地理標(biāo)志產(chǎn)品 昌平草莓

1DB11/TXXXX—XXXX地理標(biāo)志產(chǎn)品昌平草莓本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了昌平草莓的術(shù)語和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸和貯存等技術(shù)要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于地理標(biāo)志產(chǎn)品昌平草莓。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成文本必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2762食品中污染物限量GB2763食品中農(nóng)藥最大殘留限量NY/T444草莓NY/T2725氯化苦土壤消毒技術(shù)規(guī)程NY/T3129棉隆土壤消毒技術(shù)規(guī)程NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件DB11/T821草莓日光溫室生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1昌平草莓ChangpingStrawberry在本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的保護范圍內(nèi)，按照規(guī)定的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程生產(chǎn)并達到相應(yīng)質(zhì)量要求的香甜型品種（章姬、金中三姬、燕香等）和酸甜型品種（阿爾比(Albion)、卡瑪羅莎(Camarosa)等）為主的草莓果實。4地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍昌平草莓地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍限于原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告2011年第33號批準(zhǔn)的范圍，即北京市昌平區(qū)興壽鎮(zhèn)、崔村鎮(zhèn)、小湯山鎮(zhèn)、百善鎮(zhèn)、南邵鎮(zhèn)、沙河鎮(zhèn)6個鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域，見附錄A。5要求5.1自然環(huán)境2DB11/TXXXX—XXXX昌平草莓生長自然環(huán)境為海拔20m～60m，空氣質(zhì)量好，通透性強，光照充足，晝夜溫差大。年平均日照時數(shù)2684h，年平均氣溫為11.7℃,年平均降水量為550mm～600mm，年無霜期為200d左右。5.2產(chǎn)地空氣環(huán)境質(zhì)量產(chǎn)地環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)符合NY/T5010的規(guī)定。5.3產(chǎn)地農(nóng)田灌溉水質(zhì)量產(chǎn)地農(nóng)田灌溉水質(zhì)應(yīng)符合NY/T5010的規(guī)定。5.4產(chǎn)地土壤質(zhì)量土壤類型為褐土、褐潮土，土質(zhì)沙壤和壤土，土壤pH值6.5～8.5，土壤有機質(zhì)含量≥1.5%，其他按NY/T5010規(guī)定執(zhí)行。5.5栽培技術(shù)5.5.1栽培方式栽培方式為促成栽培。5.5.2整地清除地上物植株殘體，破畦，靶平土壤。采集土壤樣品測定土壤中有機質(zhì)、全氮、堿解氮、有效磷和速效鉀以及鈣、鐵、硼、鋅等中微量元素含量，作為施肥的參考。5.5.3土壤消毒連作地塊，宜根據(jù)土傳病蟲害發(fā)生程度，在每季生產(chǎn)前選擇下列方法之一進行土壤消毒：——太陽能消毒。6月中旬至7月上旬，每667㎡溫室均勻撒施600kg～1200kg、長度為2cm~3cm的秸稈，或于5月初套種禾本科作物，消毒前粉碎撒施。用旋耕機深旋耕，與土壤混勻，灌透水。土壤表面覆蓋0.02mm～0.04mm的透明塑料膜，密閉溫室40d以上；——氰氨化鈣（俗稱石灰氮）消毒。6月中下旬，利用氰氨化鈣進行溫室消毒。每667㎡溫室均勻撒施40kg～80kg氰氨化鈣和600kg～1200kg、長度為2cm～3cm的秸稈，用旋耕機深旋起壟，壟溝內(nèi)灌水，土壤表面覆膜，蓋嚴(yán)，密閉溫室。消毒時間30d～40d。消毒后，撤膜晾曬7d以上；——熏蒸劑處理。6月至7月，采用氯化苦、棉隆等登記熏蒸劑進行土壤處理。氯化苦土壤消毒應(yīng)按照NY/T2725的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行,棉隆土壤消毒應(yīng)按照NY/T3129的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。5.5.4施基肥基肥使用標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合附錄B的規(guī)定。即土壤養(yǎng)分級別達到1級：極高，建議每667㎡施用商品有機肥0kg～1000kg；土壤養(yǎng)分級別達到2級：高，建議每667㎡施用商品有機肥2000kg，N:P2O5:K2O比例為15:15:15硫酸鉀型復(fù)合肥15kg；土壤養(yǎng)分級別達到3級：中，建議每667㎡施用商品有機肥2000kg~3000kg，N:P2O5:K2O比例為15:15:15復(fù)合肥20kg，過磷酸鈣30kg；土壤養(yǎng)分級別達到4級：低，建議每667㎡施用商品有機肥3000kg～4000kg，N:P2O5:K2O比例為15:15:15硫酸鉀型復(fù)合肥30kg，硫酸鉀10kg，過磷酸鈣50kg。5.5.5起壟3DB11/TXXXX—XXXX定植前7d～10d起壟。壟距80cm～100cm，壟臺高35cm～40cm，上寬50cm～60cm，下寬70cm~80cm。5.5.6定植8月下旬至9月中旬定植。定植前去除老葉和黃葉，按種苗新莖粗分開定植。定植前，裸根種苗宜使用廣譜性殺菌劑進行處理。采取雙行丁字形交錯定植，植株距壟邊10cm～15cm，株距15cm～25cm，小行距20cm～30cm。每667㎡定植6000株～9000株。定植時，根系順直，深不埋心，淺不露根。5.5.7栽培管理按DB11/T821規(guī)定執(zhí)行。5.5.8病蟲害防治按DB11/T821規(guī)定執(zhí)行。5.6果實質(zhì)量5.6.1感官品質(zhì)指標(biāo)感官品質(zhì)指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官品質(zhì)指標(biāo)具有該品種的特征，果實新鮮潔凈,無異味,果果形端正、飽滿,果面光澤亮麗,瘦果分布5.6.2理化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2理化指標(biāo)4DB11/TXXXX—XXXX6試驗方法6.1感官品質(zhì)指標(biāo)按NY/T444的規(guī)定執(zhí)行。6.2理化指標(biāo)6.2.1可溶性固形物按NY/T444的規(guī)定執(zhí)行。6.2.2總酸量按NY/T444的規(guī)定執(zhí)行。6.3衛(wèi)生要求按GB2762、GB2763的規(guī)定執(zhí)行。7檢驗規(guī)則7.1檢驗批次同一生產(chǎn)基地、同一品種、同一成熟度、同一包裝日期的草莓為一個批次。7.2抽樣方法按NY/T444的規(guī)定執(zhí)行。7.3檢驗分類7.3.1交收檢驗7.3.1.1每批產(chǎn)品交收前,生產(chǎn)單位都應(yīng)進行交收檢驗。交收檢驗合格并附合格證，產(chǎn)品方可交收。7.3.1.2交收檢驗項目為感官品質(zhì)指標(biāo)、包裝、標(biāo)志。7.3.1.3判定規(guī)則:在整批樣品中感官品質(zhì)指標(biāo)中出現(xiàn)不合格果率超過5%、包裝、標(biāo)志若有一項不合格，判定交收檢驗不合格。7.3.2型式檢驗7.3.2.1有下列情形之一者應(yīng)進行型式檢驗：a)每年采摘初期；b)兩次抽檢結(jié)果差異較大時；c)因人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化時；d)國家質(zhì)量監(jiān)督機構(gòu)或主管部門提出型式檢驗要求時。7.3.2.2型式檢驗為本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的全部要求。7.3.2.3判定規(guī)則:在整批樣品中感官品質(zhì)指標(biāo)不合格果率超過5%時，判定不合格，理化要求或衛(wèi)生要求有一項不合格時，允許加倍抽樣復(fù)檢，如仍有不合格即判為不合格。8標(biāo)志、包裝、運輸和貯存5DB11/TXXXX—XXXX8.1標(biāo)志包裝箱（盒）上應(yīng)有地理標(biāo)志專用標(biāo)志，并標(biāo)明產(chǎn)品名稱、數(shù)量（個數(shù)或凈含量）、產(chǎn)地、包裝日期、生產(chǎn)單位、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號等。銷售和運輸包裝均應(yīng)標(biāo)注昌平草莓地理標(biāo)志。同一批貨物的包裝標(biāo)志，在形式和內(nèi)容上應(yīng)完全統(tǒng)一。8.2包裝8.2.1同一批草莓的包裝箱（盒）應(yīng)裝入品種、成熟度一致的產(chǎn)品。8.2.2內(nèi)包裝材料采用符合食品衛(wèi)生要求的材質(zhì)。外包裝箱應(yīng)堅固耐用、清潔衛(wèi)生、干燥無異味、對產(chǎn)品具有良好的保護作用，有通風(fēng)氣孔。8.3運輸和貯存按NY/T444的規(guī)定執(zhí)行。6DB11/T