DB46∕T 632-2024 農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)規(guī)范 芒果

ICS65.020.01

CCSB05

46

海南省地方標(biāo)準

DB46/T632—2024

農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)鏈生產(chǎn)規(guī)范芒果

Technicalspecificationforproductionofthewholeindustrial

chain—Mango

2024-09-23發(fā)布2024-11-01實施

海南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB46/T632—2024

目次

前言................................................................................III

引言.................................................................................IV

1范圍...............................................................................1

2規(guī)范性引用文件.....................................................................1

3術(shù)語和定義.........................................................................2

4產(chǎn)地環(huán)境...........................................................................3

氣候條件.......................................................................3

立地條件.......................................................................3

環(huán)境質(zhì)量.......................................................................3

環(huán)境評價.......................................................................3

5投入品管理.........................................................................3

基本要求.......................................................................3

肥料...........................................................................3

農(nóng)藥...........................................................................3

植物生長調(diào)節(jié)劑.................................................................4

果袋...........................................................................4

包裝材料.......................................................................4

其他...........................................................................4

廢棄物處理.....................................................................4

6品種選擇...........................................................................4

7種苗...............................................................................4

種苗培育.......................................................................4

種苗質(zhì)量.......................................................................6

8果園建立...........................................................................7

園地規(guī)劃.......................................................................7

園地準備.......................................................................7

定植規(guī)格.......................................................................7

定植方法.......................................................................7

9果園管理...........................................................................7

幼齡樹管理.....................................................................7

結(jié)果樹管理.....................................................................8

10病蟲害綠色防控...................................................................10

防治原則.....................................................................10

防控對象.....................................................................10

防治措施.....................................................................11

11采收與采后商品化處理.............................................................11

采收.........................................................................12

采后處理.....................................................................12

I

DB46/T632—2024

催熟.........................................................................12

12果品質(zhì)量要求.....................................................................12

基本要求.....................................................................12

等級.........................................................................12

規(guī)格.........................................................................12

理化指標(biāo).....................................................................13

容許度.......................................................................13

安全指標(biāo).....................................................................13

凈含量.......................................................................14

檢驗方法.....................................................................14

檢驗規(guī)則.....................................................................15

13包裝標(biāo)識.........................................................................16

包裝.........................................................................16

標(biāo)識.........................................................................16

14貯藏運輸.........................................................................16

預(yù)冷.........................................................................16

貯藏.........................................................................17

運輸.........................................................................17

15產(chǎn)品檢測與準出管理...............................................................17

安全監(jiān)測.....................................................................17

產(chǎn)品檢測.....................................................................17

承諾達標(biāo)合格證...............................................................17

果品銷售.....................................................................17

16追溯.............................................................................17

追溯要求.....................................................................17

追溯標(biāo)識.....................................................................18

溯源編碼.....................................................................18

信息平臺.....................................................................18

17農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)...................................................................18

18品牌建設(shè).........................................................................18

19生產(chǎn)檔案.........................................................................18

附錄A（資料性）海南省芒果主要栽培品種特性..........................................19

附錄B（資料性）芒果主要病害為害癥狀................................................22

附錄C（資料性）芒果主要害蟲為害癥狀................................................24

附錄D（資料性）芒果主要病害藥劑防治方法............................................27

附錄E（資料性）芒果主要害蟲藥劑防治方法............................................29

參考文獻.............................................................................33

II

DB46/T632—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別這些專利的責(zé)任。

本文件由海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口。

本文件起草單位：中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源研究所、中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院環(huán)境與植物

保護研究所、海南省農(nóng)科院熱帶果樹研究所、海南雷豐芒果農(nóng)民專業(yè)合作社、海南鼎立農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公

司、三亞金福田綠色農(nóng)業(yè)有限公司。

本文件主要起草人：雷新濤、陳業(yè)淵、華敏、張賀、韓冬銀、黨志國、高愛平、黃建峰、朱敏、羅

睿雄、魏志遠、胡美姣、雷孔佃、廖健雄、李伯真。

III

DB46/T632—2024

引言

農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈指農(nóng)產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、加工、儲運、銷售、品牌、體驗、消費、服務(wù)等環(huán)節(jié)和主體

緊密關(guān)聯(lián)、有效銜接、耦合配套、協(xié)同發(fā)展的有機整體。近年來，我省農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展加快，但仍

存在不少短板和薄弱環(huán)節(jié)，全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準化程度低，嚴重制約了熱帶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。為貫徹落實

《國務(wù)院關(guān)于促進鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的指導(dǎo)意見》（國發(fā)〔2019〕12號）和《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于加快農(nóng)業(yè)全產(chǎn)

業(yè)鏈培育發(fā)展的指導(dǎo)意見》（農(nóng)產(chǎn)發(fā)〔2021〕2號）的要求，海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳出臺了《海南省熱帶特

色高效農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈培育發(fā)展三年（2022-2024）行動方案》，三年內(nèi)聚焦農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，以產(chǎn)品為主線，

實施芒果等17個產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈培育發(fā)展任務(wù)，以促進我省農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的快速培育發(fā)展。

芒果是海南省種植規(guī)模最大的熱帶水果，在海南省實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、做強做優(yōu)熱帶特色高效農(nóng)業(yè)

和建設(shè)國家生態(tài)文明試驗區(qū)中發(fā)揮著重要作用。隨著芒果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和市場要求的不斷提高，我省芒果

全產(chǎn)業(yè)鏈培育尚存在不足，現(xiàn)行標(biāo)準體系尚不完善，而現(xiàn)有標(biāo)準如栽培技術(shù)標(biāo)準、芒果采后標(biāo)準等不盡

適用于現(xiàn)有芒果品種，難于支撐產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。芒果全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范以全程質(zhì)量控制為核心，

主要包含產(chǎn)地環(huán)境、投入品管控、品種選擇、種苗、果園建立、果園管理、病蟲害綠色防控、采收與采

后商品化處理、果品質(zhì)量要求、包裝標(biāo)識、貯藏運輸、產(chǎn)品檢測與準出管理、追溯、農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)、

品牌建設(shè)和生產(chǎn)檔案等內(nèi)容，形成完整完備的農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)體系。

本文件的制定，旨在提升我省芒果按照標(biāo)準生產(chǎn)水平，規(guī)范芒果安全生產(chǎn)和流通，不斷強化生產(chǎn)過

程管理，明確芒果產(chǎn)品的質(zhì)量和安全管控要求，加強在芒果產(chǎn)品流通過程中的追溯管理，促進海南芒果

產(chǎn)業(yè)技術(shù)提升和有序發(fā)展，打造成為創(chuàng)新能力強、產(chǎn)業(yè)鏈條全、綠色底色足、安全可控制、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)緊

的農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，為鄉(xiāng)村全面振興和農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化提供技術(shù)支撐。

IV

DB46/T632—2024

農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)鏈生產(chǎn)規(guī)范芒果

1范圍

本文件規(guī)定了芒果（MangiferaindicaL.）全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)的術(shù)語和定義、產(chǎn)地環(huán)境、投入品管控、

品種選擇、種苗、果園建立、果園管理、病蟲害綠色防控、采收與采后商品化處理、果品質(zhì)量要求、包

裝標(biāo)識、貯藏運輸、產(chǎn)品檢測與準出管理、追溯、農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)、品牌建設(shè)、生產(chǎn)檔案等要求。

本文件適用芒果全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)管理。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T191包裝儲運圖示標(biāo)志

GB2762食品安全國家標(biāo)準食品中污染物限量

GB2763食品安全國家標(biāo)準食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763.1食品安全國家標(biāo)準食品中2,4-滴丁酸鈉鹽等112種農(nóng)藥最大殘留限量

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準

GB/T5737食品塑料周轉(zhuǎn)箱

GB/T6543運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準則

GB12456食品安全國家標(biāo)準食品中總酸的測定

GB/T13663給水用聚乙烯（PE）管材

GB/T13664低壓輸水灌溉用硬聚氯乙烯（PVC-U）管材

GB/T15034芒果貯藏導(dǎo)則

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險管控標(biāo)準（試行）

GB/T16716.1包裝與環(huán)境第1部分：通則

GB/T17419含有機質(zhì)葉面肥料

GB/T17420微量元素葉面肥料

GB/T19341育果紙袋

GB/T28117食品包裝用多層共擠膜、袋

GB/T29373農(nóng)產(chǎn)品追溯要求果蔬

GB/T33129新鮮水果、蔬菜包裝和冷鏈運輸通用操作規(guī)程

GB/T34343農(nóng)產(chǎn)品物流包裝容器通用技術(shù)要求

GB/T34344農(nóng)產(chǎn)品物流包裝材料通用技術(shù)要求

GB38400肥料中有毒有害物質(zhì)的限量要求

GB/T39906品牌管理要求

GB/T42478農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)檔案記載規(guī)范

GB43284限制商品過度包裝要求生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品

1

DB46/T632—2024

NY/T496肥料合理使用準則通則

NY/T525有機肥料

NY/T590芒果嫁接苗

NY/T798復(fù)合微生物肥料

NY/T880芒果栽培技術(shù)規(guī)程

NY/T896綠色食品產(chǎn)品抽樣準則

NY/T1105肥料合理使用準則氮肥

NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則

NY/T1476熱帶作物主要病蟲害防治技術(shù)規(guī)程芒果

NY/T1535肥料合理使用準則微生物肥料

NY/T1761農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作規(guī)程通則

NY/T1762農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作規(guī)程水果

NY/T1939熱帶水果包裝、標(biāo)識通則

NY/T1868肥料合理使用準則有機肥料

NY/T1869肥料合理使用準則鉀肥

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定折射儀法

NY/T3011芒果等級規(guī)格

NY/T3333芒果采收及采后處理技術(shù)規(guī)程

NY/T3442畜禽糞便堆肥技術(shù)規(guī)范

NY/T4168果蔬預(yù)冷技術(shù)規(guī)范

NY/T4169農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌建設(shè)指南

NY/T5295無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境評價準則

JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則

QB/T2000塑料經(jīng)編遮陽網(wǎng)

DB46/T173芒果采收、貯運及包裝規(guī)程

DB46/T177芒果整形修剪技術(shù)規(guī)范

DB46/T407芒果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

青熟果greenripefruit

果實已發(fā)育成熟，果肉開始變黃，但果皮仍未轉(zhuǎn)色，肉質(zhì)硬、味酸，采后經(jīng)后熟能達到該品種特有

的質(zhì)量和鮮食要求。

后熟果postripeningfruit

青熟果經(jīng)過人工催熟或自然后熟，果實發(fā)育充分，肉質(zhì)相對較軟，果肉色、香、味和糖、酸等理化

指標(biāo)達到該品種的固有要求。

控溫運輸transportundercontrolledtemperature

在運輸過程中，利用制冷設(shè)備調(diào)控溫度，使貯庫內(nèi)的溫度控制在一定的范圍內(nèi)。

[來源：DB46/T173—2009，3.2]

2

DB46/T632—2024

非控溫運輸transportunderuncontrolledtemperature

在運輸過程中，未利用制冷設(shè)備調(diào)控溫度，且貯庫內(nèi)的溫度未能控制在一定的范圍內(nèi)。

[來源：DB46/T173—2009，3.3]

4產(chǎn)地環(huán)境

氣候條件

年平均氣溫20℃以上，最低月平均氣溫15℃以上，陽光充足。

立地條件

宜選擇生態(tài)條件良好，排灌方便，交通便利的地塊建園，土壤透氣性和理化性狀良好，以土壤肥沃、

土質(zhì)疏松、有機質(zhì)含量高，pH值5.5～7.5的壤土或沙壤土為宜。

環(huán)境質(zhì)量

土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB15618的規(guī)定，環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095的規(guī)定，果園灌溉水質(zhì)應(yīng)符合

GB5084的規(guī)定。

環(huán)境評價

按照NY/T5295的規(guī)定執(zhí)行。

5投入品管理

基本要求

農(nóng)業(yè)投入品的選擇、使用和管理應(yīng)遵守以下規(guī)定：

——應(yīng)選購具有合格證明的肥料、農(nóng)藥、植物生長調(diào)節(jié)劑、果袋等農(nóng)業(yè)投入品，購買時檢查投入

品的產(chǎn)品批號、標(biāo)簽標(biāo)識，購買后應(yīng)索取并保存購買憑證或發(fā)票，采購數(shù)量較大時宜簽訂采

購協(xié)議；

——投入品由專人專庫保管，建立入庫、檢查、配制、領(lǐng)用、實施效果跟蹤等記錄，記錄應(yīng)完整

可查；

——不得購買、使用、儲存國家禁用的農(nóng)業(yè)投入品；

——變質(zhì)和過期的投入品做好標(biāo)識，隔離停用并安全處置；

——妥善回收化肥、農(nóng)藥包裝等廢棄物并安全處置；

——做好農(nóng)業(yè)投入品使用管理檔案記錄。

肥料

肥料中有害有毒物質(zhì)的限量應(yīng)符合GB38400的要求。肥料使用按照NY/T496的規(guī)定執(zhí)行，有機肥

應(yīng)符合NY/T525和NY/T1868的規(guī)定，使用農(nóng)家肥料應(yīng)進行堆肥處理，且應(yīng)符合NY/T3442的規(guī)定。

微生物肥料應(yīng)符合NY/T798和NY/T1535的規(guī)定，氮肥應(yīng)符合NY/T1105的規(guī)定，鉀肥應(yīng)符合NY/T1869

的規(guī)定，葉面肥應(yīng)符合GB/T17419和GB/T17420的規(guī)定。

農(nóng)藥

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合理使用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥，嚴格按照推薦劑量、使用次數(shù)和施藥方法使用，嚴格控制農(nóng)

藥的安全間隔期，農(nóng)藥使用按GB/T8321（所有部分）的規(guī)定執(zhí)行，不得使用國家和海南省禁止生產(chǎn)運

輸儲存銷售使用的農(nóng)藥。

植物生長調(diào)節(jié)劑

所使用的植物生長調(diào)節(jié)劑，應(yīng)規(guī)范施用方法，提高利用率。不得使用可能對人體健康和芒果生長發(fā)

育不利的植物生長調(diào)節(jié)劑，不得使用國家和海南省有關(guān)規(guī)定以外的植物生長調(diào)節(jié)劑。

果袋

果袋應(yīng)符合GB/T19341的規(guī)定。

包裝材料

包裝容器要求潔凈、牢固、無毒、無異味、無蟲蛀、無霉變，具有一定的防潮性、抗壓性。包裝容

器、材料通用技術(shù)要求應(yīng)符合GB/T34343、GB/T34344的規(guī)定，塑料箱應(yīng)符合GB/T5737的規(guī)定，紙

箱應(yīng)符合GB/T6543的規(guī)定，共擠膜（袋）應(yīng)符合GB/T28117的規(guī)定。不得使用含有鄰苯二甲酸酯、

丙烯腈和雙酚A類物質(zhì)的材料。包裝廢棄物的處理方式應(yīng)符合GB/T16716.1的規(guī)定。

其他

防草布材質(zhì)應(yīng)為環(huán)保材料，不含有害物質(zhì)，外觀平整、無明顯缺陷和破損，能夠承受一定的壓力和

拉力，在通常的田間操作過程中不易破裂和損壞；遮陽網(wǎng)應(yīng)符合QB/T2000的規(guī)定；PVC水管和PE水

管應(yīng)分別符合GB/T13664和GB/T13663的規(guī)定。

廢棄物處理

化肥、農(nóng)藥、植物生長調(diào)節(jié)劑等包裝，果袋、覆膜、防草布等農(nóng)業(yè)投入品，在使用后的廢棄物應(yīng)及

時回收處理，或由專門部門處理。

6品種選擇

應(yīng)選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂驐l件、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、適合市場需求的早熟或特色優(yōu)良品種。海南省芒果

主要栽培品種特性見附錄A。

7種苗

種苗培育

7.1.1砧木苗培育

7.1.1.1種子采集與處理

采用海南土芒作砧木，選擇健康的果實，將種子洗凈殘肉后曬干，種殼表面纖維變白備用。

7.1.1.2沙床準備

沙床規(guī)格為寬1m×高20cm，長度根據(jù)育苗場地情況確定，間隔50cm。用50%多菌靈或70%甲基

硫菌靈可濕性粉劑800～1000倍溶液澆灌沙床進行殺菌，用4%吡蟲啉顆粒劑1000倍溶液澆灌沙床進行

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殺蟲，用遮光度50%～75%的黑色遮陽網(wǎng)搭蔭棚，蔭棚高度一般在1.2m～1.6m。

7.1.1.3剝殼催芽

用枝剪在種蒂處剪一個小口，然后用枝剪夾住種殼一邊，沿縫合線向下扭轉(zhuǎn)，撕開種殼，反過來再

撕另一邊，取出種仁。用0.1%的高錳酸鉀水溶液浸泡1min～2min殺菌，用清水浸泡24h，種臍朝下，

按5cm×20cm規(guī)格側(cè)播，覆土2cm。

7.1.1.4裝袋

在第1蓬真葉開始轉(zhuǎn)綠時移苗，移苗前給沙床澆透水。選擇規(guī)格為寬18cm×高30cm或以上的底

部有排水孔的聚乙烯塑料袋，裝入配方為椰糠（或甘蔗渣）:園土:有機肥=7:2:1的營養(yǎng)土。用竹簽小

心將幼苗連種仁全根挖起，多胚苗要分株，棄弱苗后裝袋，露出根頸。

7.1.1.5裝袋后管理

注意遮陰防日灼，淋水保濕，當(dāng)?shù)?蓬梢老熟后開始用1%尿素溶液澆灌一次，以后每抽1～2次梢

施1次追肥，一般長出第2～3蓬梢時開始防治病蟲害，主要病蟲害包括炭疽病、切葉象甲和葉癭蚊，

防治方法按照第10章的規(guī)定執(zhí)行。

7.1.2嫁接苗培育

7.1.2.1嫁接時期

以3～5月份為宜。

7.1.2.2芽條選取

選用品種純正、生長健壯、芽眼飽滿的母樹上樹冠外圍中上部的當(dāng)年生營養(yǎng)枝作為接穗。

7.1.2.3嫁接方法

推薦采用切接法，操作方法如下：

——砧木處理：選取粗度在1cm左右的砧木，在離營養(yǎng)袋土面約30cm～40cm處剪斷，在斷面

一側(cè)下切3cm～5cm，切面以帶少許木質(zhì)部為宜；

——接穗處理：選取粗度與砧木相近接穗，每段長約6cm～8cm，頂端留2～3個芽，將其一側(cè)削

一切口，長比砧木切口略長，深至切去少許木質(zhì)部為宜，在切口背面末端削成45o斜口；

——嫁接：將接穗長切面向內(nèi)插入砧木接口，使接穗與砧木切口的形成層至少有一邊對準，長切

面稍微露出，再用塑料薄膜帶從下往上扎緊。

7.1.2.4嫁接后管理

7.1.2.4.1抹芽

嫁接后每周檢查1次，及時去掉砧木嫁接口下部的不定芽。接穗抽出的芽僅留1個，其余抹除。

7.1.2.4.2補接

嫁接3周后，及時檢查并補接未成活的接穗。

7.1.2.4.3肥水管理

苗圃要經(jīng)常保持濕潤。干旱時，及時澆水。嫁接1個月后，可施稀薄水肥，隔月施尿素水溶液1

5

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次，首次施用1%尿素水溶液，往后逐月提高施肥濃度。

7.1.2.4.4病蟲害防治

防治尾夜蛾和炭疽病為主，防治方法按照第10章的規(guī)定執(zhí)行。

7.1.2.4.5出圃

嫁接成活后4個月即可出圃。起苗前必須按國家“植物檢疫條例”規(guī)定，辦理植物檢疫證書。生產(chǎn)

經(jīng)營芒果種苗應(yīng)當(dāng)依法申請核發(fā)《林木種子生產(chǎn)經(jīng)營許可證》或《農(nóng)作物種子生產(chǎn)經(jīng)營許可證》。

種苗質(zhì)量

7.2.1基本要求

嫁接苗基本要求如下：

——植株生長正常，莖、枝無破皮或斷裂；

——新梢葉片成熟穩(wěn)定，葉片完整、葉色正常，富有光澤，無葉枯病和回枯病；

——嫁接口愈合良好，無結(jié)瘤或縛帶絞縊現(xiàn)象；

——無嚴重穿根現(xiàn)象；

——袋裝苗應(yīng)土團完整，育苗袋不嚴重破損；

——無檢疫性病蟲害。

7.2.2分級指標(biāo)

嫁接苗分級指標(biāo)如下表所示。

表1芒果嫁接苗分級指標(biāo)

等級

項目

一級二級

砧木莖粗，cm≥1.0≥0.7

新梢數(shù)，次≥32

新梢莖粗，cm≥0.6≥0.5

新梢長度，cm≥30≥20

嫁接口高度，cm≥10，≤40

品種純度，%≥98.0

7.2.3檢驗方法

按照NY/T590的規(guī)定執(zhí)行。

7.2.4檢驗規(guī)則

按照NY/T590的規(guī)定執(zhí)行。

7.2.5其他要求

包裝、標(biāo)簽、運輸和貯存按照NY/T590的規(guī)定執(zhí)行。

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8果園建立

園地規(guī)劃

8.1.1小區(qū)規(guī)劃

按同一小區(qū)的坡向、土質(zhì)和肥力相對一致的原則，將全園分為若干小區(qū)，每個小區(qū)面積22～45畝。

緩坡地采用長方形小區(qū)；山區(qū)地形復(fù)雜的，采用近似帶狀的長方形或長邊沿等高線的小區(qū)。

8.1.2防護林建設(shè)

林帶種木麻黃等抗風(fēng)樹種，每條林帶植樹6～8行，迎風(fēng)面可多種，也可保留天然林帶作防護林。

8.1.3排灌系統(tǒng)

防護林內(nèi)開排灌溝，并開設(shè)總排水溝與小區(qū)相連，有條件的果園可規(guī)劃建設(shè)水肥藥一體化設(shè)施。

8.1.4道路系統(tǒng)

每小區(qū)在林帶外修筑可通手扶拖拉機的小路。大區(qū)設(shè)干道，與小路及公路相通。

8.1.5附屬設(shè)施

果園內(nèi)每10～20畝規(guī)劃一個水肥池，以及規(guī)劃肥料庫，工具房及鮮果包裝場所等。

園地準備

園地全墾，清除干凈樹頭和雜草。5o以下平緩地，修筑溝埂梯田（撩壕）；5o～10o坡地，修筑等高

梯田；10o以上坡地，修筑等高環(huán)山行，面寬2m～5m，向內(nèi)傾斜8o～10o。

定植前兩個月，挖面寬為0.8m～1m、深0.7m～0.8m的植穴。表土與心土分開堆放?；赝?xí)r，

將雜草或綠肥25kg放在植穴底部，撒0.5kg熟石灰，再填入20cm厚的表土，加入腐熟有機肥20kg～

30kg,鈣鎂磷肥1kg,與心土充分混勻后回填筑成高出地面20cm～30cm種植土堆，并在中間標(biāo)上標(biāo)

記。

定植規(guī)格

宜采用寬行窄株定植，株行距視品種、地形地勢等具體情況而定，一般定植規(guī)格為4m×5m或4m

×6m。適應(yīng)機械化操作的，行距可選擇7m～8m。

定植方法

在植穴中部挖一個小穴，放入苗木，回土壓緊。種袋裝苗時應(yīng)除去塑料袋，填土壓土?xí)r宜從土團外

向內(nèi)加壓力，勿踩壓土團；定植裸根苗時應(yīng)根系舒展，分層回土，層層壓緊。種植深度以根頸與地面相

平為宜。修筑直徑約1m的樹盤，淋足定根水。

9果園管理

幼齡樹管理

9.1.1查苗補苗

定植后應(yīng)及時檢查苗木成活情況，若死苗要及時補種，及時除去主干、根部萌芽，定植后前2年及

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時摘除抽生的花序。

9.1.2土壤管理

幼齡果園可間作花生、豆類、番薯、蔬菜、瓜類、菠蘿等短期農(nóng)作物，也可間作柱花草等矮稈綠肥，

結(jié)合間作物的管理及時除去雜草，每1～2個月除草1次。

9.1.3水分管理

定植后旱季每10d應(yīng)灌水一次，雨季注意排水。

9.1.4施肥管理

以“勤施薄施”為原則。每年7～9月在植穴兩側(cè)挖溝壓入綠肥50kg，商品有機肥10kg，鈣鎂磷

肥0.5kg～1.0kg，沿植株兩側(cè)交替進行。定植當(dāng)年施足基肥后少施或不施化學(xué)肥料。第2年樹，每

梢一次追肥，每次尿素100g～200g+硫酸鉀50g～100g；春梢、夏梢、秋梢萌動前分別施一次有機

肥，用量為每株商品有機肥10kg+鈣鎂磷肥0.5kg。第3年樹，每梢一次追肥，每次尿素200g～250g+

氯化鉀100g～150g；春梢、夏梢、秋梢萌動前分別施一次有機肥，用量為每株商品有機肥10kg+鈣

鎂磷肥0.5kg+石灰0.5kg。

9.1.5整形修剪

幼樹高度50cm～70cm，進行定干摘心，促分枝。留3～5個新梢作主枝，其余抹去。主枝長40cm～

50cm摘心，促生二級分枝，二級分枝留2條，待長30cm～40cm時剪頂，促第三級分枝，依此類推，

注意各級分枝均需較開張角度，與樹干或主枝夾角45o～50o。第3年長勢好、可部分掛果幼樹，可留3

條分布均勻末次老熟枝條作為結(jié)果母枝，一般為秋梢。

結(jié)果樹管理

9.2.1土壤管理

9.2.1.1擴穴改土

每年在采果修剪后，結(jié)合施采后肥進行一次擴穴改土，樹冠滴水線外圍開深40cm～60cm、寬50cm

的條狀溝或環(huán)形溝，土壤酸性大的果園可增施白云石粉或化學(xué)源酸性土壤調(diào)理劑0.5kg～1.0kg，與

表土混勻后填回溝中。

9.2.1.2果園生草

可采用自然生草或人工種草進行行間覆蓋，人工種草可種植柱花草、白三葉草等草種。定期進行刈

割壓青以控制草的高度。

9.2.2施肥管理

按照NY/T880的規(guī)定執(zhí)行。

9.2.3水分管理

修剪后結(jié)果母枝抽生期、花序發(fā)育期和果實發(fā)育期若遇干旱，每10d～15d灌水一次。雨水過多

或土壤濕度過大，可在果園周邊挖深溝排水控水。采果前15d～20d應(yīng)停止灌水。

9.2.4結(jié)果樹修剪

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按照DB46/T177的規(guī)定執(zhí)行。

9.2.5花果管理

9.2.5.1花量與果量調(diào)控

抽穗至盛花初期短截花穗，保留主花穗長3cm～5cm及所有側(cè)穗。第二次生理落果后疏除畸形果、

過密果。枝條開花率70%以上的樹，“臺農(nóng)1號”和“貴妃”單穗留果1～2個，“金煌”單穗留果1個，

枝條開花率低的樹，單穗留果適當(dāng)增加?！芭_農(nóng)1號”、“貴妃”、“金煌”合理負載量為每平方米樹冠投

影面積留果量分別為20～25個、25～30個和12～16個。

9.2.5.2保果

謝花期若遇到低溫、陰雨或干旱等不良氣候，所有品種謝花后可噴施0.136%赤·吲乙·蕓苔可濕

性粉劑保果，使用濃度及方法見說明書。

9.2.5.3壯果

謝花后15d～50d果實膨大期，優(yōu)先推薦使用50mg/kg～80mg/kg赤霉酸+50mg/kg～80mg/kg6-

芐基氨基腺嘌呤（6-BA）噴施果面（葉面）壯果，每10d～15d噴1次，連噴3次。

也可在謝花后15d，噴施0.5mg/kg～2.5mg/kg氯吡脲1次，再噴10mg/kg～15mg/kg噻苯隆

+50mg/kg～80mg/kg赤霉酸1～2次，每次間隔7d～10d，噻苯隆使用濃度和次數(shù)不得隨意增加，噴

施果面（葉面）不超過2次，浸泡果不超過1次。

9.2.5.4防裂果

謝花后15d、30d各噴1次0.2%氯化鈣溶液，采果前20d～40d噴1～2次0.2%氯化鈣溶液。

9.2.5.5果實套袋

“金煌”謝花后40d～50d用36cm×22cm外黃內(nèi)黑雙層專用果袋套袋護果；“貴妃”謝花后65

d～70d用26cm×18cm白色或外黃內(nèi)黑雙層專用果袋套袋護果；其它品種可根據(jù)果實大小、果皮顏

色和市場需求，選擇不同規(guī)格和顏色的芒果專用果袋套袋護果。

注：上述生長調(diào)節(jié)劑已在芒果上登記的包括多效唑、乙烯利、赤霉酸、蕓苔素內(nèi)酯、氯吡脲、噻苯隆，未在芒果上

登記的包括甲派鎓、烯效唑、復(fù)硝酚鈉、吲哚乙酸、6-芐基氨基腺嘌呤。

9.2.6產(chǎn)期調(diào)節(jié)

9.2.6.1控梢

9.2.6.2控梢時期

土施多效唑控梢時期根據(jù)不同芒果品種適產(chǎn)期、當(dāng)?shù)貧夂驐l件、上市時間而定，具體見表2。

9.2.6.3控梢藥劑與施藥量

以每米樹冠直徑土施15%多效唑可濕性粉劑10g～15g為宜，易成花品種用10g，難成花品種用

15g，“臺農(nóng)1號”、“貴妃”、“金煌”、“紅玉”等品種用12g；初結(jié)果期的壯旺樹可在正常用量基礎(chǔ)上

增加10%～20%，老弱樹或上一年施后枝梢仍有短縮現(xiàn)象的應(yīng)在正常用量基礎(chǔ)上減少20%～30%或不施。

9.2.6.3.1施用方法

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在末次梢完全展葉時，沿樹冠滴水線開始往內(nèi)挖30cm寬、15cm～20cm深的環(huán)形溝，藥粉兌水2

kg～3kg，均勻施于溝中，然后覆土。

表2芒果主栽品種控梢時期表

品種適產(chǎn)期土施多效唑控梢時期

臺農(nóng)1號12～翌年5月三亞、陵水、保亭和樂東建議5~6月，東方和昌江建議7~8月

品種適產(chǎn)期土施多效唑控梢時期

貴妃3～5月三亞、陵水、保亭和樂東建議6~7月，東方和日昌江建議7~8月

金煌12～翌年5月三亞、陵水、保亭和樂東建議4~6月，東方和日昌江建議6~8月

注：其他品種則以該時期內(nèi)果實成熟時理化指標(biāo)達到該品種特有的品質(zhì)要求確認其適產(chǎn)期，再根據(jù)其控梢

促花和花果發(fā)育所需的時間，倒推出該品種土施多效唑控梢時期

9.2.6.3.2施藥后管理

根際土施多效唑后30d內(nèi)保持藥溝內(nèi)土壤濕潤，如干旱即淋水保濕。同時進行葉面控梢，控梢早

期用15%多效唑可濕性粉劑500mg/kg～1000mg/kg，葉片老熟后改用40%乙烯利1600～2400倍液+25%

甲派鎓水劑2000～2500倍液，促花前20d～30d用5%烯效唑可濕性粉劑或10%烯效唑懸浮劑100

mg/kg+5%誘抗素4.4mg/kg+0.2%磷酸二氫鉀2～3次，每次用藥間隔7d～10d。

9.2.6.4促花

9.2.6.4.1促花時期

“臺農(nóng)1號”等早熟易成花品種葉面控梢60d～70d可促花，“貴妃”等早熟難成花品種、中晚熟

品種需葉面控梢90d～110d方可促花。

9.2.6.4.2促花方法

當(dāng)有個別花序抽出時，用2%～3%硝酸鉀（或磷酸二氫鉀）+200mg/kg～250mg/kg乙烯利+1.8%復(fù)

硝酚鈉水劑4500倍液噴施葉片正反面至適度滴水。對于葉面濃綠的植株，可酌情添加1%硼砂。每7d～

10d噴1次，連噴2～3次。

9.2.7衰老樹更新復(fù)壯

按照DB46/T177的規(guī)定執(zhí)行。

9.2.8高接換種

按照DB46/T407的規(guī)定執(zhí)行。

10病蟲害綠色防控

防治原則

貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，以芒果園生態(tài)系統(tǒng)為整體，根據(jù)芒果的物候期，綜合考

慮影響病蟲害發(fā)生的各種因素，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，優(yōu)先采用生物防治、物理防治，科學(xué)使用化學(xué)防治

等措施對病蟲害進行有效防控。

防控對象

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主要病害包括：炭疽病、蒂腐病、細菌性黑斑病、露水斑病、白粉病、瘡痂病、藻斑病、煤煙病等，

主要病害為害癥狀見附錄B。

主要害蟲包括：桔小實蠅、薊馬、橫線尾夜蛾、芒果葉癭蚊、扁喙葉蟬、切葉象甲、介殼蟲、芒果

小爪螨、重紋尾夜蛾、脊胸天牛等，主要害蟲為害癥狀見附錄C。

防治措施

10.3.1農(nóng)業(yè)措施

農(nóng)業(yè)防治措施如下：

——合理搭配品種，注意品種的多樣性；

——選種抗性好的品種；

——搞好田園清潔，結(jié)合果園修剪及時剪除陰枝、弱枝及多余枝條,必要時進行重回縮或疏除直立

大枝，改善果園透風(fēng)透光條件；

——加強土肥水管理，營造不適于病蟲害流行的環(huán)境，同時改善植株的抗病蟲能力；

——剪除植株上受害或干枯的枝葉、花穗和果實，及時清除果園落葉、落花、落枝和落果等殘體，

集中處理。

——果實進入膨大期后，對植株下層的結(jié)果母枝設(shè)立支撐，使果實離地面50cm以上。

10.3.2物理措施

物理防治措施如下：

——在幼果期選用合適的套袋材料進行果實套袋，防治桔小實蠅、介殼蟲、細菌性黑斑病等病蟲

害；

——在園內(nèi)安裝黑光燈或頻振燈誘殺脊胸天牛、芒果葉癭蚊等害蟲；

——嫩梢期在果園行間掛黃板，花果期按1:1掛黃板和藍板誘殺芒果葉癭蚊、薊馬等害蟲。

10.3.3誘劑誘殺

利用性引誘劑或誘餌誘殺桔小實蠅成蟲，利用聚集信息素誘殺薊馬成蟲。

10.3.4生物防治

生物防治措施如下：

——保護天敵。注意保護蚜小蜂、跳小蜂等寄生性天敵及瓢蟲、草蛉等捕食性天敵；

——釋放天敵。釋放小花蝽、巴氏新小綏螨防治薊馬，釋放胡瓜鈍綏螨、巴氏鈍綏螨或助遷擬小

食螨瓢蟲等防治芒果小爪螨；

——生物源農(nóng)藥應(yīng)用。噴施芽孢桿菌類等生物源農(nóng)藥制劑防治芒果病害。

10.3.5科學(xué)用藥

使用藥劑防治時應(yīng)按照GB/T8321（所有部分）和NY/T1276中的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。藥劑防治方法見

附錄D和附錄E，其他病蟲害防治按照NY/T1476的規(guī)定執(zhí)行。

有條件的果園推薦使用水肥藥一體化管理和無人機施藥，應(yīng)根據(jù)芒果病蟲害監(jiān)測站點數(shù)據(jù)確定防治

時期和方法。

11采收與采后商品化處理

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采收

采用“一果兩剪”法進行采收。采收成熟度與采收標(biāo)準按照GB/T15034的規(guī)定執(zhí)行，采收時期和

采收方法按照NY/T3333的規(guī)定執(zhí)行。

采后處理

采后處理包括果實分級、清洗、防腐保鮮、分級、包裝與標(biāo)識等過程。果實基本要求、等級、規(guī)格

按照12.1、12.2和12.3的規(guī)定執(zhí)行，清洗、防腐保鮮、分級、包裝與標(biāo)識等采后處理按照NY/T3333

的規(guī)定執(zhí)行。

催熟

青熟果通常需進行催熟處理，可采用下列方法之一催熟：

——使用乙烯氣體催熟：在催熟庫中注入濃度為50μL/L～100μL/L的乙烯,催熟時間24h～36h；

——使用乙烯緩釋包催熟：包裝箱中間層放置乙烯緩釋催熟包，放置數(shù)量視包裝容量而定；

——使用乙烯利溶液催熟：包裝箱中間層隔離紙上噴施40%乙烯利200倍液，使用量視包裝容量而

定。

12果品質(zhì)量要求

基本要求

所有級別的果品應(yīng)符合下列基本要求：

——達到適宜成熟度；

——果實發(fā)育正常,果形端正，無裂果；

——新鮮，未軟化，果實無生理性病變，果肉無腐敗、空心等；

——無壞死組織、無明顯機械損傷；

——基本無病蟲害，無冷害、凍害；

——無異常外部水分，冷藏取出后無收縮；

——無異味；

——帶果柄，果柄長度不超過1cm。

等級

在符合基本要求前提下，果實等級劃分為一級、二級、三級，各等級果實應(yīng)符合表3的規(guī)定。

表3等級指標(biāo)

指標(biāo)一級二級三級

具有該品種特征，無畸形，大具有該品種特征，允許有不影響產(chǎn)品品

果形具有該品種特征，無明顯變形

小均勻質(zhì)的果形變化

色澤果實色澤正常，著色均勻果實色澤正常，75%以上果面著色均勻果實色澤正常，35%以上果面著色均勻

果面干凈光滑，沒有病蟲害、果面干凈光滑，單果因病蟲害、日灼、果面干凈光滑，單果因病蟲害、日灼、

缺陷日灼、流膠和機械傷等傷害愈流膠和機械傷等傷害愈合留下的痕跡面流膠和機械傷等傷害愈合留下的痕跡面

合留下的痕跡積合并計算不超過果面總面積的5％積合并計算不超過果面總面積的10％

規(guī)格

12

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按單果質(zhì)量劃分為大（L）、中（M）、小（S）三種規(guī)格，各規(guī)格應(yīng)符合表4的規(guī)定。

表4芒果規(guī)格

單位為克（g）

單果質(zhì)量

品種

大果（L）中果（M）小果（S）

臺農(nóng)1號＞