秘書禮儀課程標(biāo)準(zhǔn)VIP

《秘書禮儀》課程標(biāo)準(zhǔn)

一、課程定位

本課程是秘書專業(yè)的基本技能實(shí)訓(xùn)課程，其任務(wù)是通過秘書日常工作禮儀教學(xué),

使學(xué)生掌握不同場景下的秘書禮儀規(guī)范及行為禮儀規(guī)范，從而培養(yǎng)學(xué)生的溝通,

協(xié)調(diào)能力，為進(jìn)一步學(xué)習(xí)好基礎(chǔ)專業(yè)課程打好基礎(chǔ)。本課程學(xué)習(xí)領(lǐng)域核心目標(biāo)是運(yùn)

用任務(wù)驅(qū)動模式，設(shè)置不同的教學(xué)情景和學(xué)習(xí)任務(wù)通過教師講解演示、學(xué)生大量

實(shí)訓(xùn)I,培養(yǎng)學(xué)生熟練運(yùn)用各種禮儀規(guī)范，提高學(xué)生未來在各相關(guān)崗位上的職業(yè)化

外在形象的定位品位。

二、工作任務(wù)和課程目標(biāo)

(-)工作任務(wù)及職業(yè)能力

表1-1工作任務(wù)與職業(yè)能力分析表

工作領(lǐng)域工作任務(wù)職業(yè)能力學(xué)習(xí)項(xiàng)目

行政秘書辦公室人員管辦公事務(wù)處理能儀表、儀態(tài)禮儀

商務(wù)秘書理與接待工作力會面禮儀

協(xié)調(diào)能力介紹與稱呼禮儀

組織能力位次禮儀

溝通能力邀請與接待禮儀

饋贈禮儀

電話禮儀

商務(wù)活動組織商務(wù)溝通能力舉止禮儀

工作公關(guān)策劃能力簽字禮儀

商務(wù)活動組織與談判禮儀

運(yùn)作能力商務(wù)宴會禮儀

國際禮儀

(二)課程目標(biāo)

根據(jù)本課程面對的工作任務(wù)和職業(yè)能力要求，本課程從秘書禮儀的不同角度、不同

層面、不同內(nèi)容進(jìn)行綜合闡述和訓(xùn)練，使學(xué)生掌握秘書禮儀的基本規(guī)則，通過相關(guān)

的實(shí)踐和課內(nèi)訓(xùn)練，使學(xué)生掌握并能運(yùn)用特定場合的行政、商務(wù)行為禮儀、涉外禮

儀知識及實(shí)務(wù)，并能運(yùn)用相關(guān)禮儀開展多方交流與合作，塑造良好的個人及企業(yè)

形象。本課程的教學(xué)目標(biāo)細(xì)分為：

(1)知識目標(biāo)

①儀容、儀表禮儀，

②舉止禮儀。

③日常交往禮儀。

④職場溝通禮儀。

⑤商務(wù)社交禮儀。

⑥國際禮賓禮儀。

(2)技能目標(biāo)

①溝通能力。

②協(xié)調(diào)能力。

③組織能力。

(3)態(tài)度目標(biāo)

i遵守的態(tài)度。

②自律的態(tài)度。

③敬人的態(tài)度。

④寬容的態(tài)度。

⑤適度的態(tài)度。

⑥平等的態(tài)度。

⑦真誠的態(tài)度。

三、教學(xué)組織

根據(jù)對文秘專業(yè)工作任務(wù)與職業(yè)能力分析，為使學(xué)生適

應(yīng)行政秘書與商務(wù)秘書管理工作，本課程設(shè)計(jì)了6個學(xué)習(xí)項(xiàng)目，在項(xiàng)目的教學(xué)實(shí)施

中，進(jìn)一步分解成15個學(xué)習(xí)型工作任務(wù)。

表1-2教學(xué)組織表

學(xué)習(xí)項(xiàng)目編號學(xué)習(xí)項(xiàng)目名稱學(xué)習(xí)型工作任務(wù)學(xué)時(shí)

項(xiàng)目一儀容、儀表禮儀L不同臉形的發(fā)型2

設(shè)計(jì)

8

2.不同場合的服裝2

搭配

3、男士西裝，女士2

套裙的穿戴技巧

禮儀入房間；會客及行

走時(shí)的位次禮儀

4

2.接、打電話禮儀2

項(xiàng)目五秘書宴會禮儀L中餐宴會桌次排2

歹IJ、宴會位次排列、

上菜的次序、餐具

的擺放與使用

2.西餐宴會的席位24

排列、西餐宴會的

上菜次序、西餐餐

具的擺放和使用、

咖啡與雞尾酒的品

鑒

項(xiàng)目六涉外禮儀1.日本、泰國、沙2

特阿拉伯等國禮儀

2.法國、意大利、24

希臘、英國等國禮

儀

四、教學(xué)內(nèi)容與能力要求

表1-3項(xiàng)目一教學(xué)內(nèi)容與能力表

項(xiàng)目一：儀容、儀表禮儀參考學(xué)時(shí):8學(xué)時(shí)

項(xiàng)目任務(wù)：具有良好的個人形象與組織代表形象。

知識目標(biāo)：

(1)不同臉形的發(fā)型設(shè)計(jì)。

(2)不同場合的服裝搭配。

(3)男士西裝，女士套裙的穿戴技巧。

(4)首飾、配飾穿戴的技巧。

技能目標(biāo)：

(1)男生能夠現(xiàn)場正確穿著西裝打領(lǐng)帶，女生能夠現(xiàn)場正確穿著大衣套裙

打絲巾。

(2)女學(xué)生能夠正確佩戴耳飾、項(xiàng)鏈、掛件、戒指、胸針、發(fā)飾；男生說

出手表、公文包的佩戴要求。

(3)讓60%的女學(xué)生把握化妝的基本要領(lǐng)，能自我化妝。

(3)讓60%的女學(xué)生把握化妝的基本要領(lǐng)，能自我化妝。

態(tài)度目標(biāo)：

(1)遵守的態(tài)度——遵守儀容儀表自然、整潔、互動的原則。

(2)自律的態(tài)度——不同場合正確運(yùn)用服裝禮儀規(guī)則搭配服裝。

教學(xué)實(shí)施：教師準(zhǔn)備色彩板、多套西裝與套裝、適量首飾與配飾。講師講述課程

內(nèi)容。學(xué)生在教師指導(dǎo)下演示。

教學(xué)內(nèi)容：

(1)不同臉形的發(fā)型設(shè)計(jì)。

(2)不同場合的服裝搭配，

(3)男士西裝，女士套裙的穿戴技巧。

(4)首飾、配飾穿戴的技巧。

訓(xùn)練項(xiàng)目：領(lǐng)帶、絲巾的不同打法。

工作方法：教學(xué)課件、項(xiàng)目教學(xué)片、講解示范、教材、學(xué)生分組訓(xùn)練。

工作成果：完成知識模塊的學(xué)習(xí)和掌握。

考核評價(jià)：領(lǐng)帶、絲巾的不同打法測試，按等級進(jìn)行計(jì)分。

表1-4項(xiàng)目二教學(xué)內(nèi)容與能力表

項(xiàng)目二：舉止禮儀參考學(xué)時(shí)：4學(xué)時(shí)

項(xiàng)目任務(wù)：具有良好的個人形象與組織代表形象。

知識目標(biāo)：

(1)訓(xùn)練學(xué)生站、坐、走、蹲的標(biāo)準(zhǔn)姿勢。

(2)訓(xùn)練學(xué)生得體的手勢與表情。

(3)訓(xùn)練學(xué)生掌握得體的社交距離。

技能目標(biāo)：

(1)每一個學(xué)生都能正確使用舉止禮儀。

(2)每一個學(xué)生能學(xué)會符合自身特點(diǎn)的微笑并定型。

(3)學(xué)生能做到被80%學(xué)生認(rèn)可的手勢表演。

態(tài)度目標(biāo)：

(1)遵守的態(tài)度——遵守舉止有度、舉止得當(dāng)、舉止文明、舉止瀟灑的原

貝上

(2)自律的態(tài)度——正式場合正確運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)舉止禮儀規(guī)則。

教學(xué)實(shí)施：教師與學(xué)生共同進(jìn)行舉止、體態(tài)語言的演練、定型。

教學(xué)內(nèi)容：

(1)正式場合的站姿、走姿、坐姿、蹲姿。

(2)社交場合優(yōu)雅的手勢。

(3)眼神微笑的禮儀規(guī)范。

(4)社交距離。

訓(xùn)練項(xiàng)目：正式場合的站姿、走姿、坐姿、蹲姿及得體的手勢。

工作方法：教學(xué)課件、項(xiàng)目教學(xué)片、講解示范、教材、學(xué)生分組訓(xùn)練。

工作成果：完成知識模塊的學(xué)習(xí)和掌握。

考核評價(jià)：教師對學(xué)生的實(shí)驗(yàn)報(bào)告進(jìn)行批改，按等級進(jìn)行計(jì)分。

表1-5項(xiàng)目三教學(xué)內(nèi)容與能力表

項(xiàng)目三：秘書日常交往禮儀參考學(xué)時(shí)：6學(xué)時(shí)

項(xiàng)目任務(wù)：具有良好的協(xié)調(diào)、公關(guān)能力。

知識目標(biāo)：

(1)掌握日常會面禮節(jié)：握手禮、鞠躬禮、合十禮、擁抱禮、吻禮。

(2)掌握介紹、寒暄、名片使用的禮儀。

(3)掌握社交場合的饋贈技巧及祝賀禮儀。

技能目標(biāo)：

(1)每一個學(xué)生能正確行握于禮、鞠躬禮。

(2)每一個學(xué)生能做得體的自我介紹、他人介紹。

(3)學(xué)生能給出名片使用的注意事項(xiàng)說明。

(4)學(xué)生能根據(jù)不同的情況選擇禮品。

態(tài)度目標(biāo)：

(1)遵守的態(tài)度——遵守會面禮節(jié)及介紹、寒暄、饋贈的禮儀規(guī)則。

(2)敬人的態(tài)度——日常交往堅(jiān)持長著、尊者、女士優(yōu)先禮儀規(guī)則。

(3)適度的態(tài)度一一行握手禮時(shí)時(shí)間不可過長過短，力度不可過重過輕,

應(yīng)適度。

(4)真誠的態(tài)度——行會面禮節(jié)態(tài)度要專注、認(rèn)真、友好。

教學(xué)實(shí)施：讓學(xué)生進(jìn)行握手禮、鞠躬禮、不同種類的介紹及寒暄的訓(xùn)練，并多媒

體觀摩饋贈技巧。

教學(xué)內(nèi)容：

(1)握手禮、鞠躬禮、合十禮、擁抱禮、吻禮。

(2)介紹自己、他人和集體介紹、寒暄、名片的使用禮儀。

(3)社交場合的饋贈技巧及祝賀禮儀。

訓(xùn)練項(xiàng)目：握手禮、鞠躬禮、不同種類的介紹及寒暄。

工作方法：教學(xué)課件、項(xiàng)目教學(xué)片、教師示范、學(xué)生分組訓(xùn)練。

工作成果：完成知識模塊的學(xué)習(xí)和掌握。

考核評價(jià)：教師布置作業(yè)進(jìn)行批改，按等級進(jìn)行計(jì)分。

表1-6項(xiàng)目四教學(xué)內(nèi)容與能力表

項(xiàng)目四：秘書職場溝通禮儀參考學(xué)時(shí):4學(xué)時(shí)

項(xiàng)目任務(wù)：具有良好的溝通、協(xié)調(diào)能力。

知識目標(biāo)：

(1)正式場合的位次禮儀。

(2)電話禮儀。

技能目標(biāo)：

(1)每一個學(xué)生掌握上、下轎車，出入房間，會客及行走時(shí)的位次禮儀。

(2)每一個學(xué)生掌握接、打電話的禮儀規(guī)則。

態(tài)度目標(biāo)：

(1)遵守的態(tài)度——遵守上、下轎車，出入房間，會客及行走時(shí)的位次禮

儀規(guī)則。

(2)敬人的態(tài)度——堅(jiān)持長著者、尊者、女士優(yōu)先禮儀規(guī)則。

教學(xué)實(shí)施：讓學(xué)生進(jìn)行接、打電話的訓(xùn)練，并運(yùn)用多媒體觀摩上、下轎車，出入

房間，會客及行走時(shí)的位次禮儀。

教學(xué)內(nèi)容：

(1)上、下轎車，出入房間，會客及行走時(shí)的位次禮儀。

(2)接、打電話的禮儀規(guī)則。

訓(xùn)練項(xiàng)目：接、打電話的訓(xùn)練。

工作方法：教學(xué)課件、教師示范、學(xué)生分組訓(xùn)練。

工作成果：完成知識模塊的學(xué)習(xí)和掌握。

考核評價(jià)：教師布置作業(yè)進(jìn)行批改按等級進(jìn)行計(jì)分。

表1-7項(xiàng)目五教學(xué)內(nèi)容與能力表

項(xiàng)目五：秘書宴會禮儀參考學(xué)時(shí):4學(xué)時(shí)

項(xiàng)目任務(wù)：具有良好的組織、溝通能力和良好的個人形象與組織代表形象。

知識目標(biāo)：

(1)宴會的種類與籌備。

(2)中餐宴會桌次排列、宴會位次排列、上菜的次序、餐具的擺放與使用。

(3)西餐宴會的席位排列、西餐宴會的上菜次序、西餐餐具的擺放和使用、

咖啡與雞尾酒的品鑒。

技能目標(biāo)：

(1)學(xué)生能正確擺放中餐宴會各種規(guī)模下的桌次，安排好宴會的位次、判

斷上菜次序的正確性。

(2)學(xué)生能正確判定中餐餐具的擺放標(biāo)準(zhǔn)、能靈活正確使用中餐具。

(3)學(xué)生學(xué)會正確使用西餐餐具。

(4)讓學(xué)生掌握經(jīng)典咖啡、雞尾酒的調(diào)配程序及味道。

態(tài)度目標(biāo)：

(1)遵守的態(tài)度——遵守中、西餐宴會禮儀規(guī)則。

(2)敬人的態(tài)度——堅(jiān)持長著、尊者、女士優(yōu)先禮儀規(guī)則。

(3)平等的態(tài)度——主人、主賓雙方應(yīng)對等。

教學(xué)實(shí)施：教師課堂講授，教師與學(xué)生共同在食堂進(jìn)行實(shí)地練習(xí)。

教學(xué)內(nèi)容：

(1)宴會的種類與籌備。

(2)中餐宴會桌次排列、宴會位次排列、上菜的次序、餐具的擺放與使用。

(3)西餐宴會的席位排列、西餐宴會的上菜次序、西餐餐具的擺放和使用、咖

啡與雞尾酒的品鑒。

訓(xùn)練項(xiàng)目：宴會禮儀訓(xùn)練

工作方法：教學(xué)課件、教師圖示、學(xué)生分組練習(xí)。

工作成果：完成知識模塊的學(xué)習(xí)和掌握。

考核評價(jià)：教師對學(xué)生的實(shí)驗(yàn)報(bào)告進(jìn)行批改，按等級進(jìn)行計(jì)分。

表1-8項(xiàng)目六教學(xué)內(nèi)容與能力表

項(xiàng)目六：涉外禮儀參考學(xué)時(shí)4學(xué)時(shí)

項(xiàng)目任務(wù)：掌握不同國家的禮儀規(guī)則。

知識目標(biāo)：

(1)東西方禮儀概述。

(2)東方禮儀。

(3)西方禮儀。

技能目標(biāo)：

(1)了解東西方不同的禮儀規(guī)范。

(2)了解日本、泰國、沙特阿拉伯等國禮儀。

(3)了解法國、希臘、意大利、英國等國禮儀。

態(tài)度目標(biāo)：

(1)遵守的態(tài)度一入鄉(xiāng)隨俗，了解不同國家禮俗，遵守不同國家禮俗。

(2)敬人的態(tài)度——堅(jiān)持長著、尊者、女士優(yōu)先禮儀規(guī)則。

(3)平等的態(tài)度——主人、主賓雙方應(yīng)對等。

(4)真誠的態(tài)度——行會面禮節(jié)態(tài)度要專注、認(rèn)真、友好。

教學(xué)實(shí)施：教師課堂講授，多媒體展示。

教學(xué)內(nèi)容：

(1)東西方禮儀概述。

(2)日本、泰國、沙特阿拉伯等國禮儀。

(3)法國、希臘、意大利、英國等國禮儀。

訓(xùn)練項(xiàng)目：中、西餐位次訓(xùn)練。

工作方法：教學(xué)課件、教師圖示、學(xué)生分組練習(xí)。

工作成果：完成知識模塊的學(xué)習(xí)和掌握。

考核評價(jià)：教師布置作業(yè)進(jìn)行批改，按等級進(jìn)行計(jì)分。

五、教學(xué)方法與手段

在該課程采用的教學(xué)模式下，各個項(xiàng)目采用的共同的教學(xué)方法和手段是理論講授

法、模擬場景練習(xí)法、角色扮演法、小組討論法；教學(xué)手段充分運(yùn)用多媒體教學(xué)

手段，利用相關(guān)的教學(xué)軟件進(jìn)行禮儀學(xué)習(xí)和實(shí)訓(xùn)。

六、考核與評價(jià)

1.課程考試考核采用筆試加平時(shí)成績綜合評定的考核方法，實(shí)行百分制評定,

其中筆試成績占70%,平時(shí)成績占30%?？己顺煽円姳?-9、表1-10。

2.平時(shí)考核成績指平時(shí)實(shí)訓(xùn)成績，由6次課堂測試成績組成，每次測試滿分為

5分，教師根據(jù)學(xué)生完成測試的質(zhì)量分別給5.432分的成績，平時(shí)考核成績滿分為

30分，占總成績的30%,

期末考核內(nèi)容包禮儀的基本規(guī)則和規(guī)范以及禮儀場景的設(shè)計(jì)和操作。要求學(xué)

生熟悉禮儀的各種規(guī)則并與現(xiàn)實(shí)生活相聯(lián)系。卷面滿分為100,占總成績的70%。

3.試題類型為：填空題，解詞，簡答題，實(shí)踐題。

4、試卷結(jié)構(gòu)包括基本知識考核和知識運(yùn)用能力考核兩部分內(nèi)容，兩者按4:6

的安排。

5、試卷難度為三個等級：容易、中等、較難，比例為：2：5：3

考核成績見表1-8、表1-9。

表1-9課程整體成績表

考核類型成績權(quán)重課程整體成績

課程考核100

%

職業(yè)技能認(rèn)證

表1-10課程考核成績表

課程考核成

項(xiàng)目名稱成績權(quán)重項(xiàng)目成績項(xiàng)目成績權(quán)重

績

項(xiàng)目一知識30%

儀容、儀技能50%20%

表禮儀態(tài)度20%

知識30%

項(xiàng)目二

技能40%20%100

舉止禮儀

態(tài)度30%

項(xiàng)目三知識30%

秘書日常技能40%20%

交往禮儀態(tài)度30%

項(xiàng)目四知識30%

秘書職場技能40%15%

溝通禮儀態(tài)度30%

項(xiàng)目五知識40%

秘書宴會技能40%15%

禮儀態(tài)度20%

知識50%

項(xiàng)目K

技能20%10%

涉外禮儀

態(tài)度30%

七、說明與建議

該課程主要是基于工作過程進(jìn)行知識內(nèi)容的分類，形成