高校管理方案VIP

高校管理方案高校管理方案「篇一」一、國內(nèi)工程管理專業(yè)概況根據(jù)2004年教育部《普通高等學校本科專業(yè)目錄》，將“管理科學與工程”設(shè)為管理學門類下的一級學科，并下設(shè)八個二級學科：工程管理、工業(yè)管理、管理科學、信息管理與信息系統(tǒng)、房地產(chǎn)經(jīng)營管理、項目管理、產(chǎn)品質(zhì)量工程和工程造價（八個本科專業(yè)）。將工程管理專業(yè)設(shè)在管理學門類下面，即強調(diào)了其管理類學科屬性，這與國際上多數(shù)國家將其歸屬在土木工程類專業(yè)的做法有所不同。因此，中國的工程管理專業(yè)偏重于管理類。目前，國內(nèi)共有三百多所所高校開設(shè)了工程管理本科專業(yè)，主要分布在各綜合性大學、建工類、礦業(yè)類、電力水利類、財經(jīng)類等高校。中國工程管理專業(yè)目前還處于研究、探索和發(fā)展階段。從全國開設(shè)工程管理專業(yè)的高校來看，基本上都是以管理學、土木工程等為主干學科，下設(shè)有工程項目管理、房地產(chǎn)經(jīng)營管理、投資與造價管理、國際工程管理和物業(yè)管理等五個專業(yè)方向。不同高校培養(yǎng)的側(cè)重點不一樣，但都是培養(yǎng)具備工程技術(shù)、管理學、經(jīng)濟學及法律知識，能運用現(xiàn)代管理理論方法，在國內(nèi)國際工程建設(shè)領(lǐng)域中，從事投資決策、工程項目建設(shè)管理、工程項目咨詢、工程項目監(jiān)理、政府部門宏觀調(diào)控管理等應用型、復合型人才。二、安徽財經(jīng)大學工程管理專業(yè)課程的設(shè)置與教學內(nèi)容安徽財經(jīng)大學是一所以經(jīng)管法為主的多科性財經(jīng)類院校，工程管理專業(yè)設(shè)置在管理科學與工程學院，專業(yè)方向為房地產(chǎn)經(jīng)營與管理方向。1.專業(yè)培養(yǎng)目標：培養(yǎng)德智體全面發(fā)展的，具備管理學、經(jīng)濟學和房地產(chǎn)經(jīng)營與管理的基本知識，掌握現(xiàn)代管理科學理論、方法和手段，接受房地產(chǎn)經(jīng)營管理、工程項目管理基本訓練，具備從事房地產(chǎn)經(jīng)營管理專業(yè)技能與工程項目管理能力，適宜在企事業(yè)單位和政府有關(guān)職能部門從事房地產(chǎn)和工程項目管理相關(guān)業(yè)務，以及在相關(guān)教學科研單位從事該領(lǐng)域教學、科研工作的高級復合型專門人才。從培養(yǎng)目標可以看出，由于學校的財經(jīng)類屬性，專業(yè)的設(shè)置偏向經(jīng)濟管理類。2.專業(yè)特色與培養(yǎng)要求：本專業(yè)畢業(yè)生應獲得以下幾個方面的能力：（1）具備良好的政治素養(yǎng)和品德、健康的身心和創(chuàng)新精神；系統(tǒng)掌握相關(guān)的管理理論和方法、土木工程技術(shù)知識、相關(guān)的經(jīng)濟理論及其他相關(guān)學科知識；（2）具有綜合運用本專業(yè)知識從事工程管理的基本能力；（3）初步具有進行工程項目可行性研究、工程項目的投資、進度、質(zhì)量控制、合同管理、信息管理和組織協(xié)調(diào)的技能；（4）具備較強的語言表達能力、文字表達能力和人際溝通能力；（5）熟悉中國房地產(chǎn)經(jīng)營管理、工程管理的有關(guān)方針、政策、法規(guī)以及國際工程管理的慣例和規(guī)則；（6）了解本專業(yè)理論前沿和發(fā)展動態(tài)，掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的教學、科研和實際工作能力。3.課程設(shè)置。課程設(shè)置主要包括學科基礎(chǔ)課、專業(yè)必修課和專業(yè)選修課等。學科基礎(chǔ)課包括西方經(jīng)濟學、管理學原理、會計學、統(tǒng)計學、市場營銷學、財務管理與財務報告分析、運籌學、管理信息系統(tǒng)、經(jīng)濟法、工程制圖等。專業(yè)必修課包括房地產(chǎn)經(jīng)濟學、房地產(chǎn)金融學、房地產(chǎn)政策與法規(guī)、房地產(chǎn)開發(fā)與管理、工程概預算、工程項目管理、房地產(chǎn)估價、物業(yè)管理等。專業(yè)選修課包括工程技術(shù)監(jiān)理、建筑材料、建筑技術(shù)、工程招投標管理、工程項目管理等。學制四年，學生學完培養(yǎng)方案規(guī)定的課程，修滿學分，經(jīng)考核成績?nèi)亢细?，發(fā)給本科畢業(yè)證書。符合《安徽財經(jīng)大學普通學科學生學位授予辦法（學分制）》規(guī)定的，授予管理學學士學位。三、工程管理專業(yè)主要課程教學內(nèi)容工程制圖：制圖的基本知識和基本技能；正投影原理：點、線、面、平面立體、曲面立體的投影；常用建筑曲面體的形成及畫法；投影制圖：三視圖、六面基本視圖、輔助視圖；組合體視圖的閱讀、繪制及尺寸標注；各種剖視圖；土木建筑工程專業(yè)圖：房屋建筑及房屋結(jié)構(gòu)施工圖；鋼筋混凝土及鋼結(jié)構(gòu)構(gòu)件圖；室內(nèi)給水排水工程圖；計算機繪圖軟件的應用。房屋建筑學：房屋建筑學課程分為民用建筑和工業(yè)建筑兩部分，每一部分又包括建筑構(gòu)造和建筑設(shè)計原理。學習這門課程的目的是為了使學生掌握房屋構(gòu)造的基本理論；初步掌握建筑的一般構(gòu)造做法和構(gòu)造詳圖的繪制方法，能識讀一般的工業(yè)與民用建筑施工圖；了解一般房屋建筑設(shè)計原理，具有建筑設(shè)計的基本知識，正確理解設(shè)計意圖。房地產(chǎn)開發(fā)與管理：本課程以房地產(chǎn)開發(fā)與管理的全過程為主線，以加強對房地產(chǎn)開發(fā)與管理活動的全面理解為目的，結(jié)合中國房地產(chǎn)開發(fā)與管理的實際，對房地產(chǎn)開發(fā)與管理的基本理論知識和實踐要求加以介紹。主要內(nèi)容包括：房地產(chǎn)開發(fā)與管理的基本概念、房地產(chǎn)的基本法律制度、房地產(chǎn)市場調(diào)查與預測、房地產(chǎn)項目的開發(fā)管理、市場營銷策劃、房地產(chǎn)交易的類型以及特點等。工程項目管理：本課程是一門緊密聯(lián)系工程建設(shè)管理實踐的重要課程，它以工程項目為對象提出工程項目管理的概念和系統(tǒng)，從施工項目管理者或承包商的角度講授項目組織與管理的理論和方法，強調(diào)管理的應用。其研究范圍涵蓋著工程項目投資前期，投資建設(shè)期直至項目投產(chǎn)的整個過程；研究內(nèi)容包括決策、計劃、組織、指揮、控制及協(xié)調(diào)的理論，方法與手段；研究目的是使工程項目管理在投資、工期、質(zhì)量三大目標及其他方面均取得最佳效果，盡快發(fā)揮效益，最終收回投資并達到投資增值的目的。房地產(chǎn)政策與法規(guī)：本課程以中國土地管理法和房地產(chǎn)法律制度以及房地產(chǎn)開發(fā)、經(jīng)營與管理活動的法律規(guī)范為主要內(nèi)容。具體涉及房地產(chǎn)法律的基本范疇、特點和制度演進；城市規(guī)劃、房地產(chǎn)交易、轉(zhuǎn)讓、抵押、租賃等相關(guān)的法律規(guī)定；房屋拆遷的安置與補償、市場管理、物業(yè)管理等相關(guān)的法律規(guī)定。城市規(guī)劃與管理：本課程主要包括城市規(guī)劃的基本原理與方法，城市規(guī)劃的基本程序，城市規(guī)劃對城市經(jīng)濟建設(shè)和社會發(fā)展過程的影響和作用，城市規(guī)劃與工程建設(shè)項目之間的關(guān)系，具備城市、城鎮(zhèn)和居住小區(qū)規(guī)劃的基本知識，以及分析與解決城市、城鎮(zhèn)和居住小區(qū)規(guī)劃相關(guān)問題的解決思路和規(guī)劃方法等。房地產(chǎn)估價：本課程以房地產(chǎn)估價工作所必備的理論基礎(chǔ)和基本知識為主線，結(jié)合中外房地產(chǎn)評估行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，主要介紹了房地產(chǎn)估價的程序以及在熟練掌握房地產(chǎn)估價基本理淪知識的基礎(chǔ)上，對不同房地產(chǎn)類型、在不同評估目的條件下進行房地產(chǎn)估價時能夠選擇運用房地產(chǎn)估價中的成本法、市場比較法、收益法等合適的估價技術(shù)來求取估價對象客觀合理的價格或價值。四、完善工程管理專業(yè)本科教學培養(yǎng)方案的建議工程管理專業(yè)是管理類門類中重要的專業(yè)科目之一，隨著房地產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，社會對房地產(chǎn)專業(yè)人才的需求也越來越大。中國必須逐步建立起滿足市場需要的、與國外高校基本一致的房地產(chǎn)人才培養(yǎng)模式。為此應進一步完善工程管理專業(yè)本科教學培養(yǎng)方案。1.由于財經(jīng)類高校的特點，工程管理專業(yè)課程設(shè)置偏向經(jīng)、管、法，而工程管理學科的研究方法是工程技術(shù)與管理理論的結(jié)合，必須具備一定的建筑行業(yè)背景知識。對于工程管理專業(yè)教育來說，在保留經(jīng)濟、管理以及法律平臺現(xiàn)有課程的基礎(chǔ)上，加強工程技術(shù)類課程的設(shè)置力度，拓寬學生的知識面。2.推動教學實踐環(huán)節(jié)的開展。在工程管理專業(yè)本科教學實踐環(huán)節(jié)的開展過程中，普遍存在著學生經(jīng)驗不足、動手能力不強等問題，從而影響了工程管理專業(yè)生產(chǎn)實踐環(huán)節(jié)、畢業(yè)實踐環(huán)節(jié)活動的開展。因此，要逐步加強學校和相關(guān)企業(yè)的聯(lián)系與合作，推動產(chǎn)學研的發(fā)展，完善教學實踐環(huán)節(jié)。高校管理方案「篇二」工商管理專業(yè)是近年來發(fā)展較快的一個專業(yè)，許多本科院校都設(shè)置了此專業(yè)。在經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的社會經(jīng)濟大背景下，工商管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)形勢越來越嚴峻。一方面，許多工商管理專業(yè)畢業(yè)生找不到與所學專業(yè)相適應的工作，存在大學生就業(yè)難的問題:另一方面，用人單位招聘不到符合工作崗位要求的工商管理人才，出現(xiàn)企業(yè)招聘難的局面。這種人才供給與人才需求之間的矛盾，反映了高等學校的人才培養(yǎng)與企業(yè)實際需求脫節(jié)。校企雙方在平等協(xié)商、資源互補、利益共享的基礎(chǔ)上，成立雙方共同參與的工商管理專業(yè)合作培養(yǎng)委員會，設(shè)立辦公室作為工商管理專業(yè)合作培養(yǎng)委員會的日常工作機構(gòu)，協(xié)調(diào)處理校企合作各項工作。1、工商管理專業(yè)實踐教學存在的問題1.1課程體系設(shè)置不合理工商管理專業(yè)的課程設(shè)置以理論教學為主，實踐教學為輔，理論課程和實踐課程沒有進行有效的整合。高校課程體系偏重理論知識的傳授，強調(diào)知識的系統(tǒng)性和完整性，忽略了實踐、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。沒有從企業(yè)經(jīng)營管理的實際出發(fā)，考察工商管理專業(yè)對應的職業(yè)崗位群所需的知識、素質(zhì)、能力。學生的動手實踐能力不強，不能適應工作崗位要求。1.2實踐教學師資薄弱隨著技術(shù)進步與產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，工商管理理論與實踐得到了極大的豐富。企業(yè)對工商管理專業(yè)人才的實踐能力、創(chuàng)新能力的要求越來越高，需要工商管理專業(yè)教師不斷學習、掌握新知識和新技能，以更好地勝任理論教學與實踐教學。而現(xiàn)有的工商管理專業(yè)教師成長經(jīng)歷大多是從學校到學校，缺少企業(yè)實踐經(jīng)驗，不熟悉企業(yè)的生產(chǎn)管理，不了解企業(yè)崗位對工商管理專業(yè)人才知識、能力、素質(zhì)的要求。1.3教學評價系統(tǒng)不科學工商管理專業(yè)重視理論課程的考核評價，對實踐教學的要求相對較低。實踐教學的考核評價體系不夠完善、系統(tǒng)，缺乏科學、規(guī)范的考核辦法。實踐教學考核往往流于形式，存在走過場現(xiàn)象。有的甚至采用與理論課程相同的考試形式，其評價結(jié)果可信度低。由于實踐教學質(zhì)量評價系統(tǒng)的不完善，使得教學過程與教學水平不能得到全面、準確、客觀的評價，教學中存在的問題和差距得不到解決，學生對實踐教學的重要性缺乏認識，學習的主動性、積極性不高，導致實踐教學質(zhì)量不能得到提高，不利于工商管理專業(yè)人才實踐能力與創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。1.4校企合作機制不完善校企合作機制是否完善是決定實踐教學能否順利開展及提升教學效果的關(guān)鍵因素。校內(nèi)實踐基地只能給學生進行簡單的模擬訓練，校外實踐基地建設(shè)及利用情況更為重要，即通過校企合作，互利雙贏，滿足學校、學生、教師、企業(yè)的需求，各方利益平衡，才能促進合作的長期有效進行。2、工商管理專業(yè)強化實踐教學的思路2.1深入企業(yè)調(diào)研，完善培養(yǎng)計劃校企雙方在充分進行社會調(diào)研和協(xié)商一致的基礎(chǔ)上，制定針對性的、符合人才培養(yǎng)規(guī)律的培養(yǎng)計劃[Cal，體現(xiàn)工商管理專業(yè)人才實踐創(chuàng)新能力與綜合素質(zhì)培養(yǎng)的主旨。根據(jù)校企雙方教學資源條件以及社會對工商管理人才的知識、能力要求，定位工商管理專業(yè)人才的培養(yǎng)目標。在制定聯(lián)合培養(yǎng)計劃過程中，學校應深入企業(yè)，了解企業(yè)對工商管理專業(yè)人才使用意見，考察工商管理專業(yè)人才應該具備的知識、能力、素質(zhì)。2.2重構(gòu)課程體系，優(yōu)化課程內(nèi)容作為工商管理人才培養(yǎng)基礎(chǔ)的課程體系是完成教學目標、落實教學計劃的載體與核心。傳統(tǒng)的課程體系和教學內(nèi)容過分強調(diào)理論知識的傳授，忽略人才實踐能力的培養(yǎng)。符合經(jīng)濟社會發(fā)展需求的工商管理人才應是知識、能力和素質(zhì)的有機統(tǒng)一，應充分吸收擁有豐富實踐經(jīng)驗的企業(yè)管理人員的建議，根據(jù)優(yōu)化知識結(jié)構(gòu)，強化能力培養(yǎng)的原則，構(gòu)建基礎(chǔ)平臺+模塊的課程體系:基礎(chǔ)平臺(如英語、經(jīng)濟數(shù)學、大學語文等):必修模塊(西方經(jīng)濟學、管理學原理、課程實驗等。專業(yè)能力模塊以已修的專業(yè)理論知識為基礎(chǔ)，通過實習、實訓的實踐教學方式，訓練與提高工商管理人才的實踐創(chuàng)新能力。專業(yè)方向模塊針對職業(yè)崗位，強調(diào)專業(yè)方向上的全面展開與深化，著力構(gòu)建工商管理人才適應工作崗位的能力和就業(yè)競爭能力。2.3加強雙師型教學團隊建設(shè)第一，組織教師掛職鍛煉。工商管理專業(yè)的教師，特別是青年教師經(jīng)歷過良好的專業(yè)訓練，理論知識扎實，但由于缺乏實際的管理實踐鍛煉，實踐能力不強。為提高教師指導學生實習、實驗的能力，學校應研究制定教師掛職鍛煉制度，有計劃地選派青年教師到合作企業(yè)掛職鍛煉，擔任各級部門經(jīng)理助理，協(xié)助部門經(jīng)理參與企業(yè)的運營管理。第二，做好校外教師的選聘。首先，由合作企業(yè)遴選工作負責、業(yè)務素質(zhì)高、實踐經(jīng)驗豐富的中高層管理人員作為工商管理專業(yè)的客座教授。選聘他們參與工商管理專業(yè)教學，學生可學習到大量實用的工商企業(yè)管理技能，積累初步的實踐經(jīng)驗，同時也可提高學生對工商管理專業(yè)課程學習的主動性。2.4改革教學方法，更新教學手段第一，改變以教師為中心，教師對學生單向灌輸、學生被動接受的傳統(tǒng)教學模式。開展以學生為中心，教師積極引導，學生主動參與，雙向互動的現(xiàn)代教學方式。作為系統(tǒng)地獲取知識的重要途徑的課堂教學不可能讓學生掌握所有的專業(yè)知識。第二，更新教學手段。遠程教學、軟件開發(fā)技術(shù)、多媒體技術(shù)等現(xiàn)代科技的發(fā)展為不斷更新教學手段提供了技術(shù)支撐，使課堂教學更加生動，有助于教師在有限的時間內(nèi)講授更多的教學內(nèi)容，課堂教學的效果明顯提高。第三，運用多種教學方法。針對不同課程，可靈活采用專題討論、現(xiàn)場體驗、案例教學、操作示范、項目驅(qū)動、軟件模擬等不同的教學方法，強化學生對理論知識的理解與運用，突出實踐技能的訓練與提高。2.5強化實踐教學環(huán)節(jié)，創(chuàng)新實踐教學手段根據(jù)實際的實踐教學條件，校企雙方應科學安排專業(yè)課程實驗、模擬實訓、社會調(diào)查、企業(yè)實習以及畢業(yè)論文等實踐教學環(huán)節(jié)，制定詳細的實施方案。第一，建設(shè)校企共享的工商管理實驗室。為培養(yǎng)工商管理專業(yè)人才的實踐能力，學校應重視實驗室建設(shè)，運用各種實驗教學手段，提升學生動手實踐能力，優(yōu)化人才培養(yǎng)質(zhì)量。工商管理實驗室建設(shè)與運行需要大量的經(jīng)費支持，學校往往出現(xiàn)經(jīng)費不足，軟硬件達不到實踐教學要求等情況。校企雙方可通過協(xié)商合作共建工商管理專業(yè)實驗室，為實驗室建設(shè)提供一條切實可行的解決路徑。第二，加強校外實踐基地建設(shè)，提高學生實習質(zhì)量。實踐基地是學生對工商管理專業(yè)產(chǎn)生感性認知、理論聯(lián)系實際、培養(yǎng)實踐創(chuàng)新能力的重要場所。通過在實踐基地的學習實踐，學生可提升工作崗位技能，熟悉社會對工商管理專業(yè)人才應具有的知識、能力、素質(zhì)的基本要求，從而進一步明確學習目標與方向，增強學習的主動性，逐步培養(yǎng)未來職業(yè)角色。第三，完善實踐教學評價體系。為考察工商管理專業(yè)人才的實踐教學效果，應建立實踐教學評價標準，制定考核方法，構(gòu)建突出知識運用與實踐技能訓練的實踐教學評價體系。全面考察實踐教學的各個環(huán)節(jié)，通過學校自評、用人單位評價、合作企業(yè)評價與學生評價對實踐教學效果進行全面、科學、客觀測評，分析影響實踐教學質(zhì)量的因素，找出存在的問題與不足，明確實踐教學改進的方向，提出解決問題的具體措施，不斷完善校企合作實踐教學評價體系。3、結(jié)論校企合作對于培養(yǎng)工商管理專業(yè)人才具有的強大推動作用，有助于提升人才的能力與素質(zhì)，提高畢業(yè)生對職業(yè)工作崗位的適應性和社會競爭能力。校企雙方應緊密合作，不斷探索完善校企合作模式與運行機制，以滿足社會需求為導向，以實踐能力培養(yǎng)為中心，深化教學改革，提升工商管理專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。高校管理方案「篇三」為落實全國高校思政會議精神，根據(jù)市教委領(lǐng)導指示要求，我校積極創(chuàng)建上海學校食堂“六T”實務現(xiàn)場管理工作，食堂“六T”的創(chuàng)建將給學校食堂工作帶來了實實在的、看得見摸得著的管理效應。主副食品采購源頭可溯、食堂操作規(guī)范有序、物品擺放有名有家、食堂面貌煥然一新，產(chǎn)生看得見摸得著的管理效應，為確保學校和諧穩(wěn)定發(fā)揮了重要作用。1、開展“六T”宣培工作，形成良好創(chuàng)評氛圍學校將組織承包食堂、經(jīng)理及全體員工就上海市學校食堂“六T”實務現(xiàn)場管理示范開展專項學習。將“天天處理、天天整合、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進”的規(guī)范操作貫穿于日常工作當中。全面普及“六T”標準化知識，做到人人知曉、人人參與。2、狠抓標準落實，持續(xù)改進提升“六T”標準文件經(jīng)培訓后實施，食堂經(jīng)理劃分責任區(qū)域及責任人，完善臺帳，落實責任制，進行每日一次的日常檢查。專業(yè)管理人員(醫(yī)務室醫(yī)生)每日一次巡檢。后勤保衛(wèi)處每月一次月度檢查。通過三級檢查制度，及時發(fā)現(xiàn)“六T”標準化工作在執(zhí)行過程中的問題，通過檢查——整改——培訓——提高循環(huán)，達到“六T”標準化工作的持續(xù)推進和完善。3、內(nèi)部評審，落實整改為了“六T”工作結(jié)果有個初步的自我評價，兩家食堂將按評分標準進行內(nèi)部初審，落實整改。隨后由后勤保衛(wèi)處對兩家食堂進行初步檢查和評估，進一步對不合格項進行持續(xù)整改?！傲鵗”食堂達標創(chuàng)建，將大大提升了我校食堂的基礎(chǔ)管理水平，有效保障了高校的食品安全，有效促進了高校食堂常態(tài)化、長效化管理。高校管理方案「篇四」《協(xié)同資產(chǎn)管理系統(tǒng)》支持三種基本分類和兩種動態(tài)分類，可以適應各種行業(yè)的需求。高校固定資產(chǎn)管理系統(tǒng)解決方案錄入的每一筆資產(chǎn)，系統(tǒng)都能準確進行轉(zhuǎn)換，十六類、十大類、六大類以及自定分類的代碼。并能基于這些分類，自動地生成完整的財務帳、統(tǒng)計表、分析圖。一、強大的資產(chǎn)管理系統(tǒng)功能《協(xié)同資產(chǎn)管理系統(tǒng)》支持三種基本分類和兩種動態(tài)分類，可以適應各種行業(yè)的需求。錄入的每一筆資產(chǎn)，系統(tǒng)都能準確進行轉(zhuǎn)換，十六類、十大類、六大類以及自定分類的代碼。并能基于這些分類，自動地生成完整的財務帳、統(tǒng)計表、分析圖。通過多分類管理模式的應用，有效解決了部門之間的帳帳相符問題，也解決了系統(tǒng)和財務核算軟件中的固定資產(chǎn)科目帳的對帳難的問題。二、自由定制的管理流程系統(tǒng)可根據(jù)學校相關(guān)的資產(chǎn)管理制度自由定制的申購、變動、維修等各項資產(chǎn)管理系統(tǒng)工作的工作流程，可制定出符合學校實情、滿足管理需要、科學規(guī)范的工作流程;大大提高工作效率，協(xié)調(diào)各個崗位的分工合作，明晰各崗位職責，使高校資產(chǎn)管理系統(tǒng)工作規(guī)范化、合理化。三、管理全面，重物重管系統(tǒng)以教育部十六大類為管理主線，將所有固定資產(chǎn)應用一套系統(tǒng)進行管理。同時，將重要資產(chǎn)單獨構(gòu)架子系統(tǒng)，做到重物重管。房屋土地作為高校最主要的固定資產(chǎn)管理，但由于各種歷史原因，許多學校的房屋、土地資料不全，信息不詳，給資產(chǎn)統(tǒng)計帶來許多的麻煩，我們結(jié)合高校房產(chǎn)管理的需要及名級部門上報數(shù)據(jù)的要求，專門開發(fā)了土地房產(chǎn)管理子系統(tǒng)，提供詳盡的房產(chǎn)信息，可根據(jù)需要自由組合統(tǒng)計出各類報表。管理資料《高校固定資產(chǎn)管理系統(tǒng)解決方案》。低值易耗品的日常管理作為高校資產(chǎn)管理系統(tǒng)最繁雜鎖碎的工作，品目繁多的種類及頻繁的領(lǐng)用次數(shù)使其日常管理非常讓人頭痛，我們專門開發(fā)了低值易耗品管理模塊，科學合理的分類，方便快捷的進出庫管理及強大的報表統(tǒng)計功能，讓高校低值易耗品的管理變得輕松而高效。四、通用、易用、高效、領(lǐng)先(1)全面使用條碼、RFID等技術(shù)進行管理。(2)系統(tǒng)采用樹形結(jié)構(gòu)的分類庫，分類庫、單位庫、人員庫、地點庫靈活設(shè)置，方便有效。(3)系統(tǒng)進行智能優(yōu)化處理，大部分的任務操作都可以鼠標點選方式就能完成。(4)驗收單填寫、卡片、變動單、處置單等，大部分應填項都進行處理，默認填寫了常用值，降低了工作量。五、清查技術(shù)獨樹一幟《協(xié)同資產(chǎn)管理系統(tǒng)》提供單讀清查和智能清查兩種模式，實現(xiàn)了不同清查方式的數(shù)據(jù)共享，技術(shù)先進性領(lǐng)先國內(nèi)其他同類產(chǎn)品。系統(tǒng)提供了專用的清查終端和清查模塊，可以對系統(tǒng)中已有資產(chǎn)進行手工清查或條碼采集清查。六、高效準確的數(shù)據(jù)上報功能由于固定資產(chǎn)管理系統(tǒng)內(nèi)信息十分豐富，可以根據(jù)需要生成各種各樣的報表。并可自動生成與各類上報系統(tǒng)對接的數(shù)據(jù)，包括財政部2007年資產(chǎn)清查數(shù)據(jù)上報、教育部儀器設(shè)備數(shù)據(jù)上報等，讓您的上報工作輕松、快速、有效。七、提供各項評估的相關(guān)數(shù)據(jù)我國以評促建的高等教育評估政策讓高校經(jīng)常進行各類評估工作，在評估期間，學校需要提供大量橫向縱向的資產(chǎn)數(shù)據(jù)，《協(xié)同資產(chǎn)管理系統(tǒng)》能夠為用戶提供各種圖象，圖形，報表數(shù)據(jù)，為各項評估提供相關(guān)數(shù)據(jù)。高校管理方案「篇五」本著學生至上、服務第一、優(yōu)化質(zhì)量、保證安全的原則，搞好學校食堂各方面工作，從包裝設(shè)計、制度建設(shè)、人員管理、安全保障等各方面入手，著力打造衛(wèi)生、安全、和諧的一流食堂，讓學生滿意，讓學校放心，讓社會稱心。1、經(jīng)營理念、目標與措施(1)科學管理，營養(yǎng)搭配、安全操作、衛(wèi)生保障;(2)食堂的經(jīng)營理念是創(chuàng)新、誠信、感恩;創(chuàng)新是對產(chǎn)品創(chuàng)新，工作方法創(chuàng)新，誠信是對師生誠信，對身邊所有的人誠信感恩：感恩是感謝甲方給我們的工作平臺，把學生當親人，把老師當朋友。(3)關(guān)注細節(jié)，提供個性化服務，眾口難調(diào)調(diào)眾口。(4)做到品種繁多，質(zhì)優(yōu)價廉、薄利多銷、讓師生切實得到實惠，力爭飯菜品種多樣化，特色化。飯菜營養(yǎng)搭配，滿足不同群體的消費水平和消費習慣。(5)餐廳服務水平達到師生滿意度85%;食品衛(wèi)生事故率為0，公司質(zhì)檢衛(wèi)生合格頻次每月不低于2次，員工重大事故為0，員工食品衛(wèi)生，安全生產(chǎn)，文明服務培訓率100%，員工健康體檢率100%。(6))服務質(zhì)量方面、我們將對員工進行經(jīng)常化、有針對性的培訓，提高員工的服務意識和服務水平;同時，通過嚴格的獎懲制度保證員工的服務質(zhì)量。2、經(jīng)營方案及優(yōu)惠措施(1)米飯全部為粳米，自己生產(chǎn)手工饅頭。(2)保證免費粥足量供應。(3)每天保證菜在兩個品種以上。(4)根據(jù)食品監(jiān)督部門要求，對所出售食品進行48小時留樣。3、食品質(zhì)量控制方案我校將嚴格按照《食品安全法》及相關(guān)的法律法規(guī)的要求，全面負責食堂的生產(chǎn)經(jīng)營、食品安全管理，確保師生按規(guī)定的就餐時間食用到安全衛(wèi)生、營養(yǎng)可口的食品。嚴格按公司質(zhì)量管理體系的要求全面負責原材料，杜絕食物中毒的發(fā)生。(1)菜譜的制定：根據(jù)學生的營養(yǎng)需求及烹調(diào)口味制定營養(yǎng)均衡、合理搭配、色香味俱佳的營養(yǎng)菜譜供師生食用。(2)原材料進貨保障①嚴把源頭質(zhì)量關(guān)：食堂將指定專人采購所用原輔材料，嚴格執(zhí)行學校及公司制定的“原材料采購管理制度”，對每種原材料選擇合格的供貨商，對資質(zhì)合格供貨商，同時在食堂餐廳公示定點采購目錄，標明供貨品種、規(guī)格、價格等，確保原材料價格低廉，質(zhì)量符合要求。②設(shè)置原材料展示柜：食堂使用的主要原材料，我們將把樣品放到原材料展示柜里供師生監(jiān)督，讓師生放心消費。③建立索證索票制度并嚴格執(zhí)行：對主要原材料進行索證索票(供貨商的資質(zhì)證明、生產(chǎn)經(jīng)營許可證、檢疫證、檢驗報告單)，經(jīng)檢驗合格、證件齊全后方可入庫使用，杜絕使用“三無產(chǎn)品”。④嚴格執(zhí)行原材料驗收及儲存制度：每天購進的原輔材料必須有專人負責按要求驗收數(shù)量和質(zhì)量，不符合要求的不得入庫，入庫的原材料嚴格按要求分類存放，按先進先出的原則出庫，并做好驗收記錄和各種臺帳。4、服務質(zhì)量控制方案(1)我們將以優(yōu)質(zhì)服務、文明舉止、規(guī)范操作為師生服務，確保食堂井然有序、環(huán)境整潔。(2)明確我們的經(jīng)營方針，以服務全體師生為核心。(3)聽從校方的管理，遵守各項法律、法規(guī)和各項規(guī)章制度。(5)按《食品安全法》要求，嚴格操作規(guī)程，保證讓學校放心，讓全體師生滿意。(6)餐廳定期發(fā)放顧客滿意度調(diào)查表，公開接受校領(lǐng)導和全體師生的服務監(jiān)督、投訴和建議，并及時改進，為師生提供全方位滿意的服務。(7))一年四季做到“四熱”，特別是冬季確保食品的溫度，做到熱菜、熱飯、熱湯、熱心腸。(8)遇突發(fā)性事件(如停水停電)，要利用各種資源確保正常供餐。5、衛(wèi)生管理控制方案(1)食品衛(wèi)生①層層把關(guān)、責任到人：對不合格的食品絕不流入下道工序，杜絕出售不衛(wèi)生食品、過期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品，衛(wèi)生的清掃做到一餐一清。②食品的清洗加工：加工過程中，所有食品、用具不得直接放在地上，必須按規(guī)定放到指定地方。加工完畢，所有加工用具必須清洗干凈，分類擺放。③食品的烹調(diào)：對加工的各種食品及菜肴要求燒熟燒透，盡可能縮短烹調(diào)后菜肴存放時間，同類食品烹飪多樣化烹飪后的菜肴必須加蓋以防污染。④售餐服務：售餐前工作人員必須二次更衣，洗手消毒，穿戴好整潔的衣、帽、手套、口罩，放置好熟食并加蓋。售餐時保持良好的服務態(tài)度，主動熱情，微笑服務，積極聽取消費者的意見和建議。售餐過程派專人全面負責餐廳的衛(wèi)生，確保餐廳的餐桌椅、地面衛(wèi)生潔凈。⑤食品的留樣：嚴格執(zhí)行留樣制度，對每餐制作的所有食品必須按要求數(shù)量留樣，存放到專用的留樣盒里，留樣需專門配備留樣冰柜，留樣必須存放48小時，并做好留樣記錄，隨時進行質(zhì)量跟蹤，發(fā)現(xiàn)問題及時反饋。⑥餐具回收、清洗消毒：餐具的回收：將在指定地點放置收餐臺，并派專人負責，向就餐者宣傳：自覺將吃完的餐盤放到指定的收餐處。餐具的清洗、消毒：要嚴格做到“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔”，避免二次污染，并設(shè)專人負責管理，及時做好消毒記錄。(2)人員衛(wèi)生①嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康體檢和培訓制度，在上崗前員工必須按規(guī)定經(jīng)衛(wèi)生部門體檢合格，取得《健康證》后方可上崗，并建立員工健康檔案，同時員工必須經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)管部門的業(yè)務培訓，具體衛(wèi)生管理制度見公司公章制度。②操作人員上崗前，需穿戴公司統(tǒng)一定制的工作衣、帽、鞋、配戴胸牌后方可進人工作間。接觸直接入口食品時(如配餐、售飯)應戴一次性手套。離開工作場所或入廁前必須換下工作衣、帽、鞋、口罩，入廁后必須徹底洗手消毒。③員工上崗時不準戴戒指、手鐲、手鏈、手表、耳環(huán)，不準涂指甲油。工作場所不準吸煙、不亂吃東西、不準擤鼻涕、不準挖耳朵、不準隨地吐痰、不準對著食品打噴嚏。(3)環(huán)境衛(wèi)生①加強衛(wèi)生管理工作，做到一餐一清，周末大掃除，所有衛(wèi)生區(qū)域責任到人。采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施(紗門、紗窗及時更換、及時關(guān)閉)。②加工場所的原材料、半成品、各種用具及物品要按要求分類擺放整齊，防止交叉污染，并要有防蠅、防蟑、防鼠措施。③切菜板、抹布及食品的覆蓋物要及時清洗干凈，定期進行消毒、日曬，防止生霉。④定期維護食品加工設(shè)備，及時清洗、加油，校驗保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施，確保其正常運轉(zhuǎn)。⑤廢棄物容器要配有蓋子并及時清洗，防止有害動物的侵入及不良氣味或污水的溢出。地溝蓋不得隨意撬起，直接將垃圾掃到垃圾回收處。(4)垃圾處理為了保障餐廳環(huán)境衛(wèi)生和維護綠色環(huán)保的理念，我公司對日常餐廳垃圾將按照規(guī)定，統(tǒng)一處理：1)食堂各類垃圾實行分類處理，不可回收的統(tǒng)一倒入指定的垃圾存放處，由合作方管理和清運。2)食堂產(chǎn)生的有毒有害物質(zhì)的廢棄物和垃圾應單獨處理，嚴禁混入生活垃圾中清倒。3)保證餐廳下水道等設(shè)施完好通暢，如有損壞和堵塞應盡快修復和疏通。任何人不得隨意移動、拆除和損壞食堂的衛(wèi)生設(shè)施。5、餐廳環(huán)境管理方案(1)成立食品安全領(lǐng)導小組，食品安全有專人管理和負責。(2)《餐飲服務許可證》應放入公示欄并懸掛于醒目易視處。(3)食品從業(yè)人員持有效健康合格證明及食品安全知識培訓合格證上崗。(4)工作人員上班時應穿戴整潔的工作衣帽，并保持良好的個人衛(wèi)生。(5)保持餐廳內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，加強通風和消毒工作，做到每餐一打掃，每天一清洗。(6)食用工具每次用后應洗凈、消毒、保持潔凈。(7)盛裝垃圾的容器應密閉整潔，垃圾及時處理，搞好“三防”工作。6、原材料采購管理方案(1)指定兼職人員負責食品索證、驗收以及臺賬記錄保管等工作，臺帳應妥善保管并隨時可供有關(guān)部門查驗。(2)采購食品(包括食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品)，要按照《餐飲服務監(jiān)督管理辦法》的要求來規(guī)范操作。(3)從食品生產(chǎn)單位，批發(fā)市場采購的，須查驗留存供貨商資質(zhì)證明(許可證、營業(yè)執(zhí)照)和產(chǎn)品檢驗合格證明(生肉禽類應有檢疫檢驗合格證明);從固定供貨商(含個體經(jīng)營戶)采購的，應查驗留存購物清單。以上均須留存購物憑證(收據(jù)、進貨清單等)。(4)采購記錄應當如實記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的進貨票據(jù)。(5)按照產(chǎn)品品種、進貨時間先后次序有序整理采購記錄及相關(guān)資料，妥善保存?zhèn)洳椤Ｓ涗?、票?jù)的保存期限不得少于2年。(6)不得采購腐敗變質(zhì)、摻雜摻假、發(fā)霉生蟲、有毒有害、質(zhì)量不新鮮的食品及原料，以及無產(chǎn)地、無廠名、無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期或標識不清以及超過保質(zhì)期限的食品。(7)不得采購無許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應的食品。7、操作規(guī)程控制管理方案(1)采購與運輸采購是食品加工的第一個環(huán)節(jié)，也是保證飲食安全的第一個關(guān)鍵點。一是嚴格把好食品的采購關(guān)，食品采購員必須到持有流通許可證或者工商執(zhí)照的經(jīng)營單位采購食品，不得采購以下食品：①腐敗變質(zhì)、混有異物或者其他感觀性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品;②檢驗不合格的肉類及其制品;③超過保值期或不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品;④其他不符合衛(wèi)生標準的食品要依法索證索票，進貨查驗并進行記錄。二是把好食品的運輸關(guān)運輸食品的車輛、容器一定要專用。如果一車多用，使用前一定要清洗、消毒并注意不要將食品和其他有毒有害物品混裝。(2)入庫與存儲驗收入庫與儲存是原材料進入食品加工流程的第二個環(huán)節(jié)。①驗收之后進行登記，登記內(nèi)容包括品名、供貨單位、數(shù)量、進貨日期、感觀檢查情況，索證情況等。②食品貯存應當分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查，及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。③食品貯存場所禁止存放有毒，有害物品及個人生活物品。④貯存場所要做到通風、防潮，保持室內(nèi)干燥，地面、貨架保持清潔，設(shè)有防鼠、防蠅措施并避免陽光直曬食品，容器要加蓋防塵。(3)加工與保鮮食品的加工是指對食品進行化凍、擇選、洗切為烹飪做好準備工作的全過程。在這個環(huán)節(jié)上最容易出現(xiàn)問題的是：加工時動植物的有毒部分未去除或去除不凈;食品加工用具如墩、刀、筐、案、泡洗池等不符合食品安全要求，使食品受到致病菌污染。所以，在這一工序當中，我們要特別注意遵守以下幾個操作規(guī)范。①動物性與植物性食品加工時水池、工具、容器必須：分開使用、標記明顯。②放置原料、半成品成品的容器及加工工具必須做到：分開使用、標記明顯。③所有的容器在使用過程中都不能直接放在地上，用后都要認真清洗消毒。④動物性食品解凍時應注意解凍的時間和溫度。⑤蔬菜要仔細擇洗，做到：無泥沙、無爛葉、無蟲害及異物。⑥所有加工好的食品在烹飪前必須注意保鮮，用于保存食品的冷藏設(shè)備必須貼有標志并有專人管理。(4)烹飪烹飪是指對蔬菜、肉、禽蛋、水產(chǎn)進行煎、煮、炒、烹、炸，達到色正味美爽口的制作過程。這一過程最容易出現(xiàn)的問題：一是盛裝食物的容器生熟不分造成二次污染;二是加熱不徹底、受熱不均導致食品中的有害細菌不能被殺滅;三是食品添加劑等化學物品使用不當。(5)配餐銷售環(huán)節(jié)最容易出現(xiàn)的問題是：分餐室的空氣細菌超標，所用的工具、容器和銷售人員帶有病菌，所以在銷售工作中要嚴格執(zhí)行個人衛(wèi)生和操作規(guī)范，非分餐人員不得進入分餐間。配餐員的操作規(guī)范為了確保分餐環(huán)節(jié)的衛(wèi)生安全，銷售必須遵循以下操作規(guī)范：①分餐開始前，分餐人員要二次更衣，戴上口罩，分餐用的手套應為一次性用品。分餐用的工具應由保潔柜取出后直接送入分餐間。②分餐開始前先由食品安全管理員留樣，每種飯菜留樣不得少于150克，并做到每菜一盒標明生產(chǎn)日期和時間，留樣飯菜降到常溫后放入專用冰箱保留48小時以上。③分餐過程中，如果成品不小心掉在操作臺上或地上，分餐人員不要自己清理，以免污染雙手，要由其他人及時清理。④分餐時還要注意檢查飯盒是否干凈，不符合衛(wèi)生要求的絕不允許裝入食品。⑤分餐期間，工作人員不得離開工作崗位，分餐完畢后，首先要關(guān)上窗口然后把工具、容器碼放歸位，最后徹底打掃衛(wèi)生，打掃衛(wèi)生的工具必須專用。(6)洗刷與消毒洗刷消毒指的是對食品加工使用的工具、器具及用餐人員使用的餐具清洗和消毒的過程，它是防止食品被致病菌污染的重要措施之一。消毒的基本要求①餐飲具使用前必須冼凈、消毒，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準。未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。禁止重復使用一次性使用的餐飲具;②消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲具專用保潔柜內(nèi)備用。已消毒和未消毒的餐飲具應分開存放，并在餐具貯存柜上有明顯標記。餐具保潔柜應定期清洗、保持潔凈要求;③洗涮餐飲具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛(wèi)生標準或要求;④洗滌、消毒劑必須有固定的存放場所(櫥柜)，并有明顯的標記。(7)就餐大廳對就餐場所的基本要求是：①餐廳店堂應保持整潔，在菜肴擺臺后或有人就餐時不得清掃地面，菜肴擺臺超過當次就餐時間尚未使用的應當回收保潔。②當發(fā)現(xiàn)或被就餐者告知所提供的食品確有感官性狀異常或可疑變質(zhì)時，餐廳人員應當立即撤換該食品，并同時告知有關(guān)備餐人員。備餐人員應該立即檢查被撤換的食品和同類食品，做出相應處理，確保供餐的安全衛(wèi)生。③供就餐者自取的調(diào)味料，應當符合相應的食品衛(wèi)生標準和要求。供餐場所應設(shè)置供用餐者洗手、洗餐具的自來水裝置。④加強對食堂免費粥湯的管理，免費粥湯桶，有專人看管，專人分餐。(8)食堂從業(yè)人員基本要求①食堂從業(yè)人員應有良好的個人