中學化學課程與教學論-高職課件 第一章學習資料

第一章

初中化學課程教育名家名言

課程的目標就是給孩子（1）一幅他們出生家園的完美圖畫，（2）一幅他們出生家園的正確圖畫，（3）一幅他們出生時代的精確圖畫，（4）一種在這個奇妙宇宙中他們的生命是重要的、個人的、奇跡般的感覺，以及他們在地球上的有生之年間促進人性進步所能夠扮演的角色。

——穆勒教育名家名言

生活即教育”，是叫教育從書本的到人生的，從狹隘的到廣闊的，從字面的到手腦相長的，從耳目的到身心全顧的。——陶行知目標與導讀

通過本章的學習，你應該：

?認識初中化學課程的價值

?了解初中化學課程的設置形式

?熟悉義務教育階段化學課程標準的基本理念、結構與特點

?理解初中化學課程總目標，認識化學課程目標的子目標

?理解化學教學內容的選擇依據，理解化學教學內容的組織策略

?了解中學化學課程發(fā)展的趨勢

第一節(jié)認識初中化學課程的價值一、義務教育階段化學課程的價值1化學課程學習對學生適應未來社會發(fā)展具有重要價值

有助于學生理解化學對社會發(fā)展的影響，使他們能從化學的視角去認識科學、技術、社會和生活方面的有關問題，了解化學制品對人類健康的影響，懂得運用化學知識和方法去治理環(huán)境污染，合理地開發(fā)和利用化學資源；增強學生對自然和社會的責任感，使學生在面臨與化學有關的社會問題的挑戰(zhàn)時，能做出更理智、更科學的決策。2化學課程學習對培養(yǎng)學生科學素養(yǎng)具有重要價值

提供給學生最基本的知識、技能和方法，創(chuàng)設生動、多樣的科學探究和實踐活動情景，幫助學生較深刻地理解化學現象、化學理論和科學探究的過程；培養(yǎng)學生求真務實的科學態(tài)度，勇于懷疑、敢于批判和善于創(chuàng)新的科學精神，以及積極向上、追求真理的人格品質。使每一個學生以愉快的心情去學習生動有趣的化學為每一個學生提供平等的學習機會注意從學生已有的經驗出發(fā)讓學生有更多的機會主動地體驗科學探究的過程為學生創(chuàng)設體現化學、技術、社會、環(huán)境相互關系的學習情景二、義務教育化學課程的基本理念基本理念為每一個學生的發(fā)展提供多樣化的學習評價方式義務教育化學課程以培養(yǎng)學生科學素養(yǎng)為宗旨，突出化學課程的價值，體現義務教育階段化學課程的啟蒙性、基礎性。義務教育化學課程標準堅持如下課程設計理念：

第二節(jié)了解初中化學課程的設置1912年，民國政府教育部公布《中學校令》。1922年，民國政府頒布實行“六三三”學制，化學在初中、高中二年級各開設一學年。教育部于1929年頒發(fā)中學暫行課程標準。1936年，把初中化學改在三年級開設的同時，初、高中化學每周課時略有減少。1865年，京師同文館增設算術館，教授算術、天文、化學等課程，這是我國最早開設的化學課程。1904年頒布的《奏定中學堂章程》，粗略地規(guī)定了化學的教學目的及其主要內容。1950年印發(fā)《化學精簡綱要（草案）》1956年頒發(fā)的《中學化學教學大綱（修訂草案）》1978年1月，教育部頒布了《全日制十年制中小學教學計劃試行草案》1992年，國家教委頒布了《九年義務教育全日制初級中學化學教學大綱（試用）》2000年，對義務教育初中化學教學大綱（試用）進行了修訂，頒發(fā)了試用修訂版一、不同時期初中化學課程的設置清末時期

民國時期

新中國成立后

二、初中化學課程的設置形式

從課程內容的分化與綜合的角度分科課程綜合課程從課程的組織核心來看學科課程活動課程從課程研讀要求來看必修課程選修課程二、初中化學課程的設置形式

從課程的作用方式顯形課程隱性課程從課程管理制度的角度國家課程地方課程校本課程二、初中化學課程的設置形式

1、分科課程和綜合理科●分科課程

概念：是指自成體系的學科課程。例如，物理課、化學課、生物課等。●綜合課程

概念：又稱為廣域課程，是一種多學科的課程組織模式，將學校課程以問題和觀點為核心組織起來，強調學科之間的關聯性、統一性和內在聯系。如由物理、化學、生物、地理等學科組成的綜合理科。二、初中化學課程的設置形式

2、學科課程和活動課程●學科課程

概念：是由一系列不同類別的學科領域以及與之相應的各種間接經驗所組成的課程。

基本特點：①分科設置；②課程內容按學科知識的邏輯結構和探究方法選擇和安排，重視學科之間的聯系；③在教學上強調教師講授。

優(yōu)點：①使相同或相近學科領域的基礎知識連貫起來，形成逐步遞進、內容連續(xù)的邏輯系列，有利于完成人類知識傳遞的任務；②所授知識、技能具有完整性、系統性和嚴密性；③便于教師教學和發(fā)揮教師的主導作用。二、初中化學課程的設置形式

局限性：課程內容往往與學生的生活實際相脫離；易忽視學生的學習興趣以及學生在學習中的能動作用；課程體系往往過于強調學科知識的傳遞和知識的系統性，導致教學評價中往往強調以各科基本知識和基本技能的掌握為目的，忽視了學生身心發(fā)展和社會發(fā)展的需求。

●活動課程特點：完全超越學科界限，以學生的興趣、需要和能力為基礎，通過學生自己組織的一系列活動而實施的課程。

優(yōu)點：以學生的興趣、愛好和社會發(fā)展的需要為課程編制的出發(fā)點和歸宿，重視學生學習的主動性和實踐性，課程內容與學生生活和社會實際緊密聯系，學生在認識和解決社會實際問題的過程中獲得知識，增長能力。

不足：缺乏系統性。二、初中化學課程的設置形式

3、必修課程和選修課程●必修課程

概念：是課程計劃規(guī)定為達到培養(yǎng)目標所必須開設的課程?！窬C合課程

概念：是允許學生根據自己的興趣、志向進行選擇學習的一類課程。它們共同承擔著對初中學生進行化學教育的任務。選修課的設置及其與必修課的比例關系，體現了課程結構的合理性。二、初中化學課程的設置形式

4、顯性課程與隱性課程●顯性課程

概念：是指教學計劃規(guī)定的課程，如課程表中排定的化學等學科課程，或者是在教師指導下的課外活動，如化學活動課等。這種課程一般有固定的教學時間，明確的教學目標和較為穩(wěn)定的教學內容和教學計劃，是學校課程的主要形式?！耠[性課程

概念：在課程計劃中未明確規(guī)定，但在學校教育中卻占有重要地位。如化學板報、化學晚會，化學家像等等，這些都在無形中對學生發(fā)揮著潛移默化的作用。二、初中化學課程的設置形式

5、國家課程、地方課程與校本課程●國家課程

主導價值在于通過課程體現國家的教育意志。●地方課程

主導價值在于通過課程滿足地方社會發(fā)展的現實需要。●校本課程主導價值在于通過課程展示學校的辦學宗旨和特色。這三類課程所具有的特定價值以及它們之間的價值互補，意味著它們在學校課程結構中都擁有著不可或缺的地位，即學校的課程結構應當是各種課程類型共同構成的一個有機統一體。123三、初中化學課程為何開設在九年級

要進行化學學習，必須具備一定的條件，形成化學學習準備?學習動機準備學習化學的動機產生于學習者的某種需要。學生在日常生活和已學課程中進行一定的經驗積累。在生活、實踐過程中形成和發(fā)展起來的對化學的興趣和化學求知欲?知識技能基礎準備學習化學需要具備一定的知識技能基礎。始學化學者是以他們在先前生活中獲得的跟化學有關的經驗為化學學習基礎的。學習化學還需要其他學科方面的有關知識技能做基礎。?思維能力準備學習化學需要進行觀察、實驗、想象、理解、記憶、思維等活動，要求學習者具備一定的認識能力和思維能力。

第三節(jié)解讀初中化學課程標準一、化學課程標準的組成

《標準》由前言、課程目標、內容標準和實施建議四個部分組成。

1、前言：闡述了課程性質、基本理念、設計思路以及關于目標要求的說明；

2、課程目標：設置了知識與技能、過程和方法、情感態(tài)度與價值觀的三維目標體系；

3、內容標準：包含科學探究、身邊的化學物質、物質構成的奧秘、物質的化學變化、化學與社會發(fā)展五個內容主題，即一級主題，每個一級主題由若干個二級主題（單元）構成，并規(guī)定了課程內容標準；

4、實施建議：包括教學建議、評價建議、教材編寫建議和課程資源的利用與開發(fā)建議。一、化學課程標準的組成圖1-1.《義務教育化學課程標準（2011年版）》的基本結構二、理解初中化學課程目標1初中化學課程目標是什么2初中化學課程目標的特點1初中化學課程目標是什么《標準》確定的課程總目標：“義務教育階段的化學課程以提高學生的科學素養(yǎng)為主旨，激發(fā)學生學習化學的興趣，幫助學生了解科學探究的基本過程和方法，培養(yǎng)學生的科學探究能力，使學生獲得進一步學習和發(fā)展所需要的化學基礎知識和基本技能；引導學生認識化學在促進社會發(fā)展和提高人類生活質量方面的重要作用，通過化學學習培養(yǎng)學生的合作精神和社會責任感，提高未來公民適應現代社會生活的能力?！?初中化學課程目標是什么《標準》把課程目標劃分為3個領域:知識與技能1

《標準》對知識與技能方面提出的目標是：認識身邊一些常見物質的組成、性質及其在社會生產和生活中的應用，能用簡單的化學語言予以描述；形成一些最基本的化學概念，初步認識物質的微觀構成，了解化學變化的基本特征，初步認識物質的性質與用途之間的關系；了解化學與社會和技術的相互聯系，并能以此分析有關的簡單問題；初步形成基本的化學實驗技能，能設計和完成一些簡單的化學實驗。1初中化學課程目標是什么過程與方法2

《標準》對過程與方法方面提出的目標是：認識科學探究的意義和基本過程，能提出問題，進行初步的探究活動；初步學會運用觀察、實驗等方法獲取信息，能用文字、圖表和化學語言表述有關的信息，初步學會運用比較、分類、歸納、概括等方法對獲取的信息進行加工；能用變化與聯系的觀點分析化學現象，解決一些簡單的化學問題；能主動與他人進行交流和討論，清楚地表達自己的觀點，逐步形成良好的學習習慣和學習方法。1初中化學課程目標是什么情感態(tài)度價值觀3

《標準》對情感態(tài)度與價值觀方面提出的目標是：保持和增強對生活和自然界中化學現象的好奇心和探究欲望，發(fā)展學習化學的興趣；初步建立科學的物質觀，增進對“世界是物質的”“物質是變化的”等辯證唯物主義觀點的認識，逐步樹立崇尚科學、反對迷信的觀念；感受并贊賞化學對改善人類生活和促進社會發(fā)展的積極作用，關注與化學有關的社會熱點阿題，初步形成主動參與社會決策的意識；增強安全意識，逐步樹立珍惜資源、愛護環(huán)境、合理使用化學物質的可持續(xù)發(fā)展觀念；初步養(yǎng)成勤于思考、敢于質疑、嚴謹求實、樂于實踐、善于合作、勇于創(chuàng)新等科學品質；增強熱愛祖國的情感，樹立為中華民族復興和社會進步學習化學的志向。1初中化學課程目標是什么課程標準中對目標要求的描述所用的詞語體現了對學習目標的要求分為不同水平1．認知性學習目標的水平2．技能性學習目標的水平1初中化學課程目標是什么3．體驗性學習目標的水平2初中化學課程目標的特點以科學素養(yǎng)為核心突出基礎性與發(fā)展性兼顧全面性與針對

性三、分析初中化學課程內容（一）初中化學課程內容

初中化學課程標準對化學課程內容的選擇打破了傳統的以學科知識為體系的框架，依據學生已有的經驗和學生心理，在全面反應化學學科特點的基礎上，重視科學，技術與社會的密切聯系，確定了5個一級主題內容,并且這些主題都是相互融合的，并存在著一定內在聯系。

課程內容包括5個一級主題，每個一級主題由若干個二級主題(單元)構成。每個二級主題從“標準”“活動與探究建議”兩個維度對學習內容加以說明。“標準”規(guī)定了學習本課程所要達到的最基本的學習要求。三、分析初中化學課程內容一級主題二級主題(單元)科學探究增進對科學探究的理解發(fā)展科學探究能力學習基本的實驗技能完成基礎的學生實驗身邊的化學物質我們周圍的空氣水與常見的溶液金屬與金屬礦物生活中常見的化合物物質構成的奧秘化學物質的多樣性微粒構成物質認識化學元素物質組成的表示物質的化學變化化學變化的基本特征認識幾種化學反應質量守恒定律化學與社會發(fā)展化學與能源和資源的利用常見的化學合成材料化學物質與健康保護好我們的環(huán)境表1-1.義務教育階段化學課程內容三、分析初中化學課程內容[案例1-2]以其中的二級主題“化學變化的基本特征”為例：標準活動與探究建議1．認識化學變化的基本特征，初步了解化學反應的本質。2．知道物質發(fā)生化學變化時伴隨有能量變化，認識通過化學反應實現能量轉化的重要性。3．知道催化劑對化學反應的重要作用。4．初步形成“在一定條件下物質可以轉化”的觀點①交流平時觀察到的各種化學變化現象(或觀察一組化學變化)，討論并歸納出化學變化的一些特征。②設計實驗證明加熱堿式碳酸鋼有新物質生成。③觀察二氧化錳、硫酸銅溶液對過氧化氫分解反應的影響。④觀察銅鋅原電池實驗。表1-2.“化學變化的基本特征”的標準和活動與探究建議本單元可供選擇的學習情景素材：生石灰和水反應放出的熱量能“煮熟”雞蛋；石灰?guī)r溶洞和鐘乳石；葡萄糖在體內氧化釋放能量；干電池和充電電池。三、分析初中化學課程內容（二）初中化學新課程教科書1.不同版本教材內容比較●人教版●滬教版●魯教版表1-3.人教版義務教育課程標準實驗教材的內容單元課題單元課題一、走進化學世界化學使世界變得更加絢麗多彩化學是一門以實驗為基礎的學科走進化學實驗室七、燃燒及其利用燃燒和滅火燃料和熱量用燃料對環(huán)境的影響二、我們周圍的空氣空氣氧氣制取氧氣八、金屬和金屬材料金屬材料金屬的化學性質金屬資源的利用和保護三、自然界的水水的組成分子和原子水的凈化愛護水資源九、溶液溶液的形成溶解度溶質的質量分數四、物質構成的奧秘原子的構成元素離子化學式與化合價十、酸和堿常見的酸和堿酸和堿之間會發(fā)生什么反應五、化學方程式質量守恒定律如何正確書寫化學方程式利用化學方程式的簡單計算十一、鹽化肥生活中常見的鹽化學肥料六、碳和碳的氧化物金剛石、石墨和60二氧化碳制取的研究二氧化碳和一氧化碳十一、化學與生活人類重要的營養(yǎng)物質化學元素與人體健康有機合成材料表1-4.滬教版義務教育課程標準實驗教材的內容

章

節(jié)

章

節(jié)一、開啟化學之門化學研究些什么化學給我們帶來什么六、溶解現象物質的溶解溶液組成的表示物質的溶解性二、我們身邊的物質多種物質構成的空氣性質活潑的氧氣奇妙的二氧化碳自然界中的水七、應用廣泛的酸、堿和鹽溶液的酸堿性常見的酸和堿酸和堿的反應酸、堿、鹽的應用三、物質構成的奧秘用微粒的觀點看物質構成物質的基本微粒構成物質的化學元素物質組成的表示方法八、食品中的有機化學什么是有機物淀粉和油脂蛋白質和維生素四、燃燒和燃料燃燒與滅火定量認識化學變化化石燃料的利用九、化學與社會發(fā)展化學與能源化學與材料化學與環(huán)境五、金屬與礦物金屬與金屬礦物鐵的治煉合金金屬的防護和回收石灰石的利用

表1-5.魯教版義務教育課程標準實驗教材的內容單元節(jié)單元節(jié)一、化學改變了世界奇妙的化學化學之旅走進化學實驗室六、海水中的化學海洋化學資源海水曬鹽海水制堿二、水和溶液水分子的運動水的組成認識原子物質在水中的溶解七、金屬常見的金屬材料金屬的化學性質鋼鐵的銹蝕與防護三、我們周圍的空氣空氣的成分物質組成的表示性質活潑的氧氣八、化學與健康食物中的有機物化學元素與人體健康遠離有毒物質四、燃料與燃燒燃燒與滅火化學反應的表示化石燃料及其利用大自然中的二氧化碳九、化學與社會發(fā)展化學與能源開發(fā)化學與材料研制化學與農業(yè)生產化學與環(huán)境保護五、常見的酸和堿生活中的酸和堿酸和堿的性質中和反應及其應用化學反應中的有關計算

三、分析初中化學課程內容2、化學教科書欄目設計表1-6.三套教材欄目設計情況欄目數目人教版教材滬教版教材魯教版教材欄目名稱活動與探究你已經知道什么實驗探究2討論觀察與思考活動天地3調查與研究聯想與啟示交流共享4資料活動與探究多識一點5學完本課你應知道什么交流與討論信息沖浪6單元小結練習與實踐在線測試7拓展性課題整理與歸納由你決定8化學技術與社會拓展視野長話短說9

本章作業(yè)挑戰(zhàn)自我10

單元練習與實踐三、分析初中化學課程內容（1）欄目設計體現三維目標

新教材欄目的設計能同時兼顧“知識與技能”、“過程與方法”、“情感態(tài)度與價值觀”3個方面的課程目標，在傳授知識與技能的同時，更加強調對學生進行社會責任感、科學態(tài)度、科學精神的教育培養(yǎng)。表1-7.三套教材的欄目設計與課程目標的關系課程目標人教社教材中體現該目標的欄目上教社教材中體現該目標的欄目魯教社教材中體現該目標的欄目知識與技能（認知性學習目標）活動與探究、討論、習題、學完本課你應知道、單元小結你已知道什么、觀察與思考、聯想與啟示、活動與探究、交流與討論、練習與實踐、整理與歸納、本章作業(yè)實驗探究、單元練習與實踐、長話短說、多識一點、由你決定過程與方法（技能性學習目標）學完本課你應知道、活動與探究你已知道什么、觀察與思考、聯想與啟示、活動與探究、練習與實踐、整理與歸納實驗探究、活動天地、由你決定、挑戰(zhàn)自我情感態(tài)度與價值觀（體驗性學習目標）化學技術與社會、資料、調查與研究、拓展性課題拓展視野、交流與討論、聯系與啟示、練習與實踐、活動與探究、整理與歸納實驗探究、交流共享、單元練習與實踐、信息沖浪、挑戰(zhàn)自我三、分析初中化學課程內容（2）欄目功能突出指導性

新教材對欄目的設計以學為本，較好地體現了對學生學習活動的規(guī)劃和指導，而且這種規(guī)劃和指導貫穿在課前、課上、課后各個環(huán)節(jié)。（3）欄目內容突出探究性和靈活性

三套新教材欄目設計在內容和呈現方式上，都體現科學探究過程要素，在促進學生改變傳統的被動接受式學習方式，初步形成科學探究能力等方面發(fā)揮了重要的作用。（4）欄目形式突出交互性

新教材的欄目設計注意教師與學生、學生與學生、學生與教師之間的交互。欄目內容設計處處注意到對學生思維的啟發(fā)、引導，給學生足夠的思考空間。三、分析初中化學課程內容（三）初中化學課程內容的特點?把科學探究列為重要的學習方式和學習內容●科學探究的課程價值體現在：（1）促使教學方式和學習方式的根本性變化（2）有效培養(yǎng)學生創(chuàng)新精神和實踐能力●初中化學課程中科學探究內容的選擇策略：（1）明確科學探究的目標（2）聯系社會生活實際（3）符合學生的認知水平●科學探究在教材中的呈現方式：“活動與探究”、“調查與研究”、“家庭小實驗”、“資料”、“化學、技術、社會”、“討論”、“課堂練習”三、分析初中化學課程內容表1-8.教科書中科學探究活動的統計活動內容活動次數上冊下冊活動與探究1112調查與研究48家庭小實驗46閱讀（資料、化學·科技·社會）2018討論2014課堂練習22合計6160全書合計121每課時活動次數121/96=1.3三、分析初中化學課程內容?以“從生活到化學，從化學到社會”的STS教育理念組織課程內容●STS教育的內涵：STS系科學（Science）、技術（Technology）、社會（Society）的英文縮寫，是一個跨學科的新的研究領域。STS教育指的是在現實的技術和社會環(huán)境下進行的科學教育活動，其基本意圖是把學生對自然界的理解（科學）、人造世界（技術）和他們的日常生活經驗（社會）結合起來。STS教育強調科學、技術、社會三者之間的相互影響和兼容，強調在認識和處理科技和社會關系中的價值取向，強調學生的參與以及科學內容的社會性、應用性、時代性和鄉(xiāng)土性，其課程核心是要全面反映科學技術的本質及其與社會的關系。三、分析初中化學課程內容[案例1-3]與社會實際相聯系的部分活動建議舉例：學習單元探究建議常見的化學合成材料1、寫調查報告：“我家里的合成材料制品”2、查閱并交流有關復合材料和合成材料應用的資料3、調查“白色污染”形成的原因，提出消除這類污染的建議化學物質與健康1、收集有關微量元素、維生素與人體健康關系的資料并了解人如何攝取這些物質2、收集化學物質引起毒害（如吸入有害氣體、誤食有害物質、家庭裝修材料釋放物的污染等）的資料，提出防止這些危害的建議3、觀察實驗或錄像：一氧化碳、尼古丁等對動物的危害4、觀看防毒、禁毒展覽或影像資料5、辯論：化學制品對人類的健康有益還是有害保護好我們的環(huán)境1、參觀本地的“三廢”處理設施（或觀看有關影像資料），組織討論2、辯論：使用農藥、化肥對人類是利多還是弊多3、從報刊、電視或其他媒體上收集一段時間以來當地空氣質量周（日）報或相關信息，分析這一時段空氣質量變化的原因4、設計實驗，探究農藥、化肥對農作物或水生生物生長的影響5、從環(huán)保部門（或環(huán)保網站）了解當地環(huán)境污染情況，參與有關的環(huán)境監(jiān)測活動，提出治理的初步建議。

第四節(jié)中學化學課程發(fā)展趨勢中學化學課程發(fā)展趨勢?以培養(yǎng)學生科學素養(yǎng)為目標隨著科學技術與社會的關系越來越密切，公眾的科學素養(yǎng)水平的高低已成為決定經濟發(fā)展、增強國家競爭力的決定性因素。因此，近年來世界上很多國家都把培養(yǎng)和提高公眾的科學素養(yǎng)作為科學教育改革的根本目標?；瘜W教育的目標普遍從片面重視傳授知識轉變?yōu)橐源龠M學生的全面發(fā)展、提高學生的科學素養(yǎng)為目的。?課程內容的生活化與情境化

●加強化學課程內容生活化

●課程內容注重營造真