T-MNJX 005-2024 T-FASST 00005-2024 福清龍眼綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20CCSB31GreenproductiontechnicalregulationforlonganinIT/MNJX005—2024/T/FASST00005—2024前言 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語和定義 4品種選擇 25園地選擇與準(zhǔn)備 2 27土肥水管理 28樹體管理 39病蟲害防控 410防災(zāi)減災(zāi) 4 512商品化處理 513龍眼干加工 514檔案管理 6參考文獻(xiàn) 7T/MNJX005—2024/T/FASST00005—2024本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利，本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由福清市農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)提出。本文件由福建省農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)歸口。本文件由福建省農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)、福建省老科學(xué)技術(shù)工作者協(xié)會(huì)聯(lián)合發(fā)布。本文件起草單位：福清市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、福清市農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)、福建福清龍眼科技小院、福建夢(mèng)田小鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展實(shí)業(yè)有限公司、福清市鄉(xiāng)村振興發(fā)展中心、福建農(nóng)林大學(xué)亞熱帶果樹研究所、福建技術(shù)師范學(xué)院食品與生物工程學(xué)院。本文件主要起草人：林振梅、俞祖興、鄭為平、林玉玲、賴鐘雄、陳輝、鐘昌穗、應(yīng)舒婷、施源德、林瑞榕、黃穎秋、侯傳凎、王開春、俞兆師、鄭玲龍、高杰、林亮亮。1T/MNJX005—2024/T/FASST00005—2024福清龍眼綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了福清龍眼綠色生產(chǎn)技術(shù)的品種選擇、園地選擇與準(zhǔn)備、定植、土肥水管理、樹體管理、病蟲害防控、防災(zāi)減災(zāi)、采收、商品化處理、龍眼干加工和檔案管理。本文件適用于福清龍眼的綠色生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB/T29891-2013荔枝、龍眼干燥設(shè)備技術(shù)條件準(zhǔn)則GB/T29892-2013荔枝、龍眼干燥設(shè)備試驗(yàn)方法GB/T31735-2015龍眼NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則NY/750綠色食品熱帶、亞熱帶水果NY/1056綠色食品貯藏運(yùn)輸NY/T1472龍眼種苗DB35/T1870-2019晚熟龍眼生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1中、晚熟龍眼mid-late-maturinglongan在九月下旬至十一月中旬自然成熟的龍眼。3.2沖梢abnormalearlyfloweringbranches生長(zhǎng)發(fā)育過程中的龍眼花穗受內(nèi)外因素影響，導(dǎo)致花穗萎縮退化，花序發(fā)育終止，長(zhǎng)出枝葉，形成營(yíng)養(yǎng)枝，不結(jié)果或少結(jié)果現(xiàn)象。3.3不減產(chǎn)高接換種noreductioninproductionhighgraftingandreplanting采用切接法，將接穗接于砧木樹冠中上部徒長(zhǎng)枝條，在2到3年內(nèi)逐步淘汰原有品種枝條的做法。2T/MNJX005—2024/T/FASST00005—20244品種選擇選擇適合當(dāng)?shù)赝寥篮蜌夂驐l件種植的中、晚熟優(yōu)質(zhì)品種，如松風(fēng)本、冬寶9號(hào)、九月烏、立冬本和翠香等。5園地選擇與準(zhǔn)備5.1園地選擇選擇海拔350m以下，年平均溫度20℃左右、無霜凍，生態(tài)環(huán)境良好，空氣無污染、土壤未受污染、地表水和地下水水質(zhì)清潔的地區(qū)。丘陵地坡度25°以下，土層深厚、排水透氣良好，土壤pH值范圍為5.4～6.5，產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T391的要求。5.2園地準(zhǔn)備5.2.1丘陵地修建等高水平梯田，做到前有埂、中間平、后有溝的三保果園，或修建魚鱗坑。5.2.2定植前2個(gè)月～3個(gè)月挖好定植穴，定植穴長(zhǎng)、寬、深各80m，每穴施10kg～25kg有機(jī)肥，并混施0.5kg～1kg生石灰、0.5kg～1kg磷肥，分層培施。6定植6.1種苗質(zhì)量種苗根系發(fā)達(dá)帶土球，葉色濃綠，無病蟲害，直徑0.8cm以上，高度35cm以上，質(zhì)量符合NY/T1472的要求。6.2定植時(shí)間春、秋兩季溫度適宜、土壤水分較濕潤(rùn)時(shí)均可定植。6.3定植密度丘陵地常規(guī)種植每666.7m2種植20株～30株；計(jì)劃密植每666.7m2種植40株～60株。投產(chǎn)4年后逐步間伐。6.4定植方法將苗置于定植穴中間，根頸部與定植穴表面平齊，扶正、填土、壓實(shí)，澆足定根水，再覆蓋10cm~15cm稻草或雜草。定植后保持植株周圍土壤濕潤(rùn)，定植30d后檢查成活情況并及時(shí)補(bǔ)植。7土肥水管理7.1土壤管理采用生草栽培，每年割草3次～4次，覆蓋于樹盤，結(jié)合冬季深翻填埋。7.2施肥管理3T/MNJX005—2024/T/FASST00005—20247.2.1基本要求施肥應(yīng)遵循有機(jī)肥為主，化肥減控的原則。肥料選擇和使用應(yīng)符合NY/T394的規(guī)定。7.2.2幼樹施肥定植后15d～20d第一次施肥，每株施復(fù)合肥0.1kg；之后每次新梢老熟前各施1次復(fù)合肥，每株0.2kg～0.3kg。定植后2年～4年，于春梢、夏梢、秋梢萌動(dòng)時(shí)各施一次，每株施復(fù)合肥0.5kg。7.2.3結(jié)果樹施肥7.2.4一年施肥4次，分別為促梢壯花肥、果穗肥、壯果促梢肥、采果肥。根據(jù)掛果量確定年施肥量，每100kg果實(shí)按純氮肥3kg施用，氮、磷、鉀肥比例分別為1:(0.3～0.6):(1～1.5)，其中有機(jī)肥占60%以上。7.2.5促梢壯花肥：在“立春”前后，以氮肥為主，配合磷、鉀肥，施用量占全年用肥的20%。7.2.6果穗肥：在“清明”至“谷雨”疏花穗后施用，施用量占全年用肥的10%。7.2.7壯果促梢肥：7月底～8月上中旬，在“芒種”至“夏至”疏果后，以速效肥為主，施用量占全年用肥的30%。7.2.8采果肥：在9月中下旬采果后（遲熟品種至10月中下旬），施用量占全年用肥的40%。7.3水分管理龍眼夏梢和夏秋梢抽生期如遇干旱應(yīng)及時(shí)灌水，遇暴雨及時(shí)排水。8樹體管理8.1整形修剪8.1.1整形幼齡樹定植一年后，在主干離地面50cm～70cm處，選留3條～4條粗壯、分布均勻的新梢作為主枝，其余從基部剪掉。此后，每條主枝選留2條～3條分枝，培養(yǎng)為副主枝，形成自然圓頭形樹冠。8.1.2修剪2月～4月結(jié)合疏花穗，剪除春梢，7月～8月疏除過密的夏梢，采果后剪除結(jié)果枝、病蟲枝、下重疊枝、細(xì)弱枝、下垂枝等。8.2控冬梢11月～12月氣溫高于14℃時(shí)連續(xù)4d～5d，采用環(huán)割、斷根，抑制冬梢抽生；冬梢抽生2cm～5cm，采用40%乙烯利30mL加水50kg噴霧，不重復(fù)、不滴水，控制冬梢。8.3防沖梢1月～3月，若春梢、花穗出現(xiàn)0.5cm～1cm紅色新葉，采用40%乙烯利30mL加水50kg噴霧，不重復(fù)、不滴水，防止沖梢。8.4不減產(chǎn)高接換種4T/MNJX005—2024/T/FASST00005—2024需要進(jìn)行品種更新的果園，采取不減產(chǎn)高接換種技術(shù)。采用切接法將接穗接于樹冠中上部徒長(zhǎng)枝條上，嫁接成活后及時(shí)抹除砧芽，待長(zhǎng)成7個(gè)～10個(gè)葉片打頂，在2年～3年內(nèi)采用修剪技術(shù)逐步淘汰原有品種枝條。8.5疏花疏果8.5.1疏花花穗生長(zhǎng)至8cm～10cm打頂，生長(zhǎng)至12cm～15cm時(shí)，疏除全樹三分之一花穗。8.5.2疏果果實(shí)生長(zhǎng)至1cm左右，依據(jù)果穗的大、中、小進(jìn)行疏果。大穗選留60?！?0粒，中穗選留30粒~60粒，小穗選留20?！?0粒。9病蟲害防控9.1龍眼主要病蟲害龍眼鬼帚病、龍眼炭疽病、龍眼酸腐病、龍眼荔枝蝽、龍眼角頰木虱、蛀蒂蟲。9.2防控原則遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)措施，盡量利用物理和生物措施，必要時(shí)合理使用低毒農(nóng)藥，藥劑選擇和使用應(yīng)符合NY/T393的規(guī)定。9.3防控措施9.3.1農(nóng)業(yè)防治9.3.1.1選用適宜當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)的品種。9.3.1.2統(tǒng)一品種集中成片種植，使抽梢整齊一致、病蟲害統(tǒng)一防治。9.3.1.3加強(qiáng)果園監(jiān)測(cè)，掌握病蟲害發(fā)生動(dòng)態(tài)，及時(shí)采取控制措施。9.3.1.4加強(qiáng)水肥管理，增強(qiáng)樹勢(shì)。9.3.1.5冬季清園，清除樹下的殘果、殘枝及蟲果，噴灑藥劑、集中燒毀或深埋，減少病蟲越冬基數(shù)。9.3.1.6對(duì)于越冬的荔枝蝽成蟲多的年份，搖動(dòng)樹枝使成蟲落地，就地集中消滅，減輕越冬成蟲基數(shù)。9.3.2生物防治保護(hù)和利用龍眼天敵，控制龍眼主要蟲害發(fā)生。9.3.3物理防治果園安裝殺蟲燈、誘殺金龜子、木虱成蟲等害蟲。9.3.4化學(xué)防治有限度地使用部分農(nóng)藥，嚴(yán)格按照NY/T393農(nóng)藥使用準(zhǔn)則執(zhí)行。10防災(zāi)減災(zāi)5T/MNJX005—2024/T/FASST00005—202410.1防霜凍氣溫0℃以下時(shí)，可采取如下預(yù)防措施：a)小苗或幼樹用稻草或塑料布覆蓋防凍；b)結(jié)果樹的果園內(nèi)，用火燒土或火堆升溫防凍，每666.7m2燒3堆～4堆；c)有水源的地方，早晨及時(shí)噴水洗霜可減輕凍害帶來的損失。10.2防陰雨花期如遇陰雨天氣，預(yù)留正常花穗量的三分之二，待坐果穩(wěn)定后再進(jìn)行疏果。10.3防臺(tái)風(fēng)如遇臺(tái)風(fēng)，可采取預(yù)防措施如下：a)遇到臺(tái)風(fēng)前，有水源的果園進(jìn)行噴水，使果穗增重下垂，減輕臺(tái)風(fēng)危害；b)臺(tái)風(fēng)過后及時(shí)打藥防病害，采用甲基硫菌靈1000倍液加0.2%磷酸二氫鉀和1kg尿素噴施；c)及時(shí)清除受害的樹枝與果穗，低洼地及時(shí)排水。11采收11.1九月中旬至十一月中旬，龍眼果核充分硬化呈褐色或深褐色，果肉變軟味變甜，果殼表現(xiàn)成熟的色澤，表面由粗糙轉(zhuǎn)為平滑而有彈性，即可采收。11.2采收應(yīng)在晴天上午9時(shí)之前，下午3時(shí)之后進(jìn)行。一般在果穗基部3cm～6cm處，第一、二枚復(fù)葉處折斷。12商品化處理12.1采后處理與分級(jí)剔除病果、蟲果、機(jī)械傷果、未成熟果、過熟果、小果、裂果、畸形果和雜質(zhì)等；龍眼質(zhì)量分級(jí)應(yīng)按照GB/T31735的要求進(jìn)行。12.2包裝包裝應(yīng)按照NY/T658的要求執(zhí)行。采用紙箱包裝，果箱規(guī)格為3kg或5kg，內(nèi)箱為保鮮包加冰袋，按果穗先端朝外，穗梗朝內(nèi)逐層放置，果之間留有空隙。12.3貯運(yùn)貯運(yùn)應(yīng)按照NY/T1056的要求執(zhí)行。果箱裝果前，經(jīng)短時(shí)間發(fā)汗與預(yù)冷處理，包裝后及時(shí)發(fā)運(yùn)。運(yùn)輸時(shí)，箱內(nèi)保持1℃~3℃溫度，保鮮3d～5d。13龍眼干加工13.1加工品種選擇選擇水南1號(hào)、烏龍嶺、松風(fēng)本等適宜進(jìn)行加工的品種為宜。6T/MNJX005—2024/T/FASST00005—202413.2干制13.2.1土焙法制干工藝將整串龍眼穗均勻排放烤篩上，按量進(jìn)焙灶烤焙。宜用龍眼、荔枝木頭烘烤。1h后人工翻動(dòng)一次，反復(fù)進(jìn)行8h后取出。待回軟后進(jìn)行二次、三次烘烤，直至達(dá)到適宜干度。13.2.2電烤箱制干工藝原料進(jìn)箱后，箱內(nèi)溫度62℃~65℃,烘烤24h后出箱。放置2d回暖，箱內(nèi)溫度51℃~53℃,再次烘烤48h后出箱。13.3保存烘干后應(yīng)使用麻袋包裝，放于陰涼通風(fēng)處或冷庫(kù)儲(chǔ)存?？杀４嬉荒?。14檔案管理每個(gè)果園應(yīng)建檔立卡，做好產(chǎn)地環(huán)境、田間管理、肥料使用、病蟲害防治用藥和相關(guān)內(nèi)容的記錄，建立龍眼質(zhì)