大雪飯店活動方案

大雪飯店活動方案一、活動主題“冰雪盛宴，情暖大雪”二、活動目的通過舉辦一系列豐富多彩的活動，提升大雪飯店的知名度和美譽度，吸引新客戶，穩(wěn)定老客戶，增加飯店的客流量和銷售額，同時營造獨特的飯店文化氛圍，樹立飯店在當?shù)夭惋嬍袌龅牧己眯蜗?。三、活動時間[具體活動時間區(qū)間，例如：XX年X月X日XX年X月X日]四、活動地點大雪飯店內各營業(yè)區(qū)域五、活動對象廣大消費者、周邊居民、商務人士以及旅游團體等六、活動內容及安排（一）冰雪主題裝飾1.在飯店入口處搭建一個大型的冰雪拱門，用白色塑料泡沫和藍色燈光營造出冰雪世界的氛圍，拱門兩側擺放雪人、冰雕等裝飾品。2.大廳內懸掛雪花造型的吊燈，擺放用冰塊雕刻成的各種動物、花卉等冰雕作品，墻壁上張貼冰雪主題的壁紙或海報，營造出夢幻般的冰雪場景。3.餐廳內每張桌子上放置一個小型的冰雕擺件，如冰酒杯、冰餐具架等，增添用餐的趣味性。同時，在餐廳的角落設置一個小型的冰雪景觀區(qū)，擺放一些人造雪和小型的滑雪板等道具，供顧客拍照留念。（二）特色菜品推廣1.推出冰雪主題套餐開胃前菜：冰雪沙拉，選用新鮮的生菜、黃瓜、胡蘿卜等蔬菜，搭配藍莓、草莓等水果，再淋上一層白色的酸奶沙拉醬，形似冰雪。主菜：極地烤羊排，精選上等羊排，用獨特的醬料腌制后，在烤爐上烤制金黃，外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁。主食：雪山炒飯，將米飯炒至松散，加入火腿丁、青豆、胡蘿卜丁等食材，再用白色的奶油醬堆砌成雪山的形狀，覆蓋在炒飯上。甜品：冰雪奇緣蛋糕，蛋糕主體為香草口味，表面覆蓋一層白色的巧克力慕斯，再用藍色和銀色的糖珠裝飾成冰雪的圖案。2.冬季滋補湯品推出幾款冬季滋補湯品，如羊肉蘿卜湯、紅棗桂圓烏雞湯、山藥排骨湯等，在菜單上突出顯示，并配上溫馨的文字介紹其功效和營養(yǎng)價值。3.特色飲品自制冰雪熱飲，如熱巧克力、姜茶、紅棗奶茶等，用精美的杯子盛裝，并在杯口撒上一層可可粉或肉桂粉，增加視覺效果。推出冬季特調雞尾酒，如冰雪之戀（以伏特加、藍莓汁、檸檬汁為原料，加入適量的冰塊和糖漿調制而成，呈現(xiàn)出藍色的冰雪色調）、極地風暴（以朗姆酒、菠蘿汁、椰子汁為原料，加入冰塊和薄荷，營造出熱帶與冰雪交融的獨特口感）等。（三）冰雪娛樂活動1.冰雕制作體驗在飯店的活動區(qū)域設置冰雕制作工作坊，邀請專業(yè)的冰雕師傅現(xiàn)場指導，顧客可以親自參與冰雕制作，體驗創(chuàng)作的樂趣。制作完成后，顧客可以將自己的作品帶回家作為紀念。2.雪地足球比賽在飯店外的空地上鋪上人造雪，劃分出比賽場地，組織顧客進行雪地足球比賽。比賽分為單人賽和團隊賽，獲勝者可以獲得飯店提供的優(yōu)惠券或特色禮品。3.冰雪攝影比賽舉辦“冰雪之美”攝影比賽，鼓勵顧客用相機或手機記錄下大雪飯店內的冰雪美景和歡樂瞬間。顧客可以將作品發(fā)送到飯店的官方微信公眾號或指定郵箱，參與評選。評選結果將在活動結束后公布，獲獎者將獲得飯店提供的免費住宿券、餐飲代金券等豐厚獎品。4.冰雪主題親子活動周末舉辦冰雪主題親子活動，如親子堆雪人比賽、冰雪拼圖比賽、冰雪手工制作等。通過這些活動，增進親子關系，同時也為家庭顧客提供一個歡樂的用餐環(huán)境。在活動現(xiàn)場設置兒童游樂區(qū)，擺放一些適合兒童玩耍的冰雪玩具，如雪橇、滑雪板、冰車等，讓孩子們在盡情玩耍的同時，感受冰雪的樂趣。（四）優(yōu)惠促銷活動1.消費滿減活動期間，凡在大雪飯店用餐的顧客，消費滿[X]元立減[X]元，滿[X]元立減[X]元，以此類推，上不封頂。2.套餐優(yōu)惠推出多款冰雪主題套餐，套餐價格比單點菜品優(yōu)惠[X]%。同時，購買套餐的顧客還可以享受免費的冰雪熱飲或甜品一份。3.會員專享活動期間，大雪飯店會員消費可享受雙倍積分，積分可用于兌換飯店的禮品、優(yōu)惠券或免費住宿等。新顧客辦理會員卡即可獲得[X]元餐飲代金券一張。4.幸運抽獎凡在活動期間在大雪飯店用餐的顧客，每桌均可參與一次幸運抽獎活動。獎品設置包括飯店的免費住宿券、餐飲代金券、特色菜品、冰雪主題禮品等。（五）文化展示與互動1.冰雪文化講座邀請冰雪文化專家舉辦一場冰雪文化講座，介紹冰雪的形成、特點以及與當?shù)匚幕臏Y源等知識，讓顧客在品嘗美食的同時，了解更多關于冰雪的文化內涵。2.民俗表演在活動期間的特定時間段，邀請民間藝人進行民俗表演，如東北二人轉、滿族歌舞等，為顧客增添歡樂的氛圍，展示當?shù)氐拿袼孜幕厣?.互動游戲在飯店大廳設置一些互動游戲區(qū)域，如投壺、射箭、猜燈謎等傳統(tǒng)游戲，顧客參與游戲并獲勝后可以獲得小禮品一份，增加顧客的參與度和趣味性。七、宣傳推廣1.線上宣傳利用飯店官方網站、微信公眾號、微博等社交媒體平臺發(fā)布活動信息、圖片和視頻，提前預熱活動。定期推送活動進展情況，吸引粉絲關注和互動。在本地生活服務平臺（如大眾點評、美團、攜程等）上發(fā)布活動套餐和優(yōu)惠信息，吸引潛在顧客預訂。投放網絡廣告，如百度搜索推廣、今日頭條信息流廣告等，精準定位目標客戶群體，提高活動曝光度。2.線下宣傳在飯店周邊社區(qū)、寫字樓、學校等地發(fā)放活動傳單，介紹活動內容和優(yōu)惠信息。與周邊商家合作，如商場、影院、旅行社等，進行聯(lián)合推廣。在合作商家處張貼活動海報、擺放宣傳資料，并互相推薦。在飯店門口、主要交通干道懸掛活動橫幅，吸引過往行人的注意。八、人員安排1.活動策劃組負責活動的整體策劃和方案制定，協(xié)調各部門之間的工作，確?；顒禹樌M行。2.宣傳推廣組負責線上線下宣傳推廣活動的執(zhí)行，包括制作宣傳資料、發(fā)布信息、投放廣告等，提高活動的知名度和參與度。3.餐飲服務組負責活動期間的餐飲服務工作，確保菜品質量和服務水平，為顧客提供優(yōu)質的用餐體驗。4.冰雪活動組負責冰雕制作體驗、雪地足球比賽、冰雪攝影比賽等冰雪娛樂活動的組織和實施，確保活動安全、有序進行。5.后勤保障組負責活動期間的物資采購、設備維護、場地布置等后勤保障工作，確?；顒拥捻樌_展。九、預算安排1.冰雪主題裝飾費用：[X]元包括冰雪拱門搭建、雪花吊燈采購、冰雕作品制作、壁紙和海報張貼等費用。2.特色菜品研發(fā)和制作費用：[X]元用于新菜品的研發(fā)、食材采購、調料購置等費用。3.冰雪娛樂活動道具和獎品費用：[X]元如人造雪、滑雪板、雪橇、冰車等冰雪玩具，以及冰雕制作工具、攝影比賽獎品、雪地足球比賽獎品等費用。4.宣傳推廣費用：[X]元包括線上廣告投放、線下傳單制作和發(fā)放、海報制作和張貼、橫幅懸掛等費用。5.人員費用：[X]元支付活動策劃、宣傳推廣、餐飲服務、冰雪活動組織、后勤保障等工作人員的薪酬。6.其他費用：[X]元如水電費、場地租賃（如有）、設備維護等費用?？傤A算：[X]元十、活動效果評估1.設立評估指標客流量：統(tǒng)計活動期間每天的進店人數(shù)，與活動前進行對比，評估活動對吸引顧客的效果。銷售額：核算活動期間的營業(yè)收入，分析活動對銷售額增長的貢獻。顧客滿意度：通過問卷調查、現(xiàn)場訪談等方式收集顧客對活動內容、菜品質量、服務水平等方面的滿意度評價。社交媒體關注度：統(tǒng)計活動期間飯店官方微信公眾號、微博等社交媒體平臺的粉絲增長數(shù)、互動量（如點贊、評論、轉發(fā)）等，評估活動的線上傳播效果。