2025年食品行業(yè)資訊：全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)同比下降0.7%

年食品行業(yè)資訊：全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)同比下降0.7%發(fā)布的《2025-2030年全球及中國(guó)食品德業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)研及進(jìn)展前景分析報(bào)告》指出，近期發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2025年2月份全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（CPI）同比下降0.7%，這是自2024年2月以來首次消失CPI同比負(fù)增長(zhǎng)現(xiàn)象。1—2月平均，CPI比上年同期下降0.1%。其中，食品價(jià)格的顯著下跌成為推動(dòng)此次CPI負(fù)增長(zhǎng)的主要因素。

一、2025年2月CPI同比負(fù)增長(zhǎng)的主要影響因素：食品價(jià)格顯著下跌

數(shù)據(jù)顯示，2025年2月食品價(jià)格同比下降3.3%，對(duì)CPI下降貢獻(xiàn)了約0.60個(gè)百分點(diǎn)，占總降幅的八成以上。詳細(xì)來看，鮮菜價(jià)格同比下降12.6%，牛羊肉價(jià)格分別同比下降13.3%和6.6%。

二、食品價(jià)格下跌的主要緣由：春節(jié)錯(cuò)月效應(yīng)與天氣利好

分析此次CPI同比由漲轉(zhuǎn)降的緣由，主要可以歸結(jié)為以下幾點(diǎn)：

春節(jié)錯(cuò)月導(dǎo)致上年同期對(duì)比基數(shù)較高：去年2月受春節(jié)因素影響，食品和服務(wù)價(jià)格上漲較多，抬高了今年2月的對(duì)比基數(shù)。扣除春節(jié)錯(cuò)月影響后，2月份CPI同比上漲0.1%。

天氣利好鮮菜生長(zhǎng)運(yùn)輸：2月份的有利天氣條件促進(jìn)了鮮菜的生長(zhǎng)和運(yùn)輸，進(jìn)一步拉低了食品價(jià)格水平。

三、食品德業(yè)面臨的持續(xù)挑戰(zhàn)：供應(yīng)競(jìng)爭(zhēng)與價(jià)格壓力

過去兩年，全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)增長(zhǎng)持續(xù)處于低位。2023年和2024年的CPI實(shí)際增速均為0.2%，且在2023年10月至2024年1月期間，CPI曾連續(xù)四個(gè)月消失同比負(fù)增長(zhǎng)。

2025年政府工作報(bào)告將CPI增速目標(biāo)設(shè)為2%左右，這是自2022年以來最低的CPI增速目標(biāo)。報(bào)告指出，這一調(diào)整旨在通過政策和改革改善供求關(guān)系，使價(jià)格總水平保持在合理區(qū)間。

四、食品德業(yè)將來展望：供應(yīng)競(jìng)爭(zhēng)與價(jià)格穩(wěn)定

結(jié)合當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境分析，估計(jì)將來一段時(shí)間內(nèi)食品德業(yè)的價(jià)格水平仍將面臨較大壓力。豬肉價(jià)格持續(xù)企穩(wěn)，汽車等行業(yè)供應(yīng)側(cè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，可再生能源產(chǎn)能供大于求等因素都將對(duì)食品及其他商品的價(jià)格產(chǎn)生影響。這些因素共同作用下，CPI短期內(nèi)可能連續(xù)保持低位運(yùn)行。

總結(jié)

2025年2月的CPI數(shù)據(jù)反映了食品德業(yè)面臨的簡(jiǎn)單市場(chǎng)環(huán)境和價(jià)格波動(dòng)壓力。將來，食品德業(yè)的穩(wěn)定進(jìn)展仍需依靠政策支持和市場(chǎng)機(jī)制的共同作用，以實(shí)現(xiàn)供求關(guān)系的有效調(diào)整和平穩(wěn)運(yùn)行。

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