鄒平設(shè)施葡萄豐產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)用優(yōu)勢(shì)及廣泛推廣價(jià)值的研究

\o"分享到微博"\o"分享到微信"\o"分享到QQ"\o"分享到QQ空間"摘要：隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷進(jìn)步與發(fā)展，設(shè)施葡萄栽培具有能夠?qū)崿F(xiàn)高效、高產(chǎn)的特點(diǎn)。鄒平市作為設(shè)施葡萄栽培的重要區(qū)域，在這一領(lǐng)域積累了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，并取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。通過(guò)深入研究發(fā)現(xiàn)，鄒平市在設(shè)施葡萄栽培方面，特別是在設(shè)施選擇、土壤改良、水肥管理及病蟲害防治等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，展現(xiàn)出了明顯的優(yōu)勢(shì)。這些優(yōu)勢(shì)不僅確保葡萄高產(chǎn)，還極大地提升葡萄的品質(zhì)，使得鄒平市的設(shè)施葡萄在市場(chǎng)上具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。因此，鄒平市的設(shè)施葡萄豐產(chǎn)栽培技術(shù)具有廣泛的推廣價(jià)值。關(guān)鍵詞：設(shè)施葡萄；豐產(chǎn)栽培技術(shù)；鄒平市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)中，設(shè)施農(nóng)業(yè)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，其通過(guò)高科技手段，如智能溫室、精準(zhǔn)灌溉等，極大地提高單位面積的產(chǎn)量，并成功優(yōu)化作物的生長(zhǎng)環(huán)境。在眾多設(shè)施栽培作物中，葡萄以獨(dú)特的市場(chǎng)價(jià)值和廣泛的消費(fèi)者基礎(chǔ)，成為設(shè)施栽培的重點(diǎn)對(duì)象。設(shè)施葡萄栽培不僅能夠有效提前或延遲葡萄的上市時(shí)間，從而滿足市場(chǎng)多樣化需求，還能夠通過(guò)科學(xué)的管理，提高葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)，進(jìn)而顯著提升經(jīng)濟(jì)效益。因此，設(shè)施葡萄栽培在推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展、促進(jìn)農(nóng)民增收方面，具有不可替代的作用。1鄒平市設(shè)施葡萄栽培概況鄒平市，坐落于山東省，地理位置優(yōu)越，四季分明，光照充足，降水量適中，自然條件適合葡萄的生長(zhǎng)。鄒平市在設(shè)施葡萄栽培方面起步較早，經(jīng)歷了從傳統(tǒng)露地栽培向現(xiàn)代化設(shè)施栽培的轉(zhuǎn)型升級(jí)。隨著種植面積不斷擴(kuò)大，設(shè)施水平日益提高，品種結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，市場(chǎng)影響力顯著增強(qiáng)。設(shè)施葡萄栽培不僅提高了葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)，增加了農(nóng)民的收入，還帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，如包裝、物流、銷售等，為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造大量的就業(yè)機(jī)會(huì)[1]。此外，設(shè)施葡萄栽培還促進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)的創(chuàng)新和推廣，提升農(nóng)民的科技素養(yǎng)和綜合素質(zhì)，為鄒平市農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。2鄒平市的設(shè)施葡萄栽培技術(shù)2.1設(shè)施選擇與優(yōu)化在鄒平市，設(shè)施葡萄栽培中常用的設(shè)施類型主要包括溫室和大棚。溫室具有較好的保溫、保濕性能，成為冬季和早春葡萄生長(zhǎng)的理想選擇。大棚具有良好的通風(fēng)、透光性，在夏季和秋季為葡萄提供適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。這些設(shè)施不僅能有效抵御自然災(zāi)害，如低溫、霜凍、暴雨等，還通過(guò)人為調(diào)控，為葡萄生長(zhǎng)創(chuàng)造一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的小氣候。在設(shè)施布局與規(guī)劃方面，鄒平市充分考慮當(dāng)?shù)氐臍夂?、土壤等自然條件。根據(jù)氣候特點(diǎn)，溫室和大棚的布局遵循南北走向的原則，以最大限度地利用光照資源。據(jù)統(tǒng)計(jì)，鄒平市在設(shè)施葡萄栽培方面的設(shè)施布局與規(guī)劃使單位面積的土地利用率提高了近20%，有效增加了葡萄的產(chǎn)量。在溫室和大棚的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)上，鄒平市采用先進(jìn)的材料和設(shè)計(jì)理念，如雙層薄膜、保溫簾、通風(fēng)窗等，來(lái)提高設(shè)施的保溫、保濕、通風(fēng)等性能。這些優(yōu)化措施不僅為葡萄生長(zhǎng)提供更加穩(wěn)定的環(huán)境，還能有效降低能耗，提高設(shè)施的經(jīng)濟(jì)效益。例如，通過(guò)采用雙層薄膜技術(shù)，鄒平市的設(shè)施葡萄栽培溫室在冬季能夠保持較高的溫度，使得葡萄的生長(zhǎng)周期得以延長(zhǎng)，產(chǎn)量和品質(zhì)均得到明顯提升。此外，通過(guò)引入物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等現(xiàn)代信息技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)設(shè)施內(nèi)環(huán)境的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)和精準(zhǔn)調(diào)控，進(jìn)一步提高設(shè)施的智能化水平和葡萄的生長(zhǎng)效率。據(jù)統(tǒng)計(jì)，鄒平市在設(shè)施葡萄栽培方面的智能化改造，使得葡萄的產(chǎn)量提高了近15%，同時(shí)降低了生產(chǎn)成本，提高了經(jīng)濟(jì)效益。2.2土壤改良與基肥施用鄒平市設(shè)施葡萄栽培土壤在長(zhǎng)期的種植過(guò)程中，面臨著有機(jī)質(zhì)含量下降、土壤板結(jié)、酸堿度失衡等問(wèn)題，這些問(wèn)題會(huì)直接影響葡萄的根系發(fā)育和養(yǎng)分吸收。在施用有機(jī)肥方面，鄒平市的設(shè)施葡萄栽培區(qū)廣泛采用腐熟的畜禽糞便、作物秸稈等有機(jī)物料，堆肥發(fā)酵后施入土壤，以補(bǔ)充土壤中的有機(jī)質(zhì)，改善土壤結(jié)構(gòu)。有機(jī)肥的施用不僅能提高土壤的保水保肥能力，還能促進(jìn)土壤微生物的繁殖，增強(qiáng)土壤的生態(tài)功能。同時(shí)，有機(jī)肥中的多種營(yíng)養(yǎng)元素為葡萄生長(zhǎng)提供了全面的營(yíng)養(yǎng)支持。深翻土壤的深度一般為30～40厘米，這一深度能夠有效打破土壤板結(jié)層，增加土壤通透性，促進(jìn)根系下扎和養(yǎng)分吸收。深翻土壤還能將地表層的病蟲害和雜草種子深埋到地下，減少病蟲害的發(fā)生。在深翻土壤的同時(shí)，結(jié)合施用有機(jī)肥，可以有效改善土壤環(huán)境，為葡萄生長(zhǎng)創(chuàng)造更加有利的條件。在基肥施用方面，鄒平市在設(shè)施葡萄的栽培過(guò)程中，根據(jù)葡萄的生長(zhǎng)需求和土壤養(yǎng)分狀況，選擇適宜的肥料種類和施用量?；手饕杂袡C(jī)肥為主，配合適量的復(fù)合肥和微量元素肥料，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)施肥。每畝地一般施用有機(jī)肥3000～4000千克，復(fù)合肥50～60千克，微量元素肥料根據(jù)土壤檢測(cè)結(jié)果適量添加。這種基肥施用方式既滿足了葡萄生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)元素，又避免了養(yǎng)分浪費(fèi)和環(huán)境污染[2]。此外，鄒平市在設(shè)施葡萄的栽培過(guò)程中還注重基肥的施用時(shí)間和方法。基肥一般在秋季葡萄采收后至土壤封凍前施用，采用溝施或穴施的方式，將肥料均勻施入土壤，然后覆土掩埋。這種施用方式能夠確保肥料在土壤中緩慢分解，為葡萄根系提供持久的養(yǎng)分支持。2.3葡萄品種選擇與苗木處理鄒平市地處山東省中部，四季分明，光照充足，雨量適中，為葡萄的生長(zhǎng)提供了良好的自然條件。在葡萄品種選擇上，鄒平市廣泛種植了夏黑、巨峰、紅地球等優(yōu)質(zhì)品種。夏黑葡萄具有濃郁的果香、緊致的果肉和較高的糖度，深受消費(fèi)者喜愛。巨峰葡萄果穗大、果實(shí)飽滿、風(fēng)味獨(dú)特而出名。紅地球葡萄具有鮮艷的紅色外觀、甜美的口感和較長(zhǎng)的貨架期，成為市場(chǎng)上的熱銷品種。這些品種不僅適應(yīng)了鄒平市的氣候條件，還滿足了消費(fèi)者對(duì)葡萄品質(zhì)多樣化的需求。在苗木處理方面，鄒平市在設(shè)施葡萄的栽培過(guò)程中采用科學(xué)的處理方法，確保苗木的健康生長(zhǎng)和成活率。首先，對(duì)引進(jìn)的葡萄苗木進(jìn)行嚴(yán)格的檢疫，剔除帶有病蟲害的苗木，確保引進(jìn)的苗木健康、無(wú)病蟲害。然后，對(duì)苗木進(jìn)行修剪，去除多余的枝條和葉片，以減少蒸騰作用，提高苗木的成活率。同時(shí)，對(duì)苗木的根部進(jìn)行修剪，去除受損和干枯的根系，促進(jìn)新根的生長(zhǎng)。在藥劑處理方面，采用低毒、高效、環(huán)保的藥劑進(jìn)行苗木處理。常用的藥劑有多菌靈、代森錳鋅等。多菌靈是一種廣譜殺菌劑，對(duì)葡萄苗木的多種病害具有防治效果。在進(jìn)行苗木處理時(shí)，將一般為種子質(zhì)量0.2%～0.3%的多菌靈配制成水溶液，對(duì)苗木進(jìn)行浸泡處理，浸泡時(shí)間為1～2小時(shí)。代森錳鋅是一種保護(hù)性殺菌劑，主要用于預(yù)防葡萄苗木的病害。在進(jìn)行苗木處理時(shí)，用代森錳鋅500～800倍液對(duì)苗木進(jìn)行噴霧處理，噴霧要均勻，確保苗木表面充分濕潤(rùn)。經(jīng)過(guò)藥劑處理后，將苗木置于陰涼、通風(fēng)處晾干，待苗木表面無(wú)明顯水珠后即可進(jìn)行移栽[3]。2.4葡萄栽培與定植在栽培操作上，設(shè)施葡萄栽培注重細(xì)節(jié)，從坑穴的準(zhǔn)備到定植后的管理，每一步都力求科學(xué)、精細(xì)。設(shè)施葡萄栽培的坑穴通常被挖成深約60厘米、直徑約80厘米的圓形或方形。這樣的坑穴深度既能保證葡萄根系有足夠的生長(zhǎng)空間，又能使根系深入土壤，吸收更多的養(yǎng)分和水分。同時(shí)，坑穴的直徑也確保了葡萄根系在生長(zhǎng)過(guò)程中不會(huì)受到過(guò)多的擠壓，有利于根系的擴(kuò)展和發(fā)育。在定植密度與方式上，鄒平市在進(jìn)行設(shè)施葡萄栽培時(shí)遵循合理密植的原則。一般來(lái)說(shuō)，每畝地種植葡萄的株數(shù)控制在200～250株，株行距根據(jù)葡萄品種的生長(zhǎng)習(xí)性和設(shè)施條件進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。例如，對(duì)于生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)的品種，株行距可以適當(dāng)放寬，以保證葡萄間的通風(fēng)和光照充足。而對(duì)于生長(zhǎng)勢(shì)較弱的品種，可以適當(dāng)縮小株行距，提高單位面積的產(chǎn)量。這樣的定植密度和方式既保證了葡萄間的合理布局，又避免了過(guò)密或過(guò)疏所導(dǎo)致的通風(fēng)不良、光照不足等問(wèn)題。修剪通常包括冬季修剪和夏季修剪兩部分。冬季修剪主要在葡萄落葉后進(jìn)行，目的是去除病弱枝、過(guò)密枝和交叉枝，使葡萄樹形更加合理，通風(fēng)透光性更好。夏季修剪則主要在葡萄生長(zhǎng)期進(jìn)行，通過(guò)摘心、抹芽等措施，控制葡萄新梢的生長(zhǎng)速度和數(shù)量，促進(jìn)葡萄的花芽分化和果實(shí)發(fā)育。在葡萄新梢長(zhǎng)到一定長(zhǎng)度時(shí)，及時(shí)摘除新梢的頂端部分，可以促使葡萄新梢停止生長(zhǎng)，轉(zhuǎn)而將養(yǎng)分輸送到果實(shí)和根系中，有利于葡萄的增產(chǎn)和提質(zhì)。在葡萄新梢生長(zhǎng)過(guò)程中，需要及時(shí)將新梢均勻地綁縛在架面上，以防止風(fēng)吹擺動(dòng)造成損傷。綁蔓時(shí)，要注意將新梢綁縛在架面的鐵絲或竹竿上，并保持一定的傾斜角度，使新梢能夠自然下垂，有利于葡萄的通風(fēng)和光照。2.5溫度與濕度控制葡萄在不同生長(zhǎng)階段對(duì)溫度和濕度的需求各不相同，因此，在設(shè)施葡萄栽培過(guò)程中，需要根據(jù)葡萄的生長(zhǎng)階段進(jìn)行精準(zhǔn)的溫度與濕度控制。在休眠期，葡萄需要一定的低溫環(huán)境來(lái)積累養(yǎng)分和解除休眠。鄒平市在設(shè)施葡萄的栽培過(guò)程中，通常將休眠期的溫度控制在0～7℃，最高不超過(guò)10℃，最低不低于-3℃，確保葡萄能夠順利進(jìn)入下一個(gè)生長(zhǎng)階段。同時(shí)，休眠期的濕度控制在80%～90%，保證土壤和空氣適度濕潤(rùn)，有利于葡萄根系的保濕和養(yǎng)分的吸收。葡萄進(jìn)入新梢生長(zhǎng)期和開花期，對(duì)溫度和濕度的要求也進(jìn)一步提高。新梢生長(zhǎng)期和開花期的溫度控制在20～28℃，夜間溫度控制在10～18℃，以保持葡萄的正常生長(zhǎng)和開花散粉。此時(shí)，設(shè)施內(nèi)的濕度需要適當(dāng)降低，新梢生長(zhǎng)期的濕度控制在70%～75%，土壤相對(duì)濕度控制在75%～80%；開花期的濕度控制在50%～60%，土壤相對(duì)濕度控制在60%～65%，以減少病蟲害的發(fā)生和提高授粉受精的成功率。果實(shí)生長(zhǎng)期的溫度控制在25～30℃，夜間溫度控制在18～22℃，以促進(jìn)果實(shí)的迅速膨大和發(fā)育。成熟期的溫度控制在28～30℃，夜間溫度控制在18～20℃，同時(shí)加大晝夜溫差，以促進(jìn)果實(shí)的著色和成熟。此時(shí)，設(shè)施內(nèi)的濕度需要控制在60%～70%，土壤相對(duì)濕度控制在60%～65%，減少裂果和提高果實(shí)的品質(zhì)[4]。2.6水肥管理與灌溉技術(shù)水肥一體化技術(shù)的應(yīng)用有效提高了水肥利用效率，促進(jìn)了葡萄的健康生長(zhǎng)和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)出。該技術(shù)將灌溉與施肥相結(jié)合，通過(guò)管道系統(tǒng)將水分和養(yǎng)分直接輸送到葡萄根系附近，實(shí)現(xiàn)了水肥同步供應(yīng)和精準(zhǔn)管理。在水分管理方面，鄒平市根據(jù)葡萄生長(zhǎng)階段和氣候條件，合理調(diào)整灌溉量和灌溉時(shí)間。在萌芽期和新梢生長(zhǎng)期，葡萄對(duì)水分的需求較高，此時(shí)需要增加灌溉量，保持土壤濕潤(rùn)，促進(jìn)葡萄的正常生長(zhǎng)。在開花期和果實(shí)成熟期，為了控制濕度，減少病蟲害的發(fā)生，灌溉量應(yīng)適當(dāng)減少。在萌芽期和新梢生長(zhǎng)期，每畝地每次的灌溉量為30～40立方米，灌溉間隔為3～5天；在開花期和果實(shí)成熟期，每畝地每次的灌溉量為20～30立方米，灌溉間隔為5～7天。在肥料管理方面，鄒平市結(jié)合土壤檢測(cè)結(jié)果和葡萄生長(zhǎng)需求，制訂科學(xué)的施肥計(jì)劃。在追肥階段，根據(jù)葡萄的生長(zhǎng)情況和土壤養(yǎng)分狀況，適時(shí)補(bǔ)充氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素。例如，在花前追肥階段，每畝地施用尿素15～20千克、磷酸二銨10～15千克；而在果實(shí)膨大期，每畝地施用硫酸鉀20～25千克，滿足葡萄對(duì)養(yǎng)分的需求。鄒平市在設(shè)施葡萄的栽培過(guò)程中，廣泛采用滴灌和噴灌等節(jié)水灌溉技術(shù)。滴灌技術(shù)通過(guò)滴頭將水分直接滴入土壤，減少水分的蒸發(fā)和浪費(fèi)，提高灌溉效率。噴灌技術(shù)通過(guò)噴頭將水分均勻噴灑在葡萄葉片和果實(shí)上，既滿足葡萄對(duì)水分的需求，又有利于降低設(shè)施內(nèi)的溫度和濕度，減少病蟲害的發(fā)生。2.7病蟲害防治技術(shù)在鄒平市設(shè)施葡萄的栽培過(guò)程中，常見的病蟲害種類主要包括霜霉病、白粉病、灰霉病、黑痘病、綠盲蝽、蚜蟲、瓜絹螟、薊馬等。這些病蟲害的發(fā)生規(guī)律與葡萄的生長(zhǎng)周期、氣候條件及栽培管理等因素密切相關(guān)。例如，霜霉病在5月至9月雨量充沛的季節(jié)容易發(fā)生，主要危害葡萄葉片，導(dǎo)致葉片早衰、脫落，影響葡萄植株的營(yíng)養(yǎng)積累和果實(shí)品質(zhì)。綠盲蝽等害蟲主要在早春危害芽苞、新梢和幼果，形成孔洞和“破葉瘋”，對(duì)葡萄的生長(zhǎng)和產(chǎn)量造成嚴(yán)重影響。針對(duì)鄒平市設(shè)施葡萄栽培過(guò)程中的病蟲害問(wèn)題，應(yīng)采取綜合防治策略，包括農(nóng)業(yè)防治、生物防治和化學(xué)防治等。農(nóng)業(yè)防治通過(guò)加強(qiáng)葡萄園的清潔管理，及時(shí)清除病葉、病枝和修剪后的枯枝落葉，減少病蟲害的滋生場(chǎng)所。同時(shí)，合理控制葡萄的定植密度和方式，保證葡萄間的通風(fēng)和光照，降低病蟲害的發(fā)生概率。生物防治利用天敵、生物制劑等自然因素對(duì)病蟲害進(jìn)行防治。例如，可以釋放天敵如瓢蟲、草蛉等來(lái)控制蚜蟲等害蟲的數(shù)量，也可以使用生物制劑如阿維菌素、BT制劑等來(lái)防治病害。在病蟲害發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，需要使用化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行防治。但應(yīng)注意選擇低毒、高效、低殘留的農(nóng)藥品種，并嚴(yán)格按照農(nóng)藥使用說(shuō)明進(jìn)行施用。每畝地的具體用量、濃度和次數(shù)應(yīng)根據(jù)病蟲害的種類、發(fā)生程度和葡萄的生長(zhǎng)階段來(lái)確定。例如，在防治霜霉病時(shí)，可以使用50%烯酰嗎啉可濕性粉劑3000倍液進(jìn)行噴霧防治，每畝地每次的用量為20～30升，每隔7～10