2021年中國酒店業(yè)發(fā)展報告-中國飯店協(xié)會-202104

金萍楊波周中國酒店業(yè)發(fā)展報告中國飯店協(xié)會CHINAHOSPITALITYASSOCIATION北京第二外國語學(xué)院旅游科學(xué)學(xué)院BeijingInternationalstudiesuniversityschoolofTourismsciences上海盈蝶企業(yè)管理咨詢有限公司中國飯店協(xié)會P03P04P05P06P07P08P09P13P14P15P16P17P18P19P21P22協(xié)會會長致辭關(guān)于報告2021中國酒店業(yè)發(fā)展報告概要第一部分:全國酒店業(yè)的規(guī)模和結(jié)構(gòu)全國住宿業(yè)總體發(fā)展規(guī)模全國酒店數(shù)和客房數(shù)(按城市級別分)全國酒店數(shù)和客房數(shù)(按檔次分)全國酒店數(shù)和客房數(shù)(按規(guī)模分)全國31個省市區(qū)酒店數(shù)和客房數(shù)排序全國酒店客房數(shù)最多的10個城市第二部分:全國連鎖酒店的規(guī)模和結(jié)構(gòu)全國酒店業(yè)整體連鎖化率全國酒店業(yè)連鎖化率(按城市級別分)全國酒店業(yè)連鎖化率(按檔次分)全國酒店業(yè)連鎖化率(按規(guī)模分)中國飯店協(xié)會簡介北京第二外國語學(xué)院旅游科學(xué)學(xué)院簡介上海盈蝶企業(yè)管理咨詢有限公司簡介協(xié)會會長致辭中中國飯住宿業(yè)是生活服務(wù)業(yè)的重要組成部分,根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù),經(jīng)過多年高速增長后,2013年起,住宿業(yè)投資從以前高達(dá)30%左右的增速逐步下滑到個位數(shù),個別年份出現(xiàn)負(fù)增長。住宿業(yè)投資和規(guī)模增速隨著國家經(jīng)濟(jì)的放緩也隨之放緩。與此同時,行業(yè)存量資產(chǎn)改造、模式創(chuàng)新、業(yè)態(tài)創(chuàng)新進(jìn)入活躍期,產(chǎn)品模式從傳統(tǒng)星級酒店為主轉(zhuǎn)向商務(wù)酒店+經(jīng)濟(jì)型連鎖+度假飯店+民宿+租賃式公寓+精品飯店+文化主題飯店(如電競酒店、親子酒店、民族特色酒店等)多業(yè)態(tài)百花齊發(fā),行業(yè)發(fā)展重心從注重發(fā)展規(guī)模和速度轉(zhuǎn)向注重品質(zhì)和績效,經(jīng)營模式從單體酒店的模式化管理向連鎖化、線上化轉(zhuǎn)型。同時,行業(yè)仍存在高質(zhì)量發(fā)展的短板。進(jìn)入新發(fā)展階段、貫徹新發(fā)展理念、構(gòu)建新發(fā)展格局,"十四五"期間我國住宿業(yè)高質(zhì)量發(fā)展將進(jìn)入快車道,迎來數(shù)智化、綠色化、多元化、品牌化、連鎖化轉(zhuǎn)型,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化、區(qū)域分布更加合理,創(chuàng)新發(fā)展模式、增加體驗(yàn)服務(wù)、豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、健全運(yùn)營渠道、變革組織結(jié)構(gòu)、升級供應(yīng)鏈、滿足健康消費(fèi)需求、拓展新興消費(fèi)市場、提升資產(chǎn)管理能力等將成為酒店業(yè)進(jìn)一步高質(zhì)量發(fā)展的新方向。期待中國住宿業(yè)的進(jìn)一步轉(zhuǎn)型升級!會長中國飯店協(xié)會第二外學(xué)院中國飯店協(xié)會關(guān)于報告1.中國飯店協(xié)會、北京第二外國語學(xué)院旅游科學(xué)學(xué)院和上海盈蝶企業(yè)管理咨詢有限公司聯(lián)合發(fā)布的《2021中國酒店業(yè)發(fā)展報告》(簡稱《報告》),是對全國酒店業(yè)的地區(qū)分布和檔次分布等發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行分析的有益嘗試。我們采用了OTA網(wǎng)站上可預(yù)訂酒店的信息,將中國大陸境內(nèi)在互聯(lián)網(wǎng)上銷售的酒店設(shè)施的規(guī)模、檔次、城市等信息進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)。我們的數(shù)據(jù)表明,截止2021年1月1日,全國酒店業(yè)設(shè)施279,174家,客房總數(shù)15,326,010我們認(rèn)為這一數(shù)字仍然在一定程度上低估了中國酒店業(yè)的總體規(guī)模。然而,考慮到互聯(lián)網(wǎng)銷售平臺極強(qiáng)的滲透推力和酒店設(shè)施主動上網(wǎng)促進(jìn)銷售的拉力,我們認(rèn)為除了一些較為特殊的住宿設(shè)施(例如某些機(jī)關(guān)單位的內(nèi)部接待設(shè)施)之外,這個數(shù)字應(yīng)該已經(jīng)覆蓋了中國相當(dāng)大比例的酒店設(shè)施。這次《報告》可以看作是目前對全國酒店業(yè)規(guī)模和結(jié)構(gòu)最為全面的一次梳理2.關(guān)于酒店業(yè)的界定:在國家文化和旅游部的飯店星級評定標(biāo)準(zhǔn)中,將納入星級飯店評定體系的住宿設(shè)施最小客房數(shù)規(guī)定為15間。參考這一標(biāo)準(zhǔn),本報告也以15間客房為限,將我國住宿業(yè)市場分為兩個部分,15間(含)以上規(guī)模的設(shè)施,稱為酒店住宿業(yè)(以下簡稱酒店業(yè));15間以下的,稱為其它住宿業(yè)。其中,酒店業(yè)的檔次結(jié)構(gòu)主要劃分為經(jīng)濟(jì)型(相當(dāng)于二星級酒店及以下)、中檔(相當(dāng)于三星級酒店)、高檔(相當(dāng)于四星級酒店)、豪華(相當(dāng)于五星級酒店及以上)四大類別。3.關(guān)于全國酒店業(yè)城市分布,一線城市、副省級城市及省會城市、其它城市三類城市的劃分:一線城市指北上廣深4大城市,副省級城市及省會城市指u大連、青島、寧波、廈門"這4大計(jì)劃單列市及省會城市,其它城市指除前兩類之外的城市。4.數(shù)據(jù)來源:本報告數(shù)據(jù)以O(shè)TA網(wǎng)站上截止到2021年1月1日的住宿業(yè)有效預(yù)訂信息,以及公司官網(wǎng)或官方提供的資料說明,獨(dú)立研究等多種渠道為依據(jù)。但由于數(shù)據(jù)獲取方面的困難,本次報告僅對大陸地區(qū)住宿業(yè)的情況進(jìn)行了分析,未統(tǒng)計(jì)和分析臺灣省、香港特別行政區(qū)和澳門特別行政區(qū)的數(shù)5.由于數(shù)據(jù)信息有限,本報告難免存在疏漏和不足之處,懇請廣大讀者批評指正。若有任何疑問,請及時與我們聯(lián)系。郵箱:web@電話國飯店協(xié)會2021中國酒店業(yè)發(fā)展報告概要截止2021年1月1日,全國住宿業(yè)設(shè)施總數(shù)為44.7萬家,客房總規(guī)模1620.4萬間。其中酒店業(yè)設(shè)施27.9萬家,客房總數(shù)1532.6萬間,平均客房規(guī)模約55間,酒店業(yè)設(shè)占我國住宿業(yè)的絕對主導(dǎo)地位。從全國酒店城市分析,一線城市酒店客房數(shù)約為154.6萬間,占10%;副省級城市及省會城市酒店客房數(shù)約為364.9萬間,占24%;其它城市酒店客房數(shù)約為1013.1萬間,占66%。由此可見,從數(shù)量上看,我國絕大部分的酒店都分布在除一線城市和從全國酒店檔次分析,經(jīng)濟(jì)型(二星級及以下)客房數(shù)約為942.4萬間,占61%;中檔(三星級)客房數(shù)約為259.4萬間,占17%;高檔(四星級)客房數(shù)約為223萬間,占15%;豪華(五星級)客房數(shù)為107.8萬間,占7%。由此可見,我國絕大部分的酒店業(yè)設(shè)施都是低端設(shè)施。從全國酒店規(guī)模分析,從客房數(shù)分布來看,15間到29間占比14%,30間到69間的45%的酒店業(yè)設(shè)施都是70間以下中小型設(shè)施,占房量55%的酒店業(yè)設(shè)施規(guī)模在70間客房以上,70間房的規(guī)模體量是重要的分水嶺。從省一級行政區(qū)酒店業(yè)設(shè)施的客房數(shù)來看,排名前十位的分別是廣東、浙江、江蘇、184萬多間客房。從酒店客房總數(shù)來看,排名前十位的城市分別是上海、北京、廣州、重慶、成都、深圳、杭州、西安、武漢和長沙,客房總數(shù)都超過了20.2萬間,排名第一的上海擁有約43.4萬間客房。為分析全國酒店業(yè)整體連鎖化率,在全國酒店業(yè)設(shè)施27.9萬家中,我們設(shè)定連鎖酒店的統(tǒng)計(jì)口徑是同一品牌3家(含)門店以上,全國共計(jì)2668個連鎖酒店品牌,全國的連鎖客房數(shù)是469萬間,非連鎖客房數(shù)是1063.6萬間,酒店連鎖化率為31%,非連鎖化率占69%,酒店品牌化的空間仍較大,發(fā)達(dá)國家酒店品牌連鎖化率可達(dá)60%以上。經(jīng)濟(jì)型(二星級及以下)酒店連鎖化率占25%。中檔(三星級)的連鎖客房數(shù)是102.6萬間,非連鎖客房數(shù)是156.8萬間,中檔(三星級)酒店連鎖化率占40%。高檔(四星級)的連鎖客房數(shù)是71萬間,非連鎖客房數(shù)是152萬間,高檔(四星級)酒店連中國飯店協(xié)會第一部分全國酒店業(yè)的規(guī)模和結(jié)構(gòu)一、全國住宿業(yè)總體發(fā)展規(guī)模五、全國31個省市區(qū)酒店數(shù)和客房數(shù)排序六、全國酒店客房數(shù)最多的10個城市中國飯店協(xié)會全國住宿業(yè)總體發(fā)展規(guī)模大住宿業(yè)結(jié)構(gòu)(酒店數(shù))大住宿業(yè)結(jié)構(gòu)(客房數(shù))酒店住宿業(yè)其他住宿業(yè)酒店住宿業(yè)其他住宿業(yè)數(shù)據(jù)整理:盈蝶咨詢統(tǒng)計(jì)時間:2021.1.1業(yè)市場分為兩個部分。15間(含)以上規(guī)模的設(shè)施,稱為酒店住宿業(yè)(以下簡稱酒店業(yè));15間以下的,稱為其它住宿業(yè)。家,客房總規(guī)模和95%。其它住宿16,204,321間。其中酒店業(yè)設(shè)施279,174家,客房總數(shù)15,326,010間,平均客房規(guī)模約55和95%。其它住宿業(yè)設(shè)施168,004家,客房總數(shù)878,31138%和5%。分,因此本報告的分析以酒店業(yè)為主。京第二外學(xué)院中國飯店協(xié)會全國酒店數(shù)和客房數(shù)(按城市級別分)酒店數(shù)客房數(shù) 10,130,996195,5103,649,0451,545,96962,282500,000450,000400,000350,000300,000250,000200,000150,000100,000 10,130,996195,5103,649,0451,545,96962,28250,00021,382一線城市(北上廣深)副省級城市及省會城市其它城市12,000,00010,000,0008,000,0006,000,0004,000,0002,000,0000數(shù)據(jù)整理:盈蝶咨詢統(tǒng)計(jì)時間:2021.1.1門"這4大計(jì)劃單列市及省會城市,其它城市指除前兩類之外的城市。所占比重分別是8%、22%、70%>從客房數(shù)來看,一線城市酒店客房數(shù)約為154.6萬間,占10%;副省級城市及省會城市酒店客房數(shù)約為364.9萬間,占24%;其它城市酒店客房數(shù)約為1013.1萬間,級城市及省會城市之外的其它城市區(qū)域。會會全國酒店數(shù)和客房數(shù)(按檔次分)9,423,606500,000450,00010,000,0009,000,0008,000,000400,000350,0007,000,0006,000,000300,000250,000229,772200,0005,000,0004,000,0002,593,772150,0003,000,0002,230,3001,078,332100,0002,000,00029,68315,7961,000,00050,0003,923酒店數(shù)客房數(shù)9,423,606500,000450,00010,000,0009,000,0008,000,000400,000350,0007,000,0006,000,000300,000250,000229,772200,0005,000,0004,000,0002,593,772150,0003,000,0002,230,3001,078,332100,0002,000,00029,68315,7961,000,00050,0003,923數(shù)據(jù)整理:數(shù)據(jù)整理:盈蝶咨詢統(tǒng)計(jì)時間:2021.1.13萬3萬1.6萬家和82%、11%、1.6萬家和82%、11%、6%和1%。萬間,萬間,占從客房數(shù)來看,經(jīng)濟(jì)型(二星級及以下)客房數(shù)約為942.4;中檔(三星級)客房數(shù)約為259.4萬間,占17%;高檔(四星級)客房數(shù)約為223萬間,萬間,萬間,占店業(yè)設(shè)施都是低端設(shè)施。中國飯店協(xié)會全國酒店數(shù)和客房數(shù)(按規(guī)模分)500,000450,000400,000350,000300,000250,000200,000150,000100,00050,0000500,000450,000400,000350,000300,000250,000200,000150,000100,00050,0000106,1145,101,3235,101,3234,690,7673,355,9762,177,944106,37252,72813,96015-29間30-69間70-149間150間及以上6,000,0005,000,0004,000,0003,000,0002,000,0001,000,000數(shù)據(jù)整理:盈蝶咨詢統(tǒng)計(jì)時間:2021.1.1>全國酒店業(yè)客房規(guī)模在15-29間的設(shè)施數(shù)為106,114家,客房規(guī)模在30-69間的設(shè)施數(shù)為106,372家,客房規(guī)模在70-149間的設(shè)施數(shù)為52,728家,客房規(guī)模在150間及以上的設(shè)施數(shù)為13,960家,上述四類規(guī)模的設(shè)施在總量中所占比重分別為38%、38%、19%和5%。31%,70間-149間占比33%,150間以上規(guī)模的占比22%?？傮w來看,占房量間客房以上,70間房的規(guī)模體量是重要的分水嶺。協(xié)會中國飯店協(xié)會全國31個省市區(qū)酒店數(shù)和客房數(shù)排序酒店數(shù)客房數(shù)500,0001,500,0002,000,0001,000,000500,0001,500,0002,000,000廣東浙江江蘇四川河南云南湖南湖北廣西安徽陜西河北上海貴州江西北京福建廣東浙江江蘇四川河南云南湖南湖北廣西安徽陜西河北上海貴州江西北京福建重慶遼寧內(nèi)蒙古 海南 新疆 甘肅黑龍江 吉林 天津 青海 寧夏西藏-28,383-985,728-967,384-932,199-916,927-735,880-651,687-619,294-567,582-543,443-513,795-510,691-504,581-434,109-433,949-423,996-423,155-406,382-365,514-334,834-306,555-285,560-281,830-274,101-271,005-206,550-175,836-125,429-2,088-121,771-2,312-85,817-1,606-77,967i1,495-16,925-15,886-20,231-16,506-14,629-14,963-12,039-11,143-10,197-9,816-9,056-9,895-5,491-9,143-7,851-5,293-7,362-8,041-6,610-6,368-4,980-4,113-4,127-4,731-4,362-3,5321,842,459數(shù)據(jù)整理:盈蝶咨詢統(tǒng)計(jì)時間:2021.1.1第二外學(xué)院中國飯店協(xié)會全國31個省市區(qū)酒店數(shù)和客房數(shù)排序說明。從省一級行政區(qū)酒店業(yè)設(shè)施的酒店數(shù)來看,排名前十位的分別是廣東、四川、浙江、山東、江蘇、云南、河南、湖南、湖北和廣西,這十個省擁有的酒店設(shè)施數(shù)都超過了1萬家。其中,排名第一的廣東省酒店業(yè)設(shè)施數(shù)達(dá)到了28,383家,超出位列第二1,606家和1,495家。。從省一級行政區(qū)酒店業(yè)設(shè)施的客房數(shù)來看,排名前十位的分別是廣東、浙江、江蘇、廣東省的客房總數(shù)一枝獨(dú)秀,主要的原因是珠三角是目前國內(nèi)人口總數(shù)最大的城市較大的差異。北京和上海的酒店設(shè)施規(guī)模是全國最大的,平均每個設(shè)施的酒店客房會會全國酒店客房數(shù)最多的10個城市酒店數(shù)客房數(shù)上海北京重慶成都深圳杭州西安武漢長沙上海北京重慶成都深圳杭州西安武漢長沙434,109-5,491423,155-5,293380,601-6,189365,514-8,041330,101-5,899308,104-4,409264,917-3,916251,975-4,358225,855-4,133202,187-3,76202,0004,0006,0008,00010,00012,00014,00016,000數(shù)據(jù)整理:盈蝶咨詢統(tǒng)計(jì)時間:2021.1.1來看,排名前十位的城市分別是上海、北京、廣州、重慶、成都、萬間,來看,排名前十位的城市分別是重慶、廣州、成都、上海、北京、和長沙,設(shè)施數(shù)都超過了數(shù)達(dá)到了從十大城市酒店業(yè)設(shè)施的平均規(guī)模45間客房。二外學(xué)院中國飯店協(xié)會第二部分全國連鎖酒店的規(guī)模和結(jié)構(gòu)一、全國酒店業(yè)整體連鎖化率協(xié)會協(xié)會全國酒店業(yè)整體連鎖化率連鎖化率(酒店客房數(shù))連鎖客房數(shù)非連鎖客房數(shù)數(shù)據(jù)整理:盈蝶咨詢統(tǒng)計(jì)時間:2021.1.1家中,我們設(shè)定連家中,我們設(shè)定連個連鎖酒店22.4萬品牌,連鎖酒店數(shù)22.4萬1533萬萬間,連鎖化率為酒店非連鎖化率占萬間,連鎖化率為較大,發(fā)達(dá)國家酒店品牌連鎖化率可達(dá)60%以上。中國飯店協(xié)會全國酒店業(yè)連鎖化率(按城市級別分)一線城市(北上廣深)連鎖客房數(shù)非連鎖客房數(shù)連鎖化率來看,連鎖客房數(shù)是74.6萬間,非連鎖客房數(shù)是80萬間,酒店連鎖化率占48%連鎖客房數(shù)非連鎖客房數(shù)副省級城市及省會城市連鎖客房數(shù)非連鎖客房數(shù)市酒店業(yè)設(shè)施連鎖化率來看,連鎖客房數(shù)是148.6萬間,非連鎖客房數(shù)是216.3萬間,酒店連連鎖客房數(shù)非連鎖客房數(shù)其它城市連鎖客房數(shù)非連鎖客房數(shù)連鎖化率來看,連鎖客房數(shù)是245.9萬間,非連連鎖客房數(shù)非連鎖客房數(shù)數(shù)據(jù)整理:盈蝶咨詢統(tǒng)計(jì)時間:2021.1.1京第二外學(xué)院會中國飯會中國飯全國酒店業(yè)連鎖化率(按檔次分)中檔(三星級)經(jīng)濟(jì)型中檔(三星級)w連鎖客房數(shù)非連鎖客房數(shù)w連鎖客房數(shù)w連鎖客房數(shù)非連鎖客房數(shù)高檔(四星級)豪華高檔(四星級)連鎖客房數(shù)非連鎖客房數(shù)w連鎖客房數(shù)連鎖客房數(shù)非連鎖客房數(shù)數(shù)據(jù)整理:盈蝶咨詢統(tǒng)計(jì)時間:2021.1.1704.3238萬間,非連鎖客房數(shù)是萬間,酒店連鎖化率占25%。中檔(三星級)的連鎖客房數(shù)是102.6萬間,非連鎖客房數(shù)是156.8萬間,酒店連鎖化率占40%。高704.3萬間,酒店連鎖化率占53%二外學(xué)院中國飯店協(xié)會全國酒店業(yè)連鎖化率(按規(guī)模分)15-29間30-69間w連鎖客房數(shù)非連鎖客房數(shù)w連鎖客房數(shù)非連鎖客房數(shù)70-149間150間及以上70-149間數(shù)據(jù)整理:盈蝶咨詢統(tǒng)計(jì)時間:2021.1.1非連鎖客房數(shù)是204.5萬間,酒店連鎖化率占6%。房量為30-69間的連鎖客房數(shù)是96.2萬間,非連鎖客房數(shù)是372.9萬間,酒店連鎖化率占21%。房量為70-149間的連鎖客房數(shù)是232.3萬間,非連鎖客房數(shù)是277.8萬間,酒店連鎖化率占46%o房量為150及以上的連鎖客房數(shù)是127.2萬間,非連鎖客房數(shù)是208.4萬間,酒店連鎖化率占38%中國飯店協(xié)會中國飯店協(xié)會簡介中國飯店協(xié)會是由從事飯店和餐飲業(yè)經(jīng)營的企事業(yè)單位、有關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈機(jī)構(gòu)和經(jīng)營管理人員自愿組成的全國性、行業(yè)性社會團(tuán)體。本會的登記管理機(jī)關(guān)是民政部,黨建領(lǐng)導(dǎo)機(jī)關(guān)是國務(wù)院國資委黨委,成立于1994年1月14日。協(xié)會貫徹落實(shí)新發(fā)展理念,以服務(wù)為宗旨,以"構(gòu)建新發(fā)展格局,全面促進(jìn)消費(fèi)""更好滿足人民美好生活的需要"為主要任務(wù)。大力培育和打造中國飯店產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨中國飯店文化節(jié)、中國美食節(jié)、中國綠色飯店、中國飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人、全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽、國際飯店業(yè)博覽會、中國外賣節(jié)、中國飯店業(yè)綠色消費(fèi)節(jié)、絲路美食節(jié)、中國烹飪工匠節(jié)等品牌活動。連續(xù)多年獲得"中央國家機(jī)關(guān)文明單位"、"國務(wù)院國資委文明單位"等榮譽(yù)稱號,學(xué)習(xí)型和創(chuàng)新型組織建設(shè)卓有成效。協(xié)會構(gòu)建的重點(diǎn)服務(wù)體系是:政府事務(wù)服務(wù)協(xié)會積極參與制定行業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與行業(yè)自律規(guī)則。受政府委托成立全國飲食服務(wù)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會,組織實(shí)施《中國飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人執(zhí)業(yè)資格條件》、《綠色飯店》國家標(biāo)準(zhǔn),《文化主題飯店經(jīng)營服務(wù)規(guī)范》、《商務(wù)飯店經(jīng)營服務(wù)規(guī)范》等19項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),以及《住宿業(yè)專項(xiàng)職業(yè)技能規(guī)范》等14項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn);協(xié)會積極開展"綠色飯店"創(chuàng)建活動,協(xié)會研究院每年權(quán)威發(fā)布《中國酒店連鎖發(fā)展與投資報告》、《中國餐飲業(yè)調(diào)查報告》、《中國飯店業(yè)網(wǎng)絡(luò)口碑分析報告》、《中國綠色飯店發(fā)展報告》等,受到上市企業(yè)歡迎和政府部門的關(guān)注。品牌服務(wù)幫助優(yōu)秀會員企業(yè)境內(nèi)外上市、申請中國馳名商標(biāo)、中華老字號等工作,已成為協(xié)會日常的工作。目前通過協(xié)會的推薦,已有近30家企業(yè)獲得了中國馳名商標(biāo),近百家企業(yè)獲得中華老字號,一些企業(yè)在境內(nèi)外成功上市。協(xié)會主辦的中國美食節(jié)、中國飯店文化節(jié)、國際飯店業(yè)大會,已成為我國飯店業(yè)規(guī)模大、檔次高、影響力廣、群眾參與性強(qiáng)的行業(yè)盛會。中國綠色飯店工作委員會、中國飯店協(xié)會公寓專業(yè)委員會、老字號與非遺專業(yè)委員會、團(tuán)餐專業(yè)委員會、火鍋專業(yè)委員會、名廚專業(yè)委員會等成行業(yè)最具影響力的交流平臺。第二外學(xué)院中國飯店協(xié)會培訓(xùn)服務(wù)中國飯店協(xié)會教育學(xué)院擁有強(qiáng)大的學(xué)術(shù)資源及專家隊(duì)伍,與國內(nèi)外一些著名飯店管理領(lǐng)域、知名國際飯店管理集團(tuán)建立了長期的合作關(guān)系。飯店職業(yè)經(jīng)人力資源、市場營銷等培訓(xùn)是全國飯店業(yè)質(zhì)量最高的培訓(xùn)活動。協(xié)會受教育部委托與200多所職業(yè)院校共同開發(fā)"1+X"酒店運(yùn)行管理,餐飲管理與運(yùn)行證書項(xiàng)目。積極開展專業(yè)的技術(shù)評估、組織開展全國飯店職業(yè)經(jīng)理人等級評價、全國飯店業(yè)服務(wù)技能競賽工作,為飯店業(yè)轉(zhuǎn)變發(fā)展方式,奠定人力資源基礎(chǔ)。信息服務(wù)擁有廣泛的行業(yè)信息資源,按月出版《中國飯店業(yè)》會員刊物、及時更新協(xié)會官方網(wǎng)站動態(tài)。宣傳企業(yè)經(jīng)典案例、反映行業(yè)訴求、了解國內(nèi)外熱點(diǎn)問題,推動飯店與餐飲企業(yè)信息技術(shù)應(yīng)用和特色文化建設(shè)。國際交流服務(wù)協(xié)會作為國際飯店與餐館協(xié)會亞太區(qū)副主席單位,積極組織開展行業(yè)國際交流活動,建立與國外同行的聯(lián)系,組織會員和企業(yè)赴歐、美進(jìn)行專業(yè)學(xué)習(xí)考察、參觀訪問。組織飯店和餐飲企業(yè)參加國際會展活動,幫助企業(yè)擴(kuò)大國內(nèi)、國際的交流合作,引進(jìn)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)和技術(shù),開拓國內(nèi)、國際市場。社會服務(wù)聚焦綠色飯店,綠色餐飲、制止餐飲浪費(fèi)、地標(biāo)美食、鄉(xiāng)村振興等,為新消費(fèi)、新理念、新格局做出新貢獻(xiàn)。京第二外學(xué)院協(xié)會飯店協(xié)會北京第二外國語學(xué)院旅游科學(xué)學(xué)院簡介北京第二外國語學(xué)院旅游科學(xué)學(xué)院緣于1979年成立的旅游干部培訓(xùn)班,1981年組建旅游系,1999年成立旅游管理學(xué)院,之后學(xué)院的旅游管理、酒店管理、會展管理等專業(yè)都不斷發(fā)展壯大,形成了互相支持的不同學(xué)院。2018年原北京第二外國語學(xué)院旅游管理學(xué)院、酒店管理學(xué)院、經(jīng)貿(mào)會展學(xué)院會展系整合組建"旅游科學(xué)學(xué)院",設(shè)旅游管理專業(yè)、旅游管理(旅游營銷與電子商務(wù)方向)、酒店管理專業(yè)、酒店管理(健康產(chǎn)業(yè)管理方向)、會展經(jīng)濟(jì)與管理專業(yè)人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃專業(yè)6個本科