勞動通識課件 第5章 家庭勞動實(shí)踐

勞動通識模塊五：家庭勞動實(shí)踐Contents目錄01自我生活勞動02日常生活勞動03日常家務(wù)勞動自我服務(wù)勞動23了解自我生活勞動的內(nèi)涵和意義。掌握家庭居室整理的方法與技能。學(xué)會居家收納的方法與技能。1學(xué)習(xí)目標(biāo)5.1（一）概念自我生活勞動是學(xué)生料理自己生活的各種勞動，是自己的事情自己做，涉及與自己切身相關(guān)的必備技能，打理個人儀容儀表、做好個人衛(wèi)生、整理宿舍內(nèi)務(wù)、餐具清洗、學(xué)習(xí)用品整理、衣物洗滌晾曬疊放縫補(bǔ)等。自我生活勞動技能是人人必須具備的技能，在我國，盡管各民族、各地區(qū)人們的生活習(xí)慣有所差異，但衛(wèi)生習(xí)慣、生活自理、學(xué)習(xí)自理應(yīng)當(dāng)是共同的。一、自我生活勞動二、自我生活勞動意識建立的意義有利于勞動意識和能力習(xí)慣的培養(yǎng)有利于培養(yǎng)個人對勞動人民的思想感情有助于促進(jìn)個人意志品質(zhì)的形成途徑與方法自我技能提升多訓(xùn)練自我服務(wù)意識要提升自理生活行動要勤快三、提升自我生活勞動能力的方法四、自我生活勞動能力提升指南打理個人儀容儀表做好個人衛(wèi)生餐具清洗衣物洗滌課堂活動自我生活勞動成果展示一、活動目標(biāo)用短視頻的方式展示自我生活勞動的結(jié)果，養(yǎng)成愛勞動的好習(xí)慣。二、活動時間建議20分鐘。三、活動流程1.每名學(xué)生把自己認(rèn)為做的最好的自我生活勞動的過程錄制2分鐘以內(nèi)的視頻。2.教師將學(xué)生按照4~6人劃分小組，小組成員觀看組內(nèi)成員的視頻并選出最成功的勞動成果。3.每小組選出的最成功的勞動成果進(jìn)行播放，并邀請這幾名學(xué)生分享個人生活勞動的經(jīng)驗(yàn)和體會。......日常生活勞動23能夠歸納家庭照護(hù)、家庭護(hù)理應(yīng)具備的基礎(chǔ)知識并能運(yùn)用簡單的家庭照護(hù)技能。能夠概述居室保潔和收納整理一般知識，能靈活運(yùn)用保潔技巧和整理竅門。愿意從日常生活勞動中體驗(yàn)勞動的快樂，形成照顧家人的責(zé)任感，提升個人服務(wù)他人的意識和能力。1學(xué)習(xí)目標(biāo)5.2家庭照護(hù)指對患有嚴(yán)重疾病綜合征、身體功能失調(diào)、慢性精神功能障礙等患者提供的照護(hù)。家庭照護(hù)是老年人照護(hù)的首要形式，它的服務(wù)內(nèi)容包括基本的醫(yī)療護(hù)理服務(wù)、個人照料、情感和社會支持等。（一）老年照料老年人生活照料的主要內(nèi)容有：個人清潔衛(wèi)生服務(wù)、衣著服務(wù)、修飾服務(wù)、飲食服務(wù)、如廁服務(wù)、口腔清潔護(hù)理服務(wù)、皮膚清潔護(hù)理服務(wù)、壓瘡預(yù)防服務(wù)、便溺護(hù)理服務(wù)等。（二）家人住院陪護(hù)家人生病需要住院，作為學(xué)生的我們可以提供一些力所能及的服務(wù)為家人分憂解難，如承擔(dān)部分陪護(hù)工作。

一、家庭照護(hù)（三）體溫、脈搏、血壓測量1.測量體溫協(xié)助被測家人解開衣物，有汗應(yīng)擦干腋下，將體溫計(jì)水銀端放置于其腋窩深處貼緊皮膚、屈臂過胸夾緊，過10分鐘以后取出體溫計(jì)。2.測量脈搏協(xié)助被測家人手臂放松，要求其手臂向上，然后陪護(hù)者將自己的食指、中指、無名指的指端放在其橈動脈的表面，計(jì)數(shù)30秒。正常成人60~100次/分，老年人可慢至55~75次/分。3.測量呼吸可測量脈搏后仍然把手按在被測家人的手腕上，觀察其腹部或胸部的起伏，一呼一吸為一次，計(jì)數(shù)為30秒。

一、家庭照護(hù)（二）內(nèi)容居家環(huán)境干凈整潔與成功幸福相連，生活凌亂骯臟同衰落失敗相鄰。居家保潔是處理、揚(yáng)棄的過程，讓環(huán)境美、能量正。居家保潔蘊(yùn)含深沉的人生智慧，讓自己放下高傲，學(xué)會謙卑，等同于清理大腦中的垃圾，智慧自然會增長，身體更健康，身心更順暢。二、居室保潔清場。清潔墻面。清潔窗框。清潔窗戶玻璃。清潔窗槽和窗臺。清潔紗窗。清潔廚房。清潔衛(wèi)生間頂面、附屬設(shè)施、墻面、臺面、潔具。清潔臥室、客廳、餐廳、書房、陽臺。清潔踢腳線。清潔門體。居室保潔的作業(yè)步驟（1）東西越少，利用率越高。（2）桌子是一面鏡子，能反射出個體的行為。（3）收納工具要精簡，過多也會有煩惱。（4）養(yǎng)成每天放棄一件東西的習(xí)慣。（5）換個角度，物品也有新價值。（6）珍藏的東西現(xiàn)在未必還有用。（7）自己關(guān)心的往往就是最需要的。（8）有意擦去的一塊污漬，凈化的是自己的靈魂。（9）順手撿起的一片紙，純潔的是自己的精神。三、收納整理（一）掌握自我整理的原則客廳收納關(guān)鍵就在于茶幾的位置，很多時候人們把茶幾當(dāng)成了雜物臺，鑰匙、包、茶杯、零食、雜志通通都擱在上面，讓本身就不寬敞的臺面變得更加擁擠。客廳整理就是扔和收納，不看的雜志報(bào)紙通通收拾掉，為空間減負(fù)?？少I小的籃子放于二層擱板或是臺面上，將雜物通通歸為其內(nèi)；墻面空間可利用，做上展示架或是擱板，用來收納和儲物，電視柜區(qū)域可利用抽屜空間。三、收納整理（二）客廳整理臥室要想做好收納，必須依賴衣柜。衣柜在家里的收藏空間中容量最大，具有出眾的收納能力。東西歸置要各歸其位，可用架子、隔板、抽屜等小東西分割要點(diǎn)，經(jīng)常使用的東西要放在最容易存取的地方，根據(jù)用途決定收納的地方。三、收納整理（三）臥室整理通常人們會認(rèn)為廚房收拾很難，因?yàn)榇颂幧婕案鞣N小家電及烹飪鍋具，隱藏是關(guān)鍵，也是為空間減負(fù)的重點(diǎn)。在狹窄的廚房，經(jīng)常拿菜和調(diào)味品也會讓人手忙腳亂。想要好好的烹調(diào)，在“冰箱、調(diào)臺、收納架”之間保持移動2~3步的距離。（四）廚房整理洗臉臺、洗衣機(jī)周圍，有很多洗滌劑、毛巾等小東西，收拾起來很麻煩，而且也不容易擺放整齊。要方便使用又要整潔，就要將這些東西規(guī)劃整理，可以選擇在墻上安置不銹鋼置物架，因?yàn)槭侵糜趬γ?，所以不會占?jù)空間、影響方便。三、收納整理（五）衛(wèi)生間整理課堂活動家庭衛(wèi)生保潔改進(jìn)行動一、活動目標(biāo)通過家庭衛(wèi)生保潔活動提高個人參與家務(wù)勞動的積極性，增強(qiáng)熱愛勞動意識和勞動能力。二、活動時間建議20分鐘。三、活動準(zhǔn)備教師要求每名學(xué)生邀請家長一起對家庭進(jìn)行一次衛(wèi)生大掃除，學(xué)生負(fù)責(zé)把本次家務(wù)勞動分工、作業(yè)步驟、使用的工具和物品都認(rèn)真記錄下來，如清潔劑的使用量、每個人負(fù)責(zé)的工作。......日常家務(wù)勞動23能總結(jié)家庭營養(yǎng)膳食的原則并懂得如何運(yùn)用它。嘗試各種日常食材的處理，能實(shí)現(xiàn)家常菜肴的制作。了解家庭花卉的管護(hù)方法，培養(yǎng)自身熱愛自然的情感。1學(xué)習(xí)目標(biāo)5.3一、家庭餐制作（一）家庭營養(yǎng)膳食原則食物多樣，粗細(xì)搭配多吃蔬果，不忘薯類每天要吃奶類、大豆新鮮衛(wèi)生，少吃剩飯飲食清淡少油、鹽食不過量，天天運(yùn)動三餐合理，零食適當(dāng)足量飲水，少喝飲料飲酒限量，忌空腹喝

適量進(jìn)食魚、禽、蛋、瘦肉1、家常菜的特點(diǎn)家常菜是指家庭日常制作食用的菜肴，它是中國菜的源頭，也是地方風(fēng)味菜系的組成基礎(chǔ)。它是家庭利用現(xiàn)有的調(diào)味品就可以炒制出來的菜肴，具有操作簡便,用料簡單,成本低廉的特點(diǎn)。（二）家常菜中常見食材的處理方法2.家常菜原料的分類我國家常菜的原料分為以下四大類。（1）動物性原料，如豬、羊、牛、雞、鴨、魚、蝦等。（2）植物性原料，如糧食、蔬菜、瓜果、食用菌等。（3）礦物性原料，如鹽、堿等。（4）人工制作原料，如香精、色素、味精等。如果從原料的搭配角度講，其烹飪原料還可分為以下三類。（1）主料：如肉、魚、菜等。（2）輔料：即與主料搭配的原料，如土豆燒牛肉的土豆，魚香肉絲里的胡蘿卜、青椒等。（3）調(diào)料：即調(diào)味用的各種調(diào)料，如味精、鹽、糖、料酒、雞精、醬油、辣椒醬、胡椒粉、咖喱粉、十三香等。（二）家常菜中常見食材的處理方法3、常見的食材處理方法不同的食材有不同的處理方法，我們把一些日常食材的初步處理方法進(jìn)行了整理，參見表5-1。二、家常菜中常見食材的處理方法二、家庭養(yǎng)花

水肥過量或不足01光照溫度不適宜02

土壤含鹽堿量高03生長期不整形修剪04

冬季里室溫過高05

受到病蟲害侵襲06（一）家庭養(yǎng)花常見問題二、家庭養(yǎng)花（二）家庭養(yǎng)花澆水技巧1.庭院澆水干旱季節(jié)必須補(bǔ)水，保持土壤濕潤，多雨季節(jié)必須注意排水，防止根系因積水缺氧而窒息死亡。澆水時常注意水與土溫差不超過5℃。夏季宜清晨澆水，冬季應(yīng)在中午前后澆水。2.盆花澆水澆水基本原則是“干透澆透”。干干濕濕，是使土壤時干、時濕，既保證花木供水，又使盆土透氣，保證根系正常發(fā)育。二、家庭養(yǎng)花（二）家庭養(yǎng)花澆水技巧3.澆水量的控制草本多澆，木本少澆；葉大質(zhì)軟的多澆，葉小有蠟的少澆；生長旺期多澆，進(jìn)入休眠期少澆；苗大盆小多澆，苗小盆大少澆；陽臺多澆，庭院少澆；夏天多澆，冬天少澆；晴干多澆，陰天少澆；孕蕾多澆，開花少澆。4.干旱脫水與積水爛根的搶救木本植物因長期干旱脫水，莖葉出現(xiàn)萎蔫，但莖干尚具生命，則應(yīng)先移置于蔭處減少植物體水分蒸發(fā)，并進(jìn)行噴水，保持地上部分環(huán)境的濕度。同時根部澆水，但不宜連續(xù)補(bǔ)水，以防根系缺氧。二、家庭養(yǎng)花（二）家庭養(yǎng)花澆水技巧5.不同澆水方法室內(nèi)觀葉植物，根據(jù)原產(chǎn)地生育特點(diǎn)的不同，對水分要求也有較大差異。盆栽花卉澆水，多數(shù)要避開當(dāng)頭淋澆。大巖桐、非洲紫羅蘭等花葉被淋水后，會引起花、葉的腐爛；而鳳梨類花卉，要求當(dāng)頭澆水，