1.2內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)課件-高二上學(xué)期生物人教版（2019）選擇性必修1

第一章人體的內(nèi)環(huán)境與穩(wěn)態(tài)

1.2內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)人教版（2019）你會(huì)讀取化驗(yàn)單上的數(shù)據(jù)嗎？某人的血液生化六項(xiàng)檢查的化驗(yàn)單1.為什么血漿的生化指標(biāo)能夠反映出人體的機(jī)體的健康狀況？血漿生化指標(biāo)是指血漿中各種化學(xué)成分的具體含量，包括多種代謝產(chǎn)物的含量。當(dāng)某一項(xiàng)生理功能產(chǎn)生了障礙之時(shí),檢測值超出了正常的范圍,所以該指標(biāo)可以反映健康狀況。你會(huì)讀取化驗(yàn)單上的數(shù)據(jù)嗎？某人的血液生化六項(xiàng)檢查的化驗(yàn)單2.為什么每種成分的參考值都有一個(gè)變化范圍？（1）內(nèi)環(huán)境中各種化學(xué)成分的含量不是恒定不變的，而是在一定范圍內(nèi)波動(dòng)，內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定是一種動(dòng)態(tài)的相對穩(wěn)定。（2）不同個(gè)體存在一定差異。你會(huì)讀取化驗(yàn)單上的數(shù)據(jù)嗎？某人的血液生化六項(xiàng)檢查的化驗(yàn)單3.從化驗(yàn)單上可以看出什么成分超出正常范圍？這可能會(huì)對人體造成什么不利影響？1內(nèi)環(huán)境的動(dòng)態(tài)變化2對穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機(jī)制的認(rèn)識3內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要意義目錄知識點(diǎn)一內(nèi)環(huán)境的動(dòng)態(tài)變化1.探究：模擬生物體維持pH的穩(wěn)定食物代謝后會(huì)產(chǎn)生酸性和堿性物質(zhì)，細(xì)胞代謝也會(huì)產(chǎn)生酸性物質(zhì)，這些物質(zhì)進(jìn)入內(nèi)環(huán)境，會(huì)使機(jī)體的pH發(fā)生怎樣的變化呢？課題：探究酸性和堿性物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)，生物體的pH變化實(shí)驗(yàn)對象自變量因變量——生物組織材料——酸性、堿性物質(zhì)——生物體pH的變化——?jiǎng)游镅獫{、肝勻漿、蛋清等——HCl/NaOH（均為0.1mol/L）——檢測pH（pH計(jì)/pH試紙）空白對照已知具有減緩pH變化的能力的溶液，陽性對照1.1實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)1.探究：模擬生物體維持pH的穩(wěn)定1.2材料用具1.探究：模擬生物體維持pH的穩(wěn)定1.3實(shí)驗(yàn)步驟①量取肝勻漿（上清液）25mL于燒杯中②用pH計(jì)測定初始pH并記錄1.探究：模擬生物體維持pH的穩(wěn)定③④滴加5滴0.1mol/L的HCl，邊滴加邊輕輕搖動(dòng)燒杯；測定pH并記錄；重復(fù)③、④，直至滴加30滴HCl。1.探究：模擬生物體維持pH的穩(wěn)定1.3實(shí)驗(yàn)步驟⑤清洗燒杯和pH計(jì)探頭；滴加NaOH，重復(fù)③、④步驟；直至滴加30滴NaOH;肝勻漿測定后，清洗燒杯和pH計(jì)探頭；用同樣的方法測定自來水和緩沖液。1.探究：模擬生物體維持pH的穩(wěn)定1.3實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)操作演示視頻1.探究：模擬生物體維持pH的穩(wěn)定實(shí)驗(yàn)結(jié)果記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理三次測量，取平均值1.4實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理如何更直觀地體現(xiàn)pH的變化？1.探究：模擬生物體維持pH的穩(wěn)定以酸或堿的滴數(shù)為橫坐標(biāo)，以pH為縱坐標(biāo)，繪制3種樣液pH變化曲線實(shí)驗(yàn)結(jié)果記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理1.探究：模擬生物體維持pH的穩(wěn)定1.4實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理實(shí)驗(yàn)結(jié)論加入酸性或堿性物質(zhì)后，內(nèi)環(huán)境的pH在較小的范圍內(nèi)波動(dòng)，說明內(nèi)環(huán)境對外界pH的變化具有一定的緩沖能力。1.5實(shí)驗(yàn)結(jié)果和實(shí)驗(yàn)結(jié)論1.探究：模擬生物體維持pH的穩(wěn)定1.探究：模擬生物體維持pH的穩(wěn)定1.肝勻漿更像自來水還是更像緩沖液？2.緩沖液的PH變化為什么與自來水的不同?3.方法步驟9中所用到的生物材料與肝勻漿的實(shí)驗(yàn)結(jié)果類似嗎1.6實(shí)驗(yàn)討論緩沖液類似體質(zhì)偏酸會(huì)生病，糾正酸性、酸堿平衡就能治愈疾病，恢復(fù)健康。健康人體的血液是呈弱堿性的，pH值大概是7.35~7.45之間，人體的酸性化是“百病之源”。有人提出“酸堿體質(zhì)理論”，部分觀點(diǎn)如下，你認(rèn)同嗎？攝入堿性食物能夠改變內(nèi)環(huán)境的pH嗎？1.探究：模擬生物體維持pH的穩(wěn)定1.探究：模擬生物體維持pH的穩(wěn)定NaH2PO4/Na2HPO4溶液中酸性物質(zhì)增加時(shí)溶液中堿性物質(zhì)增加時(shí)HPO42-+H+H2PO4-H2PO4-+OH-HPO42-+H2O磷酸緩沖液的緩沖原理穩(wěn)態(tài)是如何實(shí)現(xiàn)的呢？1.探究：模擬生物體維持pH的穩(wěn)定1.探究：模擬生物體維持pH的穩(wěn)定內(nèi)環(huán)境的緩沖原理乳酸鈉+NaHCO3+H2CO3H2O+CO2蔬菜水果中的OH￣進(jìn)入血液OH￣+H2CO3HCO3￣+H2O

機(jī)體劇烈運(yùn)動(dòng)乳酸由泌尿系統(tǒng)腎臟排出由呼吸系統(tǒng)排出CO2來源去路內(nèi)環(huán)境pH穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)知識點(diǎn)二對穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機(jī)制的認(rèn)識血漿pH：7.35~7.45體溫：接近37℃滲透壓：770kPa正常機(jī)體通過調(diào)節(jié)作用，使各個(gè)器官、系統(tǒng)協(xié)調(diào)活動(dòng)，共同維持內(nèi)環(huán)境的相對穩(wěn)定狀態(tài)叫作穩(wěn)態(tài)（homeostasis）。2.對內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機(jī)制的認(rèn)識化學(xué)成分和理化性質(zhì)維持穩(wěn)態(tài)的基礎(chǔ)任務(wù)1：分析內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)與各系統(tǒng)功能關(guān)系內(nèi)環(huán)境中營養(yǎng)物質(zhì)、代謝廢物、O2、CO2的含量是如何維持相對穩(wěn)定的？如果某種器官的功能出現(xiàn)障礙，對內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)會(huì)造成什么影響？2.對內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機(jī)制的認(rèn)識2.對內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機(jī)制的認(rèn)識尿毒癥腎功能衰竭時(shí)，形成尿液不足，代謝廢物不能排出體外，毒性物質(zhì)積累。治療方法：1.血液透析【患者血液引入透析機(jī)】2.腹膜透析【灌入腹透析液，置換透析液】3.腎移植【長期服用免疫抑制劑】機(jī)體內(nèi)各個(gè)器官、系統(tǒng)，為什么能夠保持協(xié)調(diào)一致呢？如何做到高度有序？2.對內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機(jī)制的認(rèn)識[法]貝爾納（1857年）首次提出內(nèi)環(huán)境的概念：內(nèi)環(huán)境保持穩(wěn)定主要是依賴神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)。目前普遍認(rèn)為：神經(jīng)-體液-免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)是機(jī)體維持穩(wěn)態(tài)的主要調(diào)節(jié)機(jī)制。[美]坎農(nóng)（1926年）首次提出穩(wěn)態(tài)的概念：內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是在神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)的共同作用下，通過機(jī)體各種器官、系統(tǒng)分工合作、協(xié)調(diào)統(tǒng)一而實(shí)現(xiàn)的。內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)會(huì)不會(huì)出現(xiàn)失調(diào)的情形呢？2.對內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機(jī)制的認(rèn)識你有過高熱的經(jīng)歷嗎？回憶高熱最嚴(yán)重時(shí)的感受。體溫過高時(shí)為什么要采取物理降溫或藥物降溫的措施？

發(fā)熱時(shí)機(jī)體處于一種分解代謝過旺的狀態(tài)，持續(xù)高熱必定引起器官功能負(fù)荷加重，有可能誘發(fā)器官功能不全或引起組織損傷。孕婦發(fā)熱可能導(dǎo)致胎兒發(fā)育障礙，是一個(gè)重要的致畸因子。對于6個(gè)月至4歲的幼兒來說，持續(xù)高熱容易發(fā)生驚厥，相當(dāng)數(shù)量的患兒由此造成腦損傷，如智力落后，甚至癲癇，因此應(yīng)注意及時(shí)采用物理方法或服用藥物來退燒降溫。大量出汗或嚴(yán)重腹瀉后，為什么要喝淡鹽水？如果只喝水，不補(bǔ)充鹽，內(nèi)環(huán)境滲透壓會(huì)出現(xiàn)什么變化？內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)會(huì)不會(huì)出現(xiàn)失調(diào)的情形呢？2.對內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機(jī)制的認(rèn)識滲透壓減小，從而會(huì)引起內(nèi)環(huán)境紊亂加劇。內(nèi)環(huán)境的滲透壓處于動(dòng)態(tài)平衡中。

2.對內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機(jī)制的認(rèn)識人體維持穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)能力是有一定限度的。當(dāng)外界環(huán)境的變化過于劇烈，或人體自身的調(diào)節(jié)功能出現(xiàn)障礙時(shí)，內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)就會(huì)遭到破壞，細(xì)胞代謝紊亂，危害機(jī)體健康。1.尿毒癥2.糖尿病3.發(fā)燒4.嚴(yán)重腹瀉5.高原反應(yīng)6.中暑7.空調(diào)病知識點(diǎn)三內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要意義3.內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要意義內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是機(jī)體進(jìn)行正常生命活動(dòng)的必要條件(1)滲透壓是維持組織細(xì)胞結(jié)形態(tài)與功能的重要因素(2)適宜的溫度和pH是酶正常發(fā)揮催化作用的基本條件(3)正