DB11 T 150.4-2002 奶牛飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范第4部分 衛(wèi)生保健

奶牛飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范第4部分：衛(wèi)生保健2002-02-27發(fā)布2002-04-01實施北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布前言 1范圍 1 13術(shù)語和定義 1 25牛場、牛舍的衛(wèi)生要求 2 27乳房衛(wèi)生保健 38蹄衛(wèi)生保健 4 5——第1部分：育種；——第3部分：飼養(yǎng)與飼料；本部分為DB11/T150的第4部分。華人民共和國動物防疫法》(1997年第八屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第二十六次會議通過)、《家名詞術(shù)語標(biāo)準(zhǔn)》(中華人民共和國農(nóng)牧漁業(yè)部畜牧局組織編寫、農(nóng)業(yè)出版社出版，1987年)。1修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。由于動物機(jī)體的組織、器官在構(gòu)造上或生理上起了變化、營養(yǎng)失調(diào)、中毒、損傷或其他外界因素注：此類病沒有傳染性。緊急、嚴(yán)厲的強(qiáng)制預(yù)防、控制、撲滅措施的疫病。國家有關(guān)部門公布的一類疫病是：口蹄疫、蘭舌病、牛瘟、牛肺疫、非洲豬瘟、豬瘟、豬傳染性水皰病、雞瘟、非洲馬瘟。指為了不讓動物疫病或人畜共患的傳染病傳進(jìn)一個健康而尚未受感染的畜群或人群而采取的各種有效措施。通常包括隔離、消毒、清潔衛(wèi)生、檢疫和進(jìn)行全群免疫、預(yù)防性治療以及環(huán)境保護(hù)等。2對不適合于常規(guī)使用(包括食用)的畜產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理和再利用的一項獸醫(yī)公共衛(wèi)生措施。加洲乳房炎試驗(CMT)Californiamastitistest加利福尼亞乳房炎診斷試驗一種間接檢測隱性乳房炎的簡便快捷方法。其診斷原理是：利用陰離子洗滌劑或堿與乳中體細(xì)胞相作用而產(chǎn)生的不同粘度反應(yīng)，來估計乳中的體細(xì)胞數(shù)量。隱性乳房炎患牛，乳中的體細(xì)胞數(shù)量增多。一種以乳腺組織發(fā)生各種不同類型的炎癥為特征的疾病。代謝性疾病Metabolicdiseases新陳代謝疾病營養(yǎng)代謝疾病由飼料調(diào)配或飼養(yǎng)方式不當(dāng)，引起畜禽營養(yǎng)失調(diào)，導(dǎo)致代謝機(jī)能障礙所致的疾病。乳牛常見的代謝性疾病有酮病、肥胖綜合癥、瘤胃酸中毒等。4衛(wèi)生質(zhì)量指標(biāo)4.1結(jié)核、布病、牛傳染性鼻氣管炎、牛病毒性腹瀉-粘膜病沒有陽性檢出率。4.2普通病年總發(fā)病率≤10%。4.3未發(fā)生國家公布的一類疫病。4.4上市鮮奶每毫升含細(xì)菌總數(shù)≤50萬個。5牛場、牛舍的衛(wèi)生要求5.1場容要整潔，綠化要達(dá)標(biāo)，做到文明生產(chǎn)。5.2搞好牛舍內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，消除雜草和水坑等蚊蠅孳生地。隨時消滅蚊蠅。5.3場內(nèi)有符合衛(wèi)生要求的水源，有足夠的熱水供應(yīng)。5.4運動場要保持平整、不積水、無雜物，糞便要及時清除。5.5牛舍、牛體應(yīng)經(jīng)常保持清潔，防止污染乳汁。6衛(wèi)生防疫6.1疫病控制措施36.1.1牛場應(yīng)建圍墻或防疫溝。生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)嚴(yán)格分開。生產(chǎn)區(qū)門口設(shè)消毒室和消毒池。消毒室內(nèi)應(yīng)裝紫外燈、備洗手用消毒液或消毒器；消毒池內(nèi)放置2%～3%氫氧化鈉液或0.2%～0.5%過氧乙酸等藥物，藥液定期更換以保持有效濃度。應(yīng)設(shè)醒目的防疫標(biāo)志。6.1.2非本場車輛人員不得隨意進(jìn)入牛場內(nèi)。進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的人員需更換工作服、膠鞋。不準(zhǔn)攜帶動物、6.1.3牛場工人應(yīng)保持個人衛(wèi)生。上班應(yīng)穿清潔工作服、戴工作帽和及時修剪指甲。每年至少進(jìn)行一次體格健康檢查，凡檢出結(jié)核、布病者，應(yīng)及時調(diào)離牛場。6.1.4經(jīng)常保持牛場環(huán)境衛(wèi)生。運動場無石頭、磚塊及積水；牛床每天清洗，運動場每天清掃，糞便及時清除出場經(jīng)堆積發(fā)酵處理；尸體、胎衣深埋或化制。6.1.5夏季做好防暑降溫、驅(qū)滅蚊蠅。6.1.6冬季做好防寒保暖工作，如架設(shè)防風(fēng)墻、牛床與運動場內(nèi)鋪設(shè)褥草。6.1.7每年春、秋對全場進(jìn)行大消毒，同時滅鼠。6.1.8根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》、《家畜家禽防疫條例》、《家畜家禽防疫條例實施細(xì)則》的有關(guān)規(guī)定，對嚴(yán)重危害奶牛生產(chǎn)和人體健康的奶牛疫病實行計劃免疫制度，實施強(qiáng)制免疫。6.1.9結(jié)核病檢疫采用結(jié)核菌素試驗，每年春、秋各一次?？梢膳＝?jīng)過二個月后用同樣方法在原來部位重新檢驗。檢驗時，在頸部另一側(cè)同時注射禽型菌素做對比試驗，以區(qū)別出是否結(jié)核牛。兩次檢驗都呈可疑反應(yīng)者，判為結(jié)核陽性牛。凡檢驗出的結(jié)核陽性牛，一律撲殺。6.1.10布病檢疫每年兩次，于春、秋季進(jìn)行。先經(jīng)虎紅平板凝集試驗初篩，試驗陽性者進(jìn)行試管凝集試驗，出現(xiàn)陽性凝集者判為陽性，出現(xiàn)可疑反應(yīng)者，經(jīng)3周~4周，重新采血檢驗，如仍為可疑反應(yīng)，應(yīng)判為陽性。陽性反應(yīng)牛只一律撲殺。6.1.11在牛群中應(yīng)定期開展牛傳染性鼻氣管炎和牛病毒性腹瀉-粘膜病的血清學(xué)檢查。當(dāng)發(fā)現(xiàn)病?；蜓蹇贵w陽性牛時，應(yīng)采取嚴(yán)格防疫措施，必要時要注射疫苗。6.1.12嚴(yán)格控制牛只出入。外售牛一律不再回牛場；調(diào)入牛，必須有法定單位的檢疫證書，進(jìn)場前，應(yīng)按《中華人民共和國動物防疫法》的要求，經(jīng)隔離檢疫，確認(rèn)健康后方可進(jìn)場入群。6.2疫病撲滅措施按照中華人民共和國農(nóng)業(yè)部頒布的《家畜家禽防疫條例實施細(xì)則》的要求執(zhí)行。7乳房衛(wèi)生保健7.1擠奶衛(wèi)生管理7.1.1擠奶員應(yīng)保持相對固定，避免頻繁調(diào)動。7.1.2擠奶前將牛床打掃清潔，牛體刷拭干凈。7.1.3擠奶前，擠奶員雙手要清洗干凈。有疫情時，要用0.1%過氧乙酸溶液洗滌。7.1.4發(fā)生乳房炎的牛群，洗乳房先用(200mg~300mg)/kg有機(jī)氯溶液清洗，再用50℃清潔溫水徹底洗凈乳房。水要勤換；每頭牛要固定一條毛巾；洗滌后用干凈毛巾擦干乳房。4每分鐘擠壓約80次~100次；機(jī)器擠乳，真空壓力應(yīng)控制在350mmHg~380mmHg,搏動控制在每分鐘60次~80次，要防止空擠。7.1.6機(jī)器擠奶時，當(dāng)榨乳完畢，用3%～4%次氯酸鈉液或0.5%～1%碘附浸泡乳頭。7.1.10擠奶器每次用后均要清洗消毒。每周用苛性鈉溶液徹底消毒一次(0.25%苛性鈉溶液煮沸15分鐘或用5%苛性鈉溶液浸泡后干燥備用)。7.2.2泌乳牛全年每月進(jìn)行一次隱性乳房炎監(jiān)測，凡陽性反應(yīng)在“++”以上的乳區(qū)超過15%時，應(yīng)對7.2.3干乳前10天進(jìn)行隱性乳房炎監(jiān)測，對陽性反應(yīng)在“++”以上牛只及時治療，干乳前3天內(nèi)再監(jiān)7.3.1奶牛停乳時，每個乳區(qū)注射1次抗菌藥物。7.3.2產(chǎn)前、產(chǎn)后乳房膨脹較大的牛只，不準(zhǔn)強(qiáng)8.2經(jīng)常保持牛蹄清潔，清除趾(指)間污物，冬季用干刷，夏季用清水每天沖洗。8.3堅持用4%硫酸銅液或5%福爾馬林液對牛實施浴蹄，夏、秋季每5天~7天浴蹄1次~2次，冬春8.4堅持修蹄。每年對全群牛只肢蹄普查一次，對蹄變形牛于產(chǎn)后15天左右進(jìn)行一次修整。58.5對蹄病患牛及時治療，促進(jìn)痊愈過程。當(dāng)蹄變形嚴(yán)重、蹄病發(fā)生率達(dá)15%以上時，應(yīng)視為群發(fā)性9.1每年應(yīng)對干奶牛、高產(chǎn)牛進(jìn)行2次~4次血樣抽樣(30頭~50頭)檢查，檢查項目主要包括血細(xì)堿貯(CO?結(jié)合力)、血酮體、谷草轉(zhuǎn)氨酶、血游離脂肪酸等。9.2.1產(chǎn)前1周，隔2日~3日測尿pH值、尿酮體1次。9.2.2產(chǎn)后1天，測尿pH值、尿或乳酮體含量，隔