餐飲店長考核標(biāo)準(zhǔn)合同5篇

餐飲店長考核標(biāo)準(zhǔn)合同5篇篇1甲方：XXX餐飲有限公司乙方：XXX根據(jù)甲方的經(jīng)營發(fā)展需要，為促進(jìn)門店管理水平的提升，甲方?jīng)Q定對(duì)餐飲店長進(jìn)行考核。乙方作為餐飲店長的考核對(duì)象，需遵循本合同規(guī)定的考核標(biāo)準(zhǔn)。為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，特訂立以下合同：一、考核目的本合同旨在通過對(duì)餐飲店長的考核，促進(jìn)門店經(jīng)營效益的提升，確保門店的穩(wěn)健運(yùn)營與發(fā)展。二、考核標(biāo)準(zhǔn)1.門店?duì)I業(yè)收入：考核期內(nèi)，門店?duì)I業(yè)收入需達(dá)到公司設(shè)定的目標(biāo)，并根據(jù)營業(yè)收入的實(shí)際情況進(jìn)行評(píng)分。2.成本控制：考核期內(nèi)，門店需嚴(yán)格控制成本，包括食材采購、能源消耗、人工成本等方面，并在保證質(zhì)量的前提下降低成本，提高毛利率。3.客戶滿意度：考核期內(nèi)，門店需注重客戶體驗(yàn)，提高客戶滿意度?？蛻魸M意度將根據(jù)門店收到的顧客反饋和投訴情況進(jìn)行評(píng)分。4.團(tuán)隊(duì)管理：考核期內(nèi)，門店需建立健全的團(tuán)隊(duì)管理制度，提高團(tuán)隊(duì)凝聚力和執(zhí)行力。團(tuán)隊(duì)管理將根據(jù)門店員工的工作態(tài)度、工作能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作情況進(jìn)行評(píng)分。5.創(chuàng)新與改進(jìn)：考核期內(nèi)，門店需積極創(chuàng)新，提出新的經(jīng)營理念和方法，并不斷改進(jìn)門店的運(yùn)營效率和服務(wù)質(zhì)量。創(chuàng)新與改進(jìn)將根據(jù)門店提出的創(chuàng)新想法和實(shí)施的改進(jìn)措施進(jìn)行評(píng)分。三、考核周期本合同的考核周期為一年，自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX月XX日止。四、權(quán)利與義務(wù)1.甲方有權(quán)對(duì)乙方的門店進(jìn)行定期檢查和不定期抽查，以了解門店的運(yùn)營情況和考核標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況。2.甲方需為乙方提供必要的支持和指導(dǎo)，幫助乙方完成考核目標(biāo)。3.乙方需嚴(yán)格遵守本合同規(guī)定的考核標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真履行門店管理職責(zé)。4.乙方需積極配合甲方的檢查和抽查工作，提供必要的協(xié)助和支持。5.乙方在完成考核目標(biāo)后，有權(quán)獲得甲方提供的相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)和激勵(lì)。五、獎(jiǎng)勵(lì)與懲罰1.獎(jiǎng)勵(lì)：乙方在考核期內(nèi)達(dá)到公司設(shè)定的目標(biāo)并獲得高分評(píng)價(jià)的，將獲得公司提供的相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)，包括但不限于晉升、加薪、獎(jiǎng)金等。2.懲罰：乙方在考核期內(nèi)未達(dá)到公司設(shè)定的目標(biāo)或違反公司規(guī)定的，將受到公司相應(yīng)的懲罰，包括但不限于降薪、警告、解雇等。具體懲罰措施將根據(jù)乙方的違規(guī)行為和公司規(guī)定進(jìn)行確定。六、合同解除與終止1.合同解除：在考核期內(nèi)，如雙方協(xié)商一致，可以解除本合同。合同解除后，乙方需按照公司規(guī)定辦理離職手續(xù)，并配合公司進(jìn)行工作交接。2.合同終止：在考核期滿后，如乙方未達(dá)到公司設(shè)定的目標(biāo)或違反公司規(guī)定，甲方有權(quán)終止本合同。合同終止后，乙方需按照公司規(guī)定辦理離職手續(xù)，并配合公司進(jìn)行工作交接。七、其他事項(xiàng)1.保密義務(wù)：雙方需對(duì)公司的商業(yè)機(jī)密、客戶信息、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)等保密事項(xiàng)嚴(yán)格保密，不得擅自泄露或利用。2.爭議解決：如雙方在執(zhí)行本合同過程中發(fā)生爭議或糾紛，應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均可向甲方所在地有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。3.本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。本合同自雙方簽字或蓋章之日起生效。甲方（蓋章）：XXX餐飲有限公司乙方（簽字）：XXX日期：XXXX年XX月XX日篇2甲方（公司）：_________乙方（店長）：_________根據(jù)公司的經(jīng)營理念和目標(biāo)，為了考核餐飲店長的工作表現(xiàn)和業(yè)績，特制定以下考核標(biāo)準(zhǔn)合同：一、考核內(nèi)容1.營業(yè)額與利潤乙方需完成公司下達(dá)的年度營業(yè)額與利潤目標(biāo)。具體指標(biāo)包括：*營業(yè)額：每月、每季度、全年累計(jì)完成目標(biāo)。*利潤：每月、每季度、全年累計(jì)完成目標(biāo)。2.成本控制乙方需嚴(yán)格控制餐飲成本，包括食品成本、飲料成本、人工成本等。具體指標(biāo)包括：*食品成本率：控制在合理范圍內(nèi)。*飲料成本率：控制在合理范圍內(nèi)。*人工成本率：控制在合理范圍內(nèi)。3.庫存管理乙方需負(fù)責(zé)庫存的管理，確保庫存的準(zhǔn)確性和及時(shí)性。具體指標(biāo)包括：*庫存周轉(zhuǎn)率：每月、每季度、全年累計(jì)完成目標(biāo)。*庫存損耗率：控制在合理范圍內(nèi)。4.顧客滿意度乙方需關(guān)注顧客滿意度，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和產(chǎn)品。具體指標(biāo)包括：*顧客滿意度調(diào)查：每月、每季度、全年累計(jì)完成目標(biāo)。*顧客投訴處理：及時(shí)、有效地處理顧客投訴，提高顧客滿意度。5.店面管理乙方需負(fù)責(zé)店面的日常管理和維護(hù)，確保店面的整潔、有序和安全。具體指標(biāo)包括：*店面清潔度：每月、每季度、全年累計(jì)完成目標(biāo)。*店面秩序：確保店內(nèi)物品擺放整齊、有序。*安全經(jīng)營：確保店內(nèi)消防安全、食品衛(wèi)生安全等。二、考核周期與方式1.考核周期：本合同的考核周期為一年，自合同簽訂之日起生效。2.考核方式：甲方將按照以上考核內(nèi)容，對(duì)乙方的年度工作表現(xiàn)和業(yè)績進(jìn)行全面評(píng)估。評(píng)估方式包括定量評(píng)估和定性評(píng)估相結(jié)合，以公正、客觀地反映乙方的實(shí)際工作效果。三、獎(jiǎng)懲機(jī)制1.獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制：根據(jù)乙方的年度考核成績，甲方將給予乙方相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。具體獎(jiǎng)勵(lì)措施包括：*優(yōu)秀店長獎(jiǎng)：對(duì)于年度考核成績優(yōu)秀的店長，甲方將給予一定的獎(jiǎng)金或晉升職位的獎(jiǎng)勵(lì)。*優(yōu)秀員工獎(jiǎng)：對(duì)于在年度工作中表現(xiàn)突出的員工，甲方將給予一定的獎(jiǎng)金或榮譽(yù)證書等獎(jiǎng)勵(lì)。2.懲罰機(jī)制：如果乙方在年度工作中存在嚴(yán)重失職或違規(guī)行為，甲方將給予乙方相應(yīng)的懲罰。具體懲罰措施包括：*扣除獎(jiǎng)金：根據(jù)乙方失職或違規(guī)的嚴(yán)重程度，甲方將扣除乙方一定的獎(jiǎng)金。*降職或解雇：對(duì)于嚴(yán)重失職或違規(guī)的店長，甲方有權(quán)降職或解雇。四、合同變更與終止1.合同變更：本合同的變更需經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商一致，并書面變更合同內(nèi)容。2.合同終止：本合同的終止需經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商一致，并書面終止合同關(guān)系。合同終止后，乙方需按照甲方的要求辦理離職手續(xù)，并返還甲方所有的財(cái)產(chǎn)和資料。如因乙方違約或嚴(yán)重失職導(dǎo)致合同終止的，甲方有權(quán)要求乙方承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任和賠償責(zé)任。篇3#甲方（公司）：地址：聯(lián)系方式：#乙方（店長）：姓名：地址：聯(lián)系方式：#合同條款：一、合同目的本合同旨在明確甲方對(duì)乙方的考核標(biāo)準(zhǔn)，確保乙方在擔(dān)任餐飲店長期間能夠按照公司要求履行職責(zé)，提升餐廳運(yùn)營效益和客戶滿意度。二、考核標(biāo)準(zhǔn)1.營收增長：乙方需確保餐廳營收持續(xù)增長，每月至少增長XX%。2.成本控制：乙方應(yīng)嚴(yán)格控制餐廳成本，確保成本率在XX%以下。3.客戶滿意度：乙方需提升客戶滿意度，確?？蛻魸M意度在XX%以上。4.員工管理：乙方應(yīng)建立健全的員工管理制度，確保員工滿意度在XX%以上。5.食品安全：乙方需確保食品安全，避免任何食品安全事故的發(fā)生。6.營銷創(chuàng)新：乙方應(yīng)提出并實(shí)施至少XX項(xiàng)年度營銷創(chuàng)新計(jì)劃。7.店面環(huán)境：乙方需保持店面環(huán)境整潔、美觀，確保顧客有良好的用餐體驗(yàn)。8.員工激勵(lì)：乙方應(yīng)制定并實(shí)施有效的員工激勵(lì)機(jī)制，提高員工工作積極性。9.數(shù)據(jù)分析：乙方需熟悉并使用數(shù)據(jù)分析工具，確保餐廳運(yùn)營數(shù)據(jù)得到有效分析和利用。10.危機(jī)處理：乙方應(yīng)具備應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力，妥善處理各類危機(jī)事件。三、考核周期與方式1.月度考核：每月進(jìn)行一次月度考核，主要依據(jù)營收增長、成本控制和客戶滿意度等指標(biāo)。2.季度考核：每季度進(jìn)行一次季度考核，重點(diǎn)考察員工管理、食品安全和營銷創(chuàng)新等內(nèi)容。3.年度考核：每年進(jìn)行一次年度考核，綜合考慮全年表現(xiàn)，包括營收增長、成本控制、客戶滿意度、員工管理、食品安全、營銷創(chuàng)新、店面環(huán)境、員工激勵(lì)、數(shù)據(jù)分析和危機(jī)處理等方面。四、獎(jiǎng)懲機(jī)制1.獎(jiǎng)勵(lì)措施：對(duì)于表現(xiàn)優(yōu)秀的店長，公司將給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)，包括薪資提升、獎(jiǎng)金和職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)等。2.懲罰措施：對(duì)于表現(xiàn)不佳的店長，公司將視情況給予警告、罰款或解雇等處罰。五、合同生效與終止1.合同生效：本合同自雙方簽字或蓋章之日起生效。2.合同終止：任何一方均有權(quán)在提前XX天通知的情況下終止本合同。若乙方未能按照公司要求履行職責(zé)，甲方有權(quán)立即解雇乙方并終止本合同。六、爭議解決1.爭議解決方式：本合同的執(zhí)行過程中如發(fā)生爭議，雙方應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均可向甲方所在地法院提起訴訟。2.爭議解決內(nèi)容：爭議解決過程中，雙方應(yīng)尊重合同條款，維護(hù)公司利益，避免對(duì)餐廳運(yùn)營造成重大影響。七、其他條款1.保密條款：雙方應(yīng)對(duì)本合同內(nèi)容及餐廳運(yùn)營過程中的商業(yè)機(jī)密保密，不得泄露給任何第三方。2.適用法律：本合同適用中華人民共和國法律。3.合同份數(shù)：本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。4.合同修改：如需修改本合同條款，雙方應(yīng)協(xié)商一致，并書面記錄修改內(nèi)容。修改后的合同自雙方簽字或蓋章之日起生效。5.合同解釋權(quán)：甲方擁有對(duì)本合同的最終解釋權(quán)。如有任何疑問或需要進(jìn)一步的解釋，請(qǐng)向甲方咨詢。#甲方（公司）：__________（簽字/蓋章）#乙方（店長）：__________（簽字）#日期：__________篇4#甲方（公司）：公司名稱：微聯(lián)餐飲管理有限公司公司地址：北京市海淀區(qū)中關(guān)村大街1號(hào)聯(lián)系方式：電話：+86-10-12345678郵箱：[info@](mailto:info@)#乙方（店長）：店長姓名：張三聯(lián)系方式：電話：+86-10-87654321郵箱：[zhangsan@](mailto:zhangsan@)#一、考核目的為了規(guī)范對(duì)餐飲店長的考核工作，確?？己说墓?、合理性和有效性，特制定本考核標(biāo)準(zhǔn)合同。#二、考核范圍本考核標(biāo)準(zhǔn)適用于所有在甲方公司擔(dān)任餐飲店長的員工。#三、考核周期本考核標(biāo)準(zhǔn)每半年進(jìn)行一次，具體時(shí)間為每年的1月和7月。#四、考核內(nèi)容1.業(yè)績指標(biāo)（占比：40%）-銷售額增長：評(píng)估店長在提升銷售額方面的表現(xiàn)。-成本控制：考核店長在成本控制方面的表現(xiàn)，包括食材采購、人員成本等。-客戶滿意度：通過客戶反饋和調(diào)查，評(píng)估店長在提高客戶滿意度方面的表現(xiàn)。2.管理能力（占比：30%）-團(tuán)隊(duì)組建與培養(yǎng)：考察店長在組建高效團(tuán)隊(duì)和員工培訓(xùn)方面的能力。-決策與執(zhí)行能力：評(píng)估店長在做出關(guān)鍵決策和推動(dòng)執(zhí)行方面的表現(xiàn)。-店面運(yùn)營：檢查店長在店面日常運(yùn)營和突發(fā)事件處理方面的表現(xiàn)。3.市場營銷能力（占比：20%）-市場分析：考察店長在市場分析、趨勢預(yù)測方面的能力。-營銷策略：評(píng)估店長在制定和執(zhí)行營銷策略方面的表現(xiàn)。-品牌建設(shè)：檢查店長在維護(hù)和提升品牌聲譽(yù)方面的貢獻(xiàn)。4.團(tuán)隊(duì)合作能力（占比：10%）-跨部門協(xié)作：評(píng)估店長在與其他部門合作、共同完成任務(wù)方面的表現(xiàn)。-溝通效率：考察店長在上下級(jí)溝通和內(nèi)部協(xié)調(diào)方面的能力。-團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)：檢查店長在促進(jìn)團(tuán)隊(duì)凝聚力和士氣方面的活動(dòng)組織。#五、考核方法1.定量考核：通過銷售數(shù)據(jù)、成本分析、客戶滿意度調(diào)查等進(jìn)行量化評(píng)估。2.定性考核：通過員工反饋、上級(jí)評(píng)價(jià)、跨部門合作表現(xiàn)等進(jìn)行定性評(píng)估。3.綜合評(píng)估：結(jié)合定量和定性考核結(jié)果，進(jìn)行綜合評(píng)估，確定最終考核等級(jí)。#六、考核結(jié)果應(yīng)用1.薪酬調(diào)整：根據(jù)考核結(jié)果，對(duì)店長的薪酬進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整，以激勵(lì)優(yōu)秀員工。2.職位晉升：對(duì)于表現(xiàn)優(yōu)秀的店長，可給予晉升機(jī)會(huì)，提升管理層次。3.培訓(xùn)發(fā)展：根據(jù)考核結(jié)果，為店長制定個(gè)性化的培訓(xùn)和發(fā)展計(jì)劃，提升個(gè)人能力。4.獎(jiǎng)金發(fā)放：依據(jù)考核結(jié)果，確定店長的獎(jiǎng)金發(fā)放數(shù)額，以獎(jiǎng)勵(lì)其優(yōu)秀表現(xiàn)。#七、違約責(zé)任1.若甲方未按照合同約定進(jìn)行公正、合理的考核，乙方有權(quán)要求甲方進(jìn)行整改，并可視情況調(diào)整自己的工作態(tài)度和貢獻(xiàn)。2.乙方在考核過程中如有舞弊行為，甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行相應(yīng)處罰，包括但不限于警告、罰款、解除勞動(dòng)合同等。同時(shí)，乙方需對(duì)自己的行為承擔(dān)法律責(zé)任。3.在合同執(zhí)行過程中，如雙方發(fā)生爭議，應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方可向甲方所在地有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。4.本合同自雙方簽字或蓋章之日起生效，具有法律效力。雙方應(yīng)嚴(yán)格遵守合同約定，確保合同的順利實(shí)施。如有違反合同約定的情況，違約方需承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。篇5第一章總則第一條目的和依據(jù)為規(guī)范餐飲店長的考核標(biāo)準(zhǔn)，提高餐飲店長的業(yè)務(wù)能力和管理水平，保證餐飲店面的運(yùn)營和發(fā)展，依據(jù)《中華人民共和國勞動(dòng)法》等相關(guān)法律法規(guī)，制定本考核標(biāo)準(zhǔn)合同。第二條適用范圍本考核標(biāo)準(zhǔn)合同適用于在中華人民共和國境內(nèi)從事餐飲業(yè)務(wù)活動(dòng)的餐飲店長。第二章考核標(biāo)準(zhǔn)第三條業(yè)務(wù)指標(biāo)1.銷售額：根據(jù)餐飲店面的規(guī)模、地理位置、市場情況等因素，合理設(shè)定每月、每季度、每年的銷售額指標(biāo)，并按照完成情況進(jìn)行考核。2.成本控制：考核餐飲店長在成本控制方面的表現(xiàn)，包括食材采購、庫存管理和能源使用等成本的控制情況。3.客戶滿意度：通過客戶反饋、調(diào)查等方式，考核餐飲店長在提高客戶滿意度方面的表現(xiàn)。第四條管理指標(biāo)1.人員管理：考核餐飲店長在人員招聘、培訓(xùn)、激勵(lì)和獎(jiǎng)懲等方面表現(xiàn)，以及員工滿意度和人員流動(dòng)情況。2.店面管理：考核餐飲店長在店面衛(wèi)生、設(shè)備維護(hù)、安全管理等方面表現(xiàn)。3.財(cái)務(wù)管理：考核餐飲店長在財(cái)務(wù)管理方面的表現(xiàn)，包括財(cái)務(wù)報(bào)表、成本控制和資金管理等方面。第五條其他指標(biāo)1.創(chuàng)新能力：考核餐飲店長在菜品創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新和管理創(chuàng)新等方面的表現(xiàn)。2.學(xué)習(xí)能力：考核餐飲店長在學(xué)習(xí)新知識(shí)、新技能和提高自身綜合素質(zhì)方面的表現(xiàn)。3.