節(jié)日教職工福利（花生油）項(xiàng)目 投標(biāo)方案（技術(shù)方案）

節(jié)日教職工福利(花生油)項(xiàng)目方案投標(biāo)文件（技術(shù)方案）投標(biāo)方案投標(biāo)人名稱：****有限責(zé)任公司地址：****號(hào)二樓聯(lián)系人：****投標(biāo)日期：****1報(bào)告說(shuō)明聲明：本文內(nèi)容信息來(lái)源于公開(kāi)渠道，對(duì)文中內(nèi)容的準(zhǔn)確性、完整性、及時(shí)性或可靠性不作任何保證。本文內(nèi)容僅供參考與學(xué)習(xí)交流使用，不構(gòu)成相關(guān)領(lǐng)域的建議和依據(jù).《一份好的投標(biāo)文件，至少讓你成功了一半?！?1 1 1 21.1.3.物流配送流程 31.1.4.溝通及售后服務(wù) 61.1.5.建立暢通溝通渠道及售后快速反應(yīng)機(jī)制111.1.6.溝通及售后服務(wù)時(shí)限、標(biāo)準(zhǔn)、要求、考核14 1.2.2.保障措施 1.3.供貨保障應(yīng)急機(jī)制 1.3.4.善后處置 2 1.3.6.相應(yīng)崗位人員及職責(zé) 2.1.貨物質(zhì)量保證承諾 352.1.2.質(zhì)量保證措施 2.1.3.食品安全追溯體系 2.1.4.問(wèn)題食品召回管理制度 2.1.5.補(bǔ)、退、換貨工作質(zhì)量 2.1.6.場(chǎng)所衛(wèi)生管理 2.1.7.儲(chǔ)存擺放規(guī)定 2.1.8.監(jiān)督檢查 2.2.售后服務(wù)承諾 2.2.1.售后配合、伴隨服務(wù)方案 2.2.3.不合格產(chǎn)品退換貨 2.2.4.質(zhì)量投訴處理 2.2.5.文明服務(wù)承諾 2.2.6.文明基本準(zhǔn)則 2.2.7.考核制度及標(biāo)準(zhǔn) 2.2.8.保密制度 2.2.9.違約承諾 3 2.3.1.突發(fā)情況應(yīng)急預(yù)案 982.3.3.車(chē)輛起火應(yīng)急預(yù)案 2.3.4.車(chē)輛盜搶?xiě)?yīng)急預(yù)案 2.3.6.交通事故應(yīng)急預(yù)案 2.3.7.遇雨雪、霧天氣應(yīng)急預(yù)案 2.3.8.運(yùn)輸車(chē)輛出現(xiàn)食品裝不下的情況 2.4.總體響應(yīng)程序 2.4.1.應(yīng)急指揮 2.4.2.應(yīng)急行動(dòng) 2.4.3.資源調(diào)配 2.4.4.應(yīng)急避險(xiǎn) 2.4.5.擴(kuò)大應(yīng)急 2.4.6.應(yīng)急結(jié)束 1第一章服務(wù)方案客戶下達(dá)訂單客戶下達(dá)訂單審單分類(lèi)統(tǒng)計(jì)經(jīng)理下達(dá)分配任務(wù)業(yè)務(wù)員組織貨物產(chǎn)品出貨前檢測(cè)訂單部審核訂單，品名，數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格、送貨時(shí)間等。經(jīng)理簽字確認(rèn)。登記。抽檢質(zhì)量，留樣。檢測(cè)合格后裝車(chē)發(fā)貨客戶收貨售后服務(wù)及改進(jìn)線路，準(zhǔn)時(shí)發(fā)車(chē)送貨。貨物達(dá)到客戶指定地點(diǎn)后，由采購(gòu)方人員驗(yàn)貨，檢測(cè)合格后，方可卸貨入庫(kù)。及時(shí)處理客戶的投訴及建議提出改進(jìn)方案。公司業(yè)務(wù)人員收到客戶的訂單后，首先要詳細(xì)檢查并填2●客戶的名稱、地址、電話號(hào)碼●接單經(jīng)手人簽名確認(rèn)訂單內(nèi)容準(zhǔn)確無(wú)誤后，統(tǒng)一由商務(wù)負(fù)責(zé)，傳訂單到財(cái)務(wù)審核，再由公司總經(jīng)理審核，審核通過(guò)后再傳到采購(gòu)員采購(gòu)人員把當(dāng)天的原始訂單整理好，統(tǒng)一交商務(wù)保管，編寫(xiě)當(dāng)日訂單的流水號(hào)，按時(shí)間順序裝訂成冊(cè)。采購(gòu)人員當(dāng)天采購(gòu)訂單所需要的花生油，當(dāng)日需要送達(dá)的花生油，經(jīng)采購(gòu)檢測(cè)合格后，直接裝車(chē)運(yùn)送至客戶指定地點(diǎn)，其余花生油運(yùn)至倉(cāng)庫(kù)存儲(chǔ)，由倉(cāng)庫(kù)管理員統(tǒng)一發(fā)貨。倉(cāng)庫(kù)主管接到客戶訂單后，首先要檢查清楚訂單的詳細(xì)內(nèi)容，如有不明確之處，要及時(shí)聯(lián)系公司商務(wù)。倉(cāng)庫(kù)主管要準(zhǔn)備根據(jù)訂單的要求，安排各組做好出貨工填寫(xiě)發(fā)貨單(送貨單)時(shí)，要在發(fā)貨單上注明貨品名稱及數(shù)量，客戶名稱、地址等，并在備注欄上注明該批貨物的訂單日期，是否有欠貨，發(fā)貨單一式三份，倉(cāng)庫(kù)及公司各存檔一份，客戶一份。3了配送供應(yīng)工作實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組”,由總經(jīng)理任組長(zhǎng)，售后部4貨源，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，每一批次質(zhì)檢報(bào)告隨貨同行，送交主管部門(mén)備案。1)配送辦法配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：配送食品質(zhì)量的控制主要采取如下措在與采購(gòu)人簽訂《配送合作協(xié)議》中，由采購(gòu)人和我們共同擬訂《配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)書(shū)》;我公司接到采購(gòu)人配送訂單后，將組織的原材料由分揀人員按《配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)書(shū)》分揀包裝入筐，我公司具體負(fù)責(zé)配送的食品經(jīng)配送主管檢驗(yàn)合格后才送往客戶；我們配送的食品經(jīng)由采購(gòu)人的質(zhì)量監(jiān)督員驗(yàn)收。時(shí)間安排：準(zhǔn)時(shí)揀貨、發(fā)貨。運(yùn)輸安排：安排貨車(chē)進(jìn)行配送，避免交通的堵塞，選擇最短的路徑選擇路況最好的運(yùn)輸路線。并以最快的速度送達(dá)到商戶手中，做到不耽誤一分鐘，精益求精。配送要求：公司接到配送任務(wù)后，按合同要求，向客戶提供優(yōu)質(zhì)、新鮮的食品。配送產(chǎn)品應(yīng)取得食品生產(chǎn)許可證的必須有質(zhì)量安全合格標(biāo)志，并要求索取質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。2)公司配送、交貨流程流程內(nèi)容/要求責(zé)任部門(mén)備注5提供咨詢料資料客戶營(yíng)銷(xiāo)部料質(zhì)量要求認(rèn)客戶營(yíng)銷(xiāo)部?jī)r(jià)格表簽訂合同客戶營(yíng)銷(xiāo)部合同書(shū)下訂單●客戶以電話、傳真、書(shū)面等客戶訂單表審單分類(lèi)統(tǒng)計(jì)量、質(zhì)量、規(guī)格、配送部訂單部貨單下達(dá)配送計(jì)劃·將客戶訂貨資料輸入電腦?！⒂嗀浗y(tǒng)計(jì)下達(dá)給物流倉(cāng)儲(chǔ)。訂單部計(jì)表配貨作業(yè)貨。配送部計(jì)表出貨檢驗(yàn)過(guò)秤員6質(zhì)檢員驗(yàn)單送貨●按客戶分布情況安排好送貨配送部間表客戶收貨客戶送貨員收貨單客戶服務(wù)·及時(shí)處理客戶的投訴及建客戶服務(wù)部查表貨款結(jié)算·結(jié)賬人員到財(cái)務(wù)部拿單；名確認(rèn)；客戶財(cái)務(wù)部作業(yè)改進(jìn)·對(duì)紀(jì)律、品質(zhì)、服務(wù)、作業(yè)流程、成本控制等·各部門(mén)提出改進(jìn)方案；各部門(mén)總經(jīng)理3)成立溝通及售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)7售后服務(wù)部的崗位設(shè)置遵循權(quán)責(zé)對(duì)等、目標(biāo)明確的原售后服務(wù)部的人員編制根據(jù)公司發(fā)展規(guī)模，設(shè)計(jì)合理售后服務(wù)部設(shè)經(jīng)理一名，負(fù)責(zé)部門(mén)的日常工作安排與審理，和協(xié)作部門(mén)的協(xié)調(diào)工作及向上級(jí)工作匯報(bào)，并且負(fù)責(zé)所有客服中心及售后服務(wù)人員的培訓(xùn)工作，并進(jìn)行審售后服務(wù)部經(jīng)理下設(shè)助理一名兼客戶服務(wù)中心主任，負(fù)責(zé)協(xié)助售后服務(wù)部經(jīng)理，同時(shí)負(fù)責(zé)管理客戶服務(wù)中心的日常工作，接受客戶的投訴或者產(chǎn)品的使用要求加以妥善的安排及處理，無(wú)法處理者須及時(shí)匯報(bào)售后服務(wù)部經(jīng)理，售后人員必須具備所投產(chǎn)品的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和與用戶溝通的能力。8庫(kù)房應(yīng)有防火、防潮，防磁，防盜設(shè)施。嚴(yán)禁在庫(kù)房?jī)?nèi)吸煙，嚴(yán)禁酒后值班。嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入庫(kù)房。嚴(yán)禁在庫(kù)房堆放雜物、廢品。嚴(yán)禁在庫(kù)房?jī)?nèi)存放私人物品。嚴(yán)禁在庫(kù)房?jī)?nèi)閑談、打鬧。嚴(yán)禁隨意動(dòng)用庫(kù)房消防器材?！裰贫ㄒ?guī)范的倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸流程我方將會(huì)安排一塊固定倉(cāng)儲(chǔ)空間用來(lái)暫時(shí)儲(chǔ)存貨物，以便貨物全部到齊之后有利于分貨。每票貨物都必須附上信息，如：收貨地址，收貨人姓名，收貨人聯(lián)系方式等，以便信息人員將貨物信息錄入系由工作人員將每票貨物的標(biāo)簽貼在箱體上，以便裝車(chē)為保障運(yùn)輸產(chǎn)品不會(huì)出錯(cuò)，每位配送員都攜帶貨物信息以便客戶收到貨物簽字確認(rèn)。當(dāng)貨物配送后，客服人員將對(duì)每票貨物進(jìn)行持續(xù)跟蹤，以便隨時(shí)掌握貨物當(dāng)時(shí)所處狀態(tài)，讓客戶隨時(shí)了解貨物所處狀態(tài)。配送員將貨物安全無(wú)誤地送到客戶手里，由客戶確認(rèn)沒(méi)有問(wèn)題簽字確認(rèn)，配送員將簽單返回。9每票貨物都會(huì)按照上述操作流程進(jìn)行操作，以便讓所有貨物都會(huì)安全無(wú)誤地送達(dá)客戶手里。項(xiàng)目正式開(kāi)始后，就必須監(jiān)控項(xiàng)目的進(jìn)程，以確保每項(xiàng)活動(dòng)按進(jìn)度計(jì)劃進(jìn)行，因此必須掌握實(shí)際進(jìn)度，并將它與進(jìn)度計(jì)劃進(jìn)行比在項(xiàng)目進(jìn)行期間，一旦認(rèn)定項(xiàng)目落后于進(jìn)度計(jì)劃，就必須采取糾正措施以維護(hù)進(jìn)度的正常進(jìn)行。有效項(xiàng)目進(jìn)度控制要掌握以下幾個(gè)方面：項(xiàng)目控制過(guò)程的執(zhí)行步驟；確定實(shí)際進(jìn)度完成情況對(duì)項(xiàng)目進(jìn)度的影響；將項(xiàng)目變更融入進(jìn)度計(jì)劃；控制項(xiàng)目進(jìn)度。4)配送組織管理配送人員工作能力、服務(wù)質(zhì)量是第一因素。公司所有人員必須通過(guò)相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)、勞動(dòng)技能培訓(xùn)，進(jìn)行道德教育，有良好的思想素質(zhì)和行業(yè)規(guī)范，有愛(ài)護(hù)環(huán)境、愛(ài)衛(wèi)生的優(yōu)良綜合辦公室相關(guān)業(yè)務(wù)人員接收客戶訂單后，立即進(jìn)行訂單的分解處理，并通知財(cái)務(wù)部對(duì)資金需求的申請(qǐng)，配送部對(duì)人力物力資源配置，庫(kù)管部門(mén)進(jìn)行食品的組織。配送部接收客戶訂單，立即進(jìn)行所需器具、運(yùn)輸方式或車(chē)輛的分配，并指定負(fù)責(zé)人、相對(duì)應(yīng)的員工上崗；確保食品組織時(shí)限，確定運(yùn)輸時(shí)限，確定交貨時(shí)間。庫(kù)管部門(mén)確定庫(kù)存食品功能、質(zhì)量、種類(lèi)、數(shù)量能否滿足訂單要求，并將需采購(gòu)清單交財(cái)務(wù)部及采購(gòu)部。采購(gòu)部指派專(zhuān)業(yè)人員采購(gòu)，配送不足部分食品，并通知后勤部門(mén)派運(yùn)車(chē)輛。專(zhuān)用器具配置由配送部和庫(kù)管部門(mén)負(fù)責(zé)。運(yùn)輸車(chē)輛由配送部負(fù)責(zé)人根據(jù)食品種類(lèi)、計(jì)算數(shù)量或預(yù)算體積確定車(chē)輛。運(yùn)輸隊(duì)對(duì)車(chē)輛性能、油料等檢查，確保運(yùn)輸中順利。綜合辦公室，財(cái)務(wù)部門(mén)預(yù)付食品采購(gòu)資金和預(yù)算配送中費(fèi)用資金，資料員編制送貨單。5)配送工作細(xì)則●“三高效應(yīng)”高效率的組織能力。各部門(mén)在接到指令性工作后，及時(shí)相互傳遞相關(guān)信息，相互密切工作，全員行動(dòng)。時(shí)間效率。合理分配，調(diào)整時(shí)間，并劃分各部門(mén)完成時(shí)刻，各工序工作完成時(shí)限，整個(gè)任務(wù)的完成時(shí)間。質(zhì)量效率。所配送食品功能、質(zhì)量、數(shù)量必須滿足客戶配送人員服從甲方有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和安排工作，并保證其工作質(zhì)量符合要求。配送食品按甲方有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的要求數(shù)量、驗(yàn)收，保證無(wú)差6)服務(wù)基本流程及標(biāo)準(zhǔn)用戶通過(guò)電話等方式提出服務(wù)需求?？头控?fù)責(zé)信息的收集，做好用戶記錄：用戶名字、地點(diǎn)、電話、項(xiàng)目、時(shí)間。人員趕赴現(xiàn)場(chǎng)后，需仔細(xì)檢查，對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行對(duì)比確認(rèn)。我們保證對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行合理報(bào)價(jià)，不高于市場(chǎng)的價(jià)格。(若出現(xiàn)斷貨，我們將報(bào)同類(lèi)價(jià)位的商品來(lái)參考)提供專(zhuān)業(yè)咨詢。我們保證在會(huì)有專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員來(lái)解答技術(shù)上的問(wèn)題。我們保證向貴行提供所需要的所有技術(shù)資料，同時(shí)會(huì)立即派出專(zhuān)業(yè)店技術(shù)人員跟蹤調(diào)查。質(zhì)量保證：我方提供所有產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，我方提供產(chǎn)品全部擁有相關(guān)國(guó)家或行業(yè)認(rèn)證證書(shū)和授我公司提供的產(chǎn)品按國(guó)家規(guī)定必須有相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證、檢測(cè)報(bào)告，我公司承諾及時(shí)提供給貴單位相關(guān)的有效資料復(fù)印件。如我公司提供給貴單位的相關(guān)資料，經(jīng)國(guó)家相關(guān)機(jī)構(gòu)檢查為無(wú)效、過(guò)期的，由我公司承擔(dān)我公司會(huì)安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)處理因質(zhì)量或配送問(wèn)題所引發(fā)的采購(gòu)方對(duì)客戶的投訴。運(yùn)輸方式：我方派專(zhuān)人專(zhuān)車(chē)配送，并承擔(dān)其相應(yīng)費(fèi)用；我方將所訂購(gòu)的副食品和驗(yàn)收清單按時(shí)送至指定地點(diǎn)后，采購(gòu)方派專(zhuān)人對(duì)照清單逐項(xiàng)過(guò)秤驗(yàn)收，雙方在驗(yàn)收入庫(kù)單上共接到采購(gòu)人問(wèn)題通知后，5分鐘內(nèi)響應(yīng)，半小時(shí)內(nèi)將采購(gòu)人要求物品送到指定地點(diǎn)；無(wú)特殊原因超過(guò)時(shí)間貨物未到造成影響的，我公司承擔(dān)因此產(chǎn)生的一切損失。我方提供7×24小時(shí)的電話服務(wù)。接到采購(gòu)人投訴建議等問(wèn)題時(shí)：當(dāng)場(chǎng)咨詢能夠電話解決的電話給客戶解決，不能當(dāng)場(chǎng)解決的我方技術(shù)人員半小時(shí)內(nèi)到用戶指定地點(diǎn)。困難問(wèn)題與采購(gòu)人協(xié)商具體解決時(shí)間。公司考察接待。我們保證隨時(shí)接待您的考察，并為您的考察工作提供您所要求的各種信息。我公司保證投入專(zhuān)人專(zhuān)車(chē)為本項(xiàng)目服務(wù)。我公司會(huì)安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)處理因貨品質(zhì)量或運(yùn)輸問(wèn)題所引發(fā)的采購(gòu)方投訴。我公司提供的產(chǎn)品，如經(jīng)國(guó)家相關(guān)職能部門(mén)檢查(送檢、抽檢)檢測(cè)不合格產(chǎn)品(不符合或未達(dá)到國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、要求的),我公司愿承擔(dān)全部法律、經(jīng)濟(jì)責(zé)任，并負(fù)責(zé)賠償由7)服務(wù)受理流程協(xié)調(diào)、安排文本客服人員用戶8)服務(wù)反饋、監(jiān)督流程電話回訪電話回訪用戶反饋單售后服務(wù)人員客服人員9)服務(wù)投訴流程電話投訴電話投訴反映文本投訴售后服務(wù)部經(jīng)理反饋客服人員總經(jīng)理用戶10)配送計(jì)劃客戶服務(wù)策略我公司接到用戶采購(gòu)計(jì)劃通知后，提供7×24小時(shí)服務(wù)建立服務(wù)補(bǔ)救預(yù)警系統(tǒng)?；忸櫩捅г沟淖罴褧r(shí)機(jī)是在事前，以預(yù)防為主，補(bǔ)救為輔，即在問(wèn)題出現(xiàn)前預(yù)見(jiàn)到即將發(fā)生商務(wù)問(wèn)題而予以避免。鼓勵(lì)和引導(dǎo)不滿的顧客投訴。物流服務(wù)提供者要設(shè)計(jì)方便顧客投訴的程序，以鼓勵(lì)和引導(dǎo)顧客投訴。還應(yīng)鼓勵(lì)不滿意顧客中“沉默的大多數(shù)”說(shuō)出他們的不滿，利用這些信息發(fā)現(xiàn)潛伏的危機(jī)和問(wèn)題的根源，及時(shí)改進(jìn)?？焖俳鉀Q問(wèn)題。當(dāng)發(fā)生服務(wù)失誤時(shí)，作出反應(yīng)越快，服務(wù)補(bǔ)救效果會(huì)越好。在失誤發(fā)生的同時(shí)迅速解決，避免服務(wù)11)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)營(yíng)業(yè)執(zhí)照(有效期內(nèi))上經(jīng)營(yíng)范圍必須包含該類(lèi)產(chǎn)品。生產(chǎn)許可證必須在有效期內(nèi)，許可證副本產(chǎn)品名稱必須加蓋該企業(yè)鮮章的合格生產(chǎn)檢驗(yàn)報(bào)告及法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具合格檢驗(yàn)報(bào)告。簽證是《銷(xiāo)貨清單》與《收貨清單》,或《收貨清單》與實(shí)際送貨各項(xiàng)指標(biāo)，數(shù)額核對(duì)準(zhǔn)確或相符合并雙方簽字認(rèn)配送部核對(duì)簽證有效《收貨清單》,財(cái)務(wù)部確定結(jié)算以結(jié)算方式，相關(guān)業(yè)務(wù)工作處理。12)油貯藏注意事項(xiàng)貯藏特點(diǎn)：花生油在一般貯藏條件下，會(huì)發(fā)生自動(dòng)氧化酸敗的過(guò)程，其變化為：自動(dòng)氧化過(guò)程與季節(jié)有關(guān)，如果開(kāi)始貯藏在冬季，低溫能有效地延緩解脂酶和氧的作風(fēng)，隨著季節(jié)的變動(dòng)、溫度的上升，溫度在15-30℃時(shí)，一方面由于解脂酶作用，使油脂水解，酸值增高，另一方面空氣中氧的浸入，會(huì)促使油脂氧化形成氫過(guò)氧化物。進(jìn)入夏季室溫和庫(kù)罐溫度超過(guò)30℃,如果存放于露天油罐或、露天堆場(chǎng)，每天受到陽(yáng)光的曝曬，在這種情況下，環(huán)境因子會(huì)促使油脂的氧化過(guò)程加速。特別是在陽(yáng)光中在紫外線或金屬催化劑的作用下，當(dāng)超過(guò)50℃的輻射溫度時(shí)，過(guò)氧化物和氫過(guò)氧化物，將進(jìn)一步分解再經(jīng)：分子重排成醛、酮，使貯藏的油脂酸敗。貯藏措施：溫度把花生油在低于15℃的溫度下，充滿容器密閉貯藏，否則解脂酶和氧將對(duì)油起作用，結(jié)果是酸值和過(guò)氧化值增高，要符合這種貯油條件；貯備油庫(kù)要建于地下。因?yàn)樵?米以下的地溫，常年均在20℃以下。要對(duì)食品儲(chǔ)存場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生有管理制度，負(fù)責(zé)該項(xiàng)工作如何進(jìn)行工作前的清洗準(zhǔn)備。能說(shuō)明如何正確使用洗滌劑和消毒進(jìn)行清洗、消毒工知道如何配制洗滌劑和消毒劑的濃度，并檢測(cè)其濃度。知道如何判斷設(shè)備或用具是否衛(wèi)生安全。知道如何清洗設(shè)備以及正確的清洗方法。能描述防止食品儲(chǔ)存場(chǎng)所、工具清洗處以及存放點(diǎn)之間發(fā)生交叉污染的方法。知道如何正確處理清掃的垃圾及廢棄物。了解何種食物可能受到化學(xué)有害物質(zhì)的污染，并知道如何辨別這些食物，杜絕采購(gòu)。知道食源性疾病的主要原因，并能聯(lián)系自己的崗位操作予以預(yù)防。設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理工作人員不得隨意移動(dòng)和更換設(shè)施設(shè)備，工作時(shí)要檢查自己所使用的設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，各種設(shè)施設(shè)備應(yīng)有衛(wèi)生管理制度，如對(duì)食品倉(cāng)庫(kù)的管理可訂《食品倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度》。貯存食品的場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔、無(wú)霉斑、鼠跡，無(wú)蒼蠅、蟑螂。倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好。倉(cāng)庫(kù)保管員有權(quán)拒收一切不符合食品衛(wèi)生要求的食品，并應(yīng)在食品進(jìn)庫(kù)后實(shí)行分類(lèi)存放，存放要求如下：A.食品與非食品不能混放。B.洗潔用品、藥品、有強(qiáng)氣味的物品及其他有毒有害物質(zhì)不能與食品同倉(cāng)存放。C.定型包裝食品與散裝食品分架存放。D.保持地面清潔。E.庫(kù)存食品要分類(lèi)、分架、隔墻、離地面存放，要有標(biāo)簽，做到先時(shí)先出，并定期檢查、處理變質(zhì)或超過(guò)保持期限的食品。F.搞好倉(cāng)庫(kù)內(nèi)、外環(huán)境衛(wèi)生，與食品倉(cāng)庫(kù)無(wú)關(guān)人員，一律不準(zhǔn)進(jìn)入。對(duì)由于庫(kù)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而超過(guò)保存期限的，或發(fā)現(xiàn)由于其他原因出現(xiàn)腐敗變質(zhì)、酸敗、生蟲(chóng)、霉變的食品，禁止加工清洗消毒管理設(shè)立獨(dú)立的工具洗刷消毒室或?qū)Ｓ脜^(qū)域，消毒間內(nèi)配備消毒、洗刷保潔設(shè)備。洗刷消毒員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴(yán)格按照“除殘?jiān)?、堿水洗、清水沖、熱力消、保潔”的順每次用完的工具、用具，立即進(jìn)行清洗消毒，不隔次隔夜。清洗具、用具用的洗滌劑、消毒劑必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)要求。工具消毒前必須清洗干凈，消毒后的工具表面光潔、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味、無(wú)泡沫、無(wú)不溶性附著物，及時(shí)放入保潔室保存?zhèn)溆谩Ｗ龅降孛?、水池清潔衛(wèi)生，無(wú)油漬殘?jiān)?，泔水桶?nèi)外清潔。定期清掃室內(nèi)環(huán)境、設(shè)備衛(wèi)生、不留衛(wèi)生死角，保持清運(yùn)輸車(chē)輛內(nèi)外必須清潔干凈、無(wú)污漬、無(wú)異味、保持通送貨器具保持干凈，無(wú)污漬。運(yùn)輸冷藏食品及易腐食品，應(yīng)當(dāng)采取保鮮措施。運(yùn)輸車(chē)在運(yùn)輸食品前，必須進(jìn)行消毒，并設(shè)有專(zhuān)人負(fù)責(zé)運(yùn)輸車(chē)在運(yùn)輸過(guò)程中，應(yīng)有防雨措施。有特殊氣味的食品、調(diào)料與易吸收氣味的食品不可混合在運(yùn)輸食品時(shí)，不得同時(shí)裝有有毒有害物質(zhì)，防止食品污染配送應(yīng)急措施為了能夠完成客戶的日常需求，提出以下相對(duì)應(yīng)的應(yīng)急運(yùn)輸應(yīng)急措施一。在每次運(yùn)輸前一天進(jìn)行運(yùn)輸所用貨車(chē)檢查，并對(duì)所有隱患進(jìn)行排除，如果所需貨車(chē)不能在規(guī)定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行送貨，我方會(huì)迅速組織人手去市場(chǎng)上雇傭衛(wèi)生條件相符的運(yùn)輸貨車(chē)補(bǔ)充，并且組織人手陪同貨車(chē)一起送貨。采購(gòu)部產(chǎn)品供應(yīng)商倉(cāng)儲(chǔ)部對(duì)檢驗(yàn)不合格的貨話回訪乙方(配送方)跟單部門(mén)負(fù)責(zé)接收并記錄訂貨單。生成出庫(kù)單，向采購(gòu)部、倉(cāng)儲(chǔ)部、配送部發(fā)送。檢驗(yàn)部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)貨品進(jìn)行統(tǒng)一檢驗(yàn)。流分揀、過(guò)稱包裝，核對(duì)。由物流部專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行貨品裝車(chē)。采購(gòu)方簽收重新補(bǔ)貨采購(gòu)方下達(dá)訂貨單緊急變更訂貨單，或加單、變更貨品規(guī)格。貨品抵達(dá)采購(gòu)方指定地點(diǎn)，乙方配驗(yàn)收。格不對(duì)或其它問(wèn)重新補(bǔ)貨。貨物數(shù)量應(yīng)急措施。為防止客戶臨時(shí)增加食品使用量，我方每次所運(yùn)輸食品會(huì)以總量的105%進(jìn)行運(yùn)輸，多出的5%即為了隨時(shí)滿足客戶的加量要求。我方會(huì)在該項(xiàng)目的項(xiàng)目組中建立應(yīng)急人員備檔，該人員24小時(shí)電話不斷機(jī)，當(dāng)該項(xiàng)目中任何部分出現(xiàn)緊急情況，都可以通過(guò)該工作人員進(jìn)行與我方溝通，并制定對(duì)應(yīng)的應(yīng)急性方案，以確保食品的正常供應(yīng)。我公司在提供服務(wù)的過(guò)程中，特對(duì)質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格、售后服務(wù)等方面鄭重作出如下承諾：我方保證對(duì)于招標(biāo)人所提出的退換貨處理，及時(shí)響應(yīng)，在要求時(shí)間內(nèi)完成更換并經(jīng)招標(biāo)人驗(yàn)收合格。保證配送的花生油質(zhì)量。我方對(duì)提供的商品質(zhì)量負(fù)有全部責(zé)任，保證不以任何理由或任何方式提供假冒偽劣、三無(wú)產(chǎn)品以及未經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門(mén)認(rèn)證和檢驗(yàn)檢疫的產(chǎn)品。所供生鮮類(lèi)產(chǎn)品必須保證質(zhì)量新鮮，且進(jìn)行初加工，確保不帶有泥土、雜質(zhì)或腐壞，不能存在腐爛變質(zhì)現(xiàn)象。成品類(lèi)食品必須在保質(zhì)期以內(nèi)，如因我公司品問(wèn)題造成的食物中毒等群體性事件的，除按違約罰款之外(扣除保證金100%),按法律程所有花生油等保證來(lái)自長(zhǎng)期合作的花生油基地，任何時(shí)候不出售假冒、偽劣、過(guò)期變質(zhì)產(chǎn)品，各品種均經(jīng)衛(wèi)生、防疫、質(zhì)檢等政府職能部門(mén)嚴(yán)格檢驗(yàn)檢疫，杜絕質(zhì)量偽劣產(chǎn)品，如發(fā)現(xiàn)假冒偽劣產(chǎn)品以一罰一百；若因所送貨物引起食物中毒事件，屬我司責(zé)任的，由我公司承擔(dān)所有經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。保證提供每次花生油的質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，我公司每次有一個(gè)工作人員，保證在花生油送到后，收取花生油樣品送到檢驗(yàn)局檢驗(yàn)技術(shù)中心檢驗(yàn)，保證所送花生油安全衛(wèi)生、品種齊全，數(shù)量準(zhǔn)確，所有送貨數(shù)量以接收人員驗(yàn)收為準(zhǔn)。保證有配送應(yīng)急預(yù)案。每次的供貨時(shí)間送貨上門(mén)，如有意外情況，可以保證從最近的地方配送花生油來(lái)供應(yīng)。本項(xiàng)目我公司派遣固定人員，專(zhuān)人專(zhuān)車(chē)提供全天候的跟蹤服務(wù)，保證客戶的任何需要都得到及時(shí)的落實(shí)。我公司有關(guān)負(fù)責(zé)人每月定期上門(mén)回訪跟蹤客戶，隨時(shí)了解客戶各種建議、意見(jiàn)和要求，并及時(shí)作出處理。我公司配備專(zhuān)職客戶服務(wù)代表，全天候受理各類(lèi)咨詢、投訴，并上門(mén)服務(wù)，第一時(shí)間解決業(yè)務(wù)往來(lái)中出現(xiàn)的各種問(wèn)我公司嚴(yán)格執(zhí)行6S管理，注重加工過(guò)程中的質(zhì)量控制，確保產(chǎn)品的衛(wèi)生符合要求。以ISO標(biāo)準(zhǔn)建立“質(zhì)量管理保證體系”,確保產(chǎn)品品質(zhì)。嚴(yán)格按照國(guó)家飲食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行各項(xiàng)操作。嚴(yán)格履行合約條款，保證品質(zhì)，份量，用心服務(wù)。百分之百做到管理規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，操作流程化，形象統(tǒng)一化。我方所有員工身體健康并持有效健康證并接受合作客戶的相關(guān)紀(jì)律約束。若因使用我公司任何食品而導(dǎo)致食物中毒，我公司負(fù)全部責(zé)任，并承擔(dān)所有后果。百分之百保證零事故發(fā)生，若因我公司工作人員過(guò)失導(dǎo)致的工業(yè)安全，如火災(zāi)等事故，由我公司承擔(dān)全部責(zé)任和損隨時(shí)接受服務(wù)方面的改善意見(jiàn)并及時(shí)妥善處理。保證不將項(xiàng)目業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)讓給第三方，隨時(shí)配合貴方相關(guān)檢查及需協(xié)助之事宜?？傮w方案“高效快速、機(jī)動(dòng)靈活，誠(chéng)實(shí)守信，卓越服務(wù)”是我公司對(duì)客戶恪守的承諾和經(jīng)營(yíng)宗旨，針對(duì)本項(xiàng)目，我公司成立了“項(xiàng)目實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組”由總經(jīng)理任組長(zhǎng)，項(xiàng)目經(jīng)理任副組配送中心經(jīng)理任專(zhuān)項(xiàng)配送中心責(zé)任人，全面協(xié)調(diào)各項(xiàng)工作的開(kāi)展和問(wèn)題處理，真正做到無(wú)論有任何問(wèn)題及時(shí)處理完畢的原則，結(jié)合本公司日常配送流程，制定如下具體配送實(shí)施方如我公司中標(biāo)后立即與各相關(guān)公司、基地聯(lián)系，由其安排組織貨源，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，每一批次質(zhì)檢報(bào)告隨貨同行，送交主管部門(mén)備案。我公司的配送宗旨是“三按",按時(shí)、按質(zhì)、按量?！叭龑?zhuān)”,專(zhuān)人、專(zhuān)車(chē)、專(zhuān)線。按時(shí)——嚴(yán)格按照招標(biāo)方的時(shí)間要求和規(guī)定配送；按質(zhì)——保證提供質(zhì)量合格的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，并登記記錄每個(gè)送貨批次；按量——按照招標(biāo)方的配送明細(xì)、數(shù)量、采購(gòu)人地址認(rèn)真執(zhí)行配送工作。專(zhuān)人——公司安排工作人員實(shí)施配送方案，由配送中心專(zhuān)車(chē)——公司針對(duì)本項(xiàng)目的實(shí)施。計(jì)劃從公司配送中心抽出3輛運(yùn)輸車(chē)輛，實(shí)施專(zhuān)車(chē)配送，完全能夠確保按時(shí)送達(dá)專(zhuān)線——我公司規(guī)劃的專(zhuān)線配送路線為3條：●嚴(yán)格執(zhí)行公司的“五心”標(biāo)準(zhǔn)誠(chéng)心誠(chéng)心誠(chéng)意貼心站在對(duì)方角度考慮問(wèn)題，以心換心細(xì)心細(xì)致周到，不漏掉一個(gè)問(wèn)題，不放過(guò)一個(gè)細(xì)節(jié)。耐心始終保持服務(wù)耐心，最苛刻的客戶是最好的教練舒心客戶放心，更開(kāi)心，這就是我們的工作客戶1%的不滿意等于100%的不滿意，在整個(gè)服務(wù)鏈上我們確保服務(wù)的精致性，不漏掉一個(gè)問(wèn)題，不放過(guò)一個(gè)細(xì)節(jié)。倉(cāng)庫(kù)主管接到客戶訂單后，首先要檢查清楚訂單的詳細(xì)內(nèi)容，如有不明確之處，要及時(shí)聯(lián)系公司商務(wù)。倉(cāng)庫(kù)主管要準(zhǔn)備根據(jù)訂單的要，安排各組做好出貨工填寫(xiě)發(fā)貨單(送貨單)時(shí)，要在發(fā)貨單上注明貨品名稱及數(shù)量，客戶名稱、地址等，并在備注欄上注明該批貨物的訂單日期，是否有欠貨，發(fā)貨單一式三份，倉(cāng)庫(kù)及公司各存檔一份，客戶一份。填寫(xiě)補(bǔ)發(fā)欠貨的發(fā)貨單時(shí)，要在備注欄注明原訂單的日期，并注明“補(bǔ)發(fā)”的字樣，如：補(bǔ)發(fā)X年X月X日的訂單產(chǎn)如果新訂單和補(bǔ)發(fā)的訂單同時(shí)發(fā)貨時(shí)，要分開(kāi)填寫(xiě)發(fā)貨有欠貨的要寫(xiě)明“欠貨”字樣，已補(bǔ)發(fā)欠貨的要在傳真訂單上取消“欠貨”字樣。當(dāng)天已發(fā)送的貨物的發(fā)貨單要送回公因出貨所造成的問(wèn)題，責(zé)任由倉(cāng)庫(kù)工作人員負(fù)責(zé)，由此使公司造成損失的，將對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。我方能按采購(gòu)人要求及時(shí)補(bǔ)貨。推遲送貨，采購(gòu)人有權(quán)拒絕驗(yàn)收簽單。每批次提供的原料，保證經(jīng)食堂倉(cāng)管員或食堂相關(guān)的人員驗(yàn)收簽單后才能視為有效，否則均視為無(wú)效供貨。保證對(duì)每日及每批次提供的食品提供其相關(guān)單位的檢驗(yàn)檢疫證等相關(guān)證明，否則采購(gòu)人有權(quán)拒絕驗(yàn)收簽單。包裝的產(chǎn)品交付時(shí)，保證原包裝完好無(wú)損，否則采購(gòu)人有權(quán)拒收。我方運(yùn)輸工具進(jìn)入采購(gòu)人場(chǎng)地，保證接受采購(gòu)方統(tǒng)一管理，發(fā)生任何人員與設(shè)施損傷，均由我方承擔(dān)責(zé)任。若我方入選，我方在配送期間，保證不中途轉(zhuǎn)包及單方面終止承包，否則采購(gòu)方有權(quán)沒(méi)收全部保證金。若我方入選，我方保證在采購(gòu)人信息處按要求進(jìn)行信息上報(bào)等相關(guān)工作。我公司嚴(yán)格按照一下標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，保障供貨的及時(shí)：守時(shí)性，按合同約定時(shí)間供貨，不得影響采購(gòu)方正常就餐秩序。靈活性，在正常配送花生油服務(wù)之外，采購(gòu)方因工作需要，臨時(shí)增加花生油配送服務(wù)時(shí)，中標(biāo)方需保證應(yīng)急及時(shí)性做到隨叫隨到。供貨方當(dāng)天未按送貨時(shí)間、質(zhì)量和地點(diǎn)等要求送達(dá)食物，出現(xiàn)一次情況的，由采購(gòu)方向供貨方提出口頭警告，供貨方向采購(gòu)方作出書(shū)面保證；供貨方有兩次未按要求送貨，或有兩次遲到或一次遲30分鐘以上，或者兩次質(zhì)量不合格的，扣除當(dāng)天貨款總價(jià)的10%;供貨方有三次或三次以上次未按要求送貨，或三次不合格或者兩次遲到30分鐘以上的，采購(gòu)方有權(quán)扣除未按合同要求送貨天數(shù)總貨款的20%作為違配送到位的花生油完成初級(jí)加工。(比如去除魚(yú)鱗片等宰殺工作)1.3.供貨保障應(yīng)急機(jī)制加強(qiáng)食品安全知識(shí)教育，開(kāi)展食品安全的日常監(jiān)測(cè)。做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決。定期對(duì)本公司所供應(yīng)的食品進(jìn)行抽樣調(diào)查，避免發(fā)生食品安全問(wèn)題。進(jìn)行日常巡查，重點(diǎn)檢查消防栓、滅火器、倉(cāng)庫(kù)通道情況，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，仔細(xì)觀察分析，找出原因，及時(shí)解決，并匯報(bào)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)人。接到報(bào)告后，本部門(mén)工作人員必須盡快趕赴現(xiàn)場(chǎng)，參加現(xiàn)場(chǎng)救助工作。接應(yīng)救護(hù)車(chē)，指引救護(hù)人員及時(shí)對(duì)傷員進(jìn)行處理或送于醫(yī)院救治。如發(fā)生食物中毒事件應(yīng)即停止食用可疑食物，盡快脫離接觸可疑污染物。發(fā)生事故后，立即報(bào)告相關(guān)管理部門(mén)，積極配合有關(guān)部門(mén)開(kāi)展應(yīng)急救援工作，貫徹落實(shí)各項(xiàng)應(yīng)急措施。貨運(yùn)管理部門(mén)根據(jù)貨物情況快速制定根據(jù)貨物情況快速制定合理運(yùn)輸方案，并報(bào)匯源貨運(yùn)部門(mén)批準(zhǔn)，簽訂運(yùn)輸合同，(隨時(shí)保持通信聯(lián)系)公司業(yè)務(wù)開(kāi)發(fā)部門(mén)匯同匯源運(yùn)輸專(zhuān)員對(duì)本次運(yùn)輸公司總調(diào)度室輛，保障車(chē)輛及駕乘人員安全可靠，并做好備案工作。隨時(shí)與專(zhuān)員保持途中情況通報(bào)，做好應(yīng)急遇有不可預(yù)見(jiàn)情況或發(fā)應(yīng)急通訊：配送部應(yīng)在倉(cāng)庫(kù)等重要部位醒目位置公布報(bào)警電話。物流配送中心應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組有關(guān)人員24小時(shí)開(kāi)通移動(dòng)電話，所有配送人員工作期間一律開(kāi)通移動(dòng)電話。應(yīng)急物品保障。配送部負(fù)責(zé)配備安全帽、手套、防毒面具、防身工具等必要的應(yīng)急救援物品，指定專(zhuān)人保管和維護(hù)。應(yīng)急結(jié)束后，妥善安置和慰問(wèn)受害和受影響人員，清理污染物，盡快消除事故影響，恢復(fù)正常，保證社會(huì)安定。對(duì)導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅處理追究。發(fā)生事故次日，及時(shí)總計(jì)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)、并在內(nèi)杜絕再次發(fā)生類(lèi)似事故。確保突發(fā)事件發(fā)生后，應(yīng)急救援行動(dòng)順利開(kāi)展，最大程度地減少突發(fā)事件造成的人員傷亡、財(cái)產(chǎn)損失和社會(huì)危害。依據(jù)《中華人民共和國(guó)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》、《國(guó)家突發(fā)《道路運(yùn)輸條例》、交通運(yùn)輸局《公路交通突發(fā)公共事件應(yīng)急預(yù)案》及相關(guān)專(zhuān)項(xiàng)預(yù)案和部門(mén)預(yù)案，制定本預(yù)案。本預(yù)案屬交通突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案體系中，針對(duì)公司及交通系統(tǒng)各類(lèi)突發(fā)事件引發(fā)的，需公司提供道路應(yīng)急運(yùn)輸保障、事故應(yīng)急救援而編制的預(yù)案。突發(fā)事件應(yīng)急主要針對(duì)突發(fā)事件的應(yīng)急運(yùn)輸、道路運(yùn)輸事故應(yīng)急救援及處理，需要公司提供應(yīng)急處理保障的事件?！裢话l(fā)事件引發(fā)的道路處理、救援保障包括發(fā)生自然災(zāi)害(洪水、地震、臺(tái)風(fēng)、暴雨、雪災(zāi)等)、公共衛(wèi)生突發(fā)事件(重大疫情、重大傷亡救治等)和道路運(yùn)輸事故等引發(fā)的道路救援、處理、保障?！窠煌ㄟ\(yùn)輸所需的道路運(yùn)輸保障包括重大節(jié)日(春節(jié)、清明、“五一”“十一”、中秋節(jié)等)期間的貨運(yùn)保障；其他運(yùn)輸方式中斷需要公司配合時(shí)的運(yùn)輸保障；公司自身交通安全事故導(dǎo)致企業(yè)運(yùn)輸生產(chǎn)發(fā)生重大異常或中斷情況時(shí)的運(yùn)輸保障。●上級(jí)下達(dá)的重要道路運(yùn)輸保障任務(wù)包括舉行重大活動(dòng)時(shí)的運(yùn)輸保障；上級(jí)主管部門(mén)需要由公司負(fù)責(zé)處理的重大道路應(yīng)急運(yùn)輸保障事件的應(yīng)對(duì)工作，以及需要由公司提供道路運(yùn)輸保障的其他緊急事件。統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)管理。由公司應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，各級(jí)公司部門(mén)具體負(fù)責(zé)，部門(mén)分工協(xié)作，分級(jí)負(fù)責(zé)。職責(zé)分明、規(guī)范有序。根據(jù)公司相關(guān)部門(mén)的現(xiàn)有職責(zé)，明確其應(yīng)急任務(wù)的分工和具體職責(zé)，確保所建立的應(yīng)急工作機(jī)制和應(yīng)急響應(yīng)程序規(guī)范有序。平戰(zhàn)結(jié)合、反應(yīng)靈敏。日常做好應(yīng)對(duì)道路運(yùn)輸突發(fā)事件的思想準(zhǔn)備、預(yù)案準(zhǔn)備和工作準(zhǔn)備，加強(qiáng)培訓(xùn)演習(xí)，確保預(yù)警預(yù)防和應(yīng)急處理工作反應(yīng)靈敏和運(yùn)轉(zhuǎn)高效。公司成立應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，在上級(jí)主管部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)展道路應(yīng)急救援、處理、保障工作。組織指揮機(jī)構(gòu)：公司應(yīng)急由經(jīng)理?yè)?dān)任指揮，副經(jīng)理為副指揮，成員由部門(mén)負(fù)責(zé)人、安全員。指揮及成員職責(zé)：負(fù)責(zé)組織指揮公司突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)處理工作，審定相關(guān)應(yīng)急預(yù)案；審定應(yīng)急經(jīng)費(fèi)預(yù)算；決定啟動(dòng)和終止應(yīng)急保障預(yù)警狀態(tài)和應(yīng)急響應(yīng)行動(dòng)；負(fù)責(zé)統(tǒng)一公司應(yīng)急處理工作，發(fā)布指揮調(diào)度命令，并督促檢查執(zhí)行情況；根據(jù)上級(jí)要求，或根據(jù)應(yīng)急處理需要，指定成立現(xiàn)場(chǎng)工作組，并派往應(yīng)急事件現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展應(yīng)急救援、處理工作；向交通運(yùn)輸部門(mén)報(bào)送應(yīng)急處理工作情況；承辦交通運(yùn)輸部門(mén)交辦的其他副指揮：負(fù)責(zé)按照應(yīng)急指揮部要求，指導(dǎo)相關(guān)部門(mén)及時(shí)調(diào)配運(yùn)輸車(chē)輛、人員，保障道路應(yīng)急的需要；組織道路應(yīng)急培訓(xùn)和演練；承辦應(yīng)急指揮部交辦的其他工作。安全員：負(fù)責(zé)收集匯總需要有關(guān)信息；接收、處理上級(jí)預(yù)測(cè)預(yù)警信息；應(yīng)急預(yù)案的編制；承辦應(yīng)急指揮交辦的其他其他部門(mén)負(fù)責(zé)人：在應(yīng)急指揮的統(tǒng)一指揮協(xié)調(diào)下，參加應(yīng)急工作組：?jiǎn)?dòng)本預(yù)案以上響應(yīng)后，公司即成立應(yīng)急工作組，由分管副經(jīng)理任組長(zhǎng)，下設(shè)運(yùn)輸保障小組、通信聯(lián)絡(luò)小組、后勤保障小組、總結(jié)評(píng)估小組4個(gè)工作組，處理較大以上的突發(fā)事件。各工作組各司其職，各負(fù)其責(zé)，協(xié)同作戰(zhàn)，全力以赴做好各項(xiàng)應(yīng)對(duì)處理工作。運(yùn)輸保障小組組長(zhǎng)、成員負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)人員、物資的應(yīng)急運(yùn)輸保障工作；擬定運(yùn)輸補(bǔ)償資金補(bǔ)助方案；承辦應(yīng)急指揮交辦的其他工作。我單位保證提供產(chǎn)品達(dá)到技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。13)食品安全方針“安全衛(wèi)生、顧客放心，持續(xù)改進(jìn)，開(kāi)創(chuàng)市場(chǎng)”達(dá)到百分之百滿足合同，遵守合同；通過(guò)持續(xù)改進(jìn)食安全管理體系，更好地滿足顧客安全衛(wèi)生要求；向顧客提供安全、衛(wèi)生、優(yōu)質(zhì)食品，提高顧客滿意程度。牢固樹(shù)立品質(zhì)第一的觀念，公司以一流商品為食品安全方針，確定食品安全目標(biāo)為：——食品安全要求到符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；——商品檢驗(yàn)合格率達(dá)：100%;——商品安全合格率：100%;——顧客滿意率：95%;●食品安全小組組織結(jié)構(gòu)圖財(cái)財(cái)務(wù)部綜合辦公室?guī)熨|(zhì)配采送部購(gòu)部管部管部食品安全追溯及召回機(jī)制我單位會(huì)進(jìn)行采集、留存生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信息等工作，保證食采購(gòu)經(jīng)理在購(gòu)進(jìn)產(chǎn)品過(guò)程中，要牢固樹(shù)立“質(zhì)量第一”的思想，依據(jù)《公司采購(gòu)控制程序》,遵照“按需進(jìn)貨、擇優(yōu)選購(gòu)、響應(yīng)招標(biāo)要求”的原則指導(dǎo)采購(gòu)活動(dòng)。嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，堅(jiān)持采購(gòu)的產(chǎn)品必須是從具有法定資格的供貨單位購(gòu)進(jìn)的，由合法企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的合法的合格產(chǎn)品。加強(qiáng)對(duì)采購(gòu)物品的審核工作，經(jīng)我司質(zhì)管部門(mén)審核合格報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可進(jìn)貨。對(duì)進(jìn)貨產(chǎn)品品牌的合法資格與質(zhì)量保證能力進(jìn)行審核或?qū)嵉乜疾煸u(píng)價(jià)；對(duì)所購(gòu)進(jìn)產(chǎn)品的合法性和質(zhì)量可靠性進(jìn)行嚴(yán)格認(rèn)真的審核。簽訂采購(gòu)進(jìn)貨合同時(shí)，必須注明有關(guān)質(zhì)量條款；對(duì)于合同中注明的有關(guān)質(zhì)量條款應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行，不得隨意放寬；購(gòu)貨合同如果不是以書(shū)面形式簽訂的，應(yīng)簽訂質(zhì)量保證協(xié)議書(shū)、并須明確其有效期限。購(gòu)進(jìn)產(chǎn)品應(yīng)有合法票據(jù)，并按國(guó)家規(guī)定建立完整的產(chǎn)品購(gòu)進(jìn)記錄，做到票、賬、貨相符。對(duì)進(jìn)貨情況進(jìn)行質(zhì)量評(píng)審。采購(gòu)員要認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹執(zhí)行《產(chǎn)品管理法》、《產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范》以及《合同法》、《價(jià)格法》等法律法規(guī)，加強(qiáng)產(chǎn)品知識(shí)的學(xué)習(xí)，以提高自身的綜合素質(zhì)。要按照《產(chǎn)品采購(gòu)控制程序》規(guī)定，在部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，做好購(gòu)進(jìn)產(chǎn)品的結(jié)算及有關(guān)賬務(wù)處理工作；復(fù)核供貨廠商證照是否齊全、完整、有效，是否符合質(zhì)量管理要求；配合質(zhì)管部門(mén)做好審核工作，向供貨單位索取必要的證明材要把好結(jié)算關(guān)，檢查合同、協(xié)議執(zhí)行情況；對(duì)執(zhí)行合同有變更必須要求補(bǔ)辦協(xié)議，規(guī)范購(gòu)貨手續(xù)。在簽訂購(gòu)銷(xiāo)合同時(shí)，要有明確的質(zhì)量條款及標(biāo)準(zhǔn)；了解供貨單位的生產(chǎn)狀況、質(zhì)量狀況，產(chǎn)品儲(chǔ)存情況，及時(shí)反饋信息，為有關(guān)部門(mén)開(kāi)展有針對(duì)性的質(zhì)量把關(guān)提供依據(jù)；積極配合建立供貨商客戶檔質(zhì)量管理部門(mén)對(duì)存在以下情況之一的購(gòu)進(jìn)產(chǎn)品行為予以否決：未辦理企業(yè)質(zhì)量審核或?qū)徍瞬缓细竦?。被?guó)家有關(guān)部門(mén)吊銷(xiāo)“證照”的。被國(guó)家有關(guān)部門(mén)吊銷(xiāo)批準(zhǔn)文號(hào)或通知封存回收的。超出本公司經(jīng)營(yíng)范圍或者供貨單位生產(chǎn)(經(jīng)營(yíng))范圍的。進(jìn)貨質(zhì)量評(píng)審決定停銷(xiāo)的。進(jìn)貨質(zhì)量評(píng)審決定取消其供貨資格的。需進(jìn)貨，擇優(yōu)采購(gòu)、質(zhì)量第一”的原則，確保產(chǎn)品購(gòu)進(jìn)的合法性。在采購(gòu)產(chǎn)品時(shí)應(yīng)選擇合格供貨方，必須從具有合法資質(zhì)的產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)或產(chǎn)品批發(fā)企業(yè)購(gòu)進(jìn)。產(chǎn)品采購(gòu)應(yīng)制定計(jì)劃，并有質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)人員參加、審核；采購(gòu)產(chǎn)品應(yīng)簽訂書(shū)面采購(gòu)合同，明確質(zhì)量條款。購(gòu)進(jìn)產(chǎn)品應(yīng)向供貨單位索取發(fā)票。發(fā)票應(yīng)當(dāng)列明產(chǎn)品的通用名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、單價(jià)、金額等；不能全部列明的，應(yīng)當(dāng)附《銷(xiāo)售貨物或者提供應(yīng)稅勞務(wù)清單》,并加蓋供貨單位發(fā)票專(zhuān)用章原印章、注明稅票號(hào)碼。采購(gòu)人員應(yīng)及時(shí)了解產(chǎn)品的庫(kù)存結(jié)構(gòu)情況和銷(xiāo)售情況，合理制定采購(gòu)計(jì)劃，在保證滿足市場(chǎng)需求的前提下，避免產(chǎn)品因積壓、過(guò)期失效或滯銷(xiāo)造成的損失。審核銷(xiāo)售人員的合法資質(zhì)，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)以下資料，確認(rèn)真實(shí)、有效：加蓋供貨單位公章原印章的銷(xiāo)售人員身份證復(fù)印件。加蓋供貨單位公章原印章的法定代表人印章或簽名的授權(quán)書(shū)，授權(quán)書(shū)應(yīng)當(dāng)載明被授權(quán)人姓名、身份證號(hào)碼，以及授權(quán)銷(xiāo)售的品種、地域、期限。供貨單位及供貨品種相關(guān)資料。產(chǎn)品召回程序的啟動(dòng)：采購(gòu)部門(mén)在接到供貨商召回通知時(shí)(含口頭、電話通知),應(yīng)在第一時(shí)間通知質(zhì)管部并申請(qǐng)啟動(dòng)召回程序。對(duì)供貨商僅以口頭或電話方式通知的，由采購(gòu)部或質(zhì)管部向供貨商發(fā)出《產(chǎn)品召回確認(rèn)函》,要求供貨商必須出具加蓋其企業(yè)公章的書(shū)面《召回通知》,《召回通知》必須明確所召回的具體品種、批次、召回原因、召回期限及其他必要的實(shí)施計(jì)劃和具體事宜。重大質(zhì)量事故：購(gòu)進(jìn)假劣產(chǎn)品，受到新聞媒介曝光或上級(jí)通報(bào)批評(píng)，造成較壞影響或損失在2000元以上者。量事故：購(gòu)銷(xiāo)“三無(wú)”產(chǎn)品或假冒、失效、過(guò)期產(chǎn)品，造成一定影響或損失在500元以下者。選擇合格的產(chǎn)品供貨方：供貨方必須是具有合法《生產(chǎn) (經(jīng)營(yíng))許可證》和《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》的產(chǎn)品生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)企業(yè)其經(jīng)營(yíng)方式、范圍應(yīng)與證照內(nèi)容一致。以購(gòu)進(jìn)生產(chǎn)質(zhì)量文件為依據(jù)，驗(yàn)證生產(chǎn)能力和產(chǎn)品質(zhì)量為主要內(nèi)容的供貨方質(zhì)量信譽(yù)，供貨方的質(zhì)量歷史，供貨方的質(zhì)量體系狀況。同品種應(yīng)選擇質(zhì)量信譽(yù)好的供貨方。供貨方履行合同能力：包括產(chǎn)品品種、數(shù)量、價(jià)格、交貨期、運(yùn)轉(zhuǎn)方式、要求及服務(wù)。評(píng)定產(chǎn)品供貨方：對(duì)供貨方的評(píng)定一般由質(zhì)管部組織進(jìn)行。參加評(píng)定的人員包括：業(yè)務(wù)人員及質(zhì)管員或質(zhì)管部長(zhǎng)。重要的供貨方評(píng)定應(yīng)由公司質(zhì)管部、采購(gòu)部等部門(mén)人員參加。評(píng)審方法主要有：文件評(píng)審；樣品評(píng)定；對(duì)比歷史使用情況；證書(shū)驗(yàn)證和確認(rèn)，如供貨方質(zhì)量管理體系認(rèn)證資格證書(shū)等；如果憑以上文件不能準(zhǔn)確判斷其質(zhì)量保證能力時(shí)，由采購(gòu)部牽頭質(zhì)管部派員，到供貨方處實(shí)地考察。評(píng)定的內(nèi)容主要有：供貨方的產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、交貨及時(shí)性、價(jià)格、社會(huì)信譽(yù)；質(zhì)量體系狀況等。按評(píng)定結(jié)果增減訂貨數(shù)量，調(diào)整采購(gòu)方案，或取消其供貨資格。應(yīng)堅(jiān)持按需進(jìn)貨、擇優(yōu)選購(gòu)、交貨及時(shí)和服務(wù)滿意的原則。采購(gòu)應(yīng)依法簽訂合同，合同的內(nèi)容必須符合《合同法》的規(guī)定，詳細(xì)填明包括質(zhì)量要求在內(nèi)的各項(xiàng)條款，以明確質(zhì)量責(zé)任。問(wèn)題食品是指生產(chǎn)加工的不符合有關(guān)食品衛(wèi)生辦法和標(biāo)準(zhǔn)，存在或可能存在健康安全隱患的食品。當(dāng)本公司生產(chǎn) (銷(xiāo)售)的食品出現(xiàn)抽檢不合格等存在產(chǎn)品質(zhì)量缺陷時(shí)，為盡快啟動(dòng)問(wèn)題食品召回程序，盡早回收，以減輕或杜絕對(duì)社會(huì)、公眾的威脅，維護(hù)本公司的形象，減少本公司的損失，主要內(nèi)容及適用范圍：適用于本公司成品的回收控制。產(chǎn)品存在以下質(zhì)量缺陷時(shí)，進(jìn)行召回，產(chǎn)品在市場(chǎng)流通過(guò)程中經(jīng)抽檢不合格，消費(fèi)者使用本公司產(chǎn)品后，出現(xiàn)異常反應(yīng)的，其他法律法規(guī)要求召回的產(chǎn)品。在產(chǎn)品出廠前發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)立即停止作業(yè)，并對(duì)該產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)分析，查清問(wèn)題原因?？蛻舭l(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，由銷(xiāo)售部及時(shí)了解并記錄客戶反饋的問(wèn)題，記錄發(fā)現(xiàn)的地點(diǎn)、時(shí)間和批次號(hào)等，及時(shí)向總經(jīng)理報(bào)告，銷(xiāo)售部保持與客戶的持續(xù)聯(lián)及時(shí)分析生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及顧客的反饋，分析是由于原輔料的質(zhì)量造成產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題還是產(chǎn)品本身缺陷。●產(chǎn)品回收及處理過(guò)程對(duì)于的確存在質(zhì)量缺陷的產(chǎn)品，要根據(jù)情況向社會(huì)發(fā)布召回隱患信息，及時(shí)召回；對(duì)于召回的產(chǎn)品立即通過(guò)溯源管理制度，進(jìn)行原輔料和成品的雙向追溯，追蹤不合格批次數(shù)量生產(chǎn)的成品批次，實(shí)行召回。對(duì)于召回的產(chǎn)品，如的確無(wú)法整改的，由總經(jīng)理監(jiān)督銷(xiāo)毀并通報(bào)；對(duì)于可以整改的，提出整改方案，進(jìn)行整改，再次經(jīng)擴(kuò)大三倍抽樣量，檢測(cè)合格食品召回分為三類(lèi)：一級(jí)召回指對(duì)已經(jīng)或可能誘發(fā)食品污染，對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害甚至死亡的，或者對(duì)社會(huì)影響很大的不安全食品的召回；二級(jí)召回是對(duì)已經(jīng)引發(fā)食品不安全事件，對(duì)人體健康造成危害，危害程度包括流通范圍較小，社會(huì)影響較小的不安全食品的召回；三級(jí)召回是對(duì)已經(jīng)或可能引發(fā)食品不安全等疾病對(duì)人體造成危害，或者是輕度危害的；對(duì)特定人群可以引發(fā)健康隱患的，在食品標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)上未有標(biāo)示，或者標(biāo)示不清楚的召回?！袷称氛倩氐臅r(shí)間控制應(yīng)當(dāng)在一日內(nèi)全部召回。交接食品工序結(jié)束后，配送負(fù)責(zé)人立即與食堂有關(guān)負(fù)責(zé)人確定補(bǔ)、退、換貨品種、數(shù)量、質(zhì)量。食品功能、質(zhì)量不能滿足客戶要求的，公司換貨。疑是有不安全食品的，公司應(yīng)退貨并補(bǔ)貨。種類(lèi)、數(shù)量不滿足需求的，客戶需要增加的，公司應(yīng)補(bǔ)客戶新增使用功能的食品，公司先送同類(lèi)、多種食品、經(jīng)食堂相關(guān)主廚試驗(yàn)確定后，再進(jìn)行配送。質(zhì)量工作要求(客戶)應(yīng)急預(yù)案食品功能滿足或超越使用功能立即換貨質(zhì)量安全衛(wèi)生、放心使用疑似不合格品，立即退換貨品類(lèi)滿量需求增項(xiàng)及時(shí)補(bǔ)貨數(shù)量等于約等于需用量增加或小于必須補(bǔ)貨過(guò)程配貨齊全、無(wú)缺漏缺漏、增加立即補(bǔ)貨裝運(yùn)防止擠壓、倒塌，按食品規(guī)定方式運(yùn)輸；采取必要的固定、防沖擊措施，平穩(wěn)運(yùn)輸包裝損壞采取補(bǔ)救措施，食品損壞采取補(bǔ)貨搬卸交互檢相互檢查送貨質(zhì)量，杜疑似不安全食品退接絕不安全食品換貨確定量過(guò)碼精確，計(jì)數(shù)精準(zhǔn)數(shù)量不足，立即補(bǔ)貨清單互認(rèn)交貨、接貨清單核對(duì)準(zhǔn)確相互確認(rèn)入庫(kù)按采購(gòu)人要求，將食品有序存放于庫(kù)房工作不符合采購(gòu)人規(guī)定，返工清場(chǎng)將所有的器具、雜物清理，衛(wèi)生符合規(guī)定14)衛(wèi)生管理原材料要符合衛(wèi)生要求，采購(gòu)員采購(gòu)食品必須按規(guī)定向供貨方索取有效的檢驗(yàn)合格證明及衛(wèi)生許可證復(fù)印件，禁止采購(gòu)不符合衛(wèi)生要求的食品。食品入庫(kù)前要進(jìn)行驗(yàn)收登記，食品貯存應(yīng)做到分類(lèi)存放，離地離墻先入先出，定期檢驗(yàn)，及時(shí)清理；盛裝原材料的容器要定期清洗。倉(cāng)庫(kù)嚴(yán)禁存放亞硝酸鹽及殺蟲(chóng)劑等有害有毒物質(zhì)。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)保持干燥、整潔、通風(fēng)，地面清潔，無(wú)積水，門(mén)窗玻璃潔凈完好，墻壁天花板無(wú)霉斑、無(wú)脫落，防蟲(chóng)、防鼠、防塵、防潮、防霉、防火設(shè)施配置齊全有效；定期做好清潔衛(wèi)生消毒工作，每日進(jìn)行防蠅、防鼠、防蟲(chóng)等檢查和打掃衛(wèi)生。生產(chǎn)設(shè)備、工具、容器在使用前徹底清洗消毒，用后要清洗。商品陳列有序，分類(lèi)分架、離地離墻擺放，不與有毒有害或者其他不潔物品混放。倉(cāng)儲(chǔ)的食品做到先進(jìn)先出，由專(zhuān)人定期檢查，嚴(yán)防食品過(guò)期變質(zhì)。食品貯存區(qū)應(yīng)采取防鼠、防蟲(chóng)、防潮、通風(fēng)等措施，確保存放的儲(chǔ)物保持干燥清潔，整齊有序。對(duì)由于庫(kù)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而超過(guò)保存期限的，或發(fā)現(xiàn)由于其他原因出現(xiàn)腐敗變質(zhì)、酸敗、生蟲(chóng)、霉變的食品，禁止配送。人員衛(wèi)生管理所有新員工必須持合格《健康證》方可辦理入職手續(xù)，堅(jiān)持先體檢后上崗的原則，對(duì)不符合相應(yīng)崗位健康要求的不從業(yè)人員必須有健康證明方可上崗，每年至少要進(jìn)行一次健康體檢。從業(yè)人員患上有礙食品安全的疾病時(shí)，應(yīng)立即離開(kāi)原崗位。病愈須取得健康證明后，方可重新上崗。從業(yè)人員必須保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，不留指甲、不染指甲油、不戴金銀首飾，勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理發(fā)、勤洗衣服、勤洗被褥、勤換工作衣帽。從業(yè)人員進(jìn)入經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所前必須清凈、消毒雙手，穿戴整潔的工作服、工作帽、工作鞋，工作服應(yīng)當(dāng)蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，不得吸煙及從事其他有礙食品衛(wèi)生的活動(dòng)。應(yīng)建立從業(yè)人員健康檔案，檔案至少保存三年。食品與非食品不能混放。定型包裝食品與散裝食品分架存放。洗潔用品、藥品、有強(qiáng)烈氣味的物品及其它有毒有害物質(zhì)不能與食品同倉(cāng)存放。庫(kù)存食品要分類(lèi)、分架、隔墻、離地存放，要有標(biāo)簽，做到先進(jìn)先出，并定期檢查、處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限食品。食品包裝有中文標(biāo)識(shí)，包裝標(biāo)識(shí)不清楚或無(wú)標(biāo)識(shí)的，不對(duì)由于庫(kù)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而超過(guò)保存期限的，或發(fā)現(xiàn)由于其它原因出現(xiàn)腐敗變質(zhì)、酸敗、生蟲(chóng)、霉變的食品，禁止加工定期清掃室內(nèi)環(huán)境、設(shè)備衛(wèi)生、不留衛(wèi)生死角，保持清裝卸運(yùn)輸儲(chǔ)存衛(wèi)生為了保證食品原料、半成品及成品儲(chǔ)存、運(yùn)輸安全，有效防止在存儲(chǔ)、運(yùn)輸過(guò)程中發(fā)生食品污染、損壞和變質(zhì)事件。儲(chǔ)運(yùn)圖示的標(biāo)志符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。包裝材料應(yīng)清潔、干燥、無(wú)毒、無(wú)異味，符合相應(yīng)的食品包裝國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求，采用馬口鐵罐或軟罐作包裝時(shí)，應(yīng)符合相關(guān)罐頭包裝物標(biāo)準(zhǔn)的要求。倉(cāng)庫(kù)保管員入庫(kù)時(shí)必須檢查食品原料、半成品及成品外觀質(zhì)量，核實(shí)產(chǎn)品的包裝、標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)內(nèi)容與入庫(kù)進(jìn)貨票據(jù)相符后，方準(zhǔn)入庫(kù)存儲(chǔ)。倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)根據(jù)食品的儲(chǔ)存要求，合理儲(chǔ)存食品；食品應(yīng)離地、隔墻放置，各堆垛間應(yīng)留有一定的距離。搬運(yùn)和堆垛應(yīng)嚴(yán)格遵守食品外包裝圖示標(biāo)志的要求規(guī)范操作，堆放食品必須牢固、整齊，不得倒置；對(duì)包裝易變形或較重的食品，應(yīng)適當(dāng)控制堆放高度，并根據(jù)情況定期檢查、翻垛。應(yīng)保持庫(kù)區(qū)、貨架和出庫(kù)食品的清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清全管理員。時(shí)其運(yùn)輸工具也應(yīng)符合工廠運(yùn)輸規(guī)定，工廠應(yīng)提醒客戶注口食品，應(yīng)用密閉(有通氣孔)的專(zhuān)用容器盛裝。運(yùn)輸工具(包括車(chē)廂、船艙和各種容器等)應(yīng)符合衛(wèi)生食品原料、半成品及成品裝車(chē)后，除能加鎖密閉的運(yùn)輸防曬，生熟分開(kāi)。運(yùn)輸作業(yè)應(yīng)輕裝、輕卸，避免強(qiáng)烈震蕩、撞擊，防止損傷成品外形；且不得與有毒、有害、有異味、有腐蝕性、潮濕的物品混裝、混運(yùn)，作業(yè)終了，搬運(yùn)人員應(yīng)撤離工作地，經(jīng)常開(kāi)展教育活動(dòng)，教育貯運(yùn)人員嚴(yán)格按規(guī)程操作，杜絕違章操作，如因違章操作而發(fā)生食品安全事故，追查運(yùn)輸部負(fù)責(zé)人和貯運(yùn)人員本人責(zé)任。倉(cāng)庫(kù)每天都對(duì)倉(cāng)庫(kù)區(qū)域進(jìn)行清潔整理工作，清理掉不要、不用的東西和壞的東西，并將倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的物料整理到提定的區(qū)域內(nèi)，達(dá)到整潔、整齊、干凈、衛(wèi)生、合理的擺放要求。對(duì)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)貨物擺放作出合理的擺放和規(guī)劃。倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生可以在倉(cāng)庫(kù)空閑的時(shí)間進(jìn)行。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)保持安全通道暢通，不可有堆積物，保證人員安倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁煙火，嚴(yán)禁非倉(cāng)庫(kù)人員非工作需要進(jìn)入倉(cāng)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的規(guī)劃區(qū)域要有明確標(biāo)識(shí)(如：貨品擺放區(qū)、安全通道、貨品報(bào)廢區(qū)、貨品發(fā)放區(qū)、配貨區(qū)、不合格貨品存放區(qū)、待檢貨品存放區(qū)、消防設(shè)施擺放區(qū)、辦公區(qū)等),其中物料擺放區(qū)內(nèi)要分類(lèi)分小區(qū)存放，且有清楚的標(biāo)識(shí)。上下班關(guān)閉窗戶及鎖上倉(cāng)庫(kù)門(mén)。做好及時(shí)檢查物貨，如有異?；蛘甙踩[患及時(shí)處理和倉(cāng)庫(kù)內(nèi)需要高空作業(yè)時(shí)做好安全防范。工作計(jì)劃執(zhí)行情況包括：下達(dá)計(jì)劃的落實(shí)情況，工作計(jì)劃完成情況，監(jiān)督計(jì)劃執(zhí)行過(guò)程中出現(xiàn)的主要問(wèn)題，包括如不執(zhí)行、執(zhí)行不到位等問(wèn)題等。管理制度執(zhí)行情況包括：考勤制度、崗位職責(zé)的執(zhí)行情自查、抽查和互查相結(jié)合，各點(diǎn)在自查的基礎(chǔ)上形成的自查報(bào)告上報(bào)項(xiàng)目經(jīng)理；項(xiàng)目經(jīng)理根據(jù)各點(diǎn)自查情況進(jìn)行抽查或巡回檢查及部分縣專(zhuān)項(xiàng)互查，并將檢查情況通報(bào)總公每周對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行自查。項(xiàng)目經(jīng)理每月召開(kāi)項(xiàng)目全員大會(huì)，對(duì)月度工作進(jìn)行總結(jié)及提出下月工作計(jì)劃。公司每月組織對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行月檢，每季由品質(zhì)培訓(xùn)部組織進(jìn)行季度工作檢查。項(xiàng)目應(yīng)結(jié)合日常管理工作，加大監(jiān)督檢查力度，按照上述監(jiān)督檢查的內(nèi)容進(jìn)行自查，在檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題必須全項(xiàng)目上報(bào)的自查情況報(bào)告，內(nèi)容詳實(shí)，數(shù)字準(zhǔn)確，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要有處理意見(jiàn)，以書(shū)面形式上報(bào)公司。堅(jiān)持重大事件匯報(bào)制度，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要及時(shí)向公司品質(zhì)培訓(xùn)部提報(bào)。公司在檢查、抽查中如發(fā)現(xiàn)某些點(diǎn)反映的問(wèn)題不實(shí)或有重大問(wèn)題不報(bào)，將嚴(yán)肅處理。15)文檔管理保存客戶信息，規(guī)范化公司所使用的相關(guān)資料，以增加發(fā)行的文檔的及時(shí)性、有效性、正確性等。適應(yīng)范圍：產(chǎn)品資料、作業(yè)及檢查的指導(dǎo)性文檔、各種對(duì)內(nèi)對(duì)外聯(lián)絡(luò)文檔、各產(chǎn)品資料的電子文檔、各類(lèi)會(huì)議文檔品管部負(fù)責(zé)各類(lèi)文檔的確認(rèn)與收發(fā)、保存、歸檔、報(bào)廢等，并負(fù)責(zé)其他各部門(mén)文檔使用與保管的監(jiān)督責(zé)任。各部門(mén)對(duì)收到的文檔有確認(rèn)、整理、保管的責(zé)任。各部門(mén)針對(duì)本部門(mén)的內(nèi)部聯(lián)絡(luò)與文檔由各部門(mén)自行進(jìn)行管理。日常管理檔案資料采購(gòu)人資料用戶須知；用戶基本資料服務(wù)質(zhì)量反饋資料行政文件資料政府部門(mén)相關(guān)文件、法規(guī)、法律有關(guān)文件、通知、函件規(guī)章制度、通知、通報(bào)等文件接待、參觀記錄榮譽(yù)檔案檔案資料的管理工作的一個(gè)重要組成部分，科學(xué)、規(guī)范的檔案管理能有效地為各項(xiàng)管理工作提供指引和服務(wù)。結(jié)合傳統(tǒng)檔案管理方法和電腦數(shù)據(jù)庫(kù)管理新方法、新手段，對(duì)校區(qū)檔案資料實(shí)行“科學(xué)化、系統(tǒng)化、電腦化、有序化和集中所有員工都必須遵守《檔案資料的建立與管理》對(duì)檔案資料實(shí)行有效的管理。各部門(mén)負(fù)責(zé)自己工作職責(zé)范圍內(nèi)的文檔的制訂，并按照本文檔所要求的編號(hào)方式對(duì)文檔進(jìn)行編號(hào)。各類(lèi)會(huì)議的文檔由會(huì)議的主持單位進(jìn)行整理，并交由上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行審批確認(rèn)。公司簡(jiǎn)稱：取開(kāi)頭字母。文檔類(lèi)型：根據(jù)實(shí)際的文檔，取其英語(yǔ)簡(jiǎn)稱或中文開(kāi)頭字母代表(可根據(jù)實(shí)際需要取兩位字母或三位字母表示)。年份：取一年中的后兩位數(shù)字表示，如：“2020年”以產(chǎn)品編碼：根據(jù)實(shí)際產(chǎn)品的名稱及其特性設(shè)定相應(yīng)的產(chǎn)文檔序號(hào)：整理套文檔中的首頁(yè)文檔的序號(hào)從000或00有需要其他部門(mén)進(jìn)行確認(rèn)或各部門(mén)會(huì)簽的文檔需經(jīng)各部門(mén)會(huì)簽或確認(rèn)。所有上級(jí)下達(dá)的文檔或客戶給的資料文檔(包括郵件、文檔等)整理成電子檔進(jìn)行歸檔，然后，打印出來(lái)進(jìn)行保存。并及時(shí)反饋文檔收取的信息。各部制訂的各類(lèi)文檔，經(jīng)確認(rèn)后，由各部自行管理好文檔的電子檔案或其它格式，品管負(fù)責(zé)紙質(zhì)文檔底稿的保存。所有文檔底稿根據(jù)文檔編碼、發(fā)行日期、類(lèi)型等信息進(jìn)行歸檔保存于文檔柜內(nèi)。保存的文檔需制定統(tǒng)一的文檔目錄表對(duì)文檔名稱、版本號(hào)、文檔類(lèi)型、制訂日期、發(fā)行日期等信息進(jìn)行記錄。文檔管理記錄表需保存書(shū)面檔與電子檔各一標(biāo)準(zhǔn)化文化、指導(dǎo)性文檔、工程或品質(zhì)變更聯(lián)絡(luò)文檔在未變更的情況下有效期為兩年，保存期限為2-3年。檢查記錄、會(huì)議記錄、一般性聯(lián)絡(luò)文檔聯(lián)絡(luò)性文檔，保存期限兩年。除特殊情況下，單位的文檔發(fā)行一般不發(fā)行電子檔，以紙質(zhì)文檔為主進(jìn)行發(fā)行。凡是發(fā)行的電子文檔需特別注明，并在文檔更新發(fā)行時(shí)進(jìn)行重點(diǎn)確認(rèn)。所有文檔經(jīng)各部門(mén)制訂確認(rèn)或品質(zhì)確認(rèn)后，交由品管部安排專(zhuān)人進(jìn)行統(tǒng)一的確認(rèn)與發(fā)行。所有發(fā)行的文檔在內(nèi)部發(fā)行需經(jīng)品質(zhì)負(fù)責(zé)人簽字或加蓋公章方可發(fā)行使用并注明發(fā)行日期。部分文檔發(fā)行至審核部門(mén)的采用電子檔格式用郵件發(fā)送為主，需由審核部門(mén)反饋一份在審核部門(mén)發(fā)行的文檔副本給我司確認(rèn)，以驗(yàn)證文檔發(fā)行的有效性。文檔的發(fā)行需制訂文檔發(fā)行、回收記錄表，記錄發(fā)行文檔的日期、文檔名稱、文檔份數(shù)、發(fā)行的部門(mén)等信息，并各部人員進(jìn)行簽收確認(rèn)。發(fā)行至審核部門(mén)的文檔以收到反饋件進(jìn)行文檔的發(fā)行狀況確認(rèn)，并由我司品質(zhì)管理人員在記錄表所發(fā)行的文檔必須字跡清晰、頁(yè)面完整。定期清理和查看和清整文檔柜，防止文檔損壞或丟失。所有發(fā)行的文檔屬公司內(nèi)部文檔，未經(jīng)允許任何人不可文檔的發(fā)行需掌握實(shí)時(shí)性，各資料完全確認(rèn)OK后，在準(zhǔn)備生產(chǎn)前的一兩個(gè)工作日內(nèi)進(jìn)行文檔的發(fā)行和傳達(dá)。文檔借閱時(shí)，最好是在文檔夾中查看，不將文檔取離文檔夾，查看完成后，按原有位置放置好。如需將文檔從文檔夾中拿出查閱或借用。需填寫(xiě)好文檔借閱、借用記錄表。本部人員或其他人員借閱或借閱文檔的底稿時(shí)，經(jīng)文檔管理者允許后，詳細(xì)記錄借用或借閱的日期、時(shí)間、借方簽字、文檔的名稱及版本，文檔借閱或借用完成后即歸還，歸還時(shí)填寫(xiě)好歸還日期及時(shí)間并由文檔管理者確文檔的借閱或借用時(shí)間不可超過(guò)兩個(gè)工作日，超過(guò)時(shí)限時(shí)，文檔管理者有權(quán)利和義務(wù)跟進(jìn)，要求借方及歸還。各部所管理的文檔，符合以下要求可要求清退至文檔管理負(fù)責(zé)方，或者由文檔管理方回收：超過(guò)半年未使用的作業(yè)指導(dǎo)性文檔及檢查標(biāo)準(zhǔn)等標(biāo)準(zhǔn)超過(guò)有效期的標(biāo)準(zhǔn)化文化、指導(dǎo)性文檔、工程或品質(zhì)變不適應(yīng)公司發(fā)展或生產(chǎn)動(dòng)作的系統(tǒng)文檔。其它經(jīng)確認(rèn)長(zhǎng)期或一段時(shí)間內(nèi)無(wú)實(shí)用意義或不符合現(xiàn)行生產(chǎn)要求或執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的各類(lèi)文檔。文檔清退由各部提出，文檔管理方進(jìn)行確認(rèn)。確認(rèn)可清退后，統(tǒng).一安排整理清退，并做好相關(guān)文檔清退記錄。在清退后的文檔由文檔管理方統(tǒng)一進(jìn)行整理、歸類(lèi)，并按照文檔的內(nèi)容與公司的實(shí)際需要和文檔管理的制度進(jìn)行繼續(xù)保存、返還制訂方、銷(xiāo)毀等方式進(jìn)行處理。當(dāng)文檔發(fā)行變更時(shí)，需及時(shí)更新文檔內(nèi)容發(fā)行同時(shí)回收舊的文檔。并做好文檔發(fā)行、回收記錄表，記錄好回收的日文檔的回收需根據(jù)文檔的版本號(hào)、制訂日期、發(fā)行的日期的不同進(jìn)行回收，回收的文檔需統(tǒng)一歸類(lèi)放置。所有文檔的銷(xiāo)毀需統(tǒng)一進(jìn)行確認(rèn)后，方可進(jìn)行。符合以下條件的文檔，經(jīng)文檔管理者報(bào)品質(zhì)負(fù)責(zé)人確認(rèn)后，可進(jìn)行統(tǒng)一的銷(xiāo)毀：超過(guò)有效期的文檔且不再需要保存的期限內(nèi)，且此文檔已經(jīng)有了更新的可替代的文檔?；厥蘸蟮呐f版本的文檔。清退后的文檔在保管2年后，且期間不再使用。檢驗(yàn)記錄文檔在保存3年后。其它無(wú)效的文檔。所有文檔銷(xiāo)毀后，要統(tǒng)一進(jìn)行銷(xiāo)毀日期及文檔類(lèi)型、名稱等信息進(jìn)行記錄并對(duì)記錄進(jìn)行保存。為確食品安全，防控食物中毒事件發(fā)生，切實(shí)保障大家身體健康。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)和上級(jí)有關(guān)文件精神，結(jié)合貴方實(shí)際情況，我方制定相關(guān)服加強(qiáng)食品安全管理工作的領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)崗位安全責(zé)任制：加強(qiáng)對(duì)食品安全管理工作的領(lǐng)導(dǎo)，全面落實(shí)食品安全責(zé)任制度。建立健全以項(xiàng)目經(jīng)理為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制，專(zhuān)職食品安全管理人員要明確并承擔(dān)其相應(yīng)崗位、環(huán)節(jié)的責(zé)任。進(jìn)一步完善食品安全工作各項(xiàng)措施，切實(shí)抓好飲用水設(shè)施、垃圾及污水處理等重點(diǎn)部位的衛(wèi)生管理；切實(shí)抓好花生油的采購(gòu)、貯存。配合成立食品安全管理監(jiān)督領(lǐng)導(dǎo)小組：我方擬派的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員、貴方相關(guān)負(fù)責(zé)人監(jiān)督領(lǐng)導(dǎo)小組公平、公正的對(duì)衛(wèi)生，安全管理進(jìn)行全程監(jiān)控。對(duì)不符合要求的堅(jiān)決予以整改或剔除，消除一切安完善和落實(shí)食品安全衛(wèi)生管理制度：加強(qiáng)制度的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。加強(qiáng)食品從業(yè)人員的食品安全知識(shí)、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工作，使從食品安全管理人員到現(xiàn)場(chǎng)操作人員都明白有關(guān)食品安全的法規(guī)，掌握應(yīng)知應(yīng)會(huì)的崗位知識(shí)，自覺(jué)執(zhí)行有關(guān)法律法規(guī)和操作規(guī)程，消除工作過(guò)程的食品安全隱患，提高個(gè)人衛(wèi)生意識(shí)，從源頭上消除食品安全隱患。所有從業(yè)人員都要在上崗之前對(duì)以下這些制度進(jìn)行深入學(xué)習(xí)和落實(shí)：《食品安全管理責(zé)任制》、《衛(wèi)生管理制度》、《衛(wèi)生檢查及餐廳衛(wèi)生管理制度》、《食物留樣及食物中毒報(bào)告制度》、《衛(wèi)生檢查制度》等各項(xiàng)管理制度。制訂衛(wèi)生檢查計(jì)劃、規(guī)定檢查時(shí)間、檢查項(xiàng)目及考核標(biāo)準(zhǔn)，每次檢查應(yīng)有記錄并存檔，相關(guān)的衛(wèi)生管理制度及條款應(yīng)在公共場(chǎng)所公示，接受業(yè)主的監(jiān)督。建立從業(yè)人員健康管理檔案，每年組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，必須有健康證明方可上崗工作。制定食物中毒或者其他食源性疾病等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制和報(bào)告制度，提高防控食物中毒事故的能加大資金投入，改善衛(wèi)生條件：嚴(yán)格按照食品安全管理有關(guān)要求，配置設(shè)備、設(shè)施，改善衛(wèi)生及環(huán)境，最大限度地消除食品安全隱患。加強(qiáng)日常經(jīng)營(yíng)管理，建立健全臺(tái)賬：按照有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格進(jìn)貨、驗(yàn)貨、加工、留樣、銷(xiāo)售、消毒等各環(huán)節(jié)的管理，嚴(yán)格執(zhí)行食品采購(gòu)索證制度，加強(qiáng)食品及其原料采購(gòu)索證、農(nóng)產(chǎn)品溯源管理工作，特別是花生油采購(gòu)的索證索票管理工作。對(duì)大宗食品要相對(duì)定點(diǎn)采購(gòu)，不得采購(gòu)散裝的調(diào)味品，不得采購(gòu)來(lái)源不明的植物油以及可能存在食品安全隱患的風(fēng)險(xiǎn)原料，如散裝餡料、豬血、動(dòng)物內(nèi)要嚴(yán)格索證、索票管理，證、票、貨要相符，要建立索證臺(tái)賬、驗(yàn)收臺(tái)賬、留樣臺(tái)賬、消毒臺(tái)賬、出入庫(kù)臺(tái)賬關(guān)原始憑證至少保存2年，嚴(yán)格入庫(kù)檢查，杜絕不合格食品及食品原料流入。既要注重營(yíng)養(yǎng)搭配，又要嚴(yán)格食品安全，安全、有效地保障食品供應(yīng)工作。奶制品類(lèi)入庫(kù)前要檢查生產(chǎn)日期，按指定位置排放，不能混亂堆放，層層疊好，不要超過(guò)限定層數(shù)。建立監(jiān)督機(jī)制、加強(qiáng)監(jiān)管力度：成立項(xiàng)目負(fù)責(zé)人為組長(zhǎng)的食品采購(gòu)監(jiān)督委員會(huì)，監(jiān)督成員包括業(yè)主相關(guān)負(fù)責(zé)人、職工代表。監(jiān)督委員會(huì)建立例會(huì)制度，每月月底召開(kāi)一次監(jiān)督委員會(huì)例會(huì)，審核供貨商資質(zhì)，查驗(yàn)進(jìn)貨證、票，依據(jù)當(dāng)月時(shí)令采購(gòu)物價(jià)，測(cè)算采購(gòu)成本及盈虧狀況，通報(bào)近期采購(gòu)價(jià)格，接受監(jiān)督檢查，確保食品合理價(jià)格和質(zhì)量安全。加大檢查力度，確保食品安全無(wú)隱患：項(xiàng)目經(jīng)理全面負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生安全管理工作。設(shè)立食品衛(wèi)生監(jiān)督管理員，具體負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查食品衛(wèi)生安全，以及相關(guān)政策、措施及制度的落實(shí)，履行監(jiān)督檢查的職能。加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生的監(jiān)管工作，督促落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，定期檢查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生，對(duì)食品原料進(jìn)貨、驗(yàn)貨、加工、留樣、銷(xiāo)售及消毒等流程加大監(jiān)督監(jiān)管。不定期參與和檢查食品原料的入庫(kù)驗(yàn)收。發(fā)現(xiàn)質(zhì)量不合格、價(jià)格過(guò)高或供貨資質(zhì)有問(wèn)題的現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)提出制止。加強(qiáng)安全教育，提高安全防范意識(shí)：配合加強(qiáng)食品安全教育，結(jié)合傳染病流行、食物中毒發(fā)生規(guī)律，大力開(kāi)展愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)和健康教育。健全、執(zhí)行嚴(yán)格的安全、保衛(wèi)措施。對(duì)全體員工進(jìn)行衛(wèi)生和安全培訓(xùn)，使員工樹(shù)立高度的衛(wèi)生及安全意識(shí)，掌握必要的知識(shí)及技能。嚴(yán)格把好原材料的統(tǒng)一采購(gòu)關(guān)。采購(gòu)人員到有營(yíng)業(yè)執(zhí)照衛(wèi)生許可的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)原材料。嚴(yán)格執(zhí)行采購(gòu)及驗(yàn)收制度，專(zhuān)人采購(gòu)、專(zhuān)人驗(yàn)收，責(zé)任到人，確保原材料品質(zhì)。嚴(yán)格庫(kù)存管理，確保無(wú)變質(zhì)、無(wú)過(guò)期原材料。嚴(yán)格操作過(guò)程管理，確保食品衛(wèi)生。嚴(yán)格執(zhí)行工作人員個(gè)人衛(wèi)生制度，確保每一位員工持證上崗，售買(mǎi)人員著裝整齊，戴口罩手套、帽子上崗。嚴(yán)格執(zhí)行環(huán)境衛(wèi)生及消毒制度，確保環(huán)境整潔場(chǎng)所每日消毒，消毒有專(zhuān)人負(fù)責(zé)。所有從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生知識(shí)的基本要求，每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。嚴(yán)禁非工作人員隨意進(jìn)入食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事故的發(fā)生，確保員工的衛(wèi)生及安全。根據(jù)客戶需求，按時(shí)按量送貨上門(mén)；所提供的花生油滿足國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，而且在配送時(shí)間上除非有不可抗拒力，完全實(shí)現(xiàn)零延誤配送，而且在一些特殊情況下，如果不能按時(shí)運(yùn)達(dá)，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人會(huì)及時(shí)通知客戶。配送服務(wù)人員講究文明用語(yǔ)，服務(wù)周到、細(xì)致、靈活機(jī)動(dòng)、有始有終、任勞任怨，以客戶滿意為目標(biāo)。遵守客戶轄區(qū)內(nèi)和內(nèi)部的規(guī)章制度，如：噪聲污染、地面保潔、財(cái)務(wù)制度等，不得摻入，不得干擾客戶的內(nèi)部事務(wù)。用料規(guī)律。如送貨時(shí)間、上班時(shí)間、收貨時(shí)間、開(kāi)飯時(shí)間、客戶臨時(shí)加單急用品種，因我方原因造成退換貨的品種都必須快速反應(yīng)、第一時(shí)間落實(shí)，保證在客戶指定的時(shí)間內(nèi)任何時(shí)候，確因質(zhì)量達(dá)不到要求，引至客戶不滿意，立即給予退貨或換貨。所造成的損失或事故我方承擔(dān)一切責(zé)花錢(qián)。項(xiàng)目的所有配送員必須無(wú)條件在客戶處服務(wù)到規(guī)定時(shí)間，在此時(shí)間之前不能離開(kāi)，如違反每人每次罰款20元。對(duì)客戶反饋的各種信息，本人能夠落實(shí)由本人立即落公司落實(shí)。2.2.2.上門(mén)回訪滿意率。適用于原材料供應(yīng)客戶意見(jiàn)調(diào)查和回訪的處理。組織開(kāi)展。售后服務(wù)部門(mén)負(fù)責(zé)滿意度調(diào)查和回訪工作的具體開(kāi)展。售后服務(wù)部門(mén)每月進(jìn)行一次客戶意見(jiàn)調(diào)查?？蛻粢庖?jiàn)調(diào)查應(yīng)列明客戶對(duì)以下方面的滿意程度：★物流配送★商品品質(zhì)★商品價(jià)格★衛(wèi)生管理★服務(wù)態(tài)度服務(wù)、管理的意見(jiàn)(共性的意見(jiàn))等統(tǒng)計(jì)后書(shū)面報(bào)告管售后對(duì)存在的問(wèn)題，售后服務(wù)負(fù)責(zé)人提出整改意見(jiàn)，責(zé)成有關(guān)部門(mén)限期解決。對(duì)客戶的誤解，應(yīng)進(jìn)行必要的耐心解釋?？蛻粢庖?jiàn)調(diào)查結(jié)果及整改方案應(yīng)向客戶單位公布，接受監(jiān)督。相關(guān)職能部門(mén)應(yīng)定期對(duì)相關(guān)客戶進(jìn)行回訪。回訪時(shí)虛心聽(tīng)取意見(jiàn)，誠(chéng)懇接受批評(píng)，采納合理化建議，做好回訪記錄?；卦L中對(duì)客戶詢問(wèn)、意見(jiàn)，不能當(dāng)即答復(fù)，應(yīng)告知預(yù)約滿意度處理小組職責(zé)1、收集客戶滿意度意見(jiàn)，分類(lèi)匯總后報(bào)項(xiàng)目經(jīng)理；2、將客戶意見(jiàn)分析表交品管部門(mén)分析根因、制定對(duì)策，3、制定各項(xiàng)客戶意見(jiàn)處理流程及制度；4、接受職工現(xiàn)場(chǎng)投訴，并落實(shí)處理情況和反饋處理結(jié)5、設(shè)計(jì)滿意度調(diào)查表格，每月組織一次現(xiàn)場(chǎng)滿意度調(diào)6、根據(jù)滿意度調(diào)查情況，由品管部分析根因，制定對(duì)策，處理小組跟蹤落實(shí)，并公示處理情況；7、每月組織一次客戶滿意度講評(píng)會(huì)，并形成滿意度報(bào)告，報(bào)項(xiàng)目經(jīng)理審核。對(duì)策投訴效果檢查執(zhí)行對(duì)策統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)管理中心成立以經(jīng)理為負(fù)責(zé)人的客戶滿意度處理小組，組員包括品管負(fù)責(zé)人、采購(gòu)負(fù)責(zé)人、行政負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)處理貴公司綜合考評(píng)中的問(wèn)題、投訴的問(wèn)題和組織滿意度調(diào)查中服務(wù)態(tài)度服務(wù)態(tài)度問(wèn)題配送問(wèn)題環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題食品供應(yīng)餐時(shí)間問(wèn)題種類(lèi)問(wèn)題食品口味問(wèn)題食品衛(wèi)生問(wèn)題附表：《客戶意見(jiàn)反饋表》客戶意見(jiàn)反饋表您好!非常感謝您在百忙之中填寫(xiě)該表。我司一直秉承“質(zhì)量第一、安全第一、顧客第一”的理念，竭誠(chéng)為客戶服務(wù)。長(zhǎng)久以來(lái)是你們信任鑄就我們前進(jìn)的動(dòng)力，在我們不斷提升品質(zhì)服務(wù)的同時(shí)，更希望能夠得到您提出的寶貴意見(jiàn)。我們真誠(chéng)希望能更好地為廣大客戶服務(wù)，持續(xù)提供新鮮、安全、健康、營(yíng)養(yǎng)的花生油。請(qǐng)您對(duì)我們的各項(xiàng)服務(wù)進(jìn)行評(píng)價(jià)：物流配送合格□商品品質(zhì)合格□商品價(jià)格合格□客服電話合格□反饋問(wèn)題解決方案客戶滿意度反饋單位：反饋人：反饋時(shí)間：非常感謝您對(duì)本次意見(jiàn)反饋表的填寫(xiě)，并提出您最寶貴的意見(jiàn)，希望能和貴單位一起為保障食品安全努力，共創(chuàng)健康未來(lái)，譜寫(xiě)一篇完美的新篇章!保護(hù)法》等法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定，制定本不合格產(chǎn)品退換貨對(duì)不合格食品實(shí)施退換制度，主要是指那些質(zhì)量不符合國(guó)家、地方或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，或存在其他安全隱患的食品，應(yīng)采取停止銷(xiāo)售，退貨制度。適用于本項(xiàng)目的進(jìn)貨檢驗(yàn)和銷(xiāo)售過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的不合格品(包括原材料)的退貨、調(diào)換款處理。檢驗(yàn)員在進(jìn)貨檢驗(yàn)中對(duì)發(fā)現(xiàn)的不合格品進(jìn)行退貨處理。操作工對(duì)工序中發(fā)現(xiàn)的不合格品進(jìn)行標(biāo)識(shí)、隔離。巡檢員對(duì)操作工發(fā)現(xiàn)的不合格品進(jìn)行判定。退料員負(fù)責(zé)對(duì)評(píng)審的不合格品辦理調(diào)換手續(xù)。不良品庫(kù)負(fù)責(zé)對(duì)不合格品的貯存、標(biāo)識(shí)并退回所屬供如供方業(yè)務(wù)終止，剩余貨款已結(jié)清，不良品庫(kù)內(nèi)的不合格品由總公司負(fù)責(zé)報(bào)損處理。如供方業(yè)務(wù)終止，剩余貨款未結(jié)清，由采購(gòu)部負(fù)責(zé)處理。對(duì)下列食品應(yīng)堅(jiān)決退貨、停止銷(xiāo)售：包裝破損造成不符合食品衛(wèi)生要求的；國(guó)家明令淘汰并停止銷(xiāo)售的食品；超過(guò)安全使用期或者保質(zhì)日期的；應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)、檢疫而未檢驗(yàn)、檢疫，或檢驗(yàn)、檢疫不合格摻雜、摻假，以假充真、以次充好，偷工減料的；使用非食用色素或其他非食用物質(zhì)加工的；偽造產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，在商品上偽造或者冒用認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志，對(duì)商品質(zhì)量作引人誤解的虛假表示或者使用絕對(duì)宣傳用語(yǔ)的；假冒他人的注冊(cè)商標(biāo)，或者擅自使用知名商品特有的名稱、包裝、裝潢、造成和他人的知名商品相混淆，使購(gòu)買(mǎi)者其他違反法律、法規(guī)規(guī)定的?！駥?duì)不合格食品或存在其他安全隱患的食品采取以下措施：清點(diǎn)不合格食品，登記造冊(cè)，如實(shí)報(bào)告貴單位工作領(lǐng)導(dǎo)將不合格食品進(jìn)行無(wú)條件退貨或更換商品處理；對(duì)于不符合質(zhì)量的品種，經(jīng)雙方負(fù)責(zé)人證實(shí)后，采購(gòu)人有權(quán)要求退貨或換貨，我方承諾負(fù)責(zé)在1小時(shí)內(nèi)完成退換。通知生產(chǎn)單位對(duì)不合格食品依法處理；對(duì)有毒有害、腐爛變質(zhì)的食品由有關(guān)部門(mén)監(jiān)督進(jìn)行無(wú)害如我方所配送食品造成采購(gòu)人單位人員食物中毒安全事故，經(jīng)衛(wèi)生檢疫部門(mén)鑒定后證實(shí)屬我方責(zé)任，我方承諾承擔(dān)全部法律責(zé)任及民事賠償，以及承擔(dān)由此產(chǎn)生的一切費(fèi)●對(duì)驗(yàn)收結(jié)果或貨物質(zhì)量持有異議的處理方式：我方承諾先應(yīng)采購(gòu)人要求對(duì)貨物進(jìn)行更換或退貨，然后由雙方對(duì)存有異議貨物抽樣封存后在7日內(nèi)交由采購(gòu)人所在地權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，由此產(chǎn)生的檢驗(yàn)費(fèi)由我方承擔(dān)。花生油在使用過(guò)程中由政府專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)依有關(guān)規(guī)定進(jìn)行的質(zhì)量檢驗(yàn)，如檢驗(yàn)部門(mén)收取費(fèi)用的，相關(guān)抽檢費(fèi)用由我方承擔(dān)。進(jìn)貨時(shí)應(yīng)當(dāng)與經(jīng)銷(xiāo)商或生產(chǎn)商簽訂合同，在合同中訂立供貨方食品質(zhì)量保證及對(duì)不合格食品的召回、退貨和賠償條倉(cāng)庫(kù)管理員在接收供方或車(chē)間產(chǎn)品入庫(kù)的同時(shí)須立即根據(jù)不合格品調(diào)換單開(kāi)具不合格品退貨單，無(wú)正當(dāng)理由不得借故拖延或在不合格品實(shí)際可退情況下虛開(kāi)、少開(kāi)退貨數(shù)量，否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將對(duì)相關(guān)管理員按情節(jié)輕重處罰。在收到倉(cāng)庫(kù)開(kāi)出的退貨單后，應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)辦理好退不良品庫(kù)管理員應(yīng)在每月30日前對(duì)庫(kù)存產(chǎn)品進(jìn)行一次清點(diǎn)并與各零件倉(cāng)庫(kù)對(duì)賬核實(shí)，若發(fā)現(xiàn)有退貨延期超過(guò)15天，而又無(wú)正當(dāng)理由的，應(yīng)立即書(shū)面通知采購(gòu)主管，采購(gòu)部門(mén)應(yīng)對(duì)不良品庫(kù)上報(bào)的沒(méi)有取貨的供方電傳通知，限期15天之內(nèi)辦理退貨手續(xù)，如超期還沒(méi)有辦理的，由采購(gòu)負(fù)責(zé)對(duì)不良品庫(kù)管理員在第三個(gè)月清點(diǎn)時(shí)，如第一個(gè)月上報(bào)給采購(gòu)部門(mén)的不良品還沒(méi)處理，庫(kù)管員應(yīng)將情況上報(bào)給總經(jīng)辦，由總經(jīng)辦對(duì)采購(gòu)責(zé)任人進(jìn)行處罰。為及時(shí)、有效、準(zhǔn)確地回復(fù)有關(guān)部門(mén)，保證市場(chǎng)順利、穩(wěn)定地發(fā)展，提高公司和產(chǎn)品的信譽(yù)，我單位承諾保證提供滿足采購(gòu)人要求的產(chǎn)品及服務(wù)。1、保護(hù)人員的合法權(quán)益。2、積極同政府有關(guān)機(jī)構(gòu)和新聞媒體配合。3、努力提高完善產(chǎn)品質(zhì)量管理。4、采取統(tǒng)一的處理程序和解決方式。1、投訴處理小組由營(yíng)銷(xiāo)部、品質(zhì)部、生產(chǎn)部抽出人員組成2、營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)接收投訴，獲取被投訴產(chǎn)品及投訴人的盡可能詳細(xì)的資料。及時(shí)通知品質(zhì)部相關(guān)人員或公關(guān)經(jīng)理。向人員回復(fù)一般投訴的處理結(jié)果。向人員解釋嚴(yán)重投訴的處3、品質(zhì)部負(fù)責(zé)組織被投訴問(wèn)題的調(diào)查并向投訴處理小組提供調(diào)查及問(wèn)題的危害分析結(jié)果。向人員解釋嚴(yán)重投訴的處理結(jié)果。提高對(duì)被投訴問(wèn)題的技術(shù)分析。協(xié)助對(duì)被投訴問(wèn)4、生產(chǎn)部負(fù)責(zé)提供對(duì)被投訴產(chǎn)品的原始生產(chǎn)記錄。協(xié)助對(duì)被投訴問(wèn)題的調(diào)查。>聽(tīng)取投訴并記錄投訴內(nèi)容：2、將投訴的質(zhì)量問(wèn)題詳細(xì)記錄到《客戶投訴登記反饋表》中：記錄備案編號(hào)、日期。投訴人詳情(姓名、一切可能的聯(lián)系方法、職業(yè)、社會(huì)背景等)。被投訴產(chǎn)品詳情(產(chǎn)品名稱、包裝形式、投訴量、生產(chǎn)批號(hào)、購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)等)。投訴原因詳情(購(gòu)買(mǎi)、儲(chǔ)存、消費(fèi)經(jīng)過(guò)等)。>調(diào)查被投訴問(wèn)題產(chǎn)生的原因：2、對(duì)于是否屬于質(zhì)量問(wèn)題，調(diào)查人員應(yīng)提交調(diào)查意見(jiàn)表，以內(nèi)聯(lián)單的方式向被投訴責(zé)任區(qū)域的主管匯報(bào)，并提供處理意見(jiàn)，供上級(jí)主管決策3、屬于產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查人員必須取得投訴產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題照片，無(wú)論屬于何人責(zé)任，都必須填寫(xiě)內(nèi)聯(lián)單闡述品質(zhì)質(zhì)量問(wèn)題的鑒定結(jié)果。屬于明顯產(chǎn)質(zhì)量問(wèn)題，則填寫(xiě)產(chǎn)品質(zhì)量界定和產(chǎn)品退換貨申請(qǐng)，并要求客戶協(xié)助將質(zhì)量問(wèn)題產(chǎn)品運(yùn)輸回公司總部，同時(shí)向客戶承諾無(wú)條件更換新產(chǎn)品的服務(wù)承諾，由此發(fā)生的運(yùn)輸費(fèi)用由公司承擔(dān)相關(guān)。4、如果屬于難以界定的品質(zhì)質(zhì)量問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查人員應(yīng)該向客戶解釋?zhuān)⑾蚬旧暾?qǐng)暫時(shí)退回公司，由公司質(zhì)量部門(mén)進(jìn)行界定是否屬于質(zhì)量問(wèn)題。>就被投訴問(wèn)題拿出具體解決方案和改進(jìn)方法：1、明顯的品質(zhì)質(zhì)量問(wèn)題責(zé)任承擔(dān)規(guī)定：公司給予無(wú)條件免費(fèi)產(chǎn)品更換。2、不屬于質(zhì)量問(wèn)題，由客戶自己承擔(dān)相關(guān)費(fèi)用和損失。3、如果客戶投訴對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題的界定和處理有異議，或者對(duì)公司品管部門(mén)的裁決質(zhì)量問(wèn)題有異議，可以向國(guó)家有關(guān)部門(mén)投訴要求公司按照服務(wù)承諾內(nèi)容兌現(xiàn)，也可以要求相關(guān)部門(mén)做出產(chǎn)品質(zhì)量的界定。4、對(duì)于不良品處理和解決措施由投訴處理小組提出報(bào)告，報(bào)請(qǐng)管理者代表和總經(jīng)理審批，并監(jiān)督改善措施的落實(shí)和質(zhì)量管理的加強(qiáng)。1、所有投訴受理過(guò)程中生成的資料、品管部門(mén)審理鑒定的數(shù)據(jù)和批復(fù)的處理意見(jiàn)書(shū)應(yīng)整理后分類(lèi)歸檔保存。2、質(zhì)量投訴資料的保管期限為五年。我方保證客服人員保持良好的形象，做到儀表端莊、整潔、著裝整潔、簡(jiǎn)便，舉止文明、得體。每晚做好工作總結(jié)，計(jì)劃好次日工作，若有計(jì)劃變更，努力提高綜合素質(zhì)保持高度的原則性，既解決客戶問(wèn)題，同時(shí)維護(hù)公司利益。講究公關(guān)技巧，保持謙和姿態(tài)，講話有理有據(jù)，敏感問(wèn)題，反應(yīng)要快，態(tài)度堅(jiān)決，要讓客戶無(wú)懈可擊，心悅誠(chéng)服?？头藛T要熟悉公司運(yùn)作流程，掌握各品種質(zhì)量?jī)r(jià)格以注重客服方式，尊重客戶意見(jiàn)與建議，做到完全領(lǐng)悟，記錄完整，詳盡解說(shuō)，避免正面沖突，保持良好的溝通改善。不準(zhǔn)拖延或推諉。因客觀所致未能及時(shí)落實(shí)問(wèn)題，須做好備錄，并保持與客戶好溝通，保證圓滿解決。方便公司隨時(shí)溝通，并連續(xù)跟蹤十五天，建立良好的、穩(wěn)定認(rèn)真做好客戶檔案，保管好客戶資料牢記價(jià)格周期，合約期限，人員異動(dòng)變更，送貨要求。做好客戶跟進(jìn)表，定期客服員須嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，準(zhǔn)時(shí)參加本部門(mén)例會(huì)，匯報(bào)工作情況，并落實(shí)例會(huì)精神?？头T必須了解客戶性質(zhì)、客戶背景、客戶實(shí)力、財(cái)務(wù)信譽(yù)、保證合作順暢、雙方互贏。熟悉客戶運(yùn)作規(guī)律、訂貨規(guī)律、特殊要求、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)協(xié)商確認(rèn)，并反饋公司落實(shí)。對(duì)客戶方違反合同條款，私自改價(jià)，總金額折扣，大面積退貨，客服員要以公司利益為重，原則性要強(qiáng)?？头T必須掌握配送員送貨情況，跟進(jìn)送貨員工作，聽(tīng)取送貨員意見(jiàn)和建議。保守公司商業(yè)機(jī)密，保管好業(yè)務(wù)資料，防止客戶信息泄為加強(qiáng)公司文明工作，明確工作責(zé)任，建立督查制度，提高管理水平，改善文明狀況，樹(shù)立“文明人人有責(zé)衛(wèi)生時(shí)時(shí)重要”的強(qiáng)烈意識(shí)，營(yíng)造“地面無(wú)雜物，設(shè)施無(wú)損壞，現(xiàn)場(chǎng)有秩序，員工心情好”的工作環(huán)境，特制定如下辦法：第一節(jié)員工守則要有文明環(huán)境人人有責(zé)的意識(shí)，對(duì)目視范圍內(nèi)的垃圾雜物不得熟視無(wú)睹，應(yīng)積極主動(dòng)清理打掃，自覺(jué)維護(hù)環(huán)境。不準(zhǔn)隨地吐痰、便溺。不準(zhǔn)從室內(nèi)向外拋棄廢物和污水。不準(zhǔn)亂堆、亂放、亂掛雜物和亂倒垃圾(煙蒂、瓜果皮核、紙屑、快餐盒及各種包裝品等)。愛(ài)護(hù)一切衛(wèi)生設(shè)備、設(shè)施，不準(zhǔn)隨意移動(dòng)和損壞，發(fā)現(xiàn)損壞，及時(shí)修復(fù)。不準(zhǔn)在地面、墻面等公共設(shè)施上亂涂亂寫(xiě)，不準(zhǔn)穿奇裝異服，一律以職業(yè)裝和工服為準(zhǔn)(配備工作服的人員必須穿工作服),并佩戴工卡。男士要求：剪短發(fā)不留胡須。女士要求：化淡妝；不留怪異發(fā)式；不得佩戴3不準(zhǔn)出現(xiàn)“趴、躺、歪、靠”等不雅體態(tài)，坐姿、站姿發(fā)現(xiàn)人員有隨地亂扔雜物、吸煙、吐痰、亂寫(xiě)亂畫(huà)、損壞公共設(shè)施等不文明行為，及時(shí)制止。尊重清掃員工的勞動(dòng)成果