Unit3FoodandCultureReadingandThinking教學(xué)設(shè)計(jì)-高中英語人教版(2019)選擇性_第1頁
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文檔簡介

教學(xué)設(shè)計(jì)姓名張立坤單位峰峰礦區(qū)職業(yè)技術(shù)教育中心講課題目CultureandCuisine年級及學(xué)科高二英語教材分析 本節(jié)課選取的是高二英語選擇性必修二第三單元第一節(jié)課“文化與美食”。“文化與美食”是本單元的核心主題之一,它貫穿于整個(gè)單元的教學(xué)內(nèi)容中,起著引領(lǐng)和主導(dǎo)作用。教材通過美食這一貼近學(xué)生生活的切入點(diǎn),旨在引導(dǎo)學(xué)生深入理解文化多樣性的內(nèi)涵,以及美食與文化之間的緊密聯(lián)系。飲食文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分,通過這一主題的學(xué)習(xí),可以幫助學(xué)生弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,增強(qiáng)民族自豪感和文化自信心。學(xué)情分析高二學(xué)生已經(jīng)具備了一定的英語基礎(chǔ)和詞匯量,能夠理解基本的文本信息。同時(shí),他們對中國傳統(tǒng)文化有了一定的了解。本單元的話題是食物與文化,飲食文化是中國傳統(tǒng)文化重要組成部分,學(xué)生對美食普遍興趣,尤其是中國傳統(tǒng)美食。在之前的學(xué)習(xí)中,學(xué)生已經(jīng)積累部分和飲食有關(guān)的簡單詞匯與表達(dá),但與美食相關(guān)的專業(yè)詞匯可能比較陌生,用英語準(zhǔn)確描述中國傳統(tǒng)美食的特點(diǎn)和制作過程,對學(xué)生來說是一個(gè)挑戰(zhàn)。學(xué)習(xí)目標(biāo)1.學(xué)生能夠弄清楚文章的結(jié)構(gòu),找出各段的主題句。2.學(xué)生通過小組合作,問題搶答等方式,梳理文本信息,了解中國菜肴所蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵和所體現(xiàn)的地域特點(diǎn)、歷史傳統(tǒng)等。3.通過課堂互動(dòng)和討論,學(xué)生嘗試用英語介紹中國飲食文化,培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力,激發(fā)他們對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的熱愛和傳承意識(shí)。學(xué)習(xí)重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn):通過文本了解中國菜肴所蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵和所體現(xiàn)的地域特點(diǎn)、歷史傳統(tǒng)等。難點(diǎn):嘗試用英語介紹中國飲食文化。學(xué)法指導(dǎo) 小組合作法,任務(wù)驅(qū)動(dòng)法,角色扮演等教學(xué)設(shè)計(jì)流程教學(xué)環(huán)節(jié)教師及學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖(與課題研究有關(guān)的設(shè)計(jì)必須做加粗字體說明)Step1leadin(欣賞美食)Step2Whilereading(探尋美食)Step3Afterreading(展示美食)Step4SummaryStep5SelfassessmentStep6HomeworkQ1:T:teachershowbeautifulpicturesaboutfoodandaskstudentswhatyourfavouritefoodis?(Brainstorming頭腦風(fēng)暴)Ss;Dumplings(餃子),Redbraisedpork(紅燒肉),hotpot(火鍋)...Q2:HowmanycuisinesinChina?(中國有多少菜系?) Ss:Haveadiscussion. (學(xué)生討論)T:Introducetheeightcuisinesandtheircharacteristics(老師補(bǔ)充介紹八大菜系及其特點(diǎn)).Q3:WhyaretheresomanycuisinesinChina?為什么中國有這么多菜系?(Groupdiscussion)Ss:Theyarerelatedtodifferentregions,differentweatherandconditions.(八大菜系跟不同的地域,不同的天氣和不同的條件狀況有關(guān))Ⅰ.ReadingforthemainideaQ1:Whatisthemainideaofthetext?尋找本篇文章的主旨大意,通過圖片和標(biāo)題,說明美食與文化息息相關(guān)。Q2:Matchthefollowingparagraphswiththeirmaintopics.尋找每段的主題句ⅡReadingfordetailsQ1:WhatdoesBrillatSavarinmeanbysaying"Youarewhatyoueat"?Q2:ReadPara.26anddiscussingroupstofillintheblanks.T:Afterhavingadiscussion,studentsfillintheblanksoneparagraphbyone.Studentsreadpara2andfillintheblanks.Studentsreadpara3andfillintheblanks.Studentsreadpara4andfillintheblanks.ReadPara.7andanswerthequestions.Q1:Whatcanthefoodlocalpeopleconsumetellus?Q2:TosumupthemainideaofPara.7.(總結(jié)第七段的主旨大意)Roleplay(角色扮演)Studentsaredividedinto5groups,eachgroupchoosealeadertoactasanownerofanrestaurantinyourlocalcity,introducingthelocalfoodtothevisitors.(學(xué)生被分成5個(gè)小組,每個(gè)小組選出代表扮演餐廳老板,然后向游客介紹當(dāng)?shù)孛朗场#㏕:let’sreadthepassageagainandsummarizeourtext.Ss;Readthetextagain.Remendakindoffoodyoulikebesttoyourfriend,usingsomewordswehavelearned.通過展示精美的食物圖片,不僅讓學(xué)生了解了中國傳統(tǒng)美食,還激發(fā)起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,明確了本節(jié)課學(xué)習(xí)內(nèi)容和主題。教師引導(dǎo)學(xué)生探討中國八大菜系及其特點(diǎn),讓學(xué)生感受中國飲食文化的博大精深。不同的菜系展示出不同的文化,說明飲食與文化息息相關(guān)。所以,從展示美食,讓學(xué)生欣賞美食討論美食,了解中國飲食文化。通過尋找主題句,了解本文的主旨大意就是美食與文化的關(guān)系。通過尋找各段的中心句,了解道中國各地的傳統(tǒng)美食,將飲食與文化緊密的結(jié)合起來,使學(xué)生了解更多的中國傳統(tǒng)飲食文化。通過第一段的細(xì)節(jié)閱讀,了解我們的飲食和我們的性格、品質(zhì)以及文化相關(guān)。通過設(shè)置小組合作任務(wù),學(xué)生完成填寫表格,讓學(xué)生在互動(dòng)交流的過程中了解各地的傳統(tǒng)美食以及飲食與地域、文化傳統(tǒng)、當(dāng)?shù)厝诵愿竦鹊年P(guān)系。學(xué)生輪流展示各段的填表內(nèi)容,在小組合作及討論的過程中,學(xué)生了解了更多的中國傳統(tǒng)飲食文化,以及飲食和地域、歷史傳統(tǒng)及文化的聯(lián)系。學(xué)生在文化交流中,增強(qiáng)了文化自信和民族自豪感。學(xué)生通過閱讀最后一段,得出結(jié)論,飲食和文化機(jī)密相連,密不可分。學(xué)生通過嘗試用英語介紹中國美食,在遷移應(yīng)用中學(xué)習(xí)更多的中國傳統(tǒng)文化知識(shí),提升他們的文化素養(yǎng)。教師跟學(xué)生一起總結(jié)文本內(nèi)容,梳理文本結(jié)構(gòu),讓學(xué)生在濃厚的文化氛圍中深入理解文本內(nèi)涵,了解更多優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化,提升文化素養(yǎng)。學(xué)生通過自我評價(jià),了解自己學(xué)到哪些知識(shí),哪些知識(shí)還有待提高。學(xué)生向朋友推薦自己喜歡的當(dāng)?shù)孛朗?,鍛煉學(xué)生用英語介紹美食的能力,提高

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