2024-2025學(xué)年新教材高中英語 Unit 1 Food for thought泛讀 技能初養(yǎng)成教學(xué)實錄 外研版必修第二冊

2024-2025學(xué)年新教材高中英語Unit1Foodforthought泛讀技能初養(yǎng)成教學(xué)實錄外研版必修第二冊主備人備課成員教材分析2024-2025學(xué)年新教材高中英語Unit1Foodforthought泛讀技能初養(yǎng)成教學(xué)實錄外研版必修第二冊，本單元以食物為主題，通過閱讀不同文化背景下的食物故事，培養(yǎng)學(xué)生對文本的分析、理解和批判性思維能力。教學(xué)內(nèi)容包括食物的歷史、文化意義和健康飲食觀念，與課本緊密關(guān)聯(lián)，符合實際教學(xué)需求。核心素養(yǎng)目標分析本單元旨在培養(yǎng)學(xué)生的語言能力、文化意識、思維品質(zhì)和學(xué)習(xí)能力。通過閱讀不同文化背景下的食物故事，學(xué)生將提升對多元文化的理解和尊重，增強批判性思維能力，同時鍛煉語言運用能力和自主學(xué)習(xí)能力，為終身學(xué)習(xí)打下堅實基礎(chǔ)。重點難點及解決辦法重點：

1.閱讀理解能力：準確把握文章主旨，理解食物在不同文化中的象征意義。

2.詞匯積累：掌握與食物相關(guān)的詞匯，包括食物名稱、烹飪方法、文化背景等。

難點：

1.文化差異理解：學(xué)生可能難以理解不同文化中食物的象征意義。

2.批判性思維：培養(yǎng)學(xué)生對食物文化的批判性分析能力。

解決辦法：

1.通過多媒體展示不同文化的食物圖片和視頻，幫助學(xué)生直觀理解文化差異。

2.引導(dǎo)學(xué)生進行小組討論，鼓勵表達個人觀點，培養(yǎng)批判性思維能力。

3.設(shè)計任務(wù)型學(xué)習(xí)活動，如角色扮演、食物文化調(diào)查報告等，提高學(xué)生的參與度和理解深度。學(xué)具準備多媒體課型新授課教法學(xué)法講授法課時第一課時師生互動設(shè)計二次備課教學(xué)資源準備1.教材：確保每位學(xué)生都有《外研版必修第二冊》教材。

2.輔助材料：準備與食物相關(guān)的圖片、圖表、視頻等多媒體資源，以豐富教學(xué)內(nèi)容。

3.教學(xué)工具：準備磁帶、錄音筆等聽力設(shè)備，用于聽力練習(xí)。

4.教室布置：設(shè)置分組討論區(qū)，方便學(xué)生進行小組活動；準備實驗操作臺，用于食物文化實驗活動。教學(xué)過程一、導(dǎo)入

1.老師展示不同文化中的食物圖片，如中國的餃子、意大利的披薩、日本的壽司等，引導(dǎo)學(xué)生思考食物在不同文化中的意義。

2.學(xué)生分享自己對食物的理解和記憶，引出本節(jié)課的主題：Foodforthought。

二、閱讀理解

1.老師分發(fā)教材，讓學(xué)生閱讀課文《Foodforthought》。

2.學(xué)生閱讀完畢后，進行小組討論，總結(jié)文章主旨和關(guān)鍵信息。

3.各小組派代表分享討論結(jié)果，老師引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注全文側(cè)重點：

-食物的象征意義

-不同文化背景下的食物故事

-食物與健康的關(guān)系

三、詞匯學(xué)習(xí)

1.老師根據(jù)課文內(nèi)容，挑選出與食物相關(guān)的關(guān)鍵詞匯，如cuisine、dessert、nourishment等。

2.學(xué)生跟讀并拼寫這些詞匯，老師糾正發(fā)音和拼寫錯誤。

3.老師解釋詞匯的用法和搭配，讓學(xué)生通過例句理解詞匯在語境中的含義。

四、文化探究

1.老師展示不同國家的食物文化介紹，如中國的春節(jié)美食、印度的素食文化等。

2.學(xué)生根據(jù)所學(xué)詞匯，描述自己國家的食物文化特點。

3.各小組進行角色扮演，模擬與外國朋友介紹本國食物文化的場景。

五、批判性思維訓(xùn)練

1.老師提出問題，如“你認為健康飲食的重要性是什么？”

2.學(xué)生自由發(fā)言，表達自己的觀點，老師引導(dǎo)學(xué)生進行辯論。

3.老師總結(jié)辯論結(jié)果，強調(diào)批判性思維在食物文化理解中的重要性。

六、拓展活動

1.老師布置作業(yè)，讓學(xué)生調(diào)查自己家鄉(xiāng)的美食，并撰寫一篇短文介紹。

2.學(xué)生在課堂上分享自己的調(diào)查結(jié)果，老師點評并給予反饋。

七、總結(jié)與反思

1.老師引導(dǎo)學(xué)生回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，總結(jié)食物文化的象征意義、不同文化背景下的食物故事以及食物與健康的關(guān)系。

2.學(xué)生分享自己在學(xué)習(xí)過程中的收獲和體會，老師鼓勵學(xué)生將所學(xué)知識應(yīng)用于實際生活中。

八、課后作業(yè)

1.學(xué)生完成課后閱讀材料，了解不同國家的食物文化。

2.學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識，設(shè)計一道具有家鄉(xiāng)特色的美食，并撰寫制作步驟。

3.學(xué)生邀請家人或朋友品嘗自己的美食，分享制作過程中的趣事。教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-食物與文化的紀錄片：推薦一些介紹不同國家或地區(qū)食物文化的紀錄片，如《舌尖上的中國》、《世界美食之旅》等，這些資源可以幫助學(xué)生更直觀地了解食物在各個文化中的地位和意義。

-國際美食雜志：推薦一些國際知名的美食雜志，如《美食與美酒》、《美食家》等，這些雜志提供全球各地的美食資訊，可以拓寬學(xué)生的視野。

-食物歷史書籍：推薦一些關(guān)于食物歷史的書籍，如《世界食物史》、《食物的故事》等，通過閱讀這些書籍，學(xué)生可以了解食物的起源、發(fā)展和傳播過程。

2.拓展建議：

-食物文化研究：鼓勵學(xué)生選擇自己感興趣的國家或地區(qū)，深入研究其食物文化，包括傳統(tǒng)美食、節(jié)日食物、飲食習(xí)俗等，可以撰寫研究報告或制作展示板。

-食譜收集與制作：學(xué)生可以收集不同國家的食譜，嘗試制作并分享給同學(xué)，通過實際操作體驗食物的制作過程和不同文化的飲食特色。

-食物攝影與美食博客：學(xué)生可以學(xué)習(xí)食物攝影技巧，記錄自己制作的美食，并撰寫美食博客，分享自己的烹飪心得和對食物文化的理解。

-食物與健康的討論：組織學(xué)生討論食物與健康的主題，可以邀請營養(yǎng)專家進行講座，或者讓學(xué)生收集相關(guān)資料，撰寫關(guān)于健康飲食的小論文。

-食物文化遺產(chǎn)保護：探討食物文化遺產(chǎn)的重要性，學(xué)生可以研究當?shù)氐氖澄镂幕z產(chǎn)，如傳統(tǒng)手藝、特色小吃等，思考如何保護和傳承這些文化遺產(chǎn)。

-食物與可持續(xù)發(fā)展的聯(lián)系：引導(dǎo)學(xué)生思考食物生產(chǎn)與可持續(xù)發(fā)展的關(guān)系，可以通過案例研究、實地考察等方式，了解食物生產(chǎn)對環(huán)境的影響，并提出可持續(xù)發(fā)展的建議。板書設(shè)計①本文重點知識點：

-食物的象征意義

-不同文化背景下的食物故事

-食物與健康的關(guān)系

②重點詞匯：

-Cuisine（烹飪）

-Dessert（甜點）

-Nourishment（滋養(yǎng)）

-Symbolism（象征）

-Tradition（傳統(tǒng)）

③重點句子：

-"Foodisnotjustnourishment;itisalsoareflectionofcultureandhistory."

-"Eachculturehasitsownuniquefoodtraditionsthataredeeplyrootedinitshistoryandvalues."

-"Ahealthydietisessentialforourphysicalandmentalwell-being."課后作業(yè)1.寫作練習(xí)：

-題目：MyFavoriteTraditionalDish

-要求：描述你最喜歡的傳統(tǒng)菜肴，包括它的名稱、制作過程、口味特點以及它在家庭或文化中的意義。字數(shù)要求：200-300字。

2.角色扮演：

-題目：CulturalFoodExchange

-要求：假設(shè)你是一位外國游客，正在向一位中國朋友介紹你國家的特色食物。你需要用英語描述這種食物的名稱、制作方法、風味以及它在你們文化中的地位。字數(shù)要求：100-150字。

3.研究報告：

-題目：TheHistoryofaFamousDish

-要求：選擇一種你感興趣的著名菜肴，研究它的歷史起源、文化背景和傳播過程。撰寫一份研究報告，包括菜肴的名稱、起源地、制作方法、在歷史中的重要事件等。字數(shù)要求：300-400字。

4.對話創(chuàng)作：

-題目：ADialogueonHealthyEating

-要求：假設(shè)你和你的朋友正在討論健康飲食的重要性。請創(chuàng)作一段對話，討論如何選擇健康的食物、飲食習(xí)慣對健康的影響以及如何平衡飲食。字數(shù)要求：150-200字。

5.觀點陳述：

-題目：TheRoleofFoodinCulturalIdentity

-要求：寫一篇短文，闡述食物在文化認同中的作用。你可以從個人經(jīng)歷、社會現(xiàn)象或歷史事件中找到例子來支持你的觀點。字數(shù)要求：250-350字。

答案示例：

1.MyFavoriteTraditionalDish

"Myfavoritetraditionaldishismygrandmother'schickensoup.It'smadewithfreshvegetables,herbs,andasecretblendofspices.Thesoupisheartyandcomforting,perfectforcolddays.Mygrandmotheralwayssaysthatthissoupbringsthefamilytogetherandwarmsourhearts."

2.CulturalFoodExchange

"Hi,I'mfromItaly,andI'dliketotellyouaboutourfamouspasta.PastaisastapleinItaliancuisine,andtherearemanydifferenttypes,likespaghetti,lasagna,andravioli.It'susuallyservedwitharichtomatosauceoracreamyalfredosauce.Pastaisnotjustameal;it'sasymboloffamilyandtogethernessinItaly."

3.TheHistoryofaFamousDish

"ThefamousdishIchosetoresearchissushi.SushioriginatedinJapanandhasbecomeaglobalphenomenon.It'smadewithvinegaredriceandvarioustoppings,suchasrawfish,vegetables,andseaweed.SushihasbeenapartofJapanesecultureforcenturiesandisoftenservedduringspecialoccasionsandcelebrations."

4.ADialogueonHealthyEating

-PersonA:"Hey,haveyouheardaboutthenewhealthyeatingtrend?Whatdoyouthinkaboutit?"

-PersonB:"Yeah,I'veheardaboutit.It'simportanttoeatabalanceddietwithplentyoffruitsandvegetables.Exerciseisalsocrucialformaintaininggoodhealth."

-PersonA:"Absolutely.Ithinkit'sgreatthatmorepeoplearebecomingawareoftheimportanceofhealthyeatinghabits."

5.TheRoleofFoodinCulturalIdentity

"Foodplaysasignificantroleinculturalidentity.It'snotjustaboutsatisfyinghunger;it'saboutsharingtradition