人教版(新教材)高中生物選擇性必修1課件2：5 3 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用

植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用第5章植物生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)在玫瑰葡萄種植過(guò)程中，合理使用人工合成的赤霉素、細(xì)胞分裂素等類(lèi)物質(zhì)，可以提高葡萄結(jié)果率和單質(zhì)單果質(zhì)量，提高果實(shí)無(wú)核化程度。但如果是不合理，可能會(huì)造成果實(shí)空心等問(wèn)題。問(wèn)題探討葡萄植株里有自身合成的植物激素，為什么還要使用人工合成的植物激素類(lèi)物質(zhì)呢？討論由人工合成的對(duì)植物的生長(zhǎng)、發(fā)育，調(diào)節(jié)有作用的化學(xué)物質(zhì)。一.植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的類(lèi)型和作用1.定義：2.優(yōu)點(diǎn)：原料廣泛，容易合成，效果穩(wěn)定。為什么植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑效果更穩(wěn)定？植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑具有植物激素的作用，但植物體內(nèi)沒(méi)有分解它的酶，因此作用效果更穩(wěn)定。一.植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的類(lèi)型和作用3.種類(lèi)：（1）分子結(jié)構(gòu)或生理效應(yīng)與植物激素類(lèi)似，如吲哚丁酸。（2）分子結(jié)構(gòu)與植物激素完全不同，但具有與植物激素類(lèi)似的生理效應(yīng)，如a-萘乙酸（NAA）、矮壯素等。從分子結(jié)構(gòu)來(lái)看，主要有兩大類(lèi)：使用生長(zhǎng)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑并不一定會(huì)增產(chǎn)增收，需要理性評(píng)估。一.植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的類(lèi)型和作用4.評(píng)述植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在生產(chǎn)中的應(yīng)用:事例1：傳統(tǒng)方法生產(chǎn)啤酒，大麥芽必不可少。因?yàn)槠渲泻衋-淀粉酶。有人用赤霉素處理大麥，可以使大麥種子無(wú)需發(fā)芽就能產(chǎn)生a-淀粉酶。發(fā)芽的大麥大麥的胚在發(fā)芽時(shí)可產(chǎn)生a-淀粉酶，主要用于水解淀粉生產(chǎn)啤酒、黃酒、醋、果汁等，以及制造飴糖、葡萄糖和糖漿等，還可用于面包的生產(chǎn)。赤霉素可誘導(dǎo)大麥種子產(chǎn)生a-淀粉酶。一.植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的類(lèi)型和作用4.評(píng)述植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在生產(chǎn)中的應(yīng)用:事例2：對(duì)西瓜、草莓、葡萄等使用一定濃度的膨大劑（膨大素），會(huì)使水果長(zhǎng)勢(shì)加快、個(gè)頭變大，加快水果成熟，使其提前上市。但使用膨大劑的水果與正常水果相比，口感較差，汁水較少，甜味不足，而且不宜長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存。事例3：在蔬菜、水果上殘留的一些植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑會(huì)損害人體健康。例如可以延長(zhǎng)馬鈴薯、大蒜、洋蔥儲(chǔ)藏期的青鮮素（抑制發(fā)芽）可能有副作用。?青鮮素是細(xì)胞分裂素的類(lèi)似物一.植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的類(lèi)型和作用使用不當(dāng),則可能影響作物產(chǎn)量和產(chǎn)品品質(zhì);過(guò)量使用,還可能對(duì)人體健康和環(huán)境帶來(lái)不利影響。（1）新的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用:4.評(píng)述植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在生產(chǎn)中的應(yīng)用:（2）植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的使用效果與濃度、使用時(shí)期、使用方法等密切相關(guān)。例如：低濃度的草甘膦能夠增加甘蔗、甜菜等的含糖量；但高濃度的甘草膦將成為一種廣譜滅生性除草劑，高劑量使用造成燒苗、死苗現(xiàn)象。一.植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的類(lèi)型和作用5.合理使用:提高作物產(chǎn)量、改善產(chǎn)品品質(zhì)、減輕人工勞動(dòng)等。（3）我國(guó)法規(guī)禁止使用的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑及危害:4.評(píng)述植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在生產(chǎn)中的應(yīng)用:注意事項(xiàng)：a.我們應(yīng)該嚴(yán)格按照藥劑產(chǎn)品的推薦施用劑量、時(shí)間和方法進(jìn)行噴施。b.要注意看清登記證號(hào)、有效成分的含量、有效期，確保藥劑正品。c.在噴施時(shí)以最大的間隔期保證殘留量降到最低。d.整個(gè)噴施過(guò)程要做好個(gè)人防護(hù)措施，以防中毒。（2）植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的使用效果與濃度、使用時(shí)期、使用方法等密切相關(guān)。一.植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的類(lèi)型和作用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑應(yīng)用a-萘乙酸、2，4-D（1）促進(jìn)扦插枝條生根;（2）促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，防止落花落果。（3）農(nóng)業(yè)除草劑。赤霉素（1）促進(jìn)植物莖稈伸長(zhǎng)；（2）解除種子和其他部位休眠，用來(lái)提早播種。青鮮素蔬菜貯藏中常用它來(lái)保持蔬菜鮮綠，延長(zhǎng)貯存時(shí)間。乙烯利（1）處理瓜類(lèi)幼苗，能增加雌花形成率；（2）促進(jìn)果實(shí)成熟。矮壯素防止作物徒長(zhǎng)促進(jìn)結(jié)果一.植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的類(lèi)型和作用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑應(yīng)用a-萘乙酸、2，4-D（1）促進(jìn)扦插枝條生根;（2）促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，防止落花落果。（3）農(nóng)業(yè)除草劑。赤霉素（1）促進(jìn)植物莖稈伸長(zhǎng)；（2）解除種子和其他部位休眠，用來(lái)提早播種。青鮮素蔬菜貯藏中常用它來(lái)保持蔬菜鮮綠，延長(zhǎng)貯存時(shí)間。乙烯利（1）處理瓜類(lèi)幼苗，能增加雌花形成率；（2）促進(jìn)果實(shí)成熟。矮壯素防止作物徒長(zhǎng)促進(jìn)結(jié)果二.植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的施用1.根據(jù)實(shí)際情況選擇恰當(dāng)?shù)闹参锷L(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。2.要綜合考慮施用目的、效果和毒性，調(diào)節(jié)劑殘留、價(jià)格和施用是否方便等因素。3.施用濃度、時(shí)間、部位以及施用時(shí)植物的生理狀態(tài)和氣候條件等，都會(huì)影響施用效果，施用不當(dāng)甚至?xí)绊懮a(chǎn)。怎樣使用這些植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑才能達(dá)到最佳效果呢？在進(jìn)行科學(xué)研究時(shí)，有時(shí)需要在正式實(shí)驗(yàn)前先做一個(gè)預(yù)實(shí)驗(yàn)。這樣可以為進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)摸索條件，也可以檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的科學(xué)性和可行性。預(yù)實(shí)驗(yàn)三.

探索植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用（一）探索生長(zhǎng)素類(lèi)調(diào)節(jié)劑促進(jìn)插條生根的最適濃度1.實(shí)驗(yàn)原理(1)生長(zhǎng)素類(lèi)調(diào)節(jié)劑可促進(jìn)扦插枝條生根。(2)生長(zhǎng)素類(lèi)調(diào)節(jié)劑（如NAA、2，4-D等）在最適濃度下，植物插條的生根數(shù)量最多,生長(zhǎng)最快,濃度過(guò)高會(huì)抑制生根。2.實(shí)驗(yàn)流程配制一系列濃度梯度的一系列生長(zhǎng)素類(lèi)調(diào)節(jié)劑溶液將濃度梯度縮小，重復(fù)前三步處理生長(zhǎng)狀況相同的扦插枝條的形態(tài)學(xué)下端觀(guān)察扦插枝條的生根狀況預(yù)實(shí)驗(yàn)正式實(shí)驗(yàn)（3）處理插條的常用方法:①浸泡法:要求生長(zhǎng)素類(lèi)似物溶液的濃度較低。②沾蘸法:省時(shí),但生長(zhǎng)素類(lèi)似物溶液濃度較高。三.

探索植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用（一）探索生長(zhǎng)素類(lèi)調(diào)節(jié)劑促進(jìn)插條生根的最適濃度2.實(shí)驗(yàn)流程(1)扦插枝條的選擇：選取生長(zhǎng)旺盛的一年生枝條（其形成層細(xì)胞分裂能力強(qiáng)發(fā)育快易成活）。枝條上保留少量的幼葉和芽（幼葉和芽產(chǎn)生的生長(zhǎng)素可促進(jìn)插條生根）。所選枝條的芽數(shù)盡量一樣多。（2）處理部位：插條的形態(tài)學(xué)下端。（要削成斜面,扦插后可增加吸收水分的面積，促進(jìn)成活）。三.

探索植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用（一）探索生長(zhǎng)素類(lèi)調(diào)節(jié)劑促進(jìn)插條生根的最適濃度2.實(shí)驗(yàn)流程（4）分組設(shè)置:設(shè)置對(duì)照組和重復(fù)組。①設(shè)置空白對(duì)照，不添加生長(zhǎng)素類(lèi)調(diào)節(jié)劑的一組(蒸餾水組)。設(shè)置該組的目的是判斷生長(zhǎng)素類(lèi)調(diào)節(jié)劑所起的作用是促進(jìn)還是抑制。預(yù)實(shí)驗(yàn)時(shí)需要設(shè)置空白對(duì)照，在預(yù)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，再次實(shí)驗(yàn)時(shí)可不設(shè)置空白對(duì)照。②設(shè)置相互對(duì)照，用不同濃度生長(zhǎng)素類(lèi)調(diào)節(jié)劑處理的組別間相互對(duì)照，目的是判斷促進(jìn)作用或抑制作用程度的大小，探究促進(jìn)扦插枝條生根的最適濃度。③設(shè)置重復(fù)組，即每組不能少于三個(gè)枝條，最后求平均值,減少誤差。三.

探索植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用（一）探索生長(zhǎng)素類(lèi)調(diào)節(jié)劑促進(jìn)插條生根的最適濃度2.實(shí)驗(yàn)流程（5）觀(guān)察指標(biāo)：一般是生根的條數(shù)或最長(zhǎng)與最短根的長(zhǎng)度等。（6）分析結(jié)果得出結(jié)論：統(tǒng)計(jì)各組的平均生根條數(shù)或平均長(zhǎng)度。生根最多或最長(zhǎng)的一組所對(duì)應(yīng)的濃度，為促進(jìn)生根的生長(zhǎng)素類(lèi)調(diào)節(jié)劑的最適濃度。3.實(shí)驗(yàn)分析由圖可知，促進(jìn)扦插枝條生根的最適濃度是A點(diǎn)對(duì)應(yīng)的生長(zhǎng)素類(lèi)調(diào)節(jié)劑濃度，A點(diǎn)兩側(cè)，存在促進(jìn)生根效果相同的兩個(gè)不同生長(zhǎng)素類(lèi)調(diào)節(jié)劑濃度。因此在此實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，可能會(huì)出現(xiàn)不同濃度的生長(zhǎng)素類(lèi)調(diào)節(jié)劑對(duì)促進(jìn)生根的效果相同的情況。三.

探索植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用（一）探索生長(zhǎng)素類(lèi)調(diào)節(jié)劑促進(jìn)插條生根的最適濃度2.實(shí)驗(yàn)流程（5）觀(guān)察指標(biāo)：一般是生根的條數(shù)或最長(zhǎng)與最短根的長(zhǎng)度等。（6）分析結(jié)果得出結(jié)論：統(tǒng)計(jì)各組的平均生根條數(shù)或平均長(zhǎng)度。生根最多或最長(zhǎng)的一組所對(duì)應(yīng)的濃度，為促進(jìn)生根的生長(zhǎng)素類(lèi)調(diào)節(jié)劑的最適濃度。3.實(shí)驗(yàn)分析由圖可知，促進(jìn)扦插枝條生根的最適濃度是A點(diǎn)對(duì)應(yīng)的生長(zhǎng)素類(lèi)調(diào)節(jié)劑濃度，A點(diǎn)兩側(cè)，存在促進(jìn)生根效果相同的兩個(gè)不同生長(zhǎng)素類(lèi)調(diào)節(jié)劑濃度。因此在此實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，可能會(huì)出現(xiàn)不同濃度的生長(zhǎng)素類(lèi)調(diào)節(jié)劑對(duì)促進(jìn)生根的效果相同的情況。三.

探索植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用（一）探索生長(zhǎng)素類(lèi)調(diào)節(jié)劑促進(jìn)插條生根的最適濃度4.實(shí)驗(yàn)中易出現(xiàn)的問(wèn)題及原因分析（1）不能生根：用多種不同濃度的生長(zhǎng)素類(lèi)調(diào)節(jié)劑浸泡后，插條扦插枝條不能生根，主要原因有：①枝條所待葉片較多，蒸騰作用過(guò)強(qiáng)，失水太多。②枝條上幼芽、幼葉保留過(guò)多。本身合成一定濃度的生長(zhǎng)素，浸泡后形態(tài)學(xué)下端處于高濃度的生長(zhǎng)素抑制狀態(tài)。③配制的營(yíng)養(yǎng)液缺乏營(yíng)養(yǎng)元素或缺氧。④沒(méi)有分清形態(tài)學(xué)上端和形態(tài)學(xué)下端，枝條放顛倒。（2）生根過(guò)少：配制生長(zhǎng)素類(lèi)調(diào)節(jié)劑溶液時(shí)，濃度梯度不夠小，組別不夠多。組別少濃度梯度大可能是導(dǎo)致生根過(guò)少的主要原因。注意控制無(wú)關(guān)變量。例如,如果要研究的是不同濃度藥物的影響,處理的時(shí)間長(zhǎng)短應(yīng)該一致;同一組實(shí)驗(yàn)中所用到的植物材料,也應(yīng)該盡可能保持條件相同。三.

探索植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用（一）探索生長(zhǎng)素類(lèi)調(diào)節(jié)劑促進(jìn)插條生根的最適濃度5.實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)6.變量分析(1)自變量:生長(zhǎng)素類(lèi)調(diào)節(jié)劑溶液的濃度。(2)無(wú)關(guān)變量:如選用相同的花盆、相同的植物材料、插條的生理狀況、帶有的芽數(shù)相同、插條處理的時(shí)間長(zhǎng)短一致等。檢測(cè)指標(biāo):插條生根的數(shù)目或長(zhǎng)度。三.

探索植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用（二）嘗試用乙烯利催熟水果乙烯利是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑,工業(yè)品為液體。當(dāng)溶液pH<3.5時(shí),它比較穩(wěn)定;但隨著溶液pH升高,它會(huì)分解釋放出乙烯。乙烯對(duì)水果有催熟作用,還可以進(jìn)一步誘導(dǎo)水果自身產(chǎn)生乙烯,加速水果成熟。乙烯利對(duì)皮膚黏膜有一定的刺激性，操作是需要做好防護(hù)措施，并在通風(fēng)良好的環(huán)境進(jìn)行乙烯利，遇到明火可燃燒，需要注意防火。注意：課堂練習(xí)1.植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在蔬菜、水果等的種植、保存方面已有較多應(yīng)用，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A.可用乙烯利催熟香蕉B.在蘆葦生長(zhǎng)期用一定濃度赤霉素溶液處理可使其纖維長(zhǎng)度明顯增加C.用赤霉素處理大麥可以使大麥種子無(wú)需發(fā)芽就可以產(chǎn)生α－淀粉酶D.植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑容易合成、原料廣泛、但效果不穩(wěn)定D課堂練習(xí)1.植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在蔬菜、水果等的種植、保存方面已有較多應(yīng)用，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A.可用乙烯利催熟香蕉B.在蘆葦生長(zhǎng)期用一定濃度赤霉素溶液處理可使其纖維長(zhǎng)度明顯增加C.用赤霉素處理大麥可以使大麥種子無(wú)需發(fā)芽就可以產(chǎn)生α－淀粉酶D.植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑容易合成、原料廣泛、但效果不穩(wěn)定D注意控制無(wú)關(guān)變量。例如,如果要研究的是不同濃度藥物的影響,處理的時(shí)間長(zhǎng)短應(yīng)該一致;同一組實(shí)驗(yàn)中所用到的植物材料,也應(yīng)該盡可能保持條件相同。三.

探索植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用（一）探索生長(zhǎng)素類(lèi)調(diào)節(jié)劑促進(jìn)插條生根的最適濃度5.實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)6.變量分析(1)自變量:生長(zhǎng)素類(lèi)調(diào)節(jié)劑溶液的濃度。(2)無(wú)關(guān)變量:如選用相同的花盆、相同的植物材料、插條的生理狀況、帶有的芽數(shù)相同、插條處理的時(shí)間長(zhǎng)短一致等。檢測(cè)指標(biāo):插條生根的數(shù)目或長(zhǎng)度。由人工合成的對(duì)植物的生長(zhǎng)、發(fā)育，調(diào)節(jié)有作用的化學(xué)物質(zhì)。一.植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的類(lèi)型和作用1.定義：2.優(yōu)點(diǎn)：原料廣泛，容易合成，效果穩(wěn)定。為什么植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑效果更穩(wěn)定？植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑具有植物激素的作用，但植物體內(nèi)沒(méi)有分