門店近效期管理制度

門店近效期管理制度一、總則（一）目的為加強門店近效期商品管理，確保商品質(zhì)量，避免因商品過期造成損失，保障消費者權(quán)益，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于公司旗下各門店所有商品的近效期管理。（三）職責(zé)分工1.門店店長負(fù)責(zé)門店近效期商品管理的全面工作，包括監(jiān)督制度執(zhí)行、組織培訓(xùn)、協(xié)調(diào)處理相關(guān)問題等。2.門店采購人員及時掌握商品的采購情況，配合店長做好近效期商品的預(yù)警和處理工作，負(fù)責(zé)與供應(yīng)商溝通協(xié)商近效期商品的退換貨等事宜。3.門店銷售人員了解近效期商品信息，在銷售過程中向消費者做好說明和推薦工作，優(yōu)先銷售近效期商品。4.倉庫管理人員負(fù)責(zé)近效期商品的儲存管理，按照規(guī)定進(jìn)行分區(qū)存放，定期盤點，確保商品質(zhì)量。二、近效期商品定義（一）食品1.保質(zhì)期在一年以上的，距保質(zhì)期到期日不足45天的商品。2.保質(zhì)期在半年以上不足一年的，距保質(zhì)期到期日不足30天的商品。3.保質(zhì)期在90天以上不足半年的，距保質(zhì)期到期日不足20天的商品。4.保質(zhì)期在30天以上不足90天的，距保質(zhì)期到期日不足10天的商品。5.保質(zhì)期在15天以上不足30天的，距保質(zhì)期到期日不足5天的商品。6.保質(zhì)期在15天以內(nèi)的，距保質(zhì)期到期日不足2天的商品。（二）非食品1.保質(zhì)期在一年以上的，距保質(zhì)期到期日不足60天的商品。2.保質(zhì)期在半年以上不足一年的，距保質(zhì)期到期日不足40天的商品。3.保質(zhì)期在90天以上不足半年的，距保質(zhì)期到期日不足30天的商品。4.保質(zhì)期在30天以上不足90天的，距保質(zhì)期到期日不足20天的商品。5.保質(zhì)期在15天以上不足30天的，距保質(zhì)期到期日不足10天的商品。6.保質(zhì)期在15天以內(nèi)的，距保質(zhì)期到期日不足5天的商品。三、近效期商品預(yù)警（一）系統(tǒng)預(yù)警1.采購部門根據(jù)商品采購入庫時間及保質(zhì)期信息，在系統(tǒng)中設(shè)置近效期預(yù)警參數(shù)。當(dāng)商品距保質(zhì)期到期日達(dá)到預(yù)警天數(shù)時，系統(tǒng)自動生成預(yù)警信息發(fā)送至門店店長、采購人員等相關(guān)人員。2.倉庫管理人員每日查看系統(tǒng)預(yù)警信息，及時核實庫存商品的近效期情況。（二）人工排查1.門店銷售人員在日常銷售過程中，應(yīng)注意觀察商品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，發(fā)現(xiàn)接近效期的商品及時告知倉庫管理人員或店長。2.倉庫管理人員定期對庫存商品進(jìn)行人工排查，按照商品類別、批次等進(jìn)行梳理，記錄近效期商品信息。四、近效期商品處理（一）促銷處理1.對于近效期商品，門店應(yīng)制定促銷計劃。可采用降價、買一送一、捆綁銷售等方式進(jìn)行促銷，吸引消費者購買。2.促銷活動應(yīng)在門店顯著位置進(jìn)行宣傳，向消費者說明商品的近效期情況，但不得隱瞞或欺騙消費者。3.銷售人員在向消費者推薦近效期商品時，應(yīng)如實告知商品的近效期信息，并提醒消費者在保質(zhì)期內(nèi)合理使用。（二）退貨處理1.對于部分近效期商品，采購人員應(yīng)及時與供應(yīng)商溝通協(xié)商退貨事宜。在符合與供應(yīng)商簽訂的采購合同約定及相關(guān)法律法規(guī)的前提下，爭取將近效期商品退回給供應(yīng)商。2.退貨時，采購人員應(yīng)填寫退貨申請單，詳細(xì)注明退貨商品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、批次、近效期情況等信息，經(jīng)店長審核簽字后，按照供應(yīng)商要求的流程辦理退貨手續(xù)。（三）內(nèi)部消化1.對于無法退貨且不適宜促銷的近效期商品，在確保質(zhì)量安全的前提下，可由門店內(nèi)部員工自行購買消化，但應(yīng)按照公司規(guī)定的價格進(jìn)行購買。2.內(nèi)部消化的近效期商品應(yīng)妥善保存和使用，不得再次銷售給消費者。（四）報廢處理1.對于臨近保質(zhì)期且質(zhì)量出現(xiàn)問題或已過保質(zhì)期的商品，應(yīng)及時進(jìn)行報廢處理。報廢商品應(yīng)進(jìn)行單獨存放，做好標(biāo)識。2.門店應(yīng)定期對報廢商品進(jìn)行清理，填寫報廢清單，注明商品名稱、規(guī)格、數(shù)量、報廢原因等信息。報廢清單經(jīng)店長審核簽字后，報公司相關(guān)部門備案。3.報廢商品的處理方式可根據(jù)商品性質(zhì)和環(huán)保要求選擇合適的方法，如銷毀、回收等，確保不對環(huán)境造成污染。五、近效期商品庫存管理（一）分區(qū)存放1.倉庫管理人員應(yīng)根據(jù)近效期商品的定義，對庫存商品進(jìn)行分區(qū)存放。將近效期商品單獨存放于指定區(qū)域，并設(shè)置明顯的標(biāo)識牌。2.近效期商品存放區(qū)域應(yīng)便于盤點和管理，同時要保證通風(fēng)、干燥、溫度適宜等儲存條件，以延長商品保質(zhì)期。（二）先進(jìn)先出1.在商品上架和補貨時，應(yīng)遵循先進(jìn)先出的原則，將先入庫的商品放置在易于取用的位置，確保先銷售近效期商品。2.倉庫管理人員在日常發(fā)貨和補貨過程中，要嚴(yán)格執(zhí)行先進(jìn)先出制度，避免商品積壓導(dǎo)致過期。（三）定期盤點1.門店應(yīng)定期對近效期商品庫存進(jìn)行盤點，每月至少進(jìn)行一次全面盤點，確保賬實相符。2.在盤點過程中，要認(rèn)真核對近效期商品的數(shù)量、批次、保質(zhì)期等信息，對于盤點中發(fā)現(xiàn)的問題及時進(jìn)行記錄和處理。3.根據(jù)盤點結(jié)果，分析近效期商品產(chǎn)生的原因，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，采取相應(yīng)的改進(jìn)措施，加強庫存管理。六、培訓(xùn)與考核（一）培訓(xùn)1.公司應(yīng)定期組織門店員工進(jìn)行近效期商品管理制度培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括近效期商品定義、預(yù)警方法、處理流程、庫存管理要求等。2.培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場演示、案例分析等多種形式，確保員工熟練掌握近效期商品管理知識和技能。3.新員工入職時，應(yīng)進(jìn)行近效期商品管理制度的專項培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗。（二）考核1.建立近效期商品管理考核機制，對門店店長、采購人員、銷售人員、倉庫管理人員等相關(guān)人員進(jìn)行考核。2.考核指標(biāo)包括近效期商品預(yù)警及時率、處理及時率、退貨成功率、庫存準(zhǔn)確率等。3.考核結(jié)果與員工績效獎金、晉升等掛鉤，對于在近效期商品管理工作中表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予獎勵，對于因工作不力導(dǎo)致商品過期或造成較大損失的員工進(jìn)行相應(yīng)處罰。七、監(jiān)督與檢查（一）內(nèi)部監(jiān)督1.公司內(nèi)部審計部門定期對門店近效期商品管理情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，查看制度執(zhí)行情況、預(yù)警處理記錄、庫存管理狀況等。2.門店店長應(yīng)加強對店內(nèi)近效期商品管理工作的日常監(jiān)督，及時發(fā)現(xiàn)和糾正存在的問題。（二）消費者監(jiān)督1.鼓勵消費者對門店近效期商品管理情況進(jìn)行監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)有隱瞞近效期信息