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TechnicalspecificationforsteamingQingzhuanteabeforeI 2 2 2 4本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定共檢驗(yàn)檢測(cè)中心、咸寧市計(jì)量檢定測(cè)試所、咸寧市茶葉學(xué)會(huì)、湖北香城智能機(jī)電研究院有限公錢坤、馮錦平、王志斌、李炯、賀強(qiáng)、李亞軍、楊焰、余子銘、唐詩(shī)、邵應(yīng)強(qiáng)、劉煌1青磚茶緊壓前蒸茶技術(shù)規(guī)范GB5009.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中GB14881食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用蒸茶設(shè)備正常生產(chǎn)時(shí)，飽和蒸汽進(jìn)入蒸茶設(shè)備時(shí)的氣壓，單位4加工場(chǎng)所環(huán)境26.1.1使用前應(yīng)確保設(shè)備及生產(chǎn)用6.1.2待蒸茶葉應(yīng)稱重，稱茶重量誤差不應(yīng)超6.4.2各蒸汽箱蒸汽應(yīng)可調(diào)節(jié)蒸汽6.4.3單個(gè)蒸茶箱汽蒸時(shí)間宜控制在8～12s范圍內(nèi)。6.4.5蒸汽應(yīng)從蒸茶箱底部進(jìn)入蒸茶箱6.4.6蒸茶過(guò)程中蒸汽箱的蒸汽出口與蒸茶箱底部之間應(yīng)6.4.8蒸茶設(shè)備內(nèi)的蒸汽應(yīng)避免從進(jìn)料6.6.1蒸茶工作完成后應(yīng)及時(shí)關(guān)閉設(shè)備的水6.6.2每天結(jié)束后應(yīng)清理遺留在轉(zhuǎn)盤和蒸汽箱內(nèi)的茶葉以及7.1加工企業(yè)應(yīng)建立具有可追溯性的質(zhì)量安全37.3加工企業(yè)應(yīng)建立原料入庫(kù)、加工和出庫(kù)的完整7.4加工

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