七年級(jí)生物下冊(cè)4.8.2食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收教案1新版北師大版

Page3食物的消化和養(yǎng)分物質(zhì)的汲取一、教學(xué)目標(biāo)：1．描述人體消化系統(tǒng)的組成。2.概述食物的消化和養(yǎng)分物質(zhì)的汲取過程。3.指導(dǎo)學(xué)生在探究活動(dòng)中，嘗試自己制定探究支配并按支配實(shí)施探討，進(jìn)一步體驗(yàn)探究學(xué)習(xí)的一般過程和方法。4.使學(xué)生關(guān)注自身的健康和發(fā)展，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。二、教材分析：本節(jié)教材依據(jù)課標(biāo)要求，刪除了一些“難、繁、偏、舊”的學(xué)問內(nèi)容，如牙齒的結(jié)構(gòu)及保健、各種消化腺的位置和功能、消化酶的作用、蛋白質(zhì)、糖類和脂肪的消化過程等。消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)上的一些內(nèi)容，比如胃、小腸、肝臟等學(xué)問、唾液消化作用的試驗(yàn)等作為幫助學(xué)生實(shí)施探究的協(xié)助資料，放在信息庫中。教材以圖片（食物消化示意圖、人體消化系統(tǒng)示意圖、食物在人體內(nèi)消化和汲取過程示意圖）以及文字內(nèi)容（消化系統(tǒng)的組成、消化、汲取的概念和過程）干脆呈現(xiàn)了相關(guān)學(xué)問，目的是讓學(xué)生閱讀和分析圖片和文字信息，描述人體消化系統(tǒng)的組成并概述食物的消化和養(yǎng)分物質(zhì)的汲取過程。探究活動(dòng)“探究暴食暴飲引起消化不良的緣由”，是教材中的第四個(gè)探究，重在指導(dǎo)學(xué)生依據(jù)教材中的提示“制定探究支配”，學(xué)生需通過探討，確定探究主題、探究方法、材料用具、實(shí)施步驟等，具有肯定難度。這個(gè)探究活動(dòng)，可使學(xué)生進(jìn)一步體驗(yàn)探究學(xué)習(xí)的一般過程和方法，懂得消化系統(tǒng)的衛(wèi)生保健常識(shí)，促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，關(guān)注自身的健康和發(fā)展，形成關(guān)愛別人，酷愛生活的情感。本節(jié)的重點(diǎn)是：通過探究活動(dòng)“探究暴食暴飲引起消化不良的緣由”，培育運(yùn)用學(xué)問解決問題的實(shí)力。難點(diǎn)是：制定探究支配。本節(jié)建議2課時(shí)。詳細(xì)支配策略如下表：方案1方案2第一課時(shí)1、資料分析：學(xué)生閱讀教材中的圖文資料，了解消化系統(tǒng)的組成和食物消化、汲取過程。2、角色扮演：學(xué)生扮演消化系統(tǒng)的各器官和各種食物，演示消化汲取過程。4、學(xué)生間進(jìn)行評(píng)價(jià)，進(jìn)一步說明消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能。5、完成探討題。1、觀看錄象，或在網(wǎng)絡(luò)教室上網(wǎng)查閱有關(guān)資料，了解消化系統(tǒng)的組成和食物消化、汲取過程。2、完成探討題。3、講故事，寫短文，以擬人化的手法描述一種食物的消化、汲取過程。其次課時(shí)1、聯(lián)系生活，提出問題：暴食暴飲引起消化不良的緣由。2、聯(lián)系消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和功能的學(xué)問，提出假設(shè)。3、分組制定支配，通過收集資料、試驗(yàn)等方法進(jìn)行探究。4、各組溝通各自的探究支配、實(shí)施過程，得出結(jié)論。1、角色扮演：醫(yī)生給消化不良的病人癥治。（扮演醫(yī)生的學(xué)生課前課前查閱資料、去醫(yī)院調(diào)查、向醫(yī)生詢問，了解暴食暴飲引起消化不良的緣由）。2、扮演醫(yī)生的學(xué)生向同學(xué)介紹探究方法和過程。3、學(xué)生溝通歸總結(jié)，得出結(jié)論。4、學(xué)生探討：其它的探究支配，課后可接著探究。三、活動(dòng)指導(dǎo)：食物消化汲取的部位和過程：課前，老師可打算有關(guān)圖片、模型、多媒體課件等，幫助學(xué)生形成感性相識(shí)。主要通過資料分析的方法使學(xué)生對(duì)消化系統(tǒng)的組成及消化汲取過程形成初步相識(shí)。老師指導(dǎo)學(xué)生利用教材及“信息庫”中文字和圖片資料，與日常生活的體驗(yàn)相結(jié)合，對(duì)信息進(jìn)行分析、整理，將書本學(xué)問理解、內(nèi)化形成自己的學(xué)問。在溝通時(shí)，老師要提示學(xué)生用自己的語言來表達(dá)，不要照本宣科。老師可以設(shè)計(jì)一些更加貼近生活的問題，如在回答探討題中“人體的消化器官從上到下依次是怎樣的問題”時(shí)，老師可以讓學(xué)生比照自己的身體或模型，指出消化系統(tǒng)各個(gè)器官的名稱，或以讓學(xué)生畫消化系統(tǒng)的簡圖的方法讓學(xué)生描繪出消化系統(tǒng)的組成。在回答探討題中關(guān)于食物的消化汲取的問題時(shí)，老師可以讓學(xué)生以自己的一餐為例，或某種食物為例，說出養(yǎng)分物質(zhì)在消化系統(tǒng)內(nèi)是怎樣被消化和汲取的，或者以表演小品或講故事的形式以擬人化的方法來介紹食物的消化汲取過程。這樣，抽象的學(xué)問可以變得生動(dòng)、形象，能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)愛好和表達(dá)欲望。關(guān)于“食物消化和汲取的最主要部位——小腸”，老師可以指導(dǎo)學(xué)生依據(jù)“信息庫”中的資料，來“動(dòng)手做”，由學(xué)生來設(shè)計(jì)小制作方法，來證明小腸皺襞和絨毛大大增加了小腸消化和汲取的面積，證明小腸是最主要的消化、汲取器官。探究暴食暴飲引起消化不良的緣由：暴食暴飲引起消化不良的現(xiàn)象在學(xué)生生活中是比較常見的，本節(jié)的探究活動(dòng)：“探究暴食暴飲引起消化不良的緣由”，重點(diǎn)在于制定支配和實(shí)施支配。目的是使學(xué)生相識(shí)到暴食暴飲對(duì)健康的影響，進(jìn)一步相識(shí)科學(xué)飲食的重要性，形成自我保健意識(shí)，變更不良的飲食習(xí)慣。依據(jù)教材的提示，學(xué)生可以運(yùn)用搜集和分析資料、試驗(yàn)探究、向醫(yī)生等專家詢問等方法來進(jìn)行探究。這個(gè)活動(dòng)的實(shí)施有部分須要在課外完成，老師要留意在活動(dòng)過程中給學(xué)生供應(yīng)相應(yīng)的背景資料、學(xué)習(xí)資源，比如開放計(jì)算機(jī)教室、試驗(yàn)室、為學(xué)生聯(lián)系有關(guān)專家等，在整個(gè)探究活動(dòng)中，不僅重視結(jié)果的呈現(xiàn)，更加要重視賜予學(xué)生必需的過程性指導(dǎo)，同時(shí)，提示學(xué)生在探究過程中要留意分工合作，在溝通表達(dá)時(shí)，留意敬重同學(xué)、耐性傾聽