小班科學活動：剝橘子

小班科學活動：剝橘子演講人：XXX日期:

123活動流程設計活動準備活動目標目錄

456總結與延伸幼兒實踐環(huán)節(jié)科學知識講解目錄01活動目標培養(yǎng)動手操作能力動手剝橘子通過親自動手剝橘子，鍛煉幼兒的動手能力和手眼協(xié)調(diào)能力。01剝橘子時需要仔細分離果肉和皮，有助于幼兒精細動作的發(fā)展。02自主完成任務鼓勵幼兒獨立完成剝橘子的任務，培養(yǎng)自信心和自理能力。03精細動作發(fā)展引導幼兒觀察橘子的形狀、顏色、表皮紋理等外部特征。外部特征觀察通過剝橘子，讓幼兒了解橘子的內(nèi)部結構，如果肉、果皮、果核等。內(nèi)部結構探索在剝橘子的過程中，引導幼兒感知橘子的氣味，增強感官體驗。感知橘子氣味觀察橘子結構特征激發(fā)科學探究興趣提問與探究鼓勵幼兒提出關于橘子的問題，如“橘子為什么有皮？”“果肉為什么是一瓣一瓣的？”等，激發(fā)幼兒的好奇心?？茖W實驗科學認知可以通過一些簡單的實驗，如沉浮實驗、顏色混合實驗等，讓幼兒在動手操作中探索橘子的科學奧秘。通過活動，讓幼兒初步了解橘子的生長環(huán)境和生長過程，以及橘子的營養(yǎng)價值，培養(yǎng)科學認知能力。12302活動準備材料清單橘子若干，選擇新鮮、皮薄易剝的品種。01托盤用于放置剝好的橘子，以及剝皮過程中產(chǎn)生的果皮。02紙巾供幼兒擦手、擦嘴，以及清理桌面果皮和果汁。03安全注意事項工具使用規(guī)范引導幼兒正確使用剝皮工具，避免手指受傷。01剝皮前確保雙手干凈，橘子要洗凈，剝皮后不要讓幼兒揉眼睛或觸摸面部。02食品安全剝皮后，引導幼兒將橘子分成小塊食用，以免噎到或窒息。03食品衛(wèi)生根據(jù)班級人數(shù)和橘子數(shù)量，將幼兒分成若干小組，每組分配適量的橘子。分組分組與角色分工每組推選一名小組長，負責分配橘子、協(xié)調(diào)組內(nèi)成員剝皮和清理工作。角色分工03活動流程設計趣味導入（猜謎/故事）教師說出有關橘子的謎語，如“金鈴鐺，圓又圓，掛在樹上像太陽，摘下一個嘗一嘗，酸甜可口味道香”，激發(fā)幼兒興趣。猜謎游戲教師講述一個關于橘子的故事，如《小橘子的旅行》等，引導幼兒了解橘子的特點和生長環(huán)境。故事引入教師示范步驟展示橘子教師展示準備好的橘子，引導幼兒觀察橘子的形狀、顏色等特征。01示范剝皮教師示范如何剝橘子皮，強調(diào)剝皮的方法和注意事項，如剝皮時用力要適度，避免將果肉剝破。02品嘗橘子教師品嘗剝好的橘子，并展示橘子的果肉和味道，鼓勵幼兒嘗試。03自主剝皮幼兒自己動手嘗試剝橘子皮，教師巡回指導，幫助有困難的幼兒。幼兒操作環(huán)節(jié)分解品嘗果肉幼兒品嘗自己剝的橘子，感受橘子的味道和口感，并與同伴分享。創(chuàng)意手工鼓勵幼兒將剝好的橘子皮進行創(chuàng)意手工活動，如制作橘子燈、橘子畫等，發(fā)揮幼兒的想象力和創(chuàng)造力。04科學知識講解橘子組成（表皮、果肉、汁液）表皮橘子外皮具有保護作用，含有豐富的精油和維生素C，可以用于制作香氛和清潔用品。01橘子果肉是主要食用部分，含有豐富的水分、糖分、有機酸和維生素C等營養(yǎng)成分。02汁液橘子汁液是橘子的重要組成部分，含有多種有機酸和維生素C，具有解渴、潤喉和抗氧化等功效。03果肉橘子生長過程橘子樹從種子開始生長，經(jīng)過發(fā)芽、生長、開花、結果等階段，最終成為成熟的橘子樹。種子發(fā)芽橘子樹開花后，需要進行授粉才能結出果實，授粉可以通過自然風力和昆蟲等媒介進行。開花授粉橘子在生長過程中會經(jīng)歷多次果實發(fā)育過程，包括果實膨大、顏色變化等，直至成熟。果實發(fā)育橘子成熟后需要及時采摘，以保證果實的品質(zhì)和口感，采摘后還需要進行儲存和保鮮等處理。采摘收獲營養(yǎng)價值與用途營養(yǎng)價值橘子含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，具有抗氧化、增強免疫力等功效。02040301醫(yī)療用途橘子在中醫(yī)上被認為具有理氣、消食、止咳等功效，可以用于治療咳嗽、消化不良等癥狀。食用方法橘子可以直接食用，也可以榨汁飲用，還可以作為烹飪的原料，制作出多種美味的食品。其他用途橘子皮可以用于制作香料和清潔劑，橘子汁可以用于美容護膚和染發(fā)等。05幼兒實踐環(huán)節(jié)自主剝皮技巧指導剝皮前的準備幫助幼兒了解橘子的基本構造，如蒂部、果皮和果肉等，并示范正確的剝皮方法。01剝皮過程指導引導幼兒使用手指和指甲輕輕剝開果皮，避免果汁濺出，同時鼓勵幼兒嘗試不同的剝皮方法。02剝皮后的處理教育幼兒將剝下的果皮放入垃圾桶，并清理手部及剝皮過程中掉落的橘子果肉。03感官體驗記錄（觸覺、嗅覺、味覺）觸覺體驗讓幼兒用手觸摸橘子，感受果皮的粗糙和果肉的柔軟，以及果肉的濕潤感。01引導幼兒聞橘子的氣味，感受其獨特的香味，并嘗試描述其氣味的特征。02味覺體驗鼓勵幼兒品嘗橘子的果肉，感受其酸甜口感，并與其他水果的味道進行比較。03嗅覺體驗問題發(fā)現(xiàn)與解決剝皮過程中的問題幼兒可能會遇到剝皮困難、果汁濺出等問題，教師需及時給予指導和幫助。觀察中的問題嘗試解決問題引導幼兒觀察橘子的形狀、顏色、果肉等特點，并鼓勵他們提出問題和分享發(fā)現(xiàn)。鼓勵幼兒嘗試自己解決問題，如調(diào)整剝皮方法、使用工具等，培養(yǎng)他們的獨立思考和解決問題的能力。12306總結與延伸讓孩子們展示剝橘子的方法，并分享剝橘子的心得和經(jīng)驗。剝橘子技巧展示鼓勵孩子們利用剝下來的橘子皮進行創(chuàng)意活動，如制作橘皮畫、橘皮造型等。橘子皮創(chuàng)意展示讓孩子們品嘗自己剝的橘子，感受橘子的味道和口感。品嘗橘子成果展示與分享家庭互動任務布置親子剝橘子讓孩子在家與家長一起剝橘子，加強親子互動，培養(yǎng)孩子的動手能力和觀察力。01橘子拼圖利用剝下來的橘子皮，與家人一起制作橘子拼圖，增進家庭成員之間的合作與創(chuàng)意。02橘皮茶制作教孩子如何利用橘子皮制作橘皮茶，培養(yǎng)孩子的環(huán)保意識和生活技能。03關聯(lián)其他水果探索類似水果比較引導孩子將橘子