生物化學(xué)知識(shí)點(diǎn)集萃

生物化學(xué)知識(shí)點(diǎn)集萃姓名_________________________地址_______________________________學(xué)號(hào)______________________-------------------------------密-------------------------封----------------------------線--------------------------1.請(qǐng)首先在試卷的標(biāo)封處填寫您的姓名，身份證號(hào)和地址名稱。2.請(qǐng)仔細(xì)閱讀各種題目，在規(guī)定的位置填寫您的答案。一、選擇題1.生物大分子的基本組成單位

（1）生物大分子的基本組成單位是：

A.脂肪酸

B.氨基酸

C.糖類

D.核苷酸

（2）以下哪種化合物不是生物大分子的基本組成單位？

A.脂肪酸

B.脂肪

C.氨基酸

D.核苷酸

2.氨基酸的分類

（1）根據(jù)R基的不同，氨基酸可以分為：

A.非極性氨基酸

B.極性氨基酸

C.酸性氨基酸

D.堿性氨基酸

（2）以下哪種氨基酸不是酸性氨基酸？

A.天冬氨酸

B.丙氨酸

C.甘氨酸

D.谷氨酸

3.核酸的結(jié)構(gòu)與功能

（1）核酸的基本組成單位是：

A.脂肪酸

B.氨基酸

C.糖類

D.核苷酸

（2）以下哪種核酸具有儲(chǔ)存遺傳信息的功能？

A.DNA

B.RNA

C.脂質(zhì)

D.蛋白質(zhì)

4.酶的化學(xué)本質(zhì)

（1）酶的化學(xué)本質(zhì)是：

A.脂肪酸

B.氨基酸

C.糖類

D.核苷酸

（2）以下哪種物質(zhì)不是酶的化學(xué)本質(zhì)？

A.蛋白質(zhì)

B.RNA

C.DNA

D.脂質(zhì)

5.蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)

（1）蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)主要分為：

A.一級(jí)結(jié)構(gòu)

B.二級(jí)結(jié)構(gòu)

C.三級(jí)結(jié)構(gòu)

D.四級(jí)結(jié)構(gòu)

（2）以下哪種結(jié)構(gòu)不屬于蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)？

A.α螺旋

B.β折疊

C.脂質(zhì)

D.酶

6.糖類的分類與功能

（1）糖類可以分為：

A.單糖

B.雙糖

C.多糖

D.糖醇

（2）以下哪種糖類具有儲(chǔ)能功能？

A.葡萄糖

B.果糖

C.蔗糖

D.纖維素

7.氧化磷酸化的過程

（1）氧化磷酸化是指：

A.有氧呼吸的第三階段

B.無氧呼吸的第二階段

C.有氧呼吸的第一階段

D.無氧呼吸的第一階段

（2）以下哪種物質(zhì)不是氧化磷酸化的產(chǎn)物？

A.ATP

B.NADH

C.FADH2

D.丙酮酸

8.生物氧化與能量代謝

（1）生物氧化是指：

A.有氧呼吸

B.無氧呼吸

C.氧化還原反應(yīng)

D.能量代謝

（2）以下哪種物質(zhì)不是生物氧化的底物？

A.葡萄糖

B.脂肪酸

C.蛋白質(zhì)

D.水

答案及解題思路：

1.（1）B（2）B

解題思路：生物大分子的基本組成單位是氨基酸，脂肪、糖類和核苷酸均不是。

2.（1）D（2）B

解題思路：氨基酸根據(jù)R基的不同分為酸性、堿性、中性、極性和非極性氨基酸，丙氨酸是中性氨基酸。

3.（1）D（2）A

解題思路：核酸的基本組成單位是核苷酸，DNA具有儲(chǔ)存遺傳信息的功能。

4.（1）B（2）D

解題思路：酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，脂質(zhì)、糖類和核苷酸均不是。

5.（1）D（2）C

解題思路：蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)分為一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)和四級(jí)結(jié)構(gòu)，脂質(zhì)不屬于蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)。

6.（1）D（2）D

解題思路：糖類分為單糖、雙糖、多糖和糖醇，纖維素是多糖，具有儲(chǔ)能功能。

7.（1）A（2）D

解題思路：氧化磷酸化是有氧呼吸的第三階段，丙酮酸不是氧化磷酸化的產(chǎn)物。

8.（1）C（2）D

解題思路：生物氧化是指氧化還原反應(yīng)，水不是生物氧化的底物。二、填空題1.生物大分子包括蛋白質(zhì)、核酸、碳水化合物。

2.氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為NH2CH(R)COOH。

3.核酸分為脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）。

4.酶的活性中心位于酶的特定三維結(jié)構(gòu)中，通常是一個(gè)或多個(gè)氨基酸殘基組成。

5.蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)包括一級(jí)結(jié)構(gòu)、二級(jí)結(jié)構(gòu)、三級(jí)結(jié)構(gòu)和四級(jí)結(jié)構(gòu)。

6.糖類的分類包括單糖、二糖、多糖。

7.氧化磷酸化的過程分為電子傳遞鏈、質(zhì)子泵作用、ATP合成。

8.生物氧化與能量代謝的關(guān)系為生物氧化是能量代謝的主要途徑，通過氧化還原反應(yīng)釋放能量，用于ATP的合成。

答案及解題思路：

答案：

1.蛋白質(zhì)、核酸、碳水化合物

2.NH2CH(R)COOH

3.脫氧核糖核酸（DNA）、核糖核酸（RNA）

4.酶的特定三維結(jié)構(gòu)中

5.一級(jí)結(jié)構(gòu)、二級(jí)結(jié)構(gòu)、三級(jí)結(jié)構(gòu)、四級(jí)結(jié)構(gòu)

6.單糖、二糖、多糖

7.電子傳遞鏈、質(zhì)子泵作用、ATP合成

8.生物氧化是能量代謝的主要途徑，通過氧化還原反應(yīng)釋放能量，用于ATP的合成

解題思路：

1.生物大分子是構(gòu)成生物體的基本物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、核酸和碳水化合物。

2.氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，其結(jié)構(gòu)通式包含一個(gè)氨基（NH2）、一個(gè)羧基（COOH）和一個(gè)側(cè)鏈（R）。

3.核酸分為DNA和RNA，DNA主要存儲(chǔ)遺傳信息，RNA在蛋白質(zhì)合成中起重要作用。

4.酶的活性中心是其催化反應(yīng)的關(guān)鍵區(qū)域，通常由特定的氨基酸殘基組成。

5.蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)是其功能的基礎(chǔ)，包括一級(jí)結(jié)構(gòu)（氨基酸序列）、二級(jí)結(jié)構(gòu)（α螺旋和β折疊）、三級(jí)結(jié)構(gòu)（整體三維結(jié)構(gòu)）和四級(jí)結(jié)構(gòu)（多個(gè)亞基組成的復(fù)合結(jié)構(gòu)）。

6.糖類根據(jù)分子大小和結(jié)構(gòu)分為單糖、二糖和多糖，它們?cè)谏矬w內(nèi)作為能量來源和結(jié)構(gòu)成分。

7.氧化磷酸化是細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生ATP的主要途徑，分為電子傳遞鏈、質(zhì)子泵作用和ATP合成三個(gè)階段。

8.生物氧化是能量代謝的關(guān)鍵步驟，通過氧化還原反應(yīng)釋放能量，這些能量用于ATP的合成，為細(xì)胞提供能量。三、判斷題1.氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為C2H4O2NR。

答案：錯(cuò)。

解題思路：氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為C3H7O2NR，包括一個(gè)氨基（NH2）和一個(gè)羧基（COOH），以及一個(gè)側(cè)鏈（R基團(tuán)）。

2.核酸分為脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）。

答案：對(duì)。

解題思路：核酸分為兩大類，脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA），這兩者根據(jù)糖的不同（DNA中的糖是脫氧核糖，RNA中的糖是核糖）而區(qū)分。

3.酶的活性中心位于蛋白質(zhì)的肽鏈上。

答案：對(duì)。

解題思路：酶的活性中心通常是蛋白質(zhì)的三維結(jié)構(gòu)中能夠與底物結(jié)合并催化化學(xué)反應(yīng)的區(qū)域，這些區(qū)域通常位于蛋白質(zhì)的肽鏈上。

4.蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)包括一級(jí)結(jié)構(gòu)、二級(jí)結(jié)構(gòu)、三級(jí)結(jié)構(gòu)和四級(jí)結(jié)構(gòu)。

答案：對(duì)。

解題思路：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次從一級(jí)結(jié)構(gòu)（氨基酸序列）到二級(jí)結(jié)構(gòu)（α螺旋和β折疊），再到三級(jí)結(jié)構(gòu)（整個(gè)蛋白質(zhì)的三維形態(tài)），最后到四級(jí)結(jié)構(gòu)（由多個(gè)多肽鏈組成的復(fù)合結(jié)構(gòu)）。

5.糖類的分類包括單糖、二糖和多糖。

答案：對(duì)。

解題思路：糖類按分子大小分為單糖、二糖和多糖，單糖是最簡(jiǎn)單的糖，不能被水解成更小的糖；二糖由兩個(gè)單糖分子通過糖苷鍵連接而成；多糖則是由許多單糖分子通過糖苷鍵連接形成的大分子。

6.氧化磷酸化過程為細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生能量的主要途徑。

答案：對(duì)。

解題思路：氧化磷酸化是細(xì)胞內(nèi)線粒體通過電子傳遞鏈產(chǎn)生ATP的主要方式，是細(xì)胞內(nèi)能量產(chǎn)生的主要途徑。

7.生物氧化與能量代謝的關(guān)系為能量代謝過程中產(chǎn)生能量，用于生物體的各種生命活動(dòng)。

答案：對(duì)。

解題思路：生物氧化是能量代謝的關(guān)鍵過程之一，通過氧化還原反應(yīng)釋放能量，這些能量被用來驅(qū)動(dòng)細(xì)胞的各種生命活動(dòng)。四、簡(jiǎn)答題1.簡(jiǎn)述生物大分子的組成與結(jié)構(gòu)。

答案：

生物大分子包括蛋白質(zhì)、核酸、碳水化合物和脂質(zhì)。它們的組成與結(jié)構(gòu)

蛋白質(zhì)：由氨基酸通過肽鍵連接而成，具有一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)和四級(jí)結(jié)構(gòu)。

核酸：由核苷酸組成，分為DNA和RNA，具有雙螺旋結(jié)構(gòu)。

碳水化合物：由單糖、寡糖和多糖組成，具有直鏈或分支鏈結(jié)構(gòu)。

脂質(zhì)：由脂肪酸和甘油組成，具有雙層結(jié)構(gòu)。

解題思路：

明確生物大分子的種類，然后分別描述每種大分子的組成元素和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。

2.簡(jiǎn)述氨基酸的分類與通式。

答案：

氨基酸分為非極性氨基酸、極性氨基酸、酸性氨基酸和堿性氨基酸四類。它們的通式為：

H2NCH(R)COOH

其中，R代表不同的側(cè)鏈。

解題思路：

列舉氨基酸的分類，然后給出每種氨基酸的通式。

3.簡(jiǎn)述核酸的結(jié)構(gòu)與功能。

答案：

核酸分為DNA和RNA，具有以下結(jié)構(gòu)和功能：

結(jié)構(gòu)：由核苷酸組成，具有雙螺旋結(jié)構(gòu)。

功能：DNA負(fù)責(zé)儲(chǔ)存遺傳信息，RNA參與蛋白質(zhì)合成。

解題思路：

描述核酸的結(jié)構(gòu)，然后說明其功能。

4.簡(jiǎn)述酶的化學(xué)本質(zhì)與活性中心。

答案：

酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA，具有以下特點(diǎn)：

化學(xué)本質(zhì)：蛋白質(zhì)酶或RNA酶。

活性中心：酶分子中能與底物結(jié)合并催化反應(yīng)的部位。

解題思路：

說明酶的化學(xué)本質(zhì)，然后描述活性中心的概念。

5.簡(jiǎn)述蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)。

答案：

蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)包括一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)和四級(jí)結(jié)構(gòu)：

一級(jí)結(jié)構(gòu)：氨基酸序列。

二級(jí)結(jié)構(gòu)：α螺旋和β折疊。

三級(jí)結(jié)構(gòu)：蛋白質(zhì)的折疊和盤繞。

四級(jí)結(jié)構(gòu)：多個(gè)蛋白質(zhì)亞基的組裝。

解題思路：

列舉蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)層次，然后分別描述每個(gè)層次的特點(diǎn)。

6.簡(jiǎn)述糖類的分類與功能。

答案：

糖類分為單糖、寡糖和多糖，具有以下分類和功能：

分類：?jiǎn)翁恰⒐烟呛投嗵恰?/p>

功能：作為能量來源、構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)、參與信號(hào)傳遞等。

解題思路：

列舉糖類的分類，然后說明每種糖類的功能。

7.簡(jiǎn)述氧化磷酸化的過程與意義。

答案：

氧化磷酸化是細(xì)胞呼吸的最后一個(gè)階段，包括以下過程和意義：

過程：電子傳遞鏈和ATP合酶。

意義：產(chǎn)生大量ATP，為細(xì)胞提供能量。

解題思路：

描述氧化磷酸化的過程，然后說明其意義。五、論述題1.論述生物大分子在生命活動(dòng)中的作用。

答：生物大分子是生命活動(dòng)的基礎(chǔ)，主要包括蛋白質(zhì)、核酸、碳水化合物和脂質(zhì)等。它們?cè)谏顒?dòng)中的作用主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

蛋白質(zhì)：作為生命活動(dòng)的主要執(zhí)行者，蛋白質(zhì)參與酶的催化、運(yùn)輸、信號(hào)傳遞、結(jié)構(gòu)支持和免疫等多種功能。

核酸：DNA和RNA負(fù)責(zé)遺傳信息的儲(chǔ)存、復(fù)制和轉(zhuǎn)錄，RNA還直接參與蛋白質(zhì)的合成。

碳水化合物：作為主要的能源物質(zhì)，碳水化合物參與細(xì)胞的能量代謝和細(xì)胞壁的組成。

脂質(zhì)：脂質(zhì)在生物膜形成、激素合成和能量?jī)?chǔ)存等方面發(fā)揮重要作用。

2.論述酶的催化機(jī)制及其應(yīng)用。

答：酶是生物體內(nèi)一類具有催化作用的蛋白質(zhì)，其催化機(jī)制主要包括以下幾方面：

酶與底物的特異性結(jié)合：酶通過其活性部位與底物形成酶底物復(fù)合物。

酶的活性部位的結(jié)構(gòu)變化：酶與底物結(jié)合后，其活性部位的結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生改變，從而降低反應(yīng)的活化能。

反應(yīng)產(chǎn)物的：酶底物復(fù)合物經(jīng)過一系列催化反應(yīng)，最終產(chǎn)物。

酶的應(yīng)用非常廣泛，包括：

生物制藥：利用酶的催化特性進(jìn)行藥物合成和改造。

環(huán)境保護(hù)：利用酶的生物降解能力處理工業(yè)廢水、廢氣等。

基因工程：利用酶的特異性切割DNA，進(jìn)行基因克隆、修飾和編輯。

3.論述蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的研究方法及其意義。

答：蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的研究方法主要包括以下幾種：

X射線晶體學(xué)：通過X射線照射蛋白質(zhì)晶體，分析晶體衍射圖譜，確定蛋白質(zhì)的三維結(jié)構(gòu)。

紅外光譜：通過紅外光照射蛋白質(zhì)，根據(jù)其振動(dòng)頻率差異，推斷蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)。

核磁共振（NMR）：利用核磁共振波譜技術(shù)，分析蛋白質(zhì)中的氫原子或碳原子的化學(xué)位移，推斷蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)。

蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的研究意義在于：

解析蛋白質(zhì)的功能：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與其功能密切相關(guān)，研究其結(jié)構(gòu)有助于揭示蛋白質(zhì)的功能。

開發(fā)藥物：了解蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)有助于設(shè)計(jì)針對(duì)特定蛋白質(zhì)的藥物。

4.論述糖類在生物體內(nèi)的作用。

答：糖類在生物體內(nèi)的作用主要包括以下幾個(gè)方面：

能量來源：糖類是生物體內(nèi)主要的能量來源，參與細(xì)胞的能量代謝。

結(jié)構(gòu)組成：糖類是細(xì)胞壁和細(xì)胞膜的重要組成成分。

信息傳遞：糖類參與細(xì)胞間的信息傳遞，如細(xì)胞識(shí)別、信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)等。

5.論述氧化磷酸化過程與生物能量代謝的關(guān)系。

答：氧化磷酸化是生物體內(nèi)產(chǎn)生ATP的主要途徑，其過程與生物能量代謝密切相關(guān)。

氧化磷酸化是指在細(xì)胞線粒體內(nèi)，通過電子傳遞鏈和ATP合酶的作用，將ADP和無機(jī)磷酸（Pi）合成ATP的過程。

在氧化磷酸化過程中，高能電子從電子傳遞鏈的氧化劑轉(zhuǎn)移到還原劑，釋放能量。

釋放的能量用于驅(qū)動(dòng)ATP合酶將ADP和無機(jī)磷酸合成ATP。

答案及解題思路：

答案：

1.生物大分子在生命活動(dòng)中的作用包括蛋白質(zhì)的催化、運(yùn)輸、信號(hào)傳遞、結(jié)構(gòu)支持和免疫等功能，核酸的遺傳信息儲(chǔ)存、復(fù)制和轉(zhuǎn)錄，碳水化合物的能量代謝和細(xì)胞壁組成，以及脂質(zhì)的生物膜形成、激素合成和能量?jī)?chǔ)存等。

2.酶的催化機(jī)制包括酶與底物的特異性結(jié)合、酶的活性部位結(jié)構(gòu)變化和反應(yīng)產(chǎn)物的。應(yīng)用包括生物制藥、環(huán)境保護(hù)和基因工程等。

3.蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的研究方法包括X射線晶體學(xué)、紅外光譜和核磁共振。意義在于解析蛋白質(zhì)功能和開發(fā)藥物。

4.糖類在生物體內(nèi)的作用包括能量來源、結(jié)構(gòu)組成和信息傳遞。

5.氧化磷酸化是產(chǎn)生ATP的主要途徑，通過電子傳遞鏈和ATP合酶的作用，將ADP和無機(jī)磷酸合成ATP，與生物能量代謝密切相關(guān)。

解題思路：

1.分析生物大分子在生命活動(dòng)中的作用，結(jié)合具體例子進(jìn)行闡述。

2.概述酶的催化機(jī)制，并結(jié)合實(shí)際應(yīng)用進(jìn)行說明。

3.介紹蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的研究方法，并闡述其研究意義。

4.闡述糖類在生物體內(nèi)的作用，結(jié)合具體例子進(jìn)行說明。

5.解釋氧化磷酸化過程與生物能量代謝的關(guān)系，說明其在能量產(chǎn)生中的重要性。六、計(jì)算題1.計(jì)算下列化合物的相對(duì)分子質(zhì)量：

（1）C6H12O6

（2）C10H18N2O2

（3）C15H26O11N

2.計(jì)算下列氨基酸的pI值：

（1）谷氨酸（Glu）

（2）賴氨酸（Lys）

（3）精氨酸（Arg）

答案及解題思路：

1.計(jì)算下列化合物的相對(duì)分子質(zhì)量：

（1）C6H12O6

解題思路：相對(duì)分子質(zhì)量是化合物中各原子的相對(duì)原子質(zhì)量的總和。

解答：C（碳）的相對(duì)原子質(zhì)量為12.01，H（氫）的相對(duì)原子質(zhì)量為1.01，O（氧）的相對(duì)原子質(zhì)量為16.00。

計(jì)算：6×12.0112×1.016×16.00=72.0612.1296.00=180.18

答案：C6H12O6的相對(duì)分子質(zhì)量為180.18

（2）C10H18N2O2

解題思路：同樣使用相對(duì)原子質(zhì)量的總和計(jì)算。

解答：C（碳）的相對(duì)原子質(zhì)量為12.01，H（氫）的相對(duì)原子質(zhì)量為1.01，N（氮）的相對(duì)原子質(zhì)量為14.01，O（氧）的相對(duì)原子質(zhì)量為16.00。

計(jì)算：10×12.0118×1.012×14.012×16.00=120.1018.1828.0232.00=198.30

答案：C10H18N2O2的相對(duì)分子質(zhì)量為198.30

（3）C15H26O11N

解題思路：使用相對(duì)原子質(zhì)量的總和計(jì)算。

解答：C（碳）的相對(duì)原子質(zhì)量為12.01，H（氫）的相對(duì)原子質(zhì)量為1.01，O（氧）的相對(duì)原子質(zhì)量為16.00，N（氮）的相對(duì)原子質(zhì)量為14.01。

計(jì)算：15×12.0126×1.0111×16.0014.01=180.1526.26176.0014.01=426.42

答案：C15H26O11N的相對(duì)分子質(zhì)量為426.42

2.計(jì)算下列氨基酸的pI值：

（1）谷氨酸（Glu）

解題思路：pI值是氨基酸在等電點(diǎn)時(shí)的pH值，等于氨基酸的α羧基和α氨基的pKa值之和的一半。

解答：谷氨酸的α羧基pKa約為2.19，α氨基pKa約為9.67。

計(jì)算：(2.199.67)/2=11./2=5.93

答案：谷氨酸（Glu）的pI值為5.93

（2）賴氨酸（Lys）

解題思路：賴氨酸的α羧基pKa約為2.18，α氨基pKa約為10.79。

解答：賴氨酸的pI值計(jì)算與谷氨酸類似。

計(jì)算：(2.1810.79)/2=13.97/2=6.99

答案：賴氨酸（Lys）的pI值為6.99

（3）精氨酸（Arg）

解題思路：精氨酸的α羧基pKa約為2.17，α氨基pKa約為12.48。

解答：精氨酸的pI值計(jì)算與谷氨酸類似。

計(jì)算：(2.1712.48)/2=14.65/2=7.325

答案：精氨酸（Arg）的pI值為7.325七、實(shí)驗(yàn)題1.簡(jiǎn)述蛋白質(zhì)的鹽析實(shí)驗(yàn)步驟。

步驟：

1.將蛋白質(zhì)溶液與飽和硫酸銨溶液混合。

2.混合均勻后，室溫下靜置一段時(shí)間。

3.觀察沉淀的形成。

4.收集沉淀，并用適量蒸餾水溶解沉淀。

2.簡(jiǎn)述DNA的提取與鑒定實(shí)驗(yàn)步驟。

步驟：

1.收集組織樣品，用無菌水充分洗滌。

2.將組織樣品破碎，提取細(xì)胞中的DNA。

3.對(duì)提取的DNA進(jìn)行純化處理。