足，促進果實膨大；8月~10月保證充足水分供應，促進秋梢生長。灌溉水應符合NY/T391的規(guī)定。9.3整形修剪9.3.1生長季修剪宜于采果后10天左右開始修剪，回縮至結(jié)果母枝基部以上20.0cm～30.0cm處，促發(fā)秋梢，培養(yǎng)5T/GDPPS022—2024健壯結(jié)果母枝。9.3.2冬季修剪9.4疏花疏果疏花可在花穗開花后至盛花前，將頂部花穗剪去總量的1/3左右。疏果可在生理落果后進行，先疏去畸形果、病蟲果，再根據(jù)植株長勢和掛果量適當疏去過密果，如第一批果坐果較多，疏去弱小果和全部第二批果，第一批果坐果較少時則第二批果疏小留大。9.5冬季清園10病蟲害防治10.1防治原則貫徹“預防為主、綜合防治”的植保工作方針，以農(nóng)業(yè)防治為基礎，采取生態(tài)調(diào)控、生物防治、理化誘控和科學用藥等技術和方法，實現(xiàn)對病蟲害的安全、有效控制。10.2植物檢疫嚴格執(zhí)行檢疫，選用符合NY/T1400規(guī)定的種苗。10.3農(nóng)業(yè)防治選擇優(yōu)良抗性品種，加強肥水管理，提高樹體抗病蟲能力；合理修剪，培育良好樹形，改善樹體通風透光條件；做好冬季清園，減少病蟲源。10.4生態(tài)調(diào)控提倡果園生草栽培，合理間種。在植株樹冠滴水線以外全部生草，保留本地適生草種，如霍香薊等良性雜草，適時刈割，用于覆蓋或填埋改土。未封行果園可間種綠肥或豆科植物（如花生、黃豆、柱花草等），營造適合天敵生存的生態(tài)環(huán)境。10.5生物防治在病蟲害發(fā)生初期，釋放捕食性瓢蟲、捕食螨等天敵防治蚜蟲、介殼蟲和螨類等，或選擇生物農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥等進行防治，農(nóng)藥使用應符合NY/T393的規(guī)定。10.6理化誘控6T/GDPPS022—2024應用黑光燈、頻振式殺蟲燈、性誘劑、色板等誘殺害蟲。10.7科學用藥加強田間巡查監(jiān)測，在農(nóng)業(yè)防治、生態(tài)調(diào)控、生物防治和理化誘控措施不足以控制病蟲害時，應按照NY/T393的規(guī)定選擇在黃皮上有登記的高效低風險農(nóng)藥，必要時可根據(jù)省級農(nóng)業(yè)主管部門的臨時用藥措施選用農(nóng)藥，嚴格按農(nóng)藥產(chǎn)品標簽使用農(nóng)藥，適時施藥，控制施藥劑量（或濃度）、施藥次數(shù)和安全間隔期。選擇不同作用機理的農(nóng)藥合理混用和輪換使用。主要病蟲害化學防治方法見附錄A，相關病蟲害為害癥狀及其他防治方法見DB4409/T19-2021、DB45/T1739-2018和DB46/T138-2009。11采收、包裝、儲藏與運輸11.1采收宜在整穗果實的果皮呈黃褐色時采收，采收時輕拿、輕放，避免擠壓和機械損傷，及時運回包裝車間，剪除小果、未成熟果、病蟲果和裂果等。11.2包裝按NY/T658和NY/T692的規(guī)定執(zhí)行，包裝容器種類可根據(jù)需要和當?shù)氐臈l件選擇。11.3儲藏和運輸按NY/T692和NY/T1056的規(guī)定執(zhí)行，采收、包裝好的果實應盡快通風散熱，宜立即進行預冷、冷藏和冷鏈運輸。12質(zhì)量安全管控12.1產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測應符合GB2763和NY/T750的規(guī)定。12.2追溯管理按NY/T1762的規(guī)定開展追溯管理。13廢棄物管理生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的植株殘體，應進行無害化處理和資源化利用，如修剪的枝條宜經(jīng)粉碎、堆漚后，作為有機肥還田。農(nóng)藥包裝廢棄物、肥料包裝廢棄物、農(nóng)用薄膜的回收處理見《農(nóng)藥包裝廢棄物回收處7T/GDPPS022—2024理管理辦法》《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關于肥料包裝廢棄物回收處理的指導意見》《農(nóng)用薄膜管理辦法》。8T/GDPPS022—2024（資料性附錄）黃皮主要病蟲害防治用藥建議黃皮主要病蟲害的防治見表A.1的用藥建議。表A.1黃皮主要病蟲害防治用藥建議病害發(fā)生情況可間隔7天～15次～3次蟲、白蛾蠟蟬等的防治工作250克/升苯醚甲環(huán)唑乳油2000倍液～3000倍液次～2次9T/GDPPS022—2024表A.1黃皮主要病蟲害防治用藥建議（續(xù)）0.3%印楝素乳油400倍液～600倍液視蟲情可間隔7天～10天連32000IU/毫克蘇云金桿菌可濕性粉次～2次45%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽?虱螨脲水分散粒劑30045%石硫合劑結(jié)晶300倍液～500倍液T/GDPPS022—2024參考文獻[1]