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燃燒吧!堅果揭秘每日堅果的能量密碼實驗探究NUTRIENTSINFOOD第二章

人體的營養(yǎng)

嘗一嘗不同堅果，體會它們在齒間迸發(fā)出的滋味，感受潛藏其中的能量，憑借口感、質地，試著推測哪種堅果蘊含的能量更為充沛每日堅果中的營養(yǎng)物質解決問題如何去測定堅果中的能量？堅果燃燒放出多少熱量提示：1ml水

↑1℃，吸4.2焦熱量加熱水，水增加多少熱量·實驗關鍵：??

盡量減少堅果燃燒中熱量的散失堅果含有多少能量每克堅果≈

（

水溫-

水溫）×4.2×

水.中的能量

食物的

.加熱后

加熱前體積質量探究實驗步驟？表達交流得出結論實施計劃制定計劃作出假設提出問題

??做出假設：腰果/核桃能量多。表達交流得出結論實施計劃制定計劃作出假設提出問題提出問題作出假設

問題

2：腰果和核桃哪個含能量多？

問題

3：腰果、巴旦木和核桃是否含有能量？

問題

1：核桃含有多少能量？??做出假設：腰果/巴旦木/核桃中含有/沒有能量。表達交流得出結論實施計劃制定計劃作出假設提出問題制定計劃解決問題：1.實驗的材料應如何選??？食物太大好不好？2.酒精燈如何使用？應放置在什么位置？3.溫度計怎樣測溫才準確？什么時候讀數？4.怎樣才能盡量減少實驗過程中熱量的散失？5.小組成員如何分工？焰畔護燈使

（使用酒精燈）堅果燃星客

（持堅果燃燒）溫儀測種郎

（測溫度、質量）數行執(zhí)筆者

（數據記錄計算）數訊呈箋官

（匯報方案和數據）器歸錦匣吏

（整理歸還器材）√×××將剛剛燃燒的堅果迅速放到錐形瓶底部。點燃堅果實驗步驟：各小組派一個代表將記錄下來的溫度數據匯總給老師表達交流得出結論實施計劃制定計劃作出假設提出問題制定計劃讀取實驗前的水溫，稱量堅果的質量。溫度計示數穩(wěn)定后讀取測量后的水溫。種子堅果的質量（克）水量（毫升）燃燒前的水溫（℃）燃燒后的水溫（℃）每克所含能量（焦）核桃1核桃2核桃3腰果4腰果5腰果6設置重復組，減小實驗誤差表達交流得出結論實施計劃制定計劃作出假設提出問題實施計劃得出結論每克堅果≈

（

水溫-

水溫）×4.2×

水.中的能量

食物的

.加熱后

加熱前體積質量為什么測定的數據小于deepseek中給出的數據呢？討論1測量過程中有能量的流失（如錐形瓶加熱散失熱量等）表達交流得出結論實施計劃制定計劃作出假設提出問題表達交流核桃每克約30.3千焦；腰果每克約23.7千焦你們測定的數據與其他小組的相同嗎？如不同，原因是什么？討論2表達交流得出結論實施計劃制定計劃作出假設提出問題表達交流進一步探究本活動所使用的裝置存在熱量損耗較大的情況，進而導致誤差較大。請根據本活動的基本原理，設計減少熱量損失的裝置，并重新測量食物中的能量。可利用智能軟件和3D打印技術自己創(chuàng)新設計實驗裝置。思考如何合理的控制能量的攝入？堅果能量這么高，我每

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